9月30日养猪业重要信息汇总

2014年09月30日全国外三元价格排行榜

---

2014年09月30日全国内三元价格排行榜

---

2014年09月30日全国土杂猪价格排行榜

---

2014年9月30日猪评：仔猪猪肉价格随猪价影响大

　　据监测的当地生猪报价信息统计，2014年09月30日全国各省生猪平均价格为14.30元/千克，较昨日猪价上涨0.05元/公斤，涨幅为0.35%；较上周同期猪价（09月23日）下跌0.28元/公斤，跌幅为1.92%（见图1）。今日猪粮比为5.39：1，较昨日猪粮比下跌0.04，跌幅为0.75%；较上周同期猪粮比（09月23日）下跌0.05，跌幅为0.98%。

　　9月30日生猪市场行情较昨日震荡上扬，全国生猪价格最高地区为海南省，生猪平均价为16.25元/千克，最低地区为黑龙江省，生猪平均价为13.44元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

---

郭明洪：打造生态黑猪养殖新名片

　　从事生猪养殖多年的宜昌山牧生态农业有限公司总经理郭明洪，对养殖业有着丰富的经验。他紧盯市场，华丽转身，与湖北省农科院畜牧兽医研究所合作，引进其经过六年研发的宜昌地方传统优良品种“夷陵土黑猪”进行品种繁育，培育而成生态黑猪品种。通过成立合作社，让成群的黑猪在郁郁葱葱的山林里刨出了“金砖”。

　　矿老板华丽转身进山养猪

　　郭明洪是夷陵区邓村乡土生土长的农家汉子，做过小工，卖过茶叶，卖过农资，开过餐馆，挖过矿。郭明洪对市场有着极其敏锐的洞察力。几年前，他就意识到仅仅依靠资源的发展模式没有出路。经过多方考察，最后决定转型从事农业，投身于生态养殖产业。

　　2008年，郭明洪带着多年的积蓄，来到夷陵区分乡镇高场村，成立了宜昌家家有畜牧有限责任公司，在一个荒滩上开始了自己的梦想。经过几年艰苦努力，养猪场走上了稳步发展之路。往日的荒滩已变得生机盎然，修建了16000多平方米的现代化猪场，年出栏生猪18000头。标准化的养殖场，科学的养殖技术逐渐成就了企业的辉煌。宜昌家家有畜牧有限责任公司也发展成为一个集农牧业投资、饲料生产、养殖技术服务、肉食品开发、加工、销售于一体的农业生猪养殖示范企业。先后荣获农业部“生猪标准化示范场”、市级农业产业化“重点龙头企业”、宜昌市消费者满意单位、畜禽安全生产示范场、绿色生态养殖示范基地等一系列荣誉称号。

　　生态养殖发展循环农业

　　进行生态养殖，开发循环利用，保护环境生态是郭明洪投身养殖业开始就思考的问题。

　　2009年养殖场投产后，郭明洪在充分考察的基础上，确定了生态、环保、循环的发展思路。自主开发了企业循环养殖模式，以猪粪为原料，通过大型沼气工程厌氧处理后，将产生的沼气、沼液和沼渣分别输送到周边农户和蔬菜基地，通过“三沼”的循环利用发挥经济效益。当年12月，投资480万元，总容积1000立方米的大型沼气工程建成运行，年处理养殖粪污近4万立方米，产生的沼液沼渣无偿用于下游3000多亩蔬菜基地及农田作有机肥使用。产生沼气30万立方米，无偿提供给周边238户农民使用，多余沼气则用于发电。

　　作为夷陵区政协委员、民革党员，郭明洪时刻牢记着身上的社会责任。近年来，郭明洪先后撰写了《加强面源污染治理》、《提升循环农业经济》等提案。出资13万元修建两座漫水桥解决居民出行难问题，捐资万元支援高场村改善周边基础设施建设。坚持为贫困地区捐款，为残疾人奉献爱心，长期为养殖场周边农民免费提供沼气和沼渣。

　　散养土黑猪叫响市场

　　随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对食品健康和安全提出了更高要求，传统单一的养殖模式已经不能适应市场的需求，企业风险日益增大。

　　郭明洪认识到，要想发展，必须得跟着市场走，实行养殖产业转型，要在生态、绿色食品中寻找机遇。经过考察，郭洪明决定搞生态黑猪养殖。生态黑猪肌内脂肪高，口感细腻，生长周期在12个月以上，市场前景十分可观。

　　2013年3月，郭明洪成立了宜昌山牧生态农业公司和生态黑猪养殖专业合作社，号召大伙儿养生态黑猪。在当天的项目启动仪式上，当地村民大车小车往自家拖小黑猪仔。一位村民说：“我们喂黑猪，合作社保护价收购，就有了保障。”

　　老郭的生态黑猪项目引起了省市领导的关注。在项目启动仪式上，湖北省农科院畜牧研究所所长陈明新和宜昌市畜牧兽医局领导共同为宜昌山牧生态黑猪养殖专业合作社揭牌。夷陵区畜牧兽医局负责人表示，近年来市场对生态产品需求量日益剧增，夷陵生态黑猪项目则是该区畜牧业品种改良、提升品质，抵御市场风险的有效手段，也是推行生态养殖的有力举措。在未来三至五年，争取达到5-10万头的规模，培养一大批专业合作社、专业村甚至专业乡村，真正做强做实畜牧业。

