第2周周评：下旬猪价明显震荡风险将进一步提高 逢节必跌魔咒难破
本周生猪价格为15.21元/千克，较上周上涨2.49%;猪肉价格为22.89元/千克，较上周上涨0.62%；仔猪价格为31.52元/千克，较上周上涨2.27%；二元母猪价格为1743.08元/头，较上周上涨1.86%。
农业部监测数据显示，1月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为20.88元/公斤，环比上涨0.10%。1月第1周商务部监测全国白条猪批发价为21.89元/公斤，环比上涨0.83%。
生猪价格：猪价在持续上涨几天后，周末现调整迹象。
猪价上涨，吉林、辽宁在7.10-7.40元/斤，较上周上涨0.02-0.07元/斤。北京在7.40-7.70元/斤，较上周上涨0.09元/斤。浙江在7.80-8.10元/斤，较上周上涨0.11元/斤。新疆在6.90-7.20元/斤，上涨0.07元/公斤。四川涨至7.70-8.00元/斤，河北涨至7.40-7.70元/斤，山东涨至7.50-7.80元/斤，河南涨至7.50-7.80元/斤，广东涨至7.50-7.80元/斤。
猪肉价格：农业部、商务部监测1月第1周白条肉出厂均价及白条猪价格小幅上涨。因近期全国应大范围降温降雪天气，居民消费进一步增长，猪肉价格小幅上涨。
仔猪价格：农业部监测数据显示，上周仔猪价格环比持平，较去年同期下跌23.03%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为30.54元/千克，三元仔猪价格上涨至31.52元/千克。受生猪价格好转影响，仔猪价格跌幅明显收窄，部分地区现小幅上涨现象。
猪粮比价：本周猪粮比为8.31：1，较上周上涨0.04。玉米价格为1.83元/公斤，较上周上涨0.03元/公斤。本周自繁自养盈利428.89元/头，较上周上涨51.12元/头。近期国内主产区玉米现货价格继续上涨，但市场多空因素并存，风险依旧存在，特别是山西等地玉米地方储备库开始竞价拍卖、淀粉加工企业盈利不过百和基层仍有约一半的粮源未出售等方面将限制此轮玉米价格行情上涨的高度。春节将至，须注意防范市场上节前集中还贷变现下的玉米供应压力风险。持有囤货贸易商逢高逐步出粮为宜，而用粮企业逢低分批补库策略。
行情汇总：本周生猪价格环比上涨，猪价行情好转，浙江、重庆等地猪价突破16元/公斤。上半周，受大范围降温降雪天气的持续影响，屠宰企业收猪有一定难度，居民消费也进一步增长，全国大范围地区猪价上涨。下半周，雨雪天气对市场的影响逐渐减弱，而北方地区杀年猪尚未开启，需求不佳，南方地区腊肉制作高峰基本结束，仅少部分延后制作腊肉，虽仍有一定需求，但对市场的支撑力度较为有限，正如我们在周一的日报中所提到的“1月中上旬之交，猪价依旧会经历震荡反复”的预测一致，周末猪价在经历几天相对明显的上涨后出现震荡偏弱的迹象。我们预计接近下旬，节前集中出栏导致的价格明显震荡的风险也在进一步提高，逢节必跌魔咒难破，我们建议广大养殖户，在安排出栏的时候，尽可能的规避开1月下旬到2月上旬这个时间段，以避免不必要的风险。
猪价继续上涨的空间非常有限 养殖户应该有计划出栏
昨日猪价继续保持上涨的局面，而且猪价的涨势主要集中在华北地区，由于北方新一轮降温天气，对刺激猪肉消费需求产生了一定利好作用，而在此影响之下，南方个别地区猪价有补涨，中东部地区在交通运输恢复之后，猪价小幅下跌的态势。不过现在屠宰企业调价意愿较强，猪价顺势下跌延续。
