4月1日养猪业重要信息汇总

2015年4月1日全国外三元价格排行榜

---

2015年4月1日全国内三元价格排行榜

---

2015年4月1日全国土杂猪价格排行榜

---

 2015年4月1日猪评：东北猪价微跌南方震荡态势

　　据监测的当地生猪报价信息统计，2015年04月01日全国各省生猪平均价格为12.39元/千克，与昨日猪价持平；较上周同期猪价（3月25日）上涨0.43元/千克，涨幅为3.60%（见图1）。今日猪粮比为5.18：1，较昨日猪粮比上涨0.01，涨幅为0.29%；较上周同期猪粮比（3月25日）上涨0.17，涨幅为3.44%（见图2）。

---

短期调整后猪价或将迎来持续上涨

　　近期生猪价格出现快速反弹

　　3月第3周生猪价格环比止跌，且反弹力度较猛。草根调研显示，3月第2周，三元生猪出栏价跌至11.6元/公斤，第3周反弹至11.8元/公斤，3月24日突破12元/公斤，上涨速度较快。上次出现如此力度的“暴涨”还是在2011年5月1日至6月22日。当时50天时间内，肥猪出栏价格从7.5元/斤上涨到10元/斤。

　　短期内猪价快速上涨主要受近期疑似口蹄疫“康复猪”流入市场事件催化。3月18日《焦点访谈》曝光，疑似口蹄疫病猪未按规定立即捕杀，在“康复”后被送至屠宰场，进入猪肉加工流通环节。行业专家估算，该类疑似口蹄疫“康复猪”约占近期肥猪供应的30%甚至更高。随着各地加大检查力度，“康复猪”不敢出栏，地方监管部门为逃避责任不开检疫合格证明，造成短时间内生猪供给下降，大型规模化猪场趁机提价，短期价格快速上涨现象。

　　二季度起猪价大概率趋势性上涨

　　供给变化对短期猪价起到决定性作用。当前生猪市场的价格上涨主要受到疑似口蹄疫“康复猪”事件的干扰，待事件逐步平息后，4月猪价可能面临短期调整压力。但很难再出现此前猪价环比“跌跌不休”的情况。短期调整过后，猪价或将进入更为持续的价格上涨期。

　　生猪养殖成本同比微降，养猪场盈利见底。目前养殖成本较去年同比微降0.3%。值得关注的是，养猪主要饲料之一玉米出现和去年3、4月份类似的涨价行情。玉米价格走高并非产量下降所致，而是库存结构变化带来的周期波动。3月第3周猪料比3.61∶1，同比上涨7.85%；猪粮比4.77∶1，同比上涨2.9%。从行业整体盈利情况看，仔猪销售已经可以保本盈利；肥猪饲养仍处于亏损状态，但较去年同期有改善；2014年同期自繁自养亏损300元/头，2015年三月第2周亏损100元/头。如果目前生猪涨价趋势得以延续，那么养猪场有望在一个月内走出亏损。

　　母猪淘汰仍在继续，未来3-5月内有望停止。养猪业已经连续亏损15个月，亏损时间之长、深度之深前所未有。世界范围来看，也只有美国和欧洲曾出现过长达一年以上的持续亏损。当前生猪市场不仅补栏尚未启动，而且母猪淘汰仍在继续，淘汰力度也越来越强。养猪行业产能去化一般在10个月内完成，当前这一轮去产能已是最慢一轮，充分说明生猪养殖行业的产能过剩程度之重。农业部4000个监测点数据显示，2014年母猪存栏下降近20%，是有记录以来的最大降幅，存栏量甚至低于2011年。行业普遍认为，这一轮产能去化淘汰母猪数量远超20%。某大型集团自产种猪（后备母猪）2014年销量较2013年下降60%，其调查的国内知名种猪场2014年销量较2013年下降32%。随着仔猪价格的不断上涨及肥猪价格启动，预计母猪产能的下降会在未来3-5个月内停止并出现拐点。

　　肥猪供应缺口将于今年8月后进一步扩大。从产能淘汰的月度分布看，2014年10月后母猪淘汰量明显增加，对应2015年8月左右肥猪供应进一步减少。尽管去年3-4月猪价极低，但10月前淘汰母猪量较少，仅占总淘汰量的30%；而去年10月后到今年3月，淘汰母猪数量约占70%。从生物周期看，母猪存栏下降到肥猪供给减少存在10个月左右的滞后期，而母猪存栏增长到肥猪供给增长存在13个月左右的滞后期。目前尚处于肥猪供应量下降初期，越往后降幅越大，预计将持续约18个月时间。需要指出的是，生猪存栏数量下降的幅度高于猪肉供给下降的幅度，主要原因在于养猪场生产效率的提高。这主要表现在两个方面：一是母猪年产已经由12-13头提高至15-16头；二是肥猪单重也在不断提高。

　　今年进口猪肉难以影响国内猪价。调研显示，考虑包装、冷冻、运输、关税、增值税等成本后，国内猪价至少是国际价格的1.9倍时，进口猪肉才会划算。市场普遍预计，2015年美国猪肉产量增长7%，冻体猪肉价格料将降至人民币10元/千克，但对国内猪价不会产生太大影响。此外，美国允许猪饲料中添加“瘦肉精”，完全不使用“瘦肉精”的猪场较少，自养比例较高的养殖厂在出口之前，还需一段时间调整饲料配方，停用“瘦肉精”。

　　猪肉需求依旧处于“去泡沫”阶段。猪肉消费中约60%-70%由家庭消费，30%-40%由餐饮行业消费，而餐饮消费中高端餐饮和三公消费是主力。受打击三公消费等影响，2014年行业估算猪肉消费将下降10%，目前看实际下降幅度远超10%，而这些影响在2015年还将持续。

