2021年6月3日全国外三元价格排行榜
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2021年6月3日全国内三元价格排行榜
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2021年6月3日全国土杂猪价格排行榜
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猪评：动物疫病风险加大 或致南方出栏增加(2021年6月3日)
据数据统计，2021年6月3全国各省外三元猪均价为16.91元/公斤，较昨日下跌0.06元/公斤，较上周同期猪价(5月27日)下跌1.03元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计7省份猪价上涨，19省份猪价下跌。全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.16元/公斤于15.25元/公斤。天津与昨日持平。
今日部分地区猪价：四川8.0-8.3元/斤，河南8.3-8.6元/斤，江西8.4-8.7元/斤，广东8.8-9.1元/斤，湖南8.5-8.8元/斤，山东8.4-8.7元/斤，湖北8.4-8.7元/斤，河北8.4-8.7元/斤，北京8.3-8.6元/斤，辽宁8.0-8.3元/斤。
今日猪价持续走跌，不过跌幅较昨日明显收窄，北方局部小幅反弹，华南及西南的重庆、四川跌幅仍相对其他地区明显。北方地区养殖户挺价，出栏减少，近日价格趋稳并有小幅反弹迹象，南方地区养殖户大肥猪存栏偏多，因猪价的持续走跌，出栏积极性偏高，猪价持续走跌。另外，南方地区进入主汛期，受高温高湿天气影响，动物疫病发生的风险大大提升，且恶劣天气也容易导致其他的次生灾害，养殖户对天气可能造成的影响的担忧加重，或导致出栏的进一步增加。预计短期生猪价格持续偏弱为主，中旬前后受端午节提振，局部地区或有适度上涨行情。
深度剖析！养猪业为何亏损不停？大企业要反思，养殖户要当心！
2021年5月份终于结束，养猪业度过了今年最为艰难的一月，许多地方猪价已跌破7元/斤，连成本线都够不着了!
许多养殖户发现卖一头猪就要亏几百，部分大肥猪甚至可以亏上千元，诉苦称“饲料太贵、屠宰场压价”。
然而有亏损的不仅是中小散户，就连打通上下游的大集团都表示亏钱了，温氏股份、新希望、正邦科技等一季度自繁自养完全成本均超20元/公斤，当前猪价下，卖一头猪要亏480元。
疯狂扩张致养猪亏损
具体来看，4家头部养猪企业2021年1季度的出栏数具体如下：
牧原2021 年1季度，共销售生猪 772.0 万头，今年1季度的牧原出栏量已经超过去年上半年，1季度生猪出栏量同比增长201.09%;温氏1季度共销售生猪209.72万头，同比下降6.85%;正邦 今年1季度公司累计销售生猪257.86万头，同比增长145.98%;新希望公司1季度共销售生猪228.36万头，同比增长177.27%。
除了温氏因自身原因产能略有下降以外，其它企业的出栏都大幅增长。奇怪的是，分明养得越多亏得也越多，为什么大企业还争先恐后去养更多的猪?!
这是因为短期亏损对大企业并不可怕。
首先，对于大企业来说养猪会有可观的补贴，数据显示仅仅头部的16家上市企业在2020年就拿到了138891.80万补贴，具体数额如下：
国家的补贴是针对养猪的头数而来，每多养一头猪就能多拿大几百甚至上千的补贴。因此每一家大企业都像是“饿狼”，面对当时好的猪价，面对国家大力补贴，面对大量散户被淘汰，面对大量猪场被拆......所以他们不约而同大搞特搞!
各大养猪企业宣布2021年养猪产能不仅要跨越式提升，更要竞赛式增长!牧原、温氏、新希望、正邦科技、天邦股份、大北农、傲农生物、天康生物、唐人神、金新农十大头部企业2021年计划出栏1.44亿头!
结果会导致什么?那就是大肥猪太多，饲料消耗巨大，养猪业进入亏损期!并且这个亏损期很长!
具体来看，印证了三个显而易见的结果：
1、2020年底仔猪昂贵，许多猪场以高价买进了仔猪;
2、2021年上半年饲料消耗巨大，饲料涨价势在必行;
3、上半年出栏的猪很多，且4月5月大肥猪比较多，猪价下跌已成定局。
综合以上3个因素后，最终就导致了如今养猪成本高但是猪价暴跌的情况!
危险与机遇
那么企业家们是否决策错误?他们难道没能预料到大肆扩张之后会导致养猪出现亏损?