　　宜昌山牧合作社流转土地100亩，用于生态黑猪母猪养殖，年存栏生态母黑猪500头，出栏生态黑猪10000头。合作社采用“合作社+基地+农户”养殖模式，进行技术指导和质量监管，专门组建技术团队跟踪服务并进行保护价收购。

　　山牧生态黑猪采取放养模式，喝山泉水，吃青牧草，不喂配方饲料。生长周期一年以上，出栏体重在200-230斤。每头猪均打有耳标，终端产品有二维码和电子档案，消费者可以根据二维码查询黑猪的生长全过程。养殖所产生的污水，经过沼气厌氧工程处理后进入沼液输送管道输送到下游蔬菜基地。

　　郭明洪表示，将扶持500名养殖专业户，实行猪舍、猪崽、饲料、防疫、收购等“六统一”，带动当地农民养猪致富，计划在三年内社员养殖户达到1000户。

　　目前，“山牧”品牌系列土黑猪肉已在小溪塔、宜昌市设有“山牧土黑猪”专卖形象店，在宜昌国贸的四家商超形象店上架销售，还通过网络电商平台远销北京、上海等地。

　　质量成就品牌，创新铸就未来。针对今后的发展，郭明洪有着自己的规划：在未来三年，公司将不断完善企业内部产业建设，实现快速、高效发展，力争年出栏生态黑猪和三外白猪30000头，实现产值过亿元。企业将不断完善自身产业链，实行产品多元化的发展，使“山牧”成为我省畜牧产业中著名品牌。在此基础上发展农业循环经济，建立生态农业系统和现代农业企业景观，增强旅游观光休闲价值，把养殖基地与百里荒旅游风景区自然融合为一体，达到社会、经济、生态、人文有机统一。

---

无锡：新天鹏市场国庆后开业　猪肉交易将全程冷链

　　历时半年的无锡天鹏肉类批发交易市场升级改造工程宣告结束。随着仪器设备的陆续安装到位，预计国庆节后将正式开门迎客。据了解，改造后的肉类批发新市场经营面积将增至14000平方米，并将一改以往“老土旧”的传统交易方式，整个交易过程实现“全冷链”零污染。“改造后的市场就相当于一个肉类超市。”天鹏肉类批发交易市场相关负责人介绍说，升级后的新市场会通过天磅、网络式吊挂滑轨系统、电子标签等的应用，使交易模式全面升级优化，猪肉交易将在全程冷链状态中完成，确保肉品零污染。而且改造后的市场增添了中央空调和2台自动扶梯，使市场环境更加舒适。

---

山东德州28家养殖场获2150万资金扶持

　　近日，山东省发展改革委下达了德州市生猪、奶牛标准化规模养殖场(小区) 改扩建项目2014年中央预算内投资计划，德州市21家标生猪准化养殖场和7家奶牛标准化养殖场共获得2150万元中央预算资金扶持。

　　资金主要用于猪舍、牛舍标准化改造、水电路及防疫等配套设施建设。 项目建成后，将进一步完善我市生猪良种繁育体系，提高生猪标准化规模养殖水平，提高奶牛防疫水平和牛奶产量，保障市场供应，满足群众生活需求，对于保障城乡居民基本生活、维护社会和谐稳定具有特殊重要的意义。

　　

---

每天1.5万头生猪投放主城市场

　　记者9月29日获悉,为确保国庆期间市场供应,市商委提前部署,采取多项措施予以保障。预计国庆期间,每天将有6500吨蔬菜、1.5万头生猪投放主城市场。

　　9月16日,我市召开了保供企业工作会,对积极支持商贸企业做好货源组织调度、及时启动日监测预警机制、认真开展督促检查、强化节日安全和市场秩序稳定以及切实做好灾区市场供应等工作进行了部署。

　　该委保供应急处处长李瑜辉介绍,节日期间,市商委还将加强督促检查,包括对市级食糖、猪肉、应急物资储备企业进行全面清仓查库;对各区县粮油肉菜蛋奶糖盐等生活必需品和成品油、液化石油气等重要商品进行督促检查;对超市、批发市场、农贸市场和社区菜市场商品供应情况进行检查等。

---

中国进入大规模养殖时代 英国种猪来华抢市场

　　据经济之声《央广财经评论》报道，现在我们身边各种各样的外国货层出不穷。达到冰箱电视，小到手表耳机，都有外国货的踪迹。不久之后，英国的猪肉很可能也会出现在我们的餐桌上。

　　上周，英国农业大臣吉姆·佩斯来到北京，为两国之间一项磋商了5年的协议敲定最后一笔。协议的内容就是，英国向中国出口猪肉和种猪。根据媒体报道，英国商人目前已经拿到2000头种猪的订单。而佩斯也表示：“我们估计，英国很容易就可以在短期内向中国卖出5000万英镑的猪肉。”

