2021年2月3日全国外三元价格排行榜
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2021年2月3日全国内三元价格排行榜
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2021年2月3日全国土杂猪价格排行榜
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猪评：非瘟卷土重来，养殖户抛售？猪价跌破34元!(2021年2月3日)
据数据统计，2021年2月3全国各省外三元猪均价为33.98元/公斤，较昨日下跌0.34元/公斤，较上周同期猪价(1月28日)下跌1.27元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计0省份猪价上涨，27省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.02元/公斤于37.78元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.15元/公斤于31.94元/公斤。
今日部分地区猪价：四川17.6-17.9元/斤，河南16.6-16.9元/斤，江西17.6-17.9元/斤，广东18.3-18.6元/斤，湖南17.7-18.0元/斤，山东16.0-16.3元/斤，湖北17.2-17.5元/斤，河北16.0-16.3元/斤，北京16.2-16.5元/斤，辽宁16.0-16.3元/斤。
今日全国大部分地区猪价跌幅加大，尤其是北方地区跌幅相对明显，外三元均价跌破34元/公斤。新冠疫情对北方地区影响持续，另外近期北方地区非瘟疫情有卷土重来之势，且随春节期间生猪调运流通影响，南方地区也开始有散发非瘟疫情发生，据传广西局部地区疫情严重，导致养殖户出现抛售现象，叠加华商储发布公告，将在2月4日、2月9日个投放3万吨中央储备冻猪肉，打压生猪价格行情，导致生猪价格跌幅加大。不过北方部分跌幅较大的地区养殖户因前期已经开始出栏小体重生猪，可出栏生猪愈发紧张，抵触情绪增强，预计近期生猪价格持续下跌为主，局部地区或有回涨。
青岛平度：抓非瘟疫情防控 助推畜牧业发展
近期，青岛平度李园在辖区范围内开展了非洲猪瘟专项流行病学调查工作，切实做到抓疫情防控和抓产业发展“两不误、两促进”。
为进一步做好非洲猪瘟防控工作，摸清非洲猪瘟可能发生的风险因素，做到早发现、早处置。近期，青岛平度李园在辖区范围内开展了非洲猪瘟专项流行病学调查工作，切实做到抓疫情防控和抓产业发展“两不误、两促进”。
强化组织领导 确立调查内容
本站积极应对，设置了专人负责，对标时间节点，加快推进非洲猪瘟流调工作，为平度市加快恢复生猪生产注入强劲动力。通过全面排查，重点检查方式，对李园辖区部分生猪养殖场的生物安全状况进行排查，调查近期病死猪无害化处理情况、生猪调出情况、是否使用泔水喂猪、是否饲喂猪源饲料等情况，并对对王家疃村王向军生猪户、戈家疃村戈升良养猪户非洲猪瘟专项流行病学进行问卷调查。
强化要素保障 落实调查结果
本站实现准备好口罩、防护服等防疫物资，重点排查养猪户，其中，王家疃村王向军生猪户，位于平度李园王家疃村，存栏生猪76头，采取自繁自养模式，通过经纪人销售，2021年1月18日，有13头出售到平度百乐食品有限公司进行屠宰。平度市戈家疃村戈升良养猪场，位于李园戈家疃村村，现存栏生猪142头，采取自繁自养模式，12月份无生猪调入，调出情况。通过王成虎处采购精液进行人工授精，并通过经纪人销售。2021年1月18日，有25头出售到平度百乐食品有限公司进行屠宰。此两家养殖场为养殖专业户，12月份无生猪调入情况。场区生产区、生活区未有效隔离，人员进出场区使用消毒池消毒，每周消毒一次。车辆进出使用喷雾器消毒，且卖猪车辆及运输饲料车辆不进入养殖场内。流调时，生猪临床健康状况良好，通过喷雾器对进出人员进行消毒。该场不存在饲喂泔水现象。
增强防控意识 建立防控体系
通过本次调查发现，大多数养殖场对于非洲猪瘟防控比较重视，但是部分养殖场主日常防疫意识还比较薄弱，对养殖场来访人员控制不够严，消毒意识不够强。一切实增强防控意识。根据非瘟防控技术要求，各场要确保人员、车辆消毒设施正常使用，要因地制宜通过设置消毒池、消毒垫，购置喷雾器等简易设施进行消毒。并严格禁止外来人员特别是生猪调运、饲料兽药营销及技术人员进入养殖场区。严禁泔水喂猪。二建立全程防控体系。一是做好病死动物无害化处理核查记录，病死动物数量等信息要与畜牧业安全监管平台一致;二是加强消毒,对厂区环境、车辆、人员、生产车间的消毒记录齐全;三是从无害化处理厂抽查养殖场病死动物信息要与养殖场养殖档案、无害化处理凭证一致。同时，做好动物异常情况报告制度，建立病死动物异常情况报告制度，对生猪异常死亡等情况及时报告。
福建：春节期间猪肉供应量将比去年同期明显增加
针对近期猪肉价格小幅波动的情况，福建有关部门采取有力措施进行调控，最近生猪价格有所回落，全省生猪价格环比下跌0.26%。
据福建省农业农村厅党组成员、总畜牧兽医师梁全顺介绍，猪肉价格小幅波动，主要是因为猪肉进入传统消费旺季、屠宰及商超等企业备货增多、养殖户压栏惜售、饲料成本有所增长等因素综合作用的结果，特别是近期饲料的主要原料玉米、豆粕价格快速上涨，今年1月第三周同比分别上涨45%、31%。
梁全顺表示，预计今年春节期间，福建猪肉供应量将比去年同期明显增加，一二月份生猪出栏同比会增加20%以上，猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅震荡上升，但总体上会低于去年同期水平，随着“节日效应”消退，生猪及猪肉价格将回落趋稳。
牛年问猪丨猪肉价格为何蹿得快? 高肉价还会挺多久?
