5月19日养猪业重要信息汇总

2014年05月19日全国外三元价格排行榜

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2014年05月19日全国内三元价格排行榜

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2014年05月19日全国土杂猪价格排行榜

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2014年5月19日猪评：仔猪价格涨势已经区域化

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2014年05月19日全国各省生猪平均价格为13.52元/千克，较昨日猪价上涨0.03，涨幅为0.22%；较上周同期猪价（05月12日）上涨0.27元/公斤，涨幅为2.04%（见图1）。今日猪粮比为5.67：1，较昨日猪粮比上涨0.01，涨幅为0.09%；较上周同期猪粮比（05月12日）上涨0.07，涨幅为1.25%。

　　5月19日生猪市场行情与昨日震荡上涨，全国生猪价格最高地区为浙江市，生猪平均价为14.41元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为12.49元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

 

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下涯镇八十余户养殖户求转型

　　从在家养猪到外出种草莓  下涯镇八十余户养殖户求转型

　　“我原来是村里最大的养猪户，养了15年，有500多头生猪，猪栏面积1000多平方米，现在都拆了，告别熟悉的生猪养殖，接下来一家人该干什么？我们也在徘徊犹豫，刚好镇里有转型的扶持政策，决定去种草莓，已经租好10亩田。”下涯镇联和村养猪户邱春水告诉记者，在开始拆猪棚时，脑袋里就在寻思转产的路径了。

　　镇农技员杨敬奎介绍，从这几年种草莓的效益看，如果充分掌握种植技术，种草莓的效益肯定比养鸡、养猪好，年收入一般在15万元以上。看到这一前景的周边农户，也和邱春水一样，已经在武汉、广州等地，租好田地，准备全家外出种草莓。据初步统计，下涯镇有80余户养殖户准备由“猪倌”变“莓农”，种植面积在600亩以上。

　　作为建德市畜禽养殖大镇的下涯镇，自“五水共治”工作开展以来，畜禽养殖污染治理工作有声有色，250户养殖户已签订拆除退养协议180余户，拆除养殖房120余户4.84万平方米；全镇生猪养殖量减少1.45万头、蛋鸡养殖量减少35.5万羽，老百姓的生活环境也改善了。副镇长华爱民说，镇政府把退养的养殖户致富、生计等问题摆在头等大事，想方设法保证农村有好环境，农民又要有好收入。

　　“预计投入150万元以上资金，对原养殖户转型种植蔬菜、草莓、铁皮石斛、蓝莓等经济作物并具备一定规模的，发放扶持资金。”记者在该镇出台的扶持政策文件上看到，养殖户原来从事生猪、蛋鸡、肉鸡养殖，转型在本镇种植铁皮石斛的，按3000元/亩补助，最高不超过15000元；对种植蔬菜、草莓、蓝莓等经济作物的，也分别给予0.5万至1.5万元的扶持资金。

　　“这段时间前来咨询草莓种植技术的农户很多，我们采取进村培训、上门服务等方式，将培训班开到重点村、搬到中心户、落到示范田，先后召开粮油、草莓、铁皮石斛种植等技术培训12场（次）。”农技员杨敬奎说，他们主要提供技术支持，解决转产农户的“技术饥渴”。

　　“一些年轻的养殖户，大部分准备外出种草莓；一些60出头年龄偏大的养殖户，他们怎么办？”记者问副镇长华爱民。

　　“主要是分流，想办法让他们在本地继续有固定收入。”华爱民介绍，春秋草莓基地、马目蓝莓基地、三叶青基地、金洲兰花基地，这四个大基地已优先聘用退养农户300余人，日均工资可达100元/天。

　　对于部分原来从事养殖的妇女同胞，大部分不愿出门去找工作，有的还要在家照顾家庭和小孩，该镇妇联就想办法引进来料加工企业，让她们在家门口就业。

　　“4月28日，组织各村妇代会主任到义乌对接来料加工业务，已谈成好几笔生意，大洲、春秋、马目、丰和等村，预计新增来料加工点7个，可吸收退养殖户100余人。”该镇妇联主席汪晓娟表示，下一步还要带领20余名有意向的妇女同志，前往义乌进行业务培训，开辟新的来料加工业务，带动更多妇女同胞在家门口就业。

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北京养猪户首获价格指数保险赔付

　　5月16日，在本市首期生猪价格指数保险理赔兑现会现场，来自顺义区大孙各庄镇顾家庄猪场的曹学义，领到了一张价值9.4万元的理赔支票。记者了解到，这是本市农民首次获得该险种的理赔。据安华农业保险有限公司介绍，按照约定，此次共为143户专业化大型生猪养殖场进行了理赔，赔付金额达410万元。

　　去年5月，安华农业保险有限公司推出全国首款生猪价格指数保险，并在顺义区进行试点推广，搞了二十多年生猪养殖的曹学义为猪场9.4万头猪全部投保。“生猪市场价格波动较大，有了这份保险，我们养殖户心里就有底了。”曹学义说，目前全国生猪生产盈亏平衡点的“猪粮比”为6∶1。生猪价格指数保险以国家发改委每周公布的“猪粮比”为参照，在一年的保险期内，如果平均“猪粮比”低于6:1时，保险公司将按保险合同给予养殖户赔偿。

　　据曹学义介绍，去年承保之后，国内生猪市场价格便开始涨落无常，先是小幅震荡，随后持续上涨，今年春节前又一反常态地进入了“跌跌不休”状态。保期内的平均猪粮比为5.95:1，已低于盈亏平衡点。“去年市场确实不好，赔了一百多万元。”曹学义说，虽然保险赔款不能弥补他全部的损失，但是给他继续经营带来了信心。今年，他又为猪场的10万头猪选择继续投保。

　　据安华农业保险有限公司介绍，今年该公司对生猪价格指数保险进行了升级改进，推出半年期和一年期两种，供养殖户选择。半年期保费每头36元，一年期的保费，为每头12元。各级财政累计补贴80%，生猪养殖户自行承担20%。

　　市农委副主任李海平表示，生猪价格指数保险是本市政策性农业保险体系从自然风险保障向市场风险保障的进一步拓展。截至去年，本市政策性农业保险种类已达21类，累计赔付支出19.24亿元。今年，本市将积极推广农民住房及财产险和森林险等险种。此外，北京市政策性农业保险综合管理平台将于6月底上线，实现保险公司业务数据与保监局、农委、区县等相关单位的实时连接，对每一笔农业保险业务进行实时监控，确保承保和理赔过程更为公开、公平、透明。

