2020年8月17日全国外三元价格排行榜
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2020年8月17日全国内三元价格排行榜
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2020年8月17日全国土杂猪价格排行榜
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猪评：猪价持续偏弱 广州暂停进口疫区冷冻肉制品和水产品(2020年8月17日)
据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2020年8月17全国各省外三元猪均价为36.51元/公斤，较昨日下跌0.04元/公斤，较上周同期猪价(8月10日)下跌0.32元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计8省份猪价上涨，19省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日上涨0.02元/公斤于39.36元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.05元/公斤于33.45元/公斤。
| 主要上涨地区(单位：元/公斤) | 主要下跌地区(单位：元/公斤) | ||
| 贵州 | ↑0.06 | 广西 | ↓0.06 |
| 新疆 | ↑0.05 | 湖南 | ↓0.05 |
| 福建 | ↑0.04 | 河北 | ↓0.04 |
| 重庆 | ↑0.04 | 天津 | ↓0.03 |
| 陕西 | ↑0.04 | 江苏 | ↓0.03 |
今日部分地区猪价：四川19.1-19.4元/斤，河南17.6-17.9元/斤，江西19.1-19.4元/斤，广东19.5-19.8元/斤，湖南19.2-19.5/斤，山东17.4-17.7元/斤，湖北18.3-18.6元/斤，河北17.4-17.7元/斤，北京17.1-17.4元/斤，辽宁17.2-17.5元/斤。
周末猪价走势没有改变，持续小幅走跌为主。深圳市进口鸡翅检出新冠病毒事件升级，1名从业人员感染，广州冷链行业协会发布紧急通知，暂停进口来自疫区的冷冻肉制品和水产品。此次事件的升级或对畜禽产品进口产生进一步影响，不排除更多省市暂停疫区畜禽产品进口的可能。通过对附近商超走访观察，近期不少超市出售低价冷冻猪肉，可能与进口水产品及肉制品检出新冠病毒有关，为规避风险而抛售进口冷冻猪肉。预计短期内生猪价格将持续偏弱调整为主，但因生猪及猪肉供应依旧紧缺，加之大中院校月底将陆续开学，市场消费也将缓慢好转，生猪价格有再度上涨可能。
猪价同比涨85.7%，龙头猪企赚钱有多猛?
去年以来，“进击的二师兄”——猪肉价格持续上涨就备受广大消费者关注。近一段时间，“二师兄”的身价依然是居高不下。
8月10日，国家统计局公布数据显示，7月份居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.7%，猪肉价格上涨85.7%，影响CPI上涨约2.32个百分点。猪肉价格上涨对CPI的推动作用较上月扩大。
市场方面，农业农村部数据显示，8月14日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.25元，相较5月末年内低点涨了约25%。
与此同时，有关部门也在积极行动，缓解市场的猪肉供应需求。
猪肉价格涨势“凶猛”，生猪行业企业自然大赚。相关企业先后公布的2020年中报或业绩显示，多数企业在2020上半年实现盈利。甚至有企业半年豪赚百亿，让人不得不感叹，养猪真赚钱!
