5月24日养猪业重要信息汇总

2013年05月24日全国外三元价格排行榜

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2013年05月24日全国内三元价格排行榜

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2013年05月24日全国土杂猪价格排行榜

 

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2013年5月24日猪评：生猪价格仍有上涨空间

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年05月24日全国各省生猪平均价格为13.12元/千克，较昨日上涨0.15元/千克，涨幅为1.16%，较上周同期（5月17日）上涨0.79，涨幅为6.41%（见图1）。今日猪粮比为5.60：1，较昨日上涨0.04，涨幅为0.76%，较上周同期（5月17日）上涨0.30，涨幅为5.71%(见图2)。

 

　　5月24日生猪市场行情与昨日上扬，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为14.54元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为12.21元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　今日全国猪价整体继续上调，辽宁地区生猪价格出现一日上涨0.5元/斤的现象，山东、辽宁不少地区已经涨破7块/斤，直奔7.5元/斤而去。以目前的涨势，全国大部分地区大有破7的可能性，不过山东地区凭着前几天猪价涨速领跑全国，近两日开始步入震荡态势，其中屠宰场已有准备压价的苗头，高价地区出现少量阴跌现象。整体来说，猪价仍将出现上扬，但上涨空间将趋缓。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

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收储工作调控成效初显 猪粮比价连升四周

　　

　　国家启动预案调控市场的效果近期逐渐显现，生猪价格趋稳回升，快速下跌的趋势得到初步遏制。截至5月15日，全国平均生猪出场价格为每市斤12.79元，连续3周出现小幅上涨，每公斤较前期低点回升0.18元；猪粮比价为5.33∶1，连续4周小幅回升。

　　据了解到3月初，猪粮比价跌破6∶1盈亏平衡点后，国家迅速启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案；4月以来，以略高于市场的价格，先后两次在20多个省份开展中央储备冻猪肉收储，10余个省份还按照当地预案要求，及时开展地方冻猪肉储备收储。

　　中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，5月国家开展了第二轮大规模冻猪肉收储，加上蔬菜水果还没有大量上市，猪肉消费回升，导致生猪价格出现上涨。进入6月，黄瓜、西红柿、西瓜等果蔬开始大量上市，猪肉消费将有所减少，预计6月初生猪价格将出现小幅回调，最早9月肉价才会出现恢复性上涨。

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福建泉州猪价触底反弹 每斤6元涨回6.5元

　　

　　最近几天，福建泉州市场生猪收购价终于止跌回升，昨日报每斤6.5元。而在上周，生猪收购价曾跌至每斤6元左右，创下2011年10月以来的最低价。据业内人士分析，猪肉价格低迷周期已长达一年多，一些零散养殖户退出，生猪供应减少使得近期价格上涨，未来应该还有一定的上升空间。

　　养殖户：卖小猪贷款减压5tb

　　这一两个月，龙峰园(福建)养殖有限公司不仅像往常一样，每天出栏五六十头重约200来斤的生猪，而且间或卖些小猪。“20来斤的小猪，一个月卖个四五百头吧。”公司负责人戴佳鑫说，猪肉价格低迷太久了，现在卖猪都在亏本，光是今年到现在，他就亏了一两百万元，当下必须卖些小猪来筹集周转资金。

　　据了解到除了卖小猪，身为南安养猪协会常务副会长的戴佳鑫还跟同行们一起，在政府部门的帮助下，向银行申请贷款，除了获得优惠利率之外，还可以相互担保申请贷款。

　　“卖小猪不会影响存栏，就是有些月份出栏的大猪会少一些。”戴佳鑫说，目前，有些零散养殖户在卖母猪，这就可能影响未来的市场供应量。

　　部门：价格低迷期快过了

　　“从2011年10月份起，生猪收购价从10元出头一路往下降。不过，持续了一年多的价格低迷期应该快过去了。”泉州市经贸委市场秩序科科长林文荣说，去年一年中，猪肉价格都比较低迷，去年底涨了一阵以后，又重新进入降价期，所以，这一年多来，有一些零散养殖户退出养殖，存栏量有所减少，根据养殖周期，这段时间到未来几个月，市场供应量会有所减少，价格应该会有所上升。

　　猪肉产业链的其他环节对于未来价格也持乐观态度，“现在饲料价格也有点下降了，虽然不是很明显，但对养猪的成本价会有所降低。”泉州肉联厂厂长李灵通说，现在大规模养殖场养猪的成本价可以降到6.8-7元之间，随着猪肉价格的反弹，养殖户很快就能保本。“基本上中间环节的商贩们都还没退出这行，价格嘛，低了总会涨回来的。”李灵通说。

　　戴佳鑫也表示，协会中的大型养殖户虽有卖小猪的，但都没减少存栏。一年多的低迷期淘汰了一些不具备竞争力的养殖户，对于大养殖户来说是一次扩张的机会。此次，不少养殖户申请贷款，一方面是为了周转，一方面是为了改造猪舍，准备在这一轮的行业洗牌之后，迎接一个大利好。

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猪肉安全事故频频发生 倒逼管理制度改革

　　

　　从活猪到猪肉，必然经过屠宰环节。由随处屠宰到定点屠宰、由随意屠宰到检疫屠宰，随着人们食品安全意识日益增强，《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)从1998年的施行，到2008年的修订，一直践行着“让人们吃上放心猪肉”的努力……...

