2021年7月14日全国外三元价格排行榜
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2021年7月14日全国内三元价格排行榜
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2021年7月14日全国土杂猪价格排行榜
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猪评：出栏受阻、疫病多发，猪价震荡回调(2021年7月14日)
据数据统计，2021年7月14全国各省外三元猪均价为15.92元/公斤，较昨日下跌0.02元/公斤，较上周同期猪价(7月7日)上涨0.11元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计10省份猪价上涨，16省份猪价下跌。全国最低价为新疆，较昨日持平于14.93元/公斤。
今日部分地区猪价：四川7.4-7.7元/斤，河南7.9-8.2元/斤，江西7.9-8.2元/斤，广东8.3-8.6元/斤，湖南7.9-8.2元/斤，山东7.8-8.1元/斤，湖北7.8-8.1元/斤，河北7.9-8.2元/斤，北京7.9-8.2元/斤，辽宁7.3-7.6元/斤。
今日猪价震荡偏弱，猪价调整地区增多。近期全国多强降雨天气，导致生猪出栏及运输受阻，但同时受高温高湿天气影响动物疫病发生率提高，尤其是南方地区，部分地区传言非瘟疫情有抬头之势，叠加猪价出现调整，养殖户出栏积极性提高，局部出现抛售的情况，猪价震荡回调。另外，目前市场供强需弱的局面仍明显，预计短期内生猪价格或仍将有一个适度调整的过程。不过随着大肥猪的逐渐清场，生猪出栏体重下降，叠加2020年冬季极寒天气影响，仔猪流行性腹泻导致的商品仔猪损失较大，利好生猪养殖市场，7-9月猪价仍将以缓慢上涨为主的预判暂不改变。
从三级到一级预警，猪肉价格触底了吗?专家：此轮“猪周期”或进入中后期
6月16日，国家发改委发布生猪价格过度下跌三级预警。猪粮比5.88:1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》(以下简称《预案》)设定的过度下跌三级预警区间，建议养殖场(户)科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
6月30日，国家发改委发布信息称，6月21～25日，全国平均猪粮比价为4.90∶1。已进入《预案》设定的过度下跌一级预警区间(低于5∶1)，中央和地方将启动猪肉储备收储工作。
仅仅不到两周，生猪价格过度下跌预警级别就从三级上升到了最高等级——一级。
红星新闻记者近日走访成都线下猪肉零售市场了解到，当前猪肉价格过度下跌已经影响到猪肉甚至其他肉类品种的销量。有专家认为，此轮“猪周期”情况特殊，猪肉价格已处于波谷状态。
市场>>
猪肉销量随价格一起下跌，水产销量受到关联影响
国家发改委等部门6月9日联合印发的《预案》中提出，增加“36个大中城市精瘦肉平均零售价格”指标，以贴近消费者感受，在猪肉价格过度上涨时能够及时作出预警和响应。
成都市发改委公布的主城区部分农贸市场价格显示，2021年7月6日，精瘦肉每斤价格在17~22元之间，五花肉每斤价格在12~17元之间，大排每斤价格在19~27元之间，与2021年1月5日的数据相比，五花肉价格降低了一半左右。
据四川省农业农村厅监测，四川猪价走势与全国基本一致。至6月25日，四川生猪和猪肉价格均低于全国水平，分别跌至13.58元/公斤和23.34元/公斤，同今年年初高点相比，降幅分别达到52.3%和55.6%，四川猪粮比从1月高点的12.6:1跌至6月低点的4.8:1。
红星新闻记者走访成都安居天涯石菜市场、大学路室内农贸市场了解到，猪肉价格下跌的同时，鸡肉和鱼肉销量均受到影响。