业绩羡煞旁人，龙头猪企半年豪赚百亿
猪价高位运行，直接给生猪行业企业带来一波业绩红利。
截至8月14日，被列入Wind猪产业板块(主要包含种猪、肉猪养殖，肉猪屠宰及猪肉销售、猪饲料类公司)的25家上市公司多数已经公布中报或业绩预告，利润表现可谓羡煞旁人。
7月17日，牧原股份披露了2020年半年报。该公司今年上半年实现销售收入210.33亿元，同比增长193.76%;净利润107.84亿元，同比增长7026.08%。
半年净赚超过百亿元，也难怪牧原股份被市场称为“猪中茅台”。
7月13日，温氏股份发布2020年半年度业绩预告，预计今年上半年实现净利润40亿-42.5亿元，同比增长189.24%-207.32%。预告称，报告期内，受全国猪肉市场供给偏紧的影响，生猪价格较去年同期大幅上涨，养猪业务获得较好的盈利回报。
同日，正邦科技发布的业绩预告显示，上半年预计盈利23.5亿元-24.5亿元，同比增长954.79%-991.16%，其去年同期亏损额为2.75亿元。究其原因，正邦科技称，报告期内，国内生猪供应持续紧张，生猪销售价格持续高位运行，销售收入较上年同期增幅较大，是公司报告期内实现扭亏为盈，且净利润同比增幅较大的主要原因。
新希望半年度业绩预告显示，公司预计上半年实现归属于上市公司股东的净利润31.5亿元-32亿元，同比增长101.68%-104.88%。
此外，新五丰、大北农预计今年上半年净利润增幅均在20倍以上。
新五丰在一季报中预计上半年净利润增长将达1.6亿元至24亿元，对应同比增幅达25.62倍至38.93倍;大北农则在一季报中预计今年上半年净利润为8亿元至11亿元，同比增幅达22.79倍至31.72倍。
截止8月14日，WIND猪产业板块企业市值排名前10位。数据来源：WIND
随着业绩屡创新高，养猪概念股股价也水涨船高。截至8月14日收盘，牧原股份市值达到3459亿元人民币，超越万科等上市公司。
猪企扩产，房企跨界
面对丰厚的利润，生猪行业企业纷纷加快拓展生猪养殖规模。新希望、龙大肉食、牧原股份等上市企业都宣布了扩产计划。
7月17日晚，牧原股份连发多份公告，拟通过全资设立12家子公司、合资设立分公司、向已有控股子公司增资等方式，进一步完善生猪产业链。初步计算，牧原股份在上述项目中的投资金额共计12.36亿元。
温氏股份则表示今年力争新增1500万头产能的猪场用地和年饲养能力超过2000万头的养殖小区用地，力争全年新增生猪饲养能力500万头以上。
7月31日，新希望发布公告称，董事会审议通过了《关于继续加大生猪养殖投资的议案》，公司决定继续加大在生猪养殖业务的投资力度，建设17个生猪养殖项目，项目总投资额约为54亿元。
8月5日，龙大肉食发布公告称，公司拟启动非公开发行募资不超过15亿元，其中山东新建年出栏生猪66万头养殖项目拟使用募集资金10.5亿元，剩余4.5亿元用于补充流动资金。
龙大肉食称，2018年8月非洲猪瘟疫情使得全国生猪产能大幅去化，由此使得生猪供应持续紧张，进入2019年后生猪市场迎来了新的需求增长期。随着商品猪市场价格上升以及生猪产业景气度上行，公司需要把握生猪产业发展的黄金周期，及时布局、加大投资，从而快速提高市场份额，获取市场竞争优势。
此外，以新希望、温氏股份等为代表的头部生猪养殖企业开始尝试楼房养猪。有上市企业称,与传统养猪方式相比，楼房养猪可以大幅节约用地和人工，方便统一管理和大规模养殖，适用于缺乏养殖用地的地区。
一般来说，正常的猪价周期性波动(简称“猪周期”)为2-3年期间。而自2018年中以来，非洲猪瘟、疫情等变数较多，这一轮“猪周期”涨幅高、周期长，号称“史上最强猪周期”。
万科也瞄准了这个机遇。今年3月，万科成立了食品事业部，主要布局生猪养殖、蔬菜种植、企业餐饮三大领域。
5月7日，万科的一则招聘广告在网络上刷屏，一时引起了社会热议。该招聘信息显示，万科要招5个跟“猪”有关的岗位——猪场拓展经理、聚落化猪场总经理、开发报建专员(养猪场)、兽医(猪场)、预结算专业经理(养猪场)。
不少网友表示：房价没有猪肉价跑得快，恭喜万科成功抓住猪周期。也有网友怀着一丝期待：买不起万科的房，总能吃得起万科的猪肉吧。
7月末，万科旗下的全资控股公司成功收购了一家位于山东的猪养殖业公司“利津华育养猪有限公司”，可以说是正式启动了养猪业务。
卖房真不如养猪了吗?从毛利率看，养猪至少不输于卖房。
以上市公司为例，温氏股份2019年的生猪毛利率为28.84%;牧原股份2019年生猪毛利率37.05%;新希望2019年猪产业毛利率38.53%。而万科2019年房地产和相关业务结算毛利率为27.2%;中国恒大2019年毛利为27.8%;融创中国2019年毛利率为25.1%。谁高谁低，一目了然。
还在跌，卖肉的，养殖户都说不赚钱，真的吗?
