2021年2月7日全国外三元价格排行榜

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2021年2月7日全国内三元价格排行榜

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2021年2月7日全国土杂猪价格排行榜

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春节前猪肉价格走势如何

　　国家发展改革委日前表示，为满足春节期间人民群众猪肉消费需求，2020年12月17日以来，已会同有关部门组织7批中央储备冻猪肉投放，累计挂牌投放量达18万吨，近期将继续投放更多中央储备冻猪肉。

　　春节即将到来，猪肉价格会出现明显上涨吗?2019年下半年开始上涨的猪肉价格何时迎来“拐点”?

　　春节前猪肉价格稳中有降

　　从往年季节性走势看，春节前猪肉价格通常出现上涨。2020年12月以来，在消费旺季拉动下，猪肉价格出现一波上涨。36个大中城市超市集贸市场猪肉(精瘦肉)零售价格从27.5元/斤上涨到1月21日的30.36元/斤。随着国家和地方储备肉联动投放，1月下旬猪肉价格企稳并小幅回落。2月2日，大中城市精瘦肉价格平均为29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降12%。

　　“今年猪肉零售价格波动基本符合季节性特征。”中国宏观经济研究院市场与价格研究所主任郭丽岩说，猪肉是典型的“菜篮子”商品，从中央到地方都压实了主体责任，在保供稳价方面采取大量针对性举措。进入节日消费旺季以来，中央和各地方加大储备肉投放密度和规模，明显增加了市场有效供给量，尤其是部分地区低于市场价投放平价肉，在平抑价格方面发挥了关键作用。

　　中国农科院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇分析，从供需看，截至2020年12月份，能繁母猪和生猪存栏分别连续15个月和11个月环比增长，同比已连续7个月和6个月增长。新冠肺炎疫情会对部分区域、部分时间的消费需求产生一定影响，短期需求缺乏外力刺激，猪肉消费需求较往年同期下降。

　　“综合判断，节前养殖户出栏积极性提升，出栏量继续增加，储备肉节前继续投放，均能保障节前猪肉消费需求。预计2021年春节前猪肉价格将以稳中有降为主，小幅低于上年同期水平。春节后猪肉消费下降，如果冻品消杀出库问题解决，预计价格会继续回落。”朱增勇说。

　　为保障市场供应，国家发展改革委会同有关部门近日已累计挂牌投放18万吨中央储备冻猪肉，并将于2月4日(腊月二十三)、2月9日(腊月二十八)两次挂牌投放各3万吨中央储备冻猪肉，同时部署各地投放地方储备肉。地方投放储备肉主要在超市、平价商店等终端网点直接面向市民销售，价格通常低于市场价，受到当地市民普遍欢迎。

　　国家发展改革委有关负责人表示，目前大批待投放中央储备冻猪肉已经“在路上”，春节后至“两会”期间将继续投放，持续保障市场供应。

　　上半年猪肉价格呈波动回落走势

　　受非洲猪瘟疫情等因素影响，2019年下半年以来，我国猪肉价格持续上涨。在党中央、国务院部署下，各部门多措并举，全力推动生猪生产恢复，强化流通保障、储备调节和进口调节。

　　农业农村部有关负责人说，2020年以来，在市场拉动和政策激励双重作用下，生猪生产持续加快恢复，产能快速提升，非洲猪瘟疫情得到有效控制，生猪市场供应持续改善。据农业农村部对样本屠宰企业监测，2020年下半年生猪日均屠宰量持续增加，12月份日均屠宰量比7月份增加29万头，增长61.7%。可以说，供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将越来越宽松。

　　统计显示，截至2020年底，全国生猪存栏量为40650万头，恢复到正常年份(2017年)的92.1%，生猪生产恢复势头良好。

　　郭丽岩分析说，生猪产业存在周期性叠加疫情冲击等问题。预计今年上半年生猪出栏量将明显加快，猪肉消费市场有效供应量也将增加，猪肉价格将继续呈波动回落态势。

　　近期农业农村部召集专家会商，结合前期生猪生产恢复情况、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素测算，预计今年1至2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右，后期猪肉价格还有下降空间。

