第36周周评：本周猪价企稳略微上调 预计中秋节前价格短时回涨机会依旧存在

　　本周生猪价格为20.20元/千克，较上周上涨0.05%;猪肉价格为27.25元/千克，较上周下跌0.91%;仔猪价格43.83元/千克，较上周下跌1.15%;二元母猪价格为3561.14元/头，较上周上涨2.38%。

　　商务部监测数据显示，2024年8月第5周商务部监测全国白条猪批发均价为26.17元/公斤，环比上周下跌1.87%。

　　生猪价格：生猪价格环比涨跌互现

　　本周生猪价格环比涨跌互现，吉林在9.84-10.14元/斤，较上周下跌0.18元/斤，辽宁在9.64-9.94元/斤，较上周下跌0.12元/斤。北京在10.01-10.31元/斤，较上周上涨0.06元/斤。浙江在10.03-10.33元/斤，较上周下涨0.13元/斤。新疆在9.44-9.74元/斤，较上周下跌0.21元/斤。四川涨至9.63-9.93元/斤，河北跌至9.78-10.08元/斤，山东跌至9.30-9.60元/斤，河南跌至9.50-9.80元/斤，广东涨至10.53-10.93元/斤。

　　猪肉价格：商务部监测2024年8月第5周白条猪批发价格环比下跌。需求未有明显改善，终端对高价肉接受度不高，毛猪价格继续回调，猪肉价格跟随回落。

　　仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌1.40%，较去年同期上涨33.30%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为43.96元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格43.83元/千克，虽饲料养殖成本依旧偏低，但生猪价格滞涨，养殖端补栏整体偏谨慎，周内仔猪价格持续偏弱震荡，周度均价环比继续小幅下跌。

　　猪粮比价：本周猪粮比为8.61，较上周上涨0.01。玉米价格为2.35元/斤，较上周稳中略偏弱，本周自繁自养盈利677元/头。8月份，　9月份，中国陈化玉米库存量将继续下降，养殖及饲料生产需求端玉米消耗总量环比将继续增长，深加工板块消耗量将逐步增量因为开机率将逐步提高，合计消耗总量总体将继续增长，总体上9月份期间国内陈化玉米供应将继续处于青黄不接阶段不变，供应进一步趋紧的大趋势不变，理论上供应端及需求端对价格均继续存在利多支撑。另一方面，南方及华中地区春玉米上市量将继续增长，陈化玉米供应紧张局面有望适度缓和。叠加超期储备玉米小麦稻谷等替代原料将继续轮出拍卖上市，进口玉米替代品供应也总体充足，因此总体玉米供应充足局面不变，截止8月份国内多数地区贸易环节玉米库存量均高于去年同期。据中国气象局评估今年我国玉米播种以来全国产区平均气候适宜度为适宜等级，黑龙江气温较常年略偏低，后期有发生阶段性低温冷害的可能。预判9月份期间大多数时候产区玉米价格跌势放缓且出现阶段性回涨的机会依旧存在，大涨大跌均缺乏基础，因此总体上看9月-10月份期间玉米价格除有阶段性短时回涨机会外，大多数时候稳中略偏弱走势为主的可能性更大。高度关注后期天气状况对产区玉米生长及收割的影响。

　　行情汇总：

　　本周猪价企稳略微上调。需求端表现依旧不温不火，开学季提振作用逐渐消退，中秋节前也暂无大面积集中备货现象，批发市场白条走货一般，屠企订单减少，降价采购意愿较强。养殖端挺价情绪情绪依旧存在，局部二育继续持续入场，不过养殖户提价出猪不畅，稳价出栏偏多。市场博弈激烈，周内猪价频繁涨跌震荡为主，周度均价环比略微上涨。

