4月9日养猪业重要信息汇总

2018-04-09来源:猪e网文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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2018年4月9日全国外三元价格排行榜

单位:(元/公斤 )

区域
分类
排名 省市 2018-04-08 2018-04-07 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
20 辽宁省 10.01 10.02 -0.01 -0.29
18 吉林省 10.07 10.06 0.01 -0.05
23 黑龙江 9.97 10.03 -0.07 -0.16
华北
13 北京市 10.35 10.18 0.17 -0.09
17 天津市 10.16 10.03 0.13 -0.29
21 河北省 9.98 9.90 0.08 -0.23
25 山西省 9.86 9.78 0.08 -0.32
28 内蒙古 9.58 9.57 0.01 0.00

华东

10 福建省 10.56 10.23 0.33 -0.32
1 浙江省 11.36 11.45 -0.09 -0.12
9 江苏省 10.59 10.33 0.26 -0.70
16 山东省 10.27 10.19 0.08 -0.22
15 安徽省 10.31 10.42 -0.11 -0.56
华中
11 江西省 10.54 10.74 -0.20 -0.54
14 湖北省 10.33 10.36 -0.03 -0.63
22 河南省 9.97 9.90 0.07 -0.31
7 湖南省 10.60 10.64 -0.04 -0.52
华南
3 广东省 10.95 10.91 0.04 -0.58
12 广西 10.54 10.68 -0.13 -0.59
8 海南省 10.60 10.64 -0.04 0.00
西北
19 陕西省 10.06 10.02 0.04 -0.61
24 甘肃省 9.92 9.91 0.01 -0.54
26 宁夏 9.85 10.32 -0.47 0.00
27 新疆 9.73 9.73 -0.00 0.17
西南
4 重庆市 10.85 10.89 -0.04 -1.10
6 四川省 10.76 10.75 0.01 -0.88
2 云南省 10.99 10.91 0.08 -0.53
5 贵州省 10.83   0.00 0.00
全国
有723名信息员
参与本日报价
10.34 10.32 0.02 -0.44

2018年4月9日全国内三元价格排行榜

单位:(元/公斤 )

区域
分类
排名 省市 2018-04-08 2018-04-07 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
13 辽宁省 9.87 9.84 0.03 -0.10
15 吉林省 9.85 9.85 0.00 -0.01
17 黑龙江 9.79 9.89 -0.10 -0.13
华北
11 天津市 10.02 9.90 0.12 -0.15
20 河北省 9.72 9.74 -0.02 -0.22
22 山西省 9.67 9.56 0.12 -0.33
14 内蒙古 9.86 9.78 0.08 0.00

华东

4 福建省 10.39 10.56 -0.17 -0.35
9 江苏省 10.12 10.00 0.12 -0.29
12 山东省 9.93 9.88 0.05 -0.21
16 安徽省 9.84 10.14 -0.30 -0.70
华中
5 江西省 10.39 10.40 -0.02 -0.47
10 湖北省 10.08 10.16 -0.08 -0.39
18 河南省 9.75 9.71 0.04 -0.25
7 湖南省 10.28 10.34 -0.06 -0.60
华南
2 广东省 10.65 10.65 0.00 -0.48
6 广西 10.33 10.44 -0.11 -0.59
西北
19 陕西省 9.74 9.72 0.01 -0.56
21 甘肃省 9.69 9.65 0.04 -0.44
23 新疆 9.53 9.50 0.03 0.25
西南
3 重庆市 10.43 10.79 -0.37 -0.92
8 四川省 10.28 10.29 -0.01 -0.83
1 云南省 10.95 11.17 -0.21 -0.16
全国
有391名信息员
参与本日报价
10.05 10.08 -0.03 -0.39

2018年4月9日全国土杂猪价格排行榜

单位:(元/公斤 )

区域
分类
排名 省市 2018-04-08 2018-04-07 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
13 辽宁省 9.69 9.68 0.01 0.02
14 吉林省 9.63 9.61 0.03 0.03
12 黑龙江 9.70 9.80 -0.10 0.13
华北
11 天津市 9.71 9.70 0.02 0.04
20 河北省 9.44 9.44 -0.00 -0.19
19 山西省 9.48 9.35 0.12 -0.26

华东

4 福建省 10.14 10.19 -0.05 -0.18
10 江苏省 9.73 9.64 0.09 -0.03
16 山东省 9.58 9.48 0.09 -0.21
15 安徽省 9.58 9.74 -0.15 -0.55
华中
2 江西省 10.20 10.19 0.02 -0.36
9 湖北省 9.88 9.81 0.07 -0.30
18 河南省 9.55 9.52 0.03 -0.18
3 湖南省 10.15 10.07 0.08 -0.28
华南
1 广东省 10.25 10.25 0.00 -0.40
7 广西 9.91 9.91 -0.00 -0.59
西北
21 陕西省 9.39 9.35 0.04 -0.58
17 甘肃省 9.56 9.42 0.14 -0.28
22 新疆 9.35 9.28 0.07 0.17
西南
5 重庆市 10.05 10.05 0.01 -1.02
8 四川省 9.91 9.89 0.02 -0.70
6 云南省 9.92 9.73 0.19 -0.18
全国
有314名信息员
参与本日报价
9.76 9.69 0.07 -0.32

第14周周评:清明假期对市场支撑有限 “逢节必跌”再次应验

  本周生猪价格为10.38元/千克,较上周上涨3.28%;猪肉价格为19.12元/千克,较上周下跌0.26%;仔猪价格为25.85元/千克,较上周下跌0.19%;二元母猪价格为1561.64元/头,较上周下跌0.41%。

  农业部监测数据显示,3月第5周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为16.25元/公斤,环比下跌2.75%。3月第5周商务部监测全国白条猪批发价为17.84元/公斤,环比下跌3.15%。

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  生猪价格:猪价涨势未能持续,下半周再度回落。

  生猪周度均价上涨,吉林、辽宁在4.80-5.10元/斤,较上周上涨0.13-0.16元/斤。北京在4.90-5.20元/斤,较上周上涨0.09元/斤。浙江在5.50-5.80元/斤,较上周下跌0.05元/斤。新疆在4.70-5.00元/斤,上涨0.13元/公斤。四川涨至5.20-5.50元/斤,河北涨至4.80-5.10元/斤,山东涨至4.90-5.20元/斤,河南涨至4.80-5.10元/斤,广东涨至5.30-5.60元/斤。

  猪肉价格:农业部、商务部监测3月第5周白条肉出厂均价及白条猪价格持续下跌。虽清明节市场对猪肉有一定需求,但对整体行情支撑并不明显,猪肉价格持续跌势。

  仔猪价格:农业部监测数据显示,上周仔猪价格环比下跌2.30%,较去年同期下跌38.70%,全国500个农村集贸市场仔猪均价为26.68元/千克,三元仔猪价格下跌至25.85元/千克。生猪价格持续上涨动力不足,下半周再度转弱,对仔猪市场支撑较为有限,本周仔猪价格仍持续跌势。

  猪粮比价:本周猪粮比为5.33:1,较上周上涨0.20。玉米价格为1.95元/公斤,较上周下跌0.01元/公斤。本周自繁自养亏损134.36元/头,较上周少亏损46.38元/头。国家天量的出库数量,对玉米价格产生一定影响,短期内玉米价格持续低迷,收购厂家会继续下调价格。在新季玉米产不足需的大前提下,本年度玉米现货价格上行大趋势暂时不改变。

  行情汇总:本周生猪均价上涨。上半周,虽清明节对市场提振作用有限,但屠宰及加工企业仍有一定备货需求,生猪价格持续上涨,但涨幅较上周末明显收窄。下半周,进入清明假期,猪价并未能向养殖户所期盼持续上涨,“逢节必跌”的魔咒再次应验。不过猪价再次下跌也早已在我们的预料之中,我们早在猪价上涨的时候就说过,目前市场供应过剩的局面并未得到根本上的改变。猪价上涨只是大型养殖集团人为控制出栏节奏和出栏量、生猪价格过低之后市场自身的理性需求,以及清明节节日效应产生的心理预期影响等三大主要因素共同作用的结果,猪肉价格并没有出现上涨的现象,因此猪价的上涨只是一个短时的回涨行为。对于后期猪价我们仍认为4-5月份生猪市场供需形势较2-3月份将有所好转,建议养殖户趁着4-5月份猪价走势略有改善的档口,要积极安排适重商品大猪及时出栏,不要过度压栏生猪,让牛猪再次成为屠宰企业打压猪价的借口。


4月猪价有探底反弹机会!美猪肉、大豆没地卖,豆粕暴涨,中国猪农也会不好受!

