猪肉降回“解放前” 蛋价即将“破4”

　　【导读】近期，由于国内生猪市场偏低运行，养殖端处于重度亏损的阶段，生猪市场进入过度下跌二级预警的阶段，生猪市场供强需弱凸显，市场产能逐步兑现，但是，高温潮湿的天气逐步增多，消费需求惨淡，近期，多地猪肉价格大幅回落，猪肉降回“解放前”！而在鸡蛋市场，阶段性蛋价承压，受南方梅雨，北方高温影响，鸡蛋储存变质风险陡增，市场交投惨淡，蛋价震荡下行，多地鸡蛋价格即将“破4”！

　　那么，市场发生了啥？畜禽变价预警来袭，重点分析来了！

　　一、猪市萎靡，肉价跌势反扑！

　　遥想几年前，受非洲猪瘟的影响，国内生猪市场出现了急剧的变化，生猪均价一度涨破20元/斤，市场猪肉价格也曾经媲美羊肉水平，然而，随着生猪产能的恢复，去年生猪出栏近7亿头，生猪以及猪肉供应逐步宽松，猪价走势也逐步下行，目前，国内生猪育肥超4个月呈现亏损的表现，生猪价格走势低迷，市场呈现低位运行的走势，据机构分析，目前，外三元瘦肉型生猪价格仅有7.2元/斤左右，国内南北地区，养殖户生猪出栏价格在6.8~7.5元/斤左右，区域猪价价差不足，生猪以及白条外调难度较大！

　　目前，生猪市场低位徘徊，市场缺乏明显的趋势，养殖端挺价不减，但是，下游需求支撑乏力，屠宰场开工率偏低运行，减量收猪的情绪较高，这也限制了市场“缺猪”的压力，猪价难有明显的改观！

　　而受生猪价格低迷，批发市场白条猪走货不畅，近期，屠宰场白条猪出厂均价逐步下调，目前，国内样本屠宰场白条猪出厂均价回落至18.26元/公斤，屠企“毛白价差”仅有3.88元/公斤，屠宰场面临生鲜白条大幅亏损的压力！尤其是，最近几日，北方气温大幅升高，消费跟进进一步下滑，批发市场出现一定剩货的压力，终端市场商贩减量挺价的情绪松动，近期，多地猪肉零售价大幅走低！

　　以笔者家乡为例，目前，鲁西南地区，本地农村集市，普通猪肉价格回落至10元/斤，猪肉价格已经跌回几年前的水平，部分网友感慨“猪肉降回解放前”！无独有偶，从北方最大的批发市场了解，在北京新发地，目前，猪肉价格进一步探底，其中，白条猪成交价仅有7.6~8.85元/斤，前后臀尖的批发价降至7.5~8.5元/斤，而市场五花肉的批发价也降至8.5~10.5元/斤……

　　据机构分析，由于生猪产能仍处于阶段性兑现的周期，生猪供应宽松的压力不减，而进入夏季，猪肉消费低迷，猪价以及肉价仍将维持震荡偏弱的走势，不过，由于猪价底部支撑依然存在，官方收储在即，养殖端认亏出栏情绪不高，预计，生猪以及猪肉进一步回落的空间或将有限，进入6月份，随着消费需求逐步改善，受节日利好支撑，叠加，养殖端大猪出栏逐步告一段落，生猪出栏进入断档期，猪价以及肉价或将逐步上涨！

　　二、蛋价即将“破4”！

　　近期，国内鸡蛋市场相对萧条，尤其是，五月份立夏节气后，国内南北地区，消费跟进水平逐步转差，北方地区进入高温阶段，南方多地梅雨不断，市场鸡蛋储存的压力陡增，贸易商以及终端市场担忧鸡蛋霉变的风险，采购积极性相对谨慎，库存维持偏低的水平，而养殖户恐慌鸡蛋变质的风险，出货积极性较浓，市场供需格局变化，国内蛋价震荡下行！

　　据机构分析，目前，产销市场，产区鸡蛋报价跌至4.37元/斤，销区市场鸡蛋报价跌至4.36元/斤，产区鸡蛋报价相比上月同期4.71元/斤，下跌了0.34元，跌幅达到了7.2%！

　　目前，国内产销市场，鸡蛋库存天数逐步增加，产区库存天数在0.92天，流通环节库存天数在1.55天，近期，市场养殖端走货积极，但是，需求跟进不畅，贸易商谨慎补货，市场情绪较为悲观！

　　不过，从鸡蛋供应水平来看，本月新开产蛋鸡规模环比小幅增加，小码鸡蛋供应增加，但是，需求支撑较差！而在利润方面，随着饲料原料价格走高，豆粕行情反弹，养殖成本小幅增加，但是，鸡蛋以及淘汰鸡价格逐步走低，养殖端利润支撑转差！在老鸡淘汰方面，由于气温大幅回升，产蛋鸡产能逐步下滑，市场老鸡淘汰积极性较高！整体来看，本月鸡蛋供应压力稍有增加，受需求跟进不畅，短期内产区有一定走货的压力！

　　因此，受多方因素影响，本月鸡蛋价格仍有下降的风险，目前，河北粉蛋价格降至4.04元/斤，蛋价“破4”在即，购销双减下，预计，蛋价仍有小幅回落的压力，目前，蛋鸡养殖成本在4.17元/斤，产区蛋价或将跌破成本价！