在安居天涯石菜市场，有水产商家告诉记者，猪肉价格下跌的同时鱼肉销量持续走低，6月的销量相较1月减少了5成左右。有禽类商家表示，禽肉需求比较稳定，价格与年初相比没有太大变化。
大学路农贸市场内的多位猪肉商家告诉记者，猪肉价格下跌同时，6月猪肉销量较1月减少三成左右。有猪肉商家表示，五花肉每斤价格在20元左右比较“正常”，6月的价格过低反而影响了销量。
养殖>>
成本上升价格下降，猪肉价格受出栏量、饲料价格双重影响
牧原食品股份有限公司公布的2021年6月份生猪销售简报显示，公司6月销售生猪347.5万头，销售收入57.07亿元。与之形成对比的是，2021年3月公司销售生猪283.3万头，销售收入70.58亿元，销量上升但销售收入下降。
牧原股份在2020年年报中提到，国内生猪养殖行业周期性特征明显，生猪价格周期性波动明显，一般3~4年为一个周期。2000年以来，全国生猪养殖业经历了如下波动周期：2002年至2006年、2006年至2010年、2010年至2014年、2014年至2018年各为一个完整周期，大周期中也存在若干个小周期。2019年受“猪周期”、非洲猪瘟疫情等因素叠加影响，生猪出栏下降，猪价呈现前低后高的走势，全年均价同比涨幅较大。进入2020年，行业产能呈现逐步恢复趋势，生猪价格呈现高位回落态势。
四川井研县一家生猪养殖场负责人告诉红星新闻记者，目前生猪价格低迷，加之饲料价格升高，经营状况并不理想。
“饲料价格从去年10月开始上涨，目前每斤饲料价格已经涨到了800块钱左右，同时由于猪肉价格低迷，过去200斤左右就可以出栏的猪现在为了等待价格回升，会养到近400斤再出栏，饲养成本提高。同时，为防控非洲猪瘟，物资和饲养员的成本也在上升。”
有生猪养殖经营者告诉记者，猪肉价格的波动受到出栏量和饲料价格双重影响，小型养殖场控制出栏量的方法主要是养肥和杀猪，对于大规模的养殖场，还有深加工和冷藏储存等办法。随着生猪体重的增加，每增加一斤肉需要的饲料也在增加，受到玉米、豆粕价格上升影响，养殖成本较高。
《预案》提出，当猪粮比价低于6∶1时，由国家发展改革委发布三级预警;当猪粮比价连续3周处于5∶1~6∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到5%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅在5%~10%时，发布二级预警;当猪粮比价低于5∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到10%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅超过10%时，发布一级预警。
趋势>>
专家判断猪肉价格仍有上下波动，但从周期来看已处于波谷位置
7月9日，四川省稳定生猪生产十条措施新闻发布会上，四川省农业农村厅总畜牧师李春华强调，将从生产服务、疾病预防、加工制成品、收储准备及信贷支持等方面着手，稳定生猪生产。
从事生猪产业平稳供给机制研究多年，四川农业大学管理学院教授王芳认为，这一轮“猪周期”不同寻常，其中的“供需畸形”使得猪肉价格断崖式下跌成为必然。“2018年8月暴发非洲猪瘟疫情后，地方政府在流通领域采取了精准的防控措施，但随后社会工商资本优惠政策等，带来新一轮生猪养殖投资热潮。随之而来的集中出栏，使得市场上出现了猪肉价格低但成本高的现象。”
从消费习惯来看，王芳认为猪肉价格的下跌不可避免地带来了对禽肉、鱼肉价格的联动影响。“受到供求关系影响，猪肉价格下跌自然会使餐饮企业和消费者的消费倾向产生变化，但市场上的总体供给水平也受到多方面影响。”
非洲猪瘟疫情也间接改变了国内生猪养殖市场的结构。
“2020年以前，养殖户中散户的比例占到了60%左右，非洲猪瘟疫情后，经过清理和整顿，到2020年下半年，60%的生猪产能掌握在规模化养殖企业手中。”
