5月26日养猪业重要信息汇总

猪价“淡季逆转”或为阶段性行情

　　最近3周，猪价暴涨26%，引起市场诸多猜测。坊间传言，“淡季逆转”或与国家冻猪肉收储政策及屠宰企业哄抬价格有关。专家表示，收储政策的目的是维护养殖户利益，对猪价的影响较小；而屠宰企业虽然拥有定价权优势，但市场总占有率仅为一成，因而上述两个观点均立不住脚。实际上，这只是猪市深度亏损后的阶段性上涨，预计未来生猪价格还会震荡走低。

　　“旺季不旺、淡季逆转”，今年的生猪行情令养猪户多少有些茫然。

　　5月份本是生猪消费淡季，已连跌7个月的猪价却反常连涨21天，3周累计涨幅达26%，实属罕见。一时间，市场上对暴涨原因散布着诸多猜测。有猜测认为，国家冻肉收储影响抬升了价格；也有观点直言，价格上涨与屠宰企业联合抬价有关。这些猜测究竟真假几何？

　　先来看第一个猜测，价格上涨是因为国家启动了冻肉收储政策吗？

　　冻猪肉收储是国家调控生猪市场的重要手段。今年3月，第一批中央储备冻猪肉收储在全国范围内进行，共收储6.5万吨。收储之后，部分省份开启地方性冻肉储备。5月7日，国家发展改革委发布消息称，由于猪粮比价仍明显低于6∶1的盈亏平衡点，生猪养殖依然亏损较多，将启动第二批中央储备冻猪肉收储，以促进生猪价格合理回升。

　　冻肉收储规模一般在4万吨至10万吨之间，收储行为本身对猪价的影响较小。中国社科院农村所研究员李国祥说，由于依靠国家调控手段增加了猪肉的需求，因此在收储举措推出前后，猪价会出现小幅上涨。但由于收储规模通常只占国内总消费量水平的0.1%至0.2%，不能从根本上改变国内生猪的供需形势，因此对猪价的中长期影响有限。

　　广西农垦永新畜牧集团良圻原种猪场场长、高级畜牧师肖有恩说，冻肉收储数量并不大，其主要是对提振养殖户信心的作用不可忽视。

　　再来看第二个猜测，价格问题是否能够归咎于屠宰企业哄抬价格？

　　过去的7个月里，生猪价格大幅下跌，但消费者发现并没有买到同等便宜的猪肉，猪肉零售价格的跌幅并没有那么剧烈。同样，近期猪价上涨，养猪户也不是产业链条中获利最多的。北京新发地市场统计部门负责人刘通告诉记者，猪肉价格上涨时，销售商获利，而价格下跌时，屠宰企业依然有利可图。

　　5月份有黄金周和端午节两个消费小高峰期，这是广大屠宰企业大批量采购原材料的时机。生猪预警网首席分析师冯永辉认为，在全产业链中，屠宰企业拥有较大的话语权。但专家同时指出，我国生猪屠宰企业多而散，即使目前国内前10位的大型屠宰企业联合起来，总的市场占有率也不到10%，没有能力操纵市场价格。

　　因此，生猪价格的上涨固然与冻肉收储和屠宰企业行为有一定关系，但主要还应从供求关系方面来找原因。

　　事实上，由于前段时间猪市持续低迷，养殖户对未来行情并不看好，很多养殖场出现资金困难等情况。更重要的是，能繁母猪的淘汰在加速。3月底，能繁母猪存栏量约为4760万头，同比下降5.1%，这是3年来能繁母猪存栏量降幅最大的1个月。了解到这些，就不难理解猪价为何上涨了。

　　在采访中，多位业内人士还表示，目前的猪价上涨只是阶段性上涨，生猪市场整体还是供大于求，过剩母猪产能还远没有淘汰完毕，预计未来生猪价格还会震荡走低。何时能够迎来新一轮上涨行情，要看能繁母猪的存栏情况。