猪肉价格为何蹿得快?
年关旺季供小于求，饲料成本增加也是诱因
高肉价还会挺多久?
或有波动式回调，2021年养猪仍然“有得赚”
“最强猪周期”何时结束?
要看非洲猪瘟防控和复产政策情况，或持续到2022年
怎么规避价格剧烈波动?
规模化现代化养殖抗风险能力强，进一步推行养殖保险
春节临近，猪价再次明显上涨，涨幅为近一年之最
从全局来看，我省生猪生产将很快恢复至常年
这样的上涨还会持续多久，各方应该如何应对?
春节临近，猪肉价格再次明显上涨。家住成都市金牛区黄忠街道的市民刘婕明显感觉到，元旦后，猪肉价格一路走高。如今，猪肉价格又上了60元/公斤，距离去年同期高位只有一步之遥。
感受到涨价的，不只是消费者。“低了。”面对客商开出的36元/公斤收购价，眉山东坡区思蒙镇养殖户郑兴玉仍然决定“再等等”。
根据能繁母猪数量和新开工养殖场等综合研判，今年我省生猪产能仍将持续增长势头，年内出栏量有望达到6000万头，恢复至常年水平，但本轮猪周期会持续到何时，仍有待观察。
A 猪价上扬
旺季供需缺口放大，饲料成本增加
农业农村、商务等部门监测表明，去年12月起，猪肉告别连续三四个月的回调，开始上扬。至今年1月第二周，川内大部分地区生猪出栏价约37元/公斤，精瘦肉价格也已回涨至60元/公斤左右。从去年11月底至1月中旬，涨幅近20%，为近一年来最高。
大部分城市居民选择就地过年，是肉价再次上涨的第一个原因。
“我们摸了下底，出于疫情防控考虑，大部分外地人都不得回去。”成都金牛区黄忠街道办事处党工委相关负责人给出一组数据：去年春节，黄忠街道有近2.3万人返乡，今年至少缩减一半。
但不仅仅是因为留城过年的人多了。“肯定还有供需关系的因素。”省畜牧业协会会长兰明建认为，供小于求，也是肉价上涨的诱因之一。
国家统计局四川调查总队发布数据显示，去年四川生猪出栏5614.4万头，同比增长15.7%，但只相当于常年出栏的93%左右。
“需求增加的时候缺口就会被放大。”作为成都最大的猪肉供应商之一，成都三联家禽有限责任公司相关负责人坦言，目前每天的屠宰量仍然没有恢复到常年水平。
肉价快速上涨，还有饲料成本增加因素。
“出了高价，货立马能拿到。”四川省邛崃市旺江饲料公司董事长江腾涛介绍，受全球粮价走高和去年夏季洪涝灾害影响，从去秋开始，玉米价格明显走高。眼下，已开始出现部分供货商延迟交货等现象。
大豆和玉米是养猪的主要饲料，眼下的价格有多高?省粮食和物资储备局给出的数据很直观：1月20日前后，川内大豆、玉米的售价分别维持在6元/公斤、2.8元/公斤，均为近年来最高位。
“这么高的成本，出栏还有缺口，再加上眼下消费旺盛，各种因素叠加导致了肉价高。”省农业农村厅相关负责人说。
B 价格预判
或波动式回调，但回到常年概率不大
“又超过一千了?”1月27日，打听了单只仔猪的价格后，原本打算补栏的乐山沐川县养殖户黄大光，决定缓一缓。一周前，他刚刚出栏了35头肥猪，“对未来几个月的猪价走势看不清楚，现在补栏，出栏也要7月了。”
从出栏价突破20元/公斤，猪价已维持了一年多的高位，还能持续多久?
