2020年6月15日全国外三元价格排行榜
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2020年06月15日全国内三元价格排行榜
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2020年6月15日全国土杂猪价格排行榜
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猪评：生猪及能繁母猪存栏继续增长 新发地事件或影响肉类进口 (2020年6月15日)
据数据统计，2020年6月15日全国各省外三元猪均价为31.70元/公斤，较昨日上涨0.04元/公斤，较上周同期猪价(6月8日)上涨0.70元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计15省份猪价上涨，10省份猪价下跌。全国最高价为福建，较昨日上涨0.34元/公斤于34.70元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.19元/公斤于28.86元/公斤。天津、江西与昨日持平。
| 主要上涨地区(单位：元/公斤) | 主要下跌地区(单位：元/公斤) | ||
| 福建 | ↑0.34 | 浙江 | ↓0.19 |
| 江苏 | ↑0.24 | 贵州 | ↓0.16 |
| 安徽 | ↑0.21 | 重庆 | ↓0.11 |
| 新疆 | ↑0.19 | 广西 | ↓0.08 |
| 甘肃 | ↑0.15 | 四川 | ↓0.06 |
今日部分地区猪价：四川16.2-16.5元/斤，河南15.6-15.9元/斤，江西16.6-16.9元/斤，广东16.9-17.2元/斤，湖南16.4-16.7元/斤，山东15.4-15.7元/斤，湖北15.9-16.2元/斤，河北15.4-15.7元/斤，北京15.4-15.7元/斤，辽宁15.0-15.3元/斤。
今日猪价震荡上行。受南方地区大范围降雨影响，生猪收购受阻，加之标猪供应本身就比较紧张，屠宰企业提价收猪，周末猪价持续上涨为主，但是我们也一直有说消费低迷制约猪价涨幅，周日大部分地区再度出现回调整理迹象。据农业农村部公布数据显示，5月份能繁母猪存栏环比增长3.9%，连续8个月环比增长，累计增长23.3%;生猪存栏环比增长3.9%，连续4个月环比增长，比2019年年末增加3800万头，生猪养殖业继续恢复。另外，北京新发地进口三文鱼检出新冠病毒，多地港口收到口头通知，将对入境三文鱼实行票票扣检，且据报道，新发地的病毒基因序列发现来自欧洲方向，预计其他食品类，肉类进口都会受到一定影响。
巨头疯狂，散户出路在哪?
缺猪，仍然是当前的实际情况。从农业农村部的统计来看，2019年7月，能繁母猪的屠宰量依然高企。2019年10月，能繁母猪的量才开始止跌回升，那么生猪出栏上量也得到10月份左右。也就是说，从供给端来看，缺猪是客观存在的。
据最新数据，目前二元母猪价格为70.18元/公斤，生猪价格为30.33元/公斤玉米价格为70.18元/公斤。
为了加快生猪产能恢复，年底达到基本恢复正常存栏水平的目的。近期，农业农村部、发改委、财政部等部门发布了《关于进一步优化审批服务推动农业企业加快复工复产的通知》、《关于支持民营企业发展生猪生产及相关产业的实施意见》、《进一步加大支持力度，促进生猪稳产保供》等政策支持养猪。
5月，全国多个省份公布了一季度的生猪存栏、出栏数据，显示生猪生产已经逐步向好。尽管很多养殖户对此存疑，但是产能恢复程度应该不错，毕竟，当前复产的主力是有资本的大型企业。
数据显示，我国目前共有74万家在业、存续的生猪养殖企业，仅2020年3月以来，就新增了4万家相关企业，同比增长149%。
而与此同时，养猪集团、肉企、国企等16家企业纷纷发布通知布局生猪产能，共计投入560+亿元布局养猪，新建产能达到2800+万头。
虽猪价较之前有回落，但养猪企业的生猪养殖产能布局热情未减。各大养殖上市公司纷纷“跑马圈地”。
那么散户活该淘汰?有出路!
实际上，除了规模化养殖企业，在我国，还有着体量庞大的中小规模养殖户。公开资料显示，我国有约2600万个养猪场户，其中99%是年出栏500头以下的中小场户。从猪肉产量上看，生猪规模养殖比重接近50%，也就是说中小养殖场户生产了全国一半的猪肉。
相对于规模化养殖，这部分群体的市场信息获取和行情预测能力弱，相应地，抗风险能力就弱。无论是从资本、产业链，还是技术、管理等方面，中小场户和巨头对比起来，完全没有任何抗衡能力，不确定性增多，随时可能被淘汰，
如今集团企业扩张如此快，大家认为未来很可能发展的模式是：大企业养母猪，个体户养肥猪。采取公司+农户的模式势必流行。而另一部分人认为，中小散户并不是没有优点，根据我国的养殖的特殊性，以及集团扩张有很大一部分动力是高价的诱惑，如果猪价在成本线上波动，大集团也会随之失去其资本优势，中小户依然会有生命力。
在今年两会期间，中小散户养猪难问题作为提案摆在了桌面上，多位畜牧业代表和人大委员提出了自己的看法和意见。
在中国生猪市场，中小养殖场和散户占据了绝对规模。目前国内规模场饲养的生猪占52.3%，中小户饲养的占47.7%。根据《中国畜牧年检(2016)》，年出栏5万头以上的场数仅占0.0007%。
数据显示，在我国生猪生产行业中，规模化养殖占比达到52%左右，其余都是分散养殖。适度发展规模化养殖能够实现更好的经济效益。但在同等条件下，散养户在市场占有、成本控制方面缺乏足够的竞争力。根据以往生猪生产周期性规律，如果猪肉价格下行，中小养殖户生产积极性容易受到影响。
近年来，中国的规模化猪企正在快速扩张，自动化程度不断提升。“政府环保拆迁猪场”政策的推动，也让越来越多中小养殖户逐步退出。非洲猪瘟疫情则是又一个让散户主动或被动退出生猪养殖业的强大外力。
由于散养户抗击风险能力较弱，现在仔猪价格普遍偏高，导致许多老百姓不敢养猪。因此他建议，小户散养模式的关键是要降低成本，尤其是最大限度地降低仔猪的成本。其次，在销售渠道方面需要利用互联网渠道做高品质的产品，增加农副产品附加值。
猪价行情 “超级猪周期”能否迎猪价拐点？猪价还将继续回落
伴随着猪肉价格的持续上涨，母猪补栏积极性在提高，产能和供应也开始逐步增加，那么猪肉价格是否会进入下降的拐点呢?
