5月15日养猪业重要信息汇总

2014年05月15日全国外三元价格排行榜

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2014年05月15日全国内三元价格排行榜

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2014年05月15日全国土杂猪价格排行榜

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2014年5月15日猪评：仔猪需求好转价格开始反弹

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2014年05月15日全国各省生猪平均价格为13.42元/千克，较昨日猪价下跌0.04，跌幅为0.30%；较上周同期猪价（05月08日）上涨1.13元/公斤，涨幅为9.19%（见图1）。今日猪粮比为5.64：1，较昨日猪粮比下跌0.04，跌幅为0.78%；较上周同期猪粮比（05月08日）上涨0.40，涨幅为7.54%。

　　5月15日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为浙江省，生猪平均价为14.32元/千克，最低地区为新疆省，生猪平均价为12.08元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

 

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马桥村新建落成的畜禽无害化处理池

　　“有了这处畜禽无害化处理池，就可以对全村的病死猪进行集中处理。”5月13日，在眉山市东坡区秦家镇马桥村新建落成的畜禽无害化处理池旁，村主任吴永东表示，这个处理池能有效避免动物尸体乱扔、乱丢对环境造成的污染。

　　据悉，马桥村是偏僻的深丘地貌，全村420户几乎户户都养猪，年存栏和出栏量稳定在1万头左右。但对饲养中出现的生猪死亡，不少养殖户因缺乏有效处理办法，长期都是随意在沟渠、河堰、林地、荒野等地方乱扔乱丢，以致腐烂虫生，造成环境污染。

　　“我们想管但力不从心。”村支书记李俊安告诉记者，村两委曾由村支书、村主任带头，对全村丢弃的病死猪展开巡查，采取挖坑深埋处理，但是此举耗神费力，效果不理想，容易形成“处理-乱扔-再处理-再乱扔”的循环反弹，“现状无法改变，费力不讨好，让村两委伤透脑筋。”

　　去年底，一则网上的信息，让马桥村找到畜禽无害化处理出路。当时，养殖户郑思军在上网时看到，省外有地方通过修建畜禽无害化处理池，来处理动物尸体，效果还不错，“我们由此受到启发，马上将这一想法向镇政府和区畜牧局汇报”，马桥村也由此被列为眉山东坡区首个畜禽无害化处理试点村，由区畜牧局拨出建池专项经费3万元，派出动监技术专家，会同镇政府领导、镇畜牧站负责人和村两委成员一道实地选址。

　　按照设计方案，该处理池今年4月动工，当天就建成这口长6米、宽4米，深度高3米，空间容量共80余立米方的封闭式畜禽无害化处理池。为了管好用好它，该村将畜禽无害化处理池交由村生猪养殖协会管理，并从村保洁员中落实两名责任心较强的专人，对死猪户送来的死猪，负责进行登记、抬运、进池消毒和杀菌处理。此外，村两委还动员村民相互监督，对擅自乱扔乱丢动物尸体者，将给予经济处罚和批评。

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丹麦政府对猪肉生产商皇冠集团不满

　　丹麦《商报》报道，丹麦政府对猪肉生产商皇冠集团表示不满，其原因是该集团CEO Kjeld Johannesen对媒体宣称丹麦的生产条件不能满足企业发展，相比之下，德国提供的条件更加优越。据了解，皇冠集团目前的生产线每年能够加工2200万头猪，但集团希望扩大规模，增加生产设备，能够达到年产量2500万头猪。

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前期持续低价致存栏量减少 猪肉价十天涨四成

　　全国猪肉价格自2月份开始持续快速下滑，但近日出现明显回升。岛城市场上猪肉价格10天内零售价格从5月初的不足10元/斤蹿升至14元/斤。是什么原因让猪肉价格显著反弹？14日，记者探访发现，持续的低价位运转导致生猪存栏量减少，加上国家两次收储的影响，推高了猪肉价格。猪肉价格在经历了长时间的低谷后终于迎来了逆转，然而越来越不明朗的猪肉市场，让养殖户根本不敢松一口气。专家分析，随着夏季消费淡季的到来，猪肉价格反弹趋势会受到抑制。

