第31周周评：本周猪价环比暴涨 局部地区商品猪育肥已经逐步越过成本线转盈利

　　本周生猪价格为16.93元/千克，较上周上涨13.47%;猪肉价格为21.27元/千克，较上周上涨10.38%;仔猪价格29.98元/千克，较上周上涨1.15%;二元母猪价格为2573.95元/头，较上周下跌0.33%。

　　商务部监测数据显示，2023年7第4周商务部监测全国白条猪批发均价为19.94元/公斤，环比上涨3.75%。

　　生猪价格：生猪价格大幅上涨

　　本周生猪价格环比集体大幅上涨，吉林在8.13-8.43元/斤，较上周上涨0.96/斤，辽宁在8.20-8.50元/斤，较上周上涨1.01元/斤。北京在8.21-8.51元/斤，较上周上涨0.92元/斤。浙江在8.69-8.89元/斤，较上周上涨1.02元/斤。新疆在7.69-7.99元/斤，较上周上涨1.18元/斤。四川涨至8.19-8.49元/斤，河北涨至8.1-8.4元/斤，山东涨至7.84-8.14元/斤，河南涨至7.33-7.63元/斤，广东涨至8.79-9.09元/斤。

　　猪肉价格：商务部监测2023年7月第4周白条猪批发价格环比大幅上涨。多重利多因素叠加，市场看涨情绪高涨，生猪价格大幅上涨，白条价格随之持续快速跟涨。

　　仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌0.50%，较去年同期下跌30.40%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为31.28元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格为29.98元/千克，生猪价格大幅上涨，养殖端对后市预期改善，补栏积极性提高，仔猪价格随之上涨。

　　猪粮比价：本周猪粮比为5.96，较上周上涨0.71。玉米价格为2.84元/公斤，较上周稳中偏强，本周自繁自养已达到盈亏平衡点。8月份，中国陈化玉米库存将继续去化，养殖及饲料生产需求将继续小幅增长，玉米供应继续处于青黄不接阶段，理论上玉米价格上涨几率偏高。天气方面，受厄尔尼诺气候影响，亚洲地区出现极端异常高温干旱天气的几率偏高中国新季玉米产供量充满变数，8-9月份中国玉米市场关注点将继续向天气对玉米单产及总产量的影响上聚焦，期货市场炒作天气话题的几率偏高，对玉米价格形成利多支撑。另一方面，小麦及其副产品性价比偏高，需求端玉米被替代数量继续维持高位，叠加南方地区春玉米陆续上市，国储玉米拍卖上市量也在持续增加，将明显缓解陈化玉米供应季节性紧张压力，玉米价格也同时面临回调压力。现实中，近期东北局部市场玉米价格继续偏弱与维稳并存，华北局部下跌与大多数地区维稳并存，山东大部分地区价格止跌转上涨，南方部分销区港口玉米价格继续回落，其余大部分地区玉米继续维稳。预判8月份大多数时候，全国玉米交易均价总体稳中小幅涨跌走势为主适度偏强几率更高，市场依旧缺乏大幅涨跌基础，8月下半月总体适度看涨几率更高。

　　行情汇总：本周猪价环比暴涨。二育补栏火热，与屠企竞争猪源，加上大部分地区降雨影响生猪出栏，市场供应短时减少，叠加月初规模场出栏较少、散户压栏、扛价惜售情绪明显，涨价情绪助推，周内猪价持续快速大幅上涨。不过猪价涨速过快，下游白条猪肉价格大幅跟涨后终端接受度不高，走货不佳，需求限制屠企宰量，屠企压价情绪增强，后半周猪价涨幅明显收窄。此轮猪价上涨存在大量非客观因素的影响，有某些集团公司人为强推提价的影响，也有生猪期货市场人为因素的影响痕迹存在。而夏季正是大肥消费需求最差大肥最遭嫌弃的时候，但当下却以大肥供应短缺作为提价借口的屠企，其涨价理由更是显得滑稽可笑。客观上，随着价格被快速推涨，中小散场惜售情绪越发高涨，进一步导致屠企收猪难度越高。因此后期如果期货市场快速转空，屠企环节经营风险骤然提高的几率将大幅增加。目前夏季猪肉消费淡季及消费总体萎靡的现状并没有改变，居民收入下降生活支出能力下降导致的猪肉消费低迷的现状也很难在短期内改变，庞大的猪肉库存也有待消化，因此受非客观因素导致的猪价快速上涨其持久性存疑，预判8月上旬期间出栏大猪价格将总体上涨走势为主，8月下半月-9月上半月期间猪价有再度回调风险。利润方面，由于猪价持续快速上涨，8月上旬期间，北方地区商品猪育肥已经逐步越过成本线转盈利，南方地区则需要时间扭亏。

