8月28日养猪业重要信息汇总

2014年08月28日全国外三元价格排行榜

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2014年08月28日全国内三元价格排行榜

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2014年08月28日全国土杂猪价格排行榜

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2014年8月28日猪评：规模场猪价比散户场价差明显

　　据数据监测的当地生猪报价信息统计，2014年08月28日全国各省生猪平均价格为15.28元/千克，较昨日猪价下跌0.01元/千克，跌幅为0.07%；较上周同期猪价（08月21日）上涨0.10元/公斤，涨幅为0.66%（见图1）。今日猪粮比为5.65：1，与昨日猪粮比持平；较上周同期猪粮比（08月21日）上涨0.02，涨幅为0.39%。

 

　　8月28日生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为北京市，生猪平均价为16.33元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为14.38元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

 

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湖南猪场废水诱发上千斤成鱼死亡

　　“8月24日凌晨一场大雨过后，鱼塘里上千斤成鱼全部死了，这日子还怎么过哦!”8月25日上午，湖南省常德市鼎城区双桥坪镇金鸡岩村村民涂绍锦向记者反映。

　　8月25日上午10时许，湖南省常德市鼎城区双桥坪镇金鸡岩村，在涂绍锦的带领下，记者找到了位于一大片稻田之间的鱼塘。一股恶臭扑面而来，记者掩鼻走到鱼塘边，只见不足5亩的水面上，漂浮着一层翻着肚皮的死鱼。“23号晚上还好好的，24号一早我巡塘时发现，就这么短短几个小时，满塘的鱼全死光了。”涂绍锦指着不远处大声对记者说，“那边就是个养猪场，那里的废水都直接排入了鱼塘，鱼死肯定和养猪场有关。”

　　涂绍锦带着记者来到鱼塘边的一条沟渠处，沟渠中缓缓流淌的污水散发出阵阵恶臭，沿着小沟渠没走多远，便看到几栋红砖瓦房。涂绍锦说，“这就是养猪场，它没建之前，我的鱼塘从来没出过事。”在养猪场大门口，记者没有看到一个人影，只有一条狗把着门，猪舍内不时传出狗叫声。

　　11时许，双桥坪镇副镇长邵国军赶到金鸡岩村，召集养猪场老板涂宜波和涂绍锦协商赔偿事宜。邵国军说，鱼塘成鱼大量死亡，肯定与养猪场废水直接入塘有关，但这可能只是诱因。他建议像鱼苗这么密集的水塘一定要添置增氧机，定期对鱼塘进行消毒处理。他还表示，将敦促猪场老板涂宜波抢建沼气池，对废水进行无害化处理。

　　“对于废水入塘造成成鱼大量死亡一事，我愿意承担相应的责任，该整改就整改，该赔偿就赔偿。”涂宜波诚恳地表态。

　　截至记者发稿时，双方仍在就赔偿金额做最后的协商。

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平湖生猪率先进入“大数据时代”

　　人口普查时，社区的工作人员要挨家挨户上门调查，但要普查猪的话，难道也要挨家挨户地去访问猪？在过去，的确是这样的。但是如今，平湖市率先开发了生猪信息化管理系统，只要坐在电脑前轻点鼠标，生猪的实时状态就一目了然了。

　　这个系统在全省尚属首创。

　　生猪信息化管理系统已基本成型

　　生猪信息化管理系统自去年4月开始开发，与清理违章猪舍同步进行。今年以来，平湖市在畜禽养殖“一户一档”的基础上，对各类生猪养殖基本信息进行整合，在全省率先开发建设生猪信息化管理系统，总投入40万元。

　　“清理违章猪舍是一次很好的生猪养殖摸底行动，我们借着这次行动，摸清了全市范围内生猪的养殖情况，开发了此系统，进行了最初数据的录入。然后在使用的过程中，边用边增加，边用边完善，如今已基本成型。”平湖市畜禽养殖污染治理办公室的一位工作人员说。

　　目前，该系统共分为养殖户基本信息、养殖情况统计、棚舍管理、年检信息等11个模块，同时实施市、镇、村三级网络管理体制，分别设立市级、镇(街道)、村(社区)管理员2名、8名和110名，并将该市、镇两级动物检疫、防疫员、网格式管理员等纳入信息采集主体。

　　该系统初步框架已于5月正式上线，截至8月初共录入“一户一档”养殖基本信息4.49万户，其中，现有存栏生猪养殖户2.91万户，闲置户1.58万户。为下一步探索实践生猪养殖动态管理、实时监管新模式打下了良好基础。

　　一个月的工作量

　　如今只需点点鼠标

　　据平湖市畜禽养殖污染治理办公室的工作人员介绍，在使用此系统之前，对生猪养殖状况的统计，都是靠人工完成的。

　　“如果上面有任务，要求统计生猪养殖的某一项数据，我们就要将任务派到镇(街道)，他们再把任务派到村(社区)，再由专门的人员到每一户养殖户家中，询问状况，汇总统计之后，逐级上报。”该工作人员介绍，“一般来说，完成一项任务最快也要1个月。”

