8月21日养猪业重要信息汇总

猪肉价格上涨一倍 排骨精瘦肉每斤最高卖到22元

　　猪肉价格从去年开始连降9个月后，近3个月来一路上涨，一天一个价。近日，记者走访市场发现，排骨和精瘦肉每斤最高卖到22元，与3个月前相比，价格涨了近一倍。“猪肉价格最近涨得厉害，排骨和精瘦肉每斤最高卖到22元。”市民王阿姨说，3个月前，她买精瘦肉和排骨也就十一二元，现在价格涨了近一倍。

　　记者走访老虎沟大市场、十堰大市场、寿康永乐等多家市场和超市发现，目前五花肉价格为12元/斤，排骨和精瘦肉价格为18元—22元/斤。“4月份，在屠宰场进猪肉每斤六七元钱，现在涨到12元/斤。”十堰大市场一名肉贩告诉记者，近几个月，猪肉一天一个价。汉江街办梁家沟一位长期从事养殖的黄师傅表示，现在毛猪每斤卖到八九元，一头猪能赚一百多元。

　　市物价局价格监测科监测数据显示，近3个月来，猪肉价格一直处于上涨趋势。

　　市畜牧兽医局总畜牧师曹钟鑫表示，近3个月来，生猪价格上涨，猪价处于周期上行阶段，市场供需发生了逆转，主要原因是上半年需求过剩的猪已基本被消化掉。“未来一段时间，猪肉价格整体会处于震荡上扬趋势，但上涨空间不会太大。”曹钟鑫提醒，目前母猪还有一定的存栏量，所以养殖户切不可盲目跟风，应理性养殖。

猪肉馅月饼禁入境 网购邮寄都不行！

　　8月19日凌晨，浙江省宁波市检验检疫局机场办在入境快件中截获从香港空运过来的含肉类、蛋成分月饼34批次。据统计，今年以来，宁波机场口岸已经截获并退运快件方式入境的含肉类、蛋成分月饼43批次，共重93.35公斤，申报价格481.5美元。

　　宁波检验检疫局的相关负责人表示，中秋节临近，近期月饼携带和邮寄出入境的情况逐渐增加，由于各国对月饼邮寄或携带入境有不同的规定，要是有海外朋友邮寄月饼入境，或是想给在国外的亲朋寄送月饼，最好事先了解相关规定。

　　先来说入境，依据2012年1月农业部与国家质检总局联合发布的《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》规定，含有肉类、蛋等成分的月饼，存在携带禽流感、口蹄疫及其他检疫性疫病传播的风险，禁止携带、邮寄入境。简单来说，就是月饼包装配料表里，有肉、蛋和鲍鱼等海鲜成分的，会被禁止携带或邮寄入境，一些素馅的月饼，例如莲蓉、豆沙类月饼，则可以入境。此外，蟹黄馅月饼，也不在禁止进境的名单目录内。

　　如果是邮寄月饼给国外的亲朋好友，情况就要复杂一点，因为各国对月饼入境的规定都不一样，最好先通过国外亲友咨询清楚寄达国有什么检疫要求，以免月饼遭到退运或销毁，蒙受不必要的损失。

　　根据杭州检验检疫局统计，目前共有33个国家(地区)明令禁止收寄月饼，包括德国、法国、丹麦、西班牙、比利时、匈牙利、瑞典、瑞士、俄罗斯、捷克、爱沙尼亚、墨西哥、巴西、乌拉圭、哥伦比亚、韩国、新加坡、菲律宾、卡塔尔、印度、印度尼西亚、缅甸、沙特阿拉伯、刚果、赤道几内亚、尼日利亚、乍得、喀麦隆、布隆迪、加蓬、埃塞俄比亚、苏丹、利比亚。

　　还有一些国家对邮寄月饼采取限制措施，如澳大利亚要求注明为节日礼物，且不能有蛋黄、肉类等成分;英国禁止含有蛋黄和肉类的月饼邮寄入境;加拿大禁止含有蛋黄和肉类的月饼邮寄入境，只接受私人互寄的礼品类月饼邮件，详情单、商业发票、报关单应使用英、法文书写和申报，报关单要注明配料成分、数量、原产地、价值、重量;美国需由收件人预先申请FDA食品注册，并将确认号标注在详情单上，且月饼馅料不能含有蛋黄、肉类成分……

　　为了避免亲友收不到中秋礼物，杭州检验检疫局提醒，如给境外的亲友邮寄月饼，除了事先了解寄达国的检疫要求，最好在填写邮寄申报标签时，把每个包裹中的物品都列出来，以免遭到退运或销毁。

建瓯一团伙收购38吨病死猪肉　卖给烧烤摊小餐馆

　　建瓯一团伙，数年间收购病死猪，在简易作坊里加工，做成腊肉、香肠，卖给南平地区及外省的烧烤摊、小餐馆。近日，建瓯法院公开审理了这起食品安全刑事案件，并通过该院官方微博对庭审“微直播”。检方指控，周某等15人生产、销售病死猪肉38吨。

　　据了解，2009年至2013年期间，被告人周某雇其儿子小周及一名贵州男子“小高”，先后在建瓯市中水南茶厂背后的一简易自搭厂房里，以及古城街39号租住房内，收购病死猪，并进行屠宰、销售。

　　数年间，周某等人向被告人杜某等9位建瓯的养猪户及南平的张某收购病死猪。随后，又以低于市场价的猪肉价格，向刘某等肉贩销售。刘某等人在明知是病死猪肉的情况下，将这些肉运往外地，加工成腊肉、香肠等食品销售。

　　据法院有关人士介绍，周某等人销售的猪肉，不完全是病死猪，还有母猪肉、在冰库冰冻了几年的猪肉。周某将这些猪肉切割整理后，低价卖给肉贩，肉贩又专卖给他人，有的制成了腊肉、香肠，流向南平地区及外省。其中，一些烧烤摊、小餐馆购进了这批不符合食品卫生要求的猪肉制品。

　　8月13日上午8时30分，庭审开始，并在建瓯法院官方微博上进行了图文直播。庭审中，多名被告对被指控的犯罪事实供认不讳。据了解，这是今年建瓯法院审理的食品安全案件中数量最大、涉被告人最多的一起。

　　微博直播中，一些网友评论说，食品安全关系群众切身利益，要加大打击。建瓯法院表示，庭审直播是加强司法公开力度一个重要方式，该院今后将继续通过门户网站，借助包括微博、微信公众号等新媒体平台，让公众在法庭之外也能迅速获取案件审理情况。