一起来听一听专家的观点：猪肉价格看似任性，但其实一直有着内生周期性的规律。因为肉价上涨，母猪补栏积极性大幅提高，导致存栏量大增，生猪供应增加。伴随着供给过快增长，出现供大于求，肉价开始出现下跌，养殖户开始大量淘汰母猪。导致生猪供应减少，再次导致肉价上涨。这也就是所谓的猪周期。
我国猪周期的特点是一年涨一年平一年降，具有比较强的规律性。母猪的孕期有4个月，仔猪从出生到出栏大约是5到6个月的时间，整个的生长周期比较长。生产的调节通常滞后于价格的变化。因此，一个完整的猪周期大约是在3年左右。随着规模化程度的提升，目前周期有拉长的趋势。
从2000年至今的20年里，中国已经发生五轮猪周期，2018年5月份，生猪出场价触底每公斤10.4元，创历史新低。同年8月份，受非洲猪瘟疫情影响，猪肉供应开水短缺，引发了新一轮猪周期的上涨阶段。
2019年10月份，全国生猪出场价涨至每公斤39.8元，较上一个周期，2016年6月的最高价每公斤21.05元，高出89.1%，较2018年最低价格上涨282.7%，创历史新高。
本轮猪周期最大的影响因素还是非洲猪瘟。自从2018年8月发生非洲猪瘟以来，许多地区是提前进入了去产能的阶段。再加上环保禁养，对去产能的影响也比较大。因此生猪供应量下降推动了猪价上涨。并且高价是一直延续到了现在，形成了行业内所说的超级猪周期。
农业农村部数据显示，截至2020年2月份，全国能繁母猪存栏连续5个月增加500头以上的规模猪场出栏的新生仔猪环比增加了3.4%，是去年9月以来的首次环比增长。
本轮猪周期，猪价顶部区域已经形成。目前市场补栏情绪较高，尤其是规模企业扩栏的进程很快。在市场疫情持续平稳的环境下，预计生猪产能将会持续恢复3到4季度，将会迎来生猪供应的处理回升，猪价继续回落，进入到下跌通道。
猪肉价格持续下跌有人欢喜有人忧。
猪周期见顶的魔咒——周期与成长的较量！
猪股最近两个月步入中期调整，个股普遍经历20%-30%的调整，甚至少数公司有更大幅度的下跌，从盘面上也可以明显看到有资金撤离的迹象。
猪股的这一轮中期调整原因比较多，但归结起来主要是两点：
一是连续三个月最大接近30%、全国均价最大下跌区间超过10元绝对金额的猪价惨跌，直接影响到市场及投资者的预期。
二是全市场大多数机构和投资者强化了在A股市场二十几年来“闻周期见顶色变”的猪价周期见顶魔咒，大部分都按照传统周期股的规律进行了相关的操作。
对于上述第一个原因，其实到这一段已已成为历史， 这是因为：
一是猪价这一轮下跌真正落在29元以内的时间总共也只有10个自然日，并且即便是全国最低均价26.25元对于低成本的牧原、天康等公司来讲都仍然是有丰厚盈利能力的(其中天康生殖板块完全成本仅为13-14元左右，在上市公司中保持着当前的最低水平)，所以看起来大跌但价格其实并不低的猪价(历史上多轮猪周期价格的顶点也最多只有20-22元/公斤)就算在这一轮的相对低价区也是很短暂时的一段时间;
二是到6月2月开始全国均价又重上30元以上区间，本周四开始更是重新站上32元的价格，并且预计大概率在3-4个月内全国均价都再也难以再跌进30元以内;再之后的几个月全国均价估计也难以跌到25元以内。
三是上一轮猪价的过度下跌是新冠冲击下大面积解封时间尚短，需求来不及有效恢复，叠加新冠期间被动压栏导致大量牛猪积压，再叠加长达3个月的下跌导致养殖户的心理被最后一根稻草压垮下的恐慌性抛售打出来的最低价(当时最低价短期1-2天曾跌到20元/公斤的黑龙江，本周也已站上30元/公斤，可见这种恐慌性下跌不可谓不疯狂)，这一点与中国大A股市场的恐慌性杀跌杀出大底部并无二样。
四是最近一个月全国复工复产复学复餐复宴形势比较好，需求端出现的明显的复苏，从全国各地朋友及个人身边的情况下，消费主力的餐饮与前几个月相比已大幅复苏，街上带口罩的人少了，大部分饭店在关停了几个月之后纷纷于近期重新开门营业，并且生意也比前期少量恢复营业时的情况好太多，全国各地商业综合体也重现人流，消费端明显恢复，这种情况与近期猪肉的快速上涨并站上32元/公斤的价格具有关键作用(这个期间全国的生猪出栏数量相对前期的价格下跌期实际上没有减少甚至有所增加的，屠宰量也反映了这一点))。
综合以上情况，中期的未来几个月内，前述第一个情况将不复存在。
注：以上数据由群友JAMES K精心收集提供，在此表示感谢，使用如有不妥，望请告之。
二是关于周期见顶的魔咒。
万物皆周期，人生就是一场康波，这也指的是周期。周期律是这个世界的本原，所有行业所有公司都有周期性，但周期有长短之分，周期有强弱之分。
强周期的行业如黑色金属、有色金属、大宗商品、汽车、房地产、工程机械、生猪。。。等等，而日常消费、刚需行业、医疗、食品等等则属于弱周期的行业。
通常讲的强周期，一般有两种情况，
一种是如原料药行情，主要是价格周期，表现为价格大起大落，并带来业绩利润的大起大落，这是一种类型。