“估计今年会波动式回调，年内回到常年的概率不大。”综合分析了省内外复产情况，四川农业大学教授李学伟给出自己的判断：别看去年生猪出栏量距离常年缺口只有7%上下，却用了近一年的时间去补齐——政策支持力度空前，全省生猪出栏也只比2019年多出800万头。同时，由于生猪养殖周期的关系，通常生产端的变化传递到消费端也需要半年左右。考虑到眼下玉米价格仍处高位，猪价在今年内回到常年的可能性较低。
养殖户该如何补栏、出栏?“按照自己的需要安排补栏、出栏就行。”省畜牧兽医局相关负责人说，随着成本抬升和价格回调，养猪的利润空间无疑会逐步收窄。像去年那样养150公斤上下的大肥猪已不合算，养得越大消耗的饲料越多，利润空间越少。如果在料肉比最佳的时段，即生猪体重100—110公斤时安排出栏，每头生猪仍可望维持1000元左右的利润。
四川德康农牧食品集团股份有限公司相关负责人也提到：像去年那样每头生猪动辄3000元利润空间的“好日子”已经渐远。“这么高的利润是不正常的，也不应该是常态。”但他同样认为，2021年养猪仍然“有得赚”。
与此同时，省动物卫生监督所所长李宗林提醒，当前非洲猪瘟疫情仍未走远，养殖户在安排补栏、出栏之际，除考量价格因素外，还要注意疫情防控。
C 追问“猪周期”
非洲猪瘟防控和激励性政策是两大变量
“给我打电话的收购商还没变少。”对于猪周期，江油市重华镇展鸿生态养猪专合社负责人刘英照有自己的参照方式。从2019年开始，刘英照几乎每天都能接到收购商的电话：能把肥猪卖给我么?刘英照觉得，养猪几十年来这几年最受尊重——商贩好言好语，基本不砍价。
起于2019年初的本轮猪周期，迄今已持续两年，上涨幅度高、持续时间长，被称为“最强猪周期”。
以往，一轮猪周期要持续三四年左右。现在川猪产能不断恢复，本轮猪周期会持续多久?李学伟认为，取决于非洲猪瘟疫情防控情况和激励性政策还能持续多久。
省畜牧科学院养猪研究所所长吕学斌表示，本轮猪周期由非洲猪瘟疫情触发，迄今为止并没有特效药或疫苗。非洲猪瘟能否防得住，是决定猪周期何时结束的第一个变量。
第二个变量，是复产激励性政策。“这些政策就是雪中送炭。”宜宾市翠屏区农业农村局局长胡关永说，相继出台的一系列鼓励生猪复产政策，为稳住养殖户信心、加速补栏出栏起到积极作用。
但部分超常规政策的红利还能“吃”多久，养殖户心里没有底。“比如允许占用少量基本农田、调减禁养区、能繁母猪补贴等，以后会不会变、怎么变?”齐全农牧集团股份有限公司董事长童其权坦言，前述超常规政策出台时都明确，执行时间会在今年内先后到期。到期后怎么办，目前尚无定论。
本轮猪周期“很可能要到2022年”。省农业农村厅相关负责人坦言，接下来，将会视非洲猪瘟疫情发生情况和复产程度，来调整激励性政策。
D 养殖生变
推动规模化现代化养殖，散养户加强与公司联手
本轮猪周期，生猪出栏价长时间维持在40元/公斤以上高位，肉价多次突破60元/公斤，均刷新近年来极值。
今后如何避免猪价剧烈波动?“这次教训的确很深刻。”省委农办相关负责人坦言，非洲猪瘟导致猪价快涨，对农业产业和消费者都有较大冲击，必须综合施策，推动生猪养殖向规模化、现代化转型，尽可能压扁猪周期。
“时间证明了，规模化、现代化的养殖企业抗市场和疫病风险都很强。”省畜牧科学院副院长何志平说，非洲猪瘟疫情发生后，第一时间能把防控措施落到实处的，多为规模化养殖场，规模不大、资本较少的散养户，多数在疫情冲击下血本无归。
变化已经开始。统计显示，去年，全省规模化养殖场(年出栏500头)出栏生猪量已占总出栏量的六成以上。
那么，散养户怎么办?“和大企业牵手。”绵阳明兴农业科技开发有限公司董事长邹中友说，散养户可以通过公司+合作社+农户等多种形式参与养猪。邹中友和周边数百农户达成协议：由邹中友提供仔猪、饲料和销路，明确收益和风险分摊机制，实现“有钱一起赚，亏钱一起摊”。
保险、期货等金融手段也必不可少。“采取‘政府出一点、养殖户拿一点’的方式，给每头猪都买个保险。”自贡天源农业有限公司董事长唐忠华说，保险是养殖户的最后依靠。
而期货，则是市场的“瞭望塔”。“只要运用得好，生猪期货就能提前为生产端预警。”中粮期货分析师郭靖介绍，1月8日生猪期货正式在大连商品交易亮相，四川已被纳入大商所生猪期货交割区域。这些，都能够为压扁猪周期提供可能。
生猪价格连跌一个月，猪肉零售价丝毫不降，谁在蚕食百姓的钱包?