桃花镇拆除3个养猪场

　　昨天，普陀区桃花镇列入“五水共治”计划的3个养猪场被全部拆除。

　　桃花镇共有12家养猪场，今年该镇结合“三改一拆”和“五水共治”两大活动，规划于10月前将东主河旁陈金堂的259平方米养猪场、塔湾村赵信年145平方米养猪场和茅山村胡汉成的250平方米养猪场全部拆除。

　　由于这3个养殖场内的生猪出栏时间不一致，桃花镇在充分考虑养殖户利益的基础上，采取等待生猪出栏、延期拆除猪舍等措施，努力把养殖户损失减到最低。同时，积极帮助养殖户转产转业寻找出路。目前，陈金堂已改养山羊，胡汉成改行从事塔湾金沙浴场的太阳伞和游泳器具出租工作，赵信年因年老体弱在家养老。

　　下一步，该镇将对其余9家养猪场进行整治，通过对生猪排泄物的无害化处理，改善养殖场周边生态环境，着力推进桃花岛的生态旅游业健康发展。

定兴县生猪屠宰加强硬件设施建设 确保肉类安全

 　　定兴县商务部门投资1000万元，完善了硬件设施，在管理制度上严格把关，建成了保北最大的生猪定点屠宰厂。生猪定点屠宰厂为了保证食品安全，安装了整个屠宰流程的监控设施，严格宰前静养这道准入关口。这也是防止注水、病害肉的最有效的措施。定点厂制定严格的责任状。谁屠宰谁负责，有登记台账，有屠宰生猪产品流向。实现了生猪从入场屠宰到消费者的餐桌食用这一环节的追根溯源。有驻场员（执法人员）监管整个屠宰过程。严格提高市场准入门槛，实行冷鲜肉的备案登记制，和放心肉摊位的管理制度。把一些素质高的，经营食品质量有保障的，违法0记录的给予颁发放心肉摊位牌。起到明示和警示的作用。另外，生猪屠宰企业也在积极探索生猪肉品的配送下乡。实行集中屠宰、统一配送、分散经营的模式。创建我县的生猪肉制品知名品牌、放心品牌。

中秋临近猪肉行情持续上涨

　　天气初现秋意，市民“菜篮子”也有变化。昨日省物价部门公布的菜价监测显示，进入8月以来猪肉价格持续回升，到本周猪肉和鸡蛋价格行情继续小幅上涨。

　　昨日，全省市场上的猪肉零售均价分别为：精瘦肉15元/500克，猪腿夹肉11.56元/500克，猪排骨16.5元/500克，均比上周有小幅上涨。

　　市民购买猪肉的实际价格，其实远高于这个省零售均价数据。昨日记者在武昌团结生鲜市场看到，猪精瘦肉价格在18元左右，品相较好的猪排骨价格都在20元以上。在徐东大街的两家超市，猪排骨在22元以上，有市民说，自从天气凉快了，猪肉价格是贵了一些。

　　“今年4月下旬开始，我省猪肉价格出现过恢复性上涨，一直延续至6月上旬，6月、7月略有回升，进入8月份以来则持续出现小幅上涨情况。”省价格监测中心人士称，猪肉价格持续上涨，但幅度缓慢。

　　昨日省物价部门分析，近期猪肉价格上涨的主要原因，一是入夏后生猪调运风险增大，屠宰企业收购成本上升；二是经过今年前几个月的调整，生猪存栏结构有所变化，出栏量较前期收紧；三是玉米价格持续上涨，对猪肉价格上涨起到明显带动作用。

　　此外，中秋临近也让鸡蛋价格一路小幅上涨。昨日我省鸡蛋平均价格为5.94元，而本周的鸡蛋均价在5.85元左右，与上年同期相比上涨20.25%。

　　“部分食品加工企业为迎中秋节启动节前备货，市场需求明显增加，引起价格上涨。”价格监测人员称，月饼生产时节，鸡蛋自然价格上涨，加上今年春季养鸡行情较差，养殖场补栏谨慎，导致目前蛋鸡减少。省物价部门预计，9月开学季和中秋节的到来，鸡蛋需求将会加大，鸡蛋价格仍将保持坚挺，不排除继续攀升的可能。

元阳完成3个南部山区综合开发生猪养殖场建设

　　元阳县紧紧围绕2014年红河州南部山区综合开发“四大”特色产业群生猪标准化规模养殖场建设任务，加强对州下达的10个生猪标准化规模养殖场项目建设的管理与建设指导，全力推进山区综合开发生猪标准化规模养殖场建设。

　　截至目前，四角田仔猪繁育场、大皮甲生猪标准化规模养殖场和滇南小耳朵猪保种场3个养殖场已全面完成各项建设任务，共完成猪舍改扩建11940.14平方米、粪污处理池建设2760立方米、沼气池建设60立方米、蓄水池建设172立方米、排污沟建设4024米、水管安装7750米、电线安装12820米、场区道路硬化3229.2平方米，安装产床144套、保育床194套、限位栏38套，引进良种母猪569头、种公猪23头，完成投资962.9万元；其余7个猪场已完成标准化猪舍、排污沟、粪污处理池、道路硬化等基础设施建设，正在采购产床和保育床，预计9月中旬即可竣工投入使用。

中印将取代美澳加为俄罗斯提供肉类

　　俄罗斯联邦动植物卫生监督局局长谢尔盖·丹克维尔特认为，中国和印度供应商将取代被俄禁止进口猪牛肉的美国、澳大利亚和加拿大供应商，即使禁令取消的话，这些供应商实际上将无法恢复其在俄市场的原有地位。

　　俄罗斯则从8月7日起对从欧盟国家、美国、澳大利亚、加拿大和挪威进口牛肉、猪肉、水果、禽类、奶酪和乳制品实施了一年期限制。

　　俄动植物卫生监督局引述丹克维尔特的话指出："比如，俄罗斯远东十分依赖于美国和加拿大的进口肉。如今，俄动植物卫生监督局积极与中国兽医部门展开积极工作，以确保某些中国大型企业供应的猪肉安全性，在这种局势下，美国和加拿大供货商将无法回归。印度建议大规模提供牛肉，这意味着俄罗斯将不再对恢复从澳大利亚进口牛肉感兴趣。"

碧江区140万元投入生猪标准化建设 年出栏5000头

　　日前,笔者从碧江区相关部门获悉,为了保障生猪市场的有效供应,大力推进生猪标准化养殖示范场建设,该区5个标准化养殖示范场建设及1个畜产品平价专柜及共争取“标准化养殖示范场”价格调节基金补助140万元。

　　目前,位于该区某超市的畜产品平价专柜及贵州铁骑力士牧业科技有限公司二期工程、铜仁市富民养殖有限公司、铜仁市黔东养殖有限公司、铜仁市众享生态农业科技开发有限公司、铜仁市黔东大宝养殖有限公司等5个标准化养殖示范场建设已通过验收,140万元“标准化养殖示范场”价格调节基金补助已全部补贴到位。

