7月进口猪肉价格分化，8月又将何去何从？

　　2025年7月：进口猪肉价格走势分化

 

　　2025年7月，进口猪肉市场价格走势呈现显著分化态势。该月，进口肋排与猪头价格逆势上扬，而其余多数产品价格则维持缓慢下跌，整体成交未达预期水平，引发行业从业者广泛关注。此分化走势不仅反映市场供需关系的微妙变化，也为猪肉行业带来新的挑战与机遇。以下将深入剖析其背后原因及具体价格数据。

 

　　价格数据详细解读

 

　　根据卓创资讯统计，截至2025年7月24日，各类进口猪肉产品价格数据如下：当月进口前肘成交均价为17429.63元/吨，较上月同期下降2.14%。这表明过去一个月，进口前肘价格出现一定幅度下滑，或与市场需求变化及供应相对充足有关。进口颈骨成交均价为10316.67元/吨，较上月同期下降8.25%，跌幅较为明显，可能受下游相关产业需求不振影响。

 

　　进口猪头均价为12138.89元/吨，较上月同期上涨0.42%。尽管涨幅较小，但在多数产品价格下跌背景下，其上涨态势尤为突出。这主要得益于夏季消费旺季的来临，凉拌菜、卤肉等对猪头的需求增加。进口肋排成交均价为32224.07元/吨，较上月同期上涨2.40%，涨幅在各类产品中较为显著，主要受国产鲜肋排价格上涨带动。随着鲜冻价差扩大，进口肋排的价格优势得以彰显。

 

　　背后推手：价格涨跌的原因剖析

 

　　在复杂的价格走势背后，存在诸多深层次原因，这些因素相互交织，共同影响进口猪肉市场格局。以下将深入探究进口猪肉价格涨跌的影响因素。

 

　　国产行情带动与消费旺季影响

 

　　进口肋排价格上涨原因

 

　　进口肋排价格上涨，受国产鲜肋排市场变化影响显著。从供应端来看，原料供应收紧，屠宰企业收购难度增加；同时，分割比例下降，导致鲜肋排短期内供应不足。自6月下旬起，鲜肋排价格持续上涨，最高价涨至51.25元/公斤，累计涨幅达8.91%。

 

　　随着鲜冻价差逐渐扩大，国产及进口冻品肋排走货速度明显加快。进口商及屠宰企业基于市场变化，顺势提高价格，以获取更多利润。进口肋排在价格竞争中凭借自身优势脱颖而出，价格涨幅高于国产冻品，成为市场关注焦点。7月下旬，鲜肋排价格虽高位回落，但进口商及屠宰企业仍坚决维持价格，市场处于微妙平衡状态。

 

　　进口猪头价格上涨原因

 

　　夏季是猪头的消费旺季，凉拌菜、卤肉等美食对猪头需求大增，市场接受度大幅提升，鲜品猪头销售顺畅。然而，原料收购难度增加及企业分割比例下降，导致鲜品猪头短期内供应不足。进口猪头凭借价格优势迅速填补市场空缺，销售情况较前期更为顺畅，进口商库存压力减小。在此情况下，进口商提高价格，推动进口猪头价格上升。但需注意，当前进口副产品数量明显高于猪肉，在一定程度上限制了进口猪头价格的涨幅。

 

　　市场预期与国产冻品冲击

 

　　下游客户拿货积极性欠佳

 

　　国产猪肉年内供应充裕，下游客户对后市价格上涨预期明显不足。以往，部分经销商及食品厂会在7月中旬为中秋、国庆双节及学校开学提前采购冻品，8月集中备货。但当前，下游客户多持观望态度，以随用随采为主，导致进口冻品销售滞缓。此外，餐饮等行业提升鲜品猪肉采购比例，进一步冲击进口冻品市场，加剧其销售困境。

 

　　国产冻品供应充裕的制约

 

　　自3月份以来，屠宰企业库容率整体上升，表明国产冻品供应充裕。当前，屠宰企业为减轻库存压力，多采取降价促销策略。部分产品出现与进口价格“倒挂”现象，即国产冻品价格低于进口产品价格，使进口产品在市场竞争中处于劣势，进一步限制进口产品价格上涨。国产冻品供应充裕对进口产品销售形成一定冲击，使其面临更大市场挑战。

 

　　8月展望：进口猪肉价格走向何方

 

　　随着7月进口猪肉价格走势分化结束，8月进口猪肉市场成为关注焦点。在机遇与挑战并存的8月，进口猪肉价格走向备受关注。基于当前市场形势，以下对8月进口猪肉各产品价格进行深入预测分析。

 

　　各产品价格预测分析

 

　　进口肋排

 

　　展望8月，进口肋排市场走势备受瞩目。从供应端看，原料供应或进一步收紧，屠宰企业严格控制入库，分割比例难有提升。国产鲜肋排供应仍可能收紧，对冻品肋排销售起到一定支撑作用。同时，节日对肋排的提振作用大于其他产品。面对即将到来的“金九银十”小旺季，部分下游客户有提前采购意向。总体预计，8月份进口肋排价格仍有小幅上涨可能，但涨幅或在500元/吨以内。

 

　　进口猪头

 

　　8月是进口猪头销售旺季的延续，鲜品猪头走货加快，在一定程度上促进冻猪头销售。但需注意，四季度猪头需求一般，下游经销商及食品厂采购冻猪头时较为谨慎，多采用随用随采策略。整体预计，8月份进口冻猪头价格将保持稳定，市场不会出现大幅价格波动。

 

　　进口其余产品

 

　　受高温多雨天气影响，8月是猪肉、骨类、膘油类等产品的消费淡季。但由于国内生猪供应收紧，国产鲜品猪肉价格有上涨可能，带动业内看涨情绪。预计8月份骨类、膘油类产品价格止跌趋稳，月均价或小幅下跌。肉类价格或随国产行情略有上涨，但可能出现有价无市情况。进口肘类受谢师宴、升学宴集中举办影响，需求明显改善，价格或整体上涨，且涨幅或高于其他产品。

 

　　结语：市场变幻，持续关注

 

　　综上所述，2025年7-8月进口猪肉价格走势受多种因素交织影响，呈现复杂态势。7月价格走势分化，进口肋排、猪头价格上涨，进口前肘、颈骨等多数产品价格缓慢下跌，这背后既有国产行情和消费旺季的推动，也受市场预期和国产冻品供应充裕的制约。8月进口猪肉价格预计整体偏强，但各产品表现各异，进口肋排有小幅上涨可能，进口猪头价格保持稳定，进口其余产品涨跌不一。

 

　　市场处于动态变化之中，未来进口猪肉价格还可能受国内生猪产能、消费需求变化、国际贸易政策等多种因素影响。因此，行业从业者、投资者及消费者均需持续关注进口猪肉市场后续价格变化，及时调整策略，以适应市场变化。