2015年8月13日猪评：南方不少猪场出栏价跌破9
据数据监测的当地生猪报价信息统计，2015年08月13日全国各省生猪平均价格为18.39元/千克，较昨日猪价下跌0.11元/千克，跌幅为0.59%；较上周同期猪价（8月06日）下跌0.06元/千克，跌幅为0.33%（见图1）。今日猪粮比为7.78：1，较昨日猪粮比下跌0.01，跌幅为0.12%；较上周同期猪粮比（8月06日）上涨0.10，涨幅为1.37%（见图2）。
8月13生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为贵州省，生猪平均价为19.59元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为17.68元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
今日全国大部分地区厂家收购价格与昨日相比维持震荡下调态势，浙江、山东、江苏部分猪场出栏价下调0.1元/公斤，江西部分猪场出栏价下调0.2元/公斤，四川部分猪场出栏价下调0.3元/公斤，福建部分猪场出栏价下调0.2-0.4元/公斤，安徽部分猪场出栏价下调0.4元/公斤，吉林部分猪场出栏价上调0.2元/公斤，黑龙江部分猪场出栏价上调0.1元/公斤；江苏、山东、湖北部分屠宰场结算价格下调0.1元/公斤，河北部分屠宰场结算价格下调0.1-0.2元/公斤，山西、河南、湖南、贵州部分屠宰场结算价格下调0.2元/公斤，四川部分屠宰场结算价格下调0.2-0.3元/公斤，吉林屠宰场结算价跌涨互现，幅度在0.05-0.1元/公斤；辽宁地区部分屠宰场收购价跌涨互现，幅度在0.1-0.3元/公斤，河南部分屠宰场收购价下调0.1-0.5元/公斤，云南地区部分屠宰场收购价下调0.2元/公斤，河北地区部分屠宰场收购价下调0.3元/公斤，福建、湖南地区部分屠宰场收购价下调0.4元/公斤，浙江地区部分屠宰场收购价下调0.2-0.6元/公斤。今日猪价继续下调，福建、广东、广西、湖南、湖北、江西部分地区相继跌破9元/斤，江西、福建地区猪场出栏节奏明显加快，出栏量明显增多，屠宰场生猪采购明显顺畅。今日不少屠宰场白条出厂价下调0.2-0.4元/公斤，主要受天气炎热影响，热销相对不畅所影响，但白条价格下调后，销量稍微有些变好，这说明目前市场无法支撑较高的白条价格。近日从各地市场上监测到，仔猪价格有所松动，尤其南方地区仔猪价格，但从各个厂家的成交价格来看，仔猪价格基本维持乱市，相互参考的意义性不强。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
中国三年内或将成世界第一大猪肉进口国
巴西动物蛋白协会（ABPA）9日发布消息称，巴西南大河州（Rio Grande do Sul）向中国出口的第一批猪肉制品在南大河州东北部的圣罗莎（Santa Rosa）装船出港，这批制品是由巴西剔骨猪肉公司（Alibem Alimentos）生产的，公司成立于2014年4月，截至8月份的猪肉出口量为200吨，是巴西最大的世界性猪肉生产销售商。
据巴西乡村频道网8月9日报道，在全球的猪肉消费中，有半数进了中国民众的肚子里。因此中国政府正试图发展一个更为可靠的食物供应链，至少到2016年第一季度之前，中国的猪肉供应仍可能持续紧俏，且进口将会跳升。
巴西从2011年开始就凭借他们的猪肉产品打开了中国市场，今年中国也向巴西的猪肉生产工厂发放了出口产品到中国的许可。专家预测，2015年中国大陆地区的猪肉消费量将达到5800万吨，超过了整个巴西的全年生产量5700万吨。
