古人云：无鸡不欢，鸡在我国历史的长河上占据极高的地位。特别是土鸡养殖已达千年之久，随着时代的进步，养殖户数量和群体越来越大，各个地区都出现了当地特色品种，特色做法，传承千年，可是这些特色即将退出舞台，到底是鸡的无奈还是养鸡人的悲哀!
无论在南方还是北方，农家院都是比较受欢迎的，因为很多农家院都是活鸡现杀，因为这样既可以保证新鲜，也可以吃到正宗的土鸡、根据煎、炒、炖、炸等不同做法、对鸡的要求也各有千秋，但是当冰鲜鸡的出现，这些鸡群的消费观也大有改观，土鸡和土鸡养殖也面临困难。
有关部门因为活禽被标记脏乱臭的标签后，一直在想办法借鉴西方国家的冰冻鸡，并且在国内推出，而且个别心怀不轨的人为了更好让冰冻鸡在市场推出，还有包括去年闹的H7N9，通过新闻了解到：农业部部长韩长斌和中科院科研人员都说此事并不是鸡的错，与鸡无关，可是媒体却还是过度宣传让消费者远离活禽，让大家吃“尸体”鸡(冰冻鸡)，据说冰冻鸡更安全，但是却不以为然，冰冻鸡个别不法商贩会加入大量的防腐剂，真的就比活禽安全吗?!!!
消费者购买土鸡是自由的，尽管养鸡行业饱受挫折，但是每一个城市的冰冻鸡试点都宣告失败，那么推出冰冻鸡就有个别人想到要抹杀活禽市场，让消费者只能买冰冻鸡。
土鸡养殖因为推广集中的饲料养鸡模式不论是价格还是收益都无法媲美，所以即将被慢慢的淘汰，就比较喜欢吃烧鸡，因为口感和肉质比较好，但是最近发现很多都在使用饲料肉鸡了，出现这种情况是养鸡人的不幸，也是消费者的悲哀!
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