  数据显示,本周猪价再度回落,猪价先跌后稳。截至周末,全国外三元生猪均价10.26元/公斤,较上周末(3月31日)的10.67元/公斤下跌0.41元/公斤。

  周初各地大场一反上周抬价态势,出栏定价出现大幅下调。而大场降价售猪直接带动养殖端出栏积极性大增,屠企开始乘机压价,猪价止涨走跌。但周末,猪价再次止跌持稳,一方面是清明屠企需求小幅提量,另一方面也是全国大范围雨雪降温天气利于消费和养殖户压栏。

  猪价再次止跌回稳,那么这次能否成为4月猪价拐点呢?

  国家发改委说:“生猪生产出现过剩苗头”

  农业农村部说:“市场供需平衡仍需要一定时间,预计短期内生猪价格仍将低位震荡”

  短期虽看涨无望,但并不意味着4月就没有机会了!单从历史周期下跌年份来看,年内猪价探底反弹多出现在3-6月份,因此不排除这次猪价反弹也有望在4-5月开始启动。从供需情况来看,有调研反映,当前产能淘汰刚刚开始,加之大型养殖企业产能仍在释放期,目前国内生猪产能依旧充足。4-5月份若猪价出现探底反弹,可能主要还是连续亏损和消费回升带动所致。各位猪友你认为呢?可以给薇薇留言发表观点哦!

  中美贸易摩擦,两国猪农其实都不好受!

  3月23日美对华301调查后开出600亿美元罚单,

  来而不往非礼也,

  经国务院批准,国务院关税税则委员会决定自2018年4月2日起,对美猪肉及制品加征25%关税。

  政策一出引发国内猪肉板块持续走强,4月3日,牧原涨逾5%,天邦、温氏、新五丰、傲农、唐人神涨逾3%。

  不过,猪价真的是没有涨,反而在此期间呈现走跌!

  薇薇曾经两次提醒各位猪友,对美猪肉征加关税对国内猪价的影响有限,莫要有过大期望。一方面是我国进口猪肉量仅占比国内猪肉产量的3.0%左右,若是单独计算美猪肉进口量就更少了;另一方面目前国内猪价已经很低了,美猪肉已无明显价格优势,即使不征加关税进口也会减少。其实,作为进口肉大佬双汇在年前早有预判,2月进口量已是大幅减少。还有就是能够替代“美”的进口国家较多。

  但中国提高关税对美养猪业影响就不一样了,在中国决定对美猪肉征加关税后,美瘦肉猪期货大跌至16个月低点。美猪农也是频频喊话:我们要出口,加什么关税!

  据美国中文网4月6日报道称,中国是美国伊州第二大猪肉出口国,一旦中国开始增收25%的进口关税,将影响当地2000多家养猪户的生计。

  美国猪农表示,如果中国实施提高进口关税政策,他们将会重新考虑是否养猪。看看,一个关税就可能让美国猪农退养了…

  当然,中美贸易摩擦对国内养殖业并不是没影响,尤其这一政策一出可能影响就大了!

  4月3日,美公布对来自中国的近500亿美元产品采取措施;

  4月4日,我国决定对美大豆加征25%的关税。

  如果说对美猪肉征加关税对国内猪价影响不大的话,那么对大豆征加关税那影响就大了。我国每年5000多万吨猪肉最重要的植物蛋白来源就是豆粕。而豆粕生产需要的大豆三分之一来自美国。经业内人士测算,对美豆增加25%关税,或将导致国内豆粕现货300元/吨的上涨。

  国务院宣布对美大豆加征25%关税的同时,一直涨不停的豆粕就开始停报了。本周豆粕周均价为3280元/吨,已较上周上涨54元/吨。而嘉吉、新希望、双胞胎等大型饲料企业也在此时贴出涨价通知。行业人士分析,大家都是惊弓之鸟,清明节放假,期货市场不开,周一估计涨停。

  那么豆粕上涨对国内生猪养殖有何影响呢?

  在猪的日粮构成中,豆粕大概占到20%左右,因此豆粕价格上涨会直接导致生猪生产成本的增加。若此时成本推动猪价上涨,进而带动肉价上涨,最终会由消费者买单。但在2018周期下行年,生猪市场供大于求的情况依旧没有改善的情况下,豆粕价格上涨或将难以带动猪价回升,这样成本增加也将很难转移到终端猪肉上,最后就只能由养猪人自己承担了。

  对于养猪人来说指望豆粕价格上涨带动猪价上涨可能要泡汤了,此时养猪人更多要做的是适当补充原料库存,寻找最佳的替代品,继续想办法降成本才是出路。同时也提醒养殖户,目前诸多进口政策仍未实施,后期难免会出现变数,要理性看待当前价格涨跌。

  中美贸易摩擦加剧之际,一些国家也纷纷开始考量的自身利益,争当“替补”扩大对华猪肉、大豆出口。

  猪肉方面:德国农业新闻网4月3日报道称,中美之间的贸易战对德国及欧洲的农业来说是一个“好消息”,欧盟出口到第三国的猪肉当中约40%销往中国,西班牙和荷兰等国也希望加大对中国的猪肉出口。而俄罗斯表示对肉类出口中国寄予厚望。

  巴西一家专门从事农业研究的智库分析称,中美之间的贸易摩擦将使得作为全球最大大豆出口国的巴西从中受益:可以预见中国将减少从美国进口大豆,而更多地转向巴西。除大豆外,巴西肉类产品或也受益。

  对于美国,不管是养猪还是大豆行业若是丢失中国这么一个大客户,势必是一大损失,想必也会很麻烦。而中国市场巨大的吸引力,欧盟、巴西等国必然不会放弃,而且他们有能力供应上。中美贸易摩擦,对国内养殖和大豆的价格影响或没有我们想象的那么大。


亏损加剧!4月猪价能否如期反弹?

  随着春节消费旺季过去,消费市场逐渐转淡。生猪市场供应充足,猪价已跌破10元/公斤。饲料玉米、豆粕价格的上涨,养殖户亏损程度逐渐增加,截止3月底,亏损程度达每头二百多元。下面带大家回顾一下3月份生猪市场的相关情况!

  图1(数据来源:猪易通锐奇数据)

  据猪易通锐奇数据显示,3月1日至3月8日,猪价呈震荡态势,累计下跌0.08元;从3月9日至3月25日猪价持续走低,价格从最高的11.29元/公斤跌破10元大关至9.99元/公斤,也是近几年来的最低价,跌幅达1.3元/公斤;3月25日至3月31日猪价出现反弹上涨,价格从9.99元/公斤上涨到10.68元/公斤,涨幅为0.69元/公斤。

  3月份前期猪价弱势稳定震荡,然后一路下滑,最主要原因是市场猪源供应充足,近几年大型企业扩建猪场,产能逐渐释放;春节过后,人们对猪肉的需求减弱,需求市场处于疲软期,消费动力不足,总体供大于求。后期价格回调,很大原因是大规模企业上调生猪出栏价格,加之猪价已跌至成本线以下(如图2),养殖户抵触低价情绪严重,压栏惜售,使市场上生猪出现暂时的减少,且清明节即将到来,屠宰企业需备货,收购量有所提升,猪价开始上涨。

  图2(数据来源:发改委数据监测)

  春节后,猪价出现持续性下跌,饲料豆粕、玉米等价格上涨,使得生猪成本投入增加,一些猪场已经面临亏损。据发改委相关数据显示,进入3月份,养殖户亏损程度逐渐增加。截止3月21日,出栏110公斤的肥猪,每头亏损达206.37元。

  图3(数据来源:农业农村部)