“由于中国市场的猪肉消耗量大于巴西全国全年的猪肉生产量，因此我们预测，2015年中国大陆地区，不包括香港，对巴西猪肉制品的进口量将继续增加，可能会超过80万吨。如果包括香港的话中国对巴西猪肉制品的进口量将达到125万吨。”巴西猪肉制品行业工会（Sips/RS）主席何塞?罗伯托?古拉尔特（José Roberto Goulart）说。
尽管中国是世界上最大的猪肉生产国，但同时中国也是2015年世界排名前三的猪肉进口国之一，按照目前中国猪肉产品进口的疯狂态势来看，中国或许将在三年内成为世界第一大猪肉进口国。
养猪业进入新时代 农民不转型或将养不起猪
生猪价格涨了，近3年的煎熬，养殖户希望“子弹再飞一会儿”；猪肉价格也涨了，习惯了不到20元1公斤的价格，消费者担心“这头飞起来的猪”再次拉高CPI。
此次猪价上涨，依然是有人欢喜有人愁。其真实的情形是，生猪价格只是恢复性和补偿性上涨，尽管生猪生产由过剩转为相对不足，但是市场供应不会出现明显的短缺。
最难为的还是养殖户，淘汰了一拨又一拨，百十来头的“散养户”已经很难生存。在规模化和现代化成为趋势的时候，养猪进入“技术”和“资金”密集型行业，农民不转型或将养不了、养不起猪。
4个月涨47.15%，“飞起来的猪”要去何方
猪肉价格，25.25元/公斤，这是8月2日至9日（山西）我省23个超市和23个农贸市场的平均价格，比上一周涨了5.69%。习惯了20元左右价格的人们突然感觉到猪肉价涨了，而且涨得还挺快，每个月的支出就猪肉这一项，多了近50元。
大家的感觉没有错，快速涨高的猪价拉高了7月份的居民消费价格总水平，同比上涨了1.6%。7月，猪肉价格同比上涨16.7%，对CPI总指数的影响从6月份的0.2个百分点扩大到0.48个百分点，猪肉价格的快速上涨成为影响CPI的重要因素之一。
7月，位于运城永济的长荣天兆猪业1200头原种猪的新厂满载运转，仔猪依然供不应求。在经历了连续1年半的亏损后，生猪价格在3月底开始呈持续攀升的走势，“不知道什么时候能熬过寒冬”的养猪户终于迎来了春天。我省24个基点县的监测数据显示，刚刚过去的7月，生猪市场的平均价格为15.82元/公斤，环比上涨18.06%。与去年同期相比，则涨了18.77%。随着猪价上涨，猪粮比价于6月达到6∶1之上，生猪养殖实现了盈利。8月5日的统计数字显示，我省猪粮比价达到了7.72∶1。
清徐县徐沟镇东南坊的养殖大户杨利忠皱了好几年的眉头总算舒展开点了：“我们不希望猪价涨得太高，让‘子弹再飞一会儿’就好。按照目前的价格，养殖户要半年以上才能回本。”
2003年以来，生猪价格经历了3轮涨跌，尤其是2006年以来的两轮波动，幅度较大。从我省2013年6月至2015年7月间的波动曲线可以看出，生猪市场价格在11元至16元之间大幅波动，且下行的时间和力度明显长于和大于上行线，呈现出极不规律的“W”型。进入今年3月底以来，短短4个月，价格累计上涨了47.15%。目前，生猪价格略高于2007年至2008年上涨周期高点价位，但是比2010年至2011年上涨周期的历史最高点低。
生产由2时代进入1时代，养殖场数量大幅减少
价格波动是影响生猪生产的主要因素之一。在生猪价格持续低迷的形势下，2014年，国内生猪存栏减少了1.7%，能繁母猪减少了13.2%。2015年上半年，尽管从3月底开始价格回暖，但是受部分养殖场户破产退出或因资金周转困难而大幅调产减能影响，生猪存出栏和猪肉产量均呈现下降趋势，生猪生产由过剩转为相对不足。人们惊呼，“猪周期”又来！
