强供应弱需求 中国鸡蛋市场蛋价跌幅达27%

　　近期，鸡蛋市场整体呈现供强需弱的局面，价格持续下跌。据报道，春节后鸡蛋价格一路下滑，近一个月跌幅达到27%。2月18日，全国鸡蛋主流价格为3.08元/斤至3.1元/斤，较春节前主产区均价4.28元/斤大幅下跌。河北馆陶粉蛋价格甚至跌破3元/斤。

 

　　中粮期货研究院农产品高级研究员关壹麟表示，春节后至3月为鸡蛋市场传统消费淡季，家庭库存消化缓慢，食品厂及餐饮需求恢复滞后，现货市场进入传统淡季。2月17日，鸡蛋期货近月合约价格大幅跳水，反映当前市场供强需弱矛盾激化。

 

 

　　供应充裕 库存积压vs消费淡季 需求疲软

 

　　供应方面，当前在产蛋鸡存栏量处于高位，2025年1月存栏量已达12.23亿只，环比增长1.2%，同比增长4.4%，处于近四年新高。2024年下半年补栏的鸡苗将在2025年上半年进入产蛋高峰期，进一步增加市场供应。此外，鸡蛋生产、流通环节的库存天数环比增长，库存水平较过去两年偏高，市场供大于求的格局明显。

 

　　需求方面，春节后市场进入季节性淡季，下游批发商以消化库存为主，新增采购需求较少。尽管学校开学和企业复工复产带来一定提振，整体需求仍显乏力，元宵节前蛋价有止跌迹象，但上周末的开学备货高峰期，市场走货情况远不及预期，主产区价格下滑，销区价格也出现不同程度的走弱。

 

　　饲料成本上升vs养殖利润承压

 

　　饲料成本方面，豆粕和玉米价格分别上涨4.48%和0.45%，导致鸡蛋饲料成本上升至2.8元至3.0元/斤。当前部分产区蛋价已逼近甚至跌破饲料成本线，养殖户利润空间受到挤压，部分地区加速淘汰老鸡。

 

　　下半年市场或现转机

 

　　尽管当前鸡蛋市场面临较大压力，但业内对下半年市场持谨慎乐观态度。由于2024年二季度蛋鸡补栏量较低，预计2025年三、四季度存栏量将逐步下降。此外，若蛋价持续低迷，养殖户可能减少补栏，进一步缓解供应压力。因此，市场预计2025年下半年鸡蛋价格有望小幅回暖，实现盈利。

 

　　总体来看，2025年上半年鸡蛋市场仍将面临供应过剩的压力，价格重心下移，但下半年有望迎来需求回暖和供应调整的双重利好