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养猪场像花园 养鸡全靠电脑管

　　“冬天在没改造过的老养猪场待半天，吸附在毛衣上的猪粪味儿好几天都消不掉，生态养殖场就不一样了，不仅没有鸡屎、猪粪臭，还节省人工、能耗，养猪场也像花园一样。”5月16日，在市农委畜牧处组织的现代生态养殖现场推进会上，记者随六合、江宁、溧水、高淳、浦口等5区的30多名养殖大户，在溧水白马、洪蓝两镇看现代生态养殖模式如何养猪、养鸡。

　　花园养猪场的生猪们“幸福指数”很高

　　徐涛大学毕业后没有留在城里，而是回到洪蓝镇塘西村帮母亲打理150亩生态养猪场。“全都按生态养殖示范基地标准改造了，整个养猪场雨污分流、固液分离、干湿分离，闻不到一点臭味。”穿上隔离服，记者随养殖大户们走进徐涛家的养猪场，这里现有存栏母猪150头，年出栏生猪3800头，的确没有一丝猪粪异味。

　　“污水管、发酵池都埋在地底下，固体粪就在堆粪棚里堆积发酵，是这里最抢手的有机肥，周边蔬菜和苗木基地都抢着要。”徐涛说，改造后的养猪场，雨水走专门的排水沟，污水从地下管道进入收集池，经专业设备处理后排入三级氧化塘进一步氧化处理，再被周边农田利用，是典型的循环农业模式。

　　放眼整个养猪场，周边树木、菜地、花圃错落有致。全封闭管理的猪舍内空气通畅，一头头肥壮的生猪干净清爽。饲料配方也都经过科学调配。“和传统养猪场比，这里的生猪‘幸福指数’很高。”徐涛调侃地说。

　　以色列进口的“电脑博士”看管蛋鸡

　　走进溧水白马镇曹家桥村南京英特生态养鸡场，6幢漂亮的现代化生态养殖鸡舍正在建设，2幢已建好的鸡舍现养着6.8万只蛋鸡，其中3.4万只已开始产蛋，但恒温恒湿的鸡舍里看不见一个工人。

　　“整幢鸡舍全靠这台‘电脑博士’看管，不需要人工。”养鸡场主臧令空说，他们从全球生态养殖水平较高的以色列进口了这套全自动化电脑控制设备，鸡舍里的温度、湿度、光照度都由这套设备自动调节控制，温度高了，“电脑博士”下令开启风机降温，温度低了则打开温控灯升温。

　　“更绝的是，蛋鸡喂食也不需要人管，由‘电脑博士’负责。”臧令空说，蛋鸡们每天吃几顿、吃多少、饲料营养比例怎么搭配，全由电脑分析数据后自动控制，饲料从仓库通过传送带进入鸡舍，再通过给料管均匀传送到鸡笼。

　　鸡粪怎么处理呢？“鸡舍空气流通，鸡粪传送带24小时运转，并有风机风干，鸡粪出鸡舍时已很干燥，装车后直接运送到蔬菜、粮食田头，一年光卖有机鸡粪就是一笔不小的收入。”臧令空说。

　　市农委畜牧处负责人说，全市家禽年出栏量现有3000多万只，生猪100多万头，其中规模养殖比重达90%以上，像这样的生态养殖场目前正有序推进改造，我市今年计划再投入1000多万元实施生态养殖场改造计划。

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猪价半月内暴涨27% 专家称绝非政府操控

　　在2014年遭遇“猪事不顺”连跌4个多月的生猪价格，5月份走出了一条诡异的曲线。

　　搜猪网统计数据显示，全国瘦肉型猪出栏均价已由4月30日的10.7元/公斤上涨到5月16日的13.55元/公斤，半个月内暴涨了27%，甚至相比去年同期亦涨9.45%。

　　根据此前某些媒体的相关报道与解读，4月中旬国家发改委召集国内屠宰行业负责人开会，此轮猪价暴涨应与此次会议有关，是“国家幕后操盘”的结果。对此，一位参会人士5月18日对《每日经济新闻》记者表示，“事实绝非如此，会议也非约谈会议，只是针对生猪价格的形势分析会”。他表示，调控的目的首先是企稳，如此暴涨绝非政府意愿，而针对前段时间的猪价持续下跌，直到3月底才发出首轮收储，且收储量只有6万多吨，由此也可以看出政府其实是希望借助市场的作用，起到淘汰生猪落后产能、促进生猪行业结构调整的目的，而非一味救市。

　　“十天暴涨两块多钱，绝非现行的市场供需格局所能出现的现象，这肯定不是市场行为，可以理解为企业或行业的人为操作。”搜猪网首席分析师冯永辉告诉《每日经济新闻》记者。

　　事实上，生猪业内人士越来越敏感地察觉到，针对生猪市场的新一轮调控政策正在逐步松开“有形的手”，把市场的还给市场。

　　业内人：此轮上涨最多持续到7月

　　对于此轮猪价上涨，山东青岛即墨的养猪户张立伟十分高兴。但市民买到的涨价猪肉，并非养猪户张立伟他们在猪价涨后售出的猪肉。

　　“3、4月份的时候我们调研发现，屠宰企业的库里存满了猪肉。”冯永辉告诉《每日经济新闻》记者，“生猪价格大幅、持续下跌，各地屠宰企业收购了大量的猪肉”。但与供应相对应的需求却并未出现更大利好，甚至在猪肉销售的规律里，目前并非旺季。这也意味着，现在出现快速涨幅的销售终端猪肉，消化的是之前生猪价格连跌时的库存，生猪、猪肉的现行供需格局并非出现如此暴涨的根本原因。

　　对于此番猪价暴涨的背后原因，数位不愿具名的业内人士有着基本一致的判断，“除了国家指定的收储企业外，还有不少养猪上市公司也储备了一批冷冻猪肉，长时间储备冷冻猪肉对屠宰企业而言成本很高，所以现在猪价上涨获益最大的是那些前段时间开展冷冻猪肉储备的企业。5块钱以下收的猪，储备还不到一个月，白条猪肉就上涨1块钱，这是赚大钱的买卖。”

　　但是这样的暴涨也难以持续。上述人士表示，“乐观估计的话，此轮上涨最多持续到7月份。毕竟6月份不是猪肉消费高峰，猪价肯定要回归到盈亏平衡线，这轮大赚一笔之后，预料屠宰企业会对生猪继续采取压价策略。”

　　养猪户：今年还未下相关政策补贴

　　生猪价格的持续下跌与突然暴涨，引来对政府调控行为的猜测：新一轮生猪市场调控政策正在发生与以往截然不同的变化。

　　事实上，生猪业内人士越来越敏感地察觉到，针对生猪市场的新一轮调控政策正在逐步松开“有形的手”，把市场的还给市场。

　　与此相佐证的是，往年此时已有文件或款项下发的能繁母猪补贴等政策，至今却未出台。上述人士判断，“让市场来调节，不代表政府不插手，实际上这代表了新一届政府经济思路的转变，不再是直接拿钱补贴，更多的是通过价格、通过市场来调节。”