　　据了解,5个示范场年出栏优质肉猪可达3万余头,每个场年出栏猪都在5000头以上,出栏量及猪肉品质得到了大大的提高。

土猪肉价高难求 如何区分“土不土”？

　　即使正宗土猪比普通猪价格贵一倍，农户也舍

    如今，蔬菜多是大棚的、鲜鱼基本上是池塘养的、生猪大部分是吃着饲料在养殖厂长大的。每次吃饭时，许多人觉得舌尖上的味道有点淡，餐桌上的饭菜没以前香了。浔阳晚报记者了解到，浔城不少农贸市场、超市等，冒出了一些专卖“土猪肉”的摊点，很受市民追捧。那么，这些土猪从哪买来、真正散养的土猪有多少、什么是土猪、土养的猪与吃饲料长大的猪肉味道、外观有什么不一样呢？浔阳晚报记者对此作了深入了解。

　　不得卖不论买家卖家 土猪肉都受欢迎

　　昨日8时20分，浔阳晚报记者来到庐山区黄土岭菜场。在菜场的右侧约100米长的菜摊，有一半是卖肉的摊点，每个摊点上买肉的人并不是很多。

　　“给我割斤把肉！”一位60多岁的婆婆提着竹篮叫唤着，显得有点急。婆婆姓刘，是庐山区爱华村人。她告诉记者：“现在吃饲料的猪多，肉都没有肉味了，吃着一点都不香。土猪肉就不一样了，用肥肉榨油炒菜很好吃。”刘婆婆说，她隔三差五到菜场转一下，看到有卖土猪肉的就买上一两斤。

　　年近不惑的摊主姓韦，夫妻俩常年在菜场卖肉，近期他们专门卖起了土猪肉。平常韦师傅专门请人在乡下收购农户散养的土猪，放到恒生肉联厂请人宰杀，每天宰杀一头。据韦师傅介绍，现在去乡下收购土猪，每斤约8.5-9元钱，比普通饲养的毛猪每公斤贵2元多。但猪肉、排骨也比市场价每公斤贵2元多，而且卖得快，特别是土猪的内脏非常抢手。他说，平常卖半边猪肉有时要守一整天，而卖土猪肉要不了半天就可以卖完。

　　用糠和剩饭菜喂养的土猪几乎没人卖

　　如今是否还有农家散养、吃糠和剩饭菜养的猪肉卖到市场上呢？九江县江洲镇团洲村村民黄克俭是个养殖专业户，从1993年开始就办起了养猪场，一直到现在，每年出栏生猪都在500头以上。据他介绍，假如还有农家散养、吃糠和剩饭菜养的猪，一户最多养一两头，饲养周期在一年至一年半，毛重一般在110-130公斤左右，只会留着自家过年或做喜事用。要想收到市场上来卖，没有比市场价翻番的价格是收不到的，可以说，真正土养的猪基本上是没有人卖的。而市场上所谓的土猪，是一些小型养殖户固定与一些酒店事前协定，定期上门收购下脚料即剩饭剩菜，用作养猪的主要饲料。这种养法一般养殖周期在6个月左右，比完全吃饲料的猪周期要长一个月左右。

　　而在九江城郊的莲花、威家、虞家河等镇，有少数村民在空山坡上圈起猪圈，每次养上10多头仔猪，循环往复，用收来的下脚料和一些农副产品喂猪。

　　如何区分土猪肉和普通猪肉

　　对于什么样的猪肉才是“土”猪肉，市农业畜牧局的段副局长认为，“土”猪和“洋”猪的区分，没有特别的理论依据，主要是看饲养方式。不过，不管是什么品种，通过农家散养，吃糠、潲水、剩饭剩菜等下脚料长大的猪就算“土”猪。下脚料就是人吃剩的，同时会经过煮沸高温消毒再喂猪，其营养十分丰富，所以，此种猪肉品质比吃饲料长大的猪肉要好一些。

　　从九江县乡下到九江城区卖了10多年猪肉的陈师傅说，区分土猪肉和饲料猪肉的最直观的办法是看外观：皮薄、囊厚(肥肉)约3-4公分，瘦肉鲜红，肉内少白筋等，用刀切起来轻松，肥肉放在锅里榨出的油多；土猪肉吃起来细嫩、味道鲜美，有一股香气扑鼻。

一男子购买过期猪蹄获赔500元

　　近日，刘先生购买了一个猪蹄，发现表面已经长了绿色斑点。按照新消法“三倍赔偿，赔偿金额不足500元按500元计算”的规定，在工商人员的调解下，刘先生获赔500元。

　　前不久，刘先生在围场满族蒙古族自治县围场镇某烧鸡店购买了两个熟猪蹄，一个熟猪耳朵，共计花费60元。回家食用时发现其中一个猪蹄有异味，并且表面带有绿色斑点。刘先生随即找到烧鸡店店主进行交涉，可店主以刘先生购买时间过长为由，只愿意退还货款，不愿意作出赔偿。经多次协商毫无结果，刘先生投诉到工商部门。

　　围场工商局城关分局执法人员经过调查后确认刘先生反映情况属实。执法人员对店主就相关法律法规进行了说服教育，他最终承认卖给刘先生的猪蹄不是当天制作的，上货时看着还可以，为了怕浪费，也就上架销售了。经过工商人员调解，店主退还刘先生购物款60元，另赔偿刘先生500元。

2014年第3季度生猪市场分析及预测

　　一、生猪市场行情回顾

　　猪价：从今年4月末起，生猪价格震荡抬升，从5元/斤跨越到6元/斤，7月顺利突破“7”时代并成功企稳，8月则继续上升，目前离“8”时代似乎只有一步之遥。但，8月全国猪价闯8元大关并非易事，9月闯关9元大关更是难上加难。

　　盈利：从产业来看，当前生猪养殖业整体已恢复盈利100元/头以上水平，虽出售仔猪依然亏损，但最糟糕的时期或已过去。

　　近期猪价上涨主因：

　　1、近一段时期整体供应下降是猪价上涨的主要驱动力;

　　2、中秋、国庆临近使三季度消费改善，也拉升了猪价。

　　二、生猪市场供需分析

　　供应方面：3季度可供出栏大猪阶段供应稍缺

　　母猪存栏下降周期逐步传导至生猪，2014年1月份以来仔猪供应下降显现，3月份下滑速度加剧，整体来看，2014年上半年仔猪供应量为39895万头，较2013下半年下降11%左右，这也表明，未来大猪供应压力将比2014年上半年有较大缓解。