这绝不可能，当所有企业都高呼“增加生猪产能”之时，精明的企业家们肯定已经算出了今年上半年的猪肉会“掉价”、饲料消耗会剧增，早就预测到了养猪会进入亏损期，比如牧原就早早的开始了“借钱”之旅，想以更多的现金来应对危机。
为什么?因为当危机过后，头部的大企业不会倒下，他们拥有从上游到下游控制成本的实力，并且能通过股市把风险转嫁给更多的股民;反观大量的中小养殖户，他们花大价钱购入了仔猪，并且饲料的成本越来越高，结果等来的却是巨额亏损!所以真正会在危机中淘汰的是中小养殖户!
如今的养猪集团已不仅仅是养猪，许多企业同时拥有“饲料+养猪+屠宰(销售)”产业线，部分企业甚至还涉及到了“动保产业”，将养猪业的前端、中端、后端全都集合在一起，从而实现成本的最佳控制!
而且我还发现了一个很有趣的数据对比：
①国家统计局数据显示：2021年一季度末全国生猪存栏41595万头，同比增长29.5%。
②中国饲料工业协会数据显示：2021年一季度全国猪饲料产量3027万吨，同比增长75.9%。
这里显示出来，今年猪的数量仅多了29.5%，为什么饲料需求的增长却高达75.9%!哪怕会有一些溢出，可也不应该溢出将近50%!多出来的猪饲料去哪里了，难道被人吃了不成?
猪饲料的保质期为6个月以下，因此有可能是某些企业提前在年初几个月就开始囤积饲料，这样一来4月5月的饲料就会稀缺、涨价!对于养殖户来说，他们只会发现饲料贵的死，这头猪越来越难养了!
有人担心以后还涨价，所以居然也在饲料高价期囤积饲料，结果就导致养猪成本越来越高，行业亏损加剧!
可见不管有意还是无意，“饲料涨价、猪价下跌、2020年底仔猪昂贵”等因素造成的2021上半年亏损期，众多企业的“大肆扩张”都是重要因素。
严重的亏损会淘汰一批养殖户，当大量养殖户被淘汰之后，市场上的猪又会减少，那么存活下来的大企业又能赚一个盆满钵满，今年上半年的损失不值一提!
言而总之——猪场少了，活下来的大企业就能赚大钱!
所以各位养殖户朋友们，如何在当前亏损期降低成本、保存实力将成为关键，猪场中如果有大肥猪也不建议“赌气压栏”，降低损失至关重要，笑到最后才能笑得最好!
生猪期货主力合约跌超3% 续创上市来新低至21000元/吨
6月3日早盘，生猪期货主力合约lh2109再度大跌，截至发稿报21020元每吨，续创上市来新低。
中国养猪网猪价系统数据监测数据显示，6月2日，生猪(品种：外三元)均价为17.10元/公斤(8.55元/斤)，价格较1日下跌了0.10元/公斤(0.05元/斤);猪价环比下跌了23.04%;同比下跌了42.60%;内三元生猪价格为16.66元/公斤(8.33元/斤)，价格较1日下跌了0.05元/公斤(0.03元/斤);土杂猪生猪价格为16.18元/公斤(8.09元/斤)，价格较1日下跌了0.01元/公斤(0.01元/斤)。
方正中期期货认为，当下生猪市场最大的利空仍然是大规模出栏对行情的拖累。出栏数量的增加叠加出栏体重的增加，使得生猪产能实际的存量变得难以预估，因此这一轮猪价下跌的幅度超出了市场预期。不可忽略的是，12月到1月怀孕母猪与仔猪产能的去化将仍然会对三季度的出栏量产生影响;同时，肉类进口利润倒挂或将导致下半年猪肉进口量有所趋减。但只有在牛猪出尽以后，生猪的实际的供给量才会更加清晰。因此维持季报中的观点，即二季度生猪年内价格低点显现，后期供需逐渐趋紧，但猪价反弹高度由“乐观”转为“中性”。其一是生猪出栏体重下降幅度可能较为有限，其二是屠宰端二季度逢低备货入库的冻肉出库后可能会对供给端形成新一轮的压力。
中信建投期货认为，生猪期货作为上市不久的期货品种，市场对于交易逻辑的迭代还处于初步阶段，仍然是以近月看现货远月看存栏的基本模式。因此，近期的盘面下跌和现货市场的疲软相当同步，使得09合约的整体升水一直维持在5000元/吨的水平。挤压升水是期货品种临近交割月的常规操作，而生猪保持升水的原因则来自于市场对于后市现货猪价“必有一涨”的判断。而对于未来这一涨价幅度的估测也保持在5元/公斤的水平。
东海期货则认为，牛猪出售压力仍然存在，天气走热，养殖户需要出清手中牛猪。食品企业库存处于高位，需要时间消化已有库存。从远期来看，能繁母猪数量在恢复过程中。但是，中期生猪供应或面临不足，因生猪出栏和存栏数量小幅继续下滑。端午节日后后生猪需求会维持在低位，生猪价格区间震荡走低为主，供微大于需，价格低点或已经出现。
南方进入主汛期，猪价是否会受到影响？
水利部发文称，6月1日起我国南方进入主汛期。据水利部水旱灾害防御司相关负责人介绍，5月以来，江南、华南及贵州等地出现了7次较强降雨过程。预计6月2日至4日，江南、华南等地将有强降雨过程，受其影响，湖南湘江、江西信江、福建建溪和富屯溪、广西桂江等河流可能发生超警洪水，暴雨区内部分中小河流可能发生较大洪水。
我们都了解，对于生猪养殖来说，北方冬季防疫压力大，南方雨季防疫压力大。目前南方多地进入主汛期，猪价是否会受到一定的影响?
