12月17日养猪业重要信息汇总

2013年12月17日全国外三元价格排行榜

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2013年12月17日全国内三元价格排行榜

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2013年12月17日全国土杂猪价格排行榜

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2013年12月17日猪评：全国猪价走势继续弱势

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年12月17日全国各省生猪平均价格为15.60元/千克，较昨日猪价下跌0.02元/公斤，跌幅为0.13%，较上周同期猪价（12月10日）下跌0.19元/公斤，跌幅为1.20%（见图1）。今日猪粮比为6.73：1，较昨日猪粮比下跌0.03，跌幅为0.42%，较上周同期猪粮比（12月10日）下跌0.09，跌幅为1.35%。

 

　　12月17日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为16.77元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为14.57元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　今日全国生猪价格走势趋势不变，东北猪价继续呈现下滑态势，南方地区猪价继续小幅调整。目前全国各地区生猪出栏积极，近日生猪出栏体重较上周有所下滑，说明养殖户出栏相对积极，适重猪、偏小猪也开始上市，从另一角度来看超大猪上市量有所减少。目前猪源整体供过于求，暖冬、三公消费削减、提倡节俭之风均有效的抑制猪肉终端消费，消费不景气，供给源源不断便给了屠宰企业、食品加工企业压价的机会。南方猪价维持小幅震荡是受腌制腊肉消费需求因素利好，近期南方大部分地区维持雨雪天气利好消费需求，但受外地调运猪多影响，猪价呈现窄幅震荡。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

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博湖县举办畜牧兽医专业技术人员培训班

　　12月12日，为进一步提高畜牧兽医专业技术人员业务素质、职业道德、技术操作能力、创新能力和服务能力水平，新疆巴州博湖县农牧部门举办了2013年冬季畜牧系统专业技术人员培训班，此次培训班共有来自该县、乡畜牧兽医专业技术人员、检疫员、村级动物防疫员、草原监理人员等共50余人参加。

　　据悉，本次培训为期3天，培训内容主要包括现代农区畜牧业发展、现代养殖业新技术新品种、动物疫病防治、饲草料加工储备技术、畜牧业标准化和畜禽产品质量安全、重大动物疫病防控、畜牧信息化技术等内容，具有很强的针对性、实用性和可操作性。

　　“通过此次培训将进一步提升博湖县畜牧专业人员更新业务技能，切实提高为农服务水平，从而有效推进现代畜牧业新技术新品种的推广

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莱芜市畜牧兽医局开展环保百日攻坚行动

　　为加快生态莱芜建设，目前，莱芜市畜牧兽医局正在开展环保百日攻坚行动。据了解，本次行动将持续至明年1月31日前。届时，莱芜80%以上规模养殖场和养殖小区配套粪污处理设施或实行生态环保养殖，全面实现畜禽养殖废弃物减量化、无害化、资源化和生态化。

　　据市畜牧兽医局相关负责人介绍，畜牧业是一个资源消耗及排出污染危害物数量比较大的产业。2012年，全市畜禽粪污排放总量达到800万吨。新建及大型标准化规模养殖场粪污处理基本达标排放或资源利用，散养畜禽粪污也没有形成污染，但是过去发展的中小规模养殖户因无规划、无措施粪污处理利用率低于50%，大约有200万吨形成面源污染，给农村的生态环境带来了危害，给畜牧业可持续发展带来困难。开展“环保百日攻坚行动”治理畜牧业面源污染，对保护莱芜生态环境，实现养殖业可持续发展意义重大，也迫在眉睫。

　　据了解，本次行动将打好水源地综合整治攻坚战，严格限制水源地内养殖业发展，依法取缔不符合条件的养殖场，严格监管符合条件的养殖场；同时，打好农村环境综合整治攻坚战，对辖区内的规模养殖场和养殖小区实行“污染源拉网式排查”专项执法行动，加强动物防疫条件审核，严格落实养殖场登记备案制度，实现辖区内养殖场“一对一”监管模式；大力发展高效特色生态畜牧业。