王芳提到，规模化养殖为主的背景下，养殖企业控制产量的效果难以预见，但由于具有规模和资金优势，这些企业可以选择将猪肉进行冷藏或深加工的方式，控制出栏量。
“过去，生猪价格预警只有猪粮价格比一个指标，目前能繁母猪存栏量变化率、36个大中城市精瘦肉平均零售价格等指标也已纳入进来，指标体系更加完善。”
猪肉价格多久能够恢复正常水平?王芳表示，根据经验判断，随着市场的自行调节和政策工具逐渐发挥作用，此轮“猪周期”已经进入中后期，猪肉价格短期内仍会出现上下波动，但长期看已处于波谷状态。要稳定猪肉价格，仅提高生猪出栏规模还不够，降低生猪养殖成本、稳定养殖利润才能使猪肉价格恢复到健康水平。
王芳认为，国家层面统一协调的收储工作将为猪肉价格稳定带来重要的积极作用，但也要看到猪肉价格在长期范围内存在上涨压力。“受四川省内非洲猪瘟疫情反复影响，市场上出现减产的情况，与此同时，价格低成本高的养殖户也会主动减产。还要注意到，新进的非专业养猪的企业面临低产能挑战，加之猪肉进口的部分限制，从长期来看，猪肉价格有上涨压力。”
惨跌！北方生猪“破8入7”，跌破“底线”，8元猪价落幕？
7月中旬三伏天到来，全国降雨量整体偏多。受到“高温”及“多雨”天气的影响，生猪市场两端的销售也变得比较惨淡。一方面市场到货量减少，另一方面市场消费端需求量少。与此同时，高温高湿的天气给猪瘟传播带来有利的气候支持。当下的二次猪肉收储工作展开，在供大于求的情况下，生猪价格市场价格持续震荡不前，进一步加大了生猪养殖端的持续恐慌，特别是“牛猪”的出栏，给屠宰端的销售压力增加，猪价下跌状况急剧!
当日生猪市场行情
从中今天的生猪市场行情来看，相比于昨日的生猪价格下跌了0.13元/公斤，而且整个生猪主产区“一片绿”，最高跌幅也达到了0.39元/公斤，生猪价格跌至8元/斤左右，养殖户的成本底线基本维持，但是对于二次育肥的养殖户而言，亏损继续延续。
通过市场具体来看，全国的7个生猪主产区基本全部价格下跌，大部分得去的跌幅在0.1至0.7元/公斤。整个北方市场的生猪价格已经进入到“破8入7”的情形。东北黑龙江地区的生猪价格达到了14.5元/公斤，市场行情有“破7入6”的风险存在。整个华北市场生猪价格一直处在“8元/斤”状态，内蒙地区的价格也已经跌至14.9元/公斤，生猪价格整体下行明显。在西北地区的最高跌幅也达到了0.6元，整个北方产区生猪价格进一步加深!
而在南方产区的生猪价格也整体下滑，特别是在西南产区的生猪价格已经下跌了0.3至0.4元，四川地区的价格来到了15元/公斤，云贵地区的猪价更低，跌至14.8至15.3元每公斤，整个西南产区的生猪价格已经变为“价格低谷”!而在华东及华中产区的生猪价格也陆续跌破17元/公斤，局部地区的生猪价格已经接近16元/公斤，华南地区的生猪价格维持在16.5至17元/公斤。
综合南北生猪产区市场价格来看，猪价“惨跌”!市场跌幅加大，一些地区的生猪价格已经“破8入7”，而在后续的市场利空因素比较多，供需两的价格存在一定的差异。
猪价下跌因素分析
通过相关报道，当前的利空因素多于利好因素，仅仅靠二次猪肉收储维持猪价显然力度不够，当前的市场供应高于需求量，生猪价格下跌也就成为了自然。
1、生猪压栏
前期市场猪价迎来了“5连涨”，一些猪农压栏惜售，想等到猪价上涨后再卖，就在昨日6连涨蓄力不足，受到市场“假象”的影响，生猪供需已经脱离了最基本的层面。
2、天气因素
最近三伏天到来，降雨量逐渐增加，高温高湿的气候给生猪疫情带来了一定的“反扑”，一些养殖压栏的风险提高，市场出栏量逐渐增多，短缺之内的生猪供给不足。这也进一步加剧了屠宰企业压低价格的重要原因。
3、“牛猪”数量较多
前期虽然释放了许多大重量的生猪，但是在终端消费市场，“牛猪”的数量还是不少，猪肉供应充足，消费端抵触心理比较严重，这也进一步加剧了屠宰企业压低价格的信心，在短期之内的市场供应需求比较弱的情况下，生猪价格下跌的势头会进一步增长。
综合以上分析，整体生长市场跌幅加大，市场行情跌破“底线”，“破8入7”的形式比较严峻!