  据农业农村部数据显示,仔猪价格持续走低,截止3月28日,仔猪价格为26.68元/公公斤,环比下跌2.3%,同比下跌38.7%。猪价持续下行,养殖户亏损幅度逐渐增加,不堪重负,对后期生猪市场不看好,部分养殖户还在观望中。并且一般补栏旺季在五一前后,那样在十一前后能够出栏,正好赶上消费小高峰。

  图4(数据来源:农业农村部)

  据农业农村部数据显示,白条肉价格与生猪价格同样处于下跌态势。截止3月26日全国白条肉均价是16.71元/公斤,较2月26日下跌2.69元/公斤,环比下跌13.87%,比2017年同期下跌22.6%。图4看出,白条肉价格本月比上一月下跌幅度增大,相比来说,2月份正值春节期间,市场消费需求较好,3月份消费市场逐渐减弱,屠宰场出货速度慢,下调价格来增加出库量。

  图5(数据来源:农业农村部)

  据农业农村部数据显示,2018年2月份生猪定点屠宰场屠宰量为1748.39万头,环比下降23.62%,比去年同期增加37.19%。年前猪肉市场需求好,目前消费旺季已过去,生猪供应较多,需求转淡,屠宰量逐渐下滑。近来猪价下滑,屠宰企业备货,预计后期3月屠宰量出现明显好转。

  图6(数据来源:海关信息网)

  据海关信息网数据显示,2018年2月份猪肉进口量71712吨,环比下跌38.4%,与去年同期下跌35%。随着近期猪价的下跌,进口猪肉的数量也随着减少。

  最近中美贸易摩擦,2018年4月2日起中国对自美进口的猪肉及制品等8项进口商品加征关税税率为25%。中美贸易关系的变化限制了进口猪肉进入中国市场,对于猪市有一定的利好作用,但我国进口美国猪肉占比非常小,很难改变猪价走低趋势。

  3月14日,华商储备管理中心发布《关于做好2018年中央储备冻猪肉加工入库工作的通知》,明确了3月16日收储冻猪肉1万吨,本批收储实行保质内择机轮换,轮换收储1万吨只是杯水车薪,对改善市场供求关系没有太大影响。事实证明了这一观点,猪价依然处于下行趋势。

  综合分析来看,3月份猪价持续下跌,养殖户出现亏损,压栏惜售,猪的体重明显增加,限制了后期猪价上涨的幅度;目前南方地区普遍采茶,春耕逐步开始,促进市场需求,猪肉消费有所增加,利于猪价的上涨。

  目前猪价基本探底,不少人认为4月份将触底反弹,未来有止跌回升的可能。后市能否像市场认为的出现猪价反弹吗?


一头猪亏损超200元 :“猪周期”下行伤农 承压产业链生变

  4月1日深夜,得知中国对进口美国猪肉加征关税后,西安市户县一家有着千头规模的养猪场老板关先生心里有点高兴,他希望这个消息能提振国内的猪肉价格。第二天,一些商户向关先生报的生猪收购价的确涨了0.2~0.3元/斤。

  4月2日A股市场上,顺鑫农业、天邦股份、大康农业、牧原股份、新五丰、傲农生物、罗牛山等猪肉概念股走强。但这波国内市场的猪肉价格反弹并没有持续。据中国养猪网的数据监测,4月4日的外三元生猪价格为10.74元/公斤,比前一日回落了0.1元,猪粮比(猪价/饲料)为5.33元。在东北,一些地方的猪肉价格已经跌破了10元/公斤,价格相比去年下跌了40%。

  4月3日国家发改委在官网上称,正密切关注生猪生产和市场价格走势,执行相关调控预案,防止生猪价格持续过度下跌,促进生猪生产平稳发展。

  一头猪亏损超200元

  4月1日国家财政部发布消息,对原产于美国的部分进口商品中止关税减让义务,对水果及制品等120项进口商品加征关税税率为15%,对猪肉及制品等8项进口商品加征关税税率为25%。

  这个消息让关先生这样的养殖户稍稍宽心了一点。因为现在猪肉价格已经处在了近两年来的最低点。4月3日,《中国经营报》记者在西安市莲湖区一家以经营生鲜为特色的大型超市看到,上等五花肉的价格为11元/斤,春节前这一价格在16元/斤以上。另外,现在的猪后腿肉价格只有6.79元/斤,相较于节前的10.99元/斤,跌了近40%。

  猪肉价格大跌,不少市民加大了猪肉采购,但另一方面,养殖户却因这波降价伤得不轻。

  关先生告诉记者,商户收购毛猪的价格已跌到了5.2元/斤,一般情况下高于6.5元/斤才能赚钱。今年以来玉米、豆粕等饲料加工也在持续上涨,导致养一头猪亏损超过200元。

  关先生表示,现在只有适当减少出栏量、等待价格回暖。但是肉猪长到240斤、250斤就必须出栏,否则就会越亏越多。

  “猪价下跌对我们的销量影响还是比较大的。”西安市雁塔区一家生态猪养殖合作社负责人告诉记者,其饲养的是生态黑土猪,定位于高端市场,价格本身比普通猪肉价格贵很多。但现在猪肉价大跌,一些客户减少了土猪肉采购,导致合作社的土猪出栏缓慢、销量比往年下降了一半。

  小养殖场亏损,大企业更是难逃此劫。

  海南最大的养猪企业罗牛山近期公告显示,公司2月销售生猪1.13万头,环比减少57.44%,同比减少25.92%;销售收入1473.23万元,环比减少65.65%,同比减少47.18%。同样,温氏股份2月销售商品肉猪、收入和销售均价在环比、同比也出现了大幅下降。

  据行业数据监测,4月4日的外三元生猪价格为10.74元/公斤,玉米价格为2016元/吨,猪粮比为5.33。

  2015年10月30日,国家发改委、财政部、农业部、商务部曾发布新版《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,将猪粮比价(即生猪出场价格/玉米批发价格)的绿色区域设定为5.5∶1~8.5∶1。当猪粮比价低于5.5,国家发改委将向社会发布预警信息,引导养殖户合理调整生产,避免出现大的亏损。如果跌破5.5,政府将启动收储。

  “我们有一个经过优化的猪料比数据,更能反映生猪养殖的实际利润情况,现在的数据是4.43。”4月3日,卓创资讯生猪行业分析师李晶称,根据这一数据,养一头猪现在全国平均亏损约为206元。

  承压产业链生变

  “和大豆不同,国内的猪肉是一个相对独立的市场,对外依存度极低。”中科易恒现代农牧信息技术研究院专家冯永辉告诉记者,中国进口的猪肉及制品以欧盟国家为主,美国只占到了约7%。对美猪肉增加关税,预计对美国猪肉市场或带来不利影响,但对国内猪肉市场的影响并不大。

  新希望集团近期在回复投资者时也提到,猪肉进口量大约相当于200万~300万头,而近年来国内每年生猪出栏量大约是7亿头上下,所以美国猪肉征税对国内猪价提升影响很小。

  冯永辉认为,猪肉价格下跌主要受国内生猪产能过剩影响。据了解,2016年是“金猪年”——生猪价格达22元/公斤的历史最高价、养猪利润也达到了历史新高。利润推动下,特别是一些大型养猪集团补栏积极性高,导致这两年养猪存栏量高。“持续下跌的猪肉价格已经让‘猪周期’告别盈利,处于下行周期。”他说。

  农业农村部畜牧业司监测分析处处长辛国昌在接受媒体采访时表示,上一次亏损期是在2014年,本轮盈利周期还是比较长,从2015年5月到现在,盈利周期已经接近三年时间。

  “生猪价已经到了养殖户的心理底线,价格已出现探底。”冯永辉认为,如果猪价继续下跌,国家也将根据相关预案,启动猪肉收储计划。但预计继续下跌的空间不大,短期价格回暖、走强也难出现。

