雄起！重回“7元”，猪价迎来满堂红！一个新变化！又是一波大涨行情

　　全国生猪市场迎来久违的“艳阳天”，外三元均价飙升至14.04元/公斤，单日涨幅达0.21元/公斤，创近一个月最大单日涨幅！全国标猪报价再次突破7元/斤，养殖户压栏惜售情绪高涨，屠企为保货源被迫提价，市场呈现“供需双旺”的火热局面。这回是不是要开涨了？

　　今日猪价整体表现：大面积上涨，多地突破近期高点

　　今日全国生猪价格呈现全面上涨态势，均价达到14.04元/公斤，多地单日涨幅突破0.2元/斤，市场呈现供需双旺格局。华东、华中地区领涨，上海、浙江等地猪价攀升至7.1-7.3元/斤，海南以8.0元/斤成为全国价格标杆，而新疆仍以6.5元/斤处于价格洼地。这一轮上涨主要由开学季食堂集中采购和中秋备货需求驱动，叠加养殖户压栏惜售行为，短期内供需矛盾加剧。屠企开工率升至32%，河南、山东等地为保货源单日提价0.2元/斤，市场看涨情绪占据主导。

　　从供应端看，月初集团猪企出栏计划缩减，标猪供应阶段性收紧，同时前期产能去化效果逐步显现，标猪存栏量减少为价格上涨奠定基础。养殖户对双节行情预期强烈，压栏行为进一步减少市场流通量，湖南、湖北等地单日涨幅达0.3元/斤。需求端则呈现明显季节性特征，华东、华北学校食堂集中采购带动白条走货量环比增长，屠宰企业为保障节日供应主动提价收猪，形成价格支撑。此外，8月25日中央冻猪肉储备收储1万吨全部成交，叠加8月26-29日轮储1.9万吨，有利于缓解市场短期供应压力‌。此次收储规模相当于屠宰约20万头生猪，对稳定价格预期起到关键作用‌。

　　区域分化特征显著，海南因旅游旺季消费拉动和供应偏紧价格突破8元/斤，广东、上海等经济发达地区消费能力支撑价格高位运行，而新疆等地受限于本地消费能力弱、外调渠道不畅，价格持续低位徘徊。这种“冰火两重天”的格局反映出区域供需结构的显著差异。

　　猪企集体“瘦身”， 降本增效倒逼行业变革

　　当下，越来越多的猪企开始关注效率、成本和可持续发展。牧原、温氏等龙头企业凭借成本优势实现头均利润超300元。温氏股份方面，得益于精细化管理和饲料原料价格下降，公司养猪成本大幅降低，5月份肉猪养殖综合成本为6-6.1元/斤;牧原股份披露的信息显示，公司商品猪完全成本逐月下降，已由年初的13.1元/公斤降至7月的11.8元/公斤，全年有望实现12元/公斤的成本目标。

　　短期来看，双节备货将持续至中旬，叠加养殖户惜售心理，市场普遍预期猪价或进一步上涨至14.5元/公斤。但需警惕9月中下旬集团企业恢复出栏带来的供应压力，以及节后消费回落风险。中期来看，2024年11月能繁母猪存栏量对应2025年9月标猪供应增加，产能释放可能引发价格回调。