2020年7月20日全国外三元价格排行榜
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2020年7月20日全国内三元价格排行榜
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2020年7月20日全国土杂猪价格排行榜
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猪评：市场供需两弱 短期大涨大跌概率不大(2020年7月20日)
据数据统计，2020年7月20全国各省外三元猪均价为36.69元/公斤，较昨日下跌0.03元/公斤，较上周同期猪价(7月13日)下跌0.54元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计6省份猪价上涨，21省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.04元/公斤于39.47元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.16元/公斤于33.59元/公斤。
| 主要上涨地区(单位：元/公斤) | 主要下跌地区(单位：元/公斤) | ||
| 天津 | ↑0.07 | 新疆 | ↓0.16 |
| 福建 | ↑0.06 | 辽宁 | ↓0.09 |
| 北京 | ↑0.05 | 江苏 | ↓0.07 |
| 四川 | ↑0.05 | 广西 | ↓0.07 |
| 湖南 | ↑0.04 | 甘肃 | ↓0.07 |
今日部分地区猪价：四川18.6-18.9元/斤，河南17.9-18.2元/斤，江西19.2-19.5元/斤，广东19.3-19.6元/斤，湖南19.2-19.5元/斤，山东17.7-18.0元/斤，湖北18.3-18.6元/斤，河北17.8-18.1元/斤，北京17.7-18.0元/斤，辽宁17.6-17.9元/斤。
周末猪价继续小幅回调为主，较上周4、5行情没有明显变化。生猪价格高位推高猪肉价格，居民消费意愿较低，且学校放假，集中采购下滑，叠加夏季肉类消费淡季，猪肉走货缓慢，部分地区白条烂市的情况依旧存在，牵制生猪市场行情。因此，在近期养殖户出栏意愿提高，二次育肥生猪上市，市场生猪猪源相对增加的情况下，屠宰企业压价收猪，近日猪价以小幅回调为主。预计短期内生猪价格继续高位盘整，在供需两弱的情况下，猪价大涨大跌的概率不大。另外，近期大范围降雨天气并没有停歇的意思，南方地区的生猪生产受到的影响较明显，有调查显示，华南、西南地区生猪产能再度出现不同程度的下滑，且对生猪调运影响依旧存在。
冯永辉：短期之内生猪市场持续大幅下跌的可能性概率很低......
央广乡村之声记者：
市场早知道，一起关注下生猪市场的情况，现在我们来连线中国生猪预警网分析师冯永辉，请帮我们介绍一下最近几天的生猪市场都有哪些变化吗?
冯永辉：
最近几天，全国生猪市场在7月12日达到38元/公斤的阶段性高点以后，现在已经连续5天出现了回落，我们搜猪网监测的最新数据显示：全国瘦肉型生猪出栏均价已经小幅回落到了37.25元/公斤，比7月12日38元/公斤的阶段性高点，回落了0.75元/公斤，整体回落幅度并不算特别大，从区域上来看，这一次回落应该说是一个普遍性的现象，从北到南，从东到西都出现了不同程度的小幅度回落，其主要原因还是因为前段时间猪价上涨速度较快，从5月15日26.5元/公斤的阶段性低点，涨到了7月12日38元/公斤阶段性高点，足足涨了11元/公斤。
由于猪价涨的过快，这里面又含有很大一部分压栏惜售的情况在里面的，而在这两个月的时间中，生猪正常情况下一个月最少也得涨三四十斤体重，两个月的时间市场上又可能会积压一批可出栏的肥猪，所以被积压的肥猪过多了以后，一旦说终端的收购价格和鲜猪肉的价格达到了消费者很难承受的一个极限以后，猪市可能就会出现几天时间的下跌，但短期之内要想再持续大幅下跌可能性已经不太大了，因为今天我们看到已经有些地方的收猪价格再一次开始趋稳小幅回升了!
央广乡村之声记者：
那么对于近期生猪、猪肉价格的上涨，您对于我们的养殖户和养殖企业有哪些建议呢?
冯永辉：
短期生猪供应短缺对猪价支撑较强市场仍将保持高位运行态势，大涨大跌可能性不大，当前正值高温高湿季节，生猪饲养管理及疫情防控难度较大，对于打算出栏肥猪的养猪人，现在要适时择机出栏，不要过度的继续压栏了，因为高温高湿非常容易引发猪病疫情，压栏时间越长风险越大。
对于想继续补栏仔猪和补栏母猪的养猪人，也要特别注意：由于现在仔猪价格并未像肥猪价格回落，而是再次向历史高点冲刺，15kg仔猪价格在1800-2000元的水平了，所以现在补栏仔猪的压力很大，我们建议补栏仔猪的养猪人要特别谨慎行事了，不要再像之前一段时间我们说可以补栏就继续补栏了，现在要格外注意小心谨慎而行，一定要核算一下成本，同时也要评估一下当地的疫情风险;补栏母猪还是可以按计划操作的，但也要注意疫情情况......
