6月30日养猪业重要信息汇总

2014年06月30日全国外三元价格排行榜

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2014年06月30日全国内三元价格排行榜

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2014年06月30日全国土杂猪价格排行榜

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2014年6月30日猪评：养殖盈利再次濒临深度亏损

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2014年06月30日全国各省生猪平均价格为12.54元/千克，较昨日猪价下跌0.04元/公斤，跌幅为0.32%；较上周同期猪价（06月23日）下跌0.13元/公斤，跌幅为1.03%（见图1）。今日猪粮比为5.00：1，较昨日猪粮比下跌0.04，跌幅为0.85%；较上周同期猪粮比（06月23日）下跌0.12，跌幅为2.41%。

　　6月30日生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为海南省，生猪平均价为14.08元/千克，最低地区为重庆市，生猪平均价为11.43元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

 

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陕西西安启动畜牧养殖“金桥工程”

　　为帮助西安10个涉农区县的358家大规模养殖场户及时解决养殖过程中的防疫问题，日前，西安市启动畜牧兽医法规技术进场户“金桥工程”，确保市民吃上“放心肉”喝上“放心奶”。

　　据西安市农委介绍，目前，全市共拥有大规模养殖场户358个，再加上适度规模养殖（家庭农场模式），产量占全市生产畜牧品产量的68%。为确保畜牧兽医技术人员与养殖场户“面对面”交流，“金桥工程”将对全市规模养殖户进行畜牧兽医法规、疫病检测能力、人畜共患病知识、狂犬病专题、动物卫生监督等八个专题的培训。同时，在全市各个涉农区县设立到街办的150多个基层畜牧兽医站开通热线服务电话，随时授理养殖户的实际养殖防疫等问题。

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山东猪价小幅下跌 市场或将维持弱势

　　根据山东省畜牧兽医信息中心最新监测，第25周（6月16日－6月22日），受消费疲软影响，山东生猪和猪肉价格呈现小幅下跌态势。

　　监测数据显示，第25周，山东生猪价格为12.93元/公斤，环比下降1.37%，同比下降10.70%。猪肉价格为22.12元/公斤，环比下降0.98%，同比下降6.43%。

　　业内人士认为，从数据来看，各项存栏指标都已下降触底，但市场猪源依然相对充足，且终端消费持续疲软，下调价格意愿仍存，限制了生猪价格上行。加之局部地区出现零星散发疫情，在饲养成本持续偏高的状况下，更加速养殖户出栏进度，促进局地猪价进一步走低。

　　生猪和猪肉价格下跌也带动了仔猪价格跟跌。第25周，山东仔猪价格为19.18元/公斤，环比下降0.88%，同比下降3.03%。畜牧专家认为，目前短期看猪市无明显利好消息，预计猪价仍将维持弱势。

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猪场被强拆57头猪多被砸死 村支书称受官员指使

　　“我家猪场被强拆了，57头野猪几乎都被砸死，造成损失190万元。”今年40岁的王大双哭着说。一个月前的5月16日，王大双在昌平区流村镇下店村经营的野猪场被强拆。他称砸猪场的主使者是镇里城建科科长刘三齐和村支书尹玉强，可两人互相推诿不认账。昨天下午，流村镇镇长徐广军表示，此事需联系镇里城建科调查。

　　去年1月，王大双和妻子将自家的野猪场从昌平区十三陵“迁移”到流村镇下店村，场内养着57头野猪及大雁等动物。“我是从村民尹振友手中租的这块地。”王大双说。《租赁合同》约定：租期18年，地租10万元，一间房、四周围墙及电线等地上物共8万元。该合同还显示，王大双“有权在承租的土地上进行相关建筑物、构筑物及其他设施的建设”。

　　这份合同也获得了下店村村委会的认可。王大双称他花了4个月时间140万元才建好猪场。

　　王大双回忆，今年4月，流村镇城建科科长刘三齐突然找到他，“说我的猪场没经村委会同意，得拆掉”。

　　5月16日早晨7时许，猪场来了约200人，“都穿着深蓝色制服，说来拆野猪场。”王大双因未见到拆违通知拦着不让拆，可现场村支书尹玉强让其和爱人去镇里找刘三齐，还承诺不拆猪场，“结果我们跟着尹玉强到了镇里，见到刘三齐，他俩都说我的猪场是违建，我们争了两个小时，回家发现57头野猪大多被砸死在场子内，少数幸存的都逃脱了”。

　　据了解，为发展养殖，2001年下店村规划了养殖小区，一共有38家养殖户，一户1.2亩，只让搞养殖。“如今，只有四五户在搞养殖，其他的都办工厂、盖房，要说违建，就王大双的不算违建，不该拆。”27日，下店村村委会一工作人员说。

　　对此，村支书尹玉强回应称，是镇里城建科刘三齐给他打电话，让他拆的。尹玉强称，自己也没看到拆违通知书，王大双有什么诉求，可以到镇政府找刘三齐，也可以找上级政府，“即使拆错了也没关系，这事儿该谁负责谁负责”。