另一种是如工程机械，主要是数量周期，这是由于经济周期的变化导致工程机械的生产和售数量出现过山车的一样的波动，从而带来行业的强周期，同步带来业绩的大起大落。
以上两种周期都会给投资者带来机会和风险，所以有经验的投资者通过总结历史经验教训或周期运行规律，总结出：周期见顶时业绩最好，这个时候PE最低，所以要低PE卖出;周期见底时业绩最差，这个时候PE最高，这个时候要高PE买入。这就是投资界通常讲的所谓的周期魔咒和周期蜜饯。
但不少的周期行业也会在其生命周期中出现成长期，这个时候就容易出现成长与周期的叠加期，也是最有爆发性的阶段，比如2005-2007年的钢铁和有色，2017年左右的内房。。等等。
具体到猪周期，从历史上的猪周期看，主要体现为第一种类型的价格周期，而生猪出栏量方面虽然会有小幅的波动，但也仅仅表现为周期性的减少和增加，并没有出现行业内生产结构的巨大变化，并且由于历史猪周期中量的变化不大，而各类生猪生产主体的育种体系基本保存完好，更重要的各类生猪生产主体的生产成本也大体差异不大，所以恢复起来时间比较短，速度比较快，很少有主体有显著优势，所以这类猪周期在高位停留的时间也短，是一种典型的以价格见顶基本同步数量见顶的传统猪周期。
本轮猪周期的一个显著特别是“此猪周期非彼猪周期”，
一是出现了杀伤力巨大的FW，导致各类生产主体去年以来的生产成本差异巨大。
二是导致了全国生猪产能的腰斩式剧减，
三是对母群形成了毁灭式的打击，彻底打乱并摧毁了行业的育种体系
正是以上三个特点导致了本轮猪周期的特异性。
一是出现了恢复时间超长的超级猪周期，20元以上的超高猪价将至少维持长达20-24个月左右，远超历史上任何一次猪周期(18元以上的猪价一般能维持三五个月就非常不错了)
二是价格周期与数量周期错位高达一年以上，甚至延续2年左右。
三是出现完全成本有显剧优势并带来高扩张潜力的一批超级市场竞争主体(规模企业)
四是中国生猪养几千年来第一次出现了市场集中度快速、大幅提升，头部公司市场份额快速、大幅提升的历史性机遇。
基于此，虽然大概率的情况下本轮猪周期的价格见顶已于2019年4季度出现，价格上的周期性仍然相当明显，但是，以往猪周期价格见顶之后价格就会快速下行的历史经历仅仅只是在今年前五个月由于新冠冲击需求的特殊情况下预演了一个假象，事实上虽然价格高点已在去年10年出现，但30元以上的超高价格期(历史上的猪周期中最高点的短期价格顶点也就是22-22元左右，并且维持的时间非常短)、20元以上的高价期将呈现出一个奔走型的群山式形态，超高价格维持期至少还有6-8个月(全程则长达20-24个月)，高价期至少还有8-12个月，这是历史上以往所有的猪周期中从来没有出现过的。这里还仅仅只是讲的价格周期的维持和形态以及与以往的不同。
现在再来讲本轮猪周期的另一个重要特征——成长性。所谓的超级猪周期，包括FW冲击下猪存栏、出栏、产能的三个方面的巨幅减少，也包括猪价远超历史周期高位(20-22元/公斤)的价格”珠峰式“隆起现象，更是指本轮FW下的猪周期必然带来的集中度大幅提升下的市场主要生产主体的显著成长性。
不幸的是，一直到2020年5月，从各上市公司的月报看，仍然没有几家公司从数据上能体现出部分投资者预期中的成长性(还没有从数据上呈现出来)，除了基数低的新希望，表现最好的牧原也仅仅只是5月单月的出栏初步出现的高成长的端倪，各方面猪专家们预期的成长仍然停留在预期和测算中，1-5月的个人关注的几家主要猪公司的出栏情况见下表：
既然出栏代表的成长还在路上或投资者的预期中，但价格大概率已过了周期高点，在这种情况下不少机构和投资者自然容易对猪股按周期股来对待并处理。
需要注意的是，正如前述所言，本轮猪周期并非简单的历史上的传统型猪周期，叠加了FW的巨大冲击，叠加超长的产能恢复时段，叠加了二十几个月的高原型平台期高猪价期，叠加了行业龙头规模企业预期(但暂时还没有从数据看到事实)中出栏高增长、集中度大幅提升、份额大额提升的历史性机遇，因此，猪价周期已在去年10月见顶大概率下是事实，但成长显然还在路上，还在未来，具体以高猪价、中高猪价下的高出栏增加带来利润在猪价高原平台的大幅增长，以及中高猪价下的利润基本稳定甚至有所增长，这将是这一轮猪周期与历史上任何一次猪同期不一样的地方。
尽管如此，如果具体到上市公司，则可能大致分为三个类型：
一是未来出栏能高增长，同时成本也比较低，具有全行业成本比较竞争优势的公司，这类型的公司将具有比较显著的用高成长压制猪价周期见顶影响的能力，周期与成长较量后呈现的结果以成长属性为主。
二是未来出栏能高增长，但目前成本比较高的公司，由于成本比较上的劣势，出栏的成长将与降成本的速度和效率赛跑，究竟谁能跑过谁?需要多少时间完成降成本的历程?这些将是关键，也是其变数和不确定性的地方，其结果决定是周期性更强还是成长性更强?