　　从活猪到猪肉，必然经过屠宰环节。由随处屠宰到定点屠宰、由随意屠宰到检疫屠宰，随着人们食品安全意识日益增强，《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)从1998年的施行，到2008年的修订，一直践行着“让人们吃上放心猪肉”的努力。

　　1998年版《条例》

　　保障肉品安全

　　1997年12月19日，时任国务院总理李鹏在《条例》上签字，1998年1月1日起正式施行。十年后，2007年，时任商务部市场运行调节司副巡视员徐息和回忆，1998年实施的《条例》是在当时生猪屠宰行业处于完全混乱的状况下颁布的。

　　当时，相当一部分人认为，生猪屠宰是一个充分竞争的行业。应该取消带有行政管理性质的经营方式，完全放开，走市场化道路。在一段时间内，这个思路成了主流。从上世纪80年代中期开始，相当一部分原来的机械化、检验检疫条件比较好的企业被迫关闭。

　　因此，一时之间，手工屠宰战胜了机械化屠宰，没有严格检验检疫的企业比执行了严格检验检疫的企业处于成本更低的位置，全国涌现出了无数个手工屠宰、不规范的小型屠宰点。

　　“用老百姓的话讲，就是乱套了，没人管了。谁的价格低、谁的成本低，谁的肉就好卖。”徐息和说：“在肉食品安全形势非常严峻的情况下，1997年，国务院出台了《生猪屠宰管理条例》，对生猪屠宰这样一个行业进行规范化管理。”

　　2008年修订《条例》

　　完善制度保障质量

　　10年后的2008年5月25日，时任国务院总理温家宝签署修订后的《条例》，修订后的《条例》自2008年8月1日起施行。

　　

　　据了解到国务院法制办负责人就《条例》的修改介绍说：从近年来的情况看，“放心肉”问题还没有从根本上解决，生猪屠宰环节仍存在一些较为突出的问题。

　　徐息和说：“1998年实施的《条例》规定，生猪定点屠宰企业要由县市人民政府来进行批准。可是经过一段时间的发展，有些地区随着地方经济利益的膨胀，开始出现了定点过多、过滥、过散的情况。”

　　一系列问题的存在，既有执法不严的原因，也有原《条例》的一些规定不够完善的原因。因此，要切实解决人民群众吃上“放心肉”的问题，需要在进一步加强执法的同时，对条例进行有针对性的修订。于是，2008年，《条例》实施了修订。

　　为加强猪肉食品安全，广东也加强了制度建设。根据《条例》，2009年2月，广东省府印发了《广东省生猪定点屠宰厂(场)设置规划》。2011年5月，广东制定新的《生猪屠宰管理规定》。

　　制度改革目的

　　“吃上放心猪肉”

　　不论是《条例》的施行及修订，还是从中央到地方的各项政策措施，无一不是围绕着肉食品安全展开。食品安全受到威胁了，相关政策就出台；人们的食品安全意识提高了，相应的条例就该适时修订。

　　“让人们吃上放心猪肉”，这句话背后隐含的是食品安全这个永恒主题，而这无疑也是生猪屠宰管理制度今后改革的动力和终极目的。

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生猪消费淡季 黑龙江生猪价连续六周回升

　　网讯：黑龙江省生猪平均出场价格连续六周回升，按国家牌价二等玉米计算，猪粮比价脱离黄色预警区域，进入蓝色预警区域内。

　　据黑龙江省物价监管局价格监测中心对黑龙江省肇东市、五常市、讷河市、呼兰区、五营区、望奎县监测点监测，5月15日—5月21日黑龙江省生猪平均出场价格连续六周回升，平均出场价格为每500克6.14元，我省比全国低3.15%。按国家牌价二等玉米计算，猪粮比价5.71:1，比值与前一周相比上升0.22个百分点；按养猪场(户)实际购买玉米(混等)价格计算，猪粮比价5.79:1，比值与前一周相比上升0.16个百分点。按国家牌价二等玉米计算，猪粮比价进入蓝色预警区域内(6：1—5.5：1)。

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吉林长春猪肉价淡季上扬 10天上涨一成多

　　