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黑作坊用死猪肉灌3吨香肠　工人从来不吃

　　在洪山区东方红村八组里，有个灌制香肠的作坊，常常紧锁院门制作香肠，然后包装成箱并对外销售。外人从作坊门前经过，他们都十分警惕。听作坊打工的工人说，灌香肠的肉不好，他们自己从来不吃。烦请贵报调查下，这个作坊里的香肠到底有没有问题。

　　一位忠实读者

　　又到年底，不少市民已着手添置香肠等年货。除了自己买肉灌制，也有市民图方便，直接在农贸市场等地采购。

　　该读者的举报是真的吗，这家黑作坊是否在用“不好的肉”制作香肠？近日，记者进行了多次暗访调查，确认举报属实。

　　●暗访

　　三次实地调查 摸到疑似黑窝点

　　接到举报后，记者立即联系该读者，一起来到东方红村八组暗访。由于担心安全等问题，该读者没进入村组，只在外围等候。

　　记者进入村内后，以“想买点便宜香肠”为由向居民打听，“哪有做香肠的作坊？”结果一路问来，居民都回复称，“没听说有人做香肠。”

　　随后，记者用手机拍摄了村内民房的视频，再返回给该读者辨别确认。还没播放多久，该读者就指着街边一处大门紧闭的民房说：“就是这里。”明明指认了地方，周边居民却说没人做香肠。为核实情况，次日上午，记者再次来到此处探访，该民房仍然大门紧闭。

　　两天后的下午，记者携带暗访设备再次来到村里。在路过一间民房时，一名中年男子紧盯记者。记者借故上前询问，“听说这里有卖便宜香肠的。”男子却回问道：“你是干什么的”？此时，坐在一旁的一名中年妇女问道，“你是怎么知道这里的？”

　　记者看到，该女子在清理白线头，而线头正是做香肠必需用到的材料之一。经过交谈，妇女告诉记者，她们的香肠有很多种，有7元一斤的，还有10元、12元一斤。“7元的你最好莫要，有气味，不好卖。”该女子建议记者。

　　记者提出看样品时，该女子说，“样品就在旁边的房子里，现在就可以看。”正当记者准备起身时，另一名男子从旁边的房内走出来，再次询问记者“是干什么的，怎么知道这里有香肠卖？”随后，他让记者稍等，并拿出手机，走到远处打电话。

　　随后，他返回并让记者提供介绍人的电话。见记者无法提供，他改口称，“没有样品，也没香肠卖，你赶紧走。”

　　●排查

　　多方联手行动 锁定黑作坊位置

　　虽然没有见到黑作坊的制肠现场，但种种迹象表明，读者举报所述情况可能存在。于是，记者向洪山区食品药品监督管理局和平食品药品监督管理所通报了相关情况。在查询了相关登记记录后，该所所长陈超英认定，该窝点可能是个无证的黑作坊。

　　陈超英介绍，不少黑作坊老板都喜欢挑选这样的城中村，从事无证经营，做些“黑心”的买卖。随后，他同记者一道，来到疑似黑作坊窝点所在的民房周围，进行暗访调查。尽管民房里的人举动神秘，但民房周围没有明显异味，一时难以确认黑作坊的位置。

　　作坊会不会另在它处？陈超英于是也将相关情况，向和平街街道办进行了通报。街道办迅速组织社区人员，在整个东方红村八组里暗中摸排。

　　经过多次暗中排查，前日下午，在村里一处四层楼民房的后院外，一位调查人员透过铁门门缝看到了放在地上的一盆盆香肠，里面还有四五个工人正在忙着绞肉，灌制香肠。而此处离记者第三次探访时发现的民房，相距约500米远。

　　●现场

　　死猪肉灌香肠 添加剂掩盖臭味

　　昨日上午9：30，由洪山区和平食品药品监督管理所牵头，和平街街道办、城管、动检、公安等多部门联合执法，对该黑作坊进行了查处。

　　面对突然出现的执法人员，后院中正在做香肠的工人一时没有反应过来，有的手上还拿着正在灌的香肠。

　　经现场调查，该黑作坊占地约300多平方米。其中，后院为制作区，一楼的几个房间中，一个存放添加剂，另两个存放装箱的成品。

　　在黑作坊后院，记者闻到满是香精和胡椒粉的味道。只见六个大盆摆在后院中间，四盆是搅拌好了的肉末，另外两盆盛放着添加剂。一旁，几十个装着香肠的塑料袋堆成一堆。院子角落处，放着3台绞肉机和2台灌肠机，一根灌了一半的香肠还挂在灌肠机上。