我国生猪养殖“圈舍用地”难题全面缓解
保障生猪养殖用地新政策出台以来，各地配套政策陆续推出，生猪养殖“圈舍用地”难题正与用水用电等问题一体缓解。
记者17日从自然资源部获悉，为稳定生猪生产，各级自然资源部门将保障生猪养殖用地作为土地管理重要任务，全面落实自然资源部办公厅印发的关于保障生猪养殖用地有关问题的通知以及自然资源部、农业农村部联合印发的关于设施农业用地管理有关问题的通知，对生猪生产用地应保尽保，生猪养殖用地作为设施农用地管理，不需办理建设用地审批手续;在不占用永久基本农田前提下，允许使用一般耕地，无需占补平衡，附属设施用地取消15亩上限规定。
据悉，近日贵州省自然资源厅和贵州省农业农村厅联合下发通知，落实生猪保供政策要求，对生猪养殖设施涉及少量永久基本农田确实难以避让的，允许占用比例适当扩大，原则上不得超过20%。江西省自然资源厅通知，大型规模化生猪养殖用地可适当扩大，但不得超过项目用地总规模的20%，原则上不超过20亩。河北省自然资源厅、河北省农业农村厅联合下发通知，明确生猪和奶牛养殖辅助设施用地不受15亩上限规定。
据介绍，随着生猪养殖支持政策落实落地，养猪规模不断扩大，生猪存栏量稳步回升。今年以来河北省已有225家企业新建或扩建养猪场，用地用水用电等问题正一体化解决。暑期“烧烤模式”下，猪热应激死亡频发，各大养猪场加大降温措施，在首都“菜篮子”保定满城，永胜牧业养殖基地新扩建猪舍电风扇、空调开始运行，针对猪舍扩建后设备功耗大、线路线径细、电力供应不足情况，国网保定市满城区供电公司免费移位电杆2基，更换低压绝缘线路1.2公里，整改安全隐患7处。生态环境部门也加强养殖用水、粪便尾水防治技术帮扶，确保水土环境安全。
青岛：目前生猪供应稳定 预计今年底存栏达160万头
15日下午，青岛市农业行政执法支队支队长沙剑林做客网络在线问政时透露，青岛目前生猪存栏155万头左右，比去年年底有明显增长，预计年底存栏可达到160万头，生猪供应稳定。外地生猪可进入青岛市，但需要提前向当地动物卫生监督机构申报检疫，符合要求后才可以进入青岛市的屠宰企业进行屠宰。《生猪屠宰管理条例》明确规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。
上半年，青岛查办农产品质量违法案件42起
对于网友提出的疫情期间，我市对农产品是否进行了检测。沙剑林回复，青岛市农业农村局一直很重视农产品质量安全检测工作，2020年初就制定了全年的农产品质量监测计划，包括定性定量检测、快速检测，虽然从二月份开始，疫情防控压力较大，但是依然没有间断对农产品的检测，还加大了抽检力度。截至目前，青岛完成了定性定量检测3271批次，种植业快速检测15万多批次，“瘦肉精”快速检测7万多批次，检测合格率保持在98.5%以上，全市农产品质量安全形势持续稳定。
新冠疫情发生以来，为确保农产品质量安全，市农业农村局开展了一系列专项检查，实施了2020年农产品质量安全整治“利剑行动”，以蔬菜、水果、禽蛋、肉类为重点产品，全面排查生产企业、合作社、家庭农场、种养植户，严厉打击生产过程中违法使用禁用农(兽)药、不遵守安全间隔期和休药期等违法违规行为。上半年，全市累计出动监管执法人员7200余人次、检查各类生产主体3150余个，查办农产品质量违法案件42起，有效保障了农产品质量安全。
青岛生猪供应稳定，预计年底存栏达160万头，禁止个人屠宰
对于网友提出的担心猪肉涨价问题，沙剑林回复，根据行业分析，青岛目前生猪存栏155万头左右，比去年年底有明显增长，预计年底存栏可达到160万头，生猪供应稳定。外地生猪可进入青岛市，但需要提前向当地动物卫生监督机构申报检疫，符合要求后才可以进入青岛市的屠宰企业进行屠宰。
