2021年3月29日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2021年3月29日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2021年3月29日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

猪评：外三元均价跌破27元，各地活猪调运政策加码!(2021年3月29日)

　　据数据统计，2021年3月29全国各省外三元猪均价为26.84元/公斤，较昨日下跌0.19元/公斤，较上周同期猪价(3月22日)下跌0.85元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计0省份猪价上涨，27省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.07元/公斤于29.17元/公斤;全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.17元/公斤于25.93元/公斤。

　　今日部分地区猪价：四川13.9-14.2元/斤，河南12.9-13.2元/斤，江西13.5-13.8元/斤，广东14.4-14.7元/斤，湖南13.6-13.9元/斤，山东12.9-13.2元/斤，湖北13.3-13.6元/斤，河北12.9-13.2元/斤，北京12.8-13.1元/斤，辽宁12.8-13.1元/斤。

　　周末猪价跌势不改，甚至有加大之势，外三元均价跌破27元/公斤。东北地区生猪均价全线跌至25元/公斤区域，黑龙江均价即将跌破25元;华北、西北也全部跌至26元附近，其中内蒙古、甘肃、新疆已经在25元/公斤左右;华东、华中在26-28元不等，华南在29元/公斤附近，是目前全国猪价最高的地区，西南在27-28元/公斤左右。目前猪肉销售情况较差，据商贩反应，近期猪肉价格跌幅较为明显，大部分地区跌至20-22元/斤左右，甚至不少小县城早已跌破20元，但肉价越贱越没人买，猪肉销量并没有因为价格的下跌而增加，制约生猪行情，猪价持续走跌。另外，周末湖南又发生一起违规调运生猪非洲猪瘟疫情，各省陆续对生猪调运政策加码，广西将自4月1日起暂停外省生猪调入。

南北方肉价反差加剧！猪牛羊跌价近10元，究竟是谁在市场抛售？

　　3月份第二周起，猪牛羊鸡等肉类正式进入跌价期，北方进价从30元跌至20元甚至15元，不少人已经吃到相比较去年便宜很多的猪肉，并且在龙抬头这天买了猪头肉，继续延续传统节日的习惯。

　　跌价说得“沸沸扬扬”，南方市场并无动静

　　截至昨日，北方外三元猪肉出售价在46元~26元之间(一线至三线)，吉林等地甚至可以买到19元左右的猪肉，但相对应的南方肉价却没有明显变化，部分地区的猪牛羊甚至再次上涨了几分，小编预估4月份时南方肉价可能才会跟上跌价趋势，那时生猪出栏量接近巅峰，再算上储备猪肉的投放量，供大于求必然会折价处理。

　　3月份明明是卖肉淡季，却成了肉贩的抛售时节

　　用一句话形容养殖业，就是“养殖就是一个圈，半圈好半圈坏”。现在肉价的不稳定很有可能是因为现在好的半圈已经快要走完，正向着另半圈前进。对于个体养殖户和小型养殖企业来说，趁着肉价还没跌加紧抛售才是最好的选择，一旦到了六月大型养殖企生猪出栏，他们基本上就失去了竞争力，不如趁现在用略低的价格占领市场，分今年最后一笔高价羹。

　　其实从客观角度来说，这种“高—低—高—低”的价格曲线很难避免，因为种猪不是我们本土的，饲料也不来自于我们本地，所以猪肉注定不能像大米一样稳定供应，因此无论是涨是跌并不完全取决于我们的购买力，而是整个行业所需。

　　各类肉价预估：

　　猪肉：2021年生猪市场供栏充足，虽然在3月10号时四川出现“猪瘟”，但目前已经有效控制，预计6月~8月时价格回落结束，人们能吃到平价猪肉。

　　牛肉：2021年牛肉市场缺口较大，在去年牛肉进口方面就达到了230万吨(甚至更高)，因此今年补栏的养殖企业较多。

　　考虑到牛的生长周期较长(一年零六个月)，所以牛肉虽然也在跌价范围当中，但它最终还是会回到一个较高价位，不要太抱有期望。

　　羊肉：初春过后即将迈入夏天，作为烧烤季消耗量最高的肉类之一，羊肉将会成为消费者们的主要需求，因此小编预计在5月夏季正式来临前，北方还能吃到18元/斤的羊肉，南方可能会稍许贵上一些。

　　我国始终希望能够一劳永逸地解决人们日常需求，譬如黑龙江大豆试验基地已经正式运行了整整一年，他们将肩负起我国大豆本土化量产的重任;再比如说玉米的低产能问题，国家一方面为种植玉米的农民提高福利(黑龙江在昨日拉高玉米价格，增加农民利润)，另一方面也在开发新的玉米种植区域，增加玉米产出量;
 

　　至于人们最关注的肉类，国家从去年8月份开始就在鼓励农业学家与养殖企业对接，争取早日将进口种猪的优势保留在本地猪的基因当中，只要能够实现“自给自足”，就能做到控制住价格，不会再被外界变动所波及。

　　如果不出意外，2021年将会是实现2020年时难以实现的“吃肉自由”，你认为呢?

猪价跳水“10连跌”？猪肉价格真的便宜了？吃肉自由不远了？

　　中国有句古话叫做“民以食为天”， 而在中国人吃的肉里面最重要的无疑是猪肉了，相比于欧美人喜欢吃牛羊肉，猪肉在中国的市场份额无疑是更为巨大的，而最近猪肉价格的连续下跌更是引发了大家的广泛关注，大家都在问猪肉都降价了，是不是我们的吃肉自由不远了?

　　一、猪肉价格的跳水?

