2018年8月3日全国外三元价格排行榜
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2018年8月3日全国内三元价格排行榜
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2018年8月3日全国土杂猪价格排行榜
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第31周周评：标猪供应偏紧局面持续 猪价再度上涨
本周生猪价格为12.85元/千克，较上周上涨0.94%;猪肉价格为19.62元/千克，较上周上涨0.26%;仔猪价格为25.58元/千克，较上周上涨2.77%;二元母猪价格为1636.66元/头，较上周上涨0.95%。
农业部监测数据显示，7月第4周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价暂未公布。7月第4周商务部监测全国白条猪批发价为19.23元/公斤，环比上涨2.23%。
生猪价格：标猪供应偏紧情况持续，猪价再度上涨。
猪价上涨，吉林、辽宁在5.90-6.20元/斤，较上周上涨-0.02-0.01元/斤。北京在6.20-6.50元/斤，较上周上涨0.04元/斤。浙江在6.70-7.00元/斤，较上周上涨0.02元/斤。新疆在6.30-6.60元/斤，上涨0.21元/公斤。四川涨至6.40-6.70元/斤，河北涨至6.30-6.60元/斤，山东涨至6.40-6.70元/斤，河南涨至6.40-6.70元/斤，广东涨至6.60-6.90元/斤。
猪肉价格：农业部、商务部监测7月第4周白条肉出厂均价及白条猪价格上涨。受生猪价格上涨推动，白条猪及猪肉价格出现反季节上涨，屠宰企业利润同比增长。
仔猪价格：农业部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨1.40%，较去年同期下跌30.00%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为24.59元/千克，三元仔猪价格涨至25.58元/千克。受生猪价格上涨带动，本周仔猪价格偏强，但仔猪交易活跃度依旧偏低。
猪粮比价：本周猪粮比为6.76：1，较上周上涨0.06。玉米价格为1.90元/公斤，较上周基本持平。本周自繁自养盈利159.05元/头，较上周盈利增加8.24元。本周继续拍卖800万吨临储玉米，到7月底拍卖已成交了5645万吨，夏季运力紧张物流有所成本提高，且优质玉米价格坚挺，再加上2015年玉米逐步成为拍卖主流，起拍价提高对玉米价格起到一定的支撑作用，但陈玉米库存压力依然较大，且两湖地区早春玉米逐步上市，市场供应整体继续宽松，加上下游生猪行业仍处于下行周期，饲料需求仍较为疲软，深加工企业也大面积停产检修，导致加工需求继续下滑，在供过于需的情况下，短时价格继续维持窄幅震荡整理走势。
行情汇总：本周生猪均价上涨。目前标猪供应偏紧的情况并未有所缓解，前几日猪价震荡调整再次导致大猪场挺价，中小养殖户惜售情绪加重，加之由于较长时间以来，3-5月份超量库存的冻品猪肉因成本原因无法流入市场，一方面导致部分猪肉被“闲置”，而鲜猪肉消费市场上又出现了深加工企业与居民进行“抢肉”的现象，导致市场标猪供应进一步偏紧，本周猪价在经历几天的调整后再度上涨。短期看，近期猪价以震荡为主，局部地区适度偏强运行。8月中下旬有新一轮趋势性上涨机会。
物价大涨，居民消费降级？猪肉价格何去何从？
近一段时间来，消费降级引发不少讨论，很多人用消费增速回落、低价电商平台兴起来证明消费降级的判断，还有人担心中美贸易摩擦会造成国内物价上涨，从而进一步影响消费。然而，消费降速、降级的判断真的成立吗?未来物价真的会大涨吗?
民众在超市查看大米售价。 张云 摄
消费降速了?
上半年中国经济数据发布以后，社会消费品零售总额增速下降的情况引起了很多人的关注，4、5、6月份的增速都在10%以下，不少人据此判断：中国消费开始降速了!
真的如此吗?