  猪肉价格之所以引发市场关注,一方面是最近上了中美贸易摩擦的博弈清单,另一方面作为中国老百姓“菜篮子”里的一个主要产品,猪肉价格走势长期和CPI走势密切相关。尽管2016年1月起,国家统计局根据五年一次基期轮换的规则,对CPI构成分类及相应权重进行了调整,其中“食品”与“烟酒”合并,构成新的“食品烟酒”项。新的分类项下食品项CPI占比从32%左右下降到了17%~21%之间,而食品构成中肉制品的占比约占20%。受此影响,猪肉价格对CPI的影响在0.04%左右。

  根据国家统计局的数据,2018年2月全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.9%,同比涨幅较1月大幅扩大1.4个百分点,时隔一年重回“2时代”,并创下51个月来最高。

  据交通银行金融研究中心最近发布的宏观分析报告,3月前三周的食用农产品价格出现了较大回落,蔬菜和肉类价格都不同幅度的下降。所以预计3月食品价格环比有明显下降,预计回落幅度超过5%。另外,春节过后国内成品油价也出现了小幅的回落,预计3月非食品价格同比涨幅与上月相比可能小幅回落至2.2%。同时,3月翘尾因素为1.3%,比2月回升0.33%。

  综合以上因素,初步判断3月CPI同比涨幅可能在2.3%~2.5%左右,取中值为2.4%,涨幅相比1~2月有明显回落。

  但是西部期货一位分析师告诉记者,尽管中美贸易摩擦直接对猪肉价格的影响有限,但对于猪肉产业链的影响已经开始。

  4月4日下午根据中方在世界贸易组织项下的权利和义务,以及《中华人民共和国对外贸易法》和《中华人民共和国进出口关税条例》相关规定,经国务院批准,国务院关税税则委员会决定对原产于美国的大豆、汽车、化工品等14类106项商品加征25%的关税。

  这对影响国内CPI指数又增加了变数。

  由于中国86%的大豆依赖进口,37%进口来自美国,贸易战有可能继续推升养殖企业的饲料成本,进而推动猪肉价格止跌回升。另外如果大豆涨价,食用油、豆制品等相关产品价格也将上涨, 国内CPI走势仍可能承压拉升。

  目前,期货市场上,大连商品交易所的豆一1805合约已从2月2日的3453元/吨上涨到现在3868元/吨。

  根据华创债券的分析,大豆价格同比与CPI食用油同比相关性达到70%,豆类以及油脂对CPI影响权重约在0.6%。如果大豆价格每上升10%,会推升1月后的食品价格上升1%,影响CPI同比0.21%;推升3月后的食品价格上升0.2%,影响CPI上升0.04%。


从调研情况看屠宰企业与猪价肉价关系

  今年春节以来,受多种因素(如周期性,上市公司、游资养猪导致出栏增加,环保治理,饲料涨价,节前节后的消费变化,进口肉,恐慌性抛售等)的影响,我省乃至全国生猪生产出现较大波动,生猪价格加速下滑,不少地区的养猪场已经出现了实质性的效益亏损。这期间一些专家或记者在媒体各舒已见,甚至一些别有用心的人还叫嚣屠宰场压价压级收购,屠宰场暴利而养殖户亏本,坚持十天不出猪,屠宰场就得关门等言论,误导广大群众和领导,或者有意无意地挑拨养猪者与屠宰企业、消费者之间的矛盾。有的还说猪肉价格是由屠宰场决定的,有的说肉贩子无良,肉价只升不降,赚的盆满钵满。事实真是这样吗?

  3月份,笔者与同事用3周时间深入湛江、阳江、江门、韶关、云浮、肇庆等市进行屠宰工作和生猪生产调研,并到山东、江苏学习考察屠宰管理与当地大型屠宰企业。结合调研情况与30多年的从业思考,谈谈屠宰企业与猪价、肉价的关系,供从业者思考。

今年春节以来,受多种因素(如周期性,上市公司、游资养猪导致出栏增加,环保治理,饲料涨价,节前节后的消费变化,进口肉,恐慌性抛售等)的影响

  一、生猪和猪肉关系国计民生,极其重要

  我们都知道“猪粮安天下”,猪肉是种重要的、与百姓生活密不可分的食品中的特殊商品,能否稳定供应,质量、价格如何,党和政府一向高度重视,人民群众十分关注。百姓尤其是城市居民天天要吃猪肉,军队、医院、学校等公益性单位不可一日无肉,可见生猪和猪肉的重要性。从活猪到猪肉,必须经过养殖、屠宰、销售(卖肉买肉)三大环节,其中生猪屠宰一头连着千家万户的养殖者,一头连着十几亿的消费者,是确保肉品质量安全的重要环节。从养殖、屠宰和消费(销售)三个环节看,猪肉与农民和城市居民都紧密相关,与维护社会安定也有极大关系。南方人喜吃的热鲜猪肉又易受污染和腐烂变质,货架期极短,还涉及多种人猪共患病,一头猪出问题可以涉及上百个家庭,一批猪出问题,影响面则更广,不可把它与养猪业需要的饲料、兽药、疫苗等商品同日而语,更不可把它与其他易保管保存的工业品相提并论,必须从保供给保安全和保障百姓身体健康的政治高度加以认识。

  从政府层面看,猪肉是“菜篮子”的主要品种,国务院要求各地要切实落实好“菜篮子”市长负责制,建立健全当地生猪市场价格调控机制,完善地方冻猪肉储备制度,组织好调控工作。猪贱伤农,肉贵民怨,肉缺官慌,生猪与猪肉在国计民生中的地位,与粮食同等重要。

  从养殖环节看,养猪是乡村振兴、农民脱贫致富的重要途经,是很多上市公司获取可观利润的源泉。怎么让养猪业健康平稳发展,不让猪价(包括生猪和猪肉价)大起大落,一直是各级政府关注的热点。国家和省都有《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,可见政府对这头猪的重视。

  养猪者,把猪养大到110公斤左右,除类似温氏“公司+农户”保价收购的,便是猪贩子(包括屠宰厂、肉贩、批发商、生猪经营者等)上门收购,价格也是随行就市,自由商定。猪价也如潮起潮落,有升有降,道法自然,适者生存。供不应求时,养猪者处于市场优势地位,可以调控出栏节奏和选择销售对象,待价而沽。供过于求时,一些养猪者因资金周转紧张、上游环节追收货款等因素影响,不得不忍痛亏本抛售,有的甚至彻底退出了养猪业,确实让人同情与心痛。往年猪价好时、管理又好的,养大一头猪赚1000左右的有,几百的也有;猪价不好时,如今年2-3月份,亏本就成为新业态了。从一个周期或更长一段时间看,正如一个懂养会养猪的行家那么自信:养猪肯定挣钱!

  从屠宰环节看,党中央、国务院历来高度重视生猪屠宰管理工作,从1997年国务院出台《生猪屠宰管理条例》,到2008年、2016年两次修改条例都明确生猪实行"定点屠宰,集中检疫"制度,未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。屠宰行业是在市场经济下国务院为保证生猪产品质量安全、保障人民身体健康而采取的特殊管理。

  二、我省生猪屠宰的主要模式及与价格的关联

  目前我省生猪定点屠宰企业有1000多家,去年共屠宰生猪4400万头,平均每个企业每天宰猪120头左右。主要经营模式有三种:

  一是主流的“代宰模式”。这部分以珠三角为代表,约占全省生猪屠宰总量的80%。屠宰企业并不直接到养猪场收购生猪,只是为零售肉贩或批发商从猪场(或生猪交易市场)采购回来的生猪提供代宰服务,收取每头猪25-50元不等的代宰加工服务费,或者以一部分“猪下水”抵扣代宰加工服务费。而关键的是代宰加工服务费是由各地级市政府的物价部门核定的,只能就低不能超过核定标准收取(还要收取17%的增值税)。物价部门没有将代宰加工服务费收费标准按照每年的物价指数进行及时调整的机制,此种状况一直为屠宰行业所诟病。从某种角度上说,屠宰企业收取固定的很少的屠宰加工费(我们在城里理发一次都要60左右吧),却要承担多个环节传导的各种质量安全责任(屠宰企业既要承担因收购、交易、贩运等环节非法添加饲喂“瘦肉精”等违禁物质、注水或注入其他物质等责任,又难以厘清因养殖环节兽药残留和动物疫病等质量安全风险的转嫁责任),责任重,风险大,对市场的出栏生猪价格以及猪肉销售价格基本没有影响。而且由于群众喜吃热鲜肉的原因,和为了确保市场供应,我省屠宰企业不得不采取三百六十五天全年无休,半夜上班“凌晨屠宰、清晨上市”的工作方式,劳动强度大,容易产生职业病,黙黙为社会付出。