　　有一个很值得注意的对比。根据目前签订的协议，马上将会进口到中国来的这2000头种猪售价很高，每头大约是1000英镑，折合成人民币在万元以上，性格比之下，国内种猪的价格便宜得多。根据英国养猪协会主席斯图尔特的介绍，英国种猪的最大特点是肉质优良、生长快、繁殖能力强。饲养期只有中国猪的四分之一。

　　不过，虽然英国的猪虽然质量更高，但是猪肉的价格在英国却很低。数据显示，现在英国的猪肉价格只有中国的一半左右。实际上，中英之间的肉制品贸易从很早之前就开始了。英国已经向中国大量出口鸡爪和鸡心，而在今后猪尾巴、耳朵和内脏等部分，也将会进入中国的市场。

　　英国猪肉走向中国的餐桌，这对消费者到底意味着什么？对此，经济之声特约评论员、商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍发表了自己的观点。

　　赵萍：对于中国消费者来说，可能多了一些选择，除了吃中国的猪肉之外，也可能会吃到国外的猪肉。去年以来，我国的猪肉进口量增长速度非常快，所以中国人可能不只是在今年有机会吃到英国猪肉，其实去年也有机会吃到外国的猪肉。

　　价格便宜的英国猪肉来到中国，会不会影响农民养猪的积极性？

　　赵萍：我认为影响不会太大。从目前来看，我国进口的猪肉去年是46.8万吨，而猪肉的消费量是5200万吨，进口占整个消费量的比例还不到1%，因此无论进口的猪肉价格多么便宜，对国内市场的影响都不会很大。

　　此外，虽然进口的猪肉比较便宜，但是因为进口猪肉和国内猪肉的生产过程是一样的，但国外杀猪宰羊等屠宰行业讲究保护动物权利，欧美国家在杀猪的过程中，可能不像中国是先放血，再屠宰。他们通常都是电击，不放血的，所以猪肉的口感和味道和国内产的猪肉味道不一样，中国消费者不见得能够接受不放血的猪肉。

　　因此，从英国进口的这些猪肉对国内市场整个的价格和供求结构，以及消费的情况，影响并不会太大。即便价格比较便宜，可能对于中国传统的养猪户来说，对于市场格局的影响也不会太大。

　　中国的猪肉虽然产量大，但是生猪的养殖水平却不高。为什么会出现这种大而不强的情况？

　　赵萍：中国的生猪养殖水平低，最主要的就是组织化程度比较低，是以小养殖户为主，虽然也有一些大的养殖厂，但是小的养殖户还是多如牛毛，组织化程度比较低。另外一个就是现代化水平相对低一些，对于猪的养殖环境，以及对猪的疫情的监控和发生疫情之后所采用的相关措施，这些方面发展水平都比较落后。因此，从种量上来说中国生猪的产量很高，猪肉的消费量也是特别大，但是我们整个养殖的组织化程度和现代化水平还不是很高，猪的品种不是特别接近，猪的产肉率和出栏率也会受到一定影响。

　　引进国外的种猪能不能推动我国生猪品质和养殖水平的提高？

　　赵萍：我认为是有好处的，首先是对我国种猪品种的改善会有一定的好处。我们引进了更优良的品种之后，养殖户也会有更多的选择，根据自己的饲养能力去选择合适的种猪，对于提高出栏率，提高市场生猪的供给率都是非常有利的。另外就是，引入优良种猪之后，可能相关的疫情会有所减少，对于国内保证猪肉和生猪的出栏率的平稳增长是有好处的。

　　“农超对接”会不会让超市主导市场，农民依然赚不到钱？

　　赵萍：我认为目前不存在这样的情况，“农超对接”现在主要的目的是降低流通成本，不是为了控制上游价格。另外，在“农超对接”当中，一般都是鼓励农村的生产合作组织作为中间机构，生产合作组织把小的农户组织起来，提高整个的生产规模，这样也能提高农民的议价能力。所以，在农村合作社与零售商进行议价的时候，双方的地位会慢慢接近于平等，超市控制价格的可能性就相对小一些。

---

双汇发展进入俄罗斯市场 肉制品销售改善

　　双汇向俄罗斯出口猪肉将逐步发挥罗特克斯跨国贸易平台的重要作用：公司在黑龙江两个工厂宝泉岭双汇北大荒食品有限公司和望奎双汇北大荒食品有限公司合计产能在300 万头左右，设备现代化水平突出同时分割精细化程度较高，以此为枢纽借助罗特克斯跨国贸易平台预计未来两年出口俄罗斯的冻猪肉比例将逐步提升，也将拉升公司整体的屠宰开工率水平。

　　8~9 月份公司肉制品销售增速回升，预计单三季度利润增速在20%以上：上半年公司肉制品销量仅为4%左右增长低于市场预期，通过6~7 月份的渠道清理库存以及公司预先为旺季做的产品储备，我们预计8~9 月份公司肉制品销量均将超过18 万吨，单三季度销售增速在8%~10%左右环比上半年显著改善；同时由于主动淘汰低毛利产品持续提升中低温产品的占比，公司能够维持吨利在1900 元左右，我们预计公司单三季度利润增速在20%~25%之间。