　　猪肉零售价一天一个价

　　“又涨价了，真是一天一个价了，一斤五花肉比两周前涨了4块钱！”14日上午，在新贵都集贸市场，前来买肉的邱阿姨看到肉摊挂出的当日肉价摇了摇头。“五花肉13元一斤，前后肘13元，里脊肉14元，肋排 16元，精排19元。”摊主孙师傅一边剁骨头一边介绍道。

　　“昨天和前天都没变，今天涨了5毛，最近这十天涨了40%都多了。”孙师傅说，4月份肉价在10元以下，9块钱一斤的价格持续了半个多月的时间。“当时就盼着五一以后能涨点价，要不然我们连猪肉都上不来了。”

　　在抚顺路蔬菜副食品批发市场，多家摊位猪肉价格每斤在12.5元至13元之间。摊主告诉记者，4月中下旬，猪肉价格到了最低点，每斤批发价在七八块钱，从五一开始价格开始上涨。“从5月 4日、5日开始，基本是一天一个价，我记得很清楚，其中有三天是每天涨一块钱。”一个摊主张师傅说。

　　生猪一斤涨了两元刚保本

　　“年后的价格降得太厉害了，那时候出栏一头肥猪就得赔三四百元，现在涨了这几天，价格也就是刚够保本。”平度仁兆镇养猪户王兆良老汉说，春节后生猪收购价格就一路下跌，基本在4月中旬到了最低，收购价格还不到5元一斤。

　　养了十几年猪的王老汉算了笔账，一头母猪从配种到生产一头小猪需要妊娠料、哺乳料，总量大概是一千多斤，小猪从保育到养大养肥，饲料总量为五六百斤，再算上猪舍的水电费用、免疫费用、淘汰损耗以及人工成本，一头200斤左右的猪出栏，其成本就有一千三四百元，每斤约合6.5元至7元。“也就是说，在年后这段时间出栏的生猪，有一头算一头，全是赔钱，现在收猪的价格在7元上下，也就是刚刚保本吧。”

　　记者从山东省畜牧协会了解到，虽然五一节后猪价大涨，但还未使生猪价格达到盈亏平衡点。

　　突击卖猪致存栏量大降

　　记者从市商务局蔬菜副食品办公室了解到，全市猪肉价格在4月的确到了一个低位水平，五一期间有所回暖，据蔬菜办统计，五一假期三天，市内三区生猪入市量8770头，日均2924头，较节前下降2.4%，批发均价15.22元/公斤，较节前上涨1.3%，零售均价21.3元/公斤，较节前上涨0.8%。此后，随着猪肉上市量的缩减和需求量的上升，猪肉批发零售价格明显提高。

　　对此，山东省畜牧业协会生猪产销分会秘书长周开锋分析，近期猪肉价格反弹的主要原因是前期的猪肉价格持续低迷，导致生猪养殖户积极性受挫，卖掉一头肥猪平均损失三十百元，因此为了减少损失，很多养殖户在猪未达到出栏体重(190～240斤)，刚过百斤就提前卖掉，有些甚至把用来生产的老母猪卖掉，导致生猪存栏量大幅下降，进而影响上市的猪肉量减少，价格随之提高。

　　此前大量进口猪肉与本土猪肉一同上市，导致市场供过于求，价格持续走低。不过日本、美国等国家因为腹泻疫情导致大量生猪病死 ，其国内猪肉价格高涨，这与我国猪肉价格形成倒挂，丧失了价格优势，猪肉进口冲击减弱，这也是肉价上涨的一个原因。

　　此外，青岛生猪协会分析称，青岛进入旅游旺季，餐饮行业对猪肉的需求量也增大，或许也是猪肉价格上涨的一个原因。加上屠宰场之间也存在竞争，适当提高生猪收购价也是正常现象。

