日前，深圳晚报记者前往福田区福田农批、香梅市场、罗湖区东门市场、布心市场以及南山区平山市场、塘朗市场等农贸市场走访，发现部分市场未能如期完成摊档的升级改造工作，不少商贩也未按要求销售生鲜鸡，而是在售卖自己宰杀的光鸡，整个卫生状况并不理想。
自4月1日起，原特区内福田、罗湖、南山、盐田4个区开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，全面禁售活禽。根据规定，这4个区必须在4月15日之前完成原有活禽经营、活禽屠宰档口的改造升级。“禁售活禽”新政实施半月有余，市场摊档升级改造完成了吗？新政实施效果到底如何？
日前，深圳晚报记者前往福田区福田农批、香梅市场、罗湖区东门市场、布心市场以及南山区平山市场、塘朗市场等农贸市场走访，发现部分市场未能如期完成摊档的升级改造工作，不少商贩也未按要求销售生鲜鸡，而是在售卖自己宰杀的光鸡，整个卫生状况并不理想。
深晚记者在福田农批、香梅市场走访时发现，由于福田区早在一年前就推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作，所以整体情况比较规范。
在福田农批三鸟市场档口，有十几家销售家禽的档口，分别销售生鲜家禽和冰冻家禽。商贩告诉记者，这里早就没有活禽销售了。香梅市场只有两家销售家禽的档口，由于已完成升级改造，这里没有传统活禽档口的脏乱差景象和臭烘烘的味道，生鲜家禽放在冰柜里摆卖，显得非常干净整洁。
深晚记者在福田区走访时发现，市民对活禽禁售令接受度较高。在福田农批购买生鲜鸡的兰阿姨告诉深晚记者，习惯购买生鲜鸡以后，觉得味道也不比现宰鸡差，所以她还是很支持禁售活禽政策的，不仅可以有效防控禽流感，市场禁售活禽后也显得干净很多。
10日上午，深晚记者来到罗湖区湖贝东门市场，在一楼活禽摊档处，原有的活禽铁笼已被撤除，正在进行装修改造。一名摊档主介绍，这里4月1日起开始装修，目前他们处于停业状态，希望能早日完成升级改造，恢复营业。
但记者在现场见到了两名摊档主推着小车售卖鸡肉，小车上放着泡沫箱和塑料箱子，摆放着宰杀后的光鸡。其中一名档主介绍，这些光鸡都是他们在家里宰杀后运到市场卖的。
有档主反映，虽然摊位正在装修，但租金还得交，他们只能暂时用小车卖鸡肉。记者观察到，在嘈杂的施工场地中，裸露售卖的光鸡上不时停着几只苍蝇，安全卫生情况堪忧。
记者在施工现场看到张贴的通知，上面写有装修标准：档口面积应与经营面积相适应，不少于5平方米，档口所用的建筑材料和销售设施要符合卫生标准，销售设施方面，要配备冷藏展示柜、冷藏储存柜，保证家禽产品处于0℃~4℃的冷藏范围。
“家鸡14元一斤，以后都买不到活鸡了，现在只有冻的了。”在该市场二楼的三鸟档口没有活鸡出售，主要售卖冰冻鸡。记者随机采访了多位档主，他们对禁售活禽的政策早已知悉，有档主对政策表示支持：“以前卖活禽那些档口鸡毛、鸟毛到处飞，这样不卫生。”
在罗湖区布心市场家禽销售档口，摆放着许多鸡笼，但笼子里空空如也。市场里有8个摊位，其中有4个档口没有营业。目前该市场的档位没有完成升级改造，这些摊档也没有摆放冰箱等冷冻设备，档主们将宰杀好的鸡鸭肉摆放在档口处，不时引来苍蝇。
“这些鸡都是拿货后找人加工宰杀的，之前都是生生猛猛的，一斤22元”，一名女档主说。据她介绍，她在市场里售卖鸡肉已经有十多年，但是生意难以维持，尤其是今年春节活禽摊档休市期间，不仅没有营业收入，还要缴付租金。“以前我们有十多个摊位，现在剩下8个摊位，其中有4个摊位都不做了。”女档主告诉记者。
禁售活禽政策实施后，档主们接到了档口升级改造的通知。“以后有冰箱给鸡肉保鲜，但不知什么时候会有。”在档口未完成升级改造之前，档主们担心宰杀的鸡肉会变质，所以在拿货时也进行缩减。“一天大约卖十多只鸡，现在还没有保鲜设备，我们也不敢多拿货，够卖就好。”该档主告诉记者。
有档主表示禁售活禽带来了一定的影响，希望政府有所补贴。而消费者关心的更多是生鲜鸡的安全问题，希望能够在食品源头加强监管，让市民吃上放心的鸡肉。
记者在走访南山区平山市场时发现，市场及周边已不见有活禽摊档，三四家生鲜鸡出售店显得宽敞明亮，统一放置有冰柜储藏生鲜鸡，摆在出售台上的数只生鲜鸡鸡爪上绑着印有“南山农批”字样的透明标签。
一位店主告诉记者，现在店里每日生鲜鸡货源充足，但生意相比过去还是下降了一些。不过由区里统一检验和宰杀，能够保障鸡肉的安全，自己卖得也放心。“自从政策下来，我们这里倒是干净了不少。”老板笑言。
家住附近小区的一位女士刚从生鲜鸡店铺里买了一只普通鸡和一只乌鸡。她告诉记者，自己原本就对活鸡不太“感冒”，因为受不了活禽市场散发的臭味。“尤其是到夏天，味道特别大，感觉很不卫生。”她认为现在施行禁售活禽政策对自己的生活没什么影响。
在距离平山市场不远的塘朗市场及其周边，记者也没有发现私售活禽的摊点。市场内3家生鲜鸡出售店面相连，出售台上摆满了待售的光鸡，但驻足顾客稀疏。记者上前询问最近生意如何，一位店主说比以往肯定下降了。“可能还是有些人喜欢吃活鸡吧。买生鲜鸡的人也不一定来这里，有些会去超市买。”
与平山市场不同，塘朗市场的3家店铺较小，相对较拥挤和凌乱。店里虽然已不见鸡笼的踪影，但也没有保鲜的冰柜。记者询问鸡肉是否新鲜，店主说这些鸡都是当天早上现宰的，很新鲜，也不会过夜。
在采访中不少商贩透露，改卖生鲜鸡后生意比卖活鸡时差了不少。福田水围肉菜市场的一位商贩告诉记者，以前平时一天可以卖到五六十只，现在只卖到10只左右，目前仍处于亏损状态，“现在全市都卖生鲜鸡，希望生意慢慢会好起来。”
同时也有许多商贩反映，市场外围有不少“走鬼”违规卖活鸡，对生意影响很大。这一现象也得到市民的证实，有市民告诉记者，市场外围照样有人偷偷卖活鸡，真正喜欢吃活鸡的人还是会去买。售卖生鲜鸡的商贩表示，希望政府有关部门能够严管，维护他们正规做生意的利益。“如果‘走鬼’逼得我们没有生意做，难保有一天自己不会去做‘走鬼’”。一位商贩对记者说。
(原标题：禁售活禽新政实施半个多月 市场外围“走鬼”偷卖活鸡）
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