　　随后，在流村镇政府，刘三齐在记者长达20分钟的追问中，只说了一句话：“这事儿得去找尹玉强。”然后，他走进一间办公室，关上门不再出来。

　　记者在下店村一份拆违名单中看到有3处违建需要拆除，里面没有王大双的名字，也没有王大双所接租的尹振友的名字。

　　昨天下午，记者打通流村镇镇长徐广军的电话，徐广军称他主管下店村拆违工作，但只负责各方协调，具体情况他不清楚，还得找流村镇城建科询问。

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美国生猪产量创八年新低 价格将维持高位

　　美国农业部上周五发布报告称，由于受PEDv猪瘟病毒影响，美国生猪数量在3月至5月间减少数量超过预期。

　　数据显示，截至6月1日，美国生猪数量创2006年以来的新低，总计6212.8万头，低于分析师所预估的6320万头。

　　美国农业部数据显示，由于猪瘟影响，今年生猪产量将在今年保持偏紧态势，而生猪和猪肉价格也将会在今年下半年维持高位。

　　分析人士预测，由于不知道如何控制或防止疫情进一步扩散，生猪厂商都不愿意增加产量。瘟疫自去年爆发以来已经导致大约8万头生猪死亡。

　　在2013年，美国共出口34,004头生猪，其中13,653出口至中国，美国生猪出口总价值为3050万美元。

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2014年冷鲜猪肉行业重点企业竞争分析

　　第一节 双汇公司

　　一、企业概况
 
　　双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2011年中国企业500强排序中列166位。
 
　　双 汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创 新，企业实现了持续、快速、健康发展：80年代中期企业年销售收入不足1000万元，1990年突破1亿元，2003年突破100亿元，2010年突破 500亿元，2011年达到503亿元。
 
　　双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，在全国15个省市建有20多家现代化的肉类加工基地和 配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇集团在新加坡、韩 国、菲律宾等国建立办事机构，开拓海外市场，每年进出口贸易额突破1亿美元。
 
　　双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业，先后投资40多 亿元，从发达国家引进先进的技术设备4000多台套，高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地，形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、屠 宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业群。
 
　　双汇集团坚持自主创新，打造创新型企业。双汇 拥有国家级的技术中心、国家认可实验室和博士后工作站，建立有高素质的产品研发队伍。围绕消费转型和产业升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰 行业的精深加工，做出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求。
 
　　双汇集团坚持用现代物流业改造传 统的屠宰业，率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传 统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引导了行业的发展方向，双汇开创中国肉类品牌。双汇产品 做到头头检验、系统控制，确保食品安全。
 
　　双汇集团实施集团化管控模式，按照产业布局和发展需要，建立鲜冻品事业部、肉制品事业部、化工包装 事业部、养殖事业部等，推行目标管理、预算管理、标准化管理、供应链管理、质量管理和企业的信息化。企业先后通过iso9000、iso14001、 haccp等体系认证，实施标准化管理、产业化经营、信息化控制。
 
　　“十二五”，双汇集团发展目标是进一步做大、做强、做久双汇，使双汇集团成为中国最大、世界领先的肉类供应商，到“十二五”末，肉类总产量将达到600万吨，销售收入将突破1000亿元，双汇将成为世界最有竞争力的国际化大型企业集团。
 
　　第二节 雨润公司
 
　　一、企业概况
 
　　中 国雨润食品集团有限公司是中国最大的肉制品生产企业之一，其产品包括冷鲜肉、冷冻肉、以及以猪肉为主的低温肉制品、高温肉制品，拥有“雨润”、“旺润”、 “福润”和“大众肉联”四大品牌，上千种产品。其中，“雨润yurun”为中国驰名商标;“大众肉联”为中华百年老字号;“雨润牌低温肉制品”、“旺润牌 高温火腿肠”、“雨润牌鲜冻分割猪肉”为中国名牌产品。
 
　　雨润食品是国家八部委首批认定的“国家级农业产业化重点龙头企业”，连续多年被评为 “全国食品行业质量效益型企业”，是“中国食品工业突出贡献企业”。2006年被国家发改委、科技部、财政部、海关总署等部委认定为国家级技术中 心，2007年又相继被评为“中国肉类工业卓越贡献企业”、“中国驰名商标”和“aaaa级标准化良好行为企业”。
 
　　第三节 雏鹰农牧
 
　　一、企业概况
 
　　雏鹰农牧集团股份有限公司由董事长侯建芳于1988年创立，经过20多年的发展，已成为一家员工人数逾三千人，拥有十余家分子公司的大型现代化农牧企业集团。
 
　　公 司秉承“优势互补、合作共赢、风险共担、成果共享”的经营理念，在长期发展过程中，探索出了独特的雏鹰模式，从而实现了带动合作农户增收的同时，企业也得 到了快速发展。2010年9月，公司在深圳证券交易所成功挂牌上市(股票代码：002477)，被誉为“中国养猪第一股”。
 
　　公司以让国人吃上安全肉为己任，致力于开展以生猪养殖全产业链为方向的战略布局，在产业链上游，公司严格把控原料收储、饲料加工等环节，以保证投入品的安全。
 
　　在养殖环节，公司不断探索生态养殖新模式，在三门峡投建全国大型标准化生态养殖基地，在西藏林芝地区投建藏香猪生态养殖基地，从而形成了高端藏香猪——生态猪——普通商品猪的产品体系，并把“六统一”的标准化管理模式落实到生产环节。
 
　　在 物流服务和终端建设环节，公司以标准化和信息化为基础，以市场开发和品牌建设为手段，以完整的产业链体系为依托，构建公司的销售终端——雏牧香专卖店。公 司在行业内率先构建食品安全追溯系统，将危害分析与关键控制点应用于从农场到餐桌的任何环节，实现食品安全的全环节可控。
 
　　目前，公司已形成了以畜禽养殖为基础，辐射原料生产、饲料加工、良种繁育、畜禽饲养、屠宰加工、冷链物流、熟食制作、连锁专卖以及生物有机废弃物环保综合利用、绿色蔬菜种植等相关产业的循环经济体系和全程质量管控链条。