但是，此周期非彼周期！大幅度波动下的洗牌，原因是产业的艰难转型。“很多小户、散户，养着养着就不见了，也有很多大资本投资，养着养着就成了猪业中的‘泰坦尼克’，”山西农业大学教授李步高坦言，“这就是这几年生猪的生产形势，一直在淘汰，一直在追赶。”“一两头猪、三五十头猪甚至百十头猪的时代即将逝去”，这是养猪界一致的看法。
余平是学建筑的养猪专家，进入养猪行业11年，在“猪海”的惊涛骇浪中，他扛过来了。他的经验是，价格无法左右，要控制成本向管理要利润。余平说：“2011年的那一轮是成本在15元/公斤左右的竞争，如果你是16元/公斤-17元/公斤的成本，那现在已经不在这个行业了。2013年至今的这一轮洗牌，惨烈程度，养殖户都有体会，是真受不了了。那么，下一轮的竞争，可能就在每公斤12元-13元之间了。广东温氏是一个很好的例子，2014年生猪出栏1218万头，平均利润为88元/头。为什么？他们的成本低于市场平均值。”
据中国农业大学教授王爱国介绍，生猪生产未来10年的趋势是，生产仍将保持增长，但是猪肉产量增幅在下降，增长将由前10年的年均2.38%，转变为年均增长1%-2%，由2时代进入1时代。中国农业科学院专家王立贤援引发达国家的数据显示，美国养猪场的数量从1989年的30多万个下降到了2012年的6.83万个。但是，生猪存栏量并未发生太剧烈变化且有上升趋势。2006年至2012年，加拿大养猪场数目减少了39.3%，但是猪肉产量增加了5.3%。丹麦在2003年至2013年期间，猪场从万余个减少到了3861个。
在规模化和现代化推进过程中，养殖场数量将大幅度减少，但是生猪养殖数量相对稳定，生产水平在不断提高。
天花板下移地板上移，农民不转型或将养不起猪
从国际市场的生猪价格来看，基本维持在每公斤2.4美元至2.6美元之间。国内，随着生猪供给后劲回暖，再加上饲料成本以及替代品价格低位运行的制约，后期国内猪价继续快速大幅上涨的可能性不大。根据模型预测结果，后期全国生猪和猪肉平均价格上涨空间为10%左右。
但是，目前生猪产业整体素质还比较低，综合生产能力差。我省更是起步晚、发展慢、现代化程度低，面临的风险和压力自然更多。首先是疫病，这是养殖成败的生命线。现在，影响生猪发展的病种多、病原复杂、流行范围广，而且长途调运频繁，疫病防控难度进一步加大。其次，环境污染日益突出，《畜禽规模养殖污染防治条例》明确了粪污处理主体责任，养殖场户不上设备不行，而且处理不彻底也不行，不仅周围的老百姓有怨言，自己的生产成本也难控制。第三，土地、原料、人工等成本不断上涨，天花板下移地板上移，养殖户的利润空间被不断挤压。
猪该怎么养？在1年半的亏损周期内，长荣天兆猪业投资6000万元新建了一个原种猪场：一幢幢乳白色的中字形钟楼式建筑坐落在一大片林木和庄稼地的中间，蛐蛐儿的叫声和着大叶杨的阴凉淹没了夏天的热浪。小木屋、水塘，还有大片的空地，顿时觉得好透气。这里是一个1200头原种猪的养猪场，云智能软件和one farm软件让这里的母猪年均断奶仔猪数达到25头左右。
“生猪养殖正在成为技术和资金密集型行业，并向专业化、智能化方向发展。如果不转型，农民或将养不了、养不起猪”，王立贤说，“小规模、一条龙生产，是许多猪场疫病控制困难、生产水平低的主要原因。种猪、育肥，啥都干，有的猪场甚至连产床也是自己焊接的。在用数据养猪的今天，微薄的利润已经不允许不专业了。以温度为例，英国科学家做过一个测定：如果温度在28℃，生猪的采食量是每天722克，生长速度是每天476克。如果温度上下差达到4℃，生猪的采食量将变成每天650克，生长速度变为每天427克。在170天至180天的成长期内，这个差距就是利润的差距，将决定一个养殖场户的存亡。”