　　洪山区食品药品监督管理局执法大队大队长刘瀚荪说，根据规定，肉类加工点必须严格分区作业，但该作坊明显没有达到这一要求。

　　在后院内，食药监执法人员打开了几个系紧的黑色塑料袋和蛇皮袋。刚解开袋口，一股股恶臭味就散发出来。执法人员检查发现，袋内的猪肉都是变质的臭肉，其中可能有死猪肉。而蛇皮袋内冻成砖块一样的东西，则是冷冻的肥膘肉。和平街动检站陈金华站长告诉记者，通过感观检查，根据猪肉上的淤血和尸斑可以确认，部分肉是死猪肉。“是否病死猪肉，则需要送至专门的检验部检验。”

　　大盆中有肉，为何刚进来时没有臭味呢？执法人员说，这些肉都已经混合添加了大量香料，所以香精和胡椒粉盖住了恶臭味。

　　●查处

　　冒充正规厂家 竟自编各类证号

　　在一楼的几个房间里，执法人员查获了大量食品添加剂，不少已经开封使用。刘瀚荪指着一瓶标称香港某企业制造的香料告诉记者，这种产品没有经过国家检验，按规定严禁使用。此外，按照规定，添加剂的使用应该有相关记录，但现场也没有找到。

　　在另外两个房间，装箱封好的成品香肠一箱箱堆在一起，在这些包装箱上，“兴源”牌标志清晰可见，“（鄂）卫食证字”、“注册号”、“食品流通许可证”、“厂址”等也都一一印在上面，看上去让人感觉十分像是正规厂家生产的香肠。现场执法人员经过后台系统

　　查询发现，这些所谓的证号、厂址都是黑作坊胡乱编造，“系统内根本查不到”。

　　院子里的三间小暗房引起了记者的注意。走进一看，在第一间里，几根杆子上挂满了香肠，下面数个蜂窝煤炉里的火烧得正旺。“做好后，只需将湿香肠挂到煤炉上连夜烘烤，香肠就像经过长时间日晒一样，卖相好得很。”该作坊的工作人员交代了暗房的“妙用”。

　　经清点，此次行动，共查扣装箱成品约360箱，散装成品和正在烘烤的半成品近3吨，混合好添加剂的肉末1000斤左右，包括死猪肉在内的变质臭肉350斤，添加剂600多公斤。刘瀚荪介绍，这是该局近年来打掉的类似黑作坊中最大的一个。

　　目前，案件还在进一步调查处理中。

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南京口岸截获24吨美国变质猪颈骨

　　记者16日从南京出入境检验检疫局获悉，南京口岸近日截获了24吨来自美国的腐败变质肉制品。

　　这批进口冻肉为猪颈骨。面对检验检疫人员，进口企业也无法解释为何冻肉会腐败变质。随后，检验检疫人员调取了集装箱温度记录仪，开始查找2个月长途运输过程中的温度记录情况。结果发现，运输中途，有几天温度记录仪记录的温度为零度左右，明显高于正常的冷链运输标准温度。

　　进一步查找发现，运输过程中，该批集装箱的制冷设备出现故障，导致货物腐败变质。最终，南京出入境检验检疫局南京港办事处检疫查验人员将该批冻肉判为不合格，并进行集中无害化销毁。

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肉猪出栏量持续上升 广西猪价弱势下滑

　　2013年第50周（12月8日-12月14日）全国范围内猪价以震荡下跌为主，局部地区下跌幅度较大。广西区第49周生猪出栏量持续上升，猪价持续下滑，生猪市场交易价格下跌，生猪行情总体弱势下滑。

