近日,中国蛋鸡养殖领域泰斗、陕西省畜牧兽医研究所所长、陕西省家禽产业技术体系首席科学家、西北农林科技大学高玉鹏教授以《我国蛋鸡养殖的大格局与大趋势》为题开启主旨演讲。

西北农林科技大学高玉鹏教授
他结合近十年行业数据指出,我国蛋鸡养殖规模化进程已进入“深水区”,规模养殖场占比越来越高,散户退出与头部企业扩产形成双向对冲,大进小退,行业发展正呈现两极分化的态势。他分析称,在当前大环境消费和鸡蛋生产的现状下,蛋品消费敏感度提升助推了鸡蛋生产的透明化。

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