山东、河南与江苏三地鸡蛋价格差扩大，临近春节开启“南蛋北运”销售模式

　　根据我国蛋鸡的产能分布及贸易流向的不同，鸡蛋主产区多分布于北方，而主销区则以北上广等沿海发达城市为代表，通过需求、利润为媒介，形成北蛋南调、西蛋东输的贸易特征。但鸡蛋作为鲜销品，对需求变化较为敏感，因此春节前当传统产销模式被打破时，区域间价差变化也会引起鸡蛋传统销售路径的转变。

 

 

　　从销售路径来看，苏鲁豫地区除自身内销之外，销售渠道及方向多有重叠，这也使得三者存在竞争关系。

 

　　1月份江苏与鲁豫地区鸡蛋价差扩大

 

　　根据三者之间的联动性及数据监测分析发现，正常情况下苏鲁豫地区鸡蛋在满足自身需求外，多销往上海、南京、合肥等南方市场，而春节前销区市场需求减弱，传统销售模式打破，部分江苏货源回流至本省以及山东、河南地区。

 

 

　　而1月份需求阶段性失衡成为区域间价格反转的基础，上海、南京等销区市场需求减弱，叠加山东、河南内销需求助力，江苏与其他地区价差逐渐扩大，在利润及需求的共同作用下，“南蛋北运”的销售局面由此开启。

 

 

　　春节后或逐步回归正轨

 

　　针对近五年江苏、山东鸡蛋均价价差以及海安、盐城地区的价差变化特点，预计一季度区域内鸡蛋调运将经历由“南蛋北运”过渡至“北蛋南运”。

 

 

　　综合来看，春节过后鸡蛋价格多处季节性消费淡季，各产区为库存顺畅转移多低价出货，区域间销售竞争压力增强，鸡蛋价格处年度偏低水平，鸡蛋价差大概率较春节前缩小。加之销区市场需求量逐步增加，运输恢复，区域间价差缩小后，跨区调运的频率及利润减少，预计2月中旬后传统销售渠道回归正轨，跨区调运现象或相应减少。

 

　　鸡蛋价格的季节性波动

 

　　其实，鸡蛋价格每年都会出现季节性波动。随着春节集中需求释放，同时春季气候变暖适合产蛋。蛋价从春节前后开始不断下滑，到了4月前后，会达到年内相对低的价格位置。在五一小长假以及端午需求的提振下，会有一定的回升。5月底左右或能到达上半年的高位水平，6月份后期，梅雨季节的预期下，又会出现价格回落走低的现象。

 

 

　　7月中旬出梅之后，需求逐步恢复，再次出现上涨的行情。直到中秋节前，一般能达到全年的高位水平。国庆之后，需求阶段性回落，天气转凉，蛋价再次出现不同程度的下跌。到年底，多个节日消费节点，需求回归，价格逐步企稳，并在次年春节前，又达到一次价格高峰。

 

　　距离春节贸易结束时间不足2周，养殖户为清库存主动降价。当前供应压力偏大，同时由于市场情绪偏空，各环节走货偏缓，出货压力增加，蛋价持续走低。