截止到昨天，全国瘦肉型猪的出栏均价已经涨至15.26元/公斤，从节前的供需两端来分析，当前猪价继续上涨的空间非常有限，所以养殖户不一定要压到腊月期间在出栏，现在就可以有逢高出栏的计划了，行情不宜堵。同时，这两天北方地区降温厉害，养殖户一定要注意猪场的防寒保暖工作。
网友：在临近春节猪价有再一次冲高的可能！
网友“猪羊羊565427”表示：近日全国下了一场大范围的雨雪，元旦刚过，本应行情小幅回落，但暴雪天气导致猪价提前进入春节模式，该网友认为本人即使雨雪溶化，道路开畅，猪价也有可能在高位震荡，实质性下跌的可能性不大。因为前期国家环保趋紧，使整体全国小散大量退出，而且即将进入腊月，北方消费进入旺季时段，加上大猪存栏量大幅下降，猪价没有可能大幅下跌，甚至在临近春节有再一次冲高可能!既使过完春节，价格只能在猪少需求也少的情行下小幅缓跌，真正的下跌在四，五，六月!不过养殖户也要保持逢高出栏的态势，不宜过度压价，均价破8还是有很大难度的。
不会大跌 猪价在7.5元/斤附近震荡 期待后期飘红
本次的猪价下跌，属于正常现象，各位养殖户不必惊慌，部分地区明跌实稳，并没有想象中的那么可怕。现阶段的屠企压价，是屠企采取的一种正常手段，临近消费高峰期，如果猪价持续涨下去的话，涨到去年的高度，屠企是无法给市场上的消费者一个交代的，毕竟偶尔的猪肉价格升高消费能够接受，如果持续升高的话，国家也会出政策干预的，屠企能做的只有压价，让猪价维持在一个比较稳定的水平，既不得罪养猪户，也不得罪消费者，相反的，还能够在低价压价时大肆收购，为后期的涨价增加更多的利润。
连续上涨一周后今日多地猪价突然下跌，此前猪价之所以一路上扬，主要是受中东部雨雪天气刺激，随着中部地区降雪结束，道路畅通，南北调运恢复，市场生猪出栏顺畅，屠企收购难度下降，新一轮压价或开启，猪价涨势开始放缓甚至下跌属于正常走势。从中央气象台获悉，我国中东部降水减弱，雨雪天气接近尾声，但寒冷还将持续，13号以后才会逐步回暖。专家提醒，本次寒潮过程对黄淮以及以南的影响最大，尤其是河南、安徽、湖北等降雪地区，受到融雪吸热和冷空气的双重影响，气温将比常年同期偏低5-10℃，寒冷异常。
连续的降温，暴雪等天气虽然使很多地区、猪场受到了较大的损失，据资料统计截止1月7日，安徽省已倒塌畜禽圈舍425万平方米，死亡畜禽359万(头、只)，腾讯新闻报道1月4日安徽刘安叶集区亿万牧业的14吨猪舍轰然倒塌，大量的生猪被砸死，暴雪中压死、冻死的生猪初步估计有500头以上，猪场损失截止目前合计为1300万以上。但也为猪价的上涨形成了利好。
随着节日的愈发临近，腊八春节，再加上外地打工的农民工返乡，学生放假，种种因素叠加起来，相信猪价还是有机会上涨的。
养殖业有三风险：一是市场风险，二是疫病风险，三是自然灾害，市场因素咱们控制不了，只能随行就市;疫病咱们要提前预防，特别是冬季的一些多发性疾病，流行性腹泻，口蹄疫和传染性胃肠炎等等，早发现早治疗;自然灾害，是把双刃剑，既可以提升猪价，也能够把猪场压垮，当暴雪来临之时，我们考虑的第一要务不是猪价，而是自己猪场的安全，毕竟没有猪才是最可悲的。
猪价进入的调整期，大家该卖就卖，不要刻意的压栏，也不要比谁“跑的快”，有序按计划安排出栏就是最好的应对措施。预计此次震荡会持续一段时间，不会跌到7元，会在7.5元左右震荡，直到消费旺季的来临，猪价重新迎来飘红!