下半年猪价走势：养殖户既要有信心 也不能过高估计后市价格 暴涨的概率很低！
专家表示，整体来看，后期随着超大猪源的消化以及消费端的季节性逐渐反弹，三季度猪价会处于震荡回升的趋势，养殖主体下半年的养殖收益会明显好于二季度。尤其是近来政策托市动作频繁，养殖端预期也是比较强烈的，纷纷看涨后市。
但后市猪价的涨势和涨时确实也是大家非常关注的。
从供给端来看，这也是猪价走势最根本的一个影响因素，而今年下半年生猪的供给是会延续明显增加的趋势。当前，我国生猪产能持续恢复，各项重要指标基本恢复至正常年份水平。同时，养殖场对非洲猪瘟的防御能力已经加强。所以，供给保障是很牢固的。
所以，理性的来说，猪价确实有上涨的空间，但不会回到前两年的高位，下半年猪价可能会在成本线附近波动。对于养殖户来说，既要有信心，也不能过高估计后市价格，毕竟暴涨的概率很低。大家一定要警惕，要对今年的猪价有一个理性的认知，防止因市场主体炒作而干扰了养殖安排，同时更不要重蹈上半年过度养大猪的覆辙。
生猪中长期利好提振
本周初，芝加哥商品交易所期下的瘦肉猪期货止跌反弹，养殖成本及通胀预期对美国猪价形成支撑，CME猪肉期货下行空间受限。国内方面，7月4日商务部会同多部门发布中央储备冻猪肉收储通知，受收储政策利多因素支撑，国内生猪期货在6月底出现低位反弹。但考虑到国内7—8月供应持续增加，因此生猪期货反弹承压的表现或将延续。
美国二季度产能同比下降
美国农业部数据显示，2021年二季度，美国能繁母猪存栏622万头，环比减少1.52%，生猪存栏6942万头，同比下降2.27%。新型高致病蓝耳毒株持续影响美国生猪产能，后期仍将对市场供给形成不确定性。
近期，美国农业部发布的5月末猪肉冻品库存20.9万吨，处于历史同期最低水平，低于9年平均水平23%。库存处于历史低位，说明新冠疫情后期的报复式消费，以及经济补贴政策导致美国国内需求增加。出口市场方面，近期墨西哥、菲律宾等国家猪肉进口增加，抵消我国猪肉进口量的下降。最新发布的美国月度出口检测数据显示，5月猪肉产品出口总量为6.88亿磅，同比增加11%。
4月初开始大周期叠加季节性旺季，CME瘦肉猪期价振荡上行。6月11日管理基金多头持仓大量获利了结，CME瘦肉猪期货高位回落，季节性走弱提前。但从基本面来看，2020年能繁母猪损失较大，目前尚未恢复，下半年供需偏紧格局不会发生较大变化。同时，养殖成本以及通胀预期都对美国猪价形成支撑，预计猪价下方空间有限。
我国产能呈增加趋势
经历6月份规模养殖企业的集中出栏，市场大猪消化情况较好。数据显示，7月8日，国内生猪周度出栏均重为129.67公斤/头，出栏均重连续5周环比下降。可见，大猪出栏将接近尾声。
2021年年初，北方地区的猪瘟疫情，导致仔猪阶段供应偏紧。根据生猪生长周期规律来推算，对应7月、8月商品猪出栏将出现空档期。若目前市场阶段性供应断档叠加大猪出栏结束，短期供应下降，将对猪价形成一定提振，猪价将迎来小幅反弹行情。
养殖亏损，行业停止产能扩张，但并未出现大量产能淘汰的情况。规模养殖企业利用二元母猪替代三元母猪的方式，提高企业母猪群质量;家庭养殖户淘汰生产效能低的母猪，但仍保留质量较好的能繁母猪。目前来看，生猪产能并未大量淘汰，能繁母猪质量提高，仔猪供应有增加趋势。
屠宰开机率同比增加
终端需求不足，屠宰企业走货有压力，屠宰量基本持平。数据显示，7月9日，我国生猪日度开机率为24.04%，环比上周增加1.04个百分点，较去年同期增加11.04个百分点。
按照生猪需求的季节性规律来看，下半年需求好于上半年，尤其是进入腊月后，需求将达到全年最高点。目前猪价已基本恢复至猪瘟疫情前的正常水平，预计下半年需求将恢复季节性规律。
政策方面，7月7日，第一批中央储备冻肉2万吨竞价收储，这一政策利好对国内生猪期、现货市场提供价格支撑。但是，从国家收储和居民消费的数量对比来看，国家启动的冻肉收储规模有限，数量较少，其对国内生猪现货市场难以构成明显的消费支撑。但是，对比历次收储背景，同时考虑2021年春节后猪价下跌幅度大，预计国家持续收储的决心和力度会间接影响养殖户心理，其对国内生猪期货也将形成中长期利好提振。
第二次收储在即！生猪出场价自低点已回升超15%，期现货价格接下来怎么走?