《生猪屠宰管理条例》明确规定“国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动”。近年来，市农业农村局会同公安、市场监管等部门，组织开展了“扫雷行动”“百日行动”“零点行动”等打击私屠滥宰专项整治行动，累计查处违法屠宰案件319起，铲除黑作坊、黑窝点86个，没收未经检验检疫的猪肉12.48吨，累计罚款104.78万元，移送食药、公安部门案件15起，极大地震慑了私屠滥宰、屠宰病死猪、注水及注入其他物质等违法犯罪行为，全市屠宰监管秩序持续好转。发现私屠滥宰的情况，欢迎拨打“12345”进行举报。
禁止出售检测不合格的乳用动物及其产品
有网友询问村里养奶牛的把奶卖给附近村民喝是否可以，沙剑林回复，根据《乳品质量安全监督管理条例》和《生鲜乳生产收购管理办法》，奶畜养殖者可以向取得资质的生鲜乳收购站出售生鲜乳。《山东省动物防疫条例》规定“禁止出售或者收购未经布鲁氏菌病、结核病等动物疫病检测或者检测不合格的乳用动物及其产品”。奶牛产奶直接售卖存在极大的安全隐患，首先，挤奶后应立即降温冷藏，奶未经严格的存贮、杀菌程序，易滋生大量细菌;另外，奶牛如未经检疫，可能存在传播布病、结核病等人畜共患病的风险。如发现出售或者收购未经布鲁氏菌病、结核病等动物疫病检测或者检测不合格的乳用动物及其产品的，欢迎您向“12345”进行举报，将依法查处。
牧原股份半年净利暴增70倍，每头生猪盈利约1590元
7月17日晚，牧原股份发布2020半年度业绩报称，上半年营业收入210.33亿元，同比增长1.9倍;归母净利润107.84亿元，同比增长70倍。这意味着，牧原股份今年上半年净利润已超近三年利润总和。
值得注意的是，牧原股份透露，已在内乡开始尝试楼房养猪。另外，牧原股份也表示，上半年加快了下游屠宰环节的布局，在河南、山东、内蒙古等地区设立了10家屠宰子公司，预计下半年牧原肉食和正阳肉食会进入试运行阶段。
半年归母净利暴增70倍
每头生猪的利润1590元
2019年以来，随着猪价的持续攀升，大量生猪企业进入盈利期，尤其生猪龙头，更是赚得盆满钵满。
7月17日晚，牧原股份发布2020半年度业绩报称，上半年营业收入210.33亿元，同比增长193.76%;归母净利润107.84亿元，同比增长7026.08%。那么，一头猪到底能赚多少钱?若以半年报公布的数据计算，上半年牧原股份每头生猪盈利约1590元。
“由于行业仍然存在一定的供需缺口，生猪价格持续高位运行，公司主营业务盈利水平同比大幅上升。”牧原股份认为。农业农村部数据显示，2020年1~6月全国活猪均价为33.90元/公斤，与去年同期相比上涨136.95%。
据猪易通数据显示，近日猪价虽然出现短期回落迹象，但整体仍处于较高位置。截至7月18日，全国生猪(外三元)平均出栏价为37.35元/公斤，较上周下降了1.02元，但是与5月份相比，仍上涨了7.99元。
农业农村部市场与信息化司相关负责人表示，下半年猪肉消费逐步进入旺季，每年6~9月猪肉价格一般都会呈现季节性上涨，今年与疫情防控形势好转后的消费增长叠加，可能会使阶段性上涨的压力偏大一些。但综合考虑生猪生产恢复、猪肉进口增加、禽肉等替代品量足价稳等因素，市场供给是有保障的。
固定资产等增加
154亿元在南阳内乡尝试楼房养猪
实际上，在生猪利润向好的情况下，上半年，牧原股份的产能扩张步伐仍在继续。截至6月30日，牧原股份固定资产及在建工程余额为429.27亿元，比年初增加154.64亿元。牧原股份称，高猪价带来了高红利，公司的利润、现金流显著改善。
值得注意的是，对于近年兴起的楼房养猪一事，牧原股份半年报透露，在南阳市内乡县开始尝试楼房养猪。
牧原股份相关负责人曾告诉记者，楼房养猪，技术难度主要来自两个方面，第一是楼房猪舍设计方面的突破，第二是需运用较多的智能化技术。
“由于楼房猪舍的使用寿命更长以及楼房猪舍的人工效率和土地利用效率更高等因素，综合测算下来，出栏生猪的头均成本和平铺猪舍相比并未增加。”上述负责人坦言。