　　据调研发现，玉林博白猪价7.70元/斤-7.90元/斤，较第49周下跌0.10元/斤-0.20元/斤；越南土猪价格6.70元/斤-6.80元/斤，较第49周下跌0.2元/斤-0.3元/斤；扬翔公司猪价7.70元/斤-7.85元/斤，较第49周下跌0.20元/斤-0.30元/斤；桂粤温氏猪价7.80元/斤，较第49周下跌0.20元/斤。

　　近期天气变化波动大，阴雨天气增多，导致各类冬季疾病疫情加重，养殖户为规避风险，近日集中出栏肉猪的数量大幅增加，同时由于肉类终端消费始终未有明显提振，而猪源供给供大于求，食品企业趁机进一步压低采购价格，所以使得本周市场交易行情处于较为低迷的状态，市场交易价格持续下滑，全国猪价维持弱势下跌的势头。

　　广西区第50周各市场入场量持续上升，而屠宰量增加的幅度不大，所以各生猪市场行情表现较差，同时受周边省份猪价下跌的影响，近期区内养殖户普遍加快肉猪出栏节奏，个别地区甚至有抛售现象，导致近日肉猪出栏价格较为混乱，另外近期市场上销售的肉猪体重也较前期有所下降，反映出养殖户高涨的肉猪出栏积极性。

　　而肉猪外调方面，虽然西南地区腊肉制作活动已进入高峰期，但据了解肉类产品的消费需求量较往年有所减弱，同时由于外来猪源进入量过多，猪源整体供给过剩，使得近期食品企业采购价格持续下调，广西地区猪价由于无明显的价格优势，外调受阻且数量持续减少；据柳州肉联厂反映，近日养殖户肉猪大量出栏，导致交易价格下跌0.2元/斤-0.3元/斤。

　　未来生猪价格走势预测：后阶段进入冬至前的一个星期，各地食品企业将迎来年内最后的屠宰量高峰期，但据了解社会总体肉猪存栏量较为充足，后期肉猪出栏量仍将不断上升，供大于求的局面或不改，而短期内猪价缺乏提振的利好因素。新牧网预计短期内广西猪价将以弱势震荡为主，下跌可能性高。

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广州检验检疫局帮扶辖区饲料企业扩大出口

　　近年来，广东省广州检验检疫局按照国家质检总局对出口饲料和饲料添加剂生产企业实施“一厂一品一案”以及广东局扶持中小微企业发展的有关要求，推动辖区饲料出口企业科技成果转化为生产力，为具有核心专利技术的饲料出口企业开设出口“绿色通道”，精心帮助企业对出口产品质量进行风险分析，通过对生产工艺流程设立关键控制点来控制产品的质量，并按照进口国的要求对出口产品进行严格的抽样检测，确保出口饲料产品的质量安全，开拓了饲料国外市场和扩大了饲料出口。

　　目前，广州局辖区共有5家注册出口饲料企业，是广东局注册出口饲料企业最多的分支局。2013年2月，广州局辖区某企业生产的、曾获得2011年“中国饲料重大技术进步项目奖”专利新产品——饲用黄曲霉毒素B1分解酶首次出口，顺利进入巴基斯坦市场；1~10月，广州局出口饲料56批次、重量1406.12吨、货值502.76万美元，同比分别增长了21.74%、18.22%和41.99%。

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云南富宁实行规模养殖场官方兽医责任制度

　　为进一步加强对规模养殖场的动物卫生监督管理工作，认真落实防疫、检疫等监管责任，建立责任追究制，实行阳光执法，促进规模养殖场的健康发展，云南省富宁县畜牧兽医局对辖区内31个规模养殖场派驻了官方兽医，建立官方兽医岗位责任制，实行目标管理、职责明确、责任到人、政务公开和考核奖惩等机制，由县动物卫生监督所负责辖区规模养殖场官方兽医管理工作；乡镇畜牧兽医站负责辖区规模养殖场官方兽医工作并具体实施动物检疫工作。同时，在全县乡（镇）畜牧兽医站和规模养殖场加挂官方兽医公示牌，用于宣传动物卫生监督工作，接受社会监督，提升服务质量，进一步提高全县的动物及动物产品安全，促进全县畜牧业持续健康发展。