8月时间过半，猪价虽然看上去上涨无力，但是半个月来下降幅度很小，临近开学，猪肉消费需求上升，估计猪价还有一波上涨。16日的猪价已经出来了，我们一起看一下。
16日的猪价有4个省份上涨，主要是河北以及东北的黑龙江、吉林、辽宁三省。下跌的省份达到了8个，以南方居多。全国最高价跌倒了20.5元一斤，仍然是海南省。
九月份学校开学，中秋、国庆临近，猪肉的消费需求大概率会上涨，猪价还有一波上升。
卖肉的，屠宰的，养殖户都说不赚钱，显然有人在说谎，猪肉价格达到了30元左右一斤，成本都转嫁到了消费者身上，基本上整个养猪链条都是受益的，卖肉的和屠宰的量下降了，赚钱要少点，但是养殖户是赚钱的。
变化最明显的便是卖肉的，猪肉太贵了，很多人买的少了，去年春天猪肉才十几元一斤，结果今年到了三十块钱，今年买一斤的钱在去年可以买两斤多。再加上今年工作不好找，汤都喝不上了，哪还有钱吃肉啊。
屠宰的今年也不赚钱，今年生猪存栏少，养殖户有了更多选择权，价格低了我就不卖，有时候收猪的时候一个价格，结果第二天价格又跌了。
今年相关部门对屠宰企业的要求越来越严格，很多中小屠宰企业已经关门大吉了，剩下的屠企也要重新改造，需要花费大量人力物力，而且是要验收合格才行，总之今年屠宰企业是不太容易的。
要说今年能够赚钱的，还是养殖户，但是也不是所有的养殖户都赚钱，俗话说“同行不同利”，今年有的养殖户赚的盆满铂满，有的却欠了一屁股债，不知道啥时候能还上。造成这么大的差别的原因只有一个，那就是会不会养猪，能不能把猪顺利喂到出栏。
不过有猪是真赚钱，虽然最近饲料涨价，玉米涨价，所有的原料都有不同程度的上涨，但是今年的猪价也是前所未有的高，足以抵消所有成本，还能赚着钱。
饲料原料未涨钱时，高峰期一头猪能赚到3000元左右，即便现在原料价格涨上去了，生猪价格有所下跌，但是一头猪赚1500还是没问题的，比起往年一头猪赚200的时候还是好很多。
所以今年的养猪业对养殖户来说是十分好的，养殖水平高的一年能顶好几年，而屠宰场和卖肉的商贩相比要困难些。
在 “新手”眼中 生猪养殖业依然大有机会
最近，房地产龙头企业万科“跨界养猪”又有新动作，山东西北部将成为万科“跨界养猪”的新起点。一开始，万科宣布养猪的时候大家就质疑其“醉翁之意不在酒”，如今其又迈出了实质性的一步，业内免不得议论，在山东养猪这会是一门好生意吗?
虽然，超级猪周期还未结束，但是毕竟已经来到了尾声阶段，一旦产能供过于求，下跌保不齐就跟泄洪一样的来了。之前，龙大肉食24.5亿布局养猪业尚且是慢了半拍，需要用大量的资金和极快的速度。而万科凭什么呢?
其实，在 “新手”眼中，生猪养殖业依然大有机会，而且对于房地产企业而言他们具备别人没有的优势：
一是房地产企业在三四线城市甚至小城镇都有广泛的布局，而且有非常大的场地;
二是北方地区是玉米、小麦等猪饲料的主产区，更容易实现产销结合。
总结起来就是有地、有料又有钱!
当然，畜牧行业存在巨大的发展机会早已经被这些资本“老油条”看穿。这两年，猪肉价格持续走高，除了猪肉供求不足，市场需求又非常大，这中间存在巨大的市场机会。同时A股上养猪概念股的股价都非常高。尤其是养殖企业净利润增幅上限均在十倍以上，一般的也是利润翻番，这谁能放任不理?