三是未来出栏高增长没有着落，则无论成本高还是低，这类公司都将是典型的传统型猪周期公司，与成长无关，与历史上的猪周期将基本表现一致。
同时，以上三种类型的公司都以比较成功的FW防控为基础，因为FW导致的高死淘除了大幅增加死淘成本这一部分外，更为重要的是还直接影响到母猪自由、仔猪自由的能否实现，并直接导致是否需要大量外购母猪及仔猪，从而形成高成本的第 二个支柱。所以，FW自由决定母猪自由和仔猪自由，最大程度地决定完全成本的高低。
综上所述，
未来3-6个月的中期内，将是上市猪企周期见顶预期和成长兑现预期比拚的关键时候，这种比拚还将进一步延续到2021年甚至2022年，只是如果延续到后面两个年度，猪价的变数也更多，需要投资者动态关注并适时修正策略。
如果只有讲未来3-6个月左右的年内或最多延续到明年春节前的1-2月，则高原型平台期高猪价的确定性相当高，相当大一部分上市猪企的出栏成长也将在接下来的6-7月进一步得到验证，并具有中期的可持续性，唯需要权衡的是个体公司的具体情况，比如高成本公司的降成本进度能否如期兑现?南方企业在去年雨季FW高发的历史阴影能否消除并使今年的FW得到有效防控?还有就是公司成长或周期属性下当下的估值是否适配?
当然，除了以上基本面外，也还有新冠疫情会否二次爆发?进口业务受最新北京进口生鲜出现疑似新冠感染后会受到多少的影响?预期中复工复产复学复宴能否如期恢复得差不多?等等相关。
最后，也还与市场大多数投资者当前高度一致性的周期见顶恐惧在部分个体呈现成长压倒周期见顶事实呈现后的策略变化有关。
总之，今年和去年的猪股行情都比较波折，未来估计仍然还是不会风平浪静，但这个过程中，投资者如果能重点把握行业周期与成长较量的核心逻辑，预计将有利于未来中期甚至中长期更顺利投资猪股，并在这个过程中做出相地比较正确的选择。
以上只是个人的一些粗浅认识，不对之处，敬请批评指正。
“只要动工我就查你!”局长对养猪户撂狠话
6月11日，山东省级问政平台山东广播电视台《问政山东》节目迎来问政菏泽市。菏泽市市长陈平、菏泽市发改委主任康兵、菏泽市工信局局长郝丕进、菏泽市财政局局长肖友华、菏泽市市场监管局局长张魁，来到直播现场，接受问政。
去年底，山东省出台多项政策扶持生猪养殖、稳产保供。可在菏泽市定陶区仿山镇，有一位生猪养殖户，想要建养猪场却被“看不见”的规划拒之门外。
菏泽市定陶区仿山镇前王楼村的生猪养殖户王先生，计划投资2000万元建设一个标准化养猪场。厂址选在了前王楼村东侧，2019年10月，他与前王楼村村委会签订了用地协议，租用了21亩地，租赁期限30年。
镇政府和区畜牧局同意后，王先生找到了定陶区自然资源和规划局进行设施农用地备案。这是养猪场建设的最后一道手续，有了备案，马上就能开工。但是到国土资源局，王先生去了不下于四次，但部门领导告诉他这块地后续有其他项目和规划。
那么，规划的项目是什么呢?记者电话联系了定陶区自然资源和规划局负责人。菏泽市定陶区自然资源和规划局局长明确告诉记者王先生选的那位置不行，需要王先生向区写申请，让区委领导签字才行。
王先生租赁的这片地到底有没有规划，能不能建设养猪场呢?记者找到了定陶区规划服务中心的工作人员，这位工作人员表示，现在我们掌握的这些东西，否定不了你这个项目的选址，就相当于还没有依据，但真正执行的规划还在编制当中，没有最终成果。
21亩地每年的租金高达数万元。项目迟迟不能开工，这让王先生非常着急。6月3号，记者和王先生一起找到了菏泽市定陶区仿山镇政府。菏泽市定陶区仿山镇党委书记告诉王先生，这块地被国土部门卡住了。
镇上无能为力，记者和王先生又来到菏泽市定陶区畜牧服务中心求助，依然无果。
今年5月12号，山东省印发的《设施农业用地管理办法》，第九条、第十条明确要求，设施农业用地包括畜禽养殖用地，由农村集体经济组织或者经营者向乡镇政府备案;符合条件的，由乡镇政府在10个工作日内予以备案。也就是说，按照最新的规定，王先生的养殖场不需要自然资源部门审批，就可以开工建设了。但是，当王先生再次询问自然资源和规划局时，却被局长撂下狠话：“我给你说，你只要动工我就查你。”
那么，这块计划建养猪场的地到底有什么安排?问政现场，菏泽市定陶区区长朱中华明确表示，这块地是一般基本农田，目前没有什么安排，下一步将根据规划而定。
短片中养猪场不允许建的理由是什么?朱中华坦言，“定陶区是2016年城乡社区，纳入主体规划，申请养猪场这个位置在定陶区仿山镇，位于菏定一体化最中间的位置，离高铁站、万福河都非常近，这一块是生态敏感区，这个项目能不能建，看规划方面是否符合。”
同时，朱中华也表示，短片中定陶区自然资源局的工作人员说“动工就查你”，这种态度是典型的不作为、乱作为，也是典型的官僚主义的表现。
至于养猪户王先生的养猪场到底能不能建成?朱中华现场表态，“明天我们就核实完，如果他符合规划，符合建设性条件，我们必然审批，优先给他办理完。如果他不符合条件，我们将给他另行选址。”