　　需求方面： 2014节日期间潜在需求较往年降低

　　1)受八项规定影响，多地反映往年的谢师宴今年不举办，另外，过节高端肉品送礼受到遏制;

　　2)H7N9效应彻底退去，整个家禽市场恢复，猪肉替代作用减弱;

　　3)家禽业经历福喜事件后，禽肉市场加快分食快餐业留下缺口，猪肉暂时没有优势。

　　供需结合：8月以后生猪市场供需初步平衡，并稍有缺口。

　　三、未来生猪市场预测

　　长期来看，能繁母猪存栏量下降将使2015年供给压力减小，2015年供需格局改善和景气回升基本可期;

　　短期来看，由于生猪市场行情变暖，带动整个生猪产业链复苏，带来补栏量的增加，上游饲料、疫苗兽药行业将率先受益，从而利好种猪繁育企业和猪饲料生产企业;

　　价格和盈利，本轮生猪价格的底部已然确定，今年的底部将是新一轮生猪周期的开始，生猪价格将进入一个中枢上行的趋势，3季度猪价有望运行在15.5元/公斤，生猪养殖企业盈利能力有望持续好转，3季度生猪盈利有望维持在150元/头;

　　养殖成本，2014年3季度生猪养殖成本较1季度稍高，年内2季度成本或最低13.2-13.5元/公斤，3季度成本保持在13.7-13.8元/公斤的水平。

猪价七周涨两成 猪粮比盈亏线突破在即

　　据相关机构统计，截至8月20日，全国生猪平均价格已连涨7周，涨幅近两成，猪粮比已达到5.8：1，盈亏平衡点突破在即。生猪价格虽然已经回暖，但比起去年同期，仍低8.4%。

　　现在，市场进入了生猪消费的小旺季。专家表示，因为产能受限，这一轮生猪价格上涨可能会持续至旺季结束。而随着猪价上升，下半年居民消费价格指数(CPI)上涨压力加大。

　　回暖

　　猪价连涨7周

　　幅度近两成

　　7月以来，猪价进入快速上涨通道，并延续至今。

　　商务部最新监测的数据显示，上周全国36个大中城市的肉类价格继续上涨，其中猪肉价格比前一周上涨2.1%。卓创资讯提供的数据显示，8月20日全国生猪平均价格为15.20元，已连续上涨7周，从7月至今涨幅已接近20%。

　　卓创资讯数据显示，7月以来，猪价从每公斤13元一线开始持续上涨，猪粮比也随之回升，截至8月20日，猪粮比已达到5.8：1，盈亏平衡点突破在即。

　　所谓猪粮比，是指生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值，按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6：1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。

　　四川是生猪养殖第一大省，其监测预警系统显示，2014年7月全省监测点生猪价格全面上涨，且涨幅逐渐加大。截至当月第四周，出栏肉猪、仔猪、和猪肉零售均价分别为13.20元/公斤、18.29元/公斤、21.75元/公斤。

　　湖南省畜牧水产局的畜禽产品价格监测报告显示，上周对全省22个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，全省生猪价格小幅上扬，均价14.39元，猪粮比价为5.31：1，部分地区猪价回升至盈亏平衡点以上，养殖户出栏生猪基本保本。

　　湖南省湘潭县排头乡延化村养猪大户雍自强告诉《经济参考报》记者，3、4月生猪价格降到每斤5元多时，每头生猪至少要亏损300多元。现在猪价回升，开始有了一些“赚头”。

　　中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，这一轮生猪价格上涨动力来自于供需两个层面，从2013年底开始的存栏量和产能下降会影响整体供给，但是却需要8个月左右的传导时间，因此到了今年7月效果才开始显现出来，这种供给减少的连锁效应越往后越大，对价格会有持续影响。而现在市场进入了生猪消费的小旺季，也有带动供需关系回归平衡的作用。

　　制约

　　玉米减产

　　猪粮比涨速受限

　　从去年12月开始，猪价开始持续下跌，到今年6月期间，部分地区生猪价已跌到15年来最低水平，养一头猪亏损400元。这一轮下跌来势凶猛，影响之大实属罕见。直到现在，生猪价格虽然已经回暖，但比起去年同期，仍低8.4%。

　　猪粮比在这一轮下跌行情中先是跌破6：1的警戒线，一度在4月下探至4.5：1一线。四川彭州市金猪农业开发有限公司总经理李晓城告诉《经济参考报》记者，今年1至7月他经营的生猪养殖业务亏损了将近150万元，这一数字是全省养殖企业的平均水平，而很多小型养殖户没有挺过这一轮冲击，退出了市场。

　　随着市场回暖，很多养殖户现在也缓过劲来。雍自强表示，现在养殖效益主要就是看生猪价格行情。现在规模养殖户的心态是保持生产稳定，有的即使今年亏损得比较多，也还在“赌”下半年和明年的市场。

　　冯永辉说，往年，每公斤15元的生猪价格已经很高了，基本可以保证养殖户盈利，但是由于最近饲料成本大幅上涨，现在养殖户仍然赚不到钱。这从猪粮比的回升幅度仅为猪价上涨幅度的一半就能看出，因为受干旱影响，玉米价格从4月以来一直上涨，幅度达到了20%左右，猪价上涨空间被玉米上涨抵消了，所以目前猪粮比仍在盈亏平衡点以下。

　　不过，这种局面用不了多久就会被打破。专家预测，即使养殖成本涨势凶猛，也阻挡不了猪粮比中长期继续上扬的趋势。随着东北临储玉米的不断补给和新季玉米即将上市，未来玉米价格大涨势头将放缓。另外，因为产能受限，生猪中、大猪缺口比例将进一步扩大，这一轮生猪价格上涨也将持续至旺季结束。

短期内生猪价格震荡上扬可能性较大

　　2014年8月20日全国生猪均价14.57元/公斤，全国瘦肉型生猪均价15.03元/公斤。近两日全国瘦肉型生猪均价已在7.5元/斤线上震荡，全国生猪价格震荡的居多，连续上涨的地区见少。今日广东、江苏省份上涨的地区较多，其他地区多见下跌。近几日的猪价震荡也说明猪市真正的需求力度不足，目前仍是暑假时间，猪肉需求量明显增加还未到时候，8月底9月初，学校开学、中秋节、教师节的组团利好会引起猪市的变化。在这段时间里，猪价震荡上扬的可能性较大，近几日猪价涨幅或可能较小。

　　目前，生猪的价格已经从12元/公斤涨到了14元/公斤以上，逼近16元/公斤大关。对于生猪养殖户们来说，可谓松了一口气，在经历了年初的低位徘徊，养殖户们都在为亏本而担忧，在5月份的快速回升后，又在6月份一度止涨企稳，这又让大家对未来走势担忧起来，不过，随着7、8月份一路上行，局势日渐明朗起来。