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铜川：加强饲料技术推广 促进生猪产业发展

　　12月13日，铜川市饲料质量检测站技术人员到新区天合饲料厂检查指导生猪饲料的研发、推广应用工作，深入新区兴农养殖有限公司和董家坡猪场了解所推广的母猪、仔猪、育肥猪配合饲料试验、饲喂情况。通过比对观察所推广的猪用配合饲料饲喂效果良好，饲喂后仔猪毛色光亮，母猪发情配种率提高，育肥猪增重快，给养殖户带来明显的经济效益。

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阿根廷禽肉产量到2020年可增长到300万吨

　　阿根廷工业部称，全国禽肉产量到2020年预计可以增长到300万吨，2012年这一数字是190万吨。

　　阿根廷2012年禽肉出口额为5.3亿美元，预计到2020年可达到24.75亿美元，届时人均消费将从40kg增长到50kg。

　　从2003年到现在，阿根廷的禽肉产量增长了107%，人均禽肉消费量增长了116%。

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美国农业部发布2013和2014年猪肉产量预期

　　美国农业部（USDA）最新一期全球农产品供需预测报告数据显示，2013及2014年美国红肉和禽肉产量预计分别为932.85亿和937.15亿磅。

　　其中2013年猪肉产量预计为232.2亿磅，2014年预计为239.05亿磅。

　　2013和2014年猪肉进口预计都会增长，对2013年最新的预期是8.76亿磅，2014年为8.8亿磅。猪肉出口预计为49.74亿磅，2014年是51.8亿磅。

　　预计2013年生猪价格为$64.4/cwt，2014年价格在59和63美元之间。

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美国共有20州出现猪流行性腹泻疫情

　　截止目前，美国猪流行性腹泻疫情数达到1512例。其中具体为：未断奶仔猪334例，保育猪276例，育肥猪478例，种猪197例，其他未知，比前一周多出139例。

　　新发疫情速度增加，内布拉斯加州首次出现疫情，目前共有20个州出现猪流行性腹泻疫情。其中超过10例的州有：爱荷华州495例，俄克拉荷马州255例，北卡罗来纳州246例，明尼苏达州135例，堪萨斯州126例，俄亥俄州

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加拿大近期确定新版的生猪管理与发展规定

　　近日，加拿大生猪管理与发展委员会主席表示，新版的生猪管理与发展规定将近最后阶段的定稿。

　　上周，委员会成员举行一次关于此次新规的讨论会议，与会者来自猪农，兽医从业者以及生猪领域的研究人员等。

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欧盟出巨资用于人畜共患疾病的防御

　　近日,欧盟拨发了1亿6千万欧元用于人畜共患疾病的防御开支,希望加强对人类以及牲畜的健康保护.

　　欧盟委员会表示,考虑到当前人畜共患疾病的严峻形势,以及流行性疾病对社会、经济以及其他各方面的影响，出资该项目是值得的。

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养殖户在盼“冬至-春节”前传统猪肉消费高峰期

　　全国各省生猪平均价格较昨日猪价下跌0.04元/公斤，跌幅为0.25%，较上周同期猪价下跌0.01元/公斤，跌幅为0.06%。今日猪粮比为6.86：1，与昨日猪粮比持平，较上周同期猪粮比下跌0.02，跌幅为0.33%。

　　国内各地豆粕平均价格较昨日上涨14.66元/吨，涨幅为0.34%。 据此次检测的省市中，最高价格新疆省4850.00元/吨，最低价格内蒙古省4050.00元/吨。

　　国内各地玉米平均价格较昨日下跌4.79元/吨，跌幅为0.21%。据此次检测的省市中，最高价格为云南省2680.00元/吨，最低价格新疆省1750.00元/吨。据消息称，我国南方港口拒收了部分转基因进口玉米，从而削弱了国内玉米上市和国外进口玉米带来的压力。在国内东北地区展开的玉米临储政策，将有力提振国内玉米现货市场，在最低收购价的基础上，各大产区玉米下跌空间将受限，目前短期内将拉动现货价格上扬。

　　生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为17.10元/千克，最低地区为江苏省，生猪平均价为14.75元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　今日南北生猪市场走势继续各异，北方主要受出栏生猪肥大和疫情影响生猪价格稳中趋弱。而南方地区主要是华南地区养殖户压栏明显、市场生猪短期局部出现供不应求的状态，再者就是当地猪肉消费量开始明显提升，主要受当地消费者腌制腊肉拉动，当地生猪价格呈现稳中有涨的态势。从全国生猪市场来看，生猪总体供应量充足，目前全国生猪市场压栏现象较为严重，养殖户都在盼望着“冬至-春节”前这段传统猪肉消费高峰期，现在全国生猪价格已经与去年同期基本持平，但去年生猪价格涨势足足维持了2个月，今年年底生猪价格涨势、涨速、涨幅、持续时间将远远不及去年。

 

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短期内猪价会平稳 年底生猪行情不会出现大惊喜

　　昨日全国猪肉批发价格较12月12日下降0.04元/公斤，（猪肉批发价格指数为181.29），比12月12日下降0.2%，比前一周均价上涨0.50%，较去年同期上涨2.42%。近期全国猪肉批发价格震荡调整。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，12月13日猪肉价格上涨，猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.1%。

　　目前全国猪价中，东北地区跌势明显，由于十一月份猪价上涨，屠宰企业减少了收购量，而生猪供应充足，本月初东北生猪价格出现下降。目前疫情仍以五号病、仔猪腹泻为主，疫情对局部地区猪价打压明显。由于目前生猪猪源供应充足，所以目前市场各方虽然一致看涨，但终端实质的消费不振导致猪价迟迟上不去。预计腊肉制作高峰将推迟到12月下旬。建议养殖户不必压栏惜售，保持正常出栏，随着规模养猪厂的占比不断扩大，大的疫情将会相对减少，短期内猪价会相对平稳，年底生猪行情不会出现大的惊喜。

 

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养殖户与屠宰企业、经纪人之间市场博弈作祟

　　全国各省生猪平均价格较昨日猪价上涨0.01元/公斤，涨幅为0.06%，较上周同期猪价上涨0.02元/公斤，涨幅为0.13%。今日猪粮比为6.90：1，较昨日猪粮比上涨0.04，涨幅为0.53%，较上周同期猪粮比下跌0.01，跌幅为0.09%。

　　国内各地豆粕平均价格较昨日下跌21.57元/吨，跌幅为0.50%。 据此次检测的省市中，最高价格新疆省4850.00元/吨，最低价格内蒙古省4050.00元/吨。目前国内油厂开机率处于较高水平，但由于国内生猪存栏量高，对猪料需求旺盛。进口美国大豆尚未大量到港，豆粕现货库存偏紧局面迟迟未能缓解，限制豆粕下跌速度，国内豆粕短期仍将具有一定的抗跌性。

　　国内各地玉米平均价格较昨日下跌10.85元/吨，跌幅为0.47%。据此次检测的省市中，最高价格为云南省2680.00元/吨，最低价格新疆省1750.00元/吨。

　　生猪市场行情与昨日震荡上涨，全国生猪价格最高地区为重庆市，生猪平均价为16.58元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为14.81元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　目前全国猪价持续震荡，东北、华南、西南地区猪价极其不稳定。虽猪价走势各异，但均反映出了生猪市场供给与需求的矛盾性，那就是养殖户与屠宰企业、经纪人之间的市场博弈在作祟。东北地区由于受疫情影响，养殖户出栏积极，屠宰企业和经纪人压价明显。而华南、西南地区由于需求旺盛，外地猪调运也积极，猪价呈现稳中有升态势，当地养殖户压栏积极。随着全国天气持续“高温”，腌制腊肉消费需求受压制，高峰明显延后。

 

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海南冬交会:“五脚猪”以保亭的最为有名

　　来到保亭馆前，五脚猪的招牌让人充满好奇。据悉，早在古时候，海南岛上的黎族人养着一种长相奇特的猪，这种猪走路的时候嘴巴拱地，从远处看好像五只脚走路一般，于是人们给这种猪取名“五脚猪”。海南的五脚猪尤其以中部黎族聚居区的保亭最为有名，且海农的五脚猪可都是吃熟食的哦。