农业农村部监测，昨日“农产品批发价格200指数”为108.32，比上周五上升0.14个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为108.58，比上周五上升0.16个点。截至昨日14：00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.68元/公斤，比上周五上升1.2%。与6月下旬的低点比，7月第二周的全国生猪出场价格涨幅超过15%。
7月14日，2021年第二次中央储备冻猪肉收储竞价交易1.3万吨。此前的7月7日，国家已完成第一批中央猪肉储备收储交易工作，公开竞价收储冻猪肉2万吨，最终成交1.7万吨，流标0.3万吨。
期货方面，七月以来生猪期价保持振荡趋势，昨日收盘跌1.24%。
往年收储情况及猪价变动
据了解，2009年猪价自1月9日连续下跌至5月初，生猪价格达到年内低点8.98元/公斤，跌幅为34.02%。当年6月5日国家启动收储后猪价连续12周上涨，到8月21日猪价为12.25元/公斤，涨幅为27.07%。
2010年4月开始，国家先后启动了4次冻猪肉收储，单次收储在2万—12万，猪价持续回升，7月末监测猪价为12.84元/公斤，到11月中旬上涨至14.49元/公斤，较2010年年初涨幅达50.62%。
2012年5月17日国家启动4万吨收储。第一轮收储启动后猪价继续向下运行了3周时间，生猪价格达到年内低点13.66元/公斤，跌幅为22.21%，随后价格继续在底部振荡整理，行情未见明显回暖。在此情况下，8月9日，国家追加收储6万吨，猪价开始显著回升，追加收储后7周时间猪价回升至14.89元/公斤，第二轮收储后猪价上涨5.75%，较年内低点上涨9.00%。
2013年1月中旬开始猪价连续3个月下跌，至年内低点12.07元/公斤，跌幅为31.19%。针对生猪价格持续低迷的情况，国家启动了2013年第一批中央储备冻猪肉补库收储工作，当次挂牌补库收储冻猪肉数量为93700吨。自第一次中央储备冻猪肉收储开始，猪价持续上涨，到9月上旬，猪价涨至16.10元/公斤，涨幅为31.54%。
2014年年初猪价延续上一年颓势，持续下跌至4月中旬，价格为10.45元/公斤，较年初跌30.52%。3月27日国家开展2014年第一批中央储备冻猪肉收储竞标，当次挂牌收储冻猪肉数量为6.5万吨。猪价未能明显止跌，5月8日2014年第二批中央储备冻猪肉收储的电子竞价采购启动，追加收储8.8万吨。第二次收储后猪价持续走强至8月下旬，回升至15.36元/公斤，涨幅为45.59%。
2015年猪价自年初下跌至3月中旬，价格为11.60元/公斤，下跌10.63%。为平抑价格波动，3月，国家启动冻猪肉收储，猪价逐步企稳并上涨，至8月初涨至18.70元/公斤，涨幅为59.56%。
2017年猪价从年初一路下跌至6月初，连续下跌21周，跌至12.82元/公斤，跌幅29.33%。3月29日国家收储冻猪肉1万吨，但猪价仍持续下跌，6月初才止跌企稳，之后逐步回升，到9月初升至14.69元/公斤，回升11.12%。
2018年猪价从年初下跌至5月中旬，跌至10.01元/公斤，跌幅33.88%。其间，3月16日华储网收储挂牌竞价交易1万吨。猪价自5月下旬开始触底反弹，至9月14日涨至14.32元/公斤，反弹幅度为34.71%。