饲料、兽药价格不断上涨，猪价又顺势下跌，怎么办？
2018年已到，猪价进入“春节模式”，距春节还有一个半月时间，南方腊肉也接近尾场，北方年猪行情仍就可期，消费旺季仍会持续一段时间。此次涨价固然可喜，但养猪人也需要警惕猪价下滑的可能。
近期，全国饲料和兽药价格不断上涨，以及养猪场疫情压力和环保税的开征，全国养猪户们的养殖成本压力还是很大的，全国养猪户们一直在盼望高位猪价，普遍存在压栏惜售的心理。而且，由于雨雪天气路滑，有些地方甚至是封路，给生猪的调运工作带来很多不便。另外，在12月份出现猪价小高潮，部分养猪户们集体性出栏，导致全国适重育肥猪的存栏量很少。
根据各地养猪人的报价，我国平均生猪价格约为7.5元/斤，比昨天略有上涨。其中，外三元、内三元和土杂猪均保持上涨态势，内三元的上涨势头最为明显。从各地的实际生猪报价来看，上涨的范围很大，达到21个省份，其中浙江的均价已经超过8元;另有8个省份保持下跌，仅山东和海南的猪价相对稳定。
国内猪价继续保持上涨的局面，猪价的涨势主要集中在华北地区，北方新一轮降温天气，对于刺激猪肉消费需求有一定利好作用，南方个别地区猪价有补涨，而华中多地猪价出现下滑，下跌幅度在0.1-0.2元/公斤左右，道路交通运输恢复，生猪收购好转，屠宰企业调价意愿较强，猪价顺势下跌。
中部地区价格继续走低概率大;请广大养殖户密切关注价格变动，及时调整存栏结构，合理安排出栏计划。
猪价由红转绿，下一波冲高时间点在此
猪价近期结束上涨，让许多养猪朋友心慌慌。不过由于春节临近，养猪朋友对猪价仍抱有一丝期待。那么猪价下一波冲高时间在哪?快和小编一起来看看吧。
1.猪价下跌原因
近期猪价突然连续上涨9天，主要原因是雨雪天气给生猪调运带来不便。随着全国雨气天气的停止，在生猪调运顺畅之后，屠企顺势启动压价策略。另一方面是饲料价格不断上涨，一些地方出现大规模猪流感以及圈舍遭致积雪压塌，又刚好赶上一波猪的涨价潮。因此，为了减少生猪安全和成本压力，一些养猪户们选择集体性出栏，导致市场上生猪资源很充足!
2.生猪价格走势
随着时间的推移，离一年中最冷的大雪节气不远了，并且一年一度的春运也要到来，紧追其后就是腊八节，春节。在这段寒冷的时间里，农民工从城市里返回家乡宰杀年猪，到处走访亲戚好友，参加各种婚姻嫁娶随礼，以及享受传统节日的快乐，都是需要大量的猪肉消费。并且，近段时间的生猪涨价潮，养猪户们大量出栏育肥猪，让全国的生猪存栏量消耗量并不少。另外，随着日子往后推移，天气会变得越来越冷，雨雪天气更频繁以及春运交通繁忙，给生猪的调运工作带来很多不便!因此，在国内生猪资源紧张，运输极其不方便的情况，大型屠企们的收猪工作难度增加，只能不断提高生猪收购价格!
3.猪价下一波上涨在哪?
有分析师谈到由于互联网的渗透，养猪行业的投机性越来越大。养猪行业里，投机最大的就是三大块。一是炒作小猪价格，最低价跟最高价差4倍都有可能。二是炒作压栏，现在通过大量的数据分析看，狂热的压栏，完全可以把猪价在短期内提升2-4毛。当然，与之相反的就是压栏后的抛售，照样可以让猪价多下跌2-4毛。第三个就是二次甚至三次育肥的人。这些人是最投机的。2015下半年-2016上半年，二次育肥大获全胜，刺激了更多人加入，也使得单批次二次育肥规模直接从500头左右上升到1000头以上。正因为二次育肥可以用70天赚700元/头，所以一旦二次育肥的出栏时间不对，那同样会牵涉到正常出栏的猪，也会大跌。
据专业育肥户反应，按照今年的饲养情况，就算猪价涨到8元/斤，一头也才能挣个300块。“养猪没有投机”，春节将至，消费旺季即将来临，大家需更加理性、安排好出栏计划，切勿因外界因素造成损失。至于后期猪价会怎么走，市场怎样应对猪价，是继续上涨、还是震荡、或者是弱势下跌，答案很快就会有。
综上所述，生猪价格有很多利好因素，未来全国的生猪价格仍然有上升空间，希望全国的养猪户们不要太在意一时的涨跌!