据了解，除牧原股份以外，国内生猪头部企业温氏股份、立华股份也已加入楼房养猪大军。一生猪养殖业内人士告诉记者，与传统养猪方式相比，楼房养猪可以大幅节约用地，智能化和封闭程度高，粪污集中处理，空气循环使用，没有明显的异味散发。并且，由于消洗设备齐全，分层分区管理，防治非洲猪瘟效果明显。
屠宰板块子公司已达13家
两家肉食公司将试运行
在生猪养殖业务之外，近年来，牧原股份上马的屠宰业务一直备受关注。
牧原股份表示，上半年加快了下游屠宰环节的布局，其中在河南、山东、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等地成立10个屠宰子公司。截至6月末，公司屠宰板块已成立13家子公司。
之所以积极发展屠宰业务，牧原股份董秘秦军曾在今年股东大会上表示，在2018年非洲猪瘟之后，农业农村部提出要跨大区管理，此后要改“调猪”为“调肉”，生猪产能就地屠宰。而我国的屠宰产能分布主要以销区为主，像河南这种生猪产区，优质的屠宰产能是稀缺、不足的，市场本身存在这方面需求。
对于屠宰产能未来布局，秦军表示，牧原的屠宰场围绕养殖产能建设，计划在牧原养殖产能区域内建设屠宰项目，目前牧原股份的屠宰产能都是为了消化自己的生猪。
另外，牧原股份透露，下半年牧原肉食和正阳肉食预计也会进入试运行阶段。
据了解，2019年3月，牧原股份开启下游布局，在河南内乡县设立了注册资本为3亿元的牧原肉食。牧原肉食又在当年5月份设立了注册资本为2亿元的正阳肉食。牧原肉食和正阳肉食规划均为200万头生猪屠宰项目。
不过，记者注意到，在牧原肉食和正阳肉食经营范围里，除了要负责生猪收购、屠宰外，也包括速冻肉制品的开发、生产、销售。
牧原肉食总经理徐绍涛曾在今年股东大会上表示，由于牧原股份是全国唯一的自繁自养带屠宰企业，下游客户对食品安全诉求极为强烈，公司将重点针对中国的大客户、商超等ToB端，农贸也是渠道之一。
汛期引发猪肉供给偏紧 高肉价格局还能维持多久?
近两日，随着华商储备管理中心通过竞价交易方式，向市场投放了20000吨储备猪肉，全国猪市收到一定影响，开启小幅下跌模式，7月14日至7月16日，全国标猪价格从38.32元每公斤跌至了37.86元每公斤。
不过，总体来看相较历史，猪价依然处于较高位置。而且，随着6月以来长江中下游的强降雨轮番上阵。全国肉价实际上在本轮下跌之前已连续6周上涨，全国集贸市场猪肉售价平均涨幅达15.6%
就国内猪肉市场来看，农业农村部杨振海近日表示，6月份以来猪肉市场价格上涨属于消费拉动型上涨，供需两方面都在增加，但消费增加更快。
从当前的供给情况来看，1-5月生猪定点屠宰企业屠宰量6177万头，同比下降33.86%;2020Q1生猪出栏1.31亿头，同比下降30.32%;猪肉产量为1039万吨，同比下降29.05%，生猪供应方面依然存在缺口。
除此之外，受此次强降雨的影响，湖南、湖北、江西、贵州、广西在内的十余个省市的养殖场受到不同程度的损失，其中汛情较为严重的广东、广西、四川、江西等均是养猪大省，这些地区的生猪受影响很大。
据报道，日前，湖北孝感大悟县某养殖场洪水猛涨，猪场水深瞬间高达三米多，所有肥猪580余头，母猪50余头，全部被持续长达八小时的洪水淹死和卷走，直接经济近300万元。
值得注意的是，强降雨不仅直接带走猪，还可能助长非洲猪瘟病毒的传播。据业内人士介绍，通槽(不同猪圈之间的饮水喂料的料槽相通)是造成非洲猪瘟病毒在不同猪圈大范围传播的原因之一。也就是说，非洲猪瘟病毒可以通过水来传播。
因此，长江流域和华南的连续降雨极有可能造成非洲猪瘟的大量传播。据农村农业部表示，6月份，云南永胜出现非洲猪瘟疫情，导致81头死亡。非洲猪瘟疫情或将出现抬头现象。
与此同时，海关总署14日发布数据显示，上半年，进口猪肉212.3万吨，虽然增加1.4倍，但5、6月份猪肉进口量同比均出现下降趋势。此外，受疫情影响，自6月以来，已经有23家国外肉企被禁止输华。