强化环评审批服务 烟台生态环境局助力生猪保供稳价
为深入落实生态环境部稳定生猪生产保障市场供应的要求，烟台市生态环境局在前期探索告知承诺试点服务生猪规模养殖工作的基础上，进一步强化环评审批服务工作，并在2020年5月20日印发了《关于进一步做好生猪规模养殖环评审批服务的通知》(烟环评函〔2020〕43号)，制作了《烟台市生猪养殖项目环评审批服务表》、《烟台市生猪养殖项目环境影响评价文件报批承诺书》，主动对接生猪养殖企业的环评审批需求，提前介入、精准指导，在项目前期及建设过程中主动为建设单位做好技术咨询服务工作，告知履行告知承诺制审批的工作程序，协调解决好生态环境保护相关问题。
山东广耀牧业集团有限公司原计划在栖霞市桃村镇店西庄村建设生猪规模化养殖场建设补助项目，主要为育肥场建设项目。在生态环境部门前期对接过程中，由于全国生猪养殖的市场行情发生了变化，公司决定将育肥场项目取消。烟台市生态环境局栖霞分局积极与企业沟通，了解企业需求，为企业提供选址、治污措施等技术指导，现公司决定改为在栖霞市桃村镇水有兰、新安庄村建设种猪场项目，生产性能稳定、优良的种猪。栖霞分局指定专人服务，指导企业填写了《环评审批服务表》，并将做好全过程跟踪服务工作。
烟台市生态环境局龙口分局将龙口市农业部重点项目龙口市奥美牧业有限公司年出栏商品猪2.4万头猪场建设项目主动纳入告知承诺制审批，多次主动和养殖场业主电话、微信沟通，问询环评报告编制情况，主动一次性告知环评审批办理条件、标准、申请材料和需要履行的法律责任;为养殖项目开辟环评审批绿色通道，省去了对环评报告书的专家评审环节，环评审批窗口收到环评文件报批版后当日直接作出批复意见。龙口市奥美牧业有限公司总经理山广艳女士说：“环保部门实行的环评告知承诺制审批，提高了为群众服务的效率，为我们疫情期间担心养殖场审批手续办理困难的心理困扰吃下了定心丸，为企业的发展赢得了时间，为环保部门点赞!”
下一步，烟台市各级环评审批部门将继续做好服务帮扶工作，加强政策宣传，做好政策解读，对工作进展和实施成效进行动态监测和跟踪分析，及时推广好做法、好经验、好案例。
5月份：全国能繁母猪、生猪存栏环比均增长3.9%
5月份农业农村经济运行向好态势持续巩固
5月份以来，各级农业农村部门坚决贯彻落实习近平总书记重要讲话精神和全国两会作出的一系列决策部署，全力打响“三夏”攻坚战，加快恢复生猪生产，努力保障“菜篮子”产品稳产保供，统筹抓好农业农村各项工作，农业农村经济运行向好态势持续巩固。
春播任务圆满完成。预计春播粮食面积9.1亿亩，比去年增加700多万亩，其中早稻面积增加470万亩。目前春播作物出苗长势较好，早稻大部分处于孕穗抽穗期，东北地区玉米出苗整齐、长势好于去年。
夏粮丰收在望。小麦大规模跨区机收全面展开，收获已过七成半，机收率稳定在96%以上。据专家实地调查，今年小麦亩穗数和千粒重均增加，穗粒数持平，单产有望提高。夏播扎实推进，进度同比略快。
生猪生产继续较快恢复。5月份能繁母猪存栏环比增长3.9%，连续8个月环比增长，累计增长23.3%;生猪存栏环比增长3.9%，连续4个月环比增长，比2019年年末增加3800万头。
鲜活农产品价格总体回落。6月份第1周猪肉批发市场周均价39.65元/公斤，在连续15周下降后小幅上涨，环比上涨2.43%。牛羊肉、鸡肉、鸡蛋、水产品价格普遍回落。蔬菜和水果市场供求宽松，价格持续下降。
返乡留乡农民工就业空间不断拓展。各地加快实施高标准农田、现代农业产业园、农村人居环境整治等项目，有序恢复乡村休闲旅游业，积极拓展农村就业岗位。截至5月底，全国新增返乡留乡农民工就地就近就业800多万人。
当前全球疫情仍在扩散蔓延，国内经济稳定复苏还面临不少挑战。农业农村部将认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，切实组织好小麦联合收割跨区作业，确保颗粒归仓;做好防灾减灾和病虫害防控，为秋粮丰收奠定基础;持续抓好生猪生产恢复，强化非洲猪瘟等重大动物疫病防控;加强供需形势研判，多措并举保障大豆、猪肉等稳定供应;深入实施农村创新创业带头人培育行动，促进返乡留乡农民工就业增收;多渠道扩大农业农村投资，加快补上“三农”领域突出短板;统筹推进农业农村各项重点工作，努力保持农业农村经济发展好形势，为实现全面建成小康社会、决战决胜脱贫攻坚奠定坚实基础。
养殖结构、产业链逐步调整 规模化进程或将加速 供需趋向平稳 肉类行业面临重塑
对于肉类行业来说，今年是一个特殊的年份，受非洲猪瘟疫情影响与新冠肺炎疫情叠加冲击，肉类行业承压前行。而随着产能和需求逐步恢复，肉类企业对行业前景持看好态度。业内人士认为后续行情将趋稳，同时行业规模化或将加速，在部分中小养殖户退出的同时，养殖结构、产业链也将面临重塑。