  二是自营模式。北方的多为这种模式,本省则以粤西粤东的部分国有食品公司屠宰场为主,占全省生猪屠宰总量的20%不到。他们通过到猪场自行采购活猪,屠宰后批发给肉贩销售(北方的则多采取宰后进冷库排酸后再配送和进一步精深加工,品牌销售)。屠宰企业采购活猪时,也是随行就市,与养猪者讨价还价的(真正精明的养猪企业,都有自己固定的合作屠宰企业,双方靠诚信合作),宰好的白条肉给肉贩的批发价,也是按照一定的利润率和自由协商确定的。据了解,我省自营的屠宰企业,每收购、宰杀、批发一头猪,收入有100-300元不等。而为了长期稳定的生意,他们也注重与养猪者和肉贩沟通协调,营造共生共存的营商环境。最近猪价下跌,粤东也有一些国有食品公司主动让利提高生猪收购价格的。据了解,从有利监管和落实质量安全主体责任而言,政府部门更鼓励这种自营模式,近年来农业部和省政府都明确要求逐渐减少代宰比例。

  三是个别企业代宰和自营兼有的混营模式。这种模式,在广东的比例很小。在同一地区,无论是代宰还是自营,反映到终端的肉价差别不大。

  从消费环节看,猪肉销售是最终环节,面对的是千家万户、广大消费者。广东屠宰厂宰好的白条猪肉,或由屠宰厂(或批发商)配送到市场给肉贩销售,或由肉贩自行拉到市场肉档销售。广东百姓大都喜欢从市场肉档购买热鲜猪肉,也有少数人到超市购买价格较便宜的冷冻肉(多为进口或北方肉联厂生产)。北方群众则大多到超市购买冰鲜肉。市场肉价由肉贩或超市自行决定,消费者可以货比三家,讨价还价。通常肉贩面对的大都是街坊、熟客,零售价格不可能跟生猪价格一样频繁升降,价格反映有一个滞后过程,生猪降价时,肉贩在一定时间内可多赚点钱。据了解,目前肉贩每销售一头猪,可获利500-700元。自行采购生猪的,收益更高一点。从凌晨开始拉运(或接收)白条肉,到分割,销售,通常也要一天时间,除去昂贵档租,工资等,挣来的也是辛苦钱。一般来说,因政府不干涉市场肉价,零售肉贩以销定量,无论生猪销售价格高低,市场的肉价相对稳定,变化不如活猪价格那么剧烈。

  三、各方合作共建才能多赢

  综上,可见在大市场、大流通的大背景下,我省无论活猪还是猪肉价格的变化,主要取决于市场供求关系,受多种因素影响,而不是由屠宰企业决定的,也不是那个环节那个行业可以左右的。专家和媒体的上述观点,也许在个别省市个别企业存在,但显然与广东实情不符。当然,我们也勿须讳言,一方面,养猪者及上游生产饲料、疫苗兽药的老板买奔驰宝马的大有人在,宰猪佬则鲜见开豪车的;另一方面,养猪容易大起大落,容易赚大钱也容易亏本,而宰猪和卖肉则相对比较平稳,并且规模相对较小。因此,谁赚钱、那个行业发达,也许由此可看出端倪。从保证人民群众吃得起肉、吃上放心肉的角度来看,生猪到猪肉这个产业链上每个环节都必不可少,都必须稳步健康发展。

  目前,养猪环节出现了暂时的经济困境,关键要从自身和政策环节查找原因,加以改进,不能一味怨天尤人。否则,除了博取公众眼球,以及换来廉价及短暂的同情外,对行业的长远发展并无益处。我们要遵从市场经济规律,认识与顺应行业发展规律,合理组织自身经营,才能够走出暂时困境,行稳致远。

  猪肉的特殊性和重要性,能否以适宜价格、放心质量、稳定供应,涉及到人民的美好生活,需要各方以良心公德承担起应有的社会责任,养猪者、屠宰企业和肉贩三者彼此都在同一产业链,只是分工角色不同而已,只有彼此互相理解、相互合作才是上策。当然,如能养猪屠宰销售一体化,入股联营,你中有我,我中有你,共建共治共享,则是实现多赢共赢的好事。正如俗话所说家家都有本难念的经,各个环节、各个经营主体都有其酸甜苦辣,在市场经济的大环境下,优胜劣汰,行业的发展,也在这永不停歇的变化中,艰难前行。

  总书记说“一切以人民为中心”“人民对美好生活的向往,就是我们的奋斗目标”,养猪者、屠宰企业、肉贩、买肉者(消费者),都是人民的一个群体,如何平衡好、维护好他们之间的利益,是政府必须认真考虑和管理好的。总书记指示,要把饭碗牢牢端在中国人自己手里,广东要在营造共建共治共享社会治理格局上走在全国前列,任何对保障猪肉及时、有效、安全供应的政策法规和制度改变,如设立禁养区、限养区,强拆猪场,盲目以市场经济为由欲取消生猪定点屠宰的特殊管理,出台生猪养殖、屠宰新政等等,需要慎重,全面衡量考虑,广泛调研听取意见,科学决策。也衷心希望专家和媒体深入调研,听取多方意见,客观科学分析判断,给行业有益管用的建议,譬如如何推动建立养殖保护区,如何科学采购贮存使用饲料疫苗兽药等投入品,如何用良种良法健康养殖防止疫病发生,如何建立生猪期货市场,养猪与屠宰如何联营,市场肉价如何平稳,各方信息如何互导和对称等等,目的无非都是为了人民的美好生活。(感谢养猪信息网主编刘红刚,从业者李斌、陈赞谋、吴泽升、梁春浩、谢贤生、黎小康、罗世育、林伟华、吴上兴、何灿光等斧正完善)


东北地区生猪价格下跌调研及后期走势分析

  东北地区玉米资源丰富,具有生猪养殖发展的先天条件,尤其是最近几年生猪养殖产区逐渐向东北转移,规模养殖企业、饲料企业和屠宰加工企业陆续布局东北三省,已经成为华北生猪市场主要来源地区,并且随着产能提升未来调出量将会继续攀升,对于全国生猪价格尤其是北京、天津、河北等地将会具有显著影响。春节过后,全国尤其是东北地区生猪出栏价格快速下跌,引起广泛关注。2018年3月6日至9日和3月26日至30日,分别赴辽宁省朝阳市、吉林省洮南县、扶余县和黑龙江省哈尔滨呼兰区、望奎县进行调研,走访了当地生猪养殖企业及其合同户、自繁自养养殖户、收购商贩、屠宰加工企业和猪肉集贸市场,深入了解价格下跌情况及原因,并对未来猪价走势做出预判。

  作者简介:全国畜牧总站  张娜 刘丑生;北京市农业局信息中心  赵安平;中国农业科学院农业信息研究所 朱增勇

  1、全国及东北地区生猪价格下跌情况

  从全国及调研地区来看,生猪价格连续快速下跌,东北地区猪价跌幅高于其他地区。据全国500个县集贸市场定点监测,1月第3周起活猪价格持续下跌,至3月第4周,全国活猪价格由15.37元/公斤跌至11.20元/公斤,累计跌幅27.1%,跌幅远大于猪肉价格14.9%的累计跌幅。东北地区和其主要销地-北京的猪价累计跌幅均超过30%,黑龙江平均猪价已经跌至全国最低,辽宁成为第二个猪价跌至10元/公斤以下的主产省,北京平均猪价已经接近10元/公斤,两个半月内跌幅超过或者接近5元/公斤。此外,河北、江苏、河南、山东等主产区和天津、上海等主销区跌幅均超过30%。1月第2周至春节后1周,辽宁地区跌速最快,由主产区向北京、天津等主销区传导,主销区猪价下跌引发东北三省,尤其是黑龙江和吉林开始补跌。黑龙江作为主要生猪调出省之一,外调至北京市每公斤价差达到1.4元/公斤以上才有利于生猪外调,市场价格下跌时,受其他地区竞争影响,外运不畅,为保障盈利,生猪贩运商会根据销区猪价进一步压低当地收购价,通常导致黑龙江猪价处于全国最低价格水平。