圆环免疫半头份： 看似省了成本实际上增加了风险
圆环免疫半头份：看似省了成本实际上增加了风险
行情低迷时，不少养殖户会将圆环疫苗免疫半头份。专家认为该法属于半免疫不可取，疫病防控讲究的是免疫率，降低易感群体，当易感群体达30%以上时，疾病暴发就不可避免了。专家认为，勃林格疫苗免疫0.5ml属于半免疫，有些国产疫苗免疫1ml也属于半免疫范畴。
2014年至今，猪价持续低迷，不少养殖户勒紧裤带，能省则省，严格控制成本。由于圆环疫苗价格高企，因此该疫苗便成为养殖户节省的对象：要么换成价格相对便宜的产品，要么免疫半头份，要么干脆不用。这存在哪些风险？会带来更大的隐患吗？
“价格太高，我不得不考虑成本。”有些养殖户在前期使用时就有价格倾向的选择。
养殖户：半头份能够省成本
汕头益锐猪场老板林益锐认为，类似他这种规模的场不少人是用不起勃林格的圆环疫苗的，“但场内感染压力又大，综合考虑选择使用哈尔滨维科生物技术开发公司(以下简称维科)的圆环疫苗，免疫一针也就8元左右。”
“现在考虑换国产疫苗或是免疫半头份，目前正在做对比实验。”惠州市广丰农牧有限公司总经理李颂潮告诉记者，今年种猪场是深度亏损的状态，不得不考虑产品的价格。
汕头市智业畜禽养殖有限公司总经理赵镇波告诉记者，其他都能省，但母猪的疫苗成本却不能省。“并且要用最好的产品，毕竟养殖最大的风险来自疫病。”
“目前免疫江苏南农高科技股份有限公司(以下简称南农高科)的圆环疫苗，打一针。”湖北养殖户柏前前告诉记者，南农高科一直在推荐免疫2针，但在他看来，一针已经足够，毕竟成本不低。
厂家：免疫1头份或2针被养殖户误认为是为了营销上量
山东农业大学动物科技学院教授朱瑞良告诉记者，灭活疫苗免疫2针效果最好。“灭活疫苗免疫1针常常不能产生具有保护作用的免疫，仅仅是‘初始化’免疫系统。必须接种第2针或第3针后才能产生很好保护性免疫。”据朱瑞良介绍，灭活疫苗引起的免疫反应通常是体液免疫，很少甚至不引起细胞免疫。接种灭活疫苗产生的抗体滴度随着时间而下降，因此，有些灭活疫苗需定期加强接种。
而实际上一直以来，圆环疫苗不少厂家都在推广2针免疫，但碍于价格的高企，不少养殖户只免疫一针。“我们一直建议养殖户免疫2针，但现在养殖户认为场内的感染压力不大没必要，有些甚至认为我们厂家要上量，不断地让他们多用苗。”成都天邦生物制品有限公司产品经理熊英告诉记者，现在他们很无奈，养殖户被整个行情所绑架。
上海海利生物技术股份有限公司(以下简称上海海利)市场总监王利枫告诉记者，养殖户目前的用苗习惯厂家很难再去做改变：觉得圆环疫苗就是免疫1针。“只能从产品的升级换代角度做功课。”据王利枫介绍，公司将推出单针免疫的纯化疫苗以迎合市场需求。
“我们一直都在推广免疫1头份的方案。”勃林格公司全国技术服务总监朱连德告诉记者，虽然行情低迷，但公司从未向客户推荐过半头份的概念，从生物安全的角度上考虑，这么做风险是很大的。“但总有些客户片面地认为，免疫半头份是节省了成本。长远看说不定带来了更多的损失，一个疫病足以将你节省下来的那点资金全卷走。”朱连德认为，养殖不像其他的工业，需要的是长期的稳定，今年养殖成绩90分，明年92分，后年50分，那么你的成绩就是0，而不是77分，因为跟着下来的一到两年生产成绩都不会好，疫病的稳定是需要时间的。
经销商：推广遭遇低迷行情很无奈