　　和 SFD 的协同效应将在今年下半年开始逐步体现，主要体现在猪肉和肉制品两个方面：前者分为进口低价猪肉原料、猪肉贸易和冰鲜分体肉三个方式，后者主要是引进SFD 的高端肉制品品牌。进口低价猪肉原料可能在今年Q4 开始运作（预计Q4 国内猪价升至16 元/公斤以上而美国猪价降至9 元/公斤以下）；猪肉贸易已经在香港成立专门的贸易公司，如果明年中美价差非常明显那么这部分预计溢价会很大；冰鲜分体肉和肉制品运作模式都是成立合资公司，中方必须绝对控股，相对国内，史密斯菲尔德品牌的生鲜肉的溢价10%~15%，肉制品溢价20%~30%。

　　我们认为公司目前估值水平处于历史低位，公司管理层的利益诉求和二级市场空前一致，明年开始新团队履任，我们预期在下一个经营周期内公司将以更好的结构实现利润15%~20%的年化增长，即10%~15%的肉制品量增速和15%~20%的屠宰量增速。14~16 年的EPS 为2.20 元、2.70 元和3.22 元，目前股价对应14 年估值仅12X，公司基本面已经出现改善迹象，市场预期极低，是很好的15 年可重点布局的跨年品种，维持“推荐”！

---

猪价“金九”不再 “银十”可期

　　猪价指数显示，9月1-29日，全国生猪出栏价一路下探，从7.55元/斤下降到7.11元/斤。与之相对应的是，9月中下旬开始，大城市猪肉市场的消费增加，全国猪肉平均价格23.90元/公斤。猪肉价格上涨省份8个，下降省份19个，持平省份3个。猪肉价格增长，给养殖户期盼的“银十”行情点燃了希望。

　　国庆期间行情恐被储备肉搅局

　　多名行业人士表示，新的节日效应是：五一、国庆。“节前稳价，节后涨价”。9月虽涨不动，但仍处于大的上升通道，没跌太多，可以适当压栏但不建议压太久太大。

　　不过，中秋节放假前，已有一些地区开始投放储备肉，中秋期间，放储地区增多。9月5日-10月10日，山东青岛将投放猪肉储备2000吨;9月6日-10月3日，陕西榆林将投放250吨储备猪肉;青海果洛州将在双节期间投放100吨州级储备肉。9月24日新疆和青海公布了10月国庆假期期间储备肉的投放安排。业内人士现在非常关注地方储备肉的投放。

　　据悉，国家储备肉分中央储备和地方储备两部分，商务部负责中央储备肉的行政管理。

　　据了解，在零下20℃冷库里存放的猪肉保质期为6个月，但是国家储备肉以4个月为一个储备周期，即4个月完成一次轮换，不停地流动更替，保证了储备肉的肉质新鲜。一般情况下，各地肉食公司会收购当地临近到期的冷冻储备肉。也有部分储备肉推向市场。

　　也有行业人士与新牧网记者分析，国庆期间高速公路再次免费，交通必然瘫痪，加之今年台风来的也比较晚，有可能再现今年五一突然飙涨的行情。芝华商业数据分析有限公司畜牧和乳制品行业分析师袁松表示，目前一方面企业库存消化，另一方面地方政府放储，使屠宰场收购量下降。但是价格下滑反而刺激养殖户出栏，导致供应充足，后期供猪减少。过段时间，国庆长假之后会涨一些。

　　能繁母猪数量新低

　　中国畜牧业协会副秘书长、中国猪业分会秘书长宫桂芬在第十二届(2014)中国猪业发展大会作报告时表示，2014年6月存栏量4.44亿头(统计局)，但是按协会监测数据推算，2014年6月全国存栏4.29亿头，7月4.14亿头。

　　畜牧业协会猪业分会按农业部公布数据推算，2014年7月能繁母猪4537万头。但是按协会监测数据推算，2014年7月全国能繁母猪存栏4419万头。即母猪的存栏量下降程度比官方公布的更加严峻。

　　农业部2014年8月份4000个监测点生猪存栏信息显示，8月份能繁母猪存栏数量比7月份下降0.8%，比去年同期下降10%.生猪存栏方面比7月下降0.6%，比去年同期下降5.9%。

　　宫桂芬认为全年生猪价格将出现先抑后扬走势：根据协会监测，4月、6月、7月能繁母猪存栏量下降较多，6、7月能繁母猪存栏量已经比2012年低9.0%，后市育肥猪供应减少幅度将增大。6至7月中猪和大猪存栏总量比2013年同期低7.9%，比2012年低6.0%;4至5月保育猪和哺乳仔猪存栏总量比2013年同期低10.3%，比2012年高5.2%.估计8月份以后的育肥猪供应量接近供需平衡点。9、10月是分水岭。6、7月调整后的生猪产能可能已经达到平衡点。预计未来在疫情和国家政策没有多大变化情况下，能繁母猪的存栏量很可能还要下跌一段时间，但继续下跌的空间已经不大，猪粮比回到6以上之后很可能止跌。