全国畜牧总站  张娜 刘丑生;北京市农业局信息中心  赵安平;中国农业科学院农业信息研究所 朱增勇

  图1: 2017年1月份以来全国、北京及东北地区生猪集贸市场周价格 (元/公斤)

  来源:农业农村部

  年后东北地区猪肉库存开始持续、快速攀升,冻品库容比居全国首位。东北地区产能的快速增加主要影响东北地区和华北地区,而华中地区供需主要受河南和湖南等主产省影响。可以看出,东北地区冻品库容比春节后开始快速攀升,已经超过上年12月的水平,特别是3月中下旬,提升了13个百分点;华北地区在春节降至低点后也开始快速增加,整个3月份增加了15个百分点以上;华中地区当前库容比略低于去年年底水平;华东和西南地区则相对较平稳。

全国畜牧总站  张娜 刘丑生;北京市农业局信息中心  赵安平;中国农业科学院农业信息研究所 朱增勇

  图2 :近期全国主要地区冻品库容比

  来源:卓创

  生猪产业利润重心转移到屠宰零售端。当前市场猪源供应依旧较多,需求面消化能力有限,造成市场供大于求局面,屠宰企业占据了市场主导,获得较高的销售和加工利润。屠宰加工企业在满足鲜销需要后,春节后开始陆续储备冻品,国庆前将会陆续投放市场,低买高卖获得高收益。在供给增加下,黑龙江生猪收购价格3月下旬最低降到8元/公斤,养殖户承受了较大的亏损。

  2、生猪价格下跌原因分析二、生猪价格下跌原因分析

  2.1 供给方面

  受规模企业生猪产能大规模转移影响,东北地区生猪供给量显著增加。自2016年以来,我国生猪价格不断上升,养殖效益持续保持较好水平,环保政策实施引导生猪产能向东北等粮食主产区转移,经过2年调整期,新增产能逐渐释放,供应量由缩减转为增加,2017年辽宁、吉林和黑龙江猪肉产量分别增加0.8%、4.3%和4.9%。在辽宁,生猪产业1亿元以上投资项目27个,涉及资金255.33亿元,目前已经全部或部分投产的项目10个,已完成资金投入82.15亿元,占总量的32.2%。在辽宁朝阳市,温氏以“公司+家庭农场”的方式覆盖朝阳全部5县(市),目前已发展温氏家庭农场达到341个,年出栏商品猪可达68万头,占该市当年出栏量的15%,至2020年,将建设温氏家庭农场1000个,年出栏商品猪达到260~300万头。据辽宁省240个行政村和347个规模场监测数据显示,2018年2月份,生猪出栏8.7万头,环比增4.4%,同比增19.5%。2016年以来,黑龙江政府推进“两牛一猪”标准化规模养殖建设项目,全省建设规模养殖场437个,其中年出栏3000头以上的生猪规模场153个(556个单元),目前已经入栏生猪71.1万头,其中母猪8.1万头。预计到2018年末,规模猪场可新增出栏生猪160万头。后期东北地区产能释放速度将会加快。

  2.2 养殖户方面

  储备肉投放导致恐慌心理,节前压栏生猪节后“超大猪”和淘汰母猪加剧供给阶段性过剩局面。节前,商务部会同有关部门组织投放一批中央储备猪肉,投放量达到1.3万吨,低于市场价10~20%,该行为增加了养殖户的恐慌心理,开始集中出栏,生猪价格1月中旬即开始下跌,部分节前未及时出栏生猪节后成为“超大猪”,未及时销售养殖户被迫下调猪价。3月份中小规模户开始淘汰能繁母猪和后备母猪。据对望奎生猪经纪人访谈,3月份生猪出栏数量较1月份激增1/3以上,其中130公斤以上大猪仍较多,其中包括淘汰母猪。2017年收购淘汰母猪较少,2018年春节后开始出现淘汰经产母猪甚至后备母猪,由节前20-30头增加到当前的100多头,预计将会持续到五一节。淘汰母猪主要来自中小散户,该经纪人表示2013年曾出现类似情况,而淘汰母猪价格却低于2013年的水平。

  2.3 需求方面

  节后消费进入传统季节性消费淡季。从家庭消费来看,春节期间是肉类的消费高峰期,春节后居民更倾向于消费蔬菜等清淡的食物;同时,由于杀年猪等传统,自宰自食农户仍储存一定的猪肉,春节后缺少猪肉购买动力。大中专院校在3月第1周才陆续开学,而返乡过年的农民工还在陆续回流,外出消费和集团消费还未开始启动,消费节后明显下滑。北京新发地批发市场是辽宁生猪主要的销地之一,2月24日~3月2日白条猪的日均上市量为1495头,同比下降16. 7%,猪肉消费不振。另外,“超大猪”屠宰后,肉膘“过肥”,也影响了猪肉销售价格和数量。

  2.4 屠宰销售方面

  生猪供给充裕,下游销售不畅,龙头屠宰厂借机压价,加剧了猪价下跌幅度和速度。从生猪产业链来看,规模以上屠宰企业在生猪供应充裕时能够显著操控市场价格,当前生猪市场已经进入卖方市场。在访谈过程中,养殖经纪人不断接收到来自北京屠宰公司下调猪价的信息,在不到一个小时时间,收购价格降幅从每公斤0.4元一直扩大到1元,可以说当前猪价跌幅一部分是由规模屠宰企业来调控。从季节性生产来看,屠宰企业节后逐渐开工,但开工率较低,其生猪收购量有限,市场供大于求,屠宰企业借机压价,加剧了猪价下跌幅度和速度。由于节后消费不旺,北京一家屠宰公司屠宰量由节前7000~8000头/天降至3月中旬的4000~5000头/天,仍处于缓慢恢复期。由于当前活猪价较低,毛白差比较高,收益较好,屠宰场开始增加库存,但增加幅度不大,其每天屠宰量的1/3左右。

  2.5 进口方面

  进口猪肉价格低,冲击国内市场猪肉价格。2017年12月和2018年1月份我国分别进口生猪产品22.94万吨和21.33万吨。其中,进口鲜冷冻猪肉分别为11.14万吨和11.64万吨,同比分别增11.4%和4.1%,创12月和1月猪肉进口新高。在猪价下跌时保持高位进口加剧了国内猪肉供应过剩的局面。

  3、生猪价格下跌的影响

  生猪养殖由局部亏损进入全面亏损。根据调研资料显示,各地生猪价格持续下跌,但配合饲料、玉米、豆粕等饲料原料价格快速上涨。2月底3月初外购仔猪养殖户开始亏损,3月中下旬生猪价格跌破自繁自养养殖户运营成本,养殖亏损面扩大。目前调研地区散养户养殖成本在每公斤10~11元左右,规模以上养殖户养殖成本在每公斤11~13元。与此相反,玉米价格持续上涨,辽宁玉米较春节前上涨100元/吨,同比上涨28.7%。豆粕价格上涨300元/吨。调研期,辽宁省亏损面已经达到50%。

  猪价暂时对规模猪场没有明显影响,中小散户开始淘汰母猪。尽管当前猪价快速、大幅下跌导致一部分养殖场户开始出现亏损,但对规模企业生产安排影响不大。温氏、正邦等大集团反映,他们将稳步实施公司的总体布局规划,继续建设种猪场、仔猪繁殖场、饲料场以及育肥场等,不会因猪价波动改变计划。尽管辽宁调研的养殖户表示后期将扩增产能或者保持目前养殖水平,在行业低谷期,将“能挺就挺”,但黑龙江和吉林的养殖户在年后尤其是3月份开始淘汰能繁母猪,以减少亏损。