　　据猪价系统显示，受屠企全面压价，3月27日，全国外三元生猪均价26.2元/公斤!猪价延续全面下跌的行情，全国可监测的28省市中，仅有福建猪价企稳，其余27省市猪价震荡下跌，跌幅普遍维持在0.1~0.4元/公斤。目前，猪价呈现南北联动下跌的态势，低价区猪价进一步探底，高价区猪价逐步缩水!在北方地区，华北地区，猪价普遍下跌0.1~0.4元，均价跌至25~25.4元/公斤，行情即将跌破25元/公斤。东北地区，猪价一片绿，行情进一步回落，均价跌至24.3~25元/公斤，黑龙江、吉林猪价跌破25元/公斤，行情进一步探底。

　　在南方高价区，猪价呈现小幅回落的行情，西南地区，川渝猪价下跌，云贵猪价缩水，行情普遍跌至26.4~27.3元/公斤。华东地区，福建猪价企稳，江浙、安徽猪价下跌明显，外三元猪价探底26.1~27.9元/公斤，浙江猪价跌破28元/公斤。华中地区，猪价小幅回落，河南猪价下跌0.3元，两湖以及江西猪价下跌0.1元，外三元猪价跌至26.1~27元/公斤。华南地区，生猪出栏均价跌至27.8~28.4元/公斤，行情进一步回落!

　　二、吃肉自由不远了吗?

　　说实在看到猪肉价格的连续下跌，很多人都会问这到底怎么回事，是不是我们马上就有便宜的猪肉吃了，吃肉的自由是不是要回来了?

　　首先，我们要明白的是，从宏观经济市场发展周期和发展规律的角度来看，的确猪肉市场当前正在处于一个下行的区间之中，因为从2019年开始，整个猪肉的价格的快速上涨，实际上引发了整个市场的一个高位运行状态，这个高位运行状态已经有相当长的一段时间了，熟悉客观经济规律的朋友都知道，任何一个商品有涨价的时候，自然也有从高位下降的时候，当前猪肉的价格实际上就是从涨价到高位下降的一个状态，所以连续看到的所谓十连跌，也是猪肉市场在当前一个情况之下，在前期高位的基础之上的一个调节过程，这是市场价格回归正常的信号。

　　其次，为什么会出现猪肉价格的10连跌呢?这是因为从需求的角度来看，中国人吃猪肉特别是大量消耗，猪肉基本上都在节假日，而现在三四月份是一般节假日相对较少的状态，所以这个时候的猪肉价格出现了一个比较大规模的需求不足，这个也是很正常的客观现象，属于正常的周期规律去。而我们从供给的角度来看，自从之前猪肉供应紧张开始，已经有大量的企业进入了养猪市场，但是他们要形成真正的市场供应能力是需要时间的，经过了这几年的培育和市场的发展，这些企业的市场供应能力开始逐渐恢复开始，有大量的生猪能够供应市场，这就直接导致了整个猪肉市场价格的下降，因为市场的供应越多而需求又是不足，最终的结果就是猪肉整体市场价格从高位开始下行，这是当前猪肉价格下降的基础所在。

　　第三，从长期市场发展的角度来看，未来会不会出现整个猪肉价格低到非常低的水平，大家吃猪肉变得越来越容易了?说实在，我们对于这一点其实并不抱特别大的，希望我们有充分的理由相信未来猪肉价格会进入一个比较正常的区间，但是说想要跌到之前非常低的水平是非常困难的，这是因为一方面整个生猪饲养的成本实际上在上升猪肉的供应实际上也没有之前那么充裕，在整个市场解决非洲猪瘟问题之前，猪肉想达到之前的低价实际上是非常困难的。另一方面对于现在进入整个养猪市场的企业和农户来说，要保证足够的利润水平，才能够推动整个产业的长期可持续发展，所以如果价格过低的话，实际上也不能够让整个市场进入一个合理正常的循环之中，所以最好的情况就是猪肉价格保持一个比较稳定的适度偏低的水平，让大家能够吃得起猪肉，但是也不要让价格进入过低的状态，让企业进入亏损的境地，反而会导致整体市场供应的问题。

贵州省生猪产业新增40个重点项目

　　近日，从2021年贵州省生猪产业高质量发展现场会上获悉，贵州将抢抓生猪产业政策窗口期，全力保障生猪有效供给，扎实推进生猪产业高质量发展，为实现生猪产业在农业中率先实现现代化奠定坚实基础。

　　生猪产业是贵州12个农业特色优势产业之一。近年来，贵州省委、省政府高度重视生猪产业发展，全省生猪产业实现跨越式发展，高质量发展基础更加坚实，“七抓七促”工作取得重要进展。自去年3月份以来，全省各地扎实推动65个生猪产业重点项目建设，目前已建成53个，新增生猪存栏近60万头。截至2020年底，全省存栏生猪1364.1万头，比上年增长16.5%，恢复至常年水平的86.6%;累计出栏生猪1661.8万头，较上年下降1%，降幅小于全国2.2个百分点。

　　为夯实生猪产业高质量发展基础，贵州省将在去年65个重点项目的基础上新增40个重点项目，涉及养殖、饲料加工、屠宰及精深加工等项目，计划投资68亿元，建成后新增生猪产能480万头、新增饲料产能84万吨、新增屠宰加工产能70万头。到本月底开工项目39个，6月底前可实现全部开工。

　　面对加快构建新发展格局的要求，贵州生猪产业发展将继续抓好生猪生产恢复，在完全恢复的基础上适当增加数量;不断完善生猪产业链条，提升规模化生产效率，提高发展质量。同时，进一步增加生猪产业的经济、社会、生态效益。重点抓产业链建设、种业提升、主体培育、产品加工、项目建设、绿色发展和科技含金量提升等七个方面工作，扎实推进生猪产业高质量发展。