　　第四节 得利斯公司
 
　　一、企业概况
 
　　山 东得利斯食品股份有限公司是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业。公司被确定为首批农业产业化国家重点龙头企业、中国肉 类十强企业、中国食品行业百强企业，获得中国驰名商标、中国名牌产品、中国最具市场竞争力品牌、山东省政府质量管理奖、首届省长质量奖等荣誉称号。党和国 家领导人温家宝、曾庆红、吴官正、吴仪、回良玉、乔石、田纪云、姜春云、何鲁丽、宋平、陈慕华等先后视察公司并给予高度评价。
 
　　公司创立以来，始终以企业文化为先导，坚持树人、创新、诚信、自律，谨守“制欲感恩”生存理念，奉行“增强国人体魄、提高民族素质”企业宗旨，遵循“贸工农一体化”、“农业产业化”发展方向，引领冷却肉、低温肉制品消费潮流，不断完善全程控制的肉食品产业链条。
 
　　1989年，公司在国内率先研制成功低温肉制品并进行工业化生产，十几年来致力于中西合璧的低温肉制品开发，攀登肉食科学高峰。该产品采用低温蒸煮工艺，不破坏肉类纤维组织和自然营养成份，其蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质等含量是普通肉制品的2-8倍!
 
　　2000 年，公司投资2亿元全套引进欧盟先进设备建成百万头生猪屠宰项目，采用国际上目前最先进的低压脉冲三点击晕、卧式真空采血、立式蒸汽烫毛、纵向横向桑拿按 摩、气体火焰瞬间二次灭菌、快速冷却降温、脱酸排毒24小时等工艺技术，进行“绿色”屠宰加工，其产品冷却肉达到纯生可食的无菌程度，通过了haccp认 证、欧盟sgs认证及香港、新加坡、俄罗斯的出口认证。
 
　　得利斯获得了广泛的市场认同，商标价值高达12.57亿元，产品进入人民大会堂、钓鱼台国宾馆，出口港澳、俄罗斯、新加坡等国家地区。
 
　　2010年1月6日，公司成功登陆深交所中小板，成为山东省第100家上市公司，上市首日市值突破55亿元。
 
　　“十 一五”期间，公司将加快完善以冷却肉、低温肉制品、传统肉制品为主的肉食产业体系，打造物流商业体系，在主要城市建设100家城市展示服务中心，从而全面 提升公司竞争力，为实现“百城万店、百社万场、百亿企业、百年品牌”的目标奠定基础，为农民增收、农村改观、农业增效、建设社会主义新农村贡献力量。
 
　　第五节 高金公司

　　一、企业概况
 
　　四川高金食品股份有限公司创立于1996年，总部位于中国四川省遂宁市。2007年，高金在深交所正式挂牌上市，开启了企业新的战略格局。
 
　　目 前，高金已发展成为集优质生猪繁育、养殖、屠宰、分割、冷藏加工、鲜销连锁、罐头食品生产、猪肉制品精深加工，进出口贸易、房地产开发于一体的全国大型猪 肉食品综合加工企业，下辖宜宾高金、广元高金、什邡高金、泸州高金、高金牧业、高金翔达、黑龙江鸡西高金、黑龙江哈尔滨高金、吉林松原高金、吉林公主岭高 金、湖北高金、河南高金、兰州高金、高金进出口贸易公司、高金房地产开发公司等20多家子公司，员工万余人。
 
　　公司营销网络体系遍布全国，在北京、上海、广州、深圳等各大城市设有50多个办事处、数千个猪肉连锁店和专柜。高金肉品还远销俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、韩国、新加坡等三十多个国家和地区，深受国内外消费者的欢迎。
 
　　多年来，高金一直坚持以良心构建产业。即使在消费者看不见的地方，高金也努力把细节做到最好，让消费者更安心。
 
　　为 此，高金不仅时刻把握质量控制的重点和关键环节，对产品实行全程质量监控，还投资数亿元，建立了高标准、现代化的工厂，引入欧美一流生产设备，工艺流程和 erp信息控制系统，严格按照欧盟、美国和日本等国家和地区规范的卫生标准进行管理，按出口型加工企业标准生产，达到了生产环节的全过程无污染、无公害质 量控制。
 
　　同时，高金汇集顶尖技术研发人员，以精深加工为发展方向，投资上千万元组建了高金公司技术研发中心。该“中心”也是“国家认定企业 技术中心”、“国家星火计划龙头企业技术创新中心”、“全国农产品加工技术研发中心猪肉分中心”、“四川省省级企业技术中心”、“四川省优质生猪产业化工 程技术研究中心”。2007年，高金承担了科技部“十一五国家技术支撑重大科研项目——食品加工技术关键研究与产业化开发”项目。
 
　　为保证产品全程放心好品质，高金还建立了完整的冷链贮运和物流配送技术体系，从而实现了产业基地、物流基地和终端网络的高效对接，初步形成了“链、群、网”结合的现代产业体系和高效的业务系统，带动了全产业链的综合发展。
 
　　多 年的努力和坚持，高金先后取得了iso9001、iso14001、haccp等管理体系认证证书。“高金”牌猪肉被国家农业部认定为“绿色食品”，“高 金”牌为“中国名牌”，“高金”商标为“中国驰名商标”、“中国肉类产业最具价值品牌”、金翔宇董事长更是被评为“中国肉类产业功勋企业家”称号。高金公 司相继获得了“国家级农业产业化经营重点龙头企业”、“中国最大的猪肉出口企业”、“中国上市企业500强”等荣誉称号，并被省政府列为四川省“十一五” 期间重点培育的25个“百亿企业”、四川省大企业大集团“迅速做大做强企业”。
 