　　2021年CPI将平稳运行

　　郭丽岩说，近两三年，受疫情和极端天气等因素影响，猪肉和鲜菜鲜果价格波动明显加大，成为影响全国居民消费价格(CPI)波动的主要因素。

　　“这是食品价格对CPI波动的‘结构性影响’，不同于总供求变化对CPI的‘总量性影响’。”她分析说，主要经济体一般用剔除食品和能源的核心CPI来衡量物价总水平中枢稳定性。这半年来，我国核心CPI都稳定在0.5%左右，物价总水平稳定，不必担忧通胀或通缩问题。

　　2020年，CPI运行前高后低、逐季回落，全年上涨2.5%，完成全年物价调控目标。展望2021年，郭丽岩分析，由于全年翘尾明显低于上年，加之猪肉价格对CPI的拉动影响将由涨转降，预计全年CPI涨幅将低于2020年，全年呈现“前低后稳”态势。

　　她强调，当前重要民生商品生产供应稳定、储备数量充裕，各级各部门保供稳价经验充足，价格将保持基本平稳运行。

猪价走势迎关键时间点 牧原股份市值飙涨

　　由于非洲猪瘟疫情带来的产能加速清退，过去两年国内生猪价格冲涨至历史高位，龙头企业牧原股份市值也飞速攀升。2月4日，牧原股份股价一度刷新历史高点至108.28元/股。

　　2月3日，牧原股份股价收于107.02元/股，成功突破百元大关。当日公司总市值也一举突破4000亿元大关，达到4023亿元。2月4日早盘，该公司股价再度上行突破历史高位后出现回落，截至收盘收于106.53元。此前，在2019年2月6日，牧原股份市值才刚刚首次站上1000亿元。8个月后，2019年10月25日，牧原股份市值首次突破2000亿元。此后，2020年6月30日，牧原股份市值站到3000亿元之上。

　　非洲猪瘟现反复

　　“虽然没有官方数据消息，但近期国内部分地区非洲猪瘟疫情确实有抬头迹象，生猪存栏有一定下降。”一不具名市场分析人士近日与证券时报·e公司记者交流时指出，北方地区冬季气候不利于疫情防控，非瘟出现反复也是正常现象。虽然目前疫情影响力并不会对生猪市场走势形成显著改变，但我们对于疫情的走向依然无法把握。

　　搜猪网分析指出，近日国内生猪价格零星反弹，而且整体涨幅微弱，多重因素下在北方地区呈大面积下跌且部分地区“被清场抛猪”现象仍然存在，有承压之下猪价应声下跌的，有非瘟疫情原因被迫清场的，还有过于恐慌被迫抛售的。当前南北产销区域差价继续被拉大，全国高价区仅剩海南“一枝独秀”，低价区域延伸到新疆、甘肃、黑龙江、吉林、天津、河北、河南、山东等地。

　　卓创分析师郭丹丹也指出，近期疫情再次卷土重来，广西北部疫情稍显严重，市场有中猪出现病疫。

　　她表示，广西不仅仅受猪瘟影响，还有仔猪腹泻、口蹄疫、疫苗毒等影响。首先疫苗毒不具有之前流行的野毒一样的致死能力，但是可以导致慢性症状，减少产仔数。部分企业为了阻止出现传播，进行了扑杀，使新病毒具有实质高致死能力。疫苗毒对个别大型规模养殖单位的影响比较多。仅有疫苗毒的养殖场，目前多数已经进行出售，出售之后场家会进行2~3个月的消毒空栏。近期广西受仔猪腹泻和口蹄疫相对严重，断奶仔猪成活率在85%~87%，育肥仔猪成活率在92%~95%。

　　卓创监测10家规模养殖企业显示，目前广西猪瘟开始抬头，主要集中在广西北部，分布在桂林、柳州、贺州等地区，企业最高损失比例在30%，多数处于15%~20%。广西南部相对比较稳定。根据南北猪源分布，广西目前生猪损失情况在7.5%左右，但近期仔猪市场成交活跃，规模场也积极补栏，损失情况不及北方。