事实上，作为反映消费情况非常重要的统计指标，社会消费品零售总额主要统计的是居民实物消费，并不能完全反映居民服务消费的发展情况。
社会消费品零售总额增长情况。来自国家统计局
“要全面分析消费运行情况，就不能仅仅看社会消费品零售总额这一个指标。”国家发改委综合司巡视员刘宇南认为，综合服务消费和实物消费总体情况看，我国消费仍然保持比较合理的增长速度。
数据显示，我国服务消费一直保持较快增长，旅游、文化、体育、养老、家政这些服务消费十分活跃，根据统计数据，目前我国服务消费占居民消费支出的比重已经超过40%，成为消费的“半壁江山”。
而5、6月份社会消费品零售总额增速之所以有所回落，也有其特殊原因。
“主要还是受到了一些政策性和季节性因素的影响。”刘宇南分析，进口汽车关税下调的政策预期，可能使一部分居民出现持币待购情绪;端午节三天假期错月拉低了5月当月社会消费品零售总额增速;住房销售增速回落，也带动了住房相关消费的增长放缓。
综合各方观点来看，我国居民消费仍然会保持平稳增长。
刘宇南预计，汽车进口关税下调政策效应将逐步释放，一些季节性影响也会逐步消除，短期负面影响因素逐步减弱以后，社会消费品零售总额增速应当会出现一定程度的回升。同时，随着促进消费体制机制的不断完善，消费产品和服务供给质量不断提升，消费软硬环境得到不断健全，居民消费意愿和能力也会逐步提高，这样就会使居民消费潜力进一步释放。
资料图：居民用手机客户端选购商品。中新社发 陈骥旻 摄
消费降级了?
吃着涪陵榨菜，喝着二锅头，购物拼多多，出门共享单车……这届年轻人开始消费降级引发了热烈的讨论。
消费真的是降级了吗?
那么，为何人们看电影、出门旅游的次数在变多，花在美容、健身上的钱也在变多，这难道是降级?
根据文化和旅游部的数据，上半年国内旅游人数达到28.26亿人次，同比增长了11.4%。国内旅游收入2.45万亿元，增长12.5%。上半年，全国电影票房320.3亿元，观影人次达到9.01亿，分别增长17.8%和15.3%。
一些消费升级类的商品增速加快，服务消费升级势头也很明显。上半年化妆品类商品增长了14.2%，高于社会消费品零售总额的整体增速。全国居民人均体育健身活动、旅馆住宿支出分别增长了39.3%和37.8%，代表居民消费升级方向的运动型多用途汽车(SUV)销售同比增长了9.7%，增速比基本型的乘用车(轿车)高了4.2个百分点。
2018年上半年出境游人次达到了7131万，同比增长15%。(资料图)仇建 摄
刘宇南指出，居民消费整体已经呈现出从注重量的满足向追求质的提升，从有形物质产品转向更多的服务消费、从模仿型排浪式的消费向个性化多样化消费转变的趋势特征。
“我国经济发展到现在这个阶段，总体来讲消费结构升级的步伐只会加快，不会停下来，这是发展的大势。”国家统计局新闻发言人毛盛勇称。
商务部研究院国际市场研究所副所长白明认为，收入是消费升级的基础，居民收入在平稳增长，消费能力在提高，消费环境也在不断改善，这使得消费升级的趋势没有变。
“消费降级判断不成立。”中国(海南)改革发展研究院经济研究所所长匡贤明撰文指出，有人把消费降级概括为“花最合理的价钱，买最合适的商品，理性地消费，过更聪明的生活”，其实质并不是所谓的消费降级，而是理性消费、环保消费等。
与其说是消费降级，不如说是消费升级中的分级。有评论指出，追求高性价比，一方面来自房价对消费的挤出效应以及中产焦虑，另一方面来自消费理念的进步，越来越多人逐渐放弃略显虚无的身份地位消费，对品质有了更高的要求，不再像过去那样愿意为品牌溢价买单。
民众在超市进口商品货架前选购商品。 张云 摄
物价会大涨影响消费?
物价水平关系着消费水平。不少人担心，近期国内外市场出现了一些新情况、新变化，特别是贸易保护主义加剧，中美贸易摩擦会不会造成物价上涨，进而制约居民的消费?