　　5月16日，山东即墨一位养猪户向《每日经济新闻》记者证实，“往年都是每头100元、打到卡里的能繁母猪补贴，但是今年从政策到补贴，至今未下。”

　　上述分析人士称，“今年的这些补贴和扶持政策到现在都没有下，尤其是能繁母猪补贴，首先能看出政府淘汰落后产能的意愿，其次就是那句话：让市场起决定性作用。”

　　猪价下跌，养猪户担心；猪价上涨，养猪户担心下轮下跌。在生猪产业链上，养猪户是一个敏感的环节。

　　多位业内人士对《每日经济新闻》记者表示，在行业发展中，谁参与谁就要承担起行业发展的责任，产业链上任何环节都要为此买单。

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生猪养殖路在何方 中小散户“被解散”

　　5月14日，全国养猪大县之一、长春市农安县的天有点阴，当记者赶到生猪养殖大户万长军家中时，他正在和一位农户商量卖猪粪的事。两个人因为猪粪的价格没有谈拢，最终不欢而散。“现在养猪生意不好做，卖猪粪能赚点是点。”养了12年猪的万长军无奈地说。

　　7年前，记者曾经到过万长军的生猪养殖场采访，当时正值生猪收购价格飙升的时候，万长军满面红光，猪舍里的猪也都是满圈的。当年万长军正在筹划再建一座200多平方米的猪舍。时隔7年，他已两鬓有白发，满脸愁容：“这几年生猪养殖行业越来越不好干了，从去年底到现在我都赔了50多万了，还欠了100多万的债。”

　　今年以来，生猪养殖行业再次陷入低谷，全国的生猪收购价格连跌五个多月。但5月中旬，全国的生猪收购价格却突然逆势上扬。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与5月7日相比，5月12日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨3.1%、3.2%。长春市价格监督检查局监测处的监测数据显示，与5月5日相比，5月12日，长春市猪后臀平均零售价格从8.6元/斤猛涨至10.8元/斤，一周时间每斤上涨了2.2元。这是今年以来，猪肉平均零售价格首次大幅上涨。

　　养殖大户 账本怎么理都是赔

　　一头猪养殖成本7元/斤，生猪收购价4.8元/斤；卖头猪，一斤就赔2.2元

　　从去年底到今年5月中旬，生猪收购价格一降再降，如乌云压顶一样让农安县的生猪养殖户喘不过气来。

　　“从年初到现在，生猪收购价格一直在跌。”万长军说，今年由于生猪收购价格一直低迷，他也无心经营，就连记账的事也交给妻子。“账本怎么理都是赔。”万长军说，生猪收购价格是从去年底开始下跌的，当时生猪收购价格最高达7.9元/斤，随后一路下跌，今年最低时达4.8元/斤。

　　万长军给记者算了一笔账。一头猪的养殖成本在1700元，以一头出栏猪240斤计算，一头猪的养殖成本在7元/斤。“生猪市场收购价最低时4.8元/斤，这意味着每斤就要赔2.2元，我卖一头猪就赔528元。我算了一下，从去年底到现在，我能赔50多万元了。”他说，这还不算他外借的100多万元债务。

　　消费者账本 这5个月买肉钱省了10%

　　猪肉平均零售价跌掉近三成，呈斜线下滑走势

　　价格下跌对生猪养殖户来讲是“噩耗”，但对于消费者而言则无疑是“喜讯”。

　　长春市民盛大娘一直有记账的习惯。对比盛大娘家2013年和2014年1月~5月购买猪肉的花销，因为肉价的下跌，开销减少了10%左右。这与长春市价格监督检查局监测处对长春市五大主要农贸市场猪后臀平均价格监测结果相差无几。

　　根据监测显示，2013年1~5月份，长春市猪后臀的平均零售价格在10元/斤左右，最低价格也在9元/斤。价格处于振荡波动状态。但是2014年1~5月份，长春市猪后臀的平均零售价格在9.5元/左右，最低时达8.5元/斤，而且其趋势呈现斜线下滑态势。从年初平均零售价格12.2元，跌到最低8.5元/斤，价格下跌了三成多。根据我省物价局数据显示，一季度，全省猪后臀价格累计跌幅达30.15%。

　　暴跌后暴涨 多个原因巧遇还是救市

　　大猪供应量下降、集中抛售、收储政策提振还是屠宰企业和养殖企业联手托市？

　　就在生猪养殖和猪肉价格进入跌势“深水区”时，猪肉零售价突然大涨，短短一周就涨了近三成。

　　据长春市价格监督检查局监测数据显示，与5月5日相比，5月12日，长春市猪后臀零售价格平均每斤上涨了2.2元。与此同时，仅6天的时间，农安县生猪回收价格每斤上涨了1.4元，从平均4.8元/斤直升到6.2元/斤，收购价格涨幅近30%。这行情让业内人士大吃一惊。

　　卓创咨询生猪分析师姬光欣认为这波行情其实是多个原因巧遇的结果。2013年底的疫情和天气，让仔猪成活率较低，按饲养周期计算，目前正处于大猪供应量下降的阶段，“物以稀为贵”；另外，又恰逢前期猪价低迷，养殖单位为了回笼资金，就出现了集中抛售现象，导致后期出栏量减少，价格上涨。而猪价的突然上涨，让养殖户更惜售了，出栏量再次下降，使市场进入供不应求的循环期。其次，禽肉价格也助推了这波行情。猪肉价格前期的低位，让消费者的购买量增加，这挽救了持续数日低迷的猪价，却也物极必反，市场供不应求，造成价格回升太“猛”了。

　　吉林省物价局相关负责人分析认为，国内生猪市场呈现出大部反弹、局部涨幅较高的局面主要受几个利好因素影响：一是受国家收储政策提振。二是节日效应拉动需求增加。三是春节前后的疾病原因导致仔猪成活率不高，目前正是这批仔猪出栏的时期，造成此时期生猪阶段性供应量减少。

　　但也有专家分析认为，此次猪价突然大幅攀升，不排除国家让国内龙头的屠宰企业和养殖企业相互配合将猪价拉起来的。

　　加价链条 批发到零售5元差价去哪儿了？

　　收购商加0.3元~0.4元/斤，屠宰场加2~3元/斤，零售商加1.5元~2.5元/斤

　　监测数据显示，与5月5日相比，5月15日，长春市生猪收购价格每斤6.5元。长春市场猪后臀最低零售价格是11.5元/斤。这其中的5元去哪了呢？记者为此进行了追踪。

　　据了解，目前生猪销售链条主要包括养猪场———生猪经纪人———屠宰场———批发市场———零售市场。

　　以5月14日当天计算，农安县生猪的收购价是6.5元/斤。生猪收购商刘先生将生猪收上来后，一部分送到屠宰场，每斤收购价加0.3元~0.4元/斤，即屠宰场收购价达6.8元/斤~6.9元/斤。“这主要包括运输、装卸、泡秤等成本。”刘先生说。

