2021年10月9日养猪业重要信息汇总

2021-10-09来源:综合报道文章编辑:小琳[点击复制网址]
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养猪业总体亏损已超前两次,何时可见底?


  10月8日,猪肉价格弱势反弹,当日A股猪肉概念股价也集体大涨,这意味着本轮猪周期到底了?可能还不能如此乐观。

  这背后,一方面是在猪价跌跌不休,于假期接近尾声之际,开始弱势反弹,8日,北方猪价更是“全线上涨”。另一方面是10月10日将收储3万吨冻猪肉,供需格局有望缓解。

  然而,在本轮猪周期中,猪价持续下挫,生猪产能还处于释放阶段,而且能繁母猪存栏结构有所优化,生产效率提高,供应宽松格局难改。

  中信建投分析称,从价格的绝对空间来说,生猪现货继续下行的空间越来越有限。当前的环境是,过于悲观以至于不能更悲观;在这样的背景下,有一丝利好,也可能被市场情绪放大,但这并不代表着周期的反转。

  猪价久跌思涨与冷空气来袭

  进入十一假期,猪价继续探底。然而在10月6号触底后,出现“两连涨”。10月8日,猪价虽然涨幅不大,但上涨区域明显,整个北方地区更是全面飘红。业内人士分析称,根本原因是久跌思涨,直接原因是冷空气来袭。

  日前,北方多地迎来新一轮冷空气,出现连续强降雨天气。其中,在河北以及北京局部地区,出现了今年入秋以来的首场降雪,多地气温骤降,造成养殖户出栏节奏受阻,养殖户出栏呈现偏紧态势,加剧了屠企低价猪源的收购难度,生猪调运也受到影响,屠企为了保障每日的屠宰量,不得不进行提价收猪。

  分析师冯永辉称,从消费层面来看,市场猪肉消费积极性有所反弹,“贴秋膘”现象增多。一些地方趁着猪肉便宜开始腌制腊肉,促使市场猪肉走货量有所抬头,市场大体重生猪日渐成为“香饽饽”,叠加新一轮3万吨猪肉收储要落地,养殖户出栏的恐慌情绪减弱,市场压栏惜售情绪转浓,生猪供给呈现减量表现,助推了行情止跌上涨的步伐。

  10月10日,2021年第二轮第1次中央储备冻猪肉即将开启,挂牌竞价交易3万吨。这是本年度中央第4次启动猪肉收储。

  2021年7月以来,为应对生猪和猪肉价格过快下跌,国家发改委会同有关部门,第一轮已进行3批中央冻猪肉储备工作,合计挂牌收储5万吨,并指导各地同步收储,稳定市场预期。

  冻猪肉收储措施,有效遏制了生猪价格过快下跌的势头,生猪价格出现明显反弹。

  中信建投期货认为,尽管不认为收储能够扭转现实的供需,但收储对于历次猪周期来说,都像一个重要的信号灯,尽管行情仍在海浪中摇摆,但海岸好像已越来越近了。

  本轮周期的行业总体亏损已经超过前两轮周期,当然,前期盈利的程度也远超此前,正如行情向好时期产能的扩张一样,当前亏损的环境下去产能化正全面开启。

  值得关注的是,据国家统计局公布数据显示,至2021年6月,生猪存栏4.39亿头,与2017年年末4.4亿头基本持平。其中,能繁母猪存栏4564万头,已超过2017年年末4472万头的存栏水平。这意味着,中国生猪产能已经完全恢复。正因为猪肉供应增长幅度较大,以至于出现进入消费旺季,猪价仍在下跌。

  为应对市场低迷,多数养猪场(户)选择放慢生产节奏,母猪存栏优化调整。据监测,7月份全国能繁母猪存栏结束前期连续21个月的增长,环比下降0.5%,8月份环比降幅扩大到0.9%。规模猪场淘劣留优的力度更大,淘汰的都是低产母猪,留下的都是高产母猪,整体生产效率明显提高。

  目前,生产仍在惯性增长。今年8月份,生猪存栏环比增长1.1%,连续6个月增长,尤其是每月新出生的仔猪量还在大幅增加。2-8月份,规模猪场每月新生仔猪数月均增速2.5%。这意味着今年9月至明年2月的生猪出栏量还将持续增长。

  尤其是8月份,规模场新出生仔猪数量3348万头,创本轮生猪生产恢复以来的新高,同比增长31.1%。这意味着明年2月份生猪出栏量同比将增加约3成左右,猪价很可能还要下降。

  新千年以来的五次“猪周期”