“疫苗与药物仅占整个养殖成本的10%左右，在这10%里面再怎么省也只能到5%，这个是划不来的。”陕西华信胜达商贸有限公司(以下简称华信胜达)董事长林杰告诉记者，一头猪的疫苗与药物成本大概在80元左右，3000头母猪的场一年花在这方面的资金大概在480万元，砍去一半就是240万，账面上看是省了240万，但这个带来的风险是很大的，一场疾病带来的损失远超这个数。林杰认为，越是低迷的行情养殖户对疫病的防控越不能放松，往往疫病的暴发就是在行情低迷时候，“行情低迷，减少用苗减少用药，造成猪群抗病能力低下，疾病高发季节就容易发病。”林杰认为，在行情低迷的时候，华信胜达总是比以前更加密切联系养殖户，担心其遭遇疾病，但这种关心有时候往往被养殖户误认为是“让我多用苗”，实际上从长远角度考虑是真是为了养殖户自己的前程。
“行情低迷，养殖户首先砍的就是圆环疫苗。”康尔健动物药业有限公司总经理邹育根告诉记者，目前很多养殖户都知道圆环病毒感染的普遍性，但因为该疾病不会造成死猪，带来的损失不是很直观，加上该疫苗的价格相对较高，所以不少养殖户会不使用该产品。有些甚至认为在使用了2年后，圆环病毒病已经稳定了，可以不免疫了。
“实际上我们到现场做过很多的实验，使用圆环疫苗后，仔猪的健康整齐度提高——这个是养殖户能看到的，看不到的是饲料转化率能够提高0.1，而大猪起码能提前出栏3—5天。”这些隐性的效益往往养殖户不会评估，每当我们跟大家作分析时，总被认为是销售产品，忽悠。
专家：该法不可取
“每个产品的使用方法、剂量在申报新兽药证书以及产品批文时，国家就有明确的指标。这些剂量不是乱给的，是通过大量的临床使用得出的结果。例如该产品如果批准是免疫2头份，就说明在群体中免疫1头份是达不到90%以上的保护作用的，否则为何要批2头份？”据哈尔滨兽医研究所研究员冯力介绍，每个新产品的申报都需要实验室研究—临床实验—区域扩大化实验等几个步骤，其中区域扩大化实验就是将终试产品到猪场中检验其效果。通过这些步骤后得出最佳的免疫剂量以及程序。
山东农业大学动物科技学院教授刘思当认为，半头份的概念不可取，勃林格疫苗免疫0.5ml属于半头份，有些国产疫苗免疫1ml也属于半头份范畴。“这就比如你到医院看病，医生给你开药，让你吃1片药，而你却吃半片。有些病人也能痊愈，但有些抵抗力低的人却反反复复折腾。”刘思当告诉记者，这种半头份免疫方法很冒险，谁都不能确定目前猪群的健康状态是好的，因为花在检测这方面的资金就远高于疫苗成本本身，光肉眼观看，谁都不能保证猪是感染压力低。
“免疫最浪费的是只做了一半。半免疫状态实际上就是裸露。”农业部种猪测定中心(广州)实验室主任樊福好认为，国内养殖户往往聪明反被聪明误，正道不走，偏要走所谓的捷径，实际上是最大的受害者。疫病防控讲究的是免疫率，降低易感群体，而免疫半头份、中断免疫、或是更换产品都属于半免疫状态，因为易感群体可能会因此而提高，当易感群体高达30%以上时，疾病暴发就不可避免了。
“二师兄”身价猛涨 引发四川生猪养殖模式再探索
中新网成都8月12日电 (刘彦君 魏刚)“目前，四川生猪养殖的适度规模户比例已经超过了50%，而且这一比例随着时间的推移还在不断扩大。”12日，四川省畜牧食品局市场信息中心主任钱亮在接受记者采访时表示，近年来，“公司+农户”的新型生猪养殖模式在四川的发展力度在不断加大，而此次猪肉价格的猛涨也再次引发四川生猪养殖模式的再探索，助推生猪产业的健康发展。
早在上世纪80年代以前，“天府之国”四川便有着良好的养猪基础，四川作为全国生猪出栏大省，尤其在养猪业逐渐成长为农村家庭的经济支柱产业后，越来越多的四川农户参与其中。
记者注意到，7月份四川猪肉价格同比上涨了21.9%，相较全国的16.7%高出了不少。
对此，钱亮表示，今年7月初育肥猪和猪肉价格开始大幅回升的主要原因，是全国性生猪产能较大幅度下降所致。