不用这么担心。
上半年居民消费价格指数(CPI)上涨2.0%，涨幅比一季度回落0.1个百分点，处于年初制定的3%左右的调控目标之内。
国家发改委价格司司长岳修虎预计，下半年我国物价保持平稳具备坚实的基础，仍将会在温和区间运行。
资料图：民众网上购物。中新社发 张斌 摄
这一判断的底气来自哪里?在岳修虎看来：
一是从宏观层面看，我国经济有望延续稳中向好的态势，金融环境总体稳定，产业结构、消费结构升级步伐加快，新动能不断增强，这些因素决定了总供需将保持基本平衡。
二是从商品层面看，我国工农业生产稳定，重要的民生商品、工业品供给充裕，粮食稳产丰产，生猪产能处在高位，大豆等油料作物种植面积有所扩大;工业消费品产能充裕，市场竞争程度高。
三是从调控能力看，改革开放40年来，宏观调控方面积累了丰富的经验，粮食、食用植物油等重要的民生商品以及能源、金属等基础原材料的储备调节制度不断完善，完全有能力应对外部环境变化带来的影响。
“中美贸易摩擦对价格的影响，从目前的情况来看，价格运行还是比较平稳。主要是进口大豆的价格可能会有一定的上升，会带来豆制品及相关产品价格的一些变化。”毛盛勇称。
毛盛勇指出，大豆及豆类相关品在CPI的权重比较小，豆类的下游产品，主要是豆粕饲料可能会推高一点像猪肉或者鸡蛋类的价格，还有豆类会影响食用油。从今年上半年来看，猪肉和食用油的价格都还处于比较低的水平，猪肉价格同比下降12.5%，食用油的价格也是下降1%，即使价格有一点上升，对整个CPI的影响也非常有限。而且从下半年居民消费价格趋势来看，有望延续温和上涨态势。
猪价涨的是不是有点蹊跷？
猪价最近涨的不错，南方局部地区已经破7，东北也在6.3-6.5元/斤之间。去年很多人都不看好2018年的猪价，这当然也包括我。从2月底，猪价跌的有点惨，可谓是惨不忍睹。而5月份涨了一些，6月份基本维持稳定。7月份又迎来了一波上涨，这一波，直接把价格涨到赢利线以上。养得好的，一斤能赚一块多，一头猪有了200-300元的利润。这个价格虽然不如2016暴利，但也是很不错了。很多规模猪场老板说：其实，一头猪能稳定赚100-150元就很不错了。当然，现在国内大型养猪企业数量已经不少了。如果年出栏100万头，一头猪赚100元，利润就是一个亿。这些大的规模场，其实对暴涨并不狂热。
猪价涨当然是好事(不那么说会有很多人开骂)。但现实是，如果产能很高，没有消化掉，猪价高，就像堰塞湖，一旦决堤，又会像3月份一样暴跌，那可就不是好事了。
对大多数正儿八经养猪的人来说，猪价暴涨暴跌都是不想看到的，小心脏受不了，就像坐过山车一样。最理想的是有个适当的利润，价格也能够平稳，大家安心的把生产成绩搞上去，赚合理的钱，稳赚。
上一轮猪价大涨，持续了26个月。这一轮下跌，大概只有3个月，这还叫“猪周期”吗?这次涨价，大家不觉得有点蹊跷吗?