　　2014-2018年中国冷鲜猪肉市场分析调查研究报告在收 获荣誉的同时，高金也一直热心于各项社会公益事业，积极帮助弱势群体改善生活条件，支援地方抗旱救灾、抗震救灾，支援农村希望小学建设，致力为构建和谐社 会和建设社会主义新农村做出自己的贡献。截止至2013年，高金公司累计向各类慈善事业捐助金额已超过数千万人民币。放眼未来，高金更将继续努力，为社会 需要帮助的人贡献自己的力量。

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7月猪肉价格稳定 9月价格或达高点

　　近日，省农委信息中心和辽宁省动物卫生监测预警中心对第二季度的生猪价格，作出短期性的盘点并对未来走势作出分析。

　　众所周知，市场上的猪肉价格是随着生猪收购价格变化的。来自省农委信息中心的第二季度生猪价格数据显示，今年4月第三周，省内生猪收购价格是5.07元/斤，到了5月第三周达到6.72元/斤，涨了1.65元/斤，涨幅为32.5%。这和供应量存在必然关系，今年1-3月份辽宁生猪的存栏量偏高，价格低迷，养殖户压栏惜售，随后受到收储等影响，生猪价格异常上涨。不过，这种情况并没有持续太久，因为等待出栏的生猪较多，养殖成本居高不下，为了不再继续亏损和承担较大风险，很多养殖户大规模出售，导致价格回落，6月27日已跌至6.11元/斤，下滑幅度为9%。据辽宁省动物卫生监测预警中心的数据显示，全省87个规模场母猪、肥猪存栏环比下降分别为1.8%、2.3%。

　　至于未来猪肉价格的变化，省农委信息中心分析，即将进入7月份，猪肉进入消费淡季，同时收储工作已接近尾声，近期不会再启动新的收购计划，所以价格上涨动力不足，预计中秋节随着新一轮养殖周期到来和节日拉动会有一轮行情。据分析，9月份猪肉价格或可达到年内高点，12月份再次趋于稳定。

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加工与养殖行业互动决定养猪业未来方向？

　　6月12日，四川成都市彭州金猪农业园养殖人员展示园内繁育的不同猪种。 四川生猪预警系统监测数据显示，养殖亏损仍在加剧，如今出栏肉猪价格每斤6.5元左右，猪肉零售均价也一度重回个位数时代。目前川内大多数养殖户亏损已达每头300元，个别地方甚至超过500元，成为15年来亏损最为严重的一季。

　　6月23日，面对记者的来访，罗江县兴旺生猪养殖专合社理事长黄盛平叹了口气。他说，5月初的行情突起到月底的坚定回落，对于渠道有限、信息滞后的他们而言，“好像是局外人看了一场戏。”

　　有媒体报道，与中小规模户不同，在5月猪肉价格大涨之前，双汇满仓收购生猪，价格大涨时刚好出货，关于大企业联手做局的传闻立马见诸报端。很快，又有业界人士分析，双汇的主营业务是肉制品加工，无论猪价高低，都需要储备生猪作为原料，外界猜测并不靠谱。

　　但无论如何，在市场浪潮中，往往只有大企业可以坚持下来，中小规模户的有心无力越来越明显。难道生猪产业的格局真的已经变了吗？从记者调查来看，畜牧业向现代化转型的浪潮，已经势不可挡，而养殖户面临的困境，是变革洗牌期不可避免的阵痛。

　　规模化行业高效运转的必经之路

　　记者从三台县获悉，当地畜牧部门曾在一个多月前针对本地农户做了一个调查，结果显示，受访农户中仅有25%左右尚在养猪。该县从2003年开始养猪的规模场户已基本退出，现存养殖户大多在2007年进入，已属较大规模的第三批。“就这部分，也是摇摇欲坠。”三台县畜牧兽医局副局长赖燕说，今年以来持续低迷的行情是促使养殖户退出的直接原因，“还有消费结构变化、信息不足、收储企业单边杀价、养殖治污成本增加……不利因素真不少。不是腰板硬的业主，多半扛不住。”

　　在省畜牧科学研究院养猪研究所所长吕学斌看来，如今的生猪养殖早已不再是传统的养猪业，“原来门槛低，现在社会和资本的关注度都高，越来越多的大企业进入这个行业。”

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猪市如股市 最难熬的当数养殖户

　　猪市如股市，此消彼长中，有人“红”了，自然也有人“绿”了。而在这其中，无论行业形势如何发展变化，始终保持着“绿”意盎然之姿态的，当数勤勤恳恳的养殖户们。如若能将“养猪那些事儿”也编撰成册的话，那么养殖户们的故事，大抵便是一部令人心酸的血泪史了。俗语有云：谷贱伤农。时下三公消费的削减、节俭之风的提倡均抑制了猪肉的终端消费；再加上大批投资者开始进军养猪行业（据了解：日前，中粮大手笔开始投资养猪，建设大型现代化生猪养猪场和食品加工厂），猪源整体供过于求。产能严重过剩直接导致的后果，就是猪肉价格的集体下跌，养殖户面临亏本的危机。那么，在猪价上涨的情况下，养殖户就赚大钱了么？实际上情况也并非如此。此次猪价暴涨，有些消费者不明就里，暗骂养殖户黑心，殊不知生猪出栏后，猪肉的价格则完全由屠宰场来定，养殖户辛苦劳累半年，在价格上却并没有发言权。就如旧社会进城粜米的农户一般，谷价的高低，自己说了不算，那是人东家定的。在屠宰场与养殖户的场场较量中，前者总是处于强势地位的一方。