　　二季度猪价将进入持续上升通道。一般来说，仔猪价格最先上涨，约4个月后传导至肥猪价格，进而影响猪肉价格，而母猪价格启动最晚。3月第2周，仔猪和肥猪价格同比上涨9.48%和8.15%，二元母猪价格同比下跌6.75%，正处于肥猪价格上涨向猪肉价格上涨的传导阶段。今年元旦期间仔猪价格开始上涨，截止目前累计涨幅已近30%。通常仔猪价格启动后至多4个月将反映到肥猪价格上，此次仔猪价格上涨仅领先肥猪价格2个半月，略有提前。提前原因，除了受疑似口蹄疫“康复猪”事件影响外，去年11-12月仔猪价格启动前疫病已经出现，对仔猪成活率有一定负面影响，也是导致肥猪价格上涨启动较早的原因之一。

　　猪价上涨 对CPI同比影响或从4月开始显现

　　今年4月或是猪肉价格同比高点。目前生猪市场需求延续去年以来较为疲软的态势，价格的短期波动更多由供给端决定。在疑似口蹄疫“康复猪”事件的催化下，供给收缩带来的猪价上涨行情已提前启动。由于2014年4月是猪价年度最低点，受低基数效应影响，在这一轮猪价启动的行情中，2015年4月或是猪价同比高点。

　　今年四季度个别月份CPI同比有“破3”可能。两方面因素或将导致下半年CPI同比超预期反弹：一是资源型产品和基本公共服务价格改革带来的物价上升压力；二是本文分析的猪肉价格持续上涨行情。我们一再强调2015年的物价走势是前低后高，目前看不排除第四季度部分月份CPI同比超过3%的可能。

---

 猪价涨幅放缓 养殖户要警惕屠企

　今天已是周三，根据这几天的猪价走势我们可以看出，这周的猪价走势并不如上周上涨幅度大，并且部分地区还出现了微跌的形象。那么这个时候养殖户特别需要关注屠宰企业的动态。前两周一直处于受压制状态的屠宰企业无奈提价，然而他们又担忧养殖户越提价越压栏的心理，在满足收购量的需求下，他们定会使出试探性下调猪价的手段，这在北方地区已经出现，以此来试探养殖户的心理防线并且扔出跌价的烟雾弹。

　　前几天北方有的屠宰场试着压了一下价，收效甚微。屠宰特别擅长利用养猪人的卖跌不卖涨的心理，一贯的做法就是在涨价不好收猪时，就落一下价就好收了。而如今奈何猪源紧张是整体事实，所以这个手段也不太好使，因此只能试探性的上调或者下调，使生猪价格出现波动，不是所有的养殖户都会选择或者说有能力继续压栏，只要有部分选择出栏，对他们目前收猪难的紧张局面就会得到缓解。因此养殖户要警惕屠宰企业压价逼量手段。

---

环保转型：是难题 也是商机

　　您有没有注意到，环保已经成为每个中国人都在热议的话题?

　　3月最火的，除了两会，就是柴静和她自费百万拍摄的纪录片《穹顶之下》。柴静以一己之力，超越环保部，揭露雾霾的危害与原因，给大部分喜欢刷微信的中国人上了一堂生动的环保课。

　　而李克强总理在两会上就此答记者问时也说了句狠话：“今年的要害就是要严格执行新出台的环境保护法，对违法违规生产排放的企业，不论是什么样的企业，坚决依法追究，甚至要让那些偷排偷放的企业承受付不起的代价……对工作不到位、工作不力的也要问责，渎职失职的要依法追究，环保法的执行不是棉花棒，是杀手锏。”

　　可以预见，接下来，粗放型的经济发展模式必然被抛弃，各行各业将会执行更严格的环保标准，无数企业和机构将会承担环保转型带来的压力。

　　在环保转型中，养猪行业首当其冲。

　　养殖业本就不太受地方政府喜欢，此次各地有了尚方宝剑与舆论后盾，整治起来就更加得心应手。例如，福建近期明文规定，畜禽污染防治将与地方政府政绩考核挂钩，而江西也将病死猪无害化处理纳入政绩考核。

　　中国的事情，一旦与政绩挂钩，那就搞大了。

　　养猪人如何客观看待养殖业史无前例的环保压力?

　　我认为，哭和骂都无济于事，该是脱离情绪化思维来琢磨环保这事了。

　　其一，目前的主流养猪模式是否存在污染?我们心知肚明。环保养猪确实是一件利在千秋的好事。大多数养殖场都在同样的起跑线上，承担压力的是整个养殖行业，行业即将洗牌。

　　其二，环保养猪是大势所趋，避无可避。无论养猪人怎么哭诉自己的脆弱，如何痛骂政府的“残忍”，都改变不了环保大棒横扫养猪业的大势。按照某句庸俗的玩笑逻辑，假如你抵抗不了强奸，那就只好享受它吧。

　　其三，政府该不该引导与补偿养猪户?该。历史上的养殖区，如今因为环保压力被规划为禁养区或限养区，政府有责任为养殖户的损失和自己的规划买一部分单，如此，才是真正的以人为本、执政为民。李总理都说了，有权，也不能任性!