　　10月中下旬将出现上涨苗头

　　北方猪价跌到了7元，东北良杂猪则一直处于7块以下，其它北方市场价格只是局部有低于7块的。分析师姬光欣分析认为有3方面原因：1、需求疲软，目前屠宰企业采购量有限，导致生猪销售量一般;2、部分地方政府放储，间接冲击生猪价格;3、部分地区有疑似口蹄疫病情，有抛售现象，当然屠宰企业也有压价行为，为节前备货做准备。通过一段时间的集中出栏，生猪供应逐步趋于紧张，10月猪价会缓慢上行，可能在10月中下旬猪价就出现上涨苗头。

　　虽然2013年10月份至今年6月份母猪数量持续下降，但后备母猪偏多，特别是部分养殖企业4-5月份抄底市场。国内母猪繁育水平提高，单头母猪每年可提供仔猪数量增加，降低了母猪数量减少对后期肉猪供应的影响。养殖集团当前及未来几年仍在积极拓展国内生猪养殖，猪价走低，大量散户退出为养殖集团腾出了市场，养殖集团的长期性计划对猪价走势影响范围加大。今年1季度猪价持续亏损，中小养殖户压栏盛行，增加了猪肉的供应量，冷库库容增加，目前冻肉库存超过任何一年数量。冷库库容增加，使得猪肉从之前的生鲜“特殊”商品变为一般商品，猪价变化因素增加。

　　四季度猪价出栏仔猪主要是2季度出生仔猪，2季度仔猪存活率提高。2季度母猪持续减少，但仔猪价格并未因母猪减少而大幅反弹，一定程度说明仔猪供应量较为充足。另外冷库冻肉偏多，新玉米上市后，玉米价格走低，豆粕价格继续走低等因素，也不利于整个四季度猪价继续反弹，四季度生猪价格谨慎看涨，猪价上涨至9元/斤概率小。

　　目前国内猪价上涨形势不改，10月能平稳。当前生猪价格下跌主要是因为抛售。后市生猪价格将回升，宫桂芳认为，根据猪粮比走势和6、7月能繁存栏量，预计市场在年底会有较好的行情，猪粮比最早会在10月份，最迟会在12月份稳定在6以上。如果未来数月(8至12月)，能繁母猪存栏不随生猪价格上涨而增加，则明年行情仍将保持较好态势。

---

国家统计局射洪队配合生猪调研搭建信息平台

　　日前，国家统计局射洪队与县畜牧局协助四川农业大学进行了一次“育肥猪关键养殖技术，认知，需求，采用行为”调研，调查课题为省科技厅《生猪现代产业链关键技术研究集成与产业化示范》，本次调研对象主要是生猪监测网点小区养殖户。

　　据悉，此次调研共抽取了4个小区100个养殖样本，调研问卷分为三个部分，第一部分为调查对象的基本情况，由家庭劳动力、年龄结构、养殖圈舍大小、养殖技能、贷款情况、交通状况和获取技术信息等组成；第二部分育肥猪生产销售及成本效益分析，主要涉及中间消耗；第三部分育肥猪关键养殖技术的认知、需求、采用。涉及政府宣传推广、政策扶持及技能获取情况。

　　本次调研为射洪队搭建了掌握养殖户信息、生猪养殖中间消耗、收入及所需问题的平台，使调研工作能更好的接地气，走进养殖户的心中，了解他们的所需所求，更好地开展调查工作，同时以大学学院经济研究为平台，掌握全省调研信息，提供媒介，从而撰写出更有说服力的分析报告，提出有针对性的对策建议，以更好地服务地方服务养殖户。

---

万头猪场“领跑”生猪养殖业

　　近年来，在国家一系列鼓励措施的“催化”下，会泽县生猪养殖这一传统产业一次次改版升级，发展迅猛。一批上规模、档次高的生猪养殖场应运而生，而这些生猪养殖场也领跑着该县生猪养殖业健康、快速发展。

　　会泽县是传统的农业大县，在农村99%的农民都养猪，家庭经济来源有一半以上来源于生猪养殖。生猪养殖撑起了农业农村经济的半壁江山，仅2013年该县的生猪产值就达到了25.4亿元，占畜牧总产值的67.5%。

　　在会泽，生猪养殖历史悠久，但养殖管理技术不高，一定程度上制约了养殖收益。2007年以来，随着中央、省、市出台了一系列发展万头猪场的鼓励政策，极大地刺激了生猪养殖业，催生了一批规模较大的生猪养殖场，全县陆续建成万头猪场5个、正在建设的5个、小型规模化生猪养殖场1500多个。这些上规模、管理科学、销售市场广阔的养殖场由大带小，最终辐射带动成千上万养殖户，使生猪养殖成为一个规范有序、茁壮健康的传统朝阳产业。

