5月13日养猪业重要信息汇总

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　　    国家统计局在5月10日发布4月份全国居民消费价格指数，其中猪肉价格继续延续前两个月的涨势，同比上涨33.5%，堪称暴涨。其实，猪肉价格的暴涨或者暴跌已经成为我们经济生活中并不陌生的情形，几乎每过一两年就会发生一次，不是跌得农民哭，就是涨得市民叫。猪肉价格的暴涨暴跌不仅影响着农民和市民的生活，而且影响着我们CPI的准确性，比如我们的CPI已经连续3个月保持在2.3%的增幅，看起来是一个价格回升、有利于经济发展的态势，但是，如果剔除猪肉等农产品(000061,股吧)价格的暴涨因素，我们的CPI仍然趴在底部。

　　那么，是什么原因导致了与我们生活紧密相关的猪肉价格大起大伏，以至于连热衷于金融研究的美国经济学家都开始研究中国的猪肉价格问题呢？当然，最常见、最正确的说法就是，农民养猪少了，生猪的出栏率低了，所以猪肉价格涨了。这个结论的得出是不用经济学家去研究的，连养猪的农民都懂的，其实我们需要研究的是，为什么农民会把猪一年养多，一年养少？怎么就没个养到恰到好处的时候？当然，从最根本上讲，还是我们的农民只顾埋头养猪，不会预测未来市场的行情；但也可以说是我们的城市卖场只顾低头卖肉，不能及时向农民兄弟提前反馈供需情况。

　　我今天写这篇文章，既不想怪农民，也不想怪市民，而是要给政府那只看得见的手提个建议。著名经济学家凯恩斯伟大就伟大在他为政府按上了一只看得见的手，让这只手在市场失灵的时候伸出来进行宏观调控。尽管我对凯恩斯在经济低迷时用“挖坑填坑”的办法来刺激经济的理念不十分赞同，但对他在市场失灵时要求政府要出面干预的观点还是拍手叫好的。因为前者容易造成产能过剩，后者却能够平衡市场。过去，我们的政府就是这么做的，不过是前者做猛了，今天出现产能过剩；后者做反了，市场越调越乱。

　　怎么叫做反了呢？就拿猪肉价格来说，当猪肉跌价的时候，说明猪养多了，政府不太着急；可是当猪肉价格暴涨的时候，政府看到农民养猪少了就会着急，这时候会出台补贴政策鼓励农民多养猪。可结果呢？一补贴，农民又把猪养多了，第二年猪肉价格又爆跌起来，于是肉贱伤农，农民又不愿意养猪了；农民不愿意养猪，猪又变少了，肉价再涨；肉价再涨，政府再补，就这样恶性循环，猪肉价格总是在大起大伏中。那政府到底应该怎么做才是正确的呢？应该反其道而行之，进行反周期补贴。

　　那什么叫反周期补贴呢？那就是在生猪变少、猪肉涨价的时候不补贴农民，因为猪肉涨价，农民看到养猪赚钱，自己就会决定多养猪，第二年猪肉价格自然下来，又因为没有补贴的刺激，猪的数量可能恰巧倒好处。那什么时候补呢？要在猪多、猪肉跌价的时候补。因为猪肉跌价，农民下一步要做的就是不养猪或减少养猪，如果这个时候补贴农民，既保证了肉贱不伤农，又保证了农民有积极性继续养猪，避免了农民放弃养猪的情况出现。如果我们这样反着补贴，猪肉价格就不会暴涨暴跌了。所以，我们以往的顺周期补贴恰恰助长了猪肉价格的暴涨暴跌。其实，成熟的市场经济国家都是反周期补贴的。

　　希望政府那只看得见的手不再打出事与愿违的牌，比如，为了平抑城市菜价，不是补贴农民，而是补贴物流，减免运输蔬菜的货车高速费，这种让物流公司高兴而农民、市民根本不受益的事就不要做了；比如为了保证石油成品油市场有序，不是用法制手段让所有企业公平竞争，而是用行政手段让几个央企实行垄断经营，这恰恰破坏了市场秩序；比如国家出钱补贴某些师范大学，让师范大学生免费读书以换取他们毕业后先到农村执教几年，可毕业的师范生就是不去农村，你能奈他几何？假如我们把财政补贴补到后端，师范生读书时不免费，但毕业后到农村工作的由国家特殊补贴发给非常高的工资，很多人不就去了吗？而且这样补贴可能反倒比大学普惠补贴要少得多。

　　不说了，调控是一门学问，看得见的手要学会如何智慧出牌，牌局才会打得精彩。

数十吨病死猪肉变牛肉干销成都重庆 主犯一审获刑15年

　　闭庭时，杨守东第一次见到岀生已久的孩子

　　四川在线消息(四川日报记者 刘春华)香喷喷的“阿川”牌牛肉干，其制作原料并不完全是牛肉，还掺杂着病、死的猪肉、马肉、牛肉……5月11日，省法院在眉山市彭山区法院公开开庭，二审审理眉山建市以来最大一起食品安全案。

　　病死猪马牛肉

　　流进“合法”食品厂

　　上午九点，庭审正式开始，部分彭山区人大代表和政协委员应邀参加了旁听。

　　随着庭审进行，相关案情也逐渐清晰：时光回溯到2010年11月，通江小伙杨守东来到眉山市青龙镇，投资成立了彭山永得利食品有限公司(以下简称永得利公司)，生产牛肉干和手撕牛肉，并任公司法人代表。后来，杨守东又雇请陈跃、谢荣祥、陈守礼为公司员工，分别负责生产车间和包装车间。