　　当前猪价的回升，主要是因为养殖户惜售压栏，导致近期生猪出栏量大幅下降;同时，近期饲料原料价格的上涨，也进一步推进了生猪价格的涨势;此外，受上半年猪价低迷影响，一些养殖户放弃了生猪饲养，生猪市场供应量减少，供需关系有所好转;四是夏季天气炎热，养殖难度有所增加，也是猪价回升的因素之一。

　　伴随猪肉价格的进一步上涨，受其影响销量也出现下滑。一些猪肉商贩表示，只要一涨价，消费者就觉得猪肉价格高，天热猪肉本来就不好卖，再加上猪肉又涨价了，销量肯定减少。

　　一些养殖户称还是赔本，因为饲料价格也在逐渐上涨。据东尚养猪户李先生说，目前生猪的收购价为14元/公斤，比春天的时候已经涨了不少，但对于养殖户来说还是赔钱。李先生算了一笔账，一头可以出栏的肥猪一般在120公斤左右，饲养4个月出栏，需要100公斤的精料、250公斤苞米面、糠等饲料，饲料费用在900元左右。然而，近段时间，饲料费用涨价，苞米面和精料的价格平均每公斤涨了1元左右，也就是饲养一头肥猪的成本又增加了300多元。除此之外，再加上猪生病需要打针、人工饲养、水电等费用，一头猪的成本至少在1200元，生猪收购价在14元/公斤左右也只是保本。

　　对于下半年行情走势，从同期数据来看，除江西省高于去年同期之外，其他省份均未到达。从农业部最新数据来看，全国生猪存栏数量7月份环比增加0.3%，同比减少5.4%;能繁母猪存栏量7月份环比减少1.2%，同比减少9.1%，能繁母猪存栏量已处于较低水平，预示着未来6个月生猪供应相对需求将呈“吃紧”状态。业界认为，由于生猪市场的供需基本面发生逆转，猪价新一轮周期性上涨已经启动。

猪市君临天下逆转上涨 猪价新一轮周期暴涨已经启动

　　全国生猪均价即将突破15.5元/公斤，较去年的7月底突破15元/公斤足足晚了20天，各地猪价明显不如去年同期，同比差0.4-0.5元/斤。目前全国大部分地区外三元猪价基本在7.5元/斤，只有东北局部地区、山东地区仍有不到7.5/斤的收购价，而海南、浙江、江西、广东、北京、内蒙古、宁夏等地区均有突破8元/斤的交易价，这让不少养殖户的心理价位开始上升。局部地区猪价震荡下调，大部分地区猪价仍保持微涨，由于目前部分养户惜售心态有所减弱，部分市场价格回调也是正常现象。据养殖巴巴网监测，随着近期玉米价格持续高位震荡，猪粮比价缓慢上涨至5.94：1，正逐步接近盈亏平衡线。当前市场仔猪补栏意愿较强，各地仔猪价格涨势不同，部分企业优质外三元仔猪20公斤价格达到600元/头，加之当前饲料成本持续增长，未来出栏生猪盈利水平将受到挤压。

　　河北畜牧业监测预警网今天给广大养猪户发信息：双节来临，猪肉消费需求将进一步增多，猪价新一轮周期上涨已经启动。养殖巴巴网提醒：对于养殖户选择压栏，大家一定都是想在猪价高峰期如中秋等时期集中出栏，同时期出栏量大增，要防治由此造成的猪价下跌。因此，养猪户们还要关注一下猪肉储备、猪肉进口等一些情况。其次是注意疾病。疫病风险对养殖户的损害是致命的，今年天气变化莫测，不利于猪场的疾病监控和健康管理，压栏会增加饲养时间加长，也会增加在饲料和动保方面的投入。因此，我们一定要考虑好压栏这段时间的计划，如果行情不变，及时调整存栏结构，适时出栏。

二师兄”身价暴涨 养殖户能否沾光?

　　全产业链是未来养殖企业的发展趋势，企业的业绩才不至于出现大幅波动。如果企业既有养殖业务，也有屠宰和肉制品加工业务，上游损失下游补，可以削峰填谷，表现相对平稳。

　　今年七月以来，“二师兄”身价翻身上涨。农业部统计数据显示，8月份第2周，全国生猪平均价格上涨至14.43元/kg。这已经是生猪价格连续上涨的第 6周，且中秋国庆双节临近，让市场对未来猪价行情持看涨态度。养猪业似乎在“回心转意”的道路上越走越好，猪价的回升能否让养殖户们忘却上半年的猪市噩 梦?生猪养殖行业的拐点到了吗?

　　“二师兄”身价暴涨 养殖户能否沾光?

　　春节前本该是生猪市场的传统旺季，但2014年却一反常态，受生猪产能偏高、市场供求关系宽松等因素影响，全国生猪价格2014年初出现一轮较快回落，农业部统计数据显示，4月份第4周全国生猪平均价格10.97元/公斤，同比下降12.7%，创下年内最低值。

　　经历过上半年的亏损，目前的猪价确实给了人们很大的想象空间。猪价涨了，但养殖户是否能达到盈利水平呢?我们在参考猪粮比数据(最新为5.47：1)后 发现：生猪养殖还处于预警亏损状态。要想到达盈亏平衡点，还需猪价上涨或玉米价格下调。因为，按照我国生猪生产成本构成测算，生猪养殖达到盈亏平衡点的猪 粮比价(猪肉价格与饲料粮食价格之比)约为6：1。国家发改委等6部门联合发布的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》也明确提出，低于6：1就意味着 进入防止价格过度下跌调控区域，正常的猪粮比价应该处于6：1至8.5：1之间。

　　业内人士分析，受旱情影响，饲料价格涨幅较大，其中玉米价格更是水涨船高，这样一来导致现在每头育肥猪的养殖成本有所增加，养得越久成本越高。虽然近期价格上涨较多，但是随着未来生猪出栏量逐渐增加的影响，价格不是不涨，但很难出现暴涨的局面。

　　由此可见未来生猪养殖要想达到盈亏平衡点，还需要更多时间和利好消息。

　　为什么受伤的总是养猪人?