　　其四，养殖场如何真正达标?完全靠自己摸索太艰难，除了尽量求助于政府，还必须与外面的环保类企业与科研机构共同应对。目前，越来越多的设备公司以及饲料企业、动保企业都在介入畜禽排污与病死猪处理环节。它们有方案，有技术，也有产品，养殖企业需要做的，是选择其中性价比最高的公司和产品，尽量以最少的成本，让自己度过难关。

　　其五，由于整改增加成本，在这轮环保危机中安全度过的养殖企业，一定是产能和效益比较高的企业。剩者为王，它们会享受到大浪淘沙的政策红利。

　　一言以蔽之，从长远来看，环保转型给养殖业带来一道巨大的难题，但也带来无数商机。谁能真正无害化处理好养猪场的粪便与动物尸体，谁就能从这场环保转型中获利。

　　假如有一天，养猪场再也闻不到臭味，再也不被村民们投诉，再也不会被强制拆迁，猪场老板们才可能会真正感受到这个职业的尊严。

　　那时，也许有人可以骄傲地说：“我有一所猪场，面朝大海，春暖花开。”

---

猪肉销售不畅东北屠企压价 大部地区仍现微涨

　　据监测，2015年4月1日全国各省外三元猪均价为12.64元/千克，较昨日持平，较上周同期猪价(3月25日)上涨0.48元/千克。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计16省份猪价上涨，8省份猪价下跌。全国最高价为浙江，上涨0.04元/千克于14.06元/千克;全国最低价为新疆，上涨0.38元/千克于11.71元/千克。新疆上涨0.38元/千克，内蒙古、江苏上涨0.16元/千克，河南上涨0.11元/千克，涨幅较大;云南下跌0.42元/千克，跌幅较大。其余各省涨跌幅度集中于0.01-0.10元/千克。天津、上海、重庆今日持平。

　　今日猪价持续小幅上涨，东北地区价格持续下滑。黑龙江在5.8-5.9元/斤，嫩江下滑0.1元/斤。吉林在5.9-6.0元/斤，梨树5.9-5.95元/斤。辽宁在5.9-6.1元/斤，锦州等地下滑。内蒙古赤峰仍在6.2元/斤。河北在6.0-6.3元/斤，定兴最高6.4元/斤，辛集最高6.5元/斤，唐山300斤生猪6.6元/斤，省内主流价在6.1-6.2元/斤，经济寻猪活动增多。河南在6.0-6.3元/斤，新乡、焦作、洛阳较高，省内普遍稳定。山东在6.1-6.3元/斤，昌邑最高报价6.5元/斤，主流价在6.2-6.3元/斤。福建漳州6.4-6.6元/斤，270斤生猪6.8元/斤。

　　山东、河北、河南等地仍表现为生猪供应偏紧，价格小幅上涨。黑龙江、辽宁跌价范围扩大，主要因屠宰场和食品企业下调收购价、养殖户出栏增多造成，吉林部分地区单日下调收购价高达0.4元/斤。猪肉价格仍旧低迷，鲜品、冻品销售不畅，屠宰场成本压力大，导致猪价上涨受限，由供应趋紧、收猪困难带来的提价效应存在风险。

　　目前国内过剩养殖产能淘汰30%，加上养殖户不补栏，行业已确定处于底部状态，反转趋势非常明显。2015年全国猪肉价格底部将较2014年整体抬升，价格峰值或将变平缓。此轮猪价反弹有望持续到2016年。

　　2015年上半年能繁母猪的存量基本没有上升的空间,预计后期存量继续下滑到4000万左右甚至在4000万以下。2015年后期的生猪出栏量预计有10%甚至10%以上的同比下滑。价格的拐点将出现在3月下旬到4月份，价格反弹的时间比去年提前将近一个月。

---

三块肉与养猪人的“仇”

　　最近猪价的快速上涨，让业界一扫去年的哀愁，多了些欣喜。猪价荣，则行业荣;猪价衰，则行业损。中国畜牧产业链上大致有养殖户、饲料企业、动保企业、经销商、屠宰加工企业等主要群体。我们认为，养殖是根基，除了屠宰企业与养殖企业的利益步调并不完全一致以外，其它环节的生存与发展基本都建立在养殖环节盈利的基础上。

　　三块猪肉与政策博弈

　　中国畜牧产业链上有养殖户、饲料企业、动保企业、经销商、屠宰加工企业等主要群体。养殖是根基，除了屠宰企业与养殖企业的利益步调并不完全一致以外，其它环节的生存与发展基本都建立在养殖环节盈利的基础上。养殖企业与生产资料企业一荣俱荣，一毁俱毁。只有养殖户赚钱，其它企业才能长期赚钱;只有维护养殖户的利益，其它环节才能维护自己的利益。

　　3月的中国猪市，低迷，惨淡。畜牧业的目光不但被每日变动的行情所吸引，也被三块肉所吸引：进口肉、走私肉、收储肉。围绕这三块，暴发了无数的争论。

　　该如何理解这三块肉?

　　我们认为，市场经济就是多个群体间的利益博弈。“三块肉”都涉及一个词——政策，它们要么是政策的直接产物，要么是政策漏洞下的产物。养猪人需高度关注，不可作壁上观，甚至闭目塞听。只有通过各种渠道发出自己的声音，形成有影响力的舆论，从而影响宏观政策，才能在无形的博弈中获益。

　　对进口肉，养猪人是骂不绝口。3 月14日，双汇将进口3500吨冻猪肉的消息传出后，引来畜牧业多年未见的公开论战。有人怒不可遏点名道姓问《双汇，你丫究竟想干什么?》，有人号召国人联合抵抗双汇这“美国伪军”，当然，也有人力撑双汇和进口肉。在网上，网友意见基本上是批评占了主流。