　　云南天兆隆升牧业有限公司算得上是该县生猪养殖的领军企业，它坐落在县城城郊，由会泽隆升牧业有限公司和四川天兆畜牧科技有限公司强强联手，投资8000万元建成，占地面积138亩，建筑面积14187平方米，分种猪区、保育区、培育区三大区域，5000平方米的培育区采用天兆猪业创新专利“钟楼式”建设模式建设。“钟楼式”建设模式在云南省内具有领先示范性。其具有节约土地、节省建材，牢固、通风效果好，可实现全自然采光，建造工期快、造价低等优点，该猪场于2013年11月按天兆养殖管理模式投产，目前存栏能繁母猪640头，种公猪50头。猪场每年带动周边200多家农户发展规模养殖，为上万户散养农户提供技术上的帮助。

　　如果说朱龙经营的云南天兆隆升牧业有限公司是会泽县生猪养殖的标杆，那么乐业镇清钱古都酒业有限责任公司则为该县生猪养殖销售积累了宝贵经验。清钱古都酒业有限责任公司养殖场位于乐业镇马厂村，公司法人晏庆林投资680万元，建成“酿酒+养殖+销售”一条龙的公司实体，公司养殖场占地面积57亩，建成猪舍4800平方米，可养能繁母猪600头，年出栏肉猪10000头，该猪场充分利用酿酒后的酒糟经科学配方后解决饲料问题，形成“低成本养猪，高效益回报”的优势，并在昆明设立了6个猪肉直销门市，直接面对消费者，取得了较好的经济效益。

　　同样，其他规模养殖户也在探索可持续发展的路子，迤车箐口李培周、中寨谭宏发、者海发基黄传尖等养猪大户，注重生猪生产与发展下游产业链相结合，建立了屠宰销售和餐饮服务等连锁经营业务，实现产、加、销生产方式，养猪效益得到充分保障；李培洲将自己养的猪自行屠宰销售，每年屠宰量达400头以上；谭宏发承担迤车镇学校营养餐猪肉供应任务，仅此一项每年出栏肉猪1200头；黄传尖养殖场每年出栏肉猪近2000头，她本人在者海经营的中兴餐厅即可屠宰销售1000头以上。

　　正是有了像云南天兆隆升牧业有限公司、清钱古都酒业有限公司以及大明养殖有限公司、神云养殖场等这些全县领军猪场的示范带动，使全县的生猪养殖步入了发展快车道，养猪脱贫真正成了千万农民的有效途径。

　　家住驾车乡驾车村前街的马金花家，是一户传统的普通养殖户，家里的主要经济来源多半来源于养猪，前些年家里养的猪品种不好，管理技术也跟不上，一年下来，靠养猪也赚不到多少钱，这几年她家从附近的养猪场选择优质仔猪进行饲养，加之猪场还免费提供冻精改良、饲喂技术和免疫等，这几年她家每年养五六头肥猪，卖掉三四头，收入也在一万多元，一家人不但脱了贫，家里还有了余钱。

　　正是这种上边是大规模的养殖场连着中间小规模养殖场最后辐射带动到底层千万农户的金字塔式养殖格局，筑牢了全县生猪养殖的坚强堡垒。

　　会泽县的生猪养殖采用公司+基地+农户的模式，不断发展壮大，生猪产值在整个畜牧产值中首屈一指，这些年生猪产业的发展的经验可以用16个字来概括：领导重视，管理规范，科技先行，延伸链条。首先是领导重视，县委、政府制定下发了关于扶持生猪产业发展的意见、关于开展现代农业示范区建设促进优势特色产业发展的意见等文件，完善了加大投入、项目引导、税收减免、信贷支持、土地使用等政策措施；其次是管理规范，规模化猪场建设严格坚持畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化和产品安全化的标准；第三是科技先行，选派养猪经验充足、技术水平高的畜牧兽医技术人员，分别挂钩到规模养殖场，采取一对一帮扶，重点解决养殖过程中的难点问题；第四是延伸链条，注重生猪产品销售及精深加工，发展了天伟、三珍等一批火腿加工企业。

　　万头猪场的建设，促进了会泽县畜牧业从农户散养向集约化养殖发展、从家庭副业型向经济效益型过渡、从传统畜牧业向现代畜牧业转变，使全县的生猪产业得到了空前发展。

---

预测未来一段时期生猪出栏量的经验公式

　　如何准确预测未来一月、半年乃至一年的生猪出栏量，对于政府有关部门、生猪生产者和经营者都有很大指导意义，但迄今为止还未见有人尝试。本人从事养猪业近30年，前20年生猪生产发展比较平稳，生猪价格没有发生暴涨暴跌的现象。但从2006年夏和2011年春季，全国先后发生过两次严重的生猪疫情，母猪、仔猪死亡惨重，造成了2007年下半年、2011年7-10月生猪市场严重短缺，引起猪价暴涨，对国家整个物价造成了冲击。能不能对生猪生产进行预测呢？我认为是可以做到的。我进行了近2年的研究，总结出了一套预测生猪出栏量的经验公式，介绍如下，供大家参考和讨论：