  在市场经济的调节下,再加上生猪生产的周期特点,世界养猪业都存在着“猪周期”现象,由于中国养猪业一直以来,都以中小规模为主,这一现象在中国就表现得更为明显。

  中国养猪业的市场化,要追溯至1985年1月,中共中央、国务院发布《关于进一步活跃农村经济的十项政策》,决定取消生猪派养派购,实行自由上市,自由交易,随行就市,按质论价,并取消多数畜产品的统一定价。畜产品流通体制的改革,初步打破了畜产品独家经营的局面,活跃了城乡肉、禽、蛋市场,畜产品专业市场开始出现并日益增多。

  随着1992年中国农村改革全面向市场经济转轨,畜牧业生产全面快速发展,到20世纪90年代中期,实现了畜产品供求基本平衡的历史性跨越,奠定了畜牧业作为农业支柱产业的地位。

  进入新世纪,“猪周期”现象更为显著。农业农村部畜牧兽医局综合处处长张富撰文称,2000年-2021年(2021年为前7月平均价格),生猪价格年均涨幅约7%。以年均价格同比涨幅超过20%(平均涨幅的3倍左右)为标志,新世纪以来共出现了5次异常波动,分别出现在2004年、2007年、2011年、2016年、2019年,年均活猪价格同比涨幅分别达到35.6%、64.5%(2008年为25.7%)、22.1%、46.7%、62.2%(2020年为61.6%)。

  其中,2007年和2019年这两轮“猪周期”均出现连续两年价格“双峰”情况,为新世纪以来波动较大的两轮“猪周期”。2019年“猪周期”也是总体波动最大的一次。

  布瑞克·农产品集购网研究总监林国发表示,猪周期是客观存在现象,一直客观存在,差别就是周期长短和幅度。

  他说,近5个猪周期,除了2011-2015年是通过行持续亏损完成产能,猪价进入新上涨周期以外,其他周期都存在“亏损+大范围疫情”两大因素完成去产能,猪价上涨。

  分析5轮“猪周期”基本数据,张富称,每轮“猪周期”的周期长度为3-5年,尚未出现明显的周期延长趋势。同时,每轮“猪周期”基本都在春节后的4-5月消费低谷探底,预计本轮“猪周期”大概率也可能在2022年春节后探底。

  在本轮“猪周期”中,单从盈亏的情况来看,本轮"猪周期"的转换速度有可能加快,毕竟亏损的深度超过了以往的任何一轮周期。然而,中信建投期货分析称,有三个原因导致周期转换延迟。

  一是历次的"猪周期"都有一些额外的推动因素,本轮"猪周期"已经进入非洲猪瘟的常态化阶段,没有看到明显的外部推动因素;

  二是当前生猪养殖行业结构性变化非常明显,大型养殖企业均提升了养殖规模,相比散户的灵活战,更有持久战的意味。养殖行业竞争逐渐从大企业对阵小散户的模式,转向大型企业的肉搏战;

  三是跟历史数据对比,官方公布的存栏数据偏高,同样速度下,产能去化需要更多时间。

  从产业发展的历史特征看,这几轮“猪周期”存在共同的内在因素。比如,中国生猪生产规模化水平低,从业者众多,产业快速升级过程必然伴随着一定的市场波动和优胜劣汰。

  20世纪80年代以来,美国用了30年左右时间完成了规模化进程,养猪场(户)数量从65万家减少到6万家左右,年出栏5000头以上规模比重达91.5%,场均存栏1700头。

  据行业统计数据,本世纪初中国生猪养殖场(户)数量超过1亿家,2020年已减少至2000万家左右,其中2006-2007年、2019-2020年这两轮波动剧烈的年份,2年内分别淘汰了1700万家和1500万家养猪场(户)。目前,全国年出栏5000以上规模比重仅为25.4%,全国养猪场(户)平均存栏15头左右。可以预见未来一段时期,“猪周期”仍将是产业升级发展的表现特征之一。

  林国发称,“猪周期”不会被消灭,但可以延长单个周期的时间和减少周期价格波动的幅度。如果产业信息准确,由生产规模集中度提升,带动管理和决策方式的转变,可以减少纯粹依靠经营进行生产决策,减少不理性扩张和淘汰产能。

  他说,目前,农业主管部门正在加快产业信息建设,特别是种猪存栏数据监测,种猪作为生猪产能核心,其存栏稳定,生猪供应稳定,及时出现疫情,只要种源不受损,生猪供应6个月就能得到较好恢复。