　　除了在外部价格议定方面养殖户处于劣势地位外，在内部经营上，其同样面临着重重困难。饲料价格、种猪配种、疫情防护、养殖技术等多方面因素，都是养殖户必须时刻关注的大问题，而从目前的形势来看，这些方面的状况却并不乐观。

　　最近在本行业中吵得火热的“养猪户写给大北农邵博士的一封求助信”，便直观突出的表明了一个目前对于养殖户来说十分严峻的现实问题：生猪收购价格不稳定，猪饲料价格却一直上涨，成本的攀升使他们心中备感压力。据调查，6月份第1周，全国玉米平均价格2.45元/公斤，比前一周上涨0.8%，同比上涨0.4%。全国豆粕平均价格4.17元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比下降2.3%。育肥猪配合饲料平均价格为3.33元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.5%。而这，还仅仅只是饲料价格上涨大潮中的一撇小浪花而已。

　　在养猪生产过程中，品种因素对生产效益的贡献率占到40%左右，其对于养猪生产水平的影响力，于此可见一斑。但在育种工作方面，中国依旧是种猪进口大国，对于在原理上来讲实际非常简单的育种工作，养殖户并不重视，而是仅仅依靠进口方式培育。另一方面，种猪企业在培育种猪时偏向表型选育，却往往忽略了父母系的配合力选育，导致了选种工作的方向性失误。

　　在兽药领域，除了抗生素的滥用之外，最突出的问题便是养殖户中间充斥着“治大于防”的经营理念，以至于现在流动于行业市场中的大部分兽药都是以治疗为主的药物。但由于防护不周等原因，致使疫情发生，生猪开始死亡，猪场陷入大面积瘫痪，则为时晚也。此外， 兽药的疗效还建立在产品的质量基础之上，目前，因为兽药原料价格的上涨，很多兽药企业不认真钻研科研压缩成本，反而投靠各种营销公司来诊断分析以求得短时间内翻身获益。更有甚者，投机取巧，生产假冒伪劣兽药。这就需要行政政策对市场管理的力度近一步加强。

　　“养猪亏损主要原因不是饲料价格，而是养猪技术和饲养管理的落后。”这是业内人士对自5月份猪价涨幅以来，大连养殖户依旧持续亏损原因的分析。尽管大连基本实现规模化养殖，但养殖技术不高，致使成本居高不下。大连养猪行业已经到了必须提高养殖水平的新阶段。规模化养殖尚且如此，何况小散户养殖。据了解，现下我国的养殖户依然以小散户为主体，这从客观上便极大限制了行业高端技术与规模管理方式的引进与实施。中国的养猪行业想要整体步入规模化、技术化的管理模式，前路还很漫长。

　　那么，面对如此严峻的形势，养殖户就真的无路可走了吗？养猪的春天还会来临么？

　　和所有曲折的故事一样，悲惨的经历总会有一个光明的结局，哪怕这个结局只是个念想也好。关于养殖户的未来出路，早有先辈人士对此进行思考探索，并从各自的角度，提出了应对措施和解决方案。面对时下新兴的移动互联网技术，有的提出了开创养猪“微”时代的思路，有的认为知识就是力量，保持信息畅通对于养殖户来说意义重大，也有人从国家角度出发，寄希望于政府补贴性政策与调控行为等等。如今，养殖户经营越来越困难了，挑战多了，“猪周期”失效了，市场一团乱麻，这样的诉苦声不绝于耳。但有乱必有治，养猪行业依然处处充满机遇，所谓乱世出英雄，谁能在纷繁杂乱的行业丛林中披荆斩棘，谁就能在未来的养殖行业中立于不败之地。

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今年是生猪养殖业20年来赔得最惨一年

　　从去年12月开始，猪价持续下跌近半年，猪粮比先后跌破6：1的警戒线，一度跌至4：1。尽管今年3月政府首次启动了冻猪肉收储，并预计启动第二批收储，但生猪养殖依然亏损惨重。然而，就在市场普遍预计低迷行情到来时，5月份生猪价格又突然出现一轮“暴涨”，4月30日，全国瘦肉型猪出栏均价为10.7元/公斤，5月15日涨至13.55元/公斤，15天涨幅达到26.6%。京郊的养猪大户曹学义表示，“现在的价格波动把我弄糊涂了。”那么，到底是谁操控了猪肉价格？

　　养猪故事

　　今年是养猪20年来赔得最惨一年

　　目前，北京市生猪年出栏量约310万头，其中70%是规模化养殖，主要集中在顺义、大兴、平谷、通州、房山等区县的平原地区。生于1958年的曹学义是顺义大孙各庄镇人，从中学毕业在村里搞集体副业，到1993年时任村里集体企业养猪场的场长。1997年还专门到中国农业大学畜牧系培训学习过。从接触养猪到成立农民合作社成为养猪大户，今年56岁的老曹经历了人生的各种酸甜苦辣。

　　猪场今年已经赔了104万元

　　俗话说“家有万贯，带毛的不算”，老曹对此体会深刻。他家2011年养猪赶上行情，一年赚了106万元；今年则遭遇20年来最惨一年，从2013年底至今，猪场已赔了104万元。