　　伴随着上半年的猪价暴跌，生猪产业链上演了一出有人欢喜有人愁的戏剧性场面。双汇发展8月11日晚间发布半年报，上半年净赚21.97亿元，同比大增30%。雏鹰农牧同期大亏1.48亿元。

　　中国生猪预警网首席分析师冯永辉说，猪肉产业链冷热不均是中国特有的现象。由于中国的屠宰市场受地方保护等因素的影响，中国猪肉市场因此出现一个很奇怪 的现象，当生猪价格上涨的时候，猪肉价格的涨幅高于生猪价格的涨幅;当生猪价格下跌的时候，猪肉价格的变化相对迟缓，屠宰环节的利润相对稳定。

　　业内人士认为，全产业链是未来养殖企业的发展趋势，企业的业绩才不至于出现大幅波动。如果企业既有养殖业务，也有屠宰和肉制品加工业务，上游损失下游补，可以削峰填谷，表现相对平稳。双汇跨国收购史密斯菲尔德，正是全产业链布局策略的一种体现。

　　供应下降驱动猪价上涨

　　有分析人士指出，下半年猪价的上涨来自多重因素刺激。首先，为防止生猪价格过度下跌，今年3~5月，国家发改委已连续两次启动中央储备冻猪肉收储。虽然收储对猪价的提振并不明显，但能起到稳定生产和价格托底的作用，能够带给市场信心。

　　进入7月后，多地出现高温天气以及长江流域暴雨，直接影响猪的生长及运输，屠宰场、肉联厂等终端为了保证市场供应小幅提升生猪收购价格，对猪价的上升起到推波助澜作用。

　　近一段时期整体供应下降是猪价上涨的主要驱动力;同时，中秋、国庆临近使三季度消费改善，也拉升了猪价。

生猪养殖再掀扩军潮

　　核心提示连续多周上涨的生猪价格，让“猪周期”又一次回到起点，闻“暖”而动“猪倌”们又开启了新一轮的军备竞赛。

　　不论是“养猪第一股”雏鹰农牧，还是上市便遭业绩“变脸”的牧原股份，近来都没有闲着，都在频频跑马圈地，扩充养殖规模。

　　同时，因亏不起而“割肉”的养殖散户，也准备重新进场，重启刚刚撂荒不久的猪圈。

　　异业资本同样正蜂拥而至，就连地产圈的明星企业恒大集团也按捺不住了，也准备开始“跨界”养猪了。

　　尽管种种迹象表明，“养猪行业是一个有前途的行业”，可如何破局三四年一轮回的“猪周期”，还依旧是一个待解的难题。

　　大鳄“猪倌”抄底风起

　　8月15日，恒大集团对外披露“最激进的多元化计划”，准备同时向乳业、畜牧业和粮油业三大领域挥“金”猛进，其中插足养猪领域被业界普遍认为是抄底之举。

　　据了解，国内的猪肉价格自去年年底以来，曾一路走低，不但养猪企业亏得一塌糊涂，散户更是撂荒猪圈止损，时至今日，被视为“盈亏枯荣线”的猪粮比也刚仅仅“转阳”。

　　尽管如此，已经引起了资本市场对“猪周期”回暖的追捧。8月以来，雏鹰农牧和牧原股份两只养猪股，频频成为市场资本追捧的对象，成为豫股中的一道别致风景线。

　　8月11日，有着“养猪第一股”之称的雏鹰农牧开市不久便强势涨停，并最终以涨停价11.31元/股的价格收盘。次日，雏鹰农牧延续了大幅上扬态势，曾一度上涨至12.23元/股的高位，创下最近一年内的新高。

　　牧原股份的表现则更为抢眼，自进入8月份，其股价接连创下上市以来的新高，8月4日，触碰53.49元/股的高位，8月11日又与56.96元进行了亲密接触，8月12日则突破了57元大关，来到了57.04元/股的新高。

　　这受市场追捧的热度，谁也不会相信，此前不久牧原股份还深陷上市之后业绩变脸的舆论漩涡。据牧原股份同时披露的半年报显示，该公司上半年营业收入10.78亿元，同比增长43.97%；归属于上市公司股东的净利润亏损8045.85万元；每股收益-0.34元。而上年同期，公司盈利7557.75万元。

　　一时之间，牧原股份这只市场新股有了新画像，那就是：业绩暴跌，股价暴涨。事实上，不仅牧原股份在亏，雏鹰农牧也在亏，并且亏得更多，其2014年中报显示，今年上半年，雏鹰农牧亏损了1.48亿之多。

　　对此，长城证券郑州营业部的一位分析师表示，资本市场对这两只豫股的热捧超过同业概念股，这其中有两个主要因素，一是，7月之后，国内的生猪价格触底反弹，踏上了回暖趋势；二是，在新一轮的“猪周期”重启的预期之下，不论是雏鹰农牧还是牧原股份又开始了新一轮的规模扩张，欲抄底抢占市场。

　　据了解，8月7日与8月8日，雏鹰农牧一连发了24个公告，在其2014年中报之外，还通过定增预案，向外透露了“弱市扩张”之举。

　　雏鹰农牧的公告显示，公司拟向不超过十名的特定对象，以不低于9.28元/股的价格，发行不超过1.64亿股股份，募集资金总额不超过15.2亿元，在扣除发行费用后，计划使用12.2亿元投资“年出栏400万头生猪养殖加工一体化项目”的部分养殖场建设，剩余3亿元用于补充流动资金。

　　记者留意到，早在2013年8月份，雏鹰农牧就对外公布了位于吉林洮南市黑水镇丰满村的“年出栏400万头生猪养殖加工一体化”项目，若这一项目达产，雏鹰农牧的整体规模将陡增一倍之多。

　　据统计，自雏鹰农牧上市之后，为了让猪“飞”起来，其投资了大量的规模化养殖项目，若这些项目达产后，其生猪出栏量将有望达到360万头。

　　与雏鹰农牧“激活”吉林项目一样，牧原股份也正不断持续强化其规模化养殖优势。7月30日，牧原股份发布公告表示，公司将出资5000万元在滑县设立滑县牧原农牧有限公司，拟由滑县牧原与滑县政府签订合作协议，建设年出栏40万头生猪养殖项目。

　　资料显示，牧原股份将在滑县建设年出栏40万头的生猪养殖项目及年产36万吨饲料加工厂。项目将在滑县所辖乡镇分期、分批，合理规划建设多个生猪养殖场，具体建设规模及养殖场面积由土地条件决定。该项目采用分期、分批方式，预计5年左右建成。项目总投资约3.9亿元，达产期预计为5年，5年后预计出栏生猪40万头。

　　事实上，动作连连的雏鹰农牧和牧原股份，只是国内大鳄“猪倌”们抄底“猪周期”的一隅，在它们之外，还有正邦科技、中粮集团、温氏等企业纷纷趁着市场低迷期加速扩张，不断扩大养殖规模。