生猪行情仍将低迷 稳政策调控产能应对新一轮周期


  从今年1月中旬开始,由于生猪市场供应逐步增加,生猪价格总体进入下行通道,引发社会广泛关注。随着国庆来临,当前生猪生产和市场供应情况如何?猪肉价格会出现反弹吗?如何促进生猪生产持续健康发展?对于这些问题,记者采访了农业农村部畜牧兽医局相关负责人。

  生猪量足母猪存栏优化 生产惯性增长行情仍将低迷

  据国家统计局统计,6月末生猪存栏4.39亿头,与2017年年末4.4亿头基本持平。其中,能繁母猪存栏4564万头,已超过2017年年末4472万头的存栏水平。这些数据都显示出我国生猪产能已经完全恢复。监测数据显示,9月第3周,每公斤活猪13.45元,环比跌4.5%,同比跌63.4%;猪肉23.25元,环比跌2.8%,同比跌58.2%。

  畜牧兽医局相关负责人介绍,从市场情况来看,猪肉供应增长幅度较大,以至于进入消费旺季价格仍在下跌。生猪出栏逐月增加,8月份规模以上屠宰企业屠宰生猪2329万头,同比增97.5%,比去年同期几乎翻了一番。另外,当前生猪宰后均重100.4公斤,比本轮“猪周期”前增加了约8公斤,就是说现在出栏10头猪就相当于前几年的11头猪。

  为应对市场低迷,多数养猪场(户)选择放慢生产节奏,母猪存栏优化调整。据监测,7月份全国能繁母猪存栏结束前期连续21个月的增长,环比下降0.5%,8月份环比降幅扩大到0.9%。规模猪场淘劣留优的力度更大,淘汰的都是低产母猪,留下的都是高产母猪,整体生产效率明显提高。

  目前,生产仍在惯性增长。8月份,生猪存栏环比增长1.1%,连续6个月增长,尤其是每月新出生的仔猪量还在大幅增加。2-8月份,规模猪场每月新生仔猪数月均增速2.5%,意味着今年9月至明年2月的生猪出栏量还将持续增长。6月份以来,生猪养殖总体处于亏损状态,8月份全国平均每头出栏生猪亏损67元,养猪场(户)亏损面达52.5%。按当前的生猪出栏量扩张趋势,短期内扭亏难度较大。

  记者了解到,随着国庆临近,猪肉消费将迎来传统旺季,可能会在一定程度上缓解近期猪价快速下跌的局面;但从目前的供需情况看,全国猪肉市场供应充足,价格出现大幅反弹的可能性不大。尤其是8月份规模场新出生仔猪数量3348万头,创本轮生猪生产恢复以来的新高,同比增长31.1%,意味着明年2月份生猪出栏量同比将增加约3成左右,猪价很可能还要下降。

  相关负责人提出建议和提醒:“现在猪肉价格很低,大家在节日期间可以多买猪肉,多吃猪肉。肉品加工企业和屠宰企业可加强市场形势研判,根据自身需要开展一部分商业性收储。未来几个月市场行情都比较低迷,广大养猪场(户)该淘汰的低产母猪要加快淘汰,该卖的肥猪要及时卖掉,不要再压栏,不要赌后续特别是明年元旦春节的行情。另外,越是在市场行情低迷时期,越要注重疫病防控,越要想办法提高生产效率,节本增效,渡过难关。”

  “猪周期”普遍存在,关键要加强产业调控和提升产业素质

  相关负责人介绍,“猪周期”是价格对养猪业资源配置进行调节的一种表现,美国等世界主要养猪国家普遍存在“猪周期”。市场调节过程中,出现一些合理波动是正常的,是可以接受的。但是,如果生猪生产大起大落、大赔大赚,就会给养猪业带来损失,也不利于经济社会稳定发展。

  据了解,新世纪以来,我国生猪生产共出现了5次异常波动,最近这一轮最为特殊:一是诱发因素更加复杂。包括前期养殖亏损、非洲猪瘟疫情传入、一些地方不合理禁养限养以及日益严重的用地难、贷款难、环保矛盾等,多重因素交织在一起。二是产能降幅之深历史罕见。2019年9月份能繁母猪存栏同比减少38.9%,之前的最大降幅出现在2015年3月,能繁母猪同比降幅为15.7%。三是猪肉价格涨幅超过以往。猪肉价格随着活猪价格同步上涨,2020年2月第3周攀升到每公斤59.64元,创下历史新高,同比涨幅达164.5%。四是恢复生产面临的困难挑战异常严峻。非洲猪瘟这个全球养猪业的“头号杀手”随时可能逆转恢复进程,玉米价格等生产成本快速上涨,新冠肺炎疫情造成了饲料、种猪、仔猪等无法正常运输,特别是一些地方仍不愿养猪、“甩包袱”,在养殖用地、环评等方面设置障碍。五是生产恢复之快超乎预期。从严重滑坡到基本恢复大约用了一年半多的时间,这也是从后备母猪补栏到肥猪出栏上市的最短自然生产周期,提前完成了生产恢复的目标任务。猪肉价格从最高点回归正常用了16个月时间,比前几轮“猪周期”缩短了6个月。