据业内人士预测，7、8月份猪肉进口量或将出现更大幅度的下滑。
此外，由于多地连续降雨，部分南方猪场被淹，道路受阻，再加之天气炎热，生猪长途调运损耗增加、疫情防控难度加大，从而影响了北猪南调的速度和调运量，降低了猪肉的供给效率。
而国内生猪供应紧缺且价格6月以来一路上扬，又使得养殖户惜售情绪浓厚，屠宰企业不得不提高收购价格刺激养殖户售卖，进一步提升了猪肉价格。
从需求方面来看，随着新冠肺炎疫情得到有效控制，餐饮业恢复经营，工厂复工，学校复课，猪肉消费潜力得到充分释放。叠加季节性因素影响，猪肉需求将逐月增加。据相关数据显示，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，5月份降幅已收窄至18.9%。预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。
供需缺口依然严重，因此有市场分析人士对新浪财经表示，本次猪价的下跌，仅仅是供给短期增加带来的价格扰动，并不是趋势性的调整，国内生猪产能并未完全恢复，肉价高位可能还将持续。
不过从近日农业农村部披露的数据来看，国内生猪产能目前正加速恢复。
数据显示，今年上半年生猪生产持续加快恢复，新建猪场多，补栏增养快。能繁母猪存栏连续9个月增长，生猪存栏连续5个月增长。其中，15个省份能繁母猪存栏已恢复到2017年年末的85%以上，13个省份生猪存栏恢复到2017年年末的80%以上。
考虑到未来的猪肉产能情况，据对全国规模猪场全口径监测，上半年有6177个新建规模猪场投产，去年空栏的规模猪场有10788个复养。中小养殖户养殖积极性一样很高，最近4个月，全国新增了122万中小养殖户。
总的来看，产能恢复的速度好于预期。
“下半年，猪肉价格持续大幅上涨的可能性不大。” 农业农村部杨振海认为，三季度之后猪肉供应紧张的局面将逐步缓解，下半年猪肉市场供应总体是有保障的，猪肉价格没有持续大幅上涨的基础。
对于未来猪肉价格趋势，机构方面认为，在下半年可能还将处于高位，但目前行业周期红利阶段已经接近尾声。
国金证券指出，生猪价格仍处于历史上较高水平，随着中报业绩陆续披露，业绩上扬的企业比比皆是，生猪养殖板块仍是业绩确定性较强的板块。目前行业周期红利阶段已然接近尾声。
申万宏源表示，生猪价格短期回升后高位震荡;下半年特别是四季度生猪价格呈“震荡回落”，但回落幅度有限。预计2020Q3、Q4生猪出栏量分别为1.4亿头、1.6亿头，但考虑到供给缺口、灾害等因素影响，猪价短期内还将处于高位。
廉江两家猪场老板被诈骗126头猪
现年33岁的何某系博白县文地镇某村村民，常年在文地及周边镇村做“猪中介”谋生活，动动嘴皮子，钱就进兜。原本好端端的生活，何某因为贪欲而实施了诈骗行为给弄得一塌糊涂。
2016年7月15日，何某在博白县文地镇青河村黄某猪场收了43头肉猪(价值99987.6元)，卖给南宁的客户林某某，后林某某将购猪款结给何某，何某得到钱后未付钱给黄某。
2016年7月17日，何某在博白县文地镇番壁村一猪场通过中介向何某某收了55头肉猪(价值133584元)，销售给南宁的林某某，后林某某将购猪款付给何某，何某得到钱后未结钱给何某某。
同年7月20日，何某在广东省廉江市和寮镇某猪场通过中介向何某某收了66头肉猪(价值151067元)，卖给南宁的林某某，后林某某将购猪款结给何某，何某得到钱后未结钱给何某某。
2016年7月18日，何某在广东省廉江市和寮镇某猪场通过中介向项某某收了60头肉猪(价值152208元)，销售给南宁的林某某，后林某某将购猪款付给何某，何某得到钱后未结钱给项某某。
2016年7月19日，何某在博白县文地镇茂石村一猪场通过中介向邹某收了62头肉猪(价值153083元)，销售给南宁的林某某，后林某某将购猪款结给何某，何某得到钱后未付钱给邹某。