　　猪价继续下滑

　　“受北方新冠肺炎聚集性疫情影响，北方市场因担忧物流问题会影响畜禽产品供应，备货时间较以往提前了一周左右，随着春节假期的临近，终端市场的备货节奏开始逐渐放缓。”宝城期货高级农产品研究员毕慧指出，屠宰企业2月4日起开始陆续放假，复工集中时间在2月中旬末。而目前养殖端的抛售较为集中，除了正常出栏以外，还有前期延迟出栏的生猪，导致短期市场供给增量明显，猪价下滑明显。

　　此外，今年以来我国储备肉已经累计投放17万吨，华商储备商品管理中心发布公告，2月4日、2月9日将两次挂牌投放各3万吨中央储备冻猪肉，储备肉“稳定”市场的作用也开始逐渐显现。毛猪出栏均价34.34元/公斤已经较月内高点累计下滑10.5%。

　　卓创数据也显示，1月份广西生猪价格震荡下滑，外三元出栏均价由38.6元/公斤下滑至35.86元/公斤，累计下滑2.74元/公斤，跌幅7.1%。

　　郭丹丹分析，原因首先是北方部分地区疫情加重，山东、河南、湖北生猪存栏损失在10%~15%不等，母猪也有5%~10%的损失，不少中猪及淘汰母猪流入市场，加之春节前，养殖场出栏积极性高，供应面充足;其次是需求不振，春节备货尚未开始，企业需求量不高，开工水平调整不明显;最后新冠疫情导致生猪流通不畅，产区猪源有些许积压，因此供需失衡，猪价出现下滑。

　　需求方面，临近春节，终端需求开始好转，屠宰厂开工水平逐步提高。供应方面，不少中猪和淘汰母猪冲击市场，养殖场出栏积极性高，猪源阶段性增多。春节前夕中央将每周密集投放2万~3万吨储备肉。供需博弈，春节前猪价仍有上涨空间，但幅度有限，预计猪价或在37~37.5元/公斤。春节之后，市场处于休市阶段，成交寡淡，猪价持续下滑。

　　搜猪网分析师冯永辉也指出，2月3日全国瘦肉型猪出栏均价32.87元/公斤，较前一日的33.21元/公斤下跌了0.34元/公斤，单日跌幅1.02%。近期猪价持续大幅下跌态势，仅仅一周左右时间全国均价从35元/公斤以上快速跌破33元/公斤大关，今日总体猪价探低至32.9元/公斤附近。3日市场跌势仍明显大于涨势，但止跌转涨地区有所增多，全国19省下跌9省猪价上涨(涨幅由高到低)分别是广西、云南、内蒙古、浙江、河北、江西、辽宁、山西和新疆。整体看北方地区历经持续快速下跌后，东北及华北部分地区出现一定止跌企稳态势，而南方地区受北方持续下滑影响，多地猪价出现补跌现象。

　　周期下行趋势难改

　　“非瘟疫情来看，除了两例非瘟疫情外，目前官方并没有通报新的疫情，疫情仍处于散点性复发的可控范围内，尤其是在国家积极防控的领导下，疫情尚不具备大面积反扑的可能。”毕慧表示，2021年4月起试点大区逐步限制生猪调运，生猪调运管理作为非瘟防控的重要手段，试点区域的实践为全国工作的推进总结了经验，也推进了运猪向运肉的转变。

　　她表示，总体来看，随着春节的逐渐临近，生猪市场交投转为清淡，猪价波动将逐渐放缓。生猪期货经历了连续3周的下跌走势之后，上周生猪期货整体止跌反弹，本周冲高后小幅回落，主力合约2109受到25500元/吨一线支撑，但市场量能并未明显放大,仍在制约价格后续上行空间。在市场量能积蓄期间，上方压力为前期跳空缺口26300元/吨。随着终端备货节奏逐渐放缓，市场供应上量对猪价形成压制，同时饲料成本抬升仍是大势所趋，生猪养殖盈利空间存在继续被压缩的可能性。生猪期货价格在上周反弹过后或将转入震荡区间，春节假期前价格或将依托价格中枢25000元/吨支撑，在25000~26200元区间内震荡运行。