 

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近日江西省内积极组织开展假兽药查处工作

　　为进一步加强兽药质量监管，规范兽药市场秩序，提升兽药质量和安全用药水平，按照《江西省农业厅办公室关于组织开展2013年第七批假兽药查处活动的通知》赣农办字[2013]162号文件精神和要求，上栗县农业局农业综合执法大队统一部署，精心组织，对本批通报的假劣兽药实施排查，严厉打击无证经营及经营过期、变质、违禁兽药的行为。

　　本次共检查兽药店8家，取缔流动性经营摊位1个，未发现文件列出的假劣兽药。下一步将继续组织开展兽药经营资质清理活动，依法查处和取缔无照经营、超范围经营等违法经营行为，严厉查处进货渠道混乱、购销记录不完整等违规经营行为。

 

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畜牧业发展面临挑战如何与种植业“赛跑”

　　从世界发达国家的农业发展史来看，当人均GDP达到5000美元以上时，畜牧业就会呈爆炸性增长。

　　今年我国人均GDP将会达到6000多美元，这也意味着国家正处于畜牧业产品需求旺盛的区间。

　　在发达国家，畜牧业已经占据农业的主体地位。相比而言，我国畜牧业在动物品种、养殖模式、饲料供应等方面仍较为落后。

　　日前，中国农业大学教授、中国工程院院士李宁在中关村全球农业生物技术创新论坛上公开表示，持续提升畜牧业的国家战略定位，实现可持续性发展，将对我国农业结构调整起到重要作用。

　　“畜牧业逐渐取代种植业成为第一大产业，这是发达国家的普遍发展规律，也是现代农业的重要标志。在我国，畜牧业赶超种植业只是时间问题。”李宁说。

　　地位持续提高

　　畜牧业提供的是肉蛋奶等生活必需品，其重要性不言而喻。在发达国家，畜牧业产值占整个农业GDP的比重非常大。李宁告诉记者，在新西兰、澳大利亚及北欧的许多国家，畜牧业占比约为60%，美国也接近50%，荷兰、以色列等国家甚至高达85%。

　　而在我国，这一比重却不足40%，农业仍然以种植业为主。不过，在李宁看来，这也是任何一个国家农业发展的必经过程。随着日益突出的土地和粮食紧缺、城市化速度的加快、人均购买力和人口的不断增长，畜牧业的地位还将持续提高。

　　“近三十年来，我国畜牧业的增长速度远高于整体农业产值，产量连创新高。”李宁说，“我们国家猪肉和鸡蛋的人均消费量已经超过美国。”

　　与此同时，畜牧业的不断发展也改变了我国的膳食结构，以北京地区为例，人均口粮已经下降到低于55公斤，对猪肉的消费量也达到北欧发达国家的水平。而口粮消费下降的同时，肉蛋奶的消费需求则不断上升，在李宁看来，这是我国农业转型的明显特征。

　　“畜牧业对农业经济的调整也会起到引领作用，将我们过去种什么吃什么，变成需要吃什么种什么，口粮消费大量减少以后，需求也必将由畜牧业产品来填补。”李宁说。

　　据记者了解，自改革开放以来，我国畜牧业生产一直在走市场化道路，没有国家统购统销、稳定物价等束缚，这种市场积极性的调动以及政策的扶持，也促使畜牧业向着规模化、产业化方向发展。

　　而从世界发达国家的农业发展史来看，当人均GDP达到5000美元以上时，畜牧业就会呈爆炸性增长。李宁预计，今年我国人均GDP将会达到6000多美元，这也意味着国家正处于畜牧业产品需求旺盛的区间。

　　发展面临挑战

　　产品需求量的持续增长，也要求我国畜牧业从品种、饲料、养殖模式，都要由粗放式向规范化、现代化方向转变，然而国内所处的现实环境却并不乐观。

　　土地短缺是我国畜牧业发展的最大制约。李宁无奈地说：“畜牧业要走向规模化，必须要规模化生产，但我国适合的土地资源很少，很多地方政府也不欢迎养殖业，即便是现代化养殖工厂。”