猪肉作为国民最常食用的肉产品之一，在很大程度上影响了居民价格消费指数，2017年之前，我们印象中的猪肉价格是多少?15元/斤!在十多年以前呢?10元/斤!
相对于很多的资产价格来说，猪肉价格在很长一段时间里面保持得还算稳定，零售价从1997年左右的7元/斤上涨到2017年的15元/斤整整花了20年的时间，期间虽然有些波动，但是很快就会恢复平静。
但是2017年以来，有非洲猪瘟引起的猪肉价格上涨就再也没有下来过，目前超市里面的五花肉零售价普遍在30元/斤左右，较3年前的价格翻了一倍。养猪行业作为一个短周期行业，普遍出栏的时间在3-6个月，就算计算母猪产仔的时期，总共的周期也仅仅在一年多的时间，所以非洲猪瘟引发的猪肉价格出现短期上涨可以理解。
但是在2018年之后，很多的养猪企业扩大了产能，目前中国的生猪存栏量达到了2017年的1.3倍，但是产能的上涨并没有带动猪肉价格回到平常水平，这其中究竟为何?
我们先来看看2021年1月份生猪价格情况：
从生猪价格走势图中我们可以看出，从一月初开始，生猪价格一路走低，从一月初的36.77元/公斤下跌到了33.9元/公斤，跌幅达到了8%，但是很多的消费者不但没有感觉到猪肉价格下跌，甚至还觉得临近年末，猪肉又开始涨价了。其中的原因确实值得我们深入探讨：
猪肉价格之所以会涨上去之后就下不了，根源还是在于垄断，很多的农村地区因为污染的问题，已经限制个人养猪，于是自古以来的农村家庭养猪被叫停，这个操作并没有影响试产供应，因为越来越多的大型养殖场开始建立，但是这些大型养殖场越来越集中化。
目前这些大型养殖场主要被少数几家头部企业控制，其运营模式有两种，一是这些头部企业自己投资养猪，二是向个体经营户提供猪仔、饲料，由个体经营户代养。
在2017年的猪瘟出现以后，很多的小型个体养殖场倒闭，但是这些上市的养猪企业却借此机会进一步控制了生猪的供应，更为可怕的是这些大型企业不单单只有养殖板块，它们已经集饲料、养殖、屠宰、批发一体化，头部几家企业能够轻易控制猪肉价格行情。
这或许才是猪肉价格居高不下的原因吧!而普通百姓只能被这些高价猪肉掏空钱包!
猪价或超预期，预计21-22年猪价均将维持较高水平
猪价或超预期，养殖企业估值普遍5-10倍，这家公司预期差最大
当前生猪养殖疫情较去年同期有所加剧，进入一月份，全国产能再度受损。区域来看，山东鲁南地区较为严重，华北其他区域、华南、华中也增加明显。此外，根据涌益咨询数据，截止2020年12月底，我国能繁母猪存栏量较非洲猪瘟之前依然减少31.76%。
养殖产业链：疫情反复，猪价或超预期，养殖板块或迎来景气行情根据猪易数据，1月30日生猪出栏均价33.66元/公斤，较1月23日生猪出栏均价33.96元/公斤下跌0.88%。
根据涌益咨询数据，当前正处于疫情恐慌出栏，以及节前加速出栏阶段，供给有所放大。但当前猪价仍然处于33.66元/公斤的高位。
天风认为，在疫情之下，我国生猪产能恢复缓慢，预计21-22年猪价均将维持较高水平，成本管理领先的集团企业将处于高盈利阶段，其长期成长价值突出，但 对应21年业绩，养殖企业估值普遍5-10倍左右，或迎来景气行情 。生猪养殖盈利周期拉长，把握个股预期差重点关注上市公司出栏量高成长，以及成本改善的兑现度，预计2021年养猪企业绩有望同比增长。
① 牧原股份：优秀龙头，关注向下游延伸带来的增量机会
② 正邦科技：预期差大，估值低
③ 天邦股份：管理层优化，成本持续下降
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风险提示：股市有风险，入市需谨慎
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