对于，很多企业而言，当前的红利确实诱人，但是行业发展方向与机会才是大鱼。
其实，不仅是房地产企业，其他跨界养猪的企业也不少，生猪养殖业。这在加剧市场竞争的同时，也有利于增加市场上的生猪供应，推动生猪养殖业的规模化水平。不过，一旦下行周期开启之后，不知道跨界养猪的会不会纷纷退市甩锅呢?果真这样的话，就有些膈应人了。
河南：6月底生猪存栏3402.5万头、能繁母猪存栏343.8万头
8月12日，记者从省农业农村厅获悉，今年以来，河南省全力做好生猪稳产保供工作，生猪养殖“以大带小”成效不断显现，规模养殖场带动小散户不断扩大养殖规模，全省生猪和能繁母猪存栏持续恢复，前三季度河南省生猪存栏有望达到3500万头，将为保障猪肉市场供应提供有力支撑。
河南省是生猪养殖和调出大省，是全国重要的生猪生产和加工供应基地，常年生猪饲养量约占全国的1/10。今年以来，面对非洲猪瘟和新冠肺炎疫情叠加冲击，我省认真落实国家17条和我省13条生猪稳产保供政策，全力做好生猪稳产保供工作，养殖场户补栏积极性不断提高，“以大带小”成效持续显现，生猪和能繁母猪存栏持续增长。
据监测，与2019年8月相比，2020年7月末河南省规模以上猪场生猪存栏增长55.17%，能繁母猪存栏增长50.13%，已连续11个月实现正增长。
截至6月底，河南省生猪存栏3402.5万头、能繁母猪存栏343.8万头，分别恢复到2017年的77.5%和78.0%，生猪和能繁母猪存栏量均居全国第一;预计前三季度全省生猪存栏3500万头，有望提前完成国家下达的目标任务。
此外，今年1~6月，河南省生猪商品饲料产量280万吨，同比增长22.1%，其中母猪饲料同比增长94.5%，仔猪饲料同比增长32.9%。
“生猪养殖饲料不断增长，印证河南省生猪养殖规模不断扩大。”省养猪行业协会相关负责人表示，目前全省平均猪粮比价15.24∶1，自繁自育企业每出栏一头育肥猪平均盈利2500元左右，专业育肥企业盈利1000元左右，养殖场户补栏积极性较高。
据河南省银保监局提供的数据显示，截至6月末，河南省金融机构生猪养殖贷款余额206亿元，比年初增加43.3亿元、增长26.6%，高于全省各项贷款增速17.4个百分点;贷款户数3.37万户，比年初增加0.4万户、增长13.2%。
河南省农业农村厅畜牧处相关负责人介绍，河南省生猪、能繁母猪存栏正在持续恢复中，通过“公司+农户”、合同代养、技术托管、百亩地千头线等方式，规模养殖场带动小散户不断扩大养殖规模，生猪养殖“以大带小”成效不断显现。
截至7月底，正大、正邦、温氏等龙头企业已在洛阳发展合作农户112户，建设存栏600头标准化猪舍189栋，年出栏生猪20万头;宝丰康龙公司今年在平顶山建设“千头线”74条，新增产能7.4万头。
在规模养殖场方面，目前全省152个年出栏5万头以上的生猪养殖重大项目已动工118个，完成投资83亿元，年底前可完成130个，预计新增生猪存栏700万头、出栏500万头。
多名业内人士认为，随着生猪和能繁母猪存栏量持续恢复性增长，以后可出栏的商品猪将逐步增加，猪肉市场供应将持续改善。
受价格影响猪肉销量有所降低
“这两个月，鲜猪肉价格从21元一斤涨到了30元一斤，加上货源也很紧张，我上个月的鲜猪肉售卖量减少了大概四成。”8月12日，郑州市伊河路上一家菜市场里，售卖生鲜肉的李师傅告诉记者。
当日，记者先后走访了位于郑州市中原区和惠济区的多家肉类售卖店。与菜市场里售卖生鲜肉的店铺、摊位相比，双汇、雨润等企业的冷鲜肉连锁店受价格波动影响较小。“由于双汇供货有保障，我们店又在小区里，销售量也就减少了一到两成。”双汇某连锁店店主秦世明说。
猪肉价格上涨，销量受到一定影响，群众购买欲望是否降低?记者发现，有鲜肉稳定消费习惯的家庭由于需求没有改变，鲜肉消耗量并
未大幅减少。“家里小孙子每周都要吃一次红烧肉，贵一点也得买。”郑州市民李香兰老人说。