2016年7月21日，何某在虚构在博白县文地镇已帮林某某收购了68头肉猪(价值153673元)发往南宁给林某某，骗取林某某购猪款150000元。
综上，被告人何某自2014年起帮林某某在博白县文地镇周边收购生猪。按照交易惯例，何某收购生猪后通过微信将生猪的头数、斤数、总价、装车图片发给林某某，并让司机将生猪运往南宁交给林某某。林某某收到何某的通知后，当日或次日打款给何某，何某在收猪后的二三天内结清猪款给猪主或者支钱给猪中介转给猪主。
2016年7月15日至2016年7月21日期间，何某利用黄某某、何某某、项某某、邹某、林某某基于交易习惯对其的信任，隐瞒林某某在收猪后即打款给其的真相，欺骗被害人，又虚构为林某某收猪的事实，骗取了黄某某、何某某、项某某、邹某、林某某等5人猪款人民币839929.6元，于2016年7月21日携款逃匿，并切断通讯联系。
另查明，2018年至2019年间，何某及其亲属代为退赔了被害人林某某、邹某等5人猪款839929.6元，并取得了被害人的谅解。2019年12月28日，何某主动到公安机关投案。
因涉嫌诈骗罪，犯罪嫌疑人何某于2019年12月28日被公安机关刑事拘留，2020年1月17日被逮捕。3月23日，博白县人民检察院对何某涉嫌诈骗案提起公诉。6月22日，法院作出一审判决，以何某犯诈骗罪，判处有期徒刑十年，并处罚金人民币四万元。
川观调查丨川猪复产，肉价还能涨多久?
肥猪为什么这么重?
6月四川全省生猪出栏平均体重已提高至125-150公斤，往年只有100-110公斤
◎ 小猪为什么这么贵?
一头7.5公斤的仔猪，卖1500元能被“秒光”
◎ “大户”为什么这么多?
四川年出栏500头以上的规模养殖场占比已经过半
“下半年，猪价得不得跌下去?”7月13日，眉山市洪雅县中山乡前锋村，听到电视里正在播放农业农村部新闻发布会，付志洪赶紧停下手里的活。这位养猪大户说，眼下的市场行情自己实在是看不懂：为何猪价能在高位维持这么久?
去年6月，非洲猪瘟疫情对出栏的影响传导至消费端，四川猪价随之步入增长通道，迄今已有13个月。据国家统计局四川调查总队发布的数据，6月，全省猪肉价格环比上涨5.1%、同比上涨93.8%。
年内，四川将完成6000万头生猪出栏任务，生猪生产恢复至常年水平。眼下，年内出栏生猪补栏的窗口期即将关闭。那么，这轮高猪价还将持续多久?川猪复产之路走得顺不顺，又将怎样改变市场走向?
110公斤以上大肥猪重出江湖的背后——
高利润刺激，养殖户普遍惜售
“管他的哦，我还要多养几天。”7月12日，面对商贩开出每头5000元的高价，巴中市通江县诺江镇阳望山村养殖户韩平文给了否定回答。此时，他家的十多头生猪中，最大的已经长到130公斤，早该出栏了。
韩平文的选择并非个案。四川省畜牧兽医局统计，6月，全省生猪出栏平均体重已提高至125-150公斤，为近年新高。正常年份，这个数值只有100-110公斤。单头出栏体重增加了15%-50%。
“生猪价格好不好，看看个头就知道。”关于出栏肥猪体重和价格的关系，业内用一句顺口溜表达。背后的逻辑是，每逢猪价持续保持高位，养殖户们普遍“惜售”，使肥猪越养越大。
“结合国内国外情况综合研判，猪价还会在高位盘整一段时间。”中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇认为，短期内，全国生猪价格回落至常年水平可能性不大。他介绍，今年前5个月，我国进口猪肉172.4万吨，同比增长146.2%，继续扩大进口的可能性已不大。从国内看，随着复工复学节奏加快，猪肉消费会持续加大。
农业农村部发布的数据显示，7月上旬，国内瘦肉型生猪出栏价已涨至35.48元/公斤，比去年同期上涨108.83%。在四川，67个生猪主产县(市、区)近期猪肉价格也比6月底普涨1.3元/公斤。
那么，生猪养得更大，是否符合养殖户利益?