　　最近几天，吉林长春市农安县养猪大户万长军的电话不断，大部分都是生猪收购商询问是否有猪可卖的。但是面对这些电话，他亦喜亦悲。喜的是最近生猪收购价涨起来了，悲的是他没有出栏猪可卖。自年初以来，生猪收购价持续下跌，收购价格一度低至4.8元/斤。但是进入5月份以来，价格开始回升。

　　猪粮比进入“蓝色区域”

　　“这几天，生猪收购价格几乎天天涨，23日涨到6.8元/斤。”万长军记得，年初开始，生猪收购价一直跌。“1月3日，我卖过一批猪，当时收购价是8.15元/斤，3月份最低跌到4.8元/斤。”万长军说，这种跌势持续到5月份。

　　根据吉林省物价局监测显示，4月全省生猪收购均价5.69元/斤、仔猪销售均价13.98元/斤、猪后臀市场零售均价10.16元/斤，与上月相比降幅分别为10.11%、0.92%和15.75%。4月24日，猪粮比价为5.35：1，处于价格中度下跌的黄色区域。

　　据省畜牧业管理局5月22日对全省250个养殖场(户)及两个大型生猪交易市场定点监测显示，梨树和公主岭生猪交易市场育肥猪交易均价6.55元/斤。全省250个监测点育肥猪平均出栏价格5.9元/斤。以万长军销售的生猪收购价为例，他购买的玉米价格在1.16元/斤左右计算，目前长春市猪粮比约在5.9：1。已从上周的“黄色区域”进入到“蓝色区域”。这表明生猪收购价出现轻度回升。

　　猪肉价10天涨12%

　　生猪收购回升意味着终端零售价格的变动。

　　23日，记者走访了长春市两家农贸市场和3家连锁超市，发现肉价跟着收购价的上涨而上涨。在繁荣路一家农贸市场的猪肉销售摊床，时值中午，肉案上分割好的肉几乎没咋卖。摊床陈老板说，现在是猪肉销售的淡季，原本销量就不好，偏赶上肉价上涨。他记得，5月15日，肉价还在9.5元/斤左右，20日再上货时，每斤就涨了近1元，价格涨到10元以上。“现在已涨到11元/斤。”由于肉价在淡季逆市上扬，让陈老板家的肉每日销量下滑了20%。

　　长春市价格监督检查局监测的数据也印证了陈老板的说法。数据显示，5月13日，长春市猪后臀的平均价格在9.4元/斤。5月20日涨到10.2元/斤，5月21日又涨到10.4元/斤。5月22日涨到10.5元/斤。10天时间，价格上涨了12%。肉价为何淡季上扬？吉林省发改委相关负责人分析认为，随着地方和中央两轮冻肉收储政策的实施，市场悲观心理逐步缓解，近期国内局部地区生猪价格有所反弹。

　　

　　原因

　　供应减少价格上涨

　　万长军告诉记者，最近几天，几乎天天有生猪收购商询问是否有生猪出售。“前一段，生猪收购价低时，我卖了40头猪，现在栏里暂时没出栏猪。”万长军为此后悔不已，不过也没有办法。

　　收不上来猪，长春市生猪收购商杨海喻也上火。“市场上猪太少了，这几天，南方出栏猪数量不多，所以北上抓猪的车也多起来。对方要3000头猪，我现在连1000头猪都收不上来。”

　　谈起生猪供应量紧缺，杨海喻认为都是之前低价影响的。“之前生猪收购价格跌得太厉害了，好多人都不养猪了。有一些大型的养猪场淘汰了不少母猪。”杨海喻说。养猪户赵先生告诉记者，他家原来有60多头母猪，前不久因为价格太低，他淘汰了一半母猪。“现在收购价涨起来了，我家里也没有出栏猪可卖。”据其讲，他家的育肥猪至少还需要半个月左右，才能长到240斤，他希望这半个月生猪收购价格不要下跌。

　　预测

　　短期猪肉价涨幅不会过高

　　据了解到虽然肉价近期逆市上扬，但是在布瑞克咨询生猪分析师林国发看来，短期内猪肉价涨幅不会过高。他认为，近期肉价上涨，主要是市场禽肉供应减少影响。此外，国家再次启动冻肉收储，使市场心态趋于稳定，抛售意愿下降，从而带动猪价上涨。他预计，6月份禽类价格仍以稳定为主。“主要是前期大量禽肉进入冷库，供应充足，而且销售进入淡季，所以肉价难出现大涨。”林国发建议养殖户，可以适当补栏，包括禽类和仔猪，其中仔猪方面可考虑在6月中下旬补栏，等待年末上涨行情。同时应补栏后备母猪，预计明年猪价上涨概率较大。