　　养殖散户重启撂荒猪圈

　　相对于大鳄“猪倌”频频高举巨额资金跑马圈地，前一段时间很受伤的生猪养殖散户似乎忘记了“再也不养了”的誓言，欲重拾已经撂荒的猪圈，期待能赶上下一波行情，卖上好价钱，挽回一些此前已经亏损的钱。

　　刘运亮就是其中一个。他是沈丘刘庄店镇的农民，自2006年便开始养猪，从最早的一两头，发展到几十头，在2013年年底的时候，总的存栏量近百头，其中母猪就有8头，“七八年的心血全都放在了发展上了，虽然也赚了不少钱，但又都投进去了，还雇了2个工人和我一起打理。”

　　刘告诉记者，之所以这样做，是认为规模越大，抗风险能力也越大，未来也将更容

　　易赚钱，但是谁知道还是难挨今年上半年越养越亏的行情，一气之下，选择了清货离场，就连“母猪”也全都一个不留，至于亏了多少，也没有仔细算过，“有十来万吧”。

　　对于那时的选择，如今，刘运亮却追悔不已，并表示，一念之差错失了反转行情，不然也可以少赔点。刘还告诉记者，前几天他又买了十几个猪崽，决定重操旧业。

　　刘运亮调侃自己说，我这是“好了伤疤忘了疼”，可是“谁让养猪又开始赚钱了呢，说不定用个一年半载，又会把之前赔的钱全都赚回来了”。

　　据中国养猪网公布的信息显示，就全国情况看，生猪收购价在今年6月底见底回升，然后一直呈现上涨趋势。根据搜猪网数据，生猪均价已自7月上旬持续上涨了5周，全国出栏肉猪平均价格突破每公斤14元大关，即将结束7个月的亏损挺进盈利区间。其中，瘦肉型生猪均价已接近1月初价格，将创年内新高。而进入8月，生猪价格回涨势头仍未有变。

　　与刘运亮有着相同经历的养殖散户不在少数。对于他们来说，生猪行情就是一场梦魇，迫使他们不得不“杀猪”离场，而如今看来似乎更像是“回暖”黎明前的黑暗。

　　事实上，不仅河南如此，全国也是一样。据记者随机采访的养猪合作社回馈信息显示，与三四月份养猪户大面积撂荒猪圈相比，进入八月份以来，生猪散户的补栏率大幅度提升。

　　第7个猪周期来袭

　　统计数据显示，最近一个月，全国生猪市场连续4周上涨，且前两周保持3%左右的周涨幅，近两周保持2%的周涨幅。4周内，全国猪价从12.2元/公斤涨至13.67元/公斤，累计上涨12.05%。其中瘦肉型猪价从12.6元/公斤涨至14.4元/公斤，一个月累计上涨了14.3%。

　　值得关注的是，通过这1个月的上涨，生猪市场也顺利地从底部深度亏损区域迈向盈亏平衡线，长达7个月的黑色寒冬期宣告结束。

　　对此，业内分析人士的观点几乎出奇的一致，那就是，本轮生猪价格的底部已然确定，目前所形成的生猪价格底部将是未来一个较长时期的底部，也即今年的底部将是新一轮生猪周期的开始，自此生猪价格将进入一个中枢上行的趋势，生猪养殖企业盈利能力有望持续好转。

　　自1993年开启了第一个“猪周期”算起，至今已经经历了六个“猪周期”。所谓“猪周期”，就是一个完整的上涨和下跌过程，一般两个谷底夹一个谷峰，从开始到高峰，再到结束。

　　所谓猪周期，猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始。同时也是一种“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。

　　这背后主要因素是，中国的生猪散养比例占了80%，绝大多数的散养户不能及时掌握市场信息，理性对待猪价跌涨，盲目追涨惜售、恐跌滥杀，且没有承担市场风险的能力，一旦市场大幅波动下跌，猪农们都叫苦不迭。

　　走出“猪周期”怪圈已经变成了业界最为关注的问题。国家农业部发展司也开出了针对举措，发展标准化规模养殖是推进现代畜牧业的关键。

　　但是，需要注意的是，偌大的猪市，想要摆脱怪圈又谈何容易，毕竟“猪还是那个猪，猪市却早已不是当初的猪市了”。业内人士建议，一方面，政府能出台市场调控方案，引导生猪均衡生产。另一方面，养殖散户也应该高大上起来，利用网络了解猪市信息、价格走向，防患于未然。 

湖南省建病死动物无害处理中心 可将百万死猪变饲料

　　湖南省年出栏生猪约8000万头，正常死亡的猪在3%-5%之间，约有240万头，这还不包括疫病流行下的病死猪。

　　数据

　　据长沙市动物卫生监督部门不完全统计，仅去年，从水域打捞上来进行无害化处理的猪等动物尸体就有17000多具。

　　去年黄浦江上的死猪 “漂流”事件，把如何处理动物尸体推到公众面前。

　　仅湖南省，每年约有240万头死猪需要处理，还不包括疫病流行下的病死猪，加上都市中家养的宠物，这些动物的身后事该如何处理？

　　8月15日，湖南省新建成并正式投入使用的首个病死动物无害化处理中心，或许给出了一个答案。 

　　【现状】

　　“土葬”面临无地可埋

　　湖南省兽医局局长邓云波称，全省的死猪基本被无害化处理了，“也不排除还有少部分被养殖户图方便随意丢弃，或被不法分子收集送到非法加工厂。”

　　在湖南省，动物无害化处理基本通过掩埋，包括直接掩埋法和化尸窖方法。

　　目前，全省年出栏1000头以上的规模养殖户已配备病死无害化处理池；年出栏50头以上的则建议配备病死无害化处理窖，统称“化尸池”。“化尸池”内放有强酸强碱等腐化杀菌的化学物质，生猪死亡后投至池中，密闭深埋直至完全腐化。窖池的修建地必须远离产区、居民区。散养户则采取消毒后掩埋在土壤中，直至自然腐化。   

　　这类“土葬法”处理简便、危害小、成本低，但多年下来，如今不少地方遇到选址难、无地可埋的尴尬。“此外，大面积的死猪掩埋对土壤及地下水多少会存在污染的风险。”邓云波说。

　　【探索】

　　病死动物“变身”饲料

　　湖南省首个病死动物无害化处理中心投入使用后，从长沙县各地收集来的动物尸体，将在这里被集中进行无害化处理，包括免费为该县居民提供宠物尸体处理服务。

　　该中心位于长沙县安沙镇白塔村，处理采用“化制法”，即动物尸体经传送带进入操作间的切割机，再通过干化锅进行高温高压的干化技术处理。这种技术不仅能有效杀死病死动物体内的病菌，还能“变废为宝”，3小时后，经处理后的动物尸体碎屑将变成高档有机肥、饲料，而油脂则可用作工业用油。