一、涨价的“理由”
如果涨价了，大家可以找出100个理由。譬如这次，很多人认为是春季仔猪腹泻严重，导致损失率高，所以，7-8月份的肥猪供应偏紧。这是认可度最高的一种说法。第二种说法是环保严管，拆迁导致供应偏紧。看起来也是不错的理由。
如果猪价跌了，大家几乎会惊人一致的认为：是由于进口猪肉的冲击，是由于大企业疯狂扩张、产能大增导致的供大于求。基本上就是这两个理由多一点。
判断猪价最怕什么?不客观!只是找一些理由“证明自己的愿望”。但愿望代替不了现实。事实上，你认为该涨的时候，它偏不涨;而你很悲观的认为寒冬到来了，结果出了个大太阳。这就是当前猪价的现象，偏不按照你的想法，一直出其不意。
二、信心爆棚才是动力和陷阱
因为有了微信群，我们可以更方便的了解到很多养猪人的想法，这些想法很重要。在我的眼里，7月份的这次大涨，大概率还是和“人心”有关。5月份以前，猪价跌到了4块多，行业进入了深亏。4块多的猪价，让很多人觉得跌无可跌，干脆就不卖了。如果大家都不卖了，其实价格也就容易挺上去了。
最近，各个群里(当然也包括很多猪价预测群)里大部分的养猪人信心爆棚，而规模猪场却相对谨慎。谨慎归谨慎，猪价高一点不是啥坏事，毕竟有的上市企业半年报显示亏了1亿多。
很多人预测猪价喜欢看数据、看历史图表。当然，这有一定的参考意义。但却忽略了对猪价走势影响最大的一块，也是变量最大的部分-人心。人心是最容易变的。而且中国人的习惯是卖跌不卖涨。越是涨的快越疯狂，破6的时候喊破7，如今破7了，会不会又期待破8?至少，现在东北地区大家都在期待破7了，通常东北地区的猪价要比南方低0.5-0.8元/斤。所以，东北养猪人期待的破7，事实上等于南方的猪价应该在7.5以上。究竟会不会到那么高?现在真不好说。现在不知道供应量有多少，也不知道大家的狂热究竟有多坚定。
总结一下：7月份的猪价大涨，我认为是三个原因比较靠谱：一个是春节腹泻导致的;第二是进口商冻肉严重亏损，大约亏了三成，希望抬价出货;第三个是人心狂热带来的惜售。
三、猪价真的会一直坚挺吗?
上一轮猪价暴跌的时候，很多人懊悔没有及时出栏。现在猪价已经超出预期，反而不想出栏了，这就是人心。生活需要信心，这没错，但必需保持一颗冷静的心和客观的态度。
对于猪价是否会一直坚挺，我有几点想提醒朋友们：
1、 去产能没有实现。只有长期深亏才会真正的去产能。现在看来，深亏期只有3个多月，大概率还会来一波;
2、大企业规模扩张很快，产能即将释放。大企业和散户的最大区别是无法轻松退出，因为硬件投入太大，而且母猪存栏量大，退出成本高，只能死撑;
3、 现在是消费淡季。至少还有两个月的时间是这样;
4、春季腹泻带来的阶段性供应偏紧会很快过去;
5、人心如惊弓之鸟。一旦连续下跌，就会带来集中出栏，导致实际供应量大增。
我以前说过，供应量和供应能力是两回事。比如，本月实际有可供出栏的标猪5000万头，但由于猪价坚挺，养猪人惜售，可能实际供应量会低于这个数，导致猪价继续上涨。但实际上供应能力是在增加的。因为出栏量虽然少，但猪还在继续长大，实际上供应能力在增加，只是出栏延后了。这种延后到了一个临界点的时候，屠宰企业存货也出的差别不多了，就会抓住机会压价。如果连续压价成功，养猪人的信心究竟能坚持多久?到那个时候，由于供应充足，部分养猪人恐慌出货，大概率就只能成为待宰的羔羊了。历史有时候会惊人的相似，一遍遍地重演。