　　一、国家（农业部）按月提供养猪业基本信息

　　1、本期全国生猪出栏量；

　　2、本月末生猪存栏量；其中能繁母猪存栏量、商品猪存栏量；

　　3、本月末新生仔猪存栏量；

　　4、本期饲料平均价。其中玉米平均价；

　　5、本期生猪平均销售价；

　　其中4、5两项可以初步分析生猪市场供求形势。

　　二、生猪生长繁殖周期及近几年全国生产成绩

　　1、生猪生长繁殖周期：母猪配种怀孕到产子约需114天；仔猪从出生到120kg左右上市约需6.5-7个月，平均以6.7个月计；

　　2、母猪生产成绩：近年全国一头母猪一年大约提供肉猪14.5头，平均每月1.2头。

　　3、从仔猪到培育上市总成活率90-95%，各个厂家因管理水平不同，成活率也不相同，全国生猪成活率以92%计算。

　　三、生猪出栏量预测公式

　　1、预测某一个月的生猪出栏量：由于仔猪出栏周期为6-7个月，所以我们知道了某月新生仔猪存栏量，就可以预测6-7个月后的生猪上市量；或者要想预测本月生猪上市量，就可以通过6个月前的新生仔猪存栏量来计算本月生猪预计上市量。假如今年4月新生仔猪存栏量是6500万头，成活率以92%计算，则10月份生猪上市量约为6500x92%=5980万头。如果我们要想预测今年5月份生猪出栏量，就可以查找6个月前的新生仔猪存栏量，即2012年11月份新生仔猪存栏量来计算。

　　2、预测半年生猪出栏量：比如国家统计年报2012年末生猪存栏量为47492万头，其中能繁母猪5068万头，商品猪存栏量则为47492-5068=42424万头，成活率按92%计算，出栏周期按6.7月计算，则7月中旬前可以出栏生猪39030万头，平均每月出栏5825万头。去年同期估算出栏38542万头，平均每月出栏5752万头，今年同比分别增加488万头/73万头。由于去年生猪生产就过剩，今年生猪出栏继续增加，而消费又不旺，这就造成了现在养猪业全面亏本。

　　3、预测下半年生猪出栏量：2012年末能繁母猪存栏量（5068万头）决定了今年下半年生猪出栏量。根据生猪生长周期可知，凡是5月10日前生产的仔猪12月底前都可以出栏。即5068x5.3月x1.2头=32232万头。7-12月，平均每月出栏6081万头。全年同期估算出栏30992万头，平均每月出栏5847万头，今年同比分别增加1240万头/234万头。这就说明今年下半年生猪出栏量增幅相当大，换句话说，今年猪价根本没有暴涨的条件。但由于春节前（12月、1月和2月）生猪需求量大幅增加，生猪价格可能上涨，养猪业可能进入盈利空间，但绝无暴利可图。

　　4、预计今年全年生猪出栏39030+32232=71262万头。同比增加1634万头。

　　四、养猪人的期盼

　　要想预测未来生猪出栏量，首先必须全面准确掌握生猪信息，否则无从谈起。我国生猪年生产量（近7亿头）和消费量均据世界首位，约占全世界的一半。生产主体数以百万计，从业人员估计1000多万。因此任何单位和个人都无法自己去收集一手养猪资料，这一任务只能靠政府部门来完成。据悉，现在农业部在全国有4800个生猪信息固定采集点，这是很好的基础。我们养猪人热切希望农业部把生猪信息工作抓好、抓扎实。要和CPI指数一样，每月定期在电视台、互联网上公布，畜牧部门要向养猪业主通报，以解决小生产与大市场信息不对称的老大难问题。

---

出栏集中及需求有限 限制猪价上涨

　　据监测，2014年9月29日全国外三元生猪均价为14.53元/公斤，较昨日下降0.06元/公斤，较上周同期（9月22日，下同）下降0.34元/公斤。白条猪肉均价20.08元/公斤，较上周同期下降0.12元/公斤。今日猪料比价为4.26：1，较昨日下降0.02，较上周同期下降0.10，跌幅2.28%。

　　9月29日生猪市场行情较昨日震荡下行。今日猪价下调区域主要集中在华北、华东、西南和华南市场，其余市场稳中小幅波动调整。辽宁、吉林、江西等地猪价小幅上涨0.10-0.40元/公斤；黑龙江、北京、山西、江苏、浙江、安徽、山东、重庆、湖南、广东、陕西、新疆等地猪价下调0.10-0.30元/公斤；其余地区猪价维持平稳。

　　受节前养户出栏量集中及节日消费回升力度有限影响，厂家采购压力降低，企业备货力度整体不及往年，全国生猪均价仍在持续下滑，不过之前部分跌幅较大地区已有止跌回升的态势，但价格较高地区受低价区猪价冲击影响，仍存回落空间。据市场反映，河南等局地亦出现散发疫情，不过并未形成大范围趋势。预计短期生猪价格或难有较大反弹，部分地区猪价仍存下跌空间，但大幅下跌的力度已不大，基本见底。