养猪户对待是否补栏分歧很大

　　猪价回暖，已经回到盈亏平衡点，很多人已经按捺不住喜悦的心情开始着手于补栏，而另一部养殖户则很谨慎的认为产能过剩的局面仍未打破，未来猪价走势有着很大的不确定性，价格上涨空间并不大，不敢轻易补栏。可见，对于未来猪价走势养猪户的分歧是相当大的。这希望有还是没有呢着实让人捏一把冷汗。　　

　　记着走访了很多养殖场，一家养殖场老猪农表示现在生猪收购价位是7元正好在盈亏平衡点上，在涨就能盈利了，因此已经把空着两个猪圈补满栏了。他认为现在补栏正是把前段亏损的钱赚回来的好机会，而且跟他有同样想法的人不在少数，更有人来他这里购进猪仔，看来一部分养殖户对于未来猪价还是信心满满的。然而自从五一猪价回暖以来，几乎每隔三四天猪价就变动一次，有涨有跌，幅度都在10%以上。剧烈的波动让一半的养殖户选择了观望。就想他们说的：“市场还没有得到稳定的状态，担心猪价还会不会继续往下掉，而且现在干完活都没有效益，已经没有信心了。”专家也表示现在规模养殖场都是自繁自养，都是自给自足，而且生猪产能过剩的问题并没有得到彻底性的解决，因此未来猪价上涨空间不大。

屠宰龙头企业：操纵？不可能的事

　　进入5月份，全国生猪价格普遍上涨。日前，有业内人士“独家揭秘”,称5月中旬生猪养殖价格在短短20天内暴涨26%,其幕后真正的“黑手”是金锣、双汇等国内大型屠宰企业，他们通过联合抬价的方式，“低收高走”从中获利。一时间生猪养殖业疑云丛生。真的是这样吗？

　　养殖户在给生猪喂水

　　屠宰龙头企业：操纵？不可能的事

　　有报道透露，4月，国家发改委召集金锣集团、中粮集团、广东温氏食品集团股份有限公司等几家行业龙头企业开会，针对国内生猪价格持续低迷的情况进行商讨，其中就包括拉动价格。在此次座谈会后，金锣、双汇、温氏等屠宰企业便率先提高生猪收购价格，猪价从此步入上行通道，甚至开始疯涨。

　　对于这种说法，被点名的企业纷纷跳出来辟谣。外埠媒体报道显示，21日，双汇公司曾公开予以否认。25日，金锣集团一位相关负责人也在非正式场合对记者表示，金锣集团生猪屠宰量有限，无法操纵全国庞大的生猪市场。

　　根据该负责人的说法，全国生猪年出栏量超过7亿头，而金锣集团的年屠宰能力只有2000万头，仅占总量2.8%,根本无法操纵全国生猪价格。“即使几家大公司的生猪屠宰量加起来也不到全国的10%,不可能决定市场价格走势。”该负责人说，他认为生猪收购价格随行就市，价格上涨是因为生猪出栏量减少造成的。

　　记者也了解到，目前，金锣集团的生猪收购价已经涨到了约13元/公斤，较4月份上涨了2元/公斤左右，由于出栏量减少，金锣集团生猪屠宰量已经出现较为明显下降。金锣集团这位负责人称，4月份公司生猪日均屠宰量为20000头左右，但进入5月份之后日均屠宰量显著减少，目前为14000头至15000头，下降了25%左右。

　　业内争议：猪价涨跌是否人为

　　龙头企业到底有没有操纵市场的能力？对于这个说法，业内也存在争议。25日，临沂市生猪屠宰管理办公室一位负责人认为，肉价上涨是基于全国性的生猪出栏量不足造成的。“近期肉价波动频繁，部分养殖户惜售心理加剧，屠宰企业屠宰量可能会继续下降，预计生猪价格还有进一步上涨的可能。”

　　而一位长期从事市场调研的业内人士则认为，生猪养猪业虽然从去年下半年起就陷入全国性的产能过剩，但收购价从去年年底起一直处于10元/公斤左右，春节本是消费旺季，然而猪价不涨反跌，一度跌至8.2元/公斤，这种价格走势是极度不合理的。而五一后，猪价又在极短的时间里出现暴涨，存在屠宰龙头企业联手抬价的可能性，因为这部分企业掌握了生猪市场定价权。