为充分保障流通领域的食品安全，省市场监管局也采取了更为严格的措施。“各级市场监管部门对农产品批发市场、城市农贸市场、农村集贸市场和商场超市、小经营店等猪肉销售者及贮存猪肉的冷库等持续开展检查，主要看销售点是否查验购进猪肉的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟病毒检测结果等，进口猪肉还要有入境货物检验检疫证明，通过严查、勤查进一步加强监管。对采购、销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格猪肉的违法行为，采取严厉措施进行打击，让人民群众真正吃得放心、安心。”省市场监管局相关负责人介绍。
短评：
保供稳价可望可期
□丁新科
“二师兄”又火了，价格再度冲到高位。最近，有两件事让笔者印象深刻，一件是下班经常路过的市内某大型连锁超市肉档前，顾客寥寥，与以往忙碌景象不太一样;一件是小区门口小超市称重的大爷抱怨，每天进的肉经常剩下，越来越拿不准要进多少才合适。据媒体报道，生猪价格高企，导致仔猪价格水涨船高，许多散户不敢进场，生怕高位“站岗”。由此可见，猪肉价格高涨，于各方都不利。
乡闾老稚迭歌舞，灶釜日餐猪羊烹。古往今来，猪肉是餐桌上的重要食材。汉字中的“家”字，上面是宝盖头，下面是一个“豕”字(即“猪”)。家作为人类的重要居所，为何与猪紧密联系在一起?这表明先民们驯养猪、食用猪肉的历史悠久。“六畜兴旺”“五谷丰登”，更寄托着人们对美好生活的向往。在现行的价格指数中，猪肉价格权重仍旧很大。因此，稳猪价，就是稳物价、保民生。河南是生猪养殖和调出大省，常年生猪饲养量约占全国的1/10。2019年外调活猪及猪肉产品折合生猪1755万头。在保障粮食安全前提下，河南在为全国生猪生产作出积极的贡献。当前，省农业农村厅等部门正加大落实生猪扶持资金、贷款等政策，重点企业如牧原等新项目建设如火如荼，生猪生产正有序扩大。
稳定猪价，最终靠扩大市场供应量。在符合环保、土地政策的基础上，各地应积极吸引社会资本投入生猪生产，规范散户养殖，扩大生猪供应，确保早投产早见效。民政等部门要做好低收入群众的生活保障，减少因物价上涨对困难群众生活造成的不便。对于普通市民而言，猪肉价高了，暂时可以选择鸡肉或者其他食材。待供应量提上来，咱们的“猪肉自由”一定能实现。
缅甸贫困小镇，上千头生猪死亡
根据丹朗镇总务管理局收集的名单得知，钦邦哈卡县丹朗镇，为民众增加额外收入的家养生猪，因患有猪圆环病(Porcine Circovirus Type 2 (PCV-2))，出现生猪死亡事件。从4月20日截止今日，已经有1360头生猪死亡。
镇区畜牧与治疗局消息，与丹朗镇导致生猪死亡病情相关，钦邦畜牧与治疗局为了了解该病的具体情况，采集了身体不健康3头生猪的血样，送往曼德勒动物疾病化验室进行检测。通过 Real Time PCR 技术对血样进行检测后，得知这些生猪是因为患了猪圆环疾病(Porcine Circovirus Type 2 (PCV-2))。
猪圆环疾病(Porcine Circovirus Type 2 (PCV-2))在家养生猪中和野猪中发病率较高。会出现厌食、皮肤苍白、皮肤上起蓝色斑点、病情严重的话，随之会出现其他并发症，导致生猪死亡，也会有不出现任何症状，突然死亡的情况出现。上述死亡的生猪遗体，被相关部门使用三轮车、或者其他的一些车运到距丹朗镇1英里远的地方进行填埋。
丹朗镇畜牧与治疗局发布消息称，为了防控猪圆环疾病(Porcine Circovirus Type 2 (PCV-2))，主要将动物分开安置在安全的地方;对进入院子的人、车、物品进行严格的控制;保持养殖动物的院子干净，清洁等3个方面开展工作，这样可以有效的控制疾病传播。
猪圆环疾病