　　随着夏季高温时段逐步收尾，天气转凉叠加中秋国庆等节日来临，居民猪肉消费需求将逐步进入秋冬旺季阶段，对猪价及猪肉价格的提振作用将逐步增强。在缺猪不缺肉的基本面结构背景下，猪价阶段性涨跌调整频率将逐步提高。预判9月-12月份期间猪价总体将继续高企、猪价出现持续大涨大跌的可能性均不大，中秋节前猪价短时回涨机会依旧存在，但节后9月下半月-国庆节前后价格回调几率也在明显提高，猪价继续上冲后劲不足已经显现，这是此前月份猪价持续上涨透支后期市场红利的结果。我们同时继续坚持认为，如果9月期间猪价继续过快过高上涨，则10月份-25年1月份期间出栏大猪价格虽然依旧处于盈利水平以上，但价格水平将大打折扣，总体上第四季度猪价相比第三季度大概率回落的几率在进一步提高。

一夜“降温”，猪价下跌“势不可当”？

　　在生猪市场，进入9月初，猪价延续8月末上涨的走势，价格重心涨破10元/斤！但是，最近，市场呈现涨跌拉锯的走势，价格缺乏明显的方向性，猪价震荡的走势较为突出，看涨以及看跌的心态并存！此前两日，猪价止跌上涨，但是，行情反弹幅度较差，昨日猪价上涨仅有0.01元/公斤，市场看跌心态有所升温！

　　据数据分析，受屠企调价收猪，2024年9月7日，全国外三元生猪价格出栏均价在19.88元/公斤，环比昨日下降0.04元，生猪市场“一夜降温”，猪价再次回归下跌的走势，那么，接下来，猪价下跌“势不可当”，还是“昙花一现”？今天我们具体分析一下！

　　从市场反馈分析，9月7日，全国南北地区，猪价涨跌窄幅调整，其中，江苏、河南、河北以及陕甘地区，猪价上涨0.05~0.15元，东北、西南、华东以华中等地，多地猪价下跌0.05~0.15元，市场呈现稳中偏弱的走势！

　　具体来看，在全国重点监测的28个地区，传统产销市场，目前，黑吉辽地区生猪报价徘徊在19.55~19.65元/公斤，华北地区山西以及河北报价在19.7~19.95元/公斤，西北地区，陕甘地区生猪报价在19.75~19.8元。在南方市场，西南地区，川渝两端报价20~20.1元/公斤，在华东地区，山东以及安徽报价在19.85~20.45元，江浙地区报价在20.7~20.85元/公斤。在华中地区，河南报价在20元/公斤，两湖地区报价在19.75~20.15元/公斤，在华南地区，两广报价在19.45~20.8元/公斤！

　　目前，猪价呈现稳中偏弱的走势，但是，从市场反馈了解，市场看涨以及看跌情绪并存，理性来看，短期内，猪价涨跌缺乏方向性，价格以横盘震荡为主！

　　在生猪出栏方面，目前，养殖端出栏情绪分化，市场认卖以及挺价心态并存。一方面，按照生猪产能去化以及去年底猪场疫病等因素，现阶段下标猪供应格局一般，养殖端出栏压力不大，毕竟，饲料成本价格偏低，压栏风险偏弱，养殖端存在一定挺价的意愿，低价生猪认卖心态不足；另一方面，由于生猪产能后置的压力，中秋前养殖端面临集中出栏的风险，现阶段下养殖户高价猪源仍有变现出栏的心态，中大猪压栏积极性一般，逢高出栏的现象存在！

　　因此，目前，生猪供应格局一般，市场缺猪压力一般，南北主流屠企采购相对顺畅，生猪出栏节奏对于猪价的支撑减弱！

　　在消费跟进方面，目前，猪肉消费跟进有所改善，尤其是，近期北方天气逐步降温，居民家庭消费跟进改善，叠加，学生返校，堂食需求增加，中秋佳节在即，部分食品企业有一定补货的需求，主流屠企订单量增加，开工率略有提升，消费对于猪价的支撑略有转强！

　　因此，基于阶段性供需调整，受养殖端出栏情绪谨慎，需求跟进回暖，猪价底部支撑尚存，但是，部分养殖户有逢高认卖的操作，猪价基本面略显偏弱！不过，随着双休到来，中秋佳节进一步临近，节日气氛逐步转强，下周屠企有望提前备货，市场或将以“震荡偏强”为主，重点关注集团猪企出栏节奏的变化！