　　“生猪价格的上涨和波动都有延后性，而此次价格突然暴涨却没有滞后，因此显得十分蹊跷。”这位业内人士称。

　　物价部门：政府不会干预市场价格

　　猪肉价格忽高忽低让很多人困惑，价格高时，养殖户高兴，而老百姓觉得多花钱；猪肉价格降低，老百姓觉得高兴，而养殖户却伤了脑筋。有人不禁要问，猪肉价格为什么会出现这么大的起伏，难道就不能调节一下吗？记者采访物价部门得知，市级物价部门还真没有对价格调节的这个权限。

　　近日，临沂市物价局一位工作人员称，目前猪肉价格主要是靠市场调节，政府部门不能随便去行政干预，市物价部门没有权限去对价格进行控制和调节，甚至连省物价部门也不能左右。

　　他还给记者讲了一个例子，比如，猪肉价格持续低迷，如果政府出面干预，将生猪价格提高，养殖户高兴了，但是和生猪有关的其他产业呢？比如饲料销售人员、消费者，这些怎么去补贴呢？就像禽流感期间，当时的养殖户也赔得很惨，但最后还是靠市场调节，逐渐恢复正常。

　　猪肉等和老百姓息息相关的价格调节问题，一般都是国家级的有关部门出台政策，平时的价格起伏主要还是靠市场自身进行调节，行政干预不仅不能帮助解决问题，反而还会导致问题更加复杂。

　　原标题:临沂生猪价格“过山车” 畅通信息渠道是关键

山东省首单生猪价格指数保险签订 跌价保险赔钱

　　5月22日，全省首单生猪价格指数保险在邹平正式签订，这也是全国首次由政府为养殖户买单的生猪价格指数保险业务。

　　所谓生猪价格指数保险，是以生猪为保险标的，以生猪价格指数为保险责任的一种保险，在保险期间内生猪平均价格指数低于保险责任约定的价格指数时，视为保险事故发生，保险公司将按合同进行赔偿。比如说，我国目前发改委每周发布一次的生猪生产盈亏平衡点“猪粮比”为6：1，市场平均“猪粮比”低于6：1时，保险公司将按保险合同给予养殖户赔偿。每头猪保费12元，保险金额最高可赔付1200元。

　　邹平县依托生猪调出大县奖励资金项目，采取了由生猪出栏量前50名的养殖企业（场）自愿申请投保的方式，在相关部门审核把关并公示无异议后，由国家财政全额买单，为通过申请的养殖户办理生猪价格指数保险。

市场观望气氛浓厚 全国猪价稳中盘整

　　近期生猪市场行情小幅的上升，全国生猪价格最高地区出现在华东，平均价为7.05元/斤。养猪户惜售情绪继续蔓延，终端猪肉消费乏力，屠宰企业消极收购，供应与市场需求持续胶着。　

　　东北地区猪价稳中有涨，辽宁和吉林等地区屠宰企业收购价持稳。因养户惜售情绪渐浓，河北、山东等地区食品企业反映生猪采购压力较大，然而鲜销始终偏弱，部分食品企业采购价格有降。河南济源双汇今日采购价格将0.15元/斤，四川绵阳双汇降0.15元/斤。　　

　　华南区猪价维持微幅盘整，两广生猪出栏依然偏大，因西南食品企业采购价偏低，广西猪北上困难。江西、福建生猪出栏价持平，华东生猪出栏价保持7.1元/斤左右，有利于江西福建维持目前价位。　　

　　当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价：东北猪价6.55元/斤-6.75元/斤，四川猪价6.9元/斤-7.1元/斤，河南猪价6.7元/斤-6.9元/斤，广东四会猪价6.85元/斤-7.05元/斤，福建漳州猪价6.75元/斤-6.95元/斤。　　