  养殖户对2018年猪价已经产生一定心理预期。受访养殖户和养殖企业对2018年猪价具有一定共识,认为各地区新增产能将会在2018年显现, 2018年将是生猪价格的低谷期。由于消费提升,加之去年11月大雪,仔猪死亡率上升,认为到6月份出栏减少,猪价会开始回升,实现盈利。

  4、后期市场预测

  当前猪价已经到达盈亏平衡点之下,下跌空间不大,但短期内消费难以有效提振,猪价还将会低位震荡,预计4月底、5月初猪价能止跌。一方面供给仍然相对较充裕,另外一方面猪肉消费缺乏实质性提振。尽管中央收储冻猪肉1万吨,但因为数量小,影响不大,后期或将再次启动。生猪价格处于低位,但玉米价格尤其是豆粕价格,在国内外贸易形势影响下还有进一步上涨可能,会加剧亏损幅度。生猪养殖进入阶段性亏损并且还将会持续一段时间,将会影响二季度补栏积极性,投机性育肥户将会减少,有利于缓解二季度供需局面。我国对美国进口猪肉产品提高25%关税、特别是国内猪价低位都将会显著降低猪肉及猪杂碎进口,但进口下降的市场影响5月份以后才能逐渐显现,猪价将会止跌企稳,预计6月份开始将会有效回升,下半年猪价将会好于上半年,生猪养殖总体将保持微利。

  5、对策建议

  5.1 加强监测预警信息引导

  据农业部监测东北三省、山西、内蒙古、陕西等6个生猪发展潜力地区的新建规模猪场显示,其新猪场2017年出栏551万头,2018年计划出栏2368万头,2020年将达到5900万头,为2017年全国出栏量的8%,平均年增幅323%。当前全国环保禁限养基本接近尾声,老猪场养殖量基本趋于稳定,而需求方面,老百姓肉品消费结构逐渐优化,且猪肉人均消费量已经处于较高水平,未来猪肉消费需求动力减弱,新建规模猪场的扩张力度和速度将对整个生猪产业产生巨大影响。生猪产业面临区域和结构调整双重考验,产业发展重心由数量增长转向提质增效。完善生猪生产监测机制,及时发布预警信息,引导养殖场户合理安排生产,有助于降低盲目扩张导致的市场风险,促进生猪生产稳定。

  5.2 引导东北地区新增生猪产能

  一是要做好东北地区生猪新增发展规划,根据土地承载能力科学合理布局,防止盲目扩展。二是要联合多方力量共同解决粪污处理和资源化利用问题,防止过度扩展给东北地区造成环境污染。三是应培育养殖、屠宰和加工一体化龙头企业,推进猪肉产品品牌建设,减少大量生猪南运的运输成本。养殖企业在2018年开始大量释放产能,大量活猪长途南运,不仅增加了运输成本,还易引发疫病传播,因此,既要打造种养结合的生猪主产区,也要扩大生猪产品加工利润渠道和空间。

  5.3 探索、引导农户专业合作组织进入屠宰产业链

  自繁自养、育肥场(户)与屠宰产业无直接联系,主要通过经纪人、贩运商与市场联系。搭建合作平台,以养殖小区、专业合作社等方式,与屠宰企业和猪肉销售建立密切合作,使二者结成真正的利益共同体,不仅可以降低双方的交易成本,促进合同销售、纵向一体化和区域化生产等密切协作方式的发展,也可以提高养殖场户市场话语权、分享生猪养殖的价值增值、提高收入,减轻农业生产、营销中面临的不确定性。

  5.4 改善冻猪肉投放机制

  冻猪肉收储和投放具有明显影响市场的作用。在国庆和春节前猪肉价格较高时投放市场,会影响市场供需,导致刚刚回升猪价再次下跌。建议改变储备肉投放机制,通过建立公益性的营养项目,向低收入人群、学校投放收储的猪肉产品,以增加对猪肉市场的正向影响力,减弱投放给市场带来的负面影响。

  5.5 建立猪肉进口调控机制

  我国猪肉价格竞争力仍然较欧美国家落后,在国内外猪肉产品巨大价差推动下,未来猪肉净进口成为常态,并且还将会保持较高的水平。猪肉一般由屠宰加工龙头企业或者贸易公司进口,加工企业储备足够猪肉后,为获得更多利润,会继续打压生猪收购价,导致猪价非理性的快速、深度下跌,因此应该建立猪肉进口预警机制,及时向政府有关部门、进口贸易商和社会发布预警,合理引导猪肉进口。

  作者简介:全国畜牧总站 张娜 刘丑生;北京市农业局信息中心 赵安平;中国农业科学院农业信息研究所 朱增勇。


猪价不好,想不亏本只有从这方面下功夫了

  对于当今,养猪的行情低迷,很多养猪人都感到有些失望和担忧,对养猪行业失去了原有的信心。这两天,在微信朋友圈里和养殖群里,意外看到有摔死仔猪,或者是虐待仔猪的视频,笔者觉得有些过激、大可不必。虽然这是少数人的极端做法,但也从一个侧面反映出养猪人的心态。

  任何生产经营活动都是机遇和风险并存的,大家应该保持客观的心态。猪价的低迷和猪价的高涨,并不是猪本身的过错和功劳,这些都是由市场决定的,或者说是由供需关系决定的。

  猪价的涨跌就像一年四季一样,都是自然规律,都是客观形成。我们应该理性的看待、科学的把控、做充分的准备,和合理的应对才是正确的选择。就像春种、夏长、秋收、冬藏一样自然。完全可以把今天的市场低迷,当做是一个循环的开始。今天应该为以后一定会到来的行情的转机,以至于将来的巅峰时刻,做好充分的准备。而不是面对今天的低迷行情束手无策、心灰意冷。常言道:“人无远虑,必有近忧。”做任何的行业,都应该有一定的前瞻性。

  很多人说:“养猪的行业不好干了。想要转行。”那么当今的社会,任何的行业都有它自身的困难,都不是很容易做的。如果你在养猪业坚持不下去。那么到别的行业,可能也不会有很大的建树。

  面对低迷的行情,我想给养猪的朋友们提三点建议:

  第一:提高养殖水平,搞好疫病防控。 不论什么行情,只要你的猪健康,猪场一切正常,那么即使由于行情导致亏损,也会在可控的范围之内,不至于伤筋动骨。

  第二:控制成本。将猪场的生产流程、岗位设定、原料采购、销售渠道等方面进行重新设计,来达到降低成本、增加效益的作用。

  第三:合理控制规模,保证资金充裕,增加抗风险能力。只要猪场还在,我们就永远都有希望!

  母猪作为猪场的发动机,母猪的饲养管理水平直接影响到养猪场的生产水平和经济效益。母猪的生产性能很重要,繁殖能力差的要及时淘汰,好的生产性能才能多产健仔。一头高产母猪一年可产出几十头仔猪,它需要很多的营养消费的;咱们必定要做好母猪的营养保健。

  养好母猪,首先要从养肠道入手,肠道是最大的营养吸收器官以及最重要的免疫器官,肠道健康的母猪能减少便秘的发生、多产健仔、降低仔猪腹泻拉肚子等问题。

  养猪生产中危害猪胃肠道健康的主要疾病是:流行性腹泻、传染性胃肠炎、轮状病毒病、伪狂犬病、圆环病毒病、慢性猪瘟、高致病性大肠杆菌病、沙门氏菌病、魏氏梭菌中毒、猪痢疾、弓形体病和球虫病等。

  这些疾病的发生都与胃肠道相关,不仅发病引发猪只死亡,而且常引发猪只发生胃肠炎,腹泻性疾病及胃溃疡等。导致肠道粘膜免疫系统功能损害,消化吸收机能紊乱,威胁着猪只的胃肠道健康。

  1、坚持“养重于防”的理念, 给猪只饲喂全价优质的饲料, 严禁饲喂发霉变质的饲料;

  2、不能长期使用抗生素;