疫情、疫病等影响
从南方地区部分生猪猪价走势看，除贵州、浙江省小幅下跌外，其他地区目前基本维持稳定。
据猪易数据监测显示，全国外三元生猪均价呈持续下跌态势，截至6月2日猪价跌至全年低点为17.05元/公斤。外购仔猪以及二次育肥养殖户出现一定的亏损，养殖户出栏节奏有所加快。
强降水对生猪养殖的影响不仅局限于直接死亡，其造成的猪舍损坏、死猪处理不当、缺乏清洁的养殖环境等问题，会大大增加非洲猪瘟疫情等其他疾病的风险，对养殖户造成二次灾害。养殖户或有集中出栏、恐慌抛售等动作，使猪价快速下跌。
南方肥猪存栏占比大
(调查日期：2021.6.1)
据猪易数据调查了解，目前养殖户大肥猪存栏依旧占有较大比例，上图所示，150公斤以上生猪存栏占比27%，尤其是西南地区较为明显。随着天气逐渐炎热，肥猪养殖风险较大，且料肉比越来越高，市场超大体重猪出栏节奏加快，短期生猪市场供应充足，屠宰企业收购顺畅，压低生猪收购价格，使猪价再次下跌。据猪易数据监测显示，今日北方地区猪价基本维稳，南方地区猪价出现小幅下调现象，西南地区猪价下调0.15元/公斤。
影响生猪调运
强降雨或洪涝灾害导致生猪运输困难或利好当地猪价，但运输条件的恶化将增加运输过程中大猪的病死率，会影响猪贩收猪积极性，进而压低受灾地区猪价。整体来看，南方预计会造成部分地区生猪价格出现短期波动，长期来看，猪价依旧由市场供需而定。建议养殖户提前做好雨季防疫工作。
重庆：猪肉价格重回“10元+”时代 市民购买意愿上升
这段时间猪肉价格开始回落，部分猪肉价格重新回落到“10元 ”，市民的购买意愿明显上升。
在永辉超市武隆店生鲜肉禽区，五花肉、排骨、里脊肉等有序摆放在货架上，前来选购的市民络绎不绝。记者也注意到，目前二刀后腿肉的价格为每斤11.9元，五花肉价格为每斤12.9元，三线肉价格为每斤14.9元，与前段时间相比，猪肉价格每斤下降了10元—15元，降幅明显。而随着猪肉价格的回落，市民们的购买意愿也明显回升。
在永辉超市生鲜肉禽区从事猪肉销售的文先生告诉记者，由于去年、前年的猪肉价格较高，很长一段时间内，市民都是购买其它肉类作为猪肉的替代品。随着猪肉价格大幅下降，目前猪肉平均价格每斤仅为13元左右，超市每天的销量也呈现明显上升。
猪肉价格连降18周！全国均价15.5元/斤，同比下降33.3%
根据农业农村部对全国500个县集贸市场监测，全国猪肉价格已经连续下降18周，5月份第四周猪肉价格每斤15.5元，同比下降33.3%。在北京新发地市场，部分猪肉的批发价已跌破每斤10元。
早上八点正是北京新发地市场猪肉交易的高峰期，肉类大厅的商户们忙着整理、分割猪肉，正在采购的消费者说，今年春节至今，猪肉价格连续下降，近期更是创出新低。
北京消费者：都够便宜的，春节那会还得卖十七八元一斤 ，现在十块钱。
北京猪肉商户王计勇：比上个月一斤便宜两三元钱，和去年同期相比的话，得降了50%左右吧。
北京猪肉商户孙燕：这个前臀尖九元钱一斤，多了八元五角一斤也能卖。
商户介绍，目前市场猪肉价格呈现“量增价降”特征，猪肉价格从每斤9.5元到12元不等，白条猪的上市量不断增加，每天稳定在1400头左右。而且市场大体型白条猪比例增加，这些大体型猪出栏时间比正常推迟了1个月，反映出生猪存栏量增长的速度超过了需求增长的速度，使得一部分生猪出现积压。
北京猪肉商户孙燕：来了一批大猪，一片差不多150斤左右。
农业农村部数据显示，目前全国生猪存栏量保持在4.16亿头以上，已经非常接近正常年份水平，预计5-7月份全国规模猪场肥猪上市量同比增幅将超过五成，市场供应总体宽松。
大肥压垮猪价，端午节前还能涨吗？官方表态了