　　老曹家的养殖场占地35亩，相当于3个标准足球场大的养殖场每年生猪出栏量达9000头以上。每年元旦、春节等都是猪肉的销售旺季，收猪的经纪人都会给老曹主动打电话套近乎，想多收一些猪，卖个好价钱，大赚一笔过年。然而，2014年的春节猪肉不仅没涨价，还一反常态持续走低。

　　老曹还是大孙各庄镇养猪农业合作社的总经理，合作社共有106户，养殖8千－1万头的大户共有5家；养殖1千－1.5千头的中户占30%；剩下的都是养殖几十头的小散户。“一天跌两毛，跌得人直冒汗！”、“已经跌到5元/斤”……当时，养猪户们都来与老曹商议怎么办。

　　毛猪长到230斤如果不卖还要吃饲料，猪会继续长肥，到时猪背膘超过1.5厘米，就没人收了，所以几乎每家猪场的猪到了时间点都必须出栏。同时，毛猪有自己的生长规律，而价格又是瞬息万变，无法做到价格高时多产出，价格低时留着不出货，导致猪养殖户的议价能力不强。

　　“存栏量过多，养殖户们必须卖猪，卖一头猪赔100－200多元，心里头难受”。老曹说：“波动这么大以前从来没有遇到过。以前一年赚、一年平、一年赔的猪价呈现三年一个周期的变化，现在的价格波动，我真看不懂。”

　　没弄懂价格周期为啥会打破

　　老曹养猪21年经历了起起伏伏的风波。他回忆说，很多年前，有农业方面的官员找他了解情况，聊天时他问：“猪价跌了找谁？”该官员回答说：“自生自灭、适者生存”，养猪是个市场化行业，能不能赚钱，要看各方博弈的结果，谁高明谁赚钱。

　　老曹记住了这句话，他开始分析猪肉价格的影响因素和规律：成本、供应和需求。成本最大头的是饲料，占到60%左右，他和镇上的养殖户们成立养猪合作社，集体购买饲料增加了议价能力，可节省10%；需求基本上变化不大，北京人吃多少肉是有数的；供给量是难以判断的，这也是他决策存栏多少母猪的关键。

　　老曹经常上农业部的网站搜集信息，并经常与上游的收猪经纪人保持信息沟通，这些都让他对市场变化特别敏感。“我常常告诉社员们收猪的价格信息，一听说收猪涨价了就通知他们，有时上午7点卖猪是6.8元／斤，上午9点就涨到7.2元／斤”，老曹自信地说。下午坐在办公室的短短半个小时里，饲料厂的联络员、社员等几拨人找他谈合作、咨询技术问题。

　　不过，老曹自嘲说：“今年的行情把我弄糊涂了。”2011年猪肉价格暴涨，许多养殖场上马立项，有些工矿企业甚至都投入，供应过剩第二年就显现出来；2012年猪肉价格低迷，2013年到了谷底，许多小户、散户都纷纷杀母猪退场，中户、大户也纷纷调整存栏量。形势与1997年和1998年非常相似。老曹按照经验分析，认为2014年应该是“大年”，他的猪存栏量要大一些，没想到是暴跌行情，着实损失惨重。

　　过去20年，生猪养殖呈现周期性波动规律，基本上3年左右一个周期，养猪户会经历“赚、平、赔”的过程。

　　价格为啥打破周期性变化？老曹还是没弄懂，他说，现在来自互联网的信息，让他能立刻知道北京批发市场的价格，上海、四川等地的零售猪肉价格，甚至看到美国猪肉产量和价格。也许，正是信息越来越丰富、及时，令各方博弈的过程变得更复杂。

　　抵押“房子”贷款75万元继续养猪

　　老曹已经下定决心一直养猪了。家里的两个孩子都已经长大，儿子在北京市内某银行工作，女儿在顺义城区工作，都不愿意继承他的衣钵。他说，20多年的积蓄老本都投入在此，他也有养猪的技术和经验，对这行当也有感情，“无论如何要坚持下去”。

　　2013年，当地农委有政策补贴，给养猪户购买了“生猪价格指数保险”，老曹领取了“生猪价格指数保险”理赔9.4万元，这笔钱暂时解决了一些问题。投入资金建立标准猪舍、为有政府环保补贴建统一的晒粪场等，猪场还雇了14个工人干活。

　　老曹已经养成习惯每日巡视两遍，每天早晨4点半准时起床，到猪舍巡视一遍，下午还会再看一次。猪舍有没有漏风、保暖好不好，每头猪的状态好不好。他说：“猪和人一样，照看不好会生病，不看到不放心”。

　　望着猪舍里健康活泼的小猪，老曹心里正发愁，“它们都要吃要喝，借钱也得吃啊”。他需要钱买饲料、买疫苗、发放人员工资等，猪场运转急需用钱。

　　“我想抵押猪场或猪都不行，人家银行不认”，老曹无可奈何地说，只好和妻子商定将顺义区城区内的商品房抵押。2014年5月23日，老曹在区里商业银行贷款75万元，期限一年，继续投入养猪场。老曹还乐观地说，自己还在继续摸索猪价变化的规律，养猪事业无论酸甜苦辣都要坚持下去。

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是什么让养殖户对补栏望而却步？

　　根据农博报价数据显示，截止17:00，2014年6月28日全国生猪（外三元）平均价格为12.87元/千克，比昨日收盘价格上涨0.08%；猪肉（白条肉）平均价格为20.44元/千克，比昨日收盘价格下降0.24%；仔猪（15千克）平均价格为22.07元/千克，比昨日收盘价格下降1.87%；玉米（14%水分）平均价格为2460元/吨，比昨日收盘价上涨0.38%；豆粕（43%蛋白）平均价格为4116元/吨，比昨日收盘价下跌0.51%；今日猪粮比为5.23︰1。今日猪价最高地区为北京市13.47元/千克，比昨日收盘价下跌0.07%；猪价最低地区为黑龙江省12.35元/千克，与昨日收盘价格基本持平。