　　猪肉市场仍将扑朔迷离

　　房地产市场有救市一说，在猪肉市场也有救市。今年3月27日，国家启动今年第一批6.5万吨中央储备冻猪肉收储，在外界分析看来，5月初的生猪上涨行情，与之有较大关系，但更多的声音还是认为出栏量降低是价格反弹的主因。

　　5月8日下午，第二批中央储备冻猪肉收储竞标，挂牌收储冻猪肉8.8万吨，但由于此次收储价格较第一次每吨低了500元，加之正逢猪价大幅攀升，成本升高，各食品企业积极性不高，导致二次国储存在流标的风险。也是在5月 8日开始，连续上涨的势头首先在广东、福建等地减缓，这些地区出现猪肉价格小幅下调。

　　14日，记者从平度养猪户了解到，当天的生猪收购价格从前两天的7.5元/斤，降到7.1元/斤。

　　“光指望国家出台政策肯定是越来越被动，毕竟国家收储的量较全国生猪出栏量相比还是很小的份额，而且生猪生产周期较长，即便有好政策刺激，养猪户也很难及时赶上"好时候"。”周开锋说。

　　为了摸透生猪的价格规律，胶州铺集镇养殖户纪鹏几乎每天都研究生猪的价格趋势，还做了价格曲线图。“今年生猪价格应该已经触底了，而且国家也开始收紧进口猪肉数量，另外前一段时间的生猪抛售几乎也没有过多的存量，所以接下来的市场应该是看涨的！”纪鹏还推测到中秋节前毛猪价格将会涨到7元/斤到8元/斤，但即使这样，到底该不该补栏谁也不清楚。纪鹏说，上半年的价格波动已经让他们元气大伤，一旦下半年盲目补栏，如果价格再出现强烈波动，他们颗粒无收不说，甚至可能倾家荡产。

　　对于现在的猪肉市场，周开锋也直呼很难看懂。“年后的持续低价是前两年高价的正常反馈，前期大型饲养企业大规模增加存栏量，众多散户也被吸引回来重新养猪，最终导致年后市场上猪肉供应量供过于求。”周开锋认为，随着信息透明化程度越来越高，猪肉市场越来越难以预测。

　　周开锋表示，随着夏季猪肉消费淡季的到来，这波涨价潮将得到抑制，猪肉价格很可能会稳中有降，直至今年10月份到明年三四月份，整个供求关系才可能出现变化。“不过如果大家都这么看，都扎堆在那个时候出栏，可能又是另一番景象。” 

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揭秘为什么中等规模养猪场要直接对接饲料厂？

　　对中国猪场按规模不同进行如下划分：

　　1、年出栏800头以下的小散户(50头母猪以下规模)

　　2、年出栏800头--3000头中等规模猪场(50头--200头母猪)

　　3、年出栏3000头--10000头规模猪场(200头--600头母猪)

　　4、年出栏30000头以上超大猪场(2000头母猪)

　　为什么这么划分?因为以上四个阶段的猪场的经营和管理模式存在很大的差异,其成本计算方式相差也比较大。决定其养殖成本和盈亏点也不一样。 

 

 

　　猪价过低，对谁的影响最大?

　　毫无疑问是对规模猪场造成的损失更大，并且规模越大，损失越大。因为猪价过低，饲料采购成本低获得的优势不能掩盖人力成本高的优势，规模猪场的经营损失更大，小散户可以忽略人力成本，在低谷期使用代替原料，一般可以扛过低谷期。从上图可以看出，年出栏800头—10000头商品猪的猪场(50头母猪—600头母猪)是中国养猪业未来的主流规模，原因如下：

　　1、年出栏800头以下的小散户，养猪的效益已不如外出打工;

　　2、中等规模猪场的自繁自养优势正在显现，比专业育肥户的仔猪成本低;

　　3、中等规模猪场已有机会通过电子商务对接生产资源供应商，采购成本有继续下降空间;

　　4、养猪业进入薄利时代，超大规模猪场的投入产出比不高，会有更多资本撤出(高盛退出);

　　5、中等规模猪场已可以享受到各种政策补贴，环保压力小，;

　　6、搬离村庄，且占地面积不大，当前中国的土地政策允许中等规模的猪场大量存在;

　　中等猪场降低采购成本，效益增长的下一个增长点?