据了解，昨日全国批发市场白条批发价格以窄幅调整为主。鲜品需求无明显改善，部分市场仍有一定的砸行现象。
昨日全国生猪均价继续小幅下跌，南北猪价呈现差异化走势，分地区看：
北方地区猪价以稳为主。月初规模场出栏量不多，养殖户抵触低价，标猪供应偏紧，局地小幅上涨。
南方猪价继续下行。养殖户出栏积极性尚可，肥猪供应充足，而终端消化平平，猪价承压下滑。
整体来看，猪价在经过持续的下跌后，全国生猪均价已跌破8.5元/斤大关。北方大部分地区猪价在8.5元/斤以下，部分地区不到8.0元/斤;南方均价低于9.0元/斤的省份增多。专业育肥户亏损程度进一步加剧，自繁自养户亏损地区增多，养殖户抵触情绪仍存。月初规模场虽然出栏量偏少，但消费端受低价冻品等冲击，鲜品走货速度依旧缓慢，目前的生猪供应量仍能满足当前的消费需求。随着气温升高、猪价下跌，养殖户仍在积极出栏大猪，屠企严控收猪体重，有网友反馈部分屠企拒收160公斤以上大猪。现阶段市场暂无明显利好因素提振，行情宝预计近期猪价以底部震荡为主。有官方预计端午节前后，猪价将迎来小幅上涨，建议关注端午前后的供需变化(行情观点和操作建议仅供参考)。
山东、河南、安徽、江苏生猪调研有何发现？
一、调研简介
年后，非洲猪瘟疫情再度席卷国内生猪市场，使原本平静的生猪产能恢复进程再添疑云。生猪期货价格受影响出现较大波动，虽然市场关于本轮疫情影响各执所言，但全国猪价却整体一路下行，产业链不少环节陷入深度亏损。为进一步了解当前国内生猪产能恢复情况，帮助产业及市场参与者更好的了解当前国内生猪产业实际情况，调研团一行来到河南、山东等地区了解生猪市场。河南山东一带是我国生猪主产区，生猪产量以及外销数量在国内均位居前列，上下游产业链配套完善，是国内生猪价格的风向标，也是全国生猪产业的缩影，同时，河南地区是大商所生猪期货的基准交割地，在国内生猪产业中扮演着重要角色。
本次调研将重点聚焦生猪产能的去化/恢复情况，饲料产量及消耗情况，国内生猪产业上中下游的心态及观点，以期真实展现当前生猪市场供需基本面。
二、调研路线
郑州――漯河――许昌――开封――商丘――淮北――徐州――临沂
注：本次调研纪要内容依据被调研对象实际意思表示整理，但调研对象受自身业务及认知局限，所述内容可能与实际情况存在差异，不代表笔者及市场具体观点，读者需甄别判断。
三、调研纪要
调研对象A：被调研对象主做仔猪、种猪销售业务
猪价情况：今年仔猪价格波动较大，去年春节前7公斤仔猪价格2100-2200元/头，随后下跌至1100元/头，而后再度上涨至1400-1500元/头，当前因为市场成交清淡，仔猪价格下跌至600元/头，仔猪单头生产成本在700元/头，整体来看，当前养殖仔猪基本已陷入亏损。
生产性能：预估三元母猪存栏占比在40%-50%左右，以前单头母猪年产仔猪数量达到20头左右，但当前仅为十几头，实际产量低于预期。
疫情影响：河南当地1-2万头母猪场数量大幅萎缩，部分地区降2/3，其中带毒生产数量较多，存活率低。主要因几方面因素影响，其一，母猪在带毒环境下，生产抗应激性能力较差，而仔猪在生长初期，容易产生一些并发症;其次，部分养殖户将外采仔猪与自身仔猪存栏混养，也间接加重了生物安全问题。但整体来看，因为当前政策上对补栏管控比较严格，因而苗源问题不大;
引种情况：今年上半年当地引种数量同比减少70%，与去年下半年对比减少了30%，主要因去年下半年出现大批量猪源调整情况，但因为市场对行情仍然较乐观，所以当前母猪转商情况不多;
饲料情况：从四月开始，教保料销量整体有所下滑，其中大企业内销数量下滑明显，销售端开始有向外销拓展方向发展，据此推理，大企业仔猪存栏应当是有所下滑;