　　不仅如此，目前我国的饲料用粮约占粮食总量的1/3，由于土地资源短缺加剧了粮食压力和人畜争粮矛盾，饲料的制约也成为畜牧业面临的刚性挑战，这也迫使我国饲料产品继续依赖国际市场提供大豆和玉米。

　　另外，我国畜牧业虽然一直在走市场化道路，但是过分市场化的结果却是，畜牧业整个产业链的源头——品种——严重依赖国际市场。其中，奶牛依赖程度达100%，猪、鸡接近90%。

　　食品安全问题也同样威胁着畜牧业的发展。瘦肉精、三聚氰胺、禽流感等，对养殖业的打击非常大，很多企业在几个月里赔本。而在食品安全的背后，也透露出畜牧业从业者的素质及受教育程度仍相对较低，“甚至连规模化、现代化的设施都不会使用，也不会修理和维护。”李宁说。

　　李宁表示，从国家体制来看，有关畜牧业的金融信贷政策也很少，税收很少有地方政府支持。此外，国家调控能力不足，手段弱、途径少，也没有粮食保护性价格。这些体制的不足也是畜牧业发展的最大绊脚石。

　　如何应对

　　面对上述局面，现代生物技术的应用将起到关键性作用。

　　首先，为保证畜牧业的持续健康发展，利用现代生物技术可以开发和研究各种生物饲料。如充分利用农副产品和部分工业废弃物开发代用饲料，或者开发蛋白质含量高且富含多种维生素的微生物饲料以及培育新的植物性饲料等。

　　更关键的是，基因序列分析、分子克隆、转基因等生物工程技术的应用，也加快了我国畜牧品种的选育和开发。

　　李宁表示，我国自启动转基因生物育种重大专项以后，动物育种就取得了很大的进展。例如，利用生物育种技术把人类母乳里重要的蛋白转移到牛中，使得牛奶的蛋白含量得到显着提高。此外，抗口蹄疫、猪瘟等抗病的转基因猪也已诞生，提高羊毛产量和质量的转基因羊的研究也获得进展。

　　不仅如此，现代生物技术与预防畜禽疫病的关系更是密不可分。据记者了解，目前，畜禽疫病预防方面的研究主要有细胞工程技术(包括杂交瘤技术、胚胎分割和移植技术等)和基因工程技术(包括基因克隆、基因测序、基因扩增、核酸杂交等)两大技术领域，这些生物技术的应用也在一定程度上保证了畜牧产品的食品安全。

　　而从发达国家的经验来看，除了要重视生物技术的应用，畜牧业更需要建立全产业链体系。从养殖业废弃物的处理、稳定定额准入的生产体制、完善全方位动物源食品安全法律法规，直到形成强大的食品加工业，都要走一条综合生产效率、资源利用率和劳动生产率显着提高的道路。

　　为此，对于我国畜牧业的发展，李宁提出了三条建议：一是要充分认识到畜牧业战略重要性，明确畜牧业在现代农业中的战略主导地位;二是实施标准化规模养殖，支持培育大规模的养殖企业以及产销的合作组织等;三是实施畜牧业科技重大创新工程，以此促进我国整个产业的战略转型。

 

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四川巴中市开展兽药监督执法年活动取得实效

　　为切实做好兽药执法监督管理，有力保障投入品质量安全和养殖业健康发展，巴中市畜牧食品局按照全省开展兽药监督执法年活动的安排，凝聚队伍力量，整合执法资源，细化目标管理，强化要素保障，大力开展了兽药监督执法年活动，收到了良好的兽药监督执法震慑效应。活动期间，全市集中开展了兽药专项整治行动16起，累计出动执法人员1700余人次，检查兽药GSP经营企业245家、畜禽规模养殖场1526家，立案查处经营使用假劣兽药案件23起，罚没金额4.11万元，收缴销毁过期兽药127.6公斤，下达责令整改通知书11份并监督限期整改到位。。 ...