猪价的涨跌，除了供应量以外，变量因素很大，这是事实。尤其是人心的变化，是最不能忽视的。
高温“炙烤”猪价，生猪头均盈利重返百元！
今年第31周，高温对于我国猪价的影响持续发酵，尤其是今年东北局部地区出现50年来最高的气温，东北地区猪价在南方地区滞涨企稳的情况下继续小幅攀升。止至2018年第31周，毛猪出栏均价为13.43元/公斤，较第30周微涨0.8%，猪粮比为7.3:1，周比上升1.11%。另根据国家生猪市场监控显示，第29周，我国生猪市场(交易)价格指数为90.62，周比上升5.26%;生猪平均成交价为13.16元/公斤。我们认为，如果没有意外因素的发生，今年后期我国生猪价格仍将保持坚挺的态势。
2、今年夏季高温哪家强?东北地区刷新50年记录
近期我国多地尤其是从华中华东一直到东北的大范围强高温过程，多地气温创历史记录水平。本周，高温范围、强度继续扩大。与此同时，我国多地气温创1961年以来的记录水平。受持续性高温天气影响，近期东北地区猪价继续攀升，东三省的毛猪出栏价格涨至12.6~13.0元/公斤，较上周同期上涨了0.4元/斤，后市有望保持较强的走势。
3、8月国内猪粮比价突破7:1，头均盈利水平重返百元大关
受国内猪价震荡上行影响，进入8月后，国内猪粮比价突破7:1大关，生猪养殖效益也重返百元大关。从目前JCI了解的情况看，今年二季度后期开始，我国生猪整体供应呈现出减少的趋势，一方面是养殖规模的收缩;另一方面是环保影响。同时，由于部分规模化企业过度扩张，且恰逢今年饲料原料市场价格跌宕起伏，而企业也缺乏相关的风控措施，部分养殖企业“倒在”马拉松扩张的半路上，这对于其他企业而言或许也是个警醒。如图：
另外，JCI提醒，今年夏季我国天气也有不少诡异之处，如台风北上、东北高温等等。对照过往历史，JCI发现1989年也曾出现过这种异常天气，且当年夏秋季东北地区出现了早霜影响农作物产量，历史是否会在今年秋季再来一回呢?我们对此将予以重点跟踪。
八月猪价如期暴涨，猪农忧心：最怕昙花一现，涨完就跌！
今日生猪外三元均价为13.42元/公斤，较昨日平均上涨0.26元/公斤，八月如期而至，全国猪价果然不负众望暴涨，一夜间六省份拿下七元大关。而东北地区作为猪价风向标，其黑龙江省涨幅已达到1.53元/公斤，这可是近几个月以来最高涨幅，不得不说这次猪价总算没让大家失望。但也有猪农忧心，这一下子涨这么猛，屠宰企业会放任不管?这次猪价会不会是昙花一现，涨完就跌?
上月我们有说过，标猪供应紧缺带动猪价上涨，但七月处于消费淡季，市场供需关系拉锯，所以猪价涨跌波动频繁也属正常现象。如果说七月紧缺风口并未完全形成，那么八月就是标猪风口成形期了，一方面，随着大中院校开学季来临，高考生谢师宴的开始，七夕及中秋传统节假日的到来，大幅带动了市场猪肉消费，供需端逐渐平衡。另一方面，养殖户及规模场上一波出栏已完成，生猪市场优质猪源持续减少，猪价上涨也在情理之中。整体上，本次猪价上涨无论是供应端还是需求端都有利好因素支撑，所以猪农们不用担心猪价涨完就跌，接下来猪价持续上涨的可能性还是很大的!
猪价涨了，咱养殖户都很高兴，但是小编不得不啰嗦一句，现在八月正是三伏天的高峰期，高温天气人都很容易中暑生病，更不要说猪猪了，所以建议大家在安排出栏计划的同时，也不要忘了加强猪场管理及疾病防控哦!