成本上涨销售乏力肉企普遍承压
“疫情发生以来，中国猪业面临巨大压力，恢复市场，稳产保供，成为关乎国计民生的大事，目前所有猪业企业面临的考验是前所未有的。”山东龙大肉食(8.030, -0.01, -0.12%)品股份有限公司董秘徐巍说。为稳住“肉盘子”，肉类行业企业在积极复工复产的同时，还要保价格、保质量、保供应。
国家统计局数据显示，受非洲猪瘟疫情影响和新冠肺炎疫情叠加冲击，一季度全国猪牛羊禽肉产量1813万吨，比上年同期减少439万吨，下降19.5%，其中猪肉产量减少426万吨，是影响畜牧业生产下降的主要因素。
“由于暴发突然，集团的经营业务、劳务用工、资金链条、防疫物资、复工复产等各方面都受到了严峻的考验，严重威胁整个业务产业链的上下游，从供需两端对企业的正常生产经营产生负面的作用。”济南维尔康实业集团有限公司副总裁王增鑫告诉《经济参考报》记者，经初步测算，与去年同期相比，今年一季度营收预期同比下降30%左右。
据了解，新冠肺炎疫情暴发前几个月，给肉类养殖、屠宰、加工、运输、销售等产业链各个环节都带来不小的影响。
养殖成本方面，饲料价格上涨、生猪采购困难、加工原料价格上涨以及人员防感，是疫情下主要的影响因素。正大食品企业(青岛)有限公司和正大食品企业(秦皇岛)有限公司资深总裁周丽华告诉记者，为应对疫情，部分国家开始限制农产品(7.650, 0.02, 0.26%)出口。全球最大的豆粕出口国阿根廷一重要港口城市此前宣布暂停港务活动，导致饲料生产主要原料豆粕的价格应声上涨。
“原料、辅料、包材成本的增加导致了肉制品的成本增高。”王增鑫告诉记者，疫情期间，肉制品的原料价格一直处于比较高的状态，部分辅料例如大豆蛋白、淀粉等价格增长了20%以上，由于国外疫情比较严重，部分进口的包材也增长了20%以上，还有少部分严重缺货。
企业在销售端承受的压力更是显而易见。“我们在餐饮销售渠道2月份销售几乎为零”，北京二商肉类食品集团有限公司常务副经理孙铁新说。中粮肉食生鲜制品部业务支持副总监(畜肉)兼江苏公司副总经理徐有楼也表示，比今年年初销量比去年同期减少了68%。
中国肉类协会副会长兼政策研究室主任高观分析说，肉类行业在疫情期间遭遇的是双重影响，一方面新冠肺炎疫情造成猪肉减产，另一方面消费减少，销售困难，从供需两端同时给企业造成压力。
为恢复肉类产能，政府出台一批扶持政策，肉企也在压力下稳生产、保供应。徐有楼介绍，交通运输部出台减免通行费的政策，帮助公司每月减少6万元的费用。“为了确保疫情期间的生产安全，我们公司从员工进厂、就餐、生产等各个方面都制定了严格的防御措施。”中粮肉食生鲜制品部华中区副经理王维平则介绍，为加强防控，员工进厂必须测量体温，全身消毒，车辆消毒。此外，餐桌还设置了隔离挡板和编号，员工分批按固定编号就餐。
供求关系改善肉价将企稳
当前，生猪养殖行业回暖明显。一方面，生猪价格出现小幅恢复性反弹，另一方面，消费端需求逐步恢复，产能的持续增加也已成确定趋势。尽管此前生猪价格连续缓慢回落，但利润水平仍处于高位。专家认为，随着生猪生产恢复，供求关系会逐步改善，后市猪肉价格将逐渐趋稳，不会再大幅度上涨或下跌。
新冠肺炎疫情暴发初期，猪肉供给偏紧，一度出现猪肉价格反弹的现象，此后却迎来了长达14周的下跌。农业农村部4日发布的数据显示，近3个月全国生猪存栏环比增长，生猪和猪肉价格连续14周下跌，30个监测省份猪肉价格均下降。全国猪肉批发均价已从2月中旬每公斤50元的阶段高点降至每公斤38元;全国猪肉零售均价比最高点下降近四分之一，每公斤降了约13元。业内人士分析认为，近期猪肉价格下跌，或因肉企全面复工复产，产能上升，而下游猪肉需求却受疫情影响较为萎靡，叠加冻肉不断投放，消费者替代性消费增多导致。
据悉，肉类价格目前已经回升。根据国家统计局6月10日发布的数据， 5月猪肉价格上涨81.7%，牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格上涨4.4%―19.4%。此外，国家统计局6月4日发布的数据显示，5月下旬生猪(外三元)价格为29.4元/千克，与5月中旬相比上涨4.6%。对此，搜猪网首席分析师冯永辉在公开访谈中表示，目前来看，生猪市场已经连续半个月出现小幅震荡上扬的态势，特别在进入6月份以后各地猪价有所回升，预计短期之内价格还会保持上扬态势，可能震荡上扬势头还会继续。在他看来，之前由于恐慌抛售的心理作用下，肥猪扎堆出栏猪价下跌严重，最近来看生猪价格应该已经结束了之前的连续近三个月的下跌势头，开始进入反弹恢复期。
生猪价格企稳，意味着养殖企业和农户仍较看好后续行情。中国社科院日前发布的绿皮书指出，考虑到2019年底生猪存栏3亿多头，且当年第四季度能繁母猪存栏已经增加，2020年初仔猪价格高位运行，表明养猪户补栏积极性高，估计6月底生猪存栏将超过3亿头，预测全年出栏生猪将超过6亿头，猪肉产量能够达到4800万吨，比2019年增加大约500万吨。