　　但在这1个月之间，生猪出售的出售，下崽的下崽，汇总上去的数量，早已不是当下的数量了。将其中的时间差缩到最短，提高统计效率，是生猪信息化管理系统最大的优势。

　　再者，由于是人工统计，难免会出现错误，但有了该管理系统后，错误率将大大降低。“1个月前，嘉兴市统计局和农经局来核查，他们对我们的生猪养殖明细单很是满意。”该工作人员说。

　　此外，人工统计需要耗费大量的人力物力，增加基层工作者的劳动强度，同时，也会在一定程度上打扰养殖户们的生活。但该管理系统投入使用后，想要统计数据，只要坐在电脑前，点点鼠标，统计数据就会自己跳出来，让使用者一目了然。

　　另外，该系统已与农业部动物追溯系统联网，能更大程度地保证猪肉来源的可靠，一旦出现事故，也能更准确地追溯。

　　数据在不经意间就被更新了

　　这套系统功能强大，但使用却一点也不麻烦。“每个村里都安排了一个信息员，他们负责更新生猪资料。”平湖市畜禽养殖污染治理办公室的工作人员说。

　　据介绍，小猪出生后，需要注射疫苗，在注射前，养殖户们要到村里登记，在登记时，信息员即可将信息录入至系统中，生猪出售前，还有一道检疫关，检疫前也需先到村里备案，这时，信息将再一次被更新。

　　“除了最初数据的录入，后续的数据更新都能在不经意间完成。因此，我们能做到实时监测。”该工作人员介绍。

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嘉兴联合执法严查生猪屠宰环节违法行为

　　记者从近日召开的首次嘉兴市畜禽屠宰管理联席会议上了解到，我市正在开展一场全市性的畜禽屠宰联合执法专项行动，对生猪屠宰各环节可能存在的违法行为进行查处，为期两个月。

　　据介绍，联合执法的重点是打击定点屠宰厂(场、点)收购、屠宰病死猪，注水或注入其他物质行为；对城乡接合部、私屠滥宰易发地和肉食品加工比较集中区域加强巡查；严厉查处私屠滥宰、冒用或者使用伪造定点屠宰证书或标志牌的违法行为，取缔私屠滥宰窝点；涉刑案件，将移交公安机关查处。联合稽查队将按照严查快办的原则，对违法行为进行有效震慑。

　　昨天，记者从市农经局了解到，经过近几年的清理整顿，全市生猪定点屠宰厂(场、点)已从2009年前的48家整合到目前的32家，其中，小型屠宰点还有18家，大部分屠宰企业仍以代宰加工为主，一些小型屠宰点的加工设施设备简单，是监管的重点对象。

　　记者从会议上获悉，秀洲区有5个生猪定点屠宰点，近期将关闭位于油车港的生猪定点屠宰点。目前，该屠宰点的屠宰量已经在逐渐减少。

　　在猪肉肉品质量管控上，政府部门将有新机制。在原生猪定点屠宰管理领导小组基础上，市本级以及县级政府拟建立由农经、市场监管、城管、公安等部门参加的联合稽查队，设立举报电话，依法对城乡接合部、私屠滥宰多发地和肉食品加工比较集中区域、非法加工和窝藏点等重点场所开展联合执法检查。

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南安溪美长富村尾墩自然村两养猪场建在居民区

　　“养猪场就建在家附近，天天闻猪臭味、听猪叫，这日子可怎么过!”昨日，家住南安溪美街道长富村尾墩自然村的陈先生拨打热线0595-26531010反映，邻居在自家庭院里搭建猪棚养猪，附近村民不堪其扰。

　　两家养猪场建在居民区村民苦不堪言

　　昨日，记者来到尾墩自然村，在村口不远处就闻到一股臊臭味，村道旁有一栋自建房，庭院用砖块围起，两侧搭盖着简易棚房，棚房内猪叫声此起彼伏。

　　陈先生告诉记者，在自建房养猪的是本村村民陈怡能和他的老伴，已经养好多年了。

　　“前面那家也在养猪。”陈先生指着距离陈怡能的养猪场10米远的一处棚房说，“这家是去年8月才开始养猪的，场主是彭美社区三落村村民林贤木，养猪场是向本村村民租的。”

　　记者看到，林贤木的养猪场建在村道与农田之间，猪舍里，四五十头猪躺在潮湿脏臭的地上，嗡嗡飞舞的苍蝇围着猪转来转去。场主林贤木正从摩托车上抬下两桶馊水，准备给猪喂食。

　　“这两家养猪场都建在村道上，我们每天都要经过。”陈先生气愤地说，他家刚好在养猪场后面，一年到头都不敢开窗，太臭了。“我们都不好意思约朋友来家里坐坐。”

　　更让陈先生生气的是，每天三四时，陈怡能的养猪场总会传来猪的叫声，扰人清梦。

　　养猪场没有排污设备粪水排到场外

　　“两家均没有排污设备，粪水都排到外面了。”陈先生说。

　　记者在现场看到，陈怡能的养猪场将粪便、粪水等直接排到屋外附近的旱厕里。而林贤木的养殖场则在场外有一个直径1米多的圆坑，粪便都排到坑里。

　　对于村民反映的噪音和污染问题，陈怡能老人认为，在自家房子里养猪，并不妨碍他人。“我已经养了一二十年了，这是我和老伴的主要收入来源。我们负责养猪，孙子、女婿等人则会在半夜过来屠杀后运走贩卖。”

　　而对于村民的怨言，林贤木表示，等场里几十头猪清光后，他便不再养了。对此，陈先生反驳说：“去年年底，我们就与林贤木协调过了，他也答应我们说这批卖完就不养了，现在还不是一直在养。”

　　部门建议减少生猪数量搞好环境卫生

　　“接到群众反映后，26日上午，我们便同溪美街道、长富村干部一起到现场调查。”市农海局农业环保能源站工作人员告诉记者，林贤木的养猪场有生猪四五十头，陈怡能的养猪场有71头。“两家均建在居民区，且没有任何排污设备，属于家庭作坊式养殖。”

　　“我们没有执法权，只能多做思想工作，以劝导为主。”根据两家养殖场的情况，市农海局工作人员建议场主逐渐减少生猪数量，增设排污设备，搞好附近环境卫生，尽量不要影响附近村民。“以陈怡能的养殖规模，建议增设一个100平方米左右的沼气池，处理猪粪便。”

　　同时，市农海局工作人员也做通了林贤木的养殖场场地业主的劝说工作。“业主答应，等林贤木的养殖场这一批生猪清光后，不会再租场地给他养猪。”

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奉节1.1万农户获270万元能繁母猪饲养补贴

　　近日，奉节县财政局发放2013年能繁母猪饲养补贴资金270余万元，涉及母猪数3万多头次，受益农户达1.1万多户，截止目前，该补贴项目已全部完成。

　　能繁母猪饲养补贴政策的实施，让老百姓实实在在的感受到了国家的惠民政策，提高了农户养殖生猪的积极性，既丰富了市民的“菜篮子”，又促进了地方畜牧产业的发展。

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警惕新一轮“猪周期”来临

　　从国家统计局发布的50个城市主要食品平均价格变动情况来看，7月份以来，猪肉价格进入上涨通道并延续至今，猪肉（后腿肉）价格已从7月上旬的每公斤23.46元涨至8月中旬的每公斤25.14元。

　　供应趋紧、成本增加导致猪价上涨

　　当前猪肉价格的回升，一方面缘于生猪供应趋紧。因前期猪肉价格低迷，大部分养殖户深度亏损，一些养殖户放弃养殖，同时，近期生猪价格的走高和对节日猪价的上涨预期也导致了部分养殖户压栏惜售。今年6月份生猪存栏约为42999万头，比去年同期减少4.8%，低于上一轮猪周期低点。7月份生猪存栏虽然环比微增0.3%，但比去年同期却减少了5.4%。

　　另一方面，养殖成本上涨也推升了生猪价格。农业部最新数据显示育肥猪配合饲料同比上涨了2.4%。此外，随着秋天来临，天气逐渐转凉及中秋、国庆传统节日的临近，百姓对荤腥食品的摄入量增加和节日民俗需求都导致猪肉消费有所增加。这些因素共同导致了目前猪肉价格的上涨。

　　短期不会大幅上涨

　　近期猪肉价格的持续上涨受到了各方关注，但与去年同期相比，价格水平仍处低位。在国家统计局公布的7月份CPI数据中，猪肉价格同比下降3.6%，影响居民消费价格总水平下降约0.11个百分点。因此，笔者认为，短期内猪肉价格大幅上涨的可能性偏小。

　　就今年生猪市场的需求来看，随着天气逐渐转凉，虽然需求会有所增加，但这是一个缓慢的渐进的过程。目前来看，国家经济增速放缓，高端餐饮消费场所消费大幅削减，这种宏观大环境并没有发生改变，这就意味着猪肉需求不会出现骤然的变化。而另一方面从供给端来看，数据显示，今年上半年猪肉供应同比增长3%。而且饲料成本的增加意味着育肥猪的养殖成本有所增加，养得越久成本越高这也迫使养殖户加快出栏减少压栏惜售，短期供应虽然偏紧但问题不大。综合来看，未来一段时间猪肉价格还会维持微涨走势。

　　警惕新一轮“猪周期”来临

　　猪肉是典型的周期性行业，我国生猪价格在2011年下半年达到历史高值后，生猪养殖户热情高涨，供给急剧增加。根据国家统计局数据和农业部公布的4000个监测点信息来看，2012年我国生猪存栏和能繁母猪存栏一直保持较快增长，供给的持续稳定增长是导致我国2013年以来猪肉价格持续低位运行的最重要原因。而到了2012年、2013年，猪肉价格开始持续低迷，能繁母猪存栏开始下降。

　　猪周期是一种“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈，它的循环轨迹一般是：肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨。目前来看，已经出现“大量淘汰母猪”现象。农业部数据显示，目前能繁母猪存栏有加速减少的趋势，环比持续减少已达一年半之久的能繁母猪存栏数量近几个月继续减少，5、6、7月环比分别减少1.0%、1.0%和1.2%。环比不断减少的直接结果，就是7月份能繁母猪存栏已经比去年同期减少9.1%。

　　如果能繁母猪数量进一步持续下降，那么，根据其对猪肉价格的先导性关系，随着累积效应的逐步显现，人们要警惕年底年初之际新一轮“猪周期”的可能再现，从而令物价水平承受来自肉价上涨的强劲拉力。

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美农业部：高度重视转基因玉米入华审批进展

　　北京时间8月27日早间消息，美国农业部官员表示，农业部高度重视转基因玉米MIR162入华的行政许可批示进展，希望了解中方迟迟未能给予许可理由。

　　美国农业部部长办公室生物科技协调员迈克尔-沙克曼(Michael Schechtman)在华盛顿会见中国记者时表示，“美国农业部将转基因MIR162入华事务视为重中之重。据我们了解信息，目前产品(指转基因玉米 MIR162)仍在审批程序之中。虽然已经完成了安全评价，说明没有安全问题，但行政许可迟迟未放。我们在积极配合中方，也希望了解不发放许可缘由。”

　　根据国家质检总局数据，截止2014年4月底，共有112.4万吨进口美国玉米及其制品总检出MIR162转基因成分，并依法进行退运处理。近 日退运趋势升级：国家质检总局停止核发美国玉米干酒糟(简称DDGS)进口许可，并要求将之前含有MR162转基因成分的船货转销出口。

　　MIR162转基因玉米在美国种植量较高，加之中国为美国玉米第三大进口国，批示问题受到美国农业部及其行业协会极其重视。

　　在爱荷华参加全美农业展览会的伊利诺伊州农民Kent Kleinschmidt对新浪财经表示，“我们整个行业都很专注这件事，甚至出现往后还种不种MIR162此类玉米的想法。我们希望中国给予许可，否则肯定对我们会有各方面影响。”

　　美国全国谷物饲料协会(NGFA)的相关分析显示，中国自2013年开始的“MIR162零容忍”已对美国相关人士和集体造成10亿美元到29 亿美元的经济损失。另一份NGFA分析则指出，如持续政策不变，预计2014到2015财年，美国玉米业将遭受高达34亿美元的经济损失。

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发改委价格司原司长被查 解读猪肉价格上涨被“拍砖”

　　继国家发改委就业和收入分配司原司长张东生8月22日被最高检立案侦查后，今天，国家发改委又传出一名司长被调查的消息。有媒体报道称，8月24日前后，国家发改委价格司原司长曹长庆外出回京时，在机场被带走调查。

　　跟张东生相同，曹长庆也是国家发改委的一名老资格司长。公开资料没有查询到曹长庆的任职履历，但早在2007年，他就以国家发改委价格司司长身份，出席新闻发布会，解读价格调整政策。自此直至今年5月退休时，他一直担任国家发改委价格司司长职务。

　　在审批权云集的国家发改委，价格司掌控的审批权限尤其重要。国家发改委官网显示，价格司的职能包括：研究起草价格和收费管理的法律、法规和规章;研究提出政府管理商品、服务价格和收费的原则和作价办法;拟订重要商品价格、服务价格和收费政策并组织实施;审核少数中央政府管理的商品价格、服务价格和收费标准。

　　执掌价格司至少7年的曹长庆，直接参与并部分主导了近年来房价调控、油价调整、药价调整、阶梯电价等多项重大改革。

　　身为价格司司长，在价格改革启动或商品价格出现大幅波动时，曹长庆经常出面解读，但他的解读，也常遭遇各界质疑。

　　解读猪肉价格上涨被“拍砖”

　　2007年8月，猪肉等食品价格暴涨，曹长庆答记者问时称：“据国家统计局测算，食品价格上涨影响居民生活每人每月增加支出12元左右”。他认为，虽然食品价格上涨明显，但老百姓每个月每人只多花了12块钱。

　　这一解读随即遭遇“拍砖”。不少人发文质疑：“不知道曹长庆司长家a里是谁在当家，又是谁在负责食品的购买?”中国网当时刊发的一篇评论，就跟曹长庆算账：“人均月多花12元确实不算啥——少吃一斤猪肉而已。可事实上谁都清楚，老百姓一个月人均多为食品支出的钱，何止才一斤猪肉?资料显示，我国人均年消费猪肉38公斤，每月超过6 斤。仅此粗略计算，就远不止12元。而其它粮、油、蛋、鱼等涨价的影响还无考虑进去。”

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菲律宾限时放开爱尔兰29家猪肉加工企业

　　《爱尔兰时报》8月26日报道，近期菲律宾农业部与爱尔兰农业、食品和海洋部就允许自爱进口牛肉、羊肉和猪肉等达成一项协议，爱尔兰境内43家牛肉、39家羊肉和29家猪肉加工企业，获准在2015年8月23日前向菲律宾出口其肉类产品。

　　爱农业、食品和海洋部部长科文尼对上述协议表示欢迎，并称该部将继续与爱外交贸易部和食品局一起，努力扩大爱肉制品海外市场准 入。分析称，菲律宾限时放开自爱肉类进口或将对周边国家市场产生积极引导作用，有助于爱肉类制品进一步扩大在亚洲市场的准入。

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山东即墨66家养殖场被责令限期关闭或搬迁

　　今年2月份，山东省即墨市出台了《即墨市畜禽养殖区域规划方案》，饮用水源一二级保护区内禁止畜禽养殖。近日，即墨组织有关专家对王圈水库周边养殖场进行采样排查时发现，66家养殖场存在环境污染问题，执法人员立即对这66家养殖场下达了限期整改通知书，责令其限期关闭或者搬迁。

　　近日，即墨市组织有关专家对王圈水库周边66家畜禽养殖场粪污污染情况进行了全面排查，并采样监测，检测发现这些养殖场均存在不同程度的环境污染问题。“这66家养殖场位于即墨市王圈水库二级保护区范围内，绝大多数没有配套建设污染防治设施，年污水排放量近4万吨，所排污水仅经简易沉淀，有的甚至未经任何处理直接排放，并通过支流、沟渠进入王圈水库，严重影响水库水质安全。”即墨市畜牧局相关负责人介绍，对这些养殖场下达了限期改正通知书，逾期不改正的，将依据《畜禽规模养殖污染防治条例》和监测结果，合并实施行政处罚。

　　据悉，今年2月份，即墨市出台了《即墨市畜禽养殖区域规划方案》，将全市区域规划为畜禽“禁养区、限养区、适养区”，其中明确规定，市中心城区70平方公里、饮用水水源一二级保护区等区域禁止一切畜禽养殖，而蓝色硅谷产业区、汽车产业新城等区域禁止小规模养殖。“目前，畜牧执法人员正在对禁养区内已建成的养殖场进行整顿清楚，保证这项规划的顺利实施。”相关负责人介绍，对2015年底之前完成搬迁、关闭和污染综合整治并达标的畜禽养殖场，给予一定的奖励，对未按规定时间完成的依法予以处理。

　　目前，即墨市已投入财政资金200万元用于规范畜禽养殖。其中100万元对20处离村庄500米以内的畜禽养殖场(户)实施粪污综合整治。100万元对5处新、改、扩建养殖小区实施规范化整治。进行粪污改造的养殖场(小区)重点安排在距离村庄 、学校、饮用水源地等500米以内，暂时又无法进行搬迁的养殖场。近年来，即墨市已依法拆迁关停不合格养殖场380余处。

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猪价小幅震荡态势持续 部分养殖户跟风出栏

　　8月27日，据农博畜牧统计，全国生猪平均价格15.19元/公斤，与昨日收盘价格基本持平；猪粮比5.61∶1，与昨日（5.59∶1）相比上涨0.36%。今日全国大部分地区生猪价格维持稳定，但东北、华北、江西、江苏等地区部分屠宰场下调收购价，降幅基本在0.1元/斤。当前猪价震荡由东北地区开始，之后蔓延至华北、江西、江苏等地区，猪价微幅下调地区增多，预计短时间内，即在消费高峰重启之前猪价仍将小幅震荡。

　　猪价小幅震荡的原因大致有以下几点：其一，消费需求提升速度较慢，屠宰企业为保证收益压低收猪价格；而7月以来养殖户大多压栏惜售，希望赶在中秋节前出栏，因此此时养殖户出售意愿增强；这两方面的原因导致短时间内个别地区生猪待屠宰量供过于求，猪价开始下调，此为主因。其二，玉米等饲料原料价格上涨加重饲养成本，部分养殖户认为当前压栏可能得不偿失。其三体现为养殖户的从众心理，猪价微幅下调时间的持续以及范围的扩大导致部分养殖户心理恐慌，为避免损失而跟风出栏。其四，部分地区散发五号病等猪病，加重了养殖户的出栏心理。但猪病尚影响较小，猪价只是微跌，预计疫情不会大面积爆发。

　　农博畜牧建议养殖户可以先出栏超重的猪，在标准以内的猪可适当压栏，避免市场上集中出栏，造成严重的供过于求局面。

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规模化是化解猪周期的良药？

　　“肉价回升是‘猪周期’表现出来的一个症状，这个上升势头有望持续到明年春节前。 ”业内人士称，猪肉批发价格上涨一段时期后，刺激农民积极性导致供给增加，继而造成肉价下跌，打击了农民积极性，又造成供给短缺，继而肉价上涨……周而复始，形成了所谓的“猪周期”。

　　好了伤疤不能忘了疼。 “猪周期”导致的价贱伤农该如何破解？

　　亏损期告一段落生猪价格持续回暖

　　“现在的猪肉又贵了一些。 ”8月23日，在合肥市家乐福超市里，市民李女士把刚买的2斤五花肉放进菜篮。经常买菜的她发现，自从今年5月份后，猪肉的价格逐渐涨了起来。

　　“今年以来，我省生猪价格先跌后涨，价格差距较大。 ”业内人士介绍，1月份下降至12.8元/公斤左右，环比跌幅达到17.9%，同比下降24.7%。进入3月份，生猪价格跌势不减，月均价已跌至10.6元/公斤，环比跌幅达到12%，同比下降18.4%，达近半年最低点。“猪粮比降至4.4:1，远低于生猪饲养盈亏平衡点，养猪效益明显下降，出现较大亏损。规模猪场每出栏1头肥猪亏损约300元至400元。 ”

　　记者观察到，生猪价格连跌的势头一直到今年4月才渐止，5月至6月价格开始有所回缓，此时生猪均价13.2元/公斤左右，但仍低于生猪饲养盈亏平衡点。直至7月份，生猪均价达到14.4元/公斤，生猪饲养基本保本。 8月初，生猪出栏价格上升到15.5元/公斤，目前这个价位已经维持了20余天。

　　“幸亏企业规模比较大，渡过了低价时期的难关。”安徽春然养殖公司总经理王进介绍称，“7月份时，每出栏一头猪基本上保本，进入8月份，每出栏一头猪盈利约为100元。 ”

　　短期上涨幅度不大涨价有望至明年春

　　记者走访了解到，市场供大于求是今年5月份前生猪价格持续下跌的主要原因。去年国内猪价较为平稳，我省养殖户补栏积极性较高，加之去年我省整体疫情形势稳定，生猪出栏量增加，造成市场供应数量增加。

　　“按照往年惯例，春节过后猪价都会习惯性下跌，但当时的跌速明显超出市场预期，导致市场出现恐慌情绪。特别是到了3月份，养殖企业为了尽量减少亏损，生猪纷纷出栏，大量集中销售，猪市供大于求的局面愈演愈烈，生猪价格承压下行，形成恶性循环，导致不少中小养殖企业纷纷关门倒闭。”安徽农业大学动物科技学院教授殷宗俊分析称。直至4月份，由于市场牛羊肉价格的持续走高，加之消费者对猪肉的消费量有所增长，助推了目前生猪价格的小幅回升。

　　据介绍，目前的猪肉价格回升是生猪行业的大行情大趋势，每三年一次的周期性变化，现在处于刚刚上涨的阶段，还处在一个过渡期。即将到来的中秋节和国庆节，也在拉动猪肉需求的稳定回升。

　　不少业内人士认为，猪肉价格的回升会一直持续到明年春节。期间也有可能小幅下跌，但回落空间很小，总体趋势是上涨。“未来几个月，猪价及肉价并不会暴涨，而是持续缓慢上涨，直到今年年底或明年2月份。 ”业内人士分析称，8至9月份不是猪肉消费的旺季，因此短期内猪价上涨总体幅度不会很大，而未来肉价将在猪价上涨的带动下平稳回升。

　　分散养殖信息滞后规模化有效减少风险

　　对于我省养猪户和养猪企业来说，每隔一段时期发作的“猪周期”让行业头痛不已。

　　“‘猪周期’的产生一个重要原因是散户养殖、规模小，导致生产容易失去控制。价格高的时候，一窝蜂养殖，价格低的时候，又一窝蜂宰猪、卖猪。 ”合肥市畜牧水产局局长夏伦平介绍，目前国内生猪养殖规模比重还不高，随着生猪产业发展水平进一步改进，规模化程度进一步提高，产业化水平进一步提升，届时，将减缓或降低“猪周期”的发生。

　　导致“猪周期”的另外一个原因在于流通环节太多，增加了农户的生产成本，也增加了消费者的购买成本。殷宗俊建议采取一种授信的形式，卫生和食品监管部门给养殖农户进行授信，经过检验合格之后，发给他们一个类似生猪屠宰、贩卖的资质，凭借这个资质可以直接进入市场。 “这样做可以大大节约养猪户的成本，增加养殖户收入。 ”

　　面对上半年极其萎靡的市场，合肥牧和养猪合作社的200多家规上养猪户和企业无一倒闭。该社社长介绍，合作社在3月份组织养殖户和企业赴江浙外销生猪，每头猪增加了60元的收入。“我们还统一削减生猪出栏重量、存栏数量，达到了减少损失的目的。 ”

　　“在规模化养殖基础上，通过抱团合作可以有效地减少‘猪周期’带来的风险。 ”夏伦平介绍，合肥市正在尝试通过养猪合作社建立信贷担保基金，统一饲料兽药配送、统一疫病监测诊断、统一供种供精、统一排泄物收集处理、统一销售，延伸生猪的产业链条，降低生产销售的成本，促进行业转型升级。

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预测年底猪价会怎样变化？

　　记者昨日从市物价局价格监测中心获悉，针对今年以来郑州市生猪养殖业市场变动，该中心近期组织开展了一次调查活动。依据调查结果，预计后期郑州市生猪价格将趋稳回升，在年底惯性冲高，价格高点或出现在明年。

　　去年至今现猪价小周期

　　根据价格监测中心的监测数据，郑州市生猪价格从2013年到现在经历了一个小周期。

　　据监测，2013年2月，生猪出场价为7.5元/500克，2013年3月至5月经历了一个下跌过程，之后开始回升，在12月初达到一年中的最高价8.5元/500克。今年春节期间没有出现预料中的价格上涨现象，并在节后快速下跌。在今年4月底5月初，生猪出场价为4.9元/500克，跌至近3年来最低。5月中旬生猪价格开始有所回升，7月底出场价格在7.2元/500克左右，与上月同期价格相比上涨了46.9%，涨幅明显。

　　生猪价格上涨后，对行情看好的养殖业企业补栏积极。物价部门对两家大型生猪养殖企业的调查显示，两家企业生猪存栏量合计15602头，比去年同期增加4530头；能繁母猪存栏为2895头，比年同期增加975头。

　　明年或出现价格高点

　　根据生猪市场价格变动及调查问卷统计情况，监测中心工作人员发现，在供应方面，小型养殖场及散养户数量有所下降。鉴于今年上半年生猪行情，一些小养殖户有弃养现象；规模养殖场的生猪供应有所增加。目前规模养殖场扩张速度较快，所占比重也日渐增大。由于规模养殖场防范风险能力较强，防疫工作管理到位，生猪的养殖及供应都较为稳定。因此，后期生猪的供应将有保障。在需求方面，随着生活水平的提高，猪肉消费淡旺季已经明显“扁平化”，居民对猪肉的消费保持在一定的水平，猪肉消费量不会有大的变化。成本方面，一方面仔猪成本上升，另一方面工人工资、粮食等饲料价格继续呈上涨趋势，养殖户的养殖成本将会继续增加。综合以上原因，工作人员分析认为，预计后期生猪价格将趋稳回升，在年底惯性冲高，价格高点或将明年出现。

　　建议建立政府预警平台

　　在市场调查中，工作人员了解到，生猪价格大起大落，导致生猪养殖户，特别是一些散养户观望情绪浓厚，而且目前生猪生产仍具盲目性，生产周期较长，风险难控制，加上养殖成本加大，补贴落实、贷款难等原因依然存在，不利于养殖业的良性发展。

　　为促进生猪养殖行业健康发展，工作人员建议，要建立政府主导的生猪行业预警平台，定期向社会发布生猪供求总量和价格信息，并让广大养殖户能够通过平台获得相关信息，以正确引导生产、流通。

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上涨因子剥离 玉米价格中期看空

　　今年上半年，国储收购量的上升和7月份以来主产区旱情的发生带动国内玉米(2396,6.00, 0.25%)价格上涨，但是基于新作上市后供应乐观预期。我们看空未来2~3月的玉米价格，玉米现货价格的季节性下跌规律亦辅证我们的预判，而收储成本价能为我们提供较好的价格下跌空间参考。

　　干旱未改宽松供应格局

　　从6月份以来，东北、华北等玉米主产区的持续干旱天气增加玉米减产担忧，7月进入玉米关键生长期后担忧情绪再度加重。近期正值玉米灌浆的关键生长期，降水是否充足对玉米产量影响较大。气象预报显示未来几日东北、华北部分产区有较明显降水过程，将能稍许缓解旱情威胁，同时可灌溉地区若能及时保证作物灌浆用水，玉米产量减产可能也能降低。

　　总体来讲，旱情对玉米生长是否带来实质性减产尚未确实，未来两周的降水及灌溉情况至关重要。农业部负责人近日表示旱情仅限于局部，今年秋粮丰收局面并未逆转。另一方面，即便旱情带来玉米少量减产，但因上一年度剩余库存高企，玉米整体供应仍能满足需求。因此，旱情影响倾向于短期刺激，暂不能改变年度供需平衡结构。

　　依照中国玉米网的估算，2014/2015年度，新作玉米产量预计为2.02亿吨，同比下降1.3%；期初库存为1.03亿吨，同比飙升41.5%；库存消费比达到73.49%，为近年最高水平。过剩的玉米供给源自近几年国产玉米种植面积、产量上升和国内需求止步不前，而常年过剩的结果为下一年度期初库存的不断累积。

　　政策引发供应缺口

　　上半年的国储收购和140元/吨的运费补贴造成东北玉米南运积极，使得本应偏高的南方价格与北方基本持平。同时华北玉米亦倒流至东北地区以便享受上述两种政策福利。最终，政策效应导致近半数可流通库存玉米被锁定，自由的市场供需调节被打破。

　　玉米拍卖开始后，因供应缺口的存在，市场最终按照玉米拍卖成本来定价，奠定4月份过后玉米现货价格走高基础，市场价格走高又进一步推升了拍卖成交率；虽然当前我国玉米进口量占比不高，但MIR162转基因玉米的退订掐断了美国玉米进入国内的短期可能，国储拍卖成为调节供需缺口的唯一来源。因此，6月份之后玉米价格并未随着补贴政策到期、南北价差恢复正常水平而减缓涨幅。

　　新作上市之前，国储拍卖为供需均衡的唯一调节源，9月下旬之后这种极度紧张的局面将逐渐改观。

　　饲料生产季节性放缓

　　7月份，全国生猪、能繁母猪存栏量跌至上轮周期以来的最低水平，依据上轮周期的下跌幅度和持续时间估算，本轮猪价下跌周期将有望结束。存栏水平的绝对低位引发生猪供应缺口显现，端午节消费小高峰带来的价格反弹有望引发更长周期的上涨。另外，近期的猪价反弹以生猪带动为主，母猪、仔猪价格反应相对平淡，养殖户补栏信心尚未充分恢复。因此，未来数月内，国内生猪、能繁母猪存栏水平将位于相对低位，从而限制饲料消费需求。

　　2013年全年国内祖代种鸡引种量达到历年最高的153万套，上半年引种89万套，下半年引种65万套。而2014年上半年，国内祖代种鸡引种量仅为54万套，同比下降39.3%，若下半年乐观预计较去年同期持平，则全年引种量预估或将达至120万套，仍同比下降21.6%。行业去产能带来供应下滑，同时年初再次迸发的禽流感疫情进一步引发养殖户去栏。供应缺口的出现带来禽蛋价格自年初见底之后大幅上涨，一改多年低迷情势。因此，今年禽蛋存栏水平下降已为不争的事实，限制饲料消费增长。

　　另一方面，我国饲料生产有非常明显的季节性规律：每年的端午节前产量持续上升，涨幅较大，端午节后往往在7月份出现较为明显的下跌；8、9月份产量再现小高峰；10月至12月，产量增幅趋缓，缓慢下降。

　　最后，玉米价格近期的大幅走高使得饲料成本增加明显，玉米-小麦现货价差拉大至200元/吨~300元/吨，小麦替代有利可图，进一步降低玉米饲料用量。

　　上半年，由于生产成本的上升，淀粉、酒精价格均有上涨，但是同高企的原料价格相比，淀粉、酒精的深加工利润率并未明显好转。产成品价格涨幅不能覆盖成本增长，加工企业产能扩张动能有限。从长周期来看，近两年深加工行业的利润水平始终未见起色，工业消费对玉米价格的上涨支撑较少。

　　综上，玉米饲料、深加工行业消费表现低迷，唯有产区旱情担忧和国储收购造成的供应短缺给玉米价格的上涨带来支撑。而伴随着新作上市、国储拍卖和产量担忧的缓解，玉米价格上涨动因也将逐个剥离。

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中秋猪价或演欲擒故纵 长远依旧大势看涨

　　中秋节越来越近了，养殖户们对于节日猪价的关注也越来越高。但猪价这个磨人的小妖精从来不肯规规矩矩的，前几天还在稳步上涨，大家也都一致认为节日效应会导致猪价上涨，届时将有可能冲破“8元/斤”的大关，这可是个吉利的数字啊，养殖户们那是翘首以盼中秋节的到来啊，然而猪价在近日却呈现下滑趋势。

　　全国部分地区猪价开始下滑

 

 

　　【图1：2014年8月至2015年1月生猪出栏预测】

 

 

　　【图2 ：近生猪存栏量曲线图】

 

 

　　【图3：能繁母猪存栏量曲线图】

　　 

　　8月27日全国外三元生猪均价为15.54元/公斤，较前一日持平，较上周同期(8月20日，下同)上涨0.13元/公斤。白条猪肉均价20.2元/公斤，较上周同期上涨0.24元/公斤。猪料比价为4.56：1，较昨日持平，较上周同期上涨0.04，涨幅0.84%。从这段数据来看，外三元生猪均价并未下降，而近日开始传播的猪价下跌只是部分地区的情况，猪价整体趋势却并不如业内人士预测的那样让养殖户们恐慌。

　    不过，维持了将近两月上涨的猪价忽然开始下滑，这肯定让一直期待猪价终破“8”元大关的养猪户们心理多少有些膈应和不安，尤其是上半年受够了猪价的“涨跌无常”的养殖户们，一看到猪价开始下滑就不由地担心和恐慌了。然而，猪价不可能一直保持向上，涨到一定程度总有一天会下跌。用一句某段时间流行的话讲就是：猪价，涨或不涨，它都在那里，或盈或亏。任何行业都如此，就像我们的人生，不可能永远一帆风顺，扶摇直上，所以，养殖户们面对开始下滑的猪价，没必要太惊慌， 应该平常心对待。