　　目前猪市缺乏利好与利空消息，供求博弈下猪价在盘整下变化不大，市场观望气氛浓厚，评估短期内猪价仍维持当前状态。建议广大养殖企业保持出栏节奏，按时出栏，保证收益。

海口市启动猪肉抗生素残留监测

　　记者近日随海南省海口市农业局相关负责人在市农产品质量检测中心检查时看到，中心工作人员正在对罗牛山肉联厂对屠宰的猪采集肝小叶样品，检测四环素类、氟喹诺酮 类、磺胺类兽药残留情况，抽检样品全部合格。

　　据市农业局负责人介绍，海口市在全省率先启动上市猪肉抗生素残留监测，确保广大市民吃上无抗生素残留的猪肉；同时加强禽流感等重大动物疫病防控，确保上市禽畜产品质量安全。

　　在位于秀英区的一家大型三鸟交易市场，检测人员早上8时就来到现场开展禽流感流调监测。据介绍，从今年年初开始，检测人员就开始对海口市四个区的五类区域，即家禽及三鸟交易市场、野鸟栖息地、规模禽场、乡镇自然村及市区内的农贸市场，开展禽流感流调及抽检工作，已抽检样品近2000个，全部合格。

　　在永兴片区生物安全处理示范点，工作人员正在对病害动物进行无害化处理。据处理点负责人介绍，市里投入建设和运转资金近200万元，完成项目工程建设，更新焚烧炉等配套设施，确保辐射周边地区的病害动物和病害动物产品的处理。海口市同时推进琼山区占地70亩的片区生物安全处理点建设工作，有效地为动物卫生监督所从口岸拦截的不合格不合法动物和动物产品进行处置。

　　市农业局负责人介绍，今年初该局组织对全市302个动物防疫控制点配备的村防疫员，开展中级资格职业培训；向财政部门申请招标采购村动物防疫员一线防护工作制服近1000套，为每位村级动物防疫员配备进口连续注射器，为市区兽医实验室配备了空调、纯水机等物资装备；落实无疫区建设专项经费523万元，为防控工作和无疫区建设提供资金保障，确保防控和无疫区建设工作目标全面完成。

未来两个月国内猪价变化将成为关键 

　　将验证此轮猪价暴涨的动因

　　报道称，今年4月，发改委召集金锣集团、中粮集团、广东温氏食品集团股份有限公司等几家行业龙头企业开会，针对国内生猪价格持续低迷的情况进行商讨。在该座谈会后，金锣、温氏等屠宰企业便率先提高生猪收购价格，猪价从此步入上行通道，甚至开始疯涨。

　　目前确实没有确凿的证据表明大公司操纵了猪肉价格的暴涨，但有一些不寻常的迹象值得注意。最近，一些大型屠宰场的生猪屠宰量出现了30%-50%的下降，另一方面，一些猪肉加工企业提高了冻肉的收购价格，最高每吨价格提高3000-4000元。这无异于向市场给出了明确的价格上涨信号。

　　业内人士表示，以往生猪价格的上涨和猪肉价格波动有一个延后期，但是近期这一次的大涨没有滞后，几乎是同时涨起来的，不排除有些企业前期低价收购了猪肉，此次在短时间内将价格拉起来，实现高价出货。猪肉价格的大幅波动，究竟是市场自发行为，还是人为操控，有待时间检验。该人士称，2个月内，如果猪肉价格又出现两位数的下跌，那么有可能证明此次就是人为操纵的价格上涨。

　　决定着明年猪价反转的高度

　　兴业证券认为，本周猪价在经历之前快速上涨之后，开始呈高位震荡的态势。但按照目前的亏损程度，养殖户流动资金的损失已比较小，因此养殖户被动淘汰母猪的速度将大幅放缓。如果目前生猪价格得以维持，今年能繁母猪去产能的进程将结束，并制约明年生猪价格反转的高度。但如果未来1-2月内猪价能重回12元/公斤以下，将有效推动行业进一步去产能。因此，养殖行业已逐步走出反转，而未来1-2月的猪价决定着明年反转的高度。