“比较效益不高。”四川省畜科院副院长何志平介绍，育肥猪在110公斤左右出栏时，料肉比约为3:1(即3公斤饲料可以出1公斤猪肉)，为最佳出栏阶段。生猪110公斤以上时，料肉比逐步增加。只是，当下猪粮比(出栏价和玉米售价比值，6：1为盈亏平衡点)超过15:1，把肥猪养大的利润空间仍然可观。
四川省农业农村厅相关负责人提醒：虽然短期内猪价不会陡降，但从利益最大化角度考量，建议养殖户合理安排出栏计划，“毕竟，挖到篮子里的才是菜。”
仔猪价格居高不下的背后——
高风险尚存，仔猪难寻，非洲猪瘟疫情并未走远
“这轮猪价走势如何，关键看四川等省份的复产情况。”谈及生猪价格中长期走势，四川省畜牧业协会会长兰明建亮出观点——“川猪安天下”。
四川省畜牧兽医局副局长林胜华介绍，我省常年出栏生猪6000余万头，占全国十分之一，是生猪养殖第一大省。受非洲猪瘟疫情影响，去年全省出栏量仅4800余万头，下滑两成多。
但要想全面复产，并不容易。
“(仔猪)到底哪一天能调进来?有没有安排做(非洲猪瘟)核酸检测?”7月12日上午，广安市生猪生产调度会刚开始，该市农业农村局党组书记刘健就给各县(市、区)来了个下马威。他说，没有足够的仔猪和扎实的疫情防控措施，完成出栏任务就是空话。
去年开始，为加快生猪复产步伐，四川先后打出“猪九条”“金融猪八条”“新八条”等组合拳，不断释放政策红利。但在省农业农村厅畜牧总站站长徐旭看来，与广安一样，影响生猪补栏的两大问题，分别是仔猪从哪儿来、非洲猪瘟能否防得住。
仔猪短缺的原因，是全省能繁母猪存栏锐减。一季度，全省能繁母猪存栏308.3万头，环比增长12.5%、但同比下降16.5%。新近补栏的母猪，对年内复产影响不大：一头母猪从出生到其所产仔猪可以补栏，最快要14个月。
短缺，让仔猪价格居高不下。“隔一晚上就涨几百块。”内江市市中区全安镇花洞村养殖大户段勇介绍，当地体重7.5公斤的仔猪，标出1500元售价被“秒光”。放眼全省，7月初仔猪出栏价比去年同期上涨了260%。
为扩大仔猪来源，4月底，我省决定解除2018年底开始执行的禁令，恢复仔猪跨省调运。这也带来一个难题：非洲猪瘟如何防控?
“最好是外地的猪肉和肉制品一律不过来。”绵阳市三台县刘营镇青龙村生猪养殖专合社理事长唐高银介绍，村里自去年就组织了非洲猪瘟联防队，“对进村车辆一律消杀。”
谨慎的背后，是并未走远的非洲猪瘟疫情。四川省畜牧兽医局副局长胡向前透露，今年以来，我省已从省外调入的生猪中检测出5起非洲猪瘟病毒。眼下，随着省际高速路收费站撤销，生猪调运监管难度更大。
“所以，跨省调运只持续到7月31日。而且要求入川的仔猪都必须接受隔离检疫。”胡向前提醒各地党委政府和养殖户：补栏必须以安全为前提。
规模养殖首次超过散养的背后——
养殖走向规模化，是本轮川猪复产的最大特征之一，可有效提高生猪产业抗风险能力
7月10日上午，内江市资中县潴源绿润养殖家庭农场饲养员段文铺开水管，准备给猪圈降温。去年，因非洲猪瘟疫情，段文拆了猪圈，告别散养户“生涯”，成了潴源绿润养殖家庭农场饲养员。
业内人士看来，借助本轮复产，养殖端走向规模化，是本轮川猪复产的最大特征之一。
“非洲猪瘟疫情加速了生猪养殖规模化进程。”省农业农村厅相关负责人介绍，在本轮复产中，我省基本策略是“抓大不放小”，但这并未改变规模化走向。
非洲猪瘟疫情带来的信心不足，是散养户退场的重要因素。
“没有大企业托底，我不敢养。”提及复产的信心，孙健峰翻出了与温氏集团签订的生猪收购协议书。这位巴中市平昌县江口镇大运村的养殖户说，仔猪、饲料、兽药和出栏全由温氏集团托底。
业内巨头大举入川占领市场，是产业格局生变的第二个诱因。
“四川是猪肉消费大省。”四川德康农牧集团相关负责人说，2018年，四川人均消费猪肉36公斤，位居全国第一，“四川本身就是个大市场。散户短时间恢复不过来，这就是机遇。”
