1月3日中国外三元猪价格下跌

　　2023年1月2日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为16.90元每公斤，相比昨天下跌2.11%。节日猪源供应依旧较多，屠企收猪顺畅，并且有圈存，加之白条订单相对偏弱，节日整体需求提振有限，压价收猪心态不减，猪价持续回落。建议养殖户合理安排出栏节奏，避免造成不必要的损失。今日部分省份市场交易均价如下：

　　图表：2023年1月2中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

1月3日中国内三元猪价格下跌

　　2023年1月2日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为16.50斤，相比昨天下跌2.36%。节日猪源供应依旧较多，屠企收猪顺畅，并且有圈存，加之白条订单相对偏弱，节日整体需求提振有限，压价收猪心态不减，猪价持续回落。建议养殖户合理安排出栏节奏，避免造成不必要的损失。今日部分省份市场交易均价如下：

　　图表：2023年1月2日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

1月3日中国土杂猪价格下跌

　2023年1月2日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为16.13元每公斤，相比昨天下跌2.23%。节日猪源供应依旧较多，屠企收猪顺畅，并且有圈存，加之白条订单相对偏弱，节日整体需求提振有限，压价收猪心态不减，猪价持续回落。建议养殖户合理安排出栏节奏，避免造成不必要的损失。今日部分省份市场交易均价如下：

　　图表：2023年1月2日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

 备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年1月3日中国仔猪价格统计

　　图表：2023年1月2日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

上市猪企迎战新周期，生猪价格走势扑朔迷离

　　2022年，上市猪企迎来新一轮猪周期，生猪价格涨涨跌跌。从“血亏”到“盈利”，上市猪企在忙着扩张产能的同时，再度打响成本战。不少业内人士分析，降低养猪成本、稳住养殖资金将成为这轮猪周期的关键词。

　　现状：新一轮扩产潮到来

　　2022年，生猪养殖行业迎战新一轮猪周期。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对中国商报记者表示，新一轮猪周期在2022年4月就已经开始。目前，从行业集中度来看，位居前20名的龙头猪企已经占据出栏和能繁母猪存栏的20%—25%，预计2022年这个占比或会提升到25%—30%之间。

　　在新一轮猪周期中，率先冲锋的是上市猪企。2022年，上市猪企的生猪出栏量达到新高峰。据中国商报记者不完全统计，多家上市猪企前11个月的生猪出栏量已超过2021年全年。虽然年度生猪出栏数据还未出，但上市猪企刷新生猪出栏量已成定局。

　　猪企的年度出栏量在逐年增长。2021年，牧原股份生猪年度出栏量同比上涨122.26%，温氏股份的年度出栏完成率达到110%—120%。12家上市猪企在生猪出栏量均有增长的情况下，制定了2022年年度出栏目标。按照当前超过80%的完成率，多家上市猪企2022年前三季度的生猪出栏量已经接近甚至超过2021年全年的生猪出栏量。

　　上海钢联的农产品分析师徐学平对中国商报记者表示，2022年前三季度，10家上市猪企累计出栏量分别占到全国出栏量的14.46%、16.41%、17%，养殖集中度保持稳步提升态势。目前规模猪企普遍有增加产能的规划，预计到2025年左右，上市猪企的市场占有率有望达到30%—40%，甚至更高。

　　“很多猪企都在进行全产业链的布局，猪企能够保障全产业链效益的稳定。同时，全产业链的布局也降低了猪企对外部屠企的供给，未来下游产业链或迎来横向与纵向整合。从产业的稳定性来看，行业集中度、规模化提升、生猪产业链的完善是有利于猪周期稳定发展的。更重要的是，企业需要根据国家整体的经济形势以及产业的基本面来完善产业结构。”朱增勇说。