卓创资讯分析师姬光欣认为这其中一个比较重要的原因在于四川存在着大量的中小型散养户。“散养户自身抗风险能力较弱，因此容易在市场价格波动中选择盲目跟风，这就导致了四川生猪供应量有着更大的波动。”
“四川的地势条件，对大规模猪场的建设存在限制，未来可以重点发展‘公司+农户’的生猪养殖模式，由公司收编农户，由农户代养，并统一为他们提供种猪、饲料等。”姬光欣进一步指出，这样的养殖模式可以比较好的整合四川散养户居多的情况，同时提高他们的抗风险能力。
事实上，四川省西充县的远达农业开发有限公司已成了这一新型模式的探索者，西充县作为国家优质生猪战略保障基地县，该公司通过“公司+合作社+农户”的模式运作，吸引农户加入合作社来共同运作，解决生猪养殖买卖全产业链。
“我们只是西充采用此种模式的一个代表而已。”远达公司董事长何金蓉告诉记者，这种模式在当地获得了很大的推广，公司成立10年以来，面对大涨和大跌的情况，总体盈利状况还是比较可观的。
然而，“互联网+”作为时下最热门的话题之一，已经改造及影响了多个行业。记者从四川省农业厅了解到，其下半年工作思路的一个重点就在于要开展“互联网+农业”试点，加大对其的政策扶持力度，并做好农业的转型与升级。
“但在生猪养殖买卖中，冷鲜猪肉暂时还不是很适应‘互联网+’的发展形态。”钱亮坦言，物流成本是限制冷鲜猪肉发展的最后一公里，互联网和消费者之间对接的最大问题在于物流，但在未来这会成为一个重要的发展方向。
尽管在生猪养猪业中大规模推广“互联网+”目前还面临着物流这一块的巨大困难，但单就一个小的地区而言，利用互联网便利的信息通讯技术可以有效的解决成猪的销售和交易问题。
何金蓉告诉记者，在西充县，当地畜牧局就上线了网上交易平台，“我们把信息在平台里面录入，销售方和购买方就可在上面进行交易。”
不仅如此，记者还了解到，人财保险还专门将四川作为试点，出台了四川生猪价格指数保险，以此来保障养殖户的正常经营，平衡供求关系。
“生猪出栏的周期较长，经过此前几次‘猪周期’锤炼，散户也较过去更加理性。”四川农业大学经济学院院长蒋远胜表示，探索生猪养殖模式是一个长期反复实践的过程，也是国计民生的大事情，好的模式借鉴和创新目的都是为了推动生猪产业的健康发展。
猪肉价格“淡季不淡” 各方冀盼理性对待“猪周期”
中新社成都8月12日电 (徐杨祎 刘彦君)“最近每斤都涨到九元五了，就是不晓得能不能坚持住。”50多岁的老胡养了小半辈子猪，从最初的几头发展至如今的近百头，“养得越来越多，但是钱却没赚到。”
老胡家的新猪场修在自家院墙内，200多平方米，用铁栅栏和砖头分成一格格，根据猪龄分批饲养。修建新猪场的决定，是老胡在去年生猪价格持续低迷时作出的，“总不会一直走低，中国人还是要吃猪肉的。”
作为一名地道农民，老胡只是四川成千上万养猪户中的一个。早在上世纪80年代以前，“天府之国”四川便有着良好的养猪基础。尤其在养猪业逐渐成长为农村家庭的经济支柱产业后，越来越多的四川农户参与其中。
但随着“价高伤民、价贱伤农”的“猪周期”怪相产生后，卖猪却亏钱的情况时有发生。这让不少养殖散户萌生退意，且近两年有愈演愈盛之势。不过今年3月开始，生猪价格止跌回升，让不少仍坚守的养殖户看到了希望。“物价随之上涨”的说法也随即出现，更有甚者认为已经“价高伤民”。
对此，四川省畜牧食品信息中心主任钱亮认为，无论是猪农还是消费者都需理性看待。钱亮说，此次猪肉价格“淡季不淡”出现持续上涨，是在养猪业连续3年亏损后市场对于市场利好的回应，“每斤7元左右才算保本，所以现在属于恢复性上涨，也在合理区间范围内。”