猪圆环病毒病是由猪圆环病毒引起的一种临床上以仔猪体质下降、消瘦、腹泻和呼吸困难等为主要症状。因该病主要感染8~10周龄仔猪，又称断奶仔猪多系统衰竭综合征。主要比管理变化包括淋巴结炎，肠系膜淋巴结肿大，脾脏和胸腺不同程度萎缩，肠炎，胃炎，兼执行支气管肺炎等。该病发病率和死亡率不定，呈地方性流行时，发病率和死亡率均较低;但急性爆发时，发病率可达50%，病死率达20%～30%。猪群一旦发病，将给养殖业带来很大的经济损失，因此，各养殖相关人员应引起高度重视
临床症状：典型的临床症状出现在发病的断奶仔猪。病猪表现为精神不振，食欲不佳，被毛粗乱，生长发育不良，体重明显减轻;贫血，皮肤上常见圆形或不规则形的红色到紫色的出血斑点，尤其以耳廓和躯干部最为明显。病情严重时，病猪全身均可见出血斑点，表皮坏死和结痂形成。眼皮轻度水肿，眼结膜由最初的充血潮红，可发展到贫血苍白或黄染。肌肉萎缩、软弱无力，不愿运动，常常呆立一隅。病猪呼吸困难节律过快，时常打喷嚏或咳嗽。
防治措施：
1. 基本预防措施加强饲养管理和兽医防疫卫生措施。保证猪舍温度适当，环境卫生清洁，和空气通风良好，饲养密度适中，粪污及时清理，做到养猪各生产阶段的全进全出，严格执行生物安全措施，实行密闭性管理，外进货物和车辆要消毒，防止疫病传入。建立完善的生物安全体系，将消毒卫生工作贯穿于养猪生产的各个环节，最大的消灭场内污染的病原微生物，减少或杜绝猪群继发感染的几率。
2. 紧急性预防措施猪场一旦发病，立即隔离可疑发病猪只，并加强消毒，切断传播途径，杜绝疫情传播。减少猪只死亡，降低经济损失。
猪价“筑底反弹”，肉价依旧高企，猪肉咋就降不下价呢？答案来了
导读：进入8月中旬后，随着，冻肉出库对于猪价的影响逐步褪去，市场缺猪的现象也愈加的明显，基于国内多地养殖户“扛价”，屠企压价行情受阻，猪价“筑底”反弹，截止到8月17日，猪价迎来震荡“2连涨”，据业内数据了解，全国瘦肉型生猪出栏价较前一日，弱势上涨0.02元，均价36.81元/公斤。距离上半年猪价26.81元/公斤的谷底，足足上涨了10元/公斤!
当然，猪价企稳上涨，国内肉价依旧高企，据业内数据了解，截止到8月14日全国农产品批发市场，猪肉批发均价达到48.25元/公斤!不过，在终端猪肉零售市场，在笔者的家乡，农村集贸市场，猪肉零售价普遍在28元/斤，而在超市普通五花肉价格维持在30~32元/斤左右!肉价依旧高企，猪肉咋就降不下价来呢?
据数据统计，截止到8月17日，全国生猪市场，猪价“筑底反弹”迎来“2连涨”，在全国可监测的26省市，猪价7涨2跌，大范围持平!其中，上涨省市分别为，京津两地、四川、重庆、云南、山东以及福建，猪价上涨维持在0.05~0.2元/斤，除京津猪价上涨0.2元以外，其余省市猪价涨势趋缓;而下跌区域仅有黑龙江以及贵州，猪价跌幅维持在0.05~0.1元/斤!
整体来说，8月17日，猪价呈现出企稳局地弱势涨跌的行情，东北地区，猪价企稳下跌，虽然局地养殖户扛价情绪高涨，但是，本地生猪阶段性出栏增多，屠企收猪的难度不算大，提价情绪不足，猪价逐步企稳!而南方多地，猪价也进入企稳僵持期，一方面消费受肉价高企，需求不足;另一方面，低价猪源调入受持续性降雨影响，较差，供需博弈下，猪价逐步企稳，局地涨跌互现!预计，受阶段性出栏不足以及猪肉消费有限掣肘，近期猪价难有大幅波动!
如今，猪价企稳，但是，肉价依旧高居不下，比如说，在笔者的家乡，山东济宁腹地的农村。目前猪肉农村集贸市场一斤将近28元一斤，而过年时的行情，也不过如此，如今生猪产能大幅提振，为啥，猪肉降价这么难呢?
在笔者看来，支撑肉价大幅反弹的基础，一方面，供给不足，受非瘟影响，2018年下半年生猪存栏以及能繁母猪存栏大幅淘汰，而能繁母猪存栏量骤减，也造成生猪生长面临“造血不足”的困境，进入2020年七八月份，生猪出栏量处于阶段性的谷底，出栏量的不足，也支撑了肉价大幅反弹;另一方面，压栏不断，由于市场缺猪以及猪价高涨，为了更多的盈利，业内留大猪成了共识，持续的压栏待价而沽，也造成阶段性标猪出栏不足，支撑了肉价的上涨!