在中国人民大学助理教授王鹏看来，生猪养殖需要6至10个月左右才能出栏，其实有类似期货的属性，因此大中型养殖企业会选择在猪肉价格下行时期积极扩充产能，包括一些其他行业巨头也选择此时入局养猪行业。王鹏告诉《经济参考报》记者，我国生猪养殖行业一直具有比较明显的周期性。受猪肉价格下跌影响，部分散户已经开始退出，巨头开始布局，尤其在疫情得到控制后，对产能的扩充开始加速。“此外，为支持经济恢复，部分地方银行和金融机构为企业提供较低成本的贷款，这对于企业来说也是好事，”王鹏说。
“据海关统计，今年一季度我国进口猪肉95.1万吨，增加1.7倍，但是国内减产缺口太大，总体上还是供不应求。”在高观看来，肉类目前遭遇非洲猪瘟和新冠肺炎疫情叠加影响，从供给端造成猪肉减产，从而使猪肉价格上涨、销售量下降，与此同时需求端也受价格上涨和新冠肺炎疫情的影响较为疲软，消费减少，供需两端同时给企业造成压力。
永安期货推测，随着目前生猪存栏量的回升以及能繁母猪相对应的2020年8月生猪出栏量回升，市场供应量增加，价格会逐渐稳定。在生猪存栏逐渐恢复的前提下，预计8月之后猪肉价格会回归到相对合理的位置。
在国务院发展研究中心农村经济研究部研究室主任、研究员伍振军看来，要缓解农产品价格周期带来的影响，政府应在确保肉类供给方面发挥更大作用。应加强对市场的调控，从稳定肉类产能，保障进口来源，加大肉类储备等方面入手，建立猪肉价格稳定机制，确保肉类稳定供给。
行业加速整合催生新业态
震荡行情不仅使肉类行业规模化进程加速，还催生了新的业态。
与前几个猪周期不同，散户一旦退出复产比较困难。另一方面，规模养殖企业继续逆势扩张，成为生猪复产的主力。
“疫情终会得到有效防控，终究会过去，同时也会加速推动中国农业产业链的打造。”徐有楼接受记者采访时表示，未来中国肉食行业也将向集约化、规模化、现代化升级，企业要将空前的挑战变成难得的机遇。
记者了解到，肉企向养殖、屠宰、加工全产业链发展，已成趋势。4月28日，双汇发展(39.850, 0.78, 2.00%)公告称，公司将募集70亿元建设生猪养殖及肉鸡产业化项目，其中生猪养殖项目预计投入募集资金9.9亿元，总投资规模为12.57亿元，项目建成后预计年出栏生猪50万头。此外，龙大肉食也设立了养殖扩张计划。资料显示，2020年龙大肉食生猪出栏量计划为40万至60万头，并拟在2024年实现年出栏350万头的生猪养殖扩张计划。
关于猪产业链企业争相布局全产业链，业内人士认为，现在可能确实在行业历史性变化的前期阶段，未来生猪养殖行业的规模化整合或将加速，头部企业在管理能力、疫病管控、资金杠杆、生产效率等方面都有较大优势，龙头企业的优势可能会更明显。不过，真正消灭猪周期的道路可能还很漫长，未来的周期下行期间，养殖企业和屠宰企业可能都会面临考验。
此外，受疫情影响，肉类行业原有销售渠道受到一定影响，肉类行业企业纷纷加速开发新的销售渠道和产品。
“在政府的帮扶下，为保证民生物资供应，公司积极调整销售战略部署，由原有B2B渠道向B2C渠道转型。”周丽华告诉记者。
记者采访了解到，不少肉类行业企业都做出了销售渠道方面的调整。王增鑫介绍，疫情期间，由于社区多数餐馆、酒店、卖场停止营业以及学生停课，学校餐厅食堂等场所不开门，到社区专卖店、线上社区购物群购买产品的顾客增多了，公司在社区专卖店、线上社区购物群的大红肠、牛排、肋排、虾仁等产品销量比平时增加了近一倍。
徐巍表示，自从2月6日开始，公司屠宰板块和熟食板块已逐步开始复工复产，并且在原有渠道外，开发下沉渠道服务社区，在疫情严重地区，积极与当地经销商联动，通过社区惠民合伙人、B2C同城配送的合作模式，为消费者的“菜篮子”提供保障。
这些消费习惯的改变是特殊时期肉类行业“因时而变，因势而动”做出的积极应变。2019年9月《国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》提出，顺应猪肉消费升级和生猪疫病防控的客观要求，实现“运猪”向“运肉”转变，逐步减少活猪长距离跨省(区、市)调运。同时，推行猪肉产品冷链调运，加快建立冷鲜肉品流通和配送体系，实现“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”。加强猪肉消费宣传引导，提高冷鲜肉消费比重。“热鲜肉变冷鲜肉，肉制品消费比重上升，这些都是未来的消费趋势。”高观说。