　　谁也没有想到，看起来正规合法的永得利公司，其制作牛肉制品的原材料里，竟掺杂着病、死的猪、马、牛肉。揭开其合法生产“伪装”的，是2014年9月西昌警方向眉山警方的通报。原来西昌警方在处理一起案件时，发现有病、死的猪、马、牛肉销售到了永得利公司。同月，公安机关在永得利公司的生产现场，查扣了病死畜肉18350公斤、猪肉2697公斤和牛肉制品2159.92公斤。此时，“阿川”牌牛肉干销售金额达900余万元。

　　原来，2012年时，市场上鲜牛肉价格上涨到每斤20多元。自当年1月起，为了赚取更多利润，杨守东用低价，从西昌等地采购煮熟的病、死的牛、猪、马肉，运回公司生产。这些肉折合成鲜牛肉的价格，每斤相当于只要七八元钱，非常便宜。而陈跃、谢荣祥、陈守礼在知道肉有问题的情况下，仍然进行生产和包装，最后由杨守东负责销往成都、重庆等地的小型超市、商场和食品批发市场。

　　截至案发，永得利公司购进病、死的牛、马、猪肉共计140余万元，销售“阿川”牌牛肉干金额达900余万元。

　　不服判决上诉

　　被判15年认为量刑太重

　　眉山市中级人民法院在一审时认为，杨守东组织陈跃、谢荣祥、陈光礼在生产、销售牛肉制品过程中掺杂病、死的猪、牛、马肉，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，销售金额达900余万元，其行为同时构成生产、销售伪劣产品罪和生产、销售不符合安全标准的食品罪，应当择一重罪。在犯罪中，杨守东起主要作用，是主犯，陈跃、谢荣祥、陈光礼起次要作用，是从犯。

　　最后，眉山中院以生产、销售伪劣产品罪，判处杨守东有期徒刑15年，处罚金500万元。陈跃、谢荣祥、陈光礼分别被判处有期徒刑七至八年，两人被处罚金50万元，一人被处罚金30万元。

　　一审判决后，杨守东等四人向省法院提出上诉。

　　四人认为：不能因为永得利公司部分产品检出猪源性、马源性成分，就认为所有产品不合格；在售出的产品中，部分产品有退货情况，因此一审判决认定900余万的销售金额不正确；四人的行为构成的是生产、销售不符合安全标准的食品罪，而非一审判决认定的生产、销售伪劣产品罪。此外，四人均认为一审时对自己的量刑过重。

　　省法院认为犯罪事实清楚

　　慎重起见认真评议后再审判

　　“我错了，我的犯罪事实我认。”在庭审过程中，杨守东多次承认自己的犯罪行为并表示将认真悔过，但他同时坚持认为自己犯的是生产、销售不符合安全标准的食品罪，而不是生产、销售伪劣产品罪。

　　围绕上诉焦点，检察员认为一审判决事实清楚、证据确凿、依据正确、定性准确。为此，四名上诉人的代理律师与检察人员在法庭上进行了激烈辩论。

　　庭审一直持续到中午12点过，合议庭评议后宣布，杨守东购买病、死猪、马、牛肉，指使陈跃等人混合新鲜牛肉加工后销售的事实清楚，证据充分。因检察人员辩护律师在永得利公司的生产经额、上诉人罪名的法律适用等方面存在争议，为慎重作出裁判，依照我国刑事诉讼法相关规定，合议庭在休庭后将充分考虑双方意见，结合事实和证据，经过认真评议后再定期宣判。

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菜价和蛋价都跌了 猪肉价格仍在上涨

　　据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）市场监测统计，与上周相比，本周猪肉批发价略涨，蔬菜价格明显回落，鸡蛋价格继续下跌。

　　猪肉供应量继续回落。本周市区猪肉日均供应量6064头，与上期相比下跌5.82%，生猪到杭价日均20.94元/公斤，与上周相比上涨0.37%；白肉批发价日均25.94元/公斤，较上周上涨0.37%。本周条肉零售价33.67元/公斤、夹心肉30.91元/公斤、腿肉31.14元/公斤、全精肉35.55元/公斤，与上周相比，分别上涨0.15%、下跌0.16%、上涨0.39%和下跌0.28%。预计下周猪肉供应量回稳。

　　蔬菜成交量有所增长，批发价格明显下跌。本周蔬菜日均交易量2569吨，与上周相比增加5.22%。本周青菜批发价0.82元/公斤、大白菜1.2元/公斤、包心菜1.52元/公斤，与上周相比，分别下跌16.33%、12.41%和11.11%；农贸市场零售价格方面：本周青菜5.78元/公斤、大白菜4.31元/公斤、包心菜5.86元/公斤，与上周相比，分别下跌3.99%、6.91%和7.72%。预计下周蔬菜交易量稳定，价格保持低位。

　　普通鸡蛋价格继续下降，本周普通鸡蛋零售价格每公斤10.26元，与上周相比下跌1.54%。

　　家常水产品价格涨跌不一。本周鲫鱼（条重400克左右）零售价22.19元/公斤，草鱼（条重750克左右）16.33元/公斤，鳊鱼（条重500克左右）20.79元/公斤，包头鱼（条重1000克左右）17.62元/公斤，与上周相比分别上涨0.91%，下跌0.12%，上涨0.78%和上涨0.57%。

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