　　养殖户的愤怒与其是针对双汇一家公司，不如说是针对中国的进口肉政策。2013中国进口各种猪肉产品约138 万吨，约相当于1380万头猪。即使比起中国7.15亿头猪的养殖量，这也不少了，超过广东省年出栏量的1/3 !而且，进口肉往往集中于一个阶段上市，其调控肉价与猪价的杠杆作用不可小觑。站在国内养殖户的立场，当然就是要呼吁尽量少进口猪肉。双汇触动了敏感时期养户的敏感神经，被骂不算太冤枉。

　　对收储肉，很多养猪人是满怀欢喜地期待。3 月27日，我国启动了今年的首次冻猪肉收储(6.5 万吨)。其实，历史数据早已证明，收储往往是在猪价最低谷的时候进行，对养殖户虽有一种心理安慰作用，但刺激猪价的作用则是越来越小。

　　收储量极小，不过是表明国家的一种态度，表示它没有忘记养殖户而已。当然，我们也可以据此反向判断，何时开始收储，说明何时猪价基本到最低谷了。

　　收储可能不会大幅提升猪价，但可能让低迷的猪价低位企稳，这也算是好事。

　　对走私肉，养猪人则是无奈吐槽。3 月28日，曝光的越南每年通过广西边境走私超过60万头生猪进入中国。这条黑色产业链在中越边境存在了10多年，难道有关部门一直假装没看见?还是说看见了却有心无力?不管怎么样，起码当地相关部门没有守住国门，是绝对失职的，他们让中国养殖户和消费者去承担了莫大的风险。

　　我们认为，走私肉的威胁比进口肉大过若干倍。每个国家都会有一定量的进口肉，进口肉好歹还经过了正常的检疫过程，在质量上有一定保障。而走私猪则完全是“三无产品”，不但冲击猪价，还严重威胁动物防疫和食品安全。中国的猪病为何这么多?恐怕就与走私猪猖獗不无关系!

　　市场在根本上是由供求关系决定，进口肉、走私猪都是在对中国的猪肉供应做加法，储备肉则是对猪肉消费做加法。养殖户喜欢什么，厌恶什么，一清二楚。

　　中国畜牧产业链上大致有养殖户、饲料企业、动保企业、经销商、屠宰加工企业等主要群体。我们认为，养殖是根基，除了屠宰企业与养殖企业的利益调并不完全一致以外，其它环节的生存与发展基本都建立在养殖环节盈利的基础上。

　　养殖企业与生产资料企业一荣俱荣，一毁俱毁。只有养殖户赚钱，其它企业才能长期赚钱;只有维护养殖户的利益，其它环节才能维护自己的利益。

---

猪价上涨叠加价格改革 二季度起猪价大概率上涨

　　近期我们对生猪行业进行了草根调研。目前，供给收缩带来的生猪价格反弹行情已经启动。受媒体曝光疑似口蹄疫“康复猪”流入市场的事件催化，近期生猪价格出现较大幅度上涨，预计事件效应减退后猪价上涨速度将有所放缓，但经过短期调整后猪价仍将上行。更为重要的月度时点上，由于2014年4月是生猪价格年度低点，对应2015年4月较低的基数，在反转行情中或将带来猪价同比高点。我们判断猪价上涨叠加价格改革，今年四季度CPI同比有“破3”的可能。

　　近期生猪价格出现快速反弹

　　3月第3周生猪价格环比止跌，且反弹力度较猛。草根调研显示，3月第2周，三元生猪出栏价跌至11.6元/公斤，第3周反弹至11.8元/公斤，3月24日突破12元/公斤，上涨速度较快。上次出现如此力度的“暴涨”还是在2011年5月1日至6月22日。当时50天时间内，肥猪出栏价格从7.5元/斤上涨到10元/斤。

　　短期内猪价快速上涨主要受近期疑似口蹄疫“康复猪”流入市场事件催化。3月18日曝光，疑似口蹄疫病猪未按规定立即捕杀，在“康复”后被送至屠宰场，进入猪肉加工流通环节。行业专家估算，该类疑似口蹄疫“康复猪”约占近期肥猪供应的30%甚至更高。随着各地加大检查力度，“康复猪”不敢出栏，地方监管部门为逃避责任不开检疫合格证明，造成短时间内生猪供给下降，大型规模化猪场趁机提价，短期价格快速上涨现象。

　　二季度起猪价大概率趋势性上涨

　　供给变化对短期猪价起到决定性作用。当前生猪市场的价格上涨主要受到疑似口蹄疫“康复猪”事件的干扰，待事件逐步平息后，4月猪价可能面临短期调整压力。但很难再出现此前猪价环比“跌跌不休”的情况。短期调整过后，猪价或将进入更为持续的价格上涨期。

　　生猪养殖成本同比微降，养猪场盈利见底。目前养殖成本较去年同比微降0.3%。值得关注的是，养猪主要饲料之一玉米出现和去年3、4月份类似的涨价行情。玉米价格走高并非产量下降所致，而是库存结构变化带来的周期波动。3月第3周猪料比3.61，同比上涨7.85%;猪粮比4.77，同比上涨2.9%。从行业整体盈利情况看，仔猪销售已经可以保本盈利;肥猪饲养仍处于亏损状态，但较去年同期有改善;2014年同期自繁自养亏损300元/头，2015年三月第2周亏损100元/头。如果目前生猪涨价趋势得以延续，那么养猪场有望在一个月内走出亏损。