　　屠宰场经营户以6.9元的价格收到猪后，按照规定，定点屠宰场对每头猪的宰杀费为70元，均摊到每斤肉上为0.35元，再经过检验检测、去皮、去毛、排酸过程以后，出厂的白条猪价格为9元/斤~10元/斤，屠宰场每斤又加了2~3元。

　　从屠宰场出来的白条肉直接运往各地的批发摊位，零售商每斤再加1.5元~2.5元。比如繁荣路农贸市场，最便宜的猪后臀价格在11.5元/斤。某肉品有限公司长春办事处谢经理表示，一般屠宰和批发运输企业的利润率较低，主要靠走量。批发商因为有运输、人工等成本，每头猪平均挣8~10元。但零售环节的加价率一般在10% ~20%。所以无论生猪养殖行业如何亏损，对于屠宰、批发和零售商来讲，影响较小，利润相对稳定。

　　分析 谁是涨价幕后推手？

　　生猪价格完整周期是三年，其中一年(涨)赚，一年(跌)赔，一年平。这是养猪业的黄金守则，但是自2010年以来，竟毫无规律可循。“‘猪周期’失灵了”。农安县生猪养殖户崔占军的话，也得到了其他养殖户的认可。

　　据了解，自2006年以来，我国的猪肉价格经历了两次大起大落。其中2006年肉价大跌；2007年肉价暴涨；2008年上半年涨，下半年跌；2009年相对平稳；2010年开始反弹；2011年5月进入快速飙升期。2012年，肉价又走出“高台跳水”的态势，2013年肉价处于平稳期。进入2014年后，肉价跌了个大跟头，三年周期荡然无存。谁是猪肉价上涨的幕后推手？

　　推手一：“阴差阳错”的存栏量

　　“近几年，影响我国猪肉价格走势最重要的原因就是存栏量。”农产品集购网研究员林国发分析认为，2014年春，国内猪价大幅走低主要由于大猪存栏量大，而需求受限于政府严控公款消费等原因出现下降，最终造成生猪供应过剩，这个存栏量真是“阴差阳错”。

　　推手二：大型企业抢着养猪

　　资料显示，2012年中国人均猪肉消费量约39公斤，比1990年的20公斤增长近一倍，于是，各方资本不约而同将目光对准了生猪产业。国外资本中，高盛以收购的方式跑马圈地；国内资本中，武钢养猪利润好于炼钢；互联网大佬网易也开始养“丁家猪”。

　　“根据我们统计，到2014年国内建成投产的生猪养殖企业达18家，总投资达到42亿元，预计投产后，将向社会提供200万~300万头生猪。”姬光欣说，这些企业的建成投产将再度加大市场猪源供应量，进一步扩大产能过剩的局面，对猪价形成冲击。但由于2014年上半年行情低迷，养殖业陷入深度亏损，估计以上企业的建设步伐将会放缓或停滞。

　　推手三：进口猪肉的冲击？

　　进口猪肉是用来调控国内猪肉价格的方法之一。对此，林国发认为，2013年我国各类猪肉进口为58.4万吨，大概占国内猪肉供应量1.2%左右。进口猪肉占国内猪肉供应量较小，对猪肉价格影响更多是心理上，特别是猪价下跌时候。

　　姬光欣则认为，2014年1~3月份共进口14.2万吨，较去年同期相比增加了7.6%。进口肉以价格低廉取胜，本来进口肉冲击不是很大，但随着进口量的不断加大，冲击也越来越明显。

　　推手四：褒贬不一的储备肉

　　1996年为加强国家储备肉的管理，政府制定了《国家储备肉操作管理办法》。但是姬光欣认为，收储刚开始时效果比较明显，但由于近几年国内规模化发展迅速，散户养殖逐渐趋于理性，生猪供应稳定，并有过剩现象，收储的效果不如从前。

　　林国发则表示，政府政策调控具有一定的连续性和突发性，从目前市场情况，2013年冻猪肉收储，在一定程度构成了2014年1季度猪价大跌的一个主观因素。但从长远角度来看，猪肉收储有利于降低猪价的波动幅度。

　　出路  中小散户“被解散”

　　生猪养殖业风险加大，资金充足的大型企业替代养猪户是方向吗？

　　由于养殖风险加大，农安县生猪养殖户马先生已有一年多没有养猪了。14日，记者在他家看到，猪圈已经处于荒废边缘，猪舍变成了杂物间。

　　“我是从2005~2006年期间开始养猪，最多时一年能养900多头猪。”马先生说：“2006~2007年时，正是生猪收购价起步，2008~2009年时是生猪养殖最好的一年，收购价最高达10元/斤，那个时期人工工资才800元/月，玉米的价格才0.6~0.7元/斤，所以卖一头猪最多的时候能赚1000元。”谈起当年的情景，马先生仍然喜不自禁，那一年，他赚了100万元。但2010年他只保了本，2010年以后，他就没再赚过钱。到了2013年，生猪养殖行业越来越难预测，马先生决定不干这行了。“我到外面干力工，一天能赚150~200元，一个月旱涝保收能赚五六千元，比养猪省心。”

　　万长军家有6个猪舍，其中有2个占地200多平方米的猪舍都空着，成了杂物室，一间专门用来养仔猪的猪舍里也是空空如也。“养殖行业不好，仔猪也没人来买，有价无市。”

　　王先生(化名)是农安县某村的防疫员，对他们村生猪养殖户的情况了如指掌。“2010年之前，我们村里有50多家大大小小的生猪养殖户，但是现在就剩6家了，这6家中，还有一半的人不想干了。”他说，他原本也是生猪养殖户，最多时一年能产1000多头育肥猪，但是现在他家猪舍里只剩200多头育肥猪了。

　　面对部分中小养殖户的退出，姬光欣认为，散户退出本来就是未来发展的一个大的趋势，由于养殖业属于高风险的行业，它存在一些不可预测的风险(如：病疫、自然灾害、人为因素等)。大型企业资金充足，价格对于大型企业来说，风险值相对较小。如果本次猪价连续低迷的时间再延长一段时间中小散户将面临资金链断裂的局面，届时将有被“整合”掉的风险。