　　中等规模猪场，在人力成本投资和基础设施投资要低于规模猪场，但是在种猪、饲料采购方面，不具备优势，与小散户相比，自繁自养的仔猪成本降低，生产水平提高，养殖效益进一步提高。但是可以让中等规模猪场老板看到希望的是电子商务在养猪行业的发展，并且日趋成熟。摆脱经销商，从生产厂家直接采购饲料、兽药，是中等规模猪场降低成本的重要措施。因为，猪场的生产设施和基础建设投资不能减少、固定资产折旧不能减少，人力成本不能降低，中等规模猪场提高效益，只能降低采购成本。降低采购成本，不是说使用低挡劣质饲料和兽药，而是从厂家直接采购。养猪场直接从厂家采购，借助电子商务渠道，基本可以享受到与大规模猪场相同的价格。

　　对话饲料厂，是中等规模猪场提高生产水平一种方式

　　对于中等规模猪场，需要的是一个完整的猪群营养与饲养保健方案，饲料经销商不能为这些猪场提供符合需求的技术服务，如推荐配方修改、饲养与保健方案制定。中等规模与经销商合作，不仅增加了采购成本，经销商对猪场生产水平提高也毫无帮助。猪场与厂家合作，可以享受到饲料配方师或者企业专家的顾问式指导，可以根据当地饲料资源，要求厂家设计适合自己的推荐配方、也可以根据品种不同，向厂家定向采购饲料。饲料行业作为工业时代的产品，在互联网信息时代，大批量规模化生产会逐渐落伍淘汰。根据客户需求定制生产饲料是今后饲料行业发展趋势之一。

　　电商网购在中等规模猪场经营中的战略意义?

　　电子商务是中等规模猪场对接饲料厂的渠道

　　中等规模的猪场，为什么离不开电子商务?因为电子商务本质是通过互联网连接商家和消费者，互联网的连接属性和沟通属性是饲料厂降低营销成本的前提，通过线下渠道，饲料厂即使直销，价格也不会很便宜，因为直销的营销成本和线下服务成本很高。50头母猪规模的中等规模猪场作为饲料厂直接销售的客户，在线下基本是不现实的。只有在网上，饲料厂才能与中等规模猪场直接对接，才能降营销成本，产品才能降价(和大规模猪场一样价格)卖给中小猪场。

　　互联网是连接猪场老板和饲料厂配方师最高效渠道

　　目前，养猪场老板最担心的是在网上买饲料，没有任何服务。其实，互联网的另一个属性--连接，尤其是移动互联网，可以随时随地沟通。原来饲料厂一般委派技术员去服务客户，如果饲料厂想享受到配方师或者企业技术总监的服务，必须依靠互联网，互联网服务成本降低，效率提高。一个配方师在线可以解答几百个客户的咨询与问题。而一个技术员，一般只能服务一个猪场。

　　传是，互联网思维开拓饲料电商新模式

　　猪e网联合北农传世，养猪行业第一家开展饲料电子商务，借助猪e网平台的品牌影响力和用户资源，采取开放公开的社区电商模式，开启预混料电子商务，初战告捷!其模式总结如下：

　　1、猪猪论坛社区电商：效果公开反馈，产品质量口碑传播;

　　2、专业配方师在线解答问题，互联网渠道服务客户，因地、因品种设计推荐配方，充分利用当地原料资源，降低配合料成本;（售后服务群、猪猪论坛）

　　3、发动网民联合采购，集体发货，降低物流成本;

　　4、根据用户需求和反馈，改进产品，开启饲料产品的快速迭代时代

　　集体采购，传是帮中等规模猪场降低成本!