---

国庆期间扬州储备5万头生猪 肉价平稳

　　随着运博会、国庆节的到来，我市主副食品出现供销两旺的态势。昨天，整个大市生猪日屠宰量达到了5000头，批发价稳定在10元左右/斤;蔬菜日供应量达到了1700吨，价格小幅回落;“火箭蛋”价格冲高回落，跌破“6元线”。

　　肉价平稳

　　国庆期间储备5万头生猪

　　记者昨从市商务局生猪办获悉，为了保障节庆期间的生猪供应，我市储备了5万头生猪。昨天，城区生猪屠宰量达到了2000头，整个大市的生猪屠宰量达到了5000头。

　　“目前我市活猪的调进价格在7.2—7.8元/斤之间，批发价格在10元左右/斤。目前我市猪肉市场一改上半年的低迷状态，猪粮价比回到了合理区间，部分养殖户已经填补了上半年的亏损。”生猪办的相关负责人李国斌表示。

　　据了解，我市的生猪主要来自苏北、安徽、山东、河南等地。“按照往年惯例，到国庆节前一天，我市生猪的屠宰量将达到一个峰值，预计城区能达到3000头，整个大市的屠宰量在7000—8000头。”李国斌表示。

　　据市价格监测中心的统计数据显示，昨天，我市七大农贸市场肋条肉的零售均价为12.21元/斤，前胛肉的零售价为12.57元/斤，精瘦肉零售均价为14.93元/斤，肉价连续一个月平稳运行。业内人士表示，由于供应充足，国庆期间价格不会出现大幅波动。

---

厦门能繁母猪和生猪存栏量持续减少 肉价上涨

　　昨日，国家统计局厦门调查队发布数据显示，今年前三季度，厦门能繁母猪和生猪存栏持续减少，出栏增加，价格总体也呈上升之势。

　　今年以来，随着厦门岛外各行政区生猪限、禁养政策进一步落实，能繁母猪和生猪存栏持续减少，前三季度厦门市规模户、非农户单位生猪期末存栏数合计为16.38万头,同比下降18.6%。随着禁养限期临近，预计年底生猪养殖规模还会出现较明显的下降。

　　此外，前三季度厦门市畜禽产品价格总体呈上升态势，生猪出栏价自5月起持续上涨，8月最高达到约16.2元/公斤，9月下旬仍保持15.6元/公斤，处于盈利区间；二季度以来，家禽平均价格维持在15.2元/公斤，也处于较好的水平。

　　国家统计局厦门调查队分析认为，今年3月以来，国家冻肉收储的开展和屠宰企业加大猪肉储备的行为为全国畜禽养殖行业带来一定的利好，再加上连续节假日的带动作用，本地畜禽产品价格稳定较高。随着天气转冷，年末节日增多，传统消费旺季到来，预计畜禽价格会较为稳定，还有小幅的上升预期。

---

全国首次开展边境地区非洲猪瘟疫情应急处置演练

参与演练工作人员。

　　9月28日，黑龙江省边境地区非洲猪瘟应急处置演练在黑河货运口岸开展，这也是我国首次在边境地区举办的非洲猪瘟疫情应急处置演练。

　　此次演练分为“边境口岸非洲猪瘟疫情应急防控演练”、“地方非洲猪瘟疫情应急防控演练”两个部分，分别由黑龙江检验检疫局、省畜牧兽医局进行演示。当日，黑河市出现罕有的秋日降雪，参演全体人员不畏降雪、低温恶劣天气，一丝不苟地完成各项演练流程，其熟练的操作技能、饱满的参演热情受到观摩人员的高度评价。国家质检总局副司长赵增连说，这次演练“选题好”、“时机好”、“地点好”、“形式好”，参演人员技术要点把握准确，操作程序执行规范，敢于吃苦、勇于拼搏、能啃硬骨头的工作精神值得赞许。

进行消毒。

疫情防控检查。

　　据了解，非洲猪瘟是世界上危害最为严重的猪类传染病之一，对家猪致死率接近百分之百，目前尚无有效疫苗。1921年该疫病在非洲肯尼亚首次爆发。1977年，俄罗斯首次暴发非洲猪瘟疫情，2013年至今该国共发生疫情124起，造成30万头家猪死亡，经济损失约2.4亿美元。黑龙江省与俄罗斯边境线长2981公里，随着对俄经贸转型升级，进出境货物和人员不断增多，疫病、疫情传入风险增大，虽然我国未出现非洲猪瘟疫情，若一旦传入我国将严重危害国内畜牧业发展。此次演练对防止重大动物疫情传入，保护畜牧业生产安全，进一步提高检验检疫系统和畜牧兽医部门联合应对重大突发性动物疫情的应急处置能力，加强相关单位防控动物疫情协同配合具有重要意义。

演练现场。

　　此次演练由黑龙江出入境检验检疫局、省畜牧兽医局联合举办，黑河检验检疫局、黑河市畜牧兽医局、黑河边防检查站、黑河市瑷珲区人民政府等单位联合参演。国家质检总局副司长赵增连、农业部兽医局副局长李长友、中国动物卫生与流行病学中心总兽医师王志亮等专家学者，吉林、内蒙、新疆、广西、云南检验检疫局相关代表等200余人观看演练。