2019年开年猪价较为稳定，为预防后期猪价大幅上涨，3月份华商储备管理中心发布三次储备冻猪肉收储公告，收储总量为110万吨。猪价自第一次收储开始连续上涨至11月初，猪价涨至40.98元/公斤，总涨幅为218.41%。
中州期货分析师章佩英告诉期货日报记者，总结往年收储前后的猪价走势可以发现，猪价上半年大多数处于下行趋势，国家启动收储也多集中在3—6月，其他月份会视情况启动补充收储;启动第一轮收储后，猪价不一定能迅速止跌，在行情持续低迷时，还需要启动第二轮或第三轮收储，猪价才能逐步回暖，代表年份有2012年、2014年、2017年和2018年。在上述收储行动中，2019年3月的三次收储工作不是为了防止当期猪价过度下跌，而是为了预防远期猪价和肉价过度上涨提前储备冻品，收储工作的出发点与其他年份有本质区别。
连续二次收储对生猪期货及现货影响几何?
谈及今年收储，章佩英表示，连续二次收储对期现货的影响主要体现在现实和预期的差异上。6月16日，国家发改委发布生猪价格过度下跌三级预警时，生猪价格已经连续数月下跌，养殖端普遍亏损，市场盼涨情绪极强。在国家释放“托市”信号后，养殖端恐慌情绪有效缓解，低价惜售增多，猪价止跌反弹。现货价格普遍止跌后，期货盘面空单集中止盈离场，期价低位反转。但7月9日收储前后，现货稳中整理，期货却不再上行，或因收储的消息短暂扰动后，市场再次回归交易供需结构，即收储支撑当前生猪市场情绪与价格，但市场对后市产能释放压力存忧，因此期货盘面呈现底部有现货支撑、上方有产能释放压力的振荡行情。
格林大华期货分析师张晓君认为，两次收储加起来3.3万吨，数量不及预期，对短期市场供给影响不大。另外，从历年收储看，虽收储对短期市场情绪有一定支撑，但不能改变猪周期的下行趋势，猪价最终仍将回归到供求关系中来。
展望后市，张晓君表示，中长期来看，猪价下行周期仍未结束，今年6月份的低点大概率是年内的低点，但不是此轮下行周期的低点。随着产能释放，明年价格仍将下探。进入三季度，随着北方折损产能兑现以及四季度季节性消费启动，猪价有望展开反弹，然而受制于产能恢复及冻品库存影响，向上反弹空间有限。
“我们认为三季度猪价仍有走强的基础，主要基于两点：一是供应较二季度改善，预期不会出现集中大肥出栏;二是三季度消费会增加，供需结构改善后猪价有望迎来阶段性上行趋势，期货盘面也有望在现货带动下迎来一波反弹行情。”章佩英说。
机构：下周猪价或涨后小幅回落
国家发改委价格监测中心与卓创资讯发布的数据显示，本周全国猪料比价为5.03，环比涨幅0.40%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为575.52元。本周国内猪价以调整为主，均价略高于上周。养殖单位抗价情绪较浓，导致屠宰企业压价阻力较大，周内南、北市场猪价小幅涨跌调整。终端消费仍显疲软，下游对高价产品接受程度偏低，掣肘猪价持续性上涨。预计下周猪价或涨后小幅回落，养殖单位或继续处于亏损状态。
生猪价格大涨动力不足 仔猪价格创下新低
对于此次猪价止跌反弹的态势，由于一开始生猪价格回升很快，养殖户都说上涨速度之快是近年来罕见的。有些地区甚至出现了一天涨一元，短短两三天，猪价就从每斤6元多涨到了8元多。总之，今年的猪价，年初以来的跌势很罕见，反弹的速度之快也超出了寻常。