　　饲料电商中，一个重要成本是物流成本，养猪场一般距离县城较远，从县城到猪场的送货成本很高，集体采购，减少送货次数，可以大大降低送货成本，进一步降低饲料采购成本。比如：广东某猪场张老板之前每次订货1吨，从县城距离猪场50公里，每次送货费300元左右，这次联合周边猪场，一次性订货4吨，自己去县城提货，大约只需花300元油费，然后分配给周围猪场。传是根据物流补贴政策，一次性订货4吨可以补助1400元，(每吨距离县城30公里以上猪场补贴提货费250元，联合采购3吨以上，每吨返还节约的物流费100元)这个客户发动周围猪场联合采购，进一步降低饲料采购成本。

　　未来十年是中国养猪业的黄金10年，互联网和电子商务将对养猪业产生深远影响，养猪的你，准备好了吗?

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生猪价格报复性反弹 玉米豆粕价格或将受益

　　进入5月，生猪价格终于出现从谷底回升的迹象，月涨幅高达15%。包括豆粕、玉米以及小麦、菜粕等构成猪饲料的主要成分，其价格或都将受到一定支撑。

　　劳动节后，猪价一反之前疲态，价格迅速攀升。截至5月9日，全国出栏瘦肉型生猪价格均价攀升至12.6元/公斤，比上月上涨了15%左右。

　　而根据中国商务部最新统计则显示，5月5日-11日最新一周，全国36个大中城市食用农产品市场价格小幅回升，其中，猪肉拔得头筹，价格比前一周上涨了4.5%。

　　前期生猪价格的下跌历时四个月，跌幅在三成左右，5月的强势拉升不得不说有一丝报复性反弹的意味，而相比生猪，猪肉市场价格涨幅相对迟滞，不过若这波反弹继续，猪肉料也将受价格传导因素所致在后期自然跟涨。

　　生猪价格的大幅反弹使得市场重新活跃起来，之前“卖一头猪、亏几百块”的养殖户信心倍增，补栏意愿上升，部分地区甚至出现压栏惜售的状况。

　　作为生猪饲料的主要原料豆粕、玉米以及其它诸如小麦、菜粕等期货价格或将因此而受益。

　　当前，根据大商所数据显示，豆粕期货主力1409合约(5月14日)收于3679元/吨，4月末以来，豆粕期货价格就基本处于高位区间震荡格局之中;玉米主力1409合约收于2364元/吨，总体维持窄幅震荡。

　　郑商所数据则显示，当日强麦主力1409合约收于2629元/吨，自5月7日起走势便急转直下;菜粕主力1409合约收于2960元/吨，3月中以来其走势就维持强劲态势，盘中更创下去年9月中旬以来最高价位。

　　构成猪饲料原料的各种农产品价格走势并不一致，而其中粕类价格显然偏强。

　　业内人士指出，事实上，国储大豆拍卖利好、水产养殖增加、外盘强势等诸多因素都使得粕类期价持于高位，但生猪价格上涨令养殖户压栏、补栏积极性提高，一定程度上也更加提升了对粕类的需求，助力其价格向上。

　　根据目前国内生猪价格来看，其实仍未达到盈亏的平衡点，因此尽管近期猪价暴涨，并不排除后市继续上涨可能。豆粕、玉米以及小麦、菜粕等期价或将因此而得到阶段性支撑。

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如何走出“猪周期”怪圈

　　十八届三中全会通过的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》中提出，要使市场在资源配置中起决定性作用，要处理好市场与政府在资源配置中的关系。短期的刺激救市政策只会带来对市场规律的扭曲，只有把生猪养殖业推向市场，让市场去调控，才能消除养殖户“价格上涨时赚市场的钱，价格下跌时拿政府的补贴”只赚不赔的依赖心理，让那些“等、靠、要”的养殖户退出，让更多经营主体更加理性、更加壮大、更加适应市场，才能走出“猪周期”的怪圈。

