广州:团圆饭桌上鲜见冰鲜鸡

2014-09-09来源:《信息时报》文章编辑:岛岛[点击复制网址]
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在西村肉菜市场附近,有走鬼档在向路过的行人销售活鸡。信息时报记者 陈文杰 摄

在西村肉菜市场附近,有走鬼档在向路过的行人销售活鸡。

  中秋节是一家人赏月团聚共进晚餐的日子,对于广州老街坊而言,晚宴上无鸡不成宴。广州人吃鸡首选鲜活的鸡,可是今年情况有点特殊,广州市四区试点卖冰鲜鸡,禁卖活禽。昨日,记者巡城发现,为了能吃上活鸡,不少市民一早坐车跨区购买。同时,活鸡价格应节每斤上涨2~3元,销售火爆;冰鲜鸡的价格基本维持不变,陷入无人问津的尴尬处境。

  活鸡“火”

  活鸡涨价难挡市民热情

  昨晨8点半,记者从小区出门时,就听到刚买菜回来的街坊在讨论,“今天的鸡要24元一斤,你有时间去芳村看看。”随后,记者市内走访了解到,荔湾区西塱肉菜市场、海珠区泰宁肉菜市场、万松园市场等,活鸡均涨价2~3元钱一斤。有档主称,“杏花鸡带毛称24元一斤,开膛卖30元一斤。”

  不过,涨价却没有影响市民买鸡过中秋的热情。“应节涨价好正常,涨1~2元都可以接受。”正在市场里挑活鸡的梁女士说。记者看到,在泰宁市场和细岗市场,每档卖活鸡的档口前都挤了5~6名买鸡的市民,就连附近最冷清的润政肉菜市场毛鸡档,昨天上午都比平常多了一倍顾客。

  据了解,活鸡销售火爆并不是昨天才出现。泰宁肉菜市场的毛鸡档档主李先生称,活鸡的热销从周五就已开始,周日200只鸡更是不够卖,一家四口出档口帮手卖,当天6点钟就早早卖完收档了。“有些客人都不是熟面孔,一次买三四只带回去。”

  至昨日上午11时许,西塱肉菜市场的一些活鸡档和“走鬼”的鸡笼基本清空。“我还专门多进了不少货,想不到这么快卖完。”档主李姐说,卖了差不多20年的鸡,今年的活鸡卖得最好。

  市民搭车跨区买活鸡吃

  记者走访时还发现,有不少试点区域的市民,选择结伴跨区买活鸡。

  早上8点半,记者从站前路坐公交到西塱某农贸批发市场,车上有三名阿姨就是冲着去那里买鸡。

  此外,在白云区黄石西路马务大街的一个农贸市场内,记者也遇到了跨区买鸡的钱婆婆,她住在越秀区解放北路,但是附近市场都没有了活鸡卖,“我又不想吃冰鲜鸡,没办法只能坐公交车赶到这里来。”

  钱婆婆说,她想买只好点的鸡加点花胶炖给家人吃,“毕竟冰鲜鸡味道不如新鲜的好,今天过节,必须要吃得好一点。”

  而在海珠区的万松园市场,家住越秀区东川路附近的陈先生,也正在挑选活鸡。

  “放假有时间就搭车过来买只靓鸡吃。”陈先生说,一家人实际上都吃不惯冰鲜鸡的味道。“周末或者有空时,都会跑到其他区买活鸡吃。”

  冰鲜鸡“冷”

  档主逼急摆冰鸡卖光鸡

  与活鸡档口形成鲜明对比的是,冰鲜鸡档口几乎无人问津。记者在大德路肉菜市场观察了15分钟,仅有一名女士购买了冰鲜鸡。有档主表示,一般买冰鲜鸡的都是外地人或者是年轻人,他们觉得冰鲜鸡与活鸡没有太大区别。

  冰鲜鸡档主吴阿姨称,开市到现在,她仅仅卖出了两只冰鲜鸡,“太难卖了,好多本地人都不愿意买冰鲜鸡。”吴阿姨说,往年中秋是他们销售的高峰期,也是盈利的最好时机。“但今年全完了,生意这么糟糕,估计一天能卖出10只就不错了。”

  记者还看到,一些冰鲜鸡的档主因此开始着急,竟干起“挂羊头卖狗肉”的事情。档口旁边摆着冰箱,里头放着一两只冰鲜鸡,另一张桌子上摆的却是刚去完毛的“光鸡”。在猎德肉菜市场,一名档主桌上就摆了20只未开膛的光鸡。而在寺右新马路一市场里,有档主则比较小心,5~6只屠宰着卖。

  “摆着冰鲜鸡卖光鸡怕不怕被罚?”记者询问。档主梁女士称此举实属无奈,“我们也有压力,猎德肉菜市场进场费就30万,还有1万多的铺租、水电,去年中秋我家10个人一起卖了500只鸡,今年5只冰鲜鸡都没卖出,不偷卖光鸡我就亏死了。”

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  昨日正值中秋佳节,菜市场上人潮拥挤,市民们喜气洋洋地置办佳肴。然而,记者走访发现,虽然距福田活禽销售禁令发布不到20天,但在一些较为隐蔽的城中村内,有不少小贩们趁着节日,公然销售活禽。在景田北的一家菜市场里面,记者发现好几个冰鲜档都卖起了活禽。一位老板告诉记者,“这些活鸡、活鸭、鸽子都是从龙岗那边批发过来的。”该档主向记者介绍,活鸡主要有三黄鸡、清远鸡、芦花鸡,品种都是比较好的,最便宜的一斤也要18元,普通的也要20元一斤,最贵的则30多元一斤。尽管比冰鲜鸡贵很多,前来购买的人却不在少数。据悉,为进一步防控禽流感,上个月市政府发出的通告要求,自8月21日起,对于福田辖区内仍在继续销售和宰杀活禽的行为将依法进行严格查处。对此,市监部门表示,将严格进行查处。


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