鸡蛋市场“旺季不旺”:供需双重压力下的价格困局

2025-08-15来源:中禽传媒文章编辑:小琳[点击复制网址]
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每年7至9月本是鸡蛋销售的传统旺季,市场往往会迎来一波价格上涨行情。但今年,鸡蛋市场却呈现出 “旺季不旺” 的态势,价格上涨乏力,这一现象背后是供需两端共同承压的结果。

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图源:网络

 

从供应端来看,鸡蛋产能处于高位。中国畜牧业协会蛋鸡业分会秘书长腰文颖指出,2021年至2024年,蛋鸡产业经历了一个较长时间的盈利周期,在利益驱动下,各方持续加大投资。据相关数据显示,2024年全国在产蛋鸡存栏量约12.87亿只,同比增幅达5.55% ,预计2025年上半年在产蛋鸡存栏量或将突破13亿只水平 。如此庞大的存栏量使得鸡蛋产能显著提升,直接改变了市场的供求关系,成为推动蛋价下降的重要因素

再看需求端,尽管近期鸡蛋采购量有所增加,但难以抵消供应过剩带来的压力。广发期货研究所总经理助理刘珂分析认为,当前蛋鸡存栏量维持高位,市场鸡蛋供应充足。以近期市场数据为例,截至8月11日,全国主产区鸡蛋年均价3.23元 / 斤,较去年同期跌14.10%,较前四年均值跌 22.54%,多数时间处近五年同期最低 。同时,冷库蛋的冲击进一步加剧了供应端的压力,导致鸡蛋价格在旺季的上涨空间受到极大限制。进入8月传统旺季,截至8月7日,主产区蛋价跌至2.86元 / 斤,较7月下旬高点跌 13%左右,节日提振效果不显 。

综合来看,在供应充足且需求提振有限的情况下,今年鸡蛋市场的 “旺季不旺” 行情仍将持续一段时间,后续价格走势仍需关注供需关系的变化。若后期产能去化力度仍较弱,鸡蛋价格大概率会在低位徘徊;反之,若产能得到有效调整,加之需求端出现积极变化,鸡蛋价格或能迎来一定程度的回升。


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