　　同时应加大对规模生猪养殖企业的金融支持力度，鼓励涉农金融机构进一步加大对养殖规模大、猪肉品质好、环保设施先进且又处于行业龙头地位的养殖企业信贷支持；创新生猪养殖保险（放心保）品种，在已开展的生猪、母猪死亡保险基础上，积极探索并尽快在规模养猪企业推行生猪价格指数保险制度，以对冲养殖风险；尽快推出生猪期货，以帮助规模生猪养殖企业规避市场价格风险。

　　大连庄河市是生猪生产大县，年出栏生猪70万至80万头，占大连市的20%。自2010年起，人行庄河市支行在庄河华裕农庄、富龙养猪场等两家规模养猪企业和庄河市光明山镇建立了生猪生产监测站，选择30个村民小组2500个农户及100家规模饲养生猪户建立监测点，常年持续跟踪监测生猪生产情况。2014年4月，记者跟随该行完成了最新一期的生猪生产监测，实地了解到目前生猪养殖业状况。

　　在该行提供的监测一览表中，记者注意到生猪价格已连续4个月下降，从2013年11月末的8.2元/斤，直降到2014年3月末的5.3元/斤，降幅达到35.4%，是历史最低点。从反映生猪生产行业盈亏状况的猪粮比（价格比）指标来看，受养猪主要饲料玉米、豆粕成本大幅上涨因素影响，庄河市猪粮比也连续4个月低于6:1的临界点，2014年3月末降至最低为4.7:1。如果养殖户要出栏一头重130公斤饲养周期为5个月左右的育肥猪，自繁自养每头将亏损300元左右，若购进仔猪，则每头亏损400元左右。翻看历年的监测报告，记者发现，从2007年开始，生猪生产周期（简称“猪周期”）为3年，即3年中生猪价格只出现一次低谷。但从2012年起，生猪价格已连续三年每年都会出现一次大幅波动，“猪周期”缩短为1年。

　　生猪价格关乎消费者的餐桌，也与养殖户利益息息相关，更是与CPI紧密挂钩。因此国家多次出台扶持政策，鼓励生猪养殖。其中最典型的要属能繁母猪补贴政策，2007年以后，每次猪粮比跌破盈亏平衡点后，国家就会在2到3个月内启动能繁母猪补贴政策，并且补贴金额不断提高。在相关扶持政策和市场效益的驱动下，生猪生产得到迅猛发展，规模养殖持续增加，散户饲养数量逐渐增多。近三年，大连生猪出栏量增长了8倍多，2013年庄河市季度末生猪存栏量分别为48.97万头、50.31万头、51.88万头、53.03万头，同比分别增加15.77万头、9.24万头、2.08万头、8.25万头，增长47.3%、22.5%、3.9%、18.4%，远高于正常存栏30万头的水平，造成生猪产能过剩，供求关系失衡。

　　此外，随着人们生活水平的提高、健康饮食观念的普及，以及传统节假日消费习惯的改变，导致猪肉在肉类消费中占比减少，牛羊肉替代猪肉作用明显。同时，进口生猪也影响国内价格，2013年国家进口猪肉58.4万吨，同比增长11.7%，对国内市场带来一定冲击。

　　蹲点期间，记者还发现，在生猪价格大幅下滑的同时，零售市场的猪肉价格却没有呈现同步大幅降价。2014年3月末，生猪价格5.3元/斤，同比下降37.6%；市场猪肉零售价11.2元/斤，同比仅下降13%，消费者并没有因为猪价下跌而购买到更便宜的猪肉。原因在于猪肉供销环节屠宰商两端赚取利润，在生猪收购和猪肉销售定价上拥有较大的话语权。