　　母猪淘汰仍在继续，未来3-5月内有望停止。养猪业已经连续亏损15个月，亏损时间之长、深度之深前所未有。世界范围来看，也只有美国和欧洲曾出现过长达一年以上的持续亏损。当前生猪市场不仅补栏尚未启动，而且母猪淘汰仍在继续，淘汰力度也越来越强。养猪行业产能去化一般在10个月内完成，当前这一轮去产能已是最慢一轮，充分说明生猪养殖行业的产能过剩程度之重。农业部4000个监测点数据显示，2014年母猪存栏下降近20%，是有记录以来的最大降幅，存栏量甚至低于2011年。行业普遍认为，这一轮产能去化淘汰母猪数量远超20%。某大型集团自产种猪(后备母猪)2014年销量较2013年下降60%，其调查的国内知名种猪场2014年销量较2013年下降32%。随着仔猪价格的不断上涨及肥猪价格启动，预计母猪产能的下降会在未来3-5个月内停止并出现拐点。

　　肥猪供应缺口将于今年8月后进一步扩大。从产能淘汰的月度分布看，2014年10月后母猪淘汰量明显增加，对应2015年8月左右肥猪供应进一步减少。尽管去年3-4月猪价极低，但10月前淘汰母猪量较少，仅占总淘汰量的30%;而去年10月后到今年3月，淘汰母猪数量约占70%。从生物周期看，母猪存栏下降到肥猪供给减少存在10个月左右的滞后期，而母猪存栏增长到肥猪供给增长存在13个月左右的滞后期。目前尚处于肥猪供应量下降初期，越往后降幅越大，预计将持续约18个月时间。需要指出的是，生猪存栏数量下降的幅度高于猪肉供给下降的幅度，主要原因在于养猪场生产效率的提高。这主要表现在两个方面：一是母猪年产已经由12-13头提高至15-16头;二是肥猪单重也在不断提高。

　　今年进口猪肉难以影响国内猪价。调研显示，考虑包装、冷冻、运输、关税、增值税等成本后，国内猪价至少是国际价格的1.9倍时，进口猪肉才会划算。市场普遍预计，2015年美国猪肉产量增长7%，冻体猪肉价格料将降至人民币10元/kg，但对国内猪价不会产生太大影响。此外，美国允许猪饲料中添加“瘦肉精”，完全不使用“瘦肉精”的猪场较少，自养比例较高的养殖厂在出口之前，还需一段时间调整饲料配方，停用“瘦肉精”。

　　猪肉需求依旧处于“去泡沫”阶段。猪肉消费中约60-70%由家庭消费，30-40%由餐饮行业消费，而餐饮消费中高端餐饮和三公消费是主力。受打击三公消费等影响，2014年行业估算猪肉消费将下降10%，目前看实际下降幅度远超10%，而这些影响在2015年还将持续。

　　二季度猪价将进入持续上升通道。一般来说，仔猪价格最先上涨，约4个月后传导至肥猪价格，进而影响猪肉价格，而母猪价格启动最晚。3月第2周，仔猪和肥猪价格同比上涨9.48%和8.15%，二元母猪价格同比下跌6.75%，正处于肥猪价格上涨向猪肉价格上涨的传导阶段。今年元旦期间仔猪价格开始上涨，截止目前累计涨幅已近30%。通常仔猪价格启动后至多4个月将反映到肥猪价格上，此次仔猪价格上涨仅领先肥猪价格2个半月，略有提前。提前原因，除了受疑似口蹄疫“康复猪”事件影响外，去年11-12月仔猪价格启动前疫病已经出现，对仔猪成活率有一定负面影响，也是导致肥猪价格上涨启动较早的原因之一。

　　猪价上涨对CPI同比影响或从4月开始显现

　　今年4月或是猪肉价格同比高点。目前生猪市场需求延续去年以来较为疲软的态势，价格的短期波动更多由供给端决定。在疑似口蹄疫“康复猪”事件的催化下，供给收缩带来的猪价上涨行情已提前启动。由于2014年4月是猪价年度最低点，受低基数效应影响，在这一轮猪价启动的行情中，2015年4月或是猪价同比高点。

　　今年四季度个别月份CPI同比有“破3”可能。两方面因素或将导致下半年CPI同比超预期反弹：一是资源型产品和基本公共服务价格改革带来的物价上升压力;二是本文分析的猪肉价格持续上涨行情。我们一再强调2015年的物价走势是前低后高，目前看不排除第四季度部分月份CPI同比超过3%的可能。

---

今年猪价打破了3-4月的黑洞提前迎来黎明

　　春暖花开时，业界同行终于也露出了春天的笑容，全国生猪价格在猪源缺少的主因下持续上涨，甚至有人分析2015年的第一波猪价上升期已到来，而本周猪价涨势更是继续增强。

　　全国整体生猪平均价格进入了两周完整的上升期，从第11周开始部份地区猪源紧缺，价格上扬，至本周一23日全国生猪平均价上涨达6元/斤，一周内上涨5.4%。上周总体为：南方普遍性上涨，北方猪价好转。

　　猪价仍将小幅上升，直到清明节都将是较好行情

　　现阶段猪价反弹主要体现在华南、华东和华中地区，上升幅度都在0.2元/以上，西南、华北上升幅度基本在0.1元/斤，总体来看，南方的上涨幅度比北方明显。经历上一周的价格上涨后，全国大部份地区猪价基本都达到6元/斤，但东北的价格差距略大。

　　从消费习惯来看，过完正月，家庭储备腊制品也基本消耗怠净，市场肉类消费基本步入正轨，虽然说当前总体消费不如人意，但随着承其它各项因素对猪价的影响，最根本的市场消费反倒显得次要了。