　　延伸

　　“猪周期”魔咒如何打破？

　　今年春节以来，猪肉价格3年一轮回的周期性魔咒再次发威，价格持续低迷，生猪养殖效益大幅下滑。“价高伤民，价贱伤农”，猪肉价格怎样才能打破“猪周期”魔咒？业内人士指出，要走出“猪周期”怪圈，从长远看，政府要积极推动生猪养殖的规模化和产业化，对生猪规模养殖在政策和资金方面给予优惠，稳定生猪生产主体，从根本上解决一家一户“小生产”对接“大市场”的矛盾。目前，国内已有许多大型规模化生猪养殖企业，一些企业不断开发附加值高的新产品，在差异化上做文章。“在市场下行期，公司业绩难免受到影响，但通过调整产品结构，能提高利润，减少冲击。”雏鹰农牧集团负责人说。

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生猪价格持续涨势 突破13元/公斤的大关

　　

　　自上周末以来，全国猪价出现普遍性大涨，尤其是北方猪市更为显着。截止到2013年5月24日，全国生猪出栏价已突破13元/公斤大关至13.15元/公斤，局部地区猪价更是突破14元/斤，且涨势依旧不减。

　　东北地区持续涨势，尤其是辽宁省，和昨日相比，猪价再次上调0.5元/公斤至13.65元/公斤；吉林省持续0.2元/公斤的稳步上涨；黑龙江涨幅略小，在0.1元/公斤左右。据悉。辽宁省局部地区外三元出栏价甚至突破14元/公斤大关。华北地区猪价涨速加快，天津和河北两地猪价再次上涨0.5元/公斤左右，目前猪价分别为14.45元/公斤和13.75元/公斤。山西涨幅为0.2元/公斤，内蒙古均价仍为12.4元/公斤。

　　据了解到华东地区猪价上涨地区减少，除福建和山东两地仍有0.2-0.4元/公斤的上涨外，其他地区进入稳定期。华中和华南涨速加快，湖北、海南涨幅在0.3-0.4元/公斤；江西、河南、广东涨幅在0.2元/公斤左右。西南地区猪价逐渐呈现回暖趋势，各地均出现0.2-0.3元/公斤的上涨。

　　5月9日开始的二次国储虽然数量并不是很大，但给予了市场较大信心支撑，养殖户均看好后市，致使押栏惜售严重，市场猪源明显较前期减少，屠宰企业收购难度增加，部分企业甚至难以保证屠宰量，因此纷纷上涨收购价。但从需求上来看，目前终端消费并没有明显的增加，猪市缺乏需求面的支撑。因此预计短期内猪市会持续稳中小涨势态。

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猪价行情仍向下探底 玉米市场流通量增多

　　

　　全国各省生猪平均价格较昨日上涨0.11元/千克，涨幅为0.88%，较上周同期上涨0.40，涨幅为3.28%。今日猪粮比为5.41：1，较昨日上涨0.07，涨幅为1.29%，较上周同期上涨0.18，涨幅为3.36%。

　　生猪市场行情与昨日上扬，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为14.06元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为11.85元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　生猪价格在商务部发布第二次冻猪肉收储利好消息的拉到下已经止跌回升，虽山东、北京、天津、重庆、河北等地反弹幅度达到0.5-0.6元/斤，但目前整体消费已经进入淡季，生猪存栏偏高，生猪产能过剩，这些因素将制约着生猪价格无法出现长时间和大幅度的上涨，生猪价格仍将有向下探底。

　　国内各地豆粕平均价格为4036.24元/吨，较昨日下跌8.13元/吨，跌幅0.20%。 据此次检测的省市中，最高价格新疆省4500.00元/吨，最低价格天津市3820.00元/吨(以上价格均为蛋白含量为43%的豆粕)。

　　据了解到国内各地玉米平均价格为2325.93元/吨，较昨日下跌9.40元/吨，跌幅为0.40%。据此次检测的省市中，最高价格江西省为2580.00元/吨，最低价格黑龙江省2040.00元/吨(以上价格均已换算成含水分为14%的标准玉米)。据东北市场了解，目前的玉米临储及国家政策有利于提振农户售粮及种粮的积极性。随着春耕结束，尚有余粮的农户售粮积极性开始好转，市场上玉米流通的粮源开始增多。

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江西全南利用养殖协会发展生猪产业

　　网讯： 为净化生态环境，全南县积极组织农户成立生猪养殖协会并引导进入养殖小区养猪，发展“猪--沼--果”生态立体养殖模式，同时利用协会对规模场主养殖专业户主进行培训，并通过协会形成了一个生猪信息的沟通平台，使养殖户从传统养殖模式走向科学养殖模式，从家庭散养走向规模化、生态养殖，从单纯养殖走向种养结合，大大提高了养殖效益，充分利用技术、信息等为广大养殖户产前、产中、产后服务。