生猪价格连涨四周 养殖业接近保本线

　　4月中旬，生猪出场价格低至每斤5元以下，严重低于7.5元左右的成本价。从4月下旬开始，猪价持续上涨，一个月涨近两元。市物价局价格监测中心监测数据显示，上周我市生猪出场价达到每斤6.9元，已临近养殖盈利点。

　　相比一月前，荥阳市鑫旺畜牧养殖场负责人辛永利心情明显好转，卖猪已经不再赔钱。他打算趁着目前行情，及时处理掉养殖场的大猪。规模更大的河南百顺农牧发展有限公司凭借技术和规模效益优势，已经实现了微利，原本打算削减的一个养殖场也将继续留用。公司负责人介绍，鉴于前期猪价暴跌，不少散户退出，养殖场也缩减母猪数量，目前市场上生猪出现阶段性供应紧张，未来猪价仍将有一定上涨空间，所以将适当补栏。

　　业内人士告诉记者，除了存栏量减少外，国家加大收储力度也是一个重要原因，加上养殖户普遍有“卖跌不卖涨”的心理，目前价格上涨情况下，不少开始惜售观望，综合因素作用，造成了市场供应暂时短缺。但与一个月前两天一个价相比，目前涨幅已经越来越小，预计后期猪价将逐渐趋于平稳。

　　在生猪价格持续上涨带动下，上周开始，我市猪肉主销价格开始上涨。价格监测中心监测数据显示，上周农贸市场猪后腿肉和精瘦肉主销价格为每斤13元和14元，比一周前和上月价格分别上涨8.3%和7.7%，与去年同期价格持平。

　　与猪肉一样价格走高的，还有鸡蛋。据监测，上周我市鸡蛋出场价和零售价均小幅上扬。出场价（荥阳报价）每斤5.4元，比一周前价格高4.9%，比上月同期高10.2%。纬四路农贸市场鸡蛋价格每斤5.5元，比一周前价格高5.8%，比上月同期价格高12.2%，比去年同期价格高37.5%。

　　上周肉蛋齐涨的同时，蔬菜价格下降明显，适当减轻了市民菜篮子的“负重”。上周我市天气持续晴好，本地蔬菜大量上市使得蔬菜价格继续保持下行，批发市场以及零售市场价格都下降明显。与一周前价格相比，纬四路农贸市场29个蔬菜监测品种中，10种蔬菜价格与上周价格持平，14种蔬菜价格下降。河南万邦农产品[0.20% 资金 研报]物流中心27个蔬菜监测品种中，17种蔬菜价格下降。

产业联盟模式抵御市场风险

　　2011年,陕西省阳晨公司提出了阳晨生猪产业联盟模式,与安康几十家规模化养殖企业联手组建了阳晨生猪产业联盟,用五年时间建成200万头生猪产业体系,今年1月联盟户发展到82家,这也是陕西省第一家农业产业联盟。

　　阳晨产业联盟是以畜牧养殖骨干企业阳晨牧业为龙头,在共同制定的行业发展规划指导下,充分发挥其在资金、技术、管理、市场营销等方面的优势,为联盟企业(场)担保解决发展资金,并及时提供种猪、技术、人才、信息、饲料、物流等服务,有效降低了联盟成员的生产成本,稳步提升了养猪效益,增强了抵御市场风险的能力,较好地发挥了龙头示范带动作用。

　　同时,在推进产业联盟过程中,企业也进一步拓展了自身种猪、饲料等市场份额,做强了企业品牌,扩张了企业规模,提升了企业竞争力和市场话语权。

美国猪肉出口保持强劲 一季度出口增10%

　　美国-尽管三月肥猪价格涨破记录，但第一季度（1-3月）猪肉出口同比还是增长了10％。对墨西哥（+28％）、中国（+82％）和韩国（+18％）出口都有增长，JimLong写道。