　　从生猪行情来看，今年猪价似乎打破了3-4月的黑洞，提前迎来黎明，但当前的玉米价格飞涨，上升的猪价跟不上成本上升的节奏，所以压栏的成本与风险再度加剧。

　　大猪紧俏，养户压栏情绪水涨船高，检疫把关抓严，健康猪群抢手，健康的大体重猪更是香饽饽。饥饿营销一夜之间养猪界用得栩栩如生。

　　猪价指数分析师认为：当前各方媒体对于后期猪价行情的涨跌意见不一，多数持看涨意见，收猪难席卷而来，多地出现流动收猪贩，这将成为下步猪价上涨的主因。

　　预计接下来的猪价仍将有小幅上升，直到清明节都将是较好行情。春季疫病防犯不容疏忽，原料成本价格高，养猪业的门槛在逐步提高，赚钱也越来越难，建议广大同行要把握好价格机会，适时出栏。

---

猪价再次博弈点燃 东北微跌南方震荡态势

　　2015年4月1日全国大部分地区厂家生猪收购价格较昨日相比稳定与下调并存，生猪均价6.15元/斤，较昨日跌0.05元/斤，瘦肉型生猪均价6.38元/斤，较昨日涨0.03元/斤。东北屠宰结算价格下调0.05元/斤，河南地区屠宰场结算价格上调0.05元/斤--0.1元/斤，南方地区整体呈现震荡态势。养殖户观望情绪依旧浓厚，压栏面积不断扩大，整体生猪出栏量仍在持续下降，食品企业及屠场虽然上调采购价格的幅度已为本年之最，但采购压力尚未能得到及时缓解，各区域猪价维持稳定震荡态势。

　　东北企业前两日迫于缓解收购压力，进行了试探性下调价格，时至今日来看，东北地区厂家压价信心十足，从目前白条肉市场来看，白条肉价格基本已经回升至3月初的水平，之撑猪价力度尚可。南方地区猪价呈现震荡态势，江西、广东个别地区猪价有所回落，但猪场等待出栏的猪也开始增多，一些屠宰场表示收购压力也较大，收不到猪的现象也比较常见。

　　广西猪市经过上周的“上涨潮”后，近日养殖户逐步趋向适时出栏，生猪供应量小幅回升，就整体市场行情而言，终端消费处于淡季，未能助推猪价上涨，个别市场虽有较好行情，但因猪源偏紧的局面不再，交易价格只能维持平稳状态，批发商处于微利状态。近期广西地区部分屠宰场屠宰情况如下：南宁新五丰日屠宰量800-1000头，交易价格8.4元/斤-8.6元/斤（除头边条）；桂林江东肉联厂日屠宰量500-600头，交易价格7.8元/斤-8.2元/斤；柳州肉类厂日屠宰量400-500头，交易价格7.8元/斤-8.0元/斤。华南与西南区域价格稳定，然而涨幅较上周收窄，各地市场交易行情以稳为主。养殖户惜售之风越演越烈，而上市生猪体重并无明显上升，究其原因在于目前生猪存栏量下降幅度确实较大。整体市场猪源供应稳中偏紧，食品企业尚有一定的采购压力，预计广西猪价短期内以平稳为主，局部区域小幅上涨。目前生猪养殖处于亏损状态，极端天气增多，疾病有所抬头，养殖风险加大。

　　川渝区域生猪出栏价格快速上涨。外省猪源价格有所上涨，肉联厂购货压力明显增加，区域内肉猪出栏价格持续提升，肉联厂被动提升肉猪结算价格，因此川渝猪价整体实现快速上涨的局面，周上涨幅度整体达到0.5元/斤。当前区域内肉猪销售均价约在6.64元/斤，生猪养殖仍然行业处于养殖成本线以下的局面，单头生猪养殖亏损80-140元。淘汰母猪持续处于高位运行，淘汰猪需求也有所下降。由于商品猪价格小幅回升，淘汰母猪销售价格小幅上涨，当前川渝区域内淘汰母猪出栏价格为3.25-3.55元/斤，环比上涨0.2元/斤左右。外省猪源将会持续冲击猪价较高川渝市场，由于上周猪价经历了快速，格区域肉联厂屠宰已经出现小幅上涨，生猪市场需要时间来对上涨的猪价进行消化，养猪巴巴预计川渝生猪价格以走稳为猪或小幅震荡调整空间。当前早晚较大，生猪疫情发生较为频繁，建议养殖户做好饲养管理，保证猪群健康。

　　华南地区猪价指数较上周同期上涨明显，由于养户出栏意愿进一步下降，压栏惜售导致生猪供应量的减少，猪源供应趋紧，屠宰企业收购压力不断增大，且近日媒体对“金锣事件”的曝光，政府职能部门加大对生猪市场的监管力度，对出栏生猪检疫严格，进一步加大了屠宰企业的采购难度，猪价纷纷上扬。广东生猪行情稳定上涨，上周珠三角屠场入场量有所下降。广东四会猪价6.4—6.6元/斤；化州猪价6.3—6.5元/斤；江门猪价6.4—6.5元/斤猪价；阳江猪价6.4—6.55元/斤。清明节的拉动猪肉消费，在利好的因素提振下，预计广东猪价稳中有升。

　　江苏地区近期生猪供应量紧缺，生猪价格持续上调。各大屠宰场收购压力增大，猪源短期供应紧缺。受短期出栏不足的影响，导致近期猪价强势回弹，猪价短期以进一步小幅上涨为主。建议广大养殖户继续做好饲养管理，关注天气变化，适时出栏生猪，减少行情波动造成的损失。