5涨15跌，猪价上涨“熄火”！断崖式下跌？

　　今天是9月7日，农历八月初五，距离中秋佳节仅剩10天，预祝广大猪友阖家团聚，中秋安康，踏对每一次猪周期的节奏，养猪的路途一帆风顺！言归正传，在国内生猪市场，众所周知，8月份，猪价呈现“由盛转衰”的走势，尤其是，外三元生猪报价触及21.19元/公斤，养殖端挺价意愿转差，前期低价补栏标猪的养殖户相继出栏，散户以及集团猪企也加大了生猪出栏的节奏，猪价滑坡下跌，近10天的时间，猪价降幅超9%，价格重心也断崖式下降，生猪报价重回“9元时代”！

　　不过，由于月末月初，集团猪企出栏节奏放缓，规模猪企逢低增量卖猪积极性减弱，散户以及二育观望挺价心态转强，部分地区，游资补栏标猪二育现象增多，猪价逆势上涨，9月初，生猪报价重返“10元时代”，生猪报价涨至20.05元/公斤！

　　但是，此番猪价逆势上涨后，购销格局快频调整，受养殖端出栏节奏的变化，猪价呈现震荡的走势！此前两日，猪价逆势上涨，但是，行情反弹支撑有限，养殖端挺价情绪一般，市场呈现冲高回落的走势！

　　据最新数据显示，2024年9月7日，全国瘦肉型生猪价格出栏均价在19.88元/公斤，环比昨日下降0.04元，市场呈现稳中偏弱的走势，国内南北地区，猪价下跌范围有所增加，上涨现象有所减少，不过，主流地区，涨跌调价幅度在0.05~0.15元，市场以震荡偏弱为主！

　　从分区来看，在全国样本监测的28个地区，生猪出栏均价与江西地区报价19.85元/公斤相近，全国南北地区，生猪出栏报价徘徊在18.95~20.85元/公斤，其中，在上涨地区，江苏、河南、河北、陕甘地区，生猪报价上涨0.05~0.15元；下跌地区，川渝、云贵、新疆、黑吉辽、内蒙、广西、湖南、湖北、江西、浙江以及上海地区，猪价下跌0.05~0.15元！

　　由此可见，猪价上涨“熄火”，市场呈现“5涨15跌”的走势，在主流南北地区，其中，黑吉辽报价跌至19.55~19.65元，山西以及河北报价19.7~19.95元，在四川地区报价20.1元，云南报价19.5元，山东报价19.85元，浙江报价在20.85元，福建报价在20.2元，河南报价20元/公斤，广东报价在20.8元/公斤！

　　那么，此番猪价“由涨入跌”，行情走势如何？会不会再次出现断崖下跌的表现？

　　个人分析，中秋前，生猪市场存在利空，这主要受前期压栏以及二次育肥，造成生猪产能存在滞后的压力，而中秋佳节多为养殖户集中出栏的节点，生猪供应存在踩踏的风险，尤其是，节前猪价重心上移，养殖端落袋而安的心态回升，猪价或有明显下降的风险！

　　不过，就短期市场来看，猪价下跌兑现前，市场仍存逆势上涨的支撑，此番猪价冲高回落，市场短暂或将以僵持为主，而随着节日气氛转强，屠企节前备货需求增加，集团猪企仍有缩量拉涨的情绪，因此，本周末以及下周初，猪价不乏出现再次上涨的契机！

　　一方面，节日气氛逐步转浓，需求跟进逐步改善，尤其是，北方天气降温，居民家庭以及餐饮等消费需求逐步回暖，猪肉销量有望持续回升，下游市场对于高价白条承接能力或将改善，这对于猪价有一定支撑；

　　另一方面，目前，养殖端认卖心态谨慎，市场看涨信心尚存，尤其是，集团猪企出栏计划一般，阶段性出栏压力偏弱，规模猪企有缩量挺价的情绪，这也将提振散户以及二育跟风挺价的心态，适重生猪流通减少，屠企缺猪压力或将增加！

　　因此，基于市场多空博弈，理性来看，此番猪价下跌缺乏持续性，随着集团猪企缩量挺价心态转强，未来1~3日，市场或将再次逆势上涨，不过，随着生猪价格的走高，距离中秋日益临近，养殖端卖猪节奏或将加快，猪价或将出现“逢节下跌”的压力！