　　出口的情况关键不是取决于美国猪肉价格有多高，而是进口国的猪价有多高。墨西哥上周为$1.01美元/磅。美国肥猪价格约为83美分/磅。18美分/磅的差价相当于美头猪差$50。墨西哥猪肉进口商会从这每头$50的差价中盈利。

　　至于韩国和日本，价差更加显著，那里商品猪每头$600-$700美元。难以置信的数字。PED已经在墨西哥、日本和韩国肆虐，造成产量显著下降。他们的猪价之高说明了人们为了得到猪肉而愿意花钱的程度。我们认为，鉴于出口市场强劲、国内猪肉产量低的现实，未来几周当中，瘦肉猪价将会向$1.00的方向回归。

　　玉米-USDA（美国农业部）上周预计本种植年度玉米产量将是139.35亿蒲式耳。往后这个估值可能会变动，但当前$5.00/蒲式耳的价格将会鼓励美国以及北半球其它地区播种更多的玉米。播种之后剩下的就只有天气因素了。

　　大豆-USDA预计美国大豆产量将创下36.35亿蒲式耳的记录。如果产量真是达到这个水平的话，那么大豆价格将接近$10/蒲式耳。过去几年当中谷物种植者经历的普遍的繁荣景象造成土地涨价，农民购买新的拖拉机-设备与其它技术更新将促成积极的播种，不仅美国这样，而且也包括许多其它国家。成百万英亩的休闲地、草场已经其它土地被转为生产谷物，这会造成世界谷物产量剧增。2006年以来，世界玉米产量增加了50％。总有一天，谷物市场的狗会跑到锁链的尽头。

　　神奇的时代

　　这对养猪业来说几乎是深恶气的时代。部分母猪卖到$600，架子猪现价$125，商品肥猪超过$1.10/磅。从没想到过价格会像这样，几乎难以置信。但现金是真实的，这不是什么投机价格，我们看到的支票是真的。我们看到的利润将会并且正在促成母猪群扩张。问题在于，PED暴发是否会向PRRS（蓝耳病）那样成为常态。有些猪场是不是将要永远地和它斗争？每年4-7百万死猪是否将成为畜牧业的现实？这不好说。事实上，美国养猪业遭受了PED和PRRS的巨大打击。PED损失已经造成猪价涨破记录。我们估计PED未来不会造成很大影响，多半会向TGE的发展趋势那样，但如果不是这样会怎样？这可是个几十亿美元的问题。 

广西养猪业快步走向规模化

　　记者从自治区水产畜牧兽医局获悉,目前,广西年出栏肉猪500头以上的规模养殖场比重为36.8%,比2010年提高了14.3个百分点。

　　“十二五”以来,社会资金持续进入养猪业,规模场数以年均9%的速度递增,规模养殖生猪出栏数以年均20%的速度递增。

　　生猪产业是广西农业和农村经济的支柱产业。2013年,生猪出栏3456.7万头,年末存栏2471.5万头,广西人均生猪饲养量1.12头;猪肉产量261.3万吨,占广西肉类总产量的62%;生猪产值552.8亿元,占畜牧业产值的50%,占农业总产值的14%。

　　今年以来,受阶段性供过于求影响,生猪价格从年初开始连续18周下跌,至4月底,三元杂瘦肉型肉猪平均价格为10.68元/公斤,与年初平均价格15.71元/公斤相比,下跌了32%。

　　从第7周开始,猪粮比价连续12周低于5∶1,属重度下跌;养殖户每出栏一头肉猪亏损400元以上,是近10年来广西养猪亏损最严重的一次。

　　5月初,生猪价格出现报复性反弹,三元杂瘦肉型肉猪平均价格12.68元/公斤,与上年平均价格基本持平。

　　专家表示,本次猪价大幅波动,主要原因一是阶段性产能过剩,二是肉食品消费下降,三是进口猪肉冲击,三大因素共同作用加重了生猪市场供大于求的格局。尽管如此,广西养猪业主理性应对,未发生大量宰杀母猪现象。据畜牧部门监测,能繁母猪从今年3月开始才略有调减,4月底广西能繁母猪存栏减少4.85%。