“从全球看，中国是世界上最大的肉类消费市场，是世界肉类消费最多的国家，远超欧盟、美国、巴西等国家，”伍振军认为，这为肉类行业发展提供了极大的空间，也是行业创新发展最大的优势。同时他表示，肉类行业创新发展仍面临诸多困难。第一是肉类生产成本过高。比如，我国生猪生产成本远高于欧美国家，猪肉价格远高于进口价格。第二是优良品种培育不足，我国种猪、种鸡(白羽鸡)等对外依赖严重。第三是公共生物安全体系仍不健全。我国存在部分生物安全防疫不达标的中小散户，是感染疫病的高危群体，也是各种疫情传播链条的重要一环，公共生物安全体系有待健全。
产能逐步释放前景总体乐观
伍振军告诉记者，近期国家主要针对生猪行业发展的短板，包括健全公共生物安全防控体系、加强环境保护，调整和优化调运政策、健全饲料供应体系，保障用地需求、促进冷链物流发展等方面出台政策，补齐短板。此外，还加大了财政支持力度，完善金融保险支持政策，大力促进生猪行业健康发展。
随着产能逐渐释放和行业回暖，肉类行业企业对前景也持看好态度。王增鑫认为，展望未来，对肉类食品行业的前景十分乐观。“总的看来，我们认为疫情对食品消费行业的短期影响较大，中期影响平缓，后期逐步恢复，疫情不会改变我国食品消费长期稳定和持续升级的消费态势。”他表示，从时段上看，二季度消费市场仍处于恢复期，下半年预计进一步好转，届时，受疫情影响的部分补偿性消费将进一步释放。
王增鑫告诉记者，基于这种判断，维尔康集团正在积极备货，与国内外客商持续签单。“当疫情结束，待到下半年消费潜力集中释放时，我们最想做的就是大展拳脚，掀起一轮销售高峰，力争今年在疫情影响下仍然要创出营收利润双高峰。”他同时也表示，疫情期间，各级政府部门对企业防疫工作提供了大力支持和指导，并出台了一系列的企业减负、降费复工复产的政策，未来希望对实体经济采取的低息贷款、缓交税费等各项支持政策能够落实到企业。
在孙永开看来，疫情给各个企业都带来了思考，第一是强化突发情况下企业的应对能力。第二是强化企业网上及线上的生存能力，尤其是对传统加工企业。第三是要全面提升企业内外部供应链各环节的保障能力。
“其实我想说的是，那些没有消灭我们的东西，终将使我们更强大。”徐巍对于肉类企业战胜此次挑战充满信心，“在巨变的环境里，那些敢于面对危机，快速应对，激活自我的企业，会获得特殊的发展机遇，有的企业在这场危机中永远消失了，但有更多的企业实现了一次弯道超车，迎来新的发展窗口期。”
海鲜市场关门，猪肉供应翻倍！
出于安全考虑，主要商超三文鱼近日全部下架，各大海鲜市场整体或者部分暂停营业。与此同时，市场猪肉供应量翻倍。
海鲜市场关门
虽然病毒学家表示，三文鱼应无罪，但北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福都已下架全部三文鱼。
不仅如此，目前北京新发地批发市场、顺鑫石门批发市场、怀柔万星农副市场、朝阳松榆东里市场，京深海鲜批发市场，6个大型批发市场整体或者部分暂停营业。
猪肉供应翻倍
新发地市场因疫情原因暂时休市后，根据休市期间应急交易保供措施，运送牛羊肉的车辆将分流至丰台区岳各庄批发市场。从岳各庄批发市场获悉，为了扩大交易量，市场决定延长经营时间，肉类大厅营业时间从原来的9时至23时变为8时至24时，猪肉上市量从原来每天1000头增加到每天2000到3000头。
位于丰台区的岳各庄批发市场距离新发地约15公里。岳各庄批发市场相关负责人表示，市场已对近期到新发地上货的商户采取居家隔离措施，目前市场经营正常。市场也加大了疫情防控力度，对场内环境进行消杀，并对商户的案板进行抽样检测。
通常情况下，岳各庄批发市场的蔬菜交易时间从早上4点持续到晚上6点，肉类交易时间从早上9点到持续到晚上11点。新发地闭市期间，岳各庄批发市场将肉类交易时间进行延长，将从早上8点持续到晚上12点，通过扩大交易量，满足消费者对生活必需品的需求。
猪肉价格持续回落
5月份，CPI同比增速重回“2时代”，涨幅继续回落，猪肉、鲜菜、鸡蛋价格的下降直接影响了物价走势。具体来看，猪肉价格同比涨幅回落15.2个百分点;环比价格则进入负增长区间，主要受供给增加、夏季消费减少所致，此外，鲜果、鸡蛋和鲜菜价格同比降幅均有所扩大，对物价也起到抑制作用。
据农业农村部监测，猪肉批发均价已从2月中旬每公斤50元的阶段高点降至当前每公斤40元左右。此外，从去年10月开始，能繁母猪存栏已连续7个月恢复增长，生猪存栏也连续3个月增长。
新时代证券首席经济学家潘向东表示，夏天来临，蔬菜供给增加，鲜菜价格可能继续下滑。但是随着一些学校开学，猪肉消费需求上升，近期猪肉价格有所回升，预计在暑假之前猪肉价格会有所反复，但是进去7月之后，在高基数作用下，猪肉价格同比增速会下降。
植信投资首席经济学家兼研究院院长连平认为，翘尾因素在下半年会继续下降，甚至可能到0，会带动CPI持续下行。在政策的推动和引领下，下半年国内经济会有较好表现，需求上升会与翘尾因素下降形成对冲，物价会保持在较为平稳的状态。
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