　　采访中，多数小规模养殖户表示，虽然生猪养殖业已经亏损4个多月，但预想的能繁母猪补贴政策并没有启动，只是在3月27日国家启动了2014年第一批中央储备冻猪肉竞价收储，计划收储6.5万吨。但与以往同时设定最高价和最低价不同，这次竞价收储只设最高价，不设最低价，散户养猪的最后一点“福利”也没有了，以后将不再从事生猪养殖了。而规模养猪场的负责人则表示，此次不设最低价的竞价收储是完全市场化运作模式，更能体现规模养殖的优势，同时对其提高生猪养殖科学化水平也有促进作用。

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半月涨三成 肉价迎拐点？

　　持续低迷半年之久的猪肉价格如今迎来拐点，岛城猪肉价格由本月初的10元/斤涨到了13元/斤。记者调查发现，受本地需求量增大，国家启动生猪收储等因素影响，生猪收购价从4月中旬开始复苏，5月初至今上涨了约30%。业内人士预测，猪肉价格已经没有太大下跌空间，今后或将继续上涨。

　　探访市场难觅“10元肉”

　　记者探访多家农贸市场发现，市场上猪肉零售价格在12.513元/斤之间。多家商户均反映近段时间猪肉价格上涨较快，尤其是进入五月份以来，猪肉零售价就一直不断上涨。四方路农贸市场万福猪肉零售商王女士介绍，以销售量较大的普通猪肉和排骨为例，五月初普通猪肉零售价还在10元/斤，排骨的零售价也在15元/斤左右。但现在猪肉零售价已经达到13元/斤，排骨零售价也达到18元/斤。也就是说，短短半个月时间内，普通猪肉零售价上涨了至少三成。

　　记者在多家超市发现，超市里也已难觅10元以下猪肉。市民刘先生告诉记者，4月份家乐福超市猪肉还经常有特价活动，最便宜的时候降到了10元以下，但近段时间再也没买到过特价猪肉。物价局统计数据显示，今年4月30日，优质瘦肉13.8元/斤，前腿肉7.8元/斤。到了5月15日，猪肉价格全线上扬，优质瘦肉价格16.8元/斤、前腿肉12.9元/斤。半个月的时间里，优质猪肉每斤上涨了3元，前腿肉每斤上涨了5.1元。

　　探因生猪收购价突上涨

　　“主要是因为生猪收购价涨了。”四方路万福猪肉经销商告诉记者，尤其是5月6日和7日两天，猪肉零售价一下子涨了2元多，直接从10元蹦到了12元，这样情况是不多见的。青岛万福集团肉类食品公司总经理田柏兴感受也十分明显，在他的印象中，5月份以来，生猪收购价就一直在涨：5月5日，万福生猪收购价6.05元/斤；到了6日立刻涨到了6.2元/斤；5月8日飙升到7.4元/斤，随后收购价虽然有所回落，但总体趋势还是继续上涨。田柏兴说，猪肉突然上涨主要原因是河南、东北等地生猪收购价突然反弹，同时带动了本地生猪收购价的上涨。此外，随着猪肉消费旺季的到来，尤其是饭店对于猪肉需求量的增大，也从侧面刺激了猪肉涨价。

　　田柏兴表示，今年上半年青岛乃至全国猪肉市场都一直处在低迷状态，尤其是生猪收购价跌破5元以下，猪肉价格几乎可以说是已经到了底部。5月初的猪肉价格上涨可以看做是猪肉价格的反弹，青岛猪肉价格或许将开启上升通道，进入一个上涨周期。

　　从国家发改委了解到，尽管经过第一轮的生猪收储后，猪肉价格开始有所回升，但由于猪粮比价仍明显低于预案设定的6∶1盈亏平衡点，生猪养殖依然亏损较多，国家将于近期启动第二批中央储备冻猪肉收储，以促进生猪价格合理回升。