断档缺猪推动，消费大增拉动，猪价焉能不大涨？
综述小结
本周末，北方的烧烤天气即将结束。大致看了一下，平均气温最起码要下降5°以上。这就意味着，2018年的猪肉消费的大戏，正在要徐徐拉开大幕。同时，由于2018年1月末的寒冬造成的腹泻死亡+2017年同期高温配种低+环保拆迁+大周期底部四股力量强势叠加，造就的短期存栏中大猪断档，已经用5-6-7月连续三个月猪料销量环比掉量，得到佐证。至此，本次猪价均价破掉6.5之后，迅疾加快上涨到7.5左右的最高位置，也许不再是南柯一梦。
消费相关
这两天最让人惊奇的就是无论零售肉价格，还是白条肉价格。都在快速暗涨。以至于我不得不用不同数据校验，校验后发现，上涨已经铁定无疑。7月1日以来，白条猪价格几乎是一周涨一次，从最初的15.5元/公斤的价格，目前已经逼近到18元/公斤的均价。大量的大中院校学生返乡，推动了当地的猪肉消费，当然，也使得如北京这样高校云集的大城市，少了最重要的猪肉消费大军。不管怎样，经过连续的生猪价格低迷，已经很久没有看到这么好的白条猪肉价格了。
各地猪价
各地猪价都开始见起色。虽然现在还是处于喊涨的多，真涨的未必那么多，但是，正如我们前面所说，形势在那里明摆着。眼前是天热暂时挡住了上涨。一旦气温下来，恐怕上涨的速度和幅度都不是各路大仙能说明的了。
非常观点
这几天，只要是不是太差的猪，一定要压住。当然，你拿体重都450斤的猪问我能不能压栏，我真没有像样的答案。但是标猪，尤其是过几天要长成的标猪，过几天你就知道什么是奇货可居。最近因为偶然蒙对了上涨和压栏，前前后后约上上秋后要去养猪人家里做客的可是有不少了。还有热心的大哥，把大炕的照片都发来了。菜园里的绿色黄瓜，地上的溜达的下蛋鸡，河里的鱼，存了不知道多少年的老酒。总之，就是想聚一聚。感谢公司提供的平台，感谢大家的长久的支持，感谢现代科技的高速发展所创造的这么多有用的算法和新知识，如今这些高大上的武器，正在陆续装备我们养猪人，让我们在这么差的行业环境里，真真切切的赚到了钱。最后，再啰嗦一句，无论是准备专业育肥补栏小猪的，还是准备更换二元母猪的，你都要加快步伐了。再晚几天，就不会是这个价格了。
经历五个月后，生猪养殖不再亏损！
今日猪价延续上涨态势，全国继续飘红，涨幅较昨日明显增大。
图表一 7月24日-8月2日全国外三元生猪均价走势图
数据来源：猪易通锐奇数据
根据猪易数据显示，今天8月2日全国外三元生猪均价为13.54元/公斤，相比昨天上调0.3元。由图表一看出，猪价连续四天涨幅逐渐加大，上涨达0.56元/公斤。
图表二 8月2日各地区猪价及其涨跌统计
数据来源：猪易通锐奇数据
有图表二看出，猪价最高的华东地区为14.11元/公斤，猪价最低是东北地区为12.83元/公斤，除东北地区外，其他地区均价都已突破13元/公斤。从涨跌幅度看，华北地区猪价涨幅明显，为0.39元/公斤，其次是东北、华中、西南地区，猪价上涨0.33元/公斤，华南地区猪价涨幅最小为0.2元/公斤。
整体来看，虽然今日华北、东北等北方地区猪价涨势明显，但从各地区猪价看，南方地区(包括西南、华南、华中地区)猪价高于北方猪价。主要原因是南方地区标猪供应不足现象明显高于北方地区，屠宰企业收购有一定难度，提价收猪，其猪价偏高于北方。
图表三 2018年生猪养殖盈亏情况
数据来源：发改委
自5月底开始，猪价连续震荡上行，其生猪养殖亏损程度不断减小。据农业农村部数据显示，7月份第4周生猪养殖走出亏损期，截至7月25日，生猪自繁自养盈利35.89元/头。自今年2月末至7月末，经历了五个月的时间，养殖户终于不再亏损，真是件让人高兴的事!
夏季居民主要以消费瘦肉型猪肉为主，目前标猪供应偏紧，而且受高温天气及多地降雨台风影响，生猪出栏及调运受阻，屠宰企业采购困难，利好猪价上涨。
现在已经进入8月份，优质猪源不足依旧是推动月初猪价整体走高的主要因素，而养殖场对短期猪价看好，压栏、惜售现象会助推猪价进一步走高。预计后期猪价震荡调整，稳中伴涨态势。提箱养殖户随时关注猪市行情，合理安排出栏！
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