猪价“跌惨”，5日南北市场“滑坡”下跌，猪价要跌回“7字头”？

　　【导读】8月初，国内生猪市场延续震荡偏强的走势，生猪均价连创年内新高，南北多地猪价涨破9元/斤，然而，正当养殖户期盼猪价更上一层楼时，屠企压价反扑，猪价掉头下跌，南北市场呈现滑坡下跌的走势，那么，猪价要跌回“7字头”？预测来来了！

　　据机构分析，受屠企调价收猪，8月5日，全国外三元生猪价格，出栏均价维持在17.11元/公斤，猪价跌惨，行情呈现连降的走势，国内市场大部走低，高价地区，猪价普遍跌破18元/公斤，低价地区，猪价逐步跌破17元/公斤！

　　具体来看，在全国可监测的28个地区，屠企报价呈现1涨6平21跌的走势，猪价延续大部下行，屠企压价幅度在0.1~0.5元/公斤左右，目前，北方地区，猪价跌势减缓，其中，黑吉辽地区报价跌至17.1~17.2元/公斤，华北市场，内蒙、山西以及河北地区报价跌至17.1元/公斤，北方市场区域猪价缺乏价差，生猪外调缺乏价格基础！

　　而在南方市场，西南、华东、华中以及华南市场，屠企报价普遍下跌，其中，川渝两地报价跌至16.8~16.9元/公斤，山东、安徽以及江苏报价跌至17.1~17.2元/公斤，浙江以及上海企稳17.8元/公斤，福建跌至18元/公斤。而在华中地区，河南报价涨至17元，两湖市场跌至16.8~16.95元，在华南市场，两广地区，屠企报价跌至17.1~17.9元/公斤！

　　目前，国内猪价呈现冲高回落的走势，高价地区，猪价重心逐步下移，市场普遍跌破18元/公斤！此轮猪价震荡下行，个人认为，原因如下：

　　其一、消费掣肘压力凸显，屠宰场开工率偏低运行！近期，国内零售市场，猪肉价格上涨了2元/斤左右，由于南北地区仍处于伏天，高温潮湿的天气，居民采购猪肉的积极性较差，而猪肉涨价，进一步利空消费市场，下游白条猪走货难度陡增，屠宰场订单量减少，开工率大幅下调，目前，国内样本屠企开工率回落至27.2%左右，屠企压价情绪转浓；

　　其二、养殖端出栏情绪分化，受猪价大幅冲高，此前，南北多地大猪实际成交价涨破9元/斤，市场认价出栏情绪转浓，尤其是，生猪育肥扭亏为盈，养殖户落袋而安的情绪升温，屠宰场猪源到厂水平改善！

　　因此，受阶段性市场情绪变化，猪价冲高走低，行情震荡下行，但是，此轮猪价下跌或难以持续，猪价不具备跌回“7字头”的基础，短期内，猪价仍将维持高位震荡的走势，价格有偏强的预期！

　　据机构分析，从市场反馈来看，虽然，屠宰场下游走货不畅，开工率回落明显，但是，养殖端扛价情绪尚存，市场降价出栏积极性转差，部分地区，二次育肥现象依然火热，屠宰场生猪到厂难度逐时增加，市场情绪也逐步变化，看跌积极性转弱，看涨以及看稳的情绪升温！猪价短暂下跌后，随着养殖端挺价压栏情绪支撑转强，在情绪引导下，未来2~3日，猪价仍有震荡偏强的走势，猪价不具备大幅下挫的基础，8月份，猪价重心仍将以震荡走高为主，但是，由于此前猪价上涨过快，后市猪价反弹的幅度或将放缓！