　　冯永辉认为，2月4日和2月9日将继续向市场投放中央储备冻猪肉，每批投放数量均为30000吨，短短不到一周时间将有60000吨储备肉出库投放市场。年关将至猪肉消费需求回暖增多，与储备肉持续密集投放相互抵消，猪价反弹继续承压，预计短时部分高价区猪价仍有进一步回调可能，低价区猪价企稳为主反弹空间依旧受限。

　　方正中期期货研报也称，入冬以来人畜疫情双双反弹，北方地区多地被划为中高风险地区，养殖场普遍担忧疫情后期进一步扩散引起被动压栏以及饲料断档急于出栏，导致短期市场生猪供应量明显增加。养殖端加速出栏给了屠宰端比较大的压价空间，收猪较此前顺畅许多，但屠宰场的开工率并没有随之出现明显上升，甚至还有下滑的趋势，这意味着目前终端的消费不及猪肉的供给，从而造成了短期内供需格局偏宽松的局面。为了疫情防控的需要，今年官方提倡居民留在工作地过年，各地区特别是中小城市春节期间外出餐饮消费预计会受到影响，终端备货需求不大。

鲜肉市场很难支撑生猪价格上涨，生猪市场又该何去何从？

　　全国生猪价格持续下滑，也只能给养殖户一种凉凉的感觉，生猪价格的持续下跌，现在集市也越来越热闹，春节囤货也正式拉开帷幕了。虽然鲜猪肉的价格有所回落，但是也是孤掌难鸣，也很难支撑起生猪价格的回落。随着冷冻肉的不断投放，猪肉市场还是处于低迷状态，即便马上春节，猪肉市场消费也迟滞不前。 #生猪价格#

　　2月6日生猪均价还是不断下落，全国上下再次呈现出一片绿，并且多个地区已经跌破15元大关，预测2月6日生猪均价在15.1元/斤，平均下跌0.3元/斤。辽宁、吉林还有黑龙江生猪价格仍然最低。生猪价格整体上还是南方高北方低，从长远趋势来看，整体还是处于持续下跌之势。

　　由于近段时间猪肉市场不太景气，并且有大量储备冻猪肉投入猪肉市场，生猪猪价格已经跌破养殖户的心理防线。不过随着鲜肉的销量增加，预计后续生猪价格下跌趋势会有所放缓，但春节前或将保持小幅震荡的情况

　　温馨提醒：距离春节也就剩下这几天时间，养殖户能在这几天能出栏就抓紧时间出栏，不能出栏的就只有放到年后了。预计生猪价格在这几天还是会呈现出稳中有落的态势，而且部分地区下跌会比较明显。不过，随着鲜猪肉的需求增加，可能会在一定程度上带动生猪价格的上涨，但是上涨幅度不是很大。

山东落地“生猪目标价格保险”，按价差赔付

　　受多种因素影响，生猪价格存在一定波动，不同程度的影响了饲养户的积极性，也影响了猪肉市场供应。针对这一情况，在山东省临沂市保险行业协会引导下，安华农业保险临沂中支积极发挥保险服务“三农”作用，于1月14日成功推出了近年来临沂市首单“生猪目标价格保险”，对生猪养殖户提供了有效保障，避免价格波动影响，促进了乡村产业振兴。

　　据了解，本项目为临沂平邑县生猪养殖户刘先生承保生猪了2087头，折合生猪250.44吨，保险期限一个月，保险金额906.34万元，采用中国政府网发展改革局公布生猪收购价格，根据玉米价格、猪粮比测算，目标价格为36190元/吨，保险周期结束后根据周期内平均价格按照差价给予赔付。

　　近年来，国家出台了一系列强农、惠农、富农政策文件，都把农业保险作为农业农村发展、农民生产生活风险管理的重要工具。农业保险作为分散农业生产经营风险的重要手段，对推进现代农业发展、促进乡村产业振兴、助力扶贫攻坚、保障民生等都有重要作用。此次“生猪目标价格保险”的落地，是安华农业保险临沂中支在临沂市保险行业协会2021年创新工作要求的引导下，开创了临沂地区保险行业利用金融工具保障养殖户生猪价格的先河，通过有效发挥保险市场的金融保障作用，提高了广大养殖户的饲养积极性，有效避免了广大养殖户因“猪贱伤农”引起的养殖变动，确保了猪肉市场供应。