　　全国各省市生猪价格中，11个省份出现下跌，下跌幅度最大的地区为山东省，比昨日收盘价格下跌0.54%；16个省份出现小幅反弹，上涨幅度最大的地区为天津，比昨日收盘价格上涨1.21%；4个省份与昨日收盘价格基本持平。

　　今日全国生猪价格稳定。本周以来，全国猪价基本呈现一天降一点的阴跌态势，上周六（6月21日）全国外三元均价为12.94元/千克，今日（6月28日）均价为12.87元/千克，下跌了0.07元/千克。相较于“五一”涨价之前的行情，降幅不算大，但是猪粮比却接连下降，6月21日猪粮比为5.33:1，下跌到6月28日的5.23:1。养殖户的亏损不断加剧。

　　正常情况下这段时间应该是为了春节行情仔猪补栏的阶段。但是当前的亏损状况让养殖户游移不定，望而却步。农博畜牧调查数据显示，样本数据中支持5个月后猪价上涨的占73.04%，支持猪价下跌的占26.96%；但是支持当前补栏的只有54.39%，反对补栏的占45.61%。这说明，对于春节行情，被调查的养殖户中，大部分认为猪价会上涨，但是当前补栏的意愿却不太高。一方面，部分养殖户由于长时间的亏损，资金链断裂，根本无力补栏仔猪；另一方满，部分养殖户虽仍有能力补栏，却对行情逐渐失去信心，春节行情猪价或许会涨，但是能涨多少？到时会不会生猪大量出栏？猪价会不会像去年一样下跌？这些问题没人能够准确回答，却止住了部分养殖户仔猪补栏的热情，开始收回资金，以免被“套牢”加大亏损。

　　农博畜牧认为，低迷的猪价行情已经造成行业生猪及能繁母猪存栏量的大幅下降，只是目前的消费量仍远低于猪肉的供应量，生猪市场过剩产能的淘汰需要一个过程，产能不断减少，而消费旺季来临，生猪价格上涨是自然而然的事情。但是，需要注意的是行业内还有很多供求之外的因素影响着猪价的变化，例如国家相关政策冻肉收储、屠宰企业压价策略等等。养殖户须理清思路，辨明方向，做好饲养管理和疾病预防，适时出栏和补栏，最大限度提高自身盈利水平。

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猪肉需求淡季来临 企业加码扩大养殖市场

　　6月24日讯，上周全国生猪市场继续小幅下跌。全国良杂猪价格再次逼近6元/斤。猪粮比价自五一上涨5周后再次回到5：1红色警戒线以下，连续23周低于6：1的盈亏均衡线。全国自繁自养出栏头均盈利水平至深度亏损186元。去年同期亏损42元/头。

　　目前生猪存栏整体偏低，但需求疲软，此优势无法体现，短期猪价暂时上涨无望，整体将延续震荡。虽然养猪仍处于亏损，但幅度较小，业者心态稳定，多观望。

　　预测猪肉需求淡季将持续至8月立秋

　　专家表示，上周迎来夏至节气，猪肉需求也相应进入第二波需求淡季。他预计，此波需求淡季将一直持续至8月份的立秋(8月7日)节气前后，而且届时由于蔬菜、瓜果及水产品上市旺季仍未结束，酷暑天气也将继续持续至9月份。因此，立秋前后需求有所反弹，但幅度也会很有限。

　　相较于国信证券旗帜鲜明的观点，民族证券近日研报指出，在宏观经济增速不高、终端需求进入“新常态”的大背景下，猪价出现反转是小概率事件，反弹空间也非常有限，预计年内高点的猪价比的6：1左右。

　　行业内预测说法不一

　　没有任何一个言论或者是机构的预测能够百分百的说准猪价会反转或者是不会。这些也只能作为一些前车之鉴而已。

　　面对重口不一的说辞，养殖户也是不知所向，不过看着高调的成本以及低调的淘汰产能进程来说，再有猪肉消费淡季的加盟，生猪价格的反转可能还是时日。

　　对于后期猪市，大家都持有观望态度。不可否认的是现在仍有大部分养殖户压栏等价，等待猪周期反转的那一天。可以说5月份猪价是一个承上启下的作用，也可以说是一道分水岭，报复性上涨之后缓慢下跌，直至现在猪价走势仍然是略有下调。

　　企业加码扩大养殖市场

　　猪价弱势震荡，生猪产业链龙头企业凭借资金实力，纷纷加码养殖业务，逆市抄底。本周即将上市的龙大肉食IPO募投项目中就包括年出栏31万头生猪养殖项目。2014年年初上市的牧原股份亦将募集资金用于“年出栏80万头生猪产业化项目”，投资额6.67亿元。而被成为中国养猪第一股的雏鹰农牧在2013年宣布，公司力争在5年内在吉林省洮南市建设年出栏400万头生猪一体化项目，总投资额达56亿元。

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中秋节会带来“圆满”的猪价吗

　　看来随着炎热夏季的到来，猪价貌似不会在给人带来什么惊喜。各位养猪界的“能人异士”也放言未来两个月猪价成弱势下跌的态势。因此很多人很自然的把希望寄在了中秋佳节，那么这个美好恩德节日会给人们带来“圆满”的猪价吗?