人民日报：拆了养猪场，生计咋保障
要环境还是民生?这是摆在生猪外调大市江西省高安市面前的难题。重拳出击整治生猪养殖污染不能松懈，但拆掉散乱养猪场之后，仍要通过补偿、减损和引导帮扶养殖户，并鼓励他们转换思路，引入生态环保的新型养殖方式。如此一拆一扶一转，使环境、民生与产业三不误。
江西省高安市是生猪外调大市，知名的“高安猪”便产自这里。养猪，让很多高安人脱贫致富;但也因为养猪，给高安带来了巨大的环境压力。
随着国务院“十三五”生态环境保护规划等一系列文件和政策出台，大力推进畜禽养殖污染防治、依法关闭或搬迁禁养区内的养殖场，成了题中之义。
然而，推进养猪场整治，面临许多难题：养猪户的损失，怎么补偿?养猪户今后的生计，如何保障?全市的养猪产业，又将何去何从?在环境、民生与产业的多个维度里，高安市尝试着探索统筹兼顾之策。
拆：
重拳出击治污染
出栏价格每斤9块3!
经过一段时间的市场波动，高安市的生猪价格终于在2016年攀上了一个高点。养猪人迎来了“好时候”，这让八景镇灶岗村的养殖户杨勇感到兴奋。
杨勇有1000多头生猪、70头母猪。在高安，这是一个不算大也不算小的规模。“过去年份好的时候，一年能赚20多万。要是按照9块3的价格卖，2016年的利润还要创下新高。”当时心里头的盘算，杨勇还记忆犹新。
可就在这时，一道严厉的禁令来了。2016年10月开始，高安市重拳出击，集中整治生猪养殖污染。市委书记任第一组长，市乡村千名干部齐上阵，参加禁养区猪场拆除退养专项整治工作。
杨勇的养猪场紧邻村庄、背靠河流，恰好处于绝对禁养的区域。“要是把猪场拆了，损失得有好几十万。”算完了账，杨勇呆住了。
面临艰难抉择的，不止杨勇一人。养猪，是很多高安人发家致富的第一桶金。2000年前后，高安市的养殖规模达到高峰，猪场达7500多家，母猪达16万头。门前屋后、荒山荒坡，大大小小的猪场随处可见。
然而，到了2010年前后，多年散养、乱养所造成的环境问题，已积累到了相当严重的程度：村庄散发臭气、水体变黑变质、土壤遭到破坏、地下水源受到污染、重大疾病易发多发。高安市政府，也曾多次治理环境不达标的猪场，仅在2014年和2015年就拆除了2000余家、100万平方米。但养殖户们的侥幸心理却一直存在：“等等看，能养一年是一年。”
而这一回，杨勇却不敢侥幸了。“我的猪场确实违规，村民们因为猪场臭气熏天，怨言也越来越多。而且这次政府抓环保的决心特别大，各级干部不断地上门讲政策、做工作。”
怎么办?杨勇作出了选择：拆!