  3、科学定期驱虫,要用安全高效,使用方便的。总之,现在行情不好,拼的就是控制养殖成本,拼的就是坚持,拼谁能熬到最后,要相信猪价总有一天会涨回去的。

  最后,我想说:面对低迷的行情,学会坚忍,养猪,总会遇到低迷的行情,坚持到最后才能成为赢家。


大北农发力合伙养殖 2017年末母猪存栏约5万头

  北京大北农科技集团股份有限公司日前发布的2017年报显示,截至去年末,其控股子公司母猪存栏约5万头,商品猪存栏约43.15万头,全年共出栏生猪约64.25万头(不含参股养殖公司),生猪收入为10.18亿元,同比增长52.62%。
 
  对于生猪销售收入增长较快,大北农解释称,主要系公司加快产业链下游的布局,通过收购、自养、扩建等方式增加种猪及生猪存栏量,为各合伙创业的养殖平台公司奠定了坚实的发展基础。
 
  据了解,大北农自2016年提出“养猪大创业”战略以来,探索饲料业务产业链下移,打造集饲料加工、种猪扩繁、商品猪饲养与销售为一体的生猪产业生态链。“养猪大创业”是公司结合自身优势与特定资源,推出了一套轻量化的深入养猪行业并管理服务养猪企业的计划。该计划鼓励公司与员工、合作伙伴、有一定规模或资源的养殖企业、养猪合作社一起组建新型的养猪管理平台公司,公司参股或控股,并通过自建、租赁、合作、购并等模式迅速做大做强,依托猪联网统筹猪场管理、集中采购、生猪交易和养猪资金的解决方案,构建基于互联网的“创业型员工+平台+公司+猪场”的新型养猪模式。
 
  在该模式上,猪场由公司与员工、合作伙伴共同出资建设或由养殖户单独建设并代养公司的商品猪,猪场所需的饲料、兽药、疫苗由公司按约定价格通过猪联网平台集中提供,种猪、仔猪、生猪交易纳入农信商城-国家生猪市场统一运营,成员企业的资金由农信金融提供全套的解决方案。
 
  大北农称,2017年公司已经在东北、华北、江西、广西、安徽、陕西、福建、河南等成熟区域成立八个养猪创业平台公司,注册资金0.5-6亿元不等,鼓励核心骨干员工筹资入股,乃至鼓励员工控股独立经营。
 
  尽管如此,生猪销售业务收入占大北农2017年主营业务收入的比重仅为5.46%。相比之下,其饲料业务的占比仍高达87.95%。公司去年饲料销售量为443.93万吨,同比增长11.04%,其中猪饲料369.17万吨,同比增长12.39%。
 
  大北农饲料产业定位以猪料为核心,以前端料、乳猪料、母猪料为重点,确定3年内争取实现高端猪料20%市场占有率目标。“在猪场规模化集中的大背景下,前端料有技术配方的技术秘密、有加工工艺的特殊手段、有原料采购的品质要求,因此其具有巨大的市场空间。”公司指出。
 
  2017年度,大北农综合毛利率为24.17%,同比减少了0.71个百分点。其中饲料产品毛利率为22.46%,同比增加了0.16个百分点;养殖产品的毛利率为19.56%,同比减少了13.34个百分点。

神奇!雏鹰、龙大等养殖巨头一季度利润竟不减反增

  春节后猪价持续走低,而随着中美贸易战打响,豆粕成为反击美国重磅武器,饲料行业开始涨价了,双胞胎、希望、嘉吉等企业已经率先开涨!日前发改委已发布消息称,中国猪粮比价跌入蓝色预警区域。

  目前,不少养猪表示养一头猪亏损超过300元,不仅小养殖场亏损,大企业也是难逃此劫。近日,不少上市畜牧企业陆续公布2018年第一季度业绩预报,有的企业受猪价影响,业绩出现下降;而有的企业却逆水行舟,利润不降范反增。这是怎么回事?

  1、畜牧上市企业2018年第一季度业绩预报:

  牧原股份受猪价影响,业绩下降

  牧原股份3月31日发布2018年一季度业绩预告,预计公司2018年1-3月净利润为1.25亿元~1.50亿元,上年同期为6.80亿元,同比下降81.62%~77.94%。

  根据公司发布的1-2月份生猪销售简报,商品猪销售均价为13.65元/公斤,同比下降20.69%。截至3月29日,3月份公司商品猪销售均价为10.40元/公斤,比2017年3月份销售均价下降34.05%。预计3月份公司销售生猪约99.6万头。

  2018年第一季度生猪销售价格同比大幅下降是导致同期经营业绩下降的主要原因。

  雏鹰农牧净利润翻倍

  雏鹰农牧2018年1月1日至2018年3月31日归属于上市公司股东的净利润3.3亿元~3.8亿元,同比增长:191.28%~235.44%。其中生猪业务板块占34.4%。

  金新农养殖利润下滑明显

  金新农2018年1月1日至2018年3月31日归属于上市公司股东的净利润0.12亿元~0.28亿元,同比下降:20%~65%。

  公司饲料板块业务受养殖规模回升的影响,收入及利润较上年同期有一定幅度增长;但受行业猪价阶梯式下滑影响,生猪养殖业普遍步入亏损,公司控股养殖企业利润下滑明显,出现亏损。

  龙大肉食屠宰业务增速

  龙大2018年1月1日~2018年3月31日归属于上市公司股东的净利润0.77亿元~0.93亿元,同比增长:0%~20%。

  2018年第一季度,公司业绩变动主要原因:(1)公司屠宰业务量较去年同期增加较快,鲜冻肉销量快速提升;(2)公司熟食产品销量也较去年春节同期增加较多;(3)公司连锁餐饮客户对公司冷冻调理品的采购量较去年同期也大幅增加。

  海大集团饲料原料优势显著

  海大集团2018年1月1日至2018年3月31日归属于上市公司股东的净利润0.93亿元~1.1亿元,同比增长:60%~90%。

  业绩变动原因说明:2018年一季度,公司饲料销量保持高速增长,产品结构持续优化,高技术、高毛利产品占比进一步提升,且在原料采购上保持在行业内的采购成本优势,均利于提高公司的毛利率。

  同时,公司上一年收购大信集团及公司在华中、华东和华北等区域的新设项目进展较为顺利,产能逐步释放,进一步提高公司的市场占有率及销量,带动公司营业收入和利润稳步增长。

  2、温氏、牧原、雏鹰、新希望等大企业是如何应对“猪周期”的?

  猪周期”是一种经济现象,指“价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。面对当前生猪市场的阶段性疲软,各养殖巨头纷纷拿出应对措施,并将此视为发展机会。

  牧原股份董事长秦英林曾公开表示,周期低谷会让弱势企业和农户彻底退出,但对优势企业来说是盈利和发展的机会。牧原股份2017年报显示,其2018年计划出栏生猪量将达到1100万头-1300万头,继续扩张产能。

  对此,牧原股份董秘秦军向媒体解释,生猪市场价格变动的风险是整个生猪行业的系统风险,猪周期底部不可避免,但规模化养殖的优势可以令亏损幅度较小,亏损时间更短。

  同样,新希望六和今年1月发布公告称,拟投资32.05亿元新建年出栏200万头商品猪聚落项目,并称该项目的实施有利于进一步提升公司对优势养殖资源的占有率,提升公司综合竞争力与盈利能力。今年全国两会期间,新希望集团董事长刘永好谈及猪周期的预防时表示,必须从产业模式上着手,如今规模化养殖场正在兴起。

  “猪周期”一来,养猪企业无一能够避免,并会对业绩造成较大的影响。针对“猪周期”价格波动,雏鹰农牧还通过开展产融结合的全产业链布局来应对风险。

  近年来,雏鹰农牧推行“生猪养殖+深加工、粮食贸易、互联网”三大战略布局,并基于生猪养殖产业发展和衍生的需要,同时积极布局产业基金,推动产业基金服务主体业务的战略布局,推动多产业联动发展,为其持续利润增长奠定基础。同时,雏鹰农牧在不断扩大养殖规模的同时,也在不断拓展下游市场。

  缓解猪周期的外在影响,温氏股份也有自己的布局——发展生鲜门店。2017年年初,公司宣布“温氏生鲜加盟计划”,开始发力布设生鲜线下门店,加快进军连锁零售市场。温氏股份表示,希望通过打通产业链下游提高猪肉附加值,平抑价格波动对公司收入的影响。



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