但就在猪价快速反弹之时，仔猪价格确实一路走低，跌幅甚至达到了千元。究其原因，主要还是生猪养殖在今年陷入深度亏损状态，养殖户对未来没有信心，所以补栏积极性差。即便是现在猪价已经止跌了，但许多人对生猪市场仍是不放心，还是不敢大规模购买仔猪。
确实，随着各方的不懈努力，我国生猪产能快速恢复，三年的恢复生猪生产的工作已经提前完成。另外，2020年11月—2021年2月，非洲猪瘟疫情复发叠加仔猪冬季腹泻疫情，理论上应该在2021年5—7月出现存栏断档，所以，市场看涨预期强烈，养殖端纷纷收购标猪进行二次育肥。
然而，事与愿违，我们迎来的是长达五个多月的跌势和行业亏损，现在业内认为断档预期延后或在7月。但不得不说，现阶段生猪供应节奏已经被打乱，生猪复产增量和二次育肥增量并存，非常不利于猪价走势，在加上养殖大集团的出栏计划，预计整体供应依然偏高，生猪价格大涨动力不足。
业内：关于猪价走势 三季度更加应该关注供给端
对于此次猪价的止跌反弹，业内普遍性的认为并非源于供需基本面的改善。现在供需博弈较为激烈，屠宰提价采购积极性不大，而养殖端看涨预期较强，抗价情绪也很浓厚。猪价整体处于难涨难跌的状态之中，同时，现在市场上还有一批尚未消化的大猪源，同时不排除市场上存在二次育肥再次启动的现象。
正常情况下，由于去年冬季疫情的影响，会对今年5月后生猪出栏数量造成一定程度影响，但因为二次育肥等超大猪源的影响大致供给压力后移，这批猪出栏时间或被延长至7月下旬，也就是说，直至目前，市场上还是处于大肥猪消化的过程，但从未停止。
当然，正常情况下，7月生猪出栏均重会继续下降，而且出栏供给压力逐月递减。所以说，整个三季度的猪是确实存在了转好的点，但并不是该放下心的时候，三季度的猪价走势还是要更多的关注供给端的消化情况。不过，业内认为年内低点已现，在整体产能恢复良好的情况下，猪价短期内不具备大涨大跌的条件。
政策托市为低迷的猪市注入了一剂强心针 但解铃还须系铃人！
6月16日，发改委发布生猪价格过度下跌三级预警;6月28日，发改委再次发布消息称，生猪价格已进入过度下跌一级预警区间，中央和地方将启动猪肉储备收储工作。
这意味着，国家层面将出手“托市”。7月7日，第一次中央猪肉收储工作开启2万吨，7月14日，将开展第二次收储工作1.3万吨，而国家的出手，也极大地提振了养殖端看涨的信心，猪价似乎是有了底气。
对于猪价短期内出现快速反弹的现象，专家认为，经过前期持续22周的回落之后，猪价已经基本到了阶段性底部。叠加，猪价季节性止跌回升以及一些资本炒作的因素，加上政策上的支撑，确实能够短期内拉升猪价。但我们关注的是，如果没有收储的提振，猪价的上涨力度有多大?
而且对于收储，业内客观的分析到，短期市场收储提振，有助于改善养殖端的悲观情绪。但从实际操作层面来看，收储力度和收储规模对于市场猪肉体量的影响或相对较小。而且，我们必须保持清醒，即：收储主要是通过调配不同阶段的生猪供给来减缓当前可能出现的阶段性供给过剩局面!但是，真正要达到缓解当前的低迷走势，本质上还是要依赖供需基本面的，即：市场机制下养殖主体的生产活动的安排。
收储是助力，但不是解决问题的根本方法，养猪人更不能依赖于此，大家依旧要及时科学地进行产能调整，降本增效，同时做好疫情防控。
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