母猪转手、生猪卖掉、猪栏猪舍全部拆除。“要说不心疼，那是假的。”杨勇说，“可按照过去那样，也不是长久之计。拆掉，那是迟早的事。”
但杨勇也坦言，促使他下定决心的，关键还是一系列的补贴、帮扶政策。
扶：
弥补损失给新路
如何尽量减少养猪户的损失，既保环境，也保民生?这成了高安无法回避的问题。
高安市委市政府明确表态：既要拆掉散乱养猪场，又不能让老百姓的收入减少。
首先要补偿。高安市向全市养殖户发出《致全市广大生猪养殖户的一封公开信》，明确了整治目标和补偿标准：签订《拆除协议》，通过验收的养殖户予以60元每平方米的补助，20元每平方米的奖励;签订《退养协议》，通过验收的养殖户予以10元每平方米的补助。杨勇的猪场，拿到了9万多元的奖补资金，弥补了一部分经济损失。
其次得减损。黄谷村养猪户朱翊仁处理存栏猪时，猪贩子“趁火打劫”，又是压价又是拖时间。当地干部帮他联系外地贩销户和养殖户，以市场价收购了13头母猪和124头生猪，帮他减少了3万多元的损失。
此外还有引导。高安市从财政拿出2亿元资金，除了发放奖补资金，还开展技能培训、发放补贴贷款，扶持养殖户转型发展。一时难以转型发展的，当地还引导农户进入其他行业务工，如在高安市颇具规模的陶瓷生产和汽车运输行业。杨勇便选择退出生猪养殖业。在政府的帮助下，他与合伙人一起流转土地200多亩，种起了哈密瓜。连片大棚搭起来了，一年瓜熟三季。“种哈密瓜，风险小了，收入还更高了。”杨勇说。
在政策合力的作用之下，开展了一年多的整治行动成效显著。在当地主要河流附近、在饮水源和聚水区、在村庄内部和周边，生猪养殖场已经不见踪影。近4800家、360多万平方米的养猪场被拆除，全市养猪场的数量下降到500余家。
转：
科学养殖引进来
整治之前，高安市生猪出栏量260余万头，养猪业产值占了农业总产值的“半壁江山”。整治之后，出栏量只剩100万头左右，从事生猪养殖的产业人口也随之骤降。
全国知名的“高安猪”，以后就没了吗?不。环保没有摧毁当地养猪业，而是让很多养殖户换了脑筋。
高安市新街镇景贤村的养猪老板罗玉根，他的养猪场也有几个被关停和拆除的。但两个处于可养区的养猪场，却建设得更好了。
2016年，罗玉根走访全国，考察了多个地方，最终决定投资几百万元，建设1.3万立方米的黑膜沼气池，购入一台200千伏安沼气发电机组，并新建一套日处理能力可达150立方米的污水处理系统。
在养猪场附近的荒地上，沼液经过多个池子的沉淀净化和生物降解，流进一个新挖的水塘。从塘里灌上一瓶水细看近闻，已接近无色无味。“化学需氧量和氨、氮含量已经远低于国家标准。经过处理的水现在可以用来冲栏，过去一到夏天水不够用，现在还有富余。”罗玉根的污水处理站，还帮周边三家养猪场处理废水，“等发电站实现并网，光卖电一项，每年就能收入20万元。”罗玉根说。
而在龙潭镇古丰生态养殖场，另一种“种草养猪”的循环模式也已经顺畅运行。养猪粪污进入沼气池，沼液贮存后用于种植牧草，牧草打浆后又可以用作养猪饲料。这种模式，解决了过去的沼液污染问题。
病死猪的问题，曾经也让高安这个养猪大市感到头疼。死猪分散各处，没有统一处理的场所，容易引发疫情甚至食品安全问题。高安市在全市各个乡镇建立病死猪的集中收集、冷冻和存储站点，在市郊引进一家生物资源科学处理中心。经过密闭容器的高温处理，病死猪最终转化成肉骨粉、动物油和生物柴油。在处理中心的车间里，闻不到腐臭味，也见不到露天摆放的病死猪，只有一袋袋最终产品，等待运往全国各地。
原先的小、散、乱拆了，新的环保生态大养猪场被引了进来。2017年，某大型互联网企业的养猪项目落户高安市村前镇，未来可实现年出栏量15万头。项目负责人介绍，规划20万平方米的基地，未来真正用于猪栏猪舍的面积却并不太大。真正占地较多的，反而是观光和现代农业。不仅能实现水达标排放，粪污就地消化，还能为周边农户免费提供多余的有机肥，为当地提供几百个就业岗位，培养科学养殖人才。
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