惠州日报：惠州冰鲜分割禽肉首次供港

　　10月21日消息，经惠州出入境检验检疫局检验检疫合格，一批600公斤冰鲜鸡爪日前顺利输往香港。这是惠州冰鲜分割禽肉首次供应香港市场，也是内地首例。

　　据惠州出入境检验检疫局相关工作人员介绍，冰鲜产品因其在保持营养和鲜味方面的优势，受到消费者欢迎，市场对冰鲜产品有了多样化需求。惠州是内地供港澳冰鲜家禽的重要基地，对备案原料养殖基地开展全年药物残留监控工作，对冰鲜家禽产品开展食品微生物项目检测，结果合格方可装车供港。同时，还建立了从产品成品到养殖场源头的质量安全追溯体系，形成从种苗引进、投入品管理、免疫防疫、疾病控制、生产加工、实验室检测、仓储管理到出口监督管理等环节的严密监管链条。