　　困境：涨不上去与落不下来

　　产能扩张增加了生猪供给，但也导致生猪价格的下滑。卓创资讯生猪分析师朱泽坤表示，截至12月23日，2022年生猪年均价格为18.64元/公斤，同比降幅达6.24%。其主要原因是2022年生猪供应继续增加。

　　回顾2022年，生猪价格涨跌难测。2022年1—5月，生猪价格始终徘徊在盈亏平衡点，2022年春节后下跌至年内最低价格，到5月才有所回升，从6月中旬起生猪价格步入快速涨价通道，全行业就此摆脱了长达17个月的亏损状态，部分上市猪企开始盈利。

　　朱增勇表示，在以往的周期，生猪产能下降的时间较长，产能调减中叠加其他因素，往往导致产能过度下降。而本轮周期产能调减较温和，产能波动在合理范围内，意味着2023年生猪供给将相对稳定、充裕，生猪价格会弱于2022年三季度以来的水平。

　　猪企或陷入“加量不加价”的焦虑中。在全国各大规模猪场调研的生猪市场从业人员坦言，当前，采购仔猪用于扩产的群体主要还是集团养猪场，目前屠宰企业需求不佳，生猪价格持续回落，未来市场或面临有价无市的尴尬局面。

　　合理规划产能或成为2023年上市猪企首要考虑的问题。光大期货研究所生猪行业研究员孔海兰对记者表示，行业未来的发展方向就是淘汰过剩产能。目前很多规模猪企的养殖成本比个体散户还要高，亏损面也较大。

　　国内某上市猪企相关负责人坦言：“目前，生猪价格旺季不旺，预计养殖亏损或将持续到2023年1—2月。当前，猪企的资金压力较大。”

　　突破：降本保底或成长期任务

　　中信期货研报称，随着产能的持续恢复，2023年生猪周期将进入下行通道，上半年供给恢复初期虽有增量但幅度有限，叠加需求淡季，预计生猪价格将较为顺畅地过渡至下行阶段;下半年随着2022年四季度养殖利润达到较高水平，母猪补栏提速，将使生猪出栏压力进一步增长，而需求有季节性旺季，能够承接部分供给增量。因此，预计2023年生猪周期将以温和下行为主要趋势。

　　经过四轮猪周期的考验，生猪养殖行业“一超多强”的局面已经形成。牧原股份2022年出栏量约占上市猪企整体出栏量的50%，但其负债率仍在60%左右。牧原股份表示，在利润成长性方面，公司的内部管理主要通过采取各项措施来降低成本，以目前的规模来看，通过降成本来增加利润的效应非常可观。

　　目前，上市猪企整体资产负债率仍处于较高水平，其中正邦科技、傲农生物、天邦食品的三季度资产负债率均已超过70%，正邦科技已经资不抵债。

　　傲农生物表示，公司正处于相关完善工作尚未完全见效、成本与育肥规模提升匹配下降的阶段，随着育肥工作的继续推进，育肥成本将进入配套逐步完成后的预期理想状态，公司会继续强化降本增效的措施，加强经营管理。

　　“降成本是一个中长期过程，对于养殖端来说，要做好疫病防控和营养管理，提高饲养效率，并适度淘汰落后产能母猪，从而提高产仔数和成活率。同时，对于龙头企业来说，还应及时调整企业发展重点任务，加大产业所需科技的研发力度，为提升企业成本竞争力做好支撑。此外，还可以利用‘保险+期货’等金融风险工具，降低生产环节的市场风险。”朱增勇表示。

元旦消费市场肉品供求两旺 上市公司乐观看待2023年养殖业行情

　　元旦期间，《证券日报》记者走访消费市场，见多种肉品款式齐全、供求两旺。受访业内人士表示，随着疫情高峰过去，大中城市餐饮、团购、旅游观光、酒店服务陆续复苏，对肉品销售有拉动作用。多家上市公司在元旦致辞中乐观看待2023年行情，认为养殖业有望迎来一波景气向好行情。

