南京：7月以来鸡蛋价格涨幅近8% 分析师预测后市还要涨

　　最近鸡蛋价格涨疯了。7月1日-5日，鸡蛋均价由3.66元/斤涨至3.95元/斤，涨幅达7.92%。记者探访发现，南京市场的鸡蛋一夜之间跳涨了0.4元/斤。机构预测，后市仍有上涨空间，所以，眼下市民可适当囤货。

 

　　6月底以来，鸡蛋市场供应呈现偏紧格局，促使价格不断反弹。截至目前，鸡蛋期货主力1909合约交投于4580元/500千克附近，较6月底上涨了近7%。现货市场上，7月1日-5日，全国鸡蛋均价由3.66元/斤涨至3.95元/斤，涨幅7.92%。

 

　　南京的鸡蛋价格具体怎样了？记者8日探访了位于南京河西新城的一家永辉超市，店员说：“散称鸡蛋(非草鸡蛋)前段时间一直卖4块9毛9一斤，但是今天突然涨到了5块3毛9。”店员表示，鸡蛋突然涨价也影响了销量，以往每天能卖出两三百元，而8日销量明显少了。至于涨价原因，店员称因为进价涨了，所以公司统一规定涨价。

 

　　在雨润大街味洲美邻生活广场，记者遇到一位拎着鸡蛋的阿姨，她说：“这里的洋鸡蛋5块钱一斤，涨了一些。但是鸡蛋是生活必需品，再涨也得买啊！”记者探访发现，相比于洋鸡蛋，草鸡蛋的价格更高些。在新安江街的好邻居菜场，草鸡蛋卖9.7元/斤。

　　卓创资讯分析师牛磊在接受记者采访时表示，进入7月份，鸡蛋供应略紧，新开产货源增加不多，且市场上老鸡数量普遍偏低，鸡蛋供应量有限。另外受高温天气影响，蛋鸡产蛋率出现不同程度下滑，鸡蛋产量减少。产区内销逐步加快，刺激蛋价持续走高，同时销区蛋价跟涨，各级贸易商积极采购，市场走货加快，各环节维持低位库存，支撑产区行情。但各地天气普遍高温潮湿，贸易商担忧鸡蛋质量问题，以随销随采为主。因此，卓创资讯预计，近日鸡蛋价格或以稳为主，后市随着天气好转蛋价仍有上涨空间。

 

　　鸡蛋价格走高，有精明的家庭主妇开始囤货。市民陈女士告诉记者，鸡蛋在冰箱内最多可存放40天，如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象。鸡蛋买回家后，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净，然后，以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏。