家禽商贩用沥青脱鸡毛 存在重大隐患

　　7月13日，市民王先生反映，大冶伍家垅农贸市场有商户用沥青给鸡鸭等活禽脱毛。据了解，这种已被国家明令禁止的“土办法”很容易残留有毒物质，威胁食用者健康。

　　昨日，记者走访大冶各大农贸市场发现，几乎所有家禽商贩都在使用沥青给鸡鸭脱毛。在大冶中心农贸市场一出售鸡鸭的摊位，记者在现场目睹了全过程。该摊位摆放了很多铁锅，大锅里黏稠漆黑的液体翻滚着泡沫，散发出刺鼻难闻的气味。

　　此时，该摊位商贩正在帮顾客宰杀一只鸭，只见他先将鸭宰杀出血，拔去大毛，然后，他一手提鸭头，一手握鸭爪，将鸭放入一个冒出热腾腾蒸汽的铁锅内，商贩用木棍搅拌之后捞起来，用手给鸭子除毛。

　　约2分钟后，商贩将鸭子放到黑乎乎的大锅里“滚”了一下。顷刻间，“白”鸭变成了“黑”鸭，鸭子身上涂满了黑乎乎的东西。几分钟后，只见他提起鸭，用力揭下鸭身上的一层“黑皮”，顿时鸭子全身白白净净，整个过程用时不超过8分钟。

　　记者询问商贩：“给鸭脱毛速度怎么这么快，这黑色的东西是什么？”商贩毫无忌讳地说，黑色的是沥青，大家都用这个给鸡鸭脱毛。用沥青脱毛比用开水脱毛“快得多、也干净”。

　　沥青拔毛究竟有何危害？对此相关专家表示，工业沥青含有煤焦油等物质，若长期食用或会导致哮喘，甚至会致癌，沥青去除鸭毛，其残留物多少会留在鸭子上，再次加工或对人体健康造成影响。因此，用沥青或松香给鸡鸭等家禽脱毛的做法早已被有关部门禁止。