　　贵州区域猪价居于榜首，但从上涨幅度来看，所有地区的猪价较去年同期的上涨幅度都超过10%，猪价的攀升正逐步印证业界同行说的黎明提前到来。

　　北方屠宰企业采购积极，对猪价有利好作用，临近清明，终端消费量将有所提升，目前各地价差缩窄，调运减少。猪价在上涨过程，养猪户观望心态参半，部分养户在价格到达心理价位出栏积极，生猪行情以弱稳为主，部分地区窄幅盘整。

　　涨势不再如上两周，如今猪市各地区涨跌不一，北方地区部分屠宰企业试探性降价逼量，但效果甚微，目前业界心态较好，尚未出现抛售现象，但随着清明节的到来，一些养殖户或选择在这个时候出栏，部分地区会有一定的集中出栏现象，这些地区的生猪价格或持稳或微跌。昨日部分地区的屠宰企业试图降价，尤其是北方地区，屠宰企业收猪困难，一些企业因此屠宰量有所下降，压价逼量手段再现，屠宰企业和养殖户之间的博弈再度被点燃。近期的猪价走势主要看这两者之间的较量，取决于养殖户的心态。

　　猪源出栏体重有所上涨，供应量得以恢复；养殖户交易心态明显增强，或增加生猪出栏量。区域间差价形成，生猪调运活跃度提高。清明及五一假期对消费市场形成利好支撑，屠宰企业鲜销量或有抬升空间；但终端需求整体好转程度有限，生猪消耗水平仍不足。本月猪源供给不足，加之生猪压栏现象普遍，刺激猪价不断上扬；但经连续上涨后，猪价已达预期，多数养殖户惜售心态松动，加之企业销售仍显不畅，短期或有压价动作。预计次月中上旬生猪供应增多，价格或有适当回落调整，幅度显低；随后猪价再度缓慢恢复上升，价格水平稍超出月初，涨跌幅度控制在1.63%-2.65%。养猪巴巴望养殖户继续做好饲养管理，养殖户不要因此慌张，造成抛售现象，勿过分压栏，关注疫情发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏便出栏。本文观点仅代表个人观点，仅供参考，不构成投资建议，据此投资操作，风险自担。

---

广东省出栏万头猪场可获20万

　　3月31日，（广东）省财政厅结束了2015年省级生态乡镇奖励资金安排计划的公示，此次全省共有18个乡镇各获得20万元的奖励，其中13个是惠州的省级生态镇。

　　记者从省财政厅工贸处了解到，惠州获得奖励的共有13个镇，包括惠阳区永湖镇、镇隆镇、良井镇，博罗县福田镇、观音阁镇、横河镇、泰美镇、柏塘镇、龙华镇、园洲镇以及惠东县黄埠镇、吉隆镇、平海镇，占据此次全省获奖乡镇数量的七成多。据介绍，此次是对2014年通过命名的省级生态乡镇进行奖励，生态示范创建奖励资金标准为20万元/镇。

　　记者从惠州市相关部门获悉，截至目前惠州共创建国家生态镇6个、省级生态镇40个、各级生态村748个。龙门县已成功创建省级生态县，现正在申报国家生态县。惠城区正在申报省级生态县区。2015年，惠州计划创建国家级生态县1个、国家级生态乡镇15个、省级生态县区2个、省级生态乡镇6个。

　　同时完成省财政厅公示的还有2015年规模化禽畜养殖业“以奖促减”资金安排计划。其中，惠州市获得资金188万元，单列的博罗县获得82.1万元。据介绍，该项资金用于奖励2014年度规模化禽畜养殖业。奖励标准按照国家对规模化养殖场COD（化学需氧量）实际处理效果和出栏量的核定结果确定，其中COD去除率认定为90%—95%（不含）的养殖场，每出栏生猪1万头奖励10万元；COD去除率认定为95%—100%的养殖场，每出栏生猪1万头奖励20万元；其他畜禽种类的养殖场和养殖区根据《畜禽养殖业污染物排放标准》换算成猪的出栏量进行核定。

　　此外，在2015年农村环保专项资金（农村环境综合整治补助）分配方面，惠州市获得333万元。该项目专项金是用于补助农村生活污水和垃圾处理、畜禽养殖污染治理、废弃物综合利用及历史遗留的农村工矿污染治理等项目。

　　根据《广东省省级财政专项资金管理办法》、《广东省省级农村环保专项资金使用管理办法》和2015年省级环保专项资金安排总体计划的要求，现将2015年的农村环保专项资金和省环保专项部分资金安排计划进行公示。

　　一是规模化畜禽养殖业污染减排奖励资金10702.3万元，用于奖励2014年度规模化禽畜养殖业，奖励标准按照国家对规模化养殖场COD实际处理效果和出栏量的核定结果确定，其中COD去除率认定为90%-95%（不含）的养殖场，每出栏生猪1万头奖励10万元；COD去除率认定为95%-100%的养殖场，每出栏生猪1万头奖励20万元；其它畜禽种类的养殖场和养殖区根据《畜禽养殖业污染物排放标准》换算成猪的出栏量进行核定。