看到商机的，还有双胞胎集团、温氏集团、铁骑力士集团、新希望和牧原等行业巨头。去年下半年起，这些企业纷纷在川扩充产能。去年9月至今，全省开工的规模化生猪养殖场1892个，全部建成后可新增年产能2600万头以上。
行业巨头加码结果是，去年底，我省生猪出栏占比首次打破了散养户与规模养殖场6:4格局。其中，年出栏500头以上的规模养殖场占比达到53.8%，首次过半。根据预测，随着规模化养殖场陆续投产，明年我省规模化、散养出栏占比将变成6:4。
四川省农业农村厅相关负责人认为，生猪规模化可有效提高生猪产业抗风险能力，稳定生猪产能，进而不断“压扁”猪周期。
据了解，近期我省正谋划出台生猪养殖险等配套举措，再次为“压扁”猪周期“添把火”。
吉林省启动非洲猪瘟无疫小区建设和评估认证
为积极开展非洲猪瘟常态化防控和区域化管理，创造性地落实好省政府重点工作目标任务，省畜牧局全面启动非洲猪瘟无疫小区建设和评估认证工作。
依据国家相关部门意见，遵循企业完善、县级评估、省级自评、国家认证步骤安排，我省将在9月20日前，向国家提出认证申请。
强化组织推动。省市县三级分别成立非洲猪瘟无疫小区评估认证领导小组，相关企业要成立评估认证专门机构，由企业总负责人担任领导，具体成员由分管负责人、防疫技术主管、评估认证专门联络员等组成。
强化技术推动。充分依靠国家专家团队技术指导，持续开展评估认证业务培训，省畜牧局指派技术团队包保帮扶市县两级畜牧兽医工作机构和生猪企业完成相关任务。主要包括生物安全管理体系管控、硬件设施建设、软件资料梳理、企业技术人员培训、申请书起草审核、迎接国家评估认证等。
强化宣传推动。充分利用报刊、电视、网络等渠道大力宣传非洲猪瘟防控政策措施和技术措施，强化非洲猪瘟无疫小区评估认证的舆论氛围。利用96605官方信息平台引导各级畜牧兽医工作机构、生猪企业和社会公众认识并支持此项评估认证工作，大力宣传生猪企业建设成果，提高企业知名度。
目前，我省已选择中粮家佳康(吉林)有限公司、吉林农安牧原农牧有限公司、抚松精气神有机农业有限公司、吉林中新正大食品有限公司、省荷风种猪繁育有限公司5家规模生猪企业加速非洲猪瘟无疫小区建设和评估认证工作。
农业农村部：下半年猪价上涨压力偏大！
7月16日，农业农村部市场与信息化司有关负责人，就今年上半年我国农产品市场总体情况及相关热点问题答记者问。其中提到猪肉价格后期走势时，有关负责人指出，目前价格水平已接近今年2月份50.5元的阶段性高点，下半年进入消费旺季，可能会使阶段性上涨的压力偏大。
新京报记者获悉，今年2月，白条猪肉批发价格达到每公斤50.5元，创下阶段性历史高位，随后三月，猪肉价格连跌回落，直至六月出现反弹。
后续猪肉价格走势如何?农业农村部市场与信息化司有关负责人介绍，今年以来猪肉市场价格大体呈“V”形走势。春节以来，受产能持续增长和疫情导致消费恢复较慢两方面影响，猪肉批发市场价格持续下跌到5月底，连续下跌15周，周均价最低跌至每公斤38.71元，累计下跌22.9%。
6月份以来，随着餐饮业恢复经营，工厂复工，学校复课，猪肉消费明显增加，价格开始反弹，2020年第28周(7月6日-12日)，猪肉批发市场均价每公斤47.73元，环比涨4.0%，同比涨105.0%，环比已连续6周上涨，每公斤累计上涨约9.02元，目前价格水平已接近今年2月份50.5元的阶段性高点。
从后期走势看，截至5月份，我国生猪存栏和仔猪供给量已连续4个月恢复性增长，意味着7月份以后出栏将会明显增加，猪肉市场供应将有所改善。不过，有关负责人指出，下半年猪肉消费逐步进入旺季，每年6-9月份猪肉价格一般都会呈现季节性上涨，今年与疫情防控形势好转后的消费增长叠加，可能会使阶段性上涨的压力偏大一些。同时，预计今年猪肉进口比去年增加100万吨，禽肉产量增加100万吨。负责人表示，综合考虑生猪生产恢复、猪肉进口增加、禽肉等替代品量足价稳等因素，市场供给是有保障的。
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