根据前几次“猪周期”规律，在生猪上涨一定程度后，生猪存栏量总会出现快速增长，供需关系随之发生变化，价格再度下跌，“补仓”的农户再度亏损。
不过，在四川农业大学经济学院院长蒋远胜看来，今时不同往日。“生产方式发生了转变，从散户转向规模养殖龙头企业，他们的应对能力提高了不少。”蒋远胜分析说，生猪出栏的周期较长，经过此前几次“猪周期”锤炼，散户也较过去更加理性。
除理性看待市场外，地方政府对养殖户的引导也十分重要。位于四川盆地北部的西充县，是国家优质生猪战略保障基地县。该县畜牧局相关负责人告诉记者，与以往不同，他们在下乡时说得最多的是：“适当补栏，不要盲目上规模”。
该位负责人介绍说，为提高养殖户规避风险的能力，西充当地正在积极推动改良猪种，并进一步加大了疫病防控力度。“目前我们主要是以规模化养殖户为主，现在的存栏量在50万头左右，但不会出现快速增长的现象。”
来自畜牧局的说法，在西充县西充县远达农业开发有限公司董事长何金蓉这里得到了印证。“暂时不会扩大养殖规模。”何金蓉说，猪价大起大落对企业经营而言并不算好事，“现在更重要的是加强自身经营，提高质量，控制成本。”
“不仅是公司，农户也是如此，明白了‘月满则亏，水满则溢’的道理。”何金蓉说。
美媒：美养猪业为达中国食品安全标准停用瘦肉精
据美国“石英”网站8月12日报道，多年来，美国猪肉行业对存有争议的“瘦肉精”的安全性和有效性持观望态度，但近期，美国国家猪肉委员会表示，为适应中国的食品安全标准开始鼓励美国的猪肉生产商停用“瘦肉精”。
据悉，“瘦肉精”多属于乙型-交感神经受体致效剂(beta-adrenergic_agonist)中的β2肾上腺素受体激动药，能加强脂肪的分解，促 进蛋白质的合成。将“瘦肉精”长期添加于家畜饲料中，可以增加动物的瘦肉量、少长脂肪、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本，提高利润。但是这种“瘦 肉精”远非“十全十美”。食品与环境报告网记者海伦娜在2012年的报道中就提到，“莱克多巴胺(一种广泛使用的“瘦肉精”)相对于其他动物用药已引发了 多起负面报道”。其中，动物的不良反应包括“亢奋、肌肉颤抖、骨折、乏力甚至死亡”。
美国猪肉生产商委员会资料显示，中国对美国猪肉商而言是一个非常重要的贸易伙伴，因为中国消费者钟情于美国人不太喜欢吃的副产品(如猪蹄、猪颈、猪耳、猪肚等)。2014年，美国向中国出口了7.75亿美元的猪肉。
国家猪肉委员会首席执行官克里斯·霍奇斯(Chris Hodges)告诉“石英”网，自从2014年中国叫停(进口猪肉)“灰市”之后，含“瘦肉精”的美国猪肉运往中国的“后门”也被关上了。现在，美国的猪 肉行业正在尝试寻找降低使用莱克多巴胺后新的盈利点。克里斯表示，美国国家猪肉委员会对“瘦肉精”的使用持否定态度，并鼓励猪肉生产商重新评估再次使用 “瘦肉精”的代价。
报道称，并不是所有人都信服减少“瘦肉精”的使用会从根本上解决问题。市场分析师布雷特·斯图尔特(Brett Stuart)表示，“未来会实现100%无‘瘦肉精’的(神话)吗？我们能实现预估的中国出口量吗？答案应该是否定的”，“现在中国市场情况非常复杂， 并不是‘瘦肉精’那么简单”。然而，机会总是存在的。2013年，在美国宣布“无瘦肉精”法规后一周，美国乃至全球最大的生猪及猪肉生产商史密斯菲尔德公 司(Smithfield Foods)宣布接受中国双汇集团的收购，为其找寻出路打开了一扇大门。
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