　　二是生态示范创建奖励资金360万元，按照20万元/镇的标准，对2014年通过命名的省级生态乡镇进行奖励。

　　三是农村环境综合整治补助资金8674万元，用于补助农村生活污水和垃圾处理、畜禽养殖污染治理及废弃物综合利用和历史遗留的农村工矿污染治理等项目。

　　公示期间，省环保厅和省财政厅接受公众来电、来信、来访，并将对所反映的问题进行调查、核实和处理。

　　公示期限：2015年3月26日至3月31日

---

网友分析猪价，清明成为后期涨跌关键节点

　　这几天涨势过快，与清明前10天左右压栏观望有直接关系，这部分猪源或许在节前出栏，现在市场缺猪，不排除养殖场待价而沽，与供求关系脱节，谨防节日集中出栏！

　　以上仅作参考，构不成市场涨跌因素，只是温馨提示。3月份猪价上涨绝非偶然，猪价上涨大幕已然开启，涨价会是后期主流，但不排除中间的细微震荡。

　　以上，是狂人做了最坏的简单分析，市场不一定落价，山东部分屠宰场前几天曾经尝试着下调，短暂几天后现又重新反弹，现在肥猪已是很难收购，与市场报复性压栏关系很大。

　　4月份走势现在还不是十分明朗，必须依据清明节的猪市变化判断，现在狂人与大家分享几条利好后市的思路：

　　（1）由于春节前过渡抛售，压栏15天达到的适龄猪体重亦比去年同期出栏猪体重小。

　　（2）猪价起升时，压栏只是开始，后期压栏具有持续性，这就预示着后期始终有一块猪源被养殖户留在手里，不能流向市场，使后期紧张的供求关系更加紧张；并且这块压栏猪源会随着后期肥猪供应缺口的扩大，无形中被市场消化；

　　（3）肥猪能压栏惜售，仔猪同样能做到惜售，补栏仔猪越早越好，中大育肥场从元旦左右已经按计划开始出栏补栏，部分散户育肥还在观望，仔猪价格后市会随着肥猪价格浮动

　　（4）你能猜透供求关系你不一定猜透市场，最低价一定出现在节点低谷集中抛售处，最高价一定出现在高峰节点集中压栏时，机缘巧合，不排除后期高峰短时间段猪价暴涨，破9奔10不是没有可能。

　　狂人的担心是，现在的压栏已明显的与市场供求脱节，这块隐藏的产能暂时市场还没有能力消化，必然找机会回馈市场，清明不释放4月份也会释放，狂人最看好的是五一后的市场；狂人曾经想过，这段时间的力度反弹是不是春节前抛售过渡，降幅太大，这属于节后的市场恢复状态，有待观察！

　　清明是检验猪市是否持续性上涨的重要节点，狂人的观点是一半一半；有了此涨跌市场反应，我们才有资格对后市评论，否则，一切都是扯淡！

---

规模养殖场监管人员定期检查

　　今年，全市畜牧部门将加快推进畜产品安全监管体制改革，构建市县镇村四级监管网络，严查使用瘦肉精、三聚氰胺等违禁添加物等行为。

　　3月30日，华商报记者从渭南市畜牧兽医局了解到，今年全市将继续强化动物疫病防控，严格落实动物防疫工作责任制和责任追究制度，层层落实责任，确保全市畜禽强制免疫密度达到90%以上，免疫抗体监测合格率达到70%以上；进一步健全完善动物疫情旬报月会商制度，规范疫情上报、加强情况会商，及时发布预警，科学指导疫病防控工作。

　　同时，还将加快推进畜产品安全监管体制改革，构建市县镇村四级监管网络。其中，将进一步加强饲料、兽药生产、经营、使用的监管，对规模养殖场逐个落实监管人员定期监督检查；严厉打击使用瘦肉精、三聚氰胺等违禁添加物和违规使用抗菌药物的行为。开展以牛羊屠宰、病死畜禽无害化处理为重点的专项整治行动，规范牛羊屠宰管理，严厉打击销售病死猪肉等各类违法行为。

　　市畜牧兽医局举报电话：0913-8189209

---

广东清明节前熟肉抽检 9批次食品不合格

　　广东省食品药品监督管理局近日组织开展了2015年清明节期间熟肉制品专项监督抽检，重点针对祭祖用烧乳猪、烧肉等产品进行抽检。结果显示，不合格食品发现率为12.9%，多为检出金黄色葡萄球菌。

　　据悉，本次监督抽检主要覆盖了广州、惠州、东莞、中山、江门、清远、珠海、佛山等8个市的餐饮服务环节食品，涉及烤乳猪、烧肉、烧鸡、烧鸭、烧鹅等应节熟肉制品，抽检样品共计70批次。检测项目有着色剂（胭脂红、柠檬黄、日落黄、苋菜红）和致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）。

　　经过检测，本次专项抽检所抽70批样品均没有检出上述着色剂，但有8批样品检出金黄色葡萄球菌，1批样品检出沙门氏菌，共计不合格样品9批，不合格食品发现率为12.9%。

　　广东省食药监管局已责成相关市食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

　　熟肉制品抽检不合格样品

　　序号 产品名称 受检单位 不合格项目

　　1 光皮乳猪 清远金伦饮食娱乐有限公司 金黄色葡萄菌

　　2 太兴乳猪小天王 广州太兴餐饮管理有限公司正佳分店 金黄色葡萄菌

　　3 化皮烧乳猪 珠海经济特区五月花饮食有限公司吉大分店 金黄色葡萄菌

　　4 澳门烧腩 珠海经济特区五月花饮食有限公司吉大分店 金黄色葡萄菌

　　5 富杰金猪 惠州市惠城区富杰山庄餐馆 沙门氏菌

　　6 至尊烧鹅 惠州市富壕园大酒店有限公司 金黄色葡萄菌

　　7 金牌烧鹅 惠州港升置业有限公司皇冠假日酒店 金黄色葡萄菌

　　8 鸿运乳猪 惠州港升置业有限公司皇冠假日酒店 金黄色葡萄菌

　　9 烧鹅 江门蓬江区圣龙大酒家 金黄色葡萄菌