　　生猪养殖路在何方

　　今年以来，不仅是中小生猪养殖散户处于经营风险之中，大型生猪养殖公司的业绩也同样哀鸿遍野。

　　据已发布一季报的生猪养殖公司业绩显示，雏鹰农牧净利巨亏8328.38万元，紧随其后的牧原股份净利亏损5572.03万元，新五丰净利亏损2223.74万元，罗牛山净利亏损2092.53万元。大康牧业净利亏损447.14万元。

　　面对亏损，大部分养殖企业选择“等待”。未来生猪养殖行业将何去何从？林国发认为，规模化养殖将是未来生猪发展的主要方向，而散户因资金少或者其他因素，将逐步退出养殖行业。另外近年来猪价走低，利润方面也使得部分养殖户主动离开生猪养殖行业。未来几年我国生猪养殖散户仍存在不断退出局面，每次出现行业性亏损均会有一定数量养殖户退出。

　　此外，姬光欣认为，虽然大型生猪养殖企业也面临养殖风险，但是相比中小散户来讲，大型生猪养殖企业可以利用自身的资金优势，实现自身发展饲料养殖一体化，降低养殖成本，提高抗风险能力强。“此外发展生猪期货，通过发现价格的金融利器去有效地规避风险也是发展方向之一。”他说。

　　原标题：长春猪肉零售价意外止跌反弹的背后

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预测7月盈利但猪价不会太高

　　生猪养殖已经连续亏损超过3个月，进入深度亏损期也持续有一段时间。生猪行业经历如此长的亏损期为历史罕见。目前产能淘汰仍然不足，未来亏损还将持续。未来行业会怎么变化，猪周期到底有无见底?

　　5月迎来猪价拐点

　　“市场中大部分的实体私营者受复杂变化的全球经济影响，选择将闲散资金投入到进入门槛相对较低的养猪行业，短短5-6年时间，造成生猪市场供求关系不平衡，导致2013年末以来罕见的猪价暴跌。因为融资困难等资金链的恶性循环，一些生产效率低的中小规模养殖场户关场倒闭或者合并托管。”湖南宝庆农牧总经理唐定华在会上分享了他对当前生猪、种猪市场的看法和期望。

　　他认为，因为母猪存栏居高不下，猪价持续4个月低于盈亏平衡点，目前仍未见底。深度亏损加速行业洗牌，全国存栏母猪至少要淘汰1/3以上才能基本达到供求平衡，他认为在5月份猪价会见底，然后上行，但仍处于亏损。到7月份开始盈利，但猪价不会太高。

　　存栏仍处高位 产能淘汰不足

　　中小养殖户存栏变化上，3月份生猪主产省份能繁母猪存栏也呈现加速下降的态势。山东下降5.8%，河北下降7%。4月份初步统计，山东下降8%，河南下降5%。母猪淘汰方面，袁松指出，目前产能淘汰意愿较低，能繁母猪淘汰处于自然淘汰范畴，还未出现因行情而出现的大规模淘汰;而且在淘汰能繁母猪的同时，补充后备母猪。

　　资金方面，目前猪场资金大多比较紧张，通过各种方式融资来渡过难关。规模较大的猪场使用一些大型饲料企业提供的融资担保服务，从饲料企业获得饲料;规模较小的养殖户通过饲料经销商赊购饲料。

　　“总体上，猪价低迷行情继续延续，资金链断裂的风险将不断增加。市场供过于求的形势还将延续，猪价暂时还不会出现大幅上涨的情况。”袁松表示。业内人士表示，猪价在5月份会见底上行，但市场供过于求的形势还将延续，猪价暂时还不会出现大幅上涨的情况。

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养殖户卖肉 才能破解肉贵养猪户亏的困局

　　这两天猪肉的价格又上来了，肋条的价格又回到了每斤10元左右，部分菜场已经达到了12元每斤。

　　肉价上涨主要受生猪价格回升的影响。生猪价格下跌整整持续了4个多月，跌幅达到了30%左右。2013年12月，我国生猪出栏价还在每公斤16元左右。到2014年3月下旬，商务部监测数据显示，生猪出栏价为每公斤11.82元，累计跌幅达到25.7%。到今年4月中旬，这个价格已经跌到了10元左右。

　　按理来说，生猪出栏价格跌了，猪肉的价格也应出现相应幅度的下跌，但事实上并非如此。4月18日，“镇江民生价格信息公布表”公布的数据显示，万方、大统华、旅游、欧尚、苏果5家超市精瘦肉的价格分别为每斤12.8元、13.8元、12.6元、12.5元、13元，简单平均价为12.94元。

　　而去年12月31日，“镇江民生价格信息公布表” 万方、大润发、旅游、欧尚、苏果5家超市精瘦肉价格分别为每斤15元、12.98元、14.6元、15.2元、15元，简单平均价为14.56元。

　　如果将这两个简单平均价计算精瘦肉价格的跌幅，结果是11.13%。而从去年12月底到今年4月底，生猪出栏价格已经下跌了30%左右。虽然生猪出栏价下跌不少，但很多人都有这样的感觉，猪肉价格下跌得并不多。和养猪户一头猪亏损三四百相比，肉价的跌幅并不算大。

　　为何生猪市场波涛汹涌，而猪肉零售价格却波澜不惊？这就是小刀手的作用。

　　众所周知，影响商品价格波动的因素主要是供求关系，而决定猪肉的供求关系的并不是养殖户和消费者，而是小刀手和消费者。如果镇江每天需要消费100头猪，而养殖户每天能出栏200头，养殖户因存栏多而低价销售，但小刀手只会杀100头猪，市场上猪肉的供需关系仍然是100对100，保持着原有的平衡。

　　有这样一句玩笑话：养猪是第一产业，杀猪是第二产业，卖猪肉则是第三产业。也正是因为养殖户和市场的脱节，才造成了生猪和肉之间的供求关系无法决定肉价。最终的局面是，肉是贵的，养猪户是亏的。

　　让养殖户直接进入市场，这或许是解决这个问题最好的方法。但操作上并非那么容易，镇江一大型养殖场也曾两次大规模的进入市场，但都以失败告终，原因就是养殖户进入了一个自己并不熟悉的领域。

　　对 养殖户来讲，要实现在市场上卖肉 ，必须横跨一、二、三产，其中的困难可想而知。但要让消费者吃上低价肉，让养殖户不再受伤，这一难题不得不解。

　　原标题：猪价波涛汹涌 肉价波澜不惊

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看他们是如何擎起养猪“富民旗”

　　今年47岁的周学良是江安镇合作村远近闻名的养猪能手，他创办的学良生猪专业合作社，带动全村20多户中小型养猪户走上了致富的道路。去年，广受村民拥护的周学良担任合作村党总支书记，从那时起，他更是树立了“一人富不算富，大家富才是富”的理念，一心带民致富，为村民擎起“富民旗”。