　　生产环节产生的废气，经由管道排至废气处理塔集中净化处理，利用生物菌进行分解。废水则引入污水处理机进行净化，对其实行生物降解，最终排出的水可实现循环使用。

　　【便民】

　　免费处理病死宠物

　　病死宠物如何处理？是困扰很多市民的难题。

　　“处理中心主要用于处理死猪，但面向所有病死动物，包括收集处理猫狗等宠物尸体，而且向养殖户免费提供该服务。”处理中心有关负责人杨超说。

　　目前，该中心暂时只有3台收运车，全装上了GPS监控系统，加强对病死动物流向的跟踪、监管。中心还配有一个病死动物收集暂存冷库，库容量在10吨左右。

　　长沙县还将在各乡镇建收集点，计划新增18个点，完成各乡镇(街道)病死动物收集过程中的中转，逐步形成“村收、镇聚、中心处理”的无害化收集处理机制。

　　改变

　　一个电话服务上门

　　养殖户还有钱拿

　　“猪死后，大养殖场无害化处理有补贴，我们散养户达不到50头以上规模，没有补贴只能自己花钱处理。”长沙县北山镇五福村一名养殖户坦承，以前曾偷偷丢过死猪，“挖个深坑放上生石灰把死猪埋掉，或浇上汽油、消毒液烧了再埋，都比较麻烦。现在有了处理中心，一个电话，就有专人上门来收。”

　　处理中心可日处理50吨的病死动物，范围覆盖全长沙县各个镇。无害化处理还与生猪保险实行联动，该县的能繁殖母猪都投了保，养殖户通过与保险公司对接，每向处理中心上交一头病死的能繁殖母猪，便可获得1000元的补贴。

　　长沙县动物卫生监督所相关负责人称，“育肥猪没有投保，但对年出栏50头以上生猪规模养殖场无害化处理的病死猪，中央及当地政府会给予每头80元的处理补助经费。我们计划把其中的60元/头转补给处理中心作日常运作经费，另外20元/头补给养殖户，以调动养殖户参与的积极性。”

　　推广

　　湖南省将逐步试点推广“安沙”模式

　　长沙市畜牧兽医水产局有关负责人称，“除长沙县外，计划在全市每个县市建立一个处理中心。”

　　“安沙的这种做法，为我省破解病死动物尸体无害化处理难题提供了一种新模式。”邓云波说，我省将在部分经济基础好、动物养殖量及养殖密度大的地市，逐步试点推广“安沙”模式。

　　目前，我省有长沙县、浏阳市、祁阳县等7个农业部病死动物无害化处理长效机制建设试点县。根据经济基础、动物养殖量、养殖密度、养殖方式、地形地貌等情况，可选择不同的处理模式。

　　湖南省已有近30家养殖场引进了生物发酵无害化处理设备，设备将动物尸体打碎后，人工加上木屑、烟丝灰、统糠、麦麸等，再用特殊的耐高温菌种来降解，48个小时后，动物尸体经高温灭菌后可分解为高蛋白饲料或肥料，实现循环再利用。

　　另悉，《湖南省实施〈中华人民共和国动物防疫法〉办法(征求意见稿)》日前向社会公开征求意见，提出建立无害化处理举报奖励制度，对在公共场所弃置动物尸体提供线索的，经核实将给予奖励。同时，建立无害化处理补偿机制。

　　提醒

　　动物尸体乱扔危害大

　　随便丢弃死去的动物，尸体上的一些病原体随时可能给人带来危害，并对水质、空气、土壤等带来污染。

　　猫若带有弓形虫病，狗若患有狂犬病，死后很容易导致疾病的传播。尸体腐烂后产生的病菌会通过空气或蚊蝇、蟑螂、老鼠等媒介进行传播。其中，弓形体会造成孕妇流产或胎儿畸形。有些病原体如芽孢菌类可在土壤中存活数年，这对环境造成了巨大的威胁，尤其容易污染水源。

　　动物死后要进行无害化处理，主要方法有焚烧法、化制法、掩埋法和发酵法。若是填埋，则一定要在距离井、泉、河至少50米以外的地方，远离水源。埋葬时，深度最好要在1米5以上，且要撒上石灰消毒，或先焚烧，再填埋。 

养猪业环环相扣 谁真正赚到钱？

　　 截止8月20日，玉米期货价格为2678元∕吨，环比增长了4.32%，养殖户恐怕忧心的不再是猪价，而是玉米，并且玉米短期内还在走高，令人无奈，怎么也想不到，养殖户的荷包会攥在了玉米的手里。

　　其实，养殖户处的地位一直很被动，表面上看，养猪业是一整条链，从养殖场到终端销售，按顺序排列，我个人觉得这条产业链是一个圆环，养殖户就处在圆环中央，任何一个部位的牵扯都会对养殖户造成影响。

　　这条产业链可分为饲料供应、饲养管理、收购、运输、屠宰、产品批发、产品零售等环节，虽说饲料算不得养猪业内，但和养猪息息相关，从这次玉米上涨就可以看出，养殖户替饲料业做了“嫁衣”。

　　养猪给饲料业带来机遇

　　每育肥一头110千克的商品猪所需饲料为300千克，之前，这样每出售一头商品猪可为饲料生产和销售环节创造毛利润90元，其中饲料生产场、批发商和销售商分别获12元、12元和66元，现在，玉米高价，养猪为饲料业带来的盈利显然会更多。

　　任何一个销售者也是消费者，玉米作为猪的主粮，产量下降，价格必会霸道上涨，养殖户没有其他选择，高价下照样得购买玉米喂猪，所谓“东边太阳西边雨”，这对饲料业来说，就是机遇。

　　“猪贩子”从差价中获益

　　养猪是整个环节中最脆弱的部分，不但需要资金、场地、技术和人员，还要承担市场风险和疫病风险，相对，负责商品猪收购和运输的“猪贩子”就轻松很多，即没有风险，而且利润丰厚。他们根据屠宰场的收购价随时决定产地价格，除去运费，基本就是纯收入了。生猪供给紧张时，有些地区还出台一些补贴政策，比如每交一头猪给予一定的经济补助，此外，国家为方便活畜禽运输，减免过路费，为猪贩子降低运行成本，提高经济效益。

　　有人说，猪贩子决定猪价，如果真是这样，那也太瞧得起他们了，小编这里没有任何贬低的意思，的确，猪贩子会抬高屠宰场报价来增加自己的受益，但能决定整个猪市价格走向的绝不是区区的猪贩子。你想卖猪，他想收猪，一个愿打，一个愿挨，要是是赔钱的买卖，谁还愿意开着车到处找猪?