调研对象B：企业主营生猪疫苗生产，过去几年中，客户结构集团企业占比20-30%，近期提升到55%-60%，规模企业20-25%，个体、散养户在25%-30%。
疫苗销量情况：去年1-5月份疫苗销量在5500万剂/月，今年2月份以来同比开始下滑，降幅达到将近去年一般数量。以某仔猪必需口服药物数量来看，减少幅度较大，因而整体来看，当前仔猪存栏出现较大幅度萎缩;
成本情况：当前母猪全程动保+疫苗成本大约在650-680元/头，商品猪动保+疫苗在120元/头;
疫情情况：对当前生猪市场存栏比较悲观，认为较严重的豫北地区猪瘟影响范围在80%以上，其中包含仔猪腹泻病带来的不利影响，而影响较轻的地区如豫东南一带影响范围大概在40-50%
调研对象C：企业包括华北、西北两大区域事业部，重点覆盖当地片区业务开展。公司业务包括饲料、养殖、压榨、兽药、贸易等几大板块;当前饲料产量200万吨左右，预估3年后产量500万吨;养猪、屠宰、加工一体化年产能在300万头，后续西北地区将继续增加，但不太可能超过500万吨;此外，企业有部分油籽压榨业务，年产能60万吨，同时包含部分兽药制作生产(口蹄疫、蓝耳疫苗)，同时，企业参与部分饲料原材料贸易;
饲料产量情况：河南3月份母猪存栏预估在402万头，1-5月饲料同比增幅在10%-15%，近期快速增加主要与客户群体有关
蛋白需求：前期对全年豆粕需求相对比较悲观，20/21年度同比看降300万吨，但是最近大猪存栏量在增加，猪肉产量高于预期，水产、反刍相对看持平，禽类预期小幅下滑，在此背景下，认为后续豆粕需求有上调可能。
五部委联合发布：4月份散养户每头猪净利润仅172元
近日，由农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布的生猪产品信息数据平台正式上线。据了解，该数据平台不仅提供有关生猪产品生产、价格、消费、进出口以及成本收益等季度数据分析，同时还汇集近几年多部门出台公布的生猪产业发展相关重要政策。
其中，由农业农村部负责统计调查监测的数据包括“定点监测能繁母猪存栏”、“规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量”、“全国仔猪价格”、“全国批发市场白条猪价格”、“县乡集贸市场猪肉零售价格”等;由国家发展改革委统计调查监测的数据包括“全国二元母猪销售价格”、“生猪出场价格”、“36个大中城市猪肉(精瘦肉)零售价格”、“猪粮比价”、“散养生猪每头产值”、“散养生猪每头成本”、“散养生猪每头净利润”、“规模养殖生猪每头产值”、“规模养殖生猪每头成本”、“规模养殖生猪每头净利润”等;由统计局统计调查监测的数据包括“生猪存栏”、“生猪出栏”、“猪肉产量”、“居民人均猪肉消费量”等;由商务部统计调查监测的数据包括“36个大中城市批发市场白条猪价格”、“36个大中城市猪肉(后腿肉)零售价格”等;“进出口”数据由海关总署统计。
5月31日，五部委联合发布4月份生猪产品信息数据。4月份我国进口猪肉43.25万吨，环比今年3月份下降5.6%，同比去年4月份增长8.7%。2021年1-4月累计进口猪肉159.29万吨。
数据显示，4月份猪粮比达8.66：1;散养生猪每头成本2811元，环比3月份下降5.4%;散养生猪每头净利润172元，环比下降70.3%，同比去年下降89.0%。
4月份规模场养猪每头成本2772元，净利润348元/头，环比3月下降56.6%，同比去年下降79.6%。
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