　　带头推广养猪新技术

　　过去，合作村的村民全是养土杂猪，没有经济效益，周学良通过到外地考察，及时掌握市场信息，为村民引进了生长速度快、抗病力强的大洋三元猪，很快让村民尝到了甜头。养猪户老王告诉记者，现在养猪的效益明显提升了，每头猪可增加收入200元左右，“多亏了周书记，为我们引进了新品种，效益自然就上去了。”

　　“养猪是一门大学问，不能简单地一喂了之。”周学良说，在走访养猪户的过程中，他发现多数养猪户养猪时习惯分餐饲喂，于是他建议养猪户改为自由喂食，这样更有利于生猪养殖。

　　除此之外，周学良还自筹资金建立了一整套的防疫程序，大大提高了生猪的成活率和育成率；在养殖模式上，推行集约化养猪，做到全进全出，按批次养殖；在管理上，他严格实行分阶段和分区作业程序，在他的带领和指导下，仅新技术推广这一方面，他为当地养猪户增创盈利就达1000万元以上。

　　牵头组建生猪合作社

　　在帮助广大养猪户养猪的过程中，周学良与村民建立起“基地+农户”的关系，通过“五统一”服务模式为广大养猪户提供全方位服务。“五统一”即统一供应苗猪、统一供应饲料、统一疫病防治、统一饲养技术、统一销售，这让养猪户犹如吃了定心丸。

　　周学良常说，干一行爱一行是成就事业的根本保证。他牵头组建了学良生猪专业合作社，受到了会员们的一致好评。三年来，他带动生猪养殖户累计增收3000多万元。

　　一人富不算富，大家富才是富。周学良念念不忘村里的贫困户，一心一意带领大家致富。村民周文乔过去靠种田为生，一年到头挣不了多少钱，见此情形，周学良垫资金、出技术，动员周文乔养猪。如今，周文乔家现有存栏母猪60多头，年出栏肥猪1000头以上，年收入超过了10万元。提起村党总支书记周学良，周文乔一个劲儿地感激：“没有周书记的帮助，就没有我的今天。”

　　走上种养循环之路

　　去年4月，周学良注册了如皋市新时家庭农场，农场总占地500亩。“建这个农场的初衷其实很简单，随着养殖规模的扩大，粪污处理成为制约发展的一道难题，在市农委专家的建议之下，我们将猪场中常年存栏的8500头生猪产生的粪污进行发酵处理，产生清洁能源沼气、沼电，供应农场的运作，沼渣、沼液也是有机肥料。”周学良告诉记者。

　　记者在这座农场看到，葡萄园里，一排排葡萄架在阳光下整齐地列队；花卉苗木区内，造型独特、色彩绚丽的各种名贵花木让人心旷神怡；垂钓区内，垂钓爱好者们正坐在伞下享受着“风起钓丝斜”的闲适自在……

　　谈及未来的发展，周学良踌躇满志，他说：“下一阶段我们将以科学规划、种养循环、分步实施、以园养园、增加效益的理念，力争成为如皋具有代表性的种养循环经济示范场。”在周学良的理想蓝图中，这座家庭农场将有停车场、农家采摘、会务中心、职工公寓、人力资源服务等设施，到那时，村民们又将成为其中的受益者。

　　原标题：养猪擎起“富民旗”

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农村养猪现状分析

　　作为一名乡村农技推广员，结合平时的实际，我有以下几点看法：

　　一、养殖门槛过低。目前农村很多家庭式养殖，行情好就养，行情差就撤，没有很好的规划。

　　二、技术含量不高。部分家庭式养殖户，把废弃的学校、旧房子进行养猪，条件差，没有扎实的技术根基，抵御疾病的风险较大。

　　三、固定投资过大。在我镇有近百户小型规模养殖户，利用山林、田间地头新建猪舍，每户养10头猪左右，本人粗略估计了一下每户的固定资产投入：圈舍10万元左右、种猪4万元左右、加上水电2万元左右，共计接近投资15至16万元，加之平时的饲料成本，每户的运营成本30万元左右，这也是一个农村家庭的全部资产。

　　四、资金周转不足。目前农村养殖户，很多资金运转严重不足，资金容易断链，应对市场的波动能力较差。

　　几点建议：

　　一、相关职能部门（如畜牧、环保）提高养殖户门槛，对乱排、乱放影响环保，等养殖小场进行清理。

　　二、对符合条件的养殖户引导他们抱团（如组建合作社、养猪协会等），形成合力，适应市场的能力加强。

　　三、加大对规模养殖户的培训、指导，使之能健康持续发展。

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2014下半年养猪市场行情或将进入新周期

　　从年初持续走低的生猪市场，至今没有回暖的迹象，反而“越来越冷”。市场称这轮价格下滑是又一个“猪周期”的到来，养殖户首当其冲成亏损者，养一头生猪亏损额就在300元以上。是继续坚持在亏损中等待，还是大量抛售后转行，养殖户们左右为难，市场何时能“拨云见日”，成了他们的期盼……

　　养殖户投资40多万元快血本无归了

　　看着圈内的生猪体重一天比一天重，一头比一头跑得欢，王多文却一点也高兴不起来，反而每天在长吁短叹，“长得越重越是在葬钱，赔不起呀！”

　　王多文是甘肃省武威市凉州区谢河镇养殖户，虽有12年的养殖经验，但面对目前生猪价格的持续滑坡，他的经验无用武之地。“饲料一直在涨，一头育肥猪在成长期6个月内，饲料成本900元，防疫费（含医药费）20元，水电费（含燃煤费）20元，每头费用基本上在1300元，”王多文说，小规模猪场基本上是自养母猪繁殖，仔猪的费用和人工费用都未含在成本之中，“粗略计算，一头生猪的亏损在300元左右。”

　　王多文发愁的是，猪场内83头育肥猪没人来收，已经满月的小仔猪也没人来抓，“全村年前还有十多户散养猪户，现在只剩下3户了，想早点出栏也没办法。”

　　与王多文相隔数百公里之外的永登县苦水镇养猪户甘培荣，这几天同样是愁容满面。“为养猪一次性投资了40多万元，现在快到血本无归的境地了。”

　　甘培荣是前年才开始养猪的，“前年、去年前半年养猪户还是有的赚，每头猪至少盈利200元以上，但从去年11月份开始，生猪出栏价从每斤7.8元持续下跌，跌至现在每斤5.3元，超过了养殖户的心理承受力了。”