当然，除此以外，进入6月雨季后，受南方降雨较多影响，生猪生产备受考验，阶段性供给不足也支撑了南方多地肉价的高企!而随着，饲料价格的上涨，对于养殖户来说，养猪成本大幅增加，叠加目前仔猪价格高涨，据业内数据了解，一头仔猪出栏的成本进入8月后，达到近2071元!而这也推高了猪价，造成了肉价高居不下的原因!
因此，基于以上多种因素，促成了目前肉价高企的现状!那么，高肉价还要维持多久呢?
在笔者看来，进入2020年第三季度，全国多地气温也将由热转冷，生猪生长加速，叠加能繁母猪存栏环比上涨超过10个月，生猪出栏量也将逐步释放，市场生猪供给偏紧的现象也逐步改观，这有利于支撑肉价下滑!不过，由于8~9月份，生猪产能释放仍较弱势，而9月份又是近期猪肉消费的旺季，因此，预计肉价明显下滑，或将要等到10月之后了!
然而，对于我国生猪养殖业来说，也与种植业有相同的规律，那就是“一哄而上”或者“一哄而下”的养殖规模，而这也造成市场生猪供给存在巨大的波动，因此，只有解决掉“人从众”的思维，才有利于猪肉的平稳有序的发展!
“老把式”蹚出新路子——一个鄂西北山村的养猪新事
“看!咱家猪又长膘了，吃得好欢实!”通过手机视频连线，湖北省谷城县茨河镇杨村村民章尚春，看着寄养在合作社的猪一天天长大，高兴得合不拢嘴。
章尚春曾是贫困户，2019年刚脱贫。为了巩固脱贫成果，2020年3月，他在村委会组织下，出钱认购了谷城县猪壮壮养殖专业合作社的20头仔猪，并将猪寄养在合作社。“这20头猪出栏后，保底能有1.2万元的分红收入。”养了几十年猪，章尚春第一次不用再担心市场波动和疫病风险，他笑着说这是“共享养猪”。
在杨村，像章尚春这样的养猪户有39户，一共在合作社寄养了227头仔猪。
“共享养猪”是村民起的新潮名词。谷城县地处鄂西北山区，杨村怎会有如此前卫的尝试?
“形势所迫。”“90后”村支书孙继涛介绍，2019年10月，村里120头散养的猪因疫病相继死亡，几十户贫困户损失60多万元。今年又碰上新冠肺炎疫情，外出务工的路子也不顺畅。
生猪零星养殖是农村传统增收项目，贫困户没想过这养猪的“老把式”也会遭受沉重打击，村干部和扶贫干部看在眼里急在心头。
孙继涛说，扶贫工作队下村走访调研时，位于杨村的谷城县猪壮壮养殖专业合作社引起了扶贫干部的关注。
“去年出栏生猪1000头，没有出现过疫病，未损失一头，实现产值超过500万元。”猪壮壮养殖专业合作社负责人王建东说，科学养殖技术和严格的防疫措施是关键。合作社与畜牧业龙头企业对接，有固定饲料来源和销售渠道，同时通过购买商业保险规避风险。“去年一农户得知我们还有空圈未利用，便寄养了360头仔猪，并支付了一定的饲料、管理费用，然后等着分红。”
“这案例让我们眼前一亮，村里和扶贫工作队开始琢磨采用生猪寄养模式，由龙头企业+合作社，带动群众发展生猪养殖产业，稳定增收。”孙继涛说，在扶贫干部的帮助下，脱贫户与合作社签订生猪寄养协议。
杨村4组贫困户孙永文花1250元认购了两头仔猪，不足部分由扶贫工作队帮助垫付。“我估算了下，除去投入的本钱，我还能分红1200元。更重要的是，我有更多的时间就近打临工，多了一条增收的路子。”孙永文很开心。
“我们希望用这种帮扶模式，让贫困户增强造血功能，巩固脱贫成果。”孙继涛说，为让更多群众受益，对有意愿但又缺乏资金的贫困户，扶贫工作队给10户脱贫户垫付了部分资金。
眼下，不只是杨村，“共享养猪”已延伸到茨河镇多个村子。
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