  “猪肉供应紧张,全社会高度关注,政府、畜牧兽医主管部门和养殖户都压力很大;现在生产恢复了,供应出现过剩苗头,又带来了新的烦恼。”相关负责人解释,这主要是由于猪肉供应弹性大,需求弹性小,多一点儿或少一点儿,市场反应都很敏感,价格涨落具有放大效应。“猪周期”一直存在,关键是要加强产业调控和提升产业素质“两手抓”,尽量避免出现大起大落、异常波动。

  保持政策稳定,加快建立产能调控机制等应对新一轮周期

  相关负责人介绍:“这一轮生猪生产异常波动,推高了猪肉价格,但是通过采取有力有效的应对措施,化危为机,在恢复生猪生产的同时,也推动了生猪产业转型发展。”

  首先,生猪产业整体素质更高了。各地新建、改扩建了一批设计合理、管理科学、具备较高生物安全水平,符合环保排放要求的高标准现代规模化养猪场。生猪规模化养殖比重从2017年的46.9%提高到2020年的57.1%,产业集中度进一步提升,一大批中小养猪场(户)与龙头企业形成紧密型经营联合体,实现了向标准化规模养殖的提档升级。

  其次,相关政策保障体系更完善了。明确了省负总责原则,形成了任务目标层层落实的责任制度。各有关部门积极出台支持政策,突破性地解决了养猪业多年面临的土地、环保、资金等老大难问题。生产监测预警等基础工作更扎实了,目前全国规模猪场实现了全覆盖月度监测。

  此外,从主管部门到养殖户,行业整体应对突发重大挑战的能力更强了。这一轮生猪生产恢复,遇到了非洲猪瘟、新冠肺炎疫情等严峻挑战。非洲猪瘟是目前发现的对生猪生产威胁最大的烈性动物疫病,致死率高,全球范围内尚无有效疫苗和防治药物。农业农村部于发现疫情当日发布Ⅱ级预警,启动应急响应相关措施,开展大清洗、大消毒等专项行动,先后4次修订和优化应急实施方案,发布《防控非洲猪瘟恢复生猪生产九项关键技术》和《感染非洲猪瘟养殖场恢复生产技术指南》,收到了较好效果。针对2020年新冠肺炎疫情发生后出现的仔猪、饲料、药品等运输困难,以及部分地方出现生猪产销脱节的情况,农业农村部先后4次会同有关部门印发通知保障正常流通秩序,设立热线帮助电话帮助养猪场(户)解决实际困难。在恢复生猪生产过程中形成的这些经验做法,为今后应对类似风险挑战增添了底气。

  下一步,农业农村部将主要从三个方面入手,促进生猪生产持续健康发展。

  第一,保持长效性支持政策稳定。现在生产恢复、供应宽松,一些地方开始在政策上“急转弯”“翻烧饼”,这非常危险。生猪生产周期长,一旦产能出现严重下滑,要再想恢复,至少需要一年半的时间,需要付出很大的代价。所以,越是在养猪场(户)经营困难的时候,越要持养殖用地、环评、金融等方面长效性支持政策的连续性稳定性,避免养猪场(户)过度淘汰能繁母猪,损害基础生产能力。

  第二,建立产能调控机制。日前,农业农村部已印发《生猪产能调控实施方案(暂行)》,以能繁母猪存栏量变化率为核心调控指标,坚持预警为主、调控兜底、及时介入、精准施策的原则,落实生猪稳产保供省负总责和“菜篮子”市长负责制,细化“三抓两保”任务,分级建立生猪产能调控基地,构建上下联动、响应及时的生猪生产逆周期调控机制,不断提升猪肉供应安全保障能力。

  第三,促进生猪产业高质量发展。从国外的经验看,加快建立现代化养猪业是缓解和拉长“猪周期”、避免生猪生产大起大落的根本前提。要构建现代化生猪养殖体系、现代化动物疫病防控体系、现代化畜产品加工流通体系,促进生猪产业绿色循环发展,提高养猪业的质量效益竞争力。


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