　　甘培荣说，村子里上百头猪的养殖户，现在都不敢补栏，等着市场价格的反弹。

　　养猪拼实力有钱入市没钱赶紧撤

　　想补栏不敢补，市场现状让很多养猪户左右为难。“我不打算补栏了，等着现有的生猪出售差不多了再考虑。”白银平川区魏家地村养殖户王明耀已经决定，不再投钱给猪场。“2010年"猪周期"期间，忙着补栏赔了40万，这一轮不敢贸然行事了。”

　　王明耀说，他养猪的10个年头，经历了3个“猪周期”，这一轮真有点撑不住了，“存栏育肥猪加上母猪和仔猪，180多头，一天仅饲料钱投入就在2000多元，市场低迷持续越久，赔的就越多。”王明耀打算向银行贷款，但贷款需要担保，需要抵押，门槛太高，他只好从亲戚朋友处借来钱，支撑现状。

　　在生猪市场一片低迷中，赵全全却抄底进入。“现在基本上到低谷了，再跌的可能性不大，我是想抄底。”赵全全是陇南成县人，以前经营饲料、生猪收购，今年3月份开始接手了一个小规模养猪场，当起了养殖户。“我感觉，这一轮猪周期到11月份后，市场价格会逐渐好转，一些大规模的养猪企业在硬撑，小型养殖户也是举步维艰，补栏积极性不高，势必会造成后期市场生猪供应紧缺，价格走高，因此现在进入也算不错的时机。”

　　批零差价高达近一倍

　　生猪市场的亏损让养殖户叫苦连天，但在零售终端，猪肉价格依然与春节过后保持一致。

　　“肉很新鲜，一斤12元，你要多少？”昨日，五泉菜市场经营大肉生意的老板一边招呼顾客，一边告诉记者，近期市场上的大肉零售价基本没有变化。记者随后走访包括正宁路菜市场、鼓楼巷菜市场后了解到，目前市场上大肉的零售价基本均为12元/斤。

　　5月4日，记者从兰州东部定点屠宰厂相关人士处获悉，目前该厂的大肉平均出厂价为6.5元/斤，与市场上大肉零售价12元/斤相比，批零差价为5.5元/斤，高达近一倍。“一般来讲，批发价格走低，零售价格也会跟着调整，而现在的怪现象是出厂价低，市场零售价却一直居高不下。”兰州东部定点屠宰厂相关人士告诉记者，大肉批零差价在2元左右，零售商至少会有每斤1元的利润。

　　预计11月份后价格会回升

　　记者从该省农牧厅了解到，该省规模性养殖企业基本上呈现出供大于求的现状，造成了生猪市场的周期性下跌。为了帮助养殖户渡过难关，我省发改委、财政厅、农牧厅、商务厅、工商局、质监局六大部门联合启动省三级响应措施，并从4月15日开始由猪肉收储企业开始托市收购，原定于一个月不低于300吨收储数量调控。

　　但是，托市收储如同杯水车薪，养殖户亏损依然持续。

　　昨日，该省发改委有关人士称，目前这一轮价格受全国市场影响，回升缓慢，本周开始，将对全省养殖户进行调研，根据实际情况将出台有关调控措施。

　　从全国范围内，“五一”期间猪价稍有上涨，亏损已久的养殖户压栏惜售心理严重，市场猪源减少，屠宰企业收购难度大增，屠宰被迫减量。

　　不过她预计，今年上半年生猪价格不会出现回暖，而进入七八月份的消费淡季，可能还会再降价。随着中秋、国庆等传统节日的到来，猪肉季节性消费需求会增加，推动生猪价格的反弹。11月份气温降低，以及新年的影响，生猪市场需求渐旺，预计猪肉价格将有可能上涨。

　　武威市凉州区物价部门与畜牧部门通过对辖区养殖户调查后分析认为：预计短期内生猪价格走低的趋势仍会持续。今年上半年生猪价格不会出现回暖，而进入七八月份的消费淡季，可能还会再降价。随着中秋、国庆等传统节日的到来，猪肉季节性消费需求会增加，推动生猪价格的反弹。11月份气温降低，以及新年的影响，生猪市场需求渐旺，预计猪肉价格将有可能上涨。

　　下半年猪价或将进入新周期

　　一般一个完整的猪周期在35~38个月。受消费形势的变化影响，“猪周期”或有延长。此轮“猪周期”从2010年4月猪价创新低后一直持续到现在，在猪价再创近3年新低后，下半年有望进入新的价格周期。

　　虽然受生猪供应量仍较充裕及猪肉消费处于淡季等因素影响，猪价还将继续下跌，但跌幅将趋于缓和。

　　首先，冻猪肉收储启动将从信心层面给予养殖户一定的支持。随着收储工作的后续开展，将会有助于猪价止跌。其次，根据测算目前全国生猪存栏约4.5亿头，已经较前期明显下降，说明近3个月已经逐步消化供应过量生猪。后期生猪出栏量将逐步放缓，有利于后期猪价企稳。第三，如果上半年没有重大疫情发生，下半年生猪供应会比较平稳，猪价将会逐步回升到成本线以上的价格水平，但不会出现大幅上涨。

　　目前看，部分地区的猪价已经跌破每公斤10元，生猪养殖亏损加剧。对广大中小养殖户来说，应适度淘汰落后产能的能繁母猪，合理调整存栏结构，但不要由于猪价过低而宰杀和淘汰产能正常的母猪。应及时做好生猪防疫，避免由于猪价过低而疏忽养殖管理，导致养殖损失，错过猪价回升的行情。在做好生产管理的同时，及时关注国家权威部门发布的生猪生产、能繁母猪存栏、屠宰量和市场价格信息，根据生产、市场形势和生猪养殖周期合理安排生产，避免盲目减少和扩大养殖，减少市场风险，锁定养殖收益。

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商务部：猪粮比低于盈亏平衡点 将继续调控猪肉市场

　　5月16日电 据商务部网站消息，商务部今日召开例行发布会，通报今年1-4月我国商务运行情况。商务部新闻发言人沈丹阳谈及表示，当前，猪粮比价仍低于盈亏平衡点，生猪养殖依然亏损比较多，下一步将继续加强市场监测和预警，做好猪肉市场的调控工作。

　　沈丹阳介绍，去年12月中旬以后，国内猪肉市场的价格持续下跌，养殖效益出现下滑。为了缓解生猪市场价格周期性波动，保障猪肉市场平稳运行。国家有关部门按照“缓解生猪市场价格周期性波动调控预案”，分别于今年3月底和5月初开展了两批中央储备冻猪肉的收储。

　　他表示，随着收储工作的开展以及生猪养殖结构的市场调整，猪肉价格逐步企稳回升。据商务部监测，上周(5月5日-11日)，鲜猪肉批发价格每公斤18.74元，比前一周上涨4.5%。