　　肉品市场供求两旺

　　元旦期间，记者随机走访湖南长沙多家生鲜超市，见多种肉品款式齐全，前来挑选肉品的消费者络绎不绝。在长郡双语中学附近的钱大妈门店里，排骨报32.8元/斤、猪脚报21.8元/斤、瘦肉报24.8元/斤、五花肉报20.5元/斤、猪肚报45.8元/斤、腌制香肠报30元/斤、新鲜鸡蛋报15元/斤。

　　门店负责人钱德贵向记者介绍：“元旦期间，门店肉品销售较为理想。上游屠宰厂复工积极，为市场提供大量新鲜肉品，下游消费者积极选购。元旦期间，门店肉品单日销售流水接近2万元，比平时增加50%左右，需早晚两次补货。”

　　在钱大妈门店附近的紫燕百味鸡销售也很不错。该门店负责人于雪庆向记者介绍，“我们是紫燕食品加盟门店，日均销售在1万元左右，百味鸡、烧鸭、烧鹅、牛肉等肉品走货迅速。当前鸡鸭鹅价格对比2022年12月份略有上浮，上浮约5%至10%左右，主要是年末养殖户出栏数量减少所致，但并未影响消费者的选购热情，门店在元旦期间销售额比平时增长30%左右。”

　　惠农网大数据分析师李彬彬向记者分析上述情况，“屠宰场复工速度加快，屠宰工、搬运工、冷冻工、包装工到位满岗率提升，加快了新鲜肉品向下游消费市场流动的速度。叠加元旦、春节消费旺季到来，客观上促成了当下肉品市场供求两旺的良好局面，预计这一局面将持续到春节后。”

　　养殖企业摩拳擦掌

　　1月1日，新牧网、禽报网等行情机构发布数据，称快速鸡、中速鸡价格自2022年12月末探底回升，部分品种在3天内上涨2元/斤，且涨价由北方扩散至南方多地，乐观看待元旦、春节消费行情。

　　元旦消费行情的到来，也提振了养殖业上市公司的经营信心。连日来，牧原股份、温氏股份、唐人神、新五丰、湘佳股份、立华股份等养殖业上市公司在公众号、官方网站中发表元旦致辞，对2023年肉品行情表达了积极态度和乐观期待，并表示将做好2023年的生产及建设任务，为广大股东带来经济回报。

　　唐人神董秘孙双胜向记者介绍：“2022年12月末，我们收购了湖南龙象建设工程有限公司，未来将继续大力发展楼房养猪产业。我们还将依托肉品业务，发展预制菜。现已组建预制菜研发和销售团队，同时开发不同的销售渠道，打造低成本、高效的供应链。未来，我们将充分发挥生猪全产业链优势，重点开发猪品类产品，对猪的副产品和特殊食材进行开发，为老百姓提供快捷、方便的菜肴。”

　　湘佳股份也在公众号上发表了《万众一心，五业齐飞》的元旦致辞，对公司员工及广大股东详细介绍2023年的工作计划。

　　湘佳股份董秘何业春向记者介绍：“湘佳股份旗下有肉禽、蛋禽、生猪、有机肥、柑橘五个产业。2022年，我们完成了100万吨高档料智能工厂、湘佳橘友智能优选第二生产线、泰淼鲜丰天心堰万头种猪场、大柳树万头生猪育肥场、泰淼鲜丰百万头生猪屠宰项目、长沙美食心动预制菜工厂、黄木岗10万羽种鸽场、千金塔42万套种鸡场、宁乡30万羽蛋鸡场、中和铺养殖基地三分厂建设任务，预计将在2023年陆续释放产能。2023年，我们还将推进1亿羽禽苗孵化中心、石门县双龙养鸡场、岳阳县自强肉鸽场、湘佳美食心动超级智能工厂等一批新项目建设。对于2023年肉禽、蛋禽、生猪等肉品行情，我们持有乐观积极的信心。”