　　上半年的猪价大概是这样一个流程：猪价和供应量存在必然关系。全国生猪的存栏量偏高，价格低迷，养殖户压栏惜售，随后收储政策横空出世，生猪价格异常上涨。不过，这种情况并没有持续太久，在养殖成本居高不下和等待出栏的大猪比较多的背景下，为了不再继续亏损和承担较大风险，很多养殖户大规模出售，导致价格回落。

　　现在可以说是一个平稳着陆的状态，好在猪价不是上蹿下跳了。 至于未来猪肉价格的变化，业内人士表示因为猪肉进入消费淡季，价格上涨动力不足，应该是“子弹飞一会”的节凑，按往年经验中秋节的节日效应会有一轮行情。因为我们只能默默地祈祷，这次猪价走的是寻常路。

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一句死扛 道尽养猪人一路的沧桑

　　当初会为了生存而选择养猪的路;当初会因为前景不错而选择养猪的路;但走上了这条路之后，才发现，路上是说不尽的艰辛，道不清的酸楚。而今，都不堪回首养猪的路，但放弃，谈何容易，毕竟，我们不再年轻。

　　最苦的养猪人 最难的生存

　　从仔猪饲养到出栏，一般需要6个月的时间，期间除去生病需要选择饲料、注意管理、打疫苗、定期检测、保持猪圈卫生、消毒杀菌等等，这些不足以为外人一一述说的微不足道的小事情，这些小事，稍不注意，可能会引发出更大的问题，谨小慎微，养猪人，过得何其卑微!

　　肥猪出栏，收猪人上门收猪，就怕市场行情颠覆了往日的辛苦，血本无归，耗尽成本的饲料债，还在等着，磕磕绊绊的安然度过，一场猪瘟或许就什么都没了。

　　人活着不易，养猪人更不易，且过且珍惜。

　　今日的艰辛 明日的收获

　　总有人说，我们的饮食习惯决定了我们需要大量的肉食，因此，顶着普遍鄙视的视线，作为养猪人的我们，起早贪黑的混在猪圈，细心谨慎的做着喂养的工作，直到猪出栏了，随着生猪价格，有时欣喜，有时低落，过着重复的生活。

　　大多数人都吃过猪肉，可经历过养猪生活的有几多?有谁看得起养猪人呢?在吃着猪肉，挑肥拣瘦的时候，你知道这只猪经过了多少工序才能出现在你面前，任你嫌弃、鄙视。现在说扛着，对大多数养猪人来说，绝对是慈悲的结果，因为养了数年的我们，已经老了。

　　年轻人，选择养猪的有几个?唯独几个特例还登报上头条了，行情跌落的时候，都嫌弃老一辈的经验，说是混淆视听。“想当初我们养猪的时候”，对，我们养猪的时候已经过去了，所以现在养猪更科技了，但猪的生活，养猪人的生活，还是一如既往的没有改变过。

　　今日的艰辛，明日的收获，看行情涨跌潮起潮落。

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拉脱维亚：第一例非洲猪瘟

　　据OIE消息，2014年6月25日，在拉脱维亚境内与白俄罗斯边界附近发现3只死亡野猪，工作人员取样并送去检测。6月26日，国家参比实验室确认这3头野猪检测结果都是非洲猪瘟病毒阳性。这是拉脱维亚历史上第一次出现非洲猪瘟病例。

　　同是在在6月25日，工作人员对3头家庭农场饲喂的疑似非洲猪瘟/经典猪瘟感染家猪进行了取样检测。6月26日，国家参比实验室确诊，这3头家猪同样感染了非洲猪瘟病毒。

　　目前，非洲猪瘟保护和监控区已经建立。并且按照2002/60/EC指令采取了所有相应措施。

舆论导向 生猪市场究竟闹哪样？

　　自从六月初开始，猪市渐渐显露出一种饱和的疲态，如今已经结尾，行情还是呈现一副萎靡不振的姿态，再加上气温逐步上升，市场舆论，养猪人都不能明白：生猪市场究竟要闹哪样?

　　脚踏实地  一步步都在前行

　　从育肥猪开始，养猪人就与猪只为舞，不管饲料如何闹腾，猪价如何涨跌，喂养的工作，不会因此停泊，除非养猪人想损失更多。

　　一步一个脚印，其中的辛苦不言而喻。

　　在如今淡季时刻，养猪人现在的态度，决定了对未来市场的决策，换句话说，放弃现在的饲养工作，未来的产能或许会减少许多，意味着，市场行情转好！

　　再者，一部分散户退市转行，政策帮扶，生猪保险，都在影响着未来产能，认真考虑，似乎很有前景。人无远虑，必有近忧，说的，或许就是现在的场景：未来近两个月的酷暑以及低迷的走势。

　　舆论导向  心安稳坐钓鱼台

　　就目前的生猪行情以及未来两个月内的天气，未来市场不容乐观!而且，据6月内的饲料价格上涨的态势以及猪价背道而驰，似乎都在考验着养猪人紧绷的神经。

　　养猪不易，在淡季高温的时期，似乎特别的贴切!

　　各市场舆论几乎是一片倒像无望的猪市，“看不到的出路”，“15年来亏损最严重”，“20年内最不景气”，各种舆论，精彩纷呈，生猪市场似乎遭到了滑泸铁，惨跌!前途一片黑暗!

　　养猪，终究是自己的选择，断不能有半途而废的可能，纵他人说的天花乱坠，我自心安稳坐钓鱼台，着眼于猪圈，精心饲养，积蓄力量，等待市场扬帆起航!