　　沈丹阳指出，当前，猪粮的比价仍低于盈亏平衡点，生猪养殖依然亏损比较多。下一步，国家有关部门将继续关注生猪市场变化，加强市场监测和预警，继续做好猪肉市场的调控工作。

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男子冒充屠户骗走猪贩子两百只肥猪被抓

　　遵义县一名男子在山东务工期间，谎称自己是一个屠户，骗走了当地一猪贩子3车生猪。

　　这名44岁的杨姓男子，是遵义县新民镇人。去年12月，他在山东省打工时，认识了当地生猪贩子郭某。两人在交往过程中，杨某见郭某实在，也很相信自己，便谎称是一名屠户，在遵义市有生意红火的屠宰场。

　　据介绍，在郭某相信后，杨某劝他将收来的生猪发往贵州，交给他来宰杀，还可共享利润。去年12月24日至27日，郭某将三车共计200多头生猪发往贵州。杨某收到生猪后，迅速转卖，得到38万多元赃款后消失。

　　郭某报案后，山东警方将杨某列为诈骗嫌疑人，进行网上追逃。5月14日，遵义县警方在日常工作中，发现了杨某的踪迹，遂将其抓获归案。目前，嫌疑人杨某待移交山东警方。

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猪周期下，有人欢喜有人愁

　　波诡云谲，一个之前只适用于资本市场的词汇，最近这几年却频繁现身于农产品市场。姜你军、豆你玩、蒜你狠……就是它的真实写照。

　　对于生猪养殖户来说，“猪周期”这个看似普通的词汇，同样让他们压力山大、备受煎熬。国家统计局贵州调查总队提供的数据显示，今年春节过后，活猪价格快速下跌，2、3月份生猪价格同比分别下跌7.9%和10.7%，大部分贵阳养殖企业目前每卖一头猪要亏损100元至170元。贵州省46%的养殖企业缩减了养殖规模，并不看好市场前景。

　　当然，面对“猪周期”，有人忧愁，也有人欢喜。息烽县一家中型生猪养殖场通过打通生产销售各个环节，把控全产业链利润，增强市场抗压能力，在“猪周期”下呈现逆势增长态势。

　　有人愁

　　“猪周期”下，贵州省46%的养殖企业缩减了养殖规模，同时对市场前景预期并不理想

　　国家统计局贵州调查总队提供的数据显示，今年以来，生猪价格在春节过后开始快速下跌，2、3月份生猪价格同比分别下跌7.9%和10.7%。贵阳市多家生猪养殖企业目前均存在每头猪亏损100元至170元不等的情况。

　　“现在虽然猪肉价格企稳，但猪粮比仍然低于6：1，我们现在每卖出一头猪要亏损100元左右。”贵阳市白云区小桥良种场总经理周阳忠说，为了保持资金流转，白云小桥良种场的存栏量在春节后减少了三分之一，“我们趁春节销量较大的时候减少了大概1000余头生猪，剩下的2000余头准备等到市场回暖之后再出售。”

　　像白云小桥良种场一样，减少存栏量以求在猪周期保持企业正常运转的中小规模养殖企业不在少数。据国家统计局贵州调查总队数据显示，贵州省46%的养殖企业缩减了养殖规模，同时对市场前景预期并不理想。

　　台农公司是贵阳最大的生猪养殖企业，目前生猪存栏量达到3万余头。“随着中央储备冻肉收储的启动，行情会越来越好，今年公司不会削减存栏量。”尽管对后市的看法相对乐观，但该公司副总经理丁恒珍也坦承：“目前，市场行情低迷，公司每卖一头猪亏不少钱。”

　　不仅仅是贵阳，生猪价格的持续下跌，也导致全国养殖户生产积极性下降。据农业部4000个监测点统计数据，截至3月底，国内生猪存栏量为43416万头，环比持平，同比下降2.2%；能繁母猪存栏量为4791万头，环比下降1.6%，同比下降5.1%。上述数据表明，能繁母猪存栏量已处于农业部“4800万头”的预警线以下。仅以养猪大省湖南为例，该省养猪户数从去年底起就持续多月不断减少，即便是处于年初传统补栏季节，这种趋势依然没有改变，减少幅度反而进一步扩大。

　　有人欢喜

　　息烽一家生猪养殖场却通过打通生产销售各个环节，在“猪周期”下呈现逆势增长态势

　　生猪价格持续在低谷徘徊，不少企业减少存栏量以求支持企业渡过难关。然而，位于息烽县西山乡猪场村的一个中型养殖场却在几年前开始尝试打造全产业链，增强企业在市场波动中的抗压能力。

　　据金钯生猪养殖基地总经理郭子全介绍，目前养殖场存栏量有3000余头，此外，另有200余家农户养殖2000余头，存栏量共有5000余头。尽管去年生猪市场行情不好，但他们养殖场出栏5000头生猪，产值达到1400万元，利润颇丰。

　　一个规模并不大的养殖企业，如何在生猪市场低谷时期仍保持较好的盈利？“这和猪场抓住从养殖到销售终端的链条有很大关系。”郭子全如是说。

　　近期，虽然生猪价格持续下跌，但市场上猪肉价格并未出现大幅波动，作为猪肉供应链条上的最上游的养殖企业成为最“受伤”的一方。对此，郭子全说，这与猪肉市场环节过多有关。生猪成为市民菜篮子里的猪肉，要经过养殖户、猪贩、屠宰场、生鲜加工、店铺等多重环节。“每个环节都是要利润的。”郭子全说，“生猪养殖处在这些环节的最上游，同时也是利润被攫取得最多的环节。”因此，郭子全在生猪可以上市时，将猪拉到息烽县屠宰场屠宰，“我们只要交加工费就可以了，而且我们量比较大，所以价格便宜。”

　　据郭子全介绍，目前该公司在息烽和观山湖区拥有两家生鲜猪肉销售店，淡季时每家店每天销售2—3头生猪，旺季时每天销售能达50头左右，这两家店的年销售量能够达到3000头左右。除了销售生鲜猪肉外，金钯还自己加工腊肉和香肠，仅去年该公司腊肉、香肠的销售额就达到了200万元，“金钯在把整个链条抓住后，每个环节的利润都归我们所有了。”

　　此外，金钯还把目光瞄准省外市场以及新兴的网络销售。目前，金钯正在和重庆一家企业洽谈，准备下半年在重庆开设9家门店，直销该基地生产的猪肉。为了拓展销售渠道，金钯还开设网店，吸引重庆、广州等地客户直接下单订购猪肉。

　　郭子全说，打通了猪肉从养殖场到客户餐桌的各个环节，金钯生猪养殖基地准备今年把存栏量扩大到8000头，产值预计能达到2000多万元。