空气温度对大体型肉鸡体温的影响

　　研究基本信息

　　研究机构：佐治亚大学家禽科学系农业与环境科学学院研究对象：46至58日龄的大型肉鸡，体重分别为3.3千克和4.7千克，共7只研究周期：两周（12天）监测方式：让肉鸡吞食微型数据记录仪以监测体温，每分钟记录一次房间空气温度和肉鸡体温 环境条件：肉鸡置于1.2米×1.5米的地面围栏中，初始密度约为每平方米10.3千克 - 房间通风系统持续运行，空气交换率低于每分钟一次，室温接近外界温度（18-29℃）- 未使用蒸发冷却系统和循环风扇提供额外空气流动

　　研究发现

　　（一）体温与室温的关系

　　图1：展示了典型春日一天内肉鸡个体体温和房间空气温度的变化情况，体温范围约为40.8-43.3℃，室温范围约为16-29℃。

　　室温较低时（夜间约18℃），肉鸡体温约为41.1℃，处于“正常”范围。

　　室温升至27℃左右时，肉鸡体温上升至约42.2℃，出现热应激，且观察到肉鸡喘息。

　　在18℃至19℃的室温范围内，肉鸡体温倾向于维持在41.1℃左右，超过此范围后，随着室温升高，体温逐渐上升。

　　（二）热中性温度

　　图2：呈现了整个12天研究中，上午6点至12点期间房间空气温度(17-30℃)与肉鸡体温（40.8-43℃）的关系。

　　对于该研究中的大型肉鸡，热中性温度约为18℃。（肉鸡静止时能轻松散发自身产生热量的温度）

　　当温度超过此点，肉鸡体内热量开始慢慢积聚，此时引入一定程度的空气流动有助于散热，使体温更接近41.1℃的正常水平。

　　（三）黑暗时段的影响

　　图3：显示了房间灯光关闭时段（0点至4点）肉鸡体温的上升情况，体温从约41℃升至42.5℃以上。

　　0点至次日6点的黑暗时段，肉鸡体温往往会飙升，直到约6点才恢复“正常”。

　　原因是黑暗时段肉鸡活动极少，由于所栖息垫料的隔热特性，肉鸡腹部几乎没有热量散失。

　　体温差异可能因每只鸡在围栏中与其他鸡的距离、体型和新陈代谢的不同而产生。

　　（四）空气流动的作用

　　图4：体现了空气流动（1.5米/秒）在下午13点至17点对肉鸡体温的影响，体温从约42.2℃降至41.4℃。

　　某下午13点至17点开启循环风扇，使鸡群所在高度的风速约为1.5米/秒，期间肉鸡平均体温从约42.2℃降至41.4℃的正常体温。

　　（五）体温变化规律

　　图5：为研究期间（排除0点至6点）肉鸡平均体温与房间空气温度的关系图，回归方程为y=0.1082x+98.905线性回归显示，当室温高于约19℃时，室温每升高1℃，肉鸡体温约升高0.06℃。

　　在18-29℃的室温范围内，不同肉鸡的体温升高幅度相对较小且接近恒定（标准差约为±0.2℃）。

　　结论

　　体重在3.3-4.7千克的肉鸡，其热中性区约为18℃，超过此温度，体温会稳步上升，热应激加剧。

　　室温每升高1℃(高于热中性温度)，体温约升高0.06℃，且肉鸡会出现喘息等热应激表现。

　　隧道通风是帮助肉鸡散热的最有效方法，可降低体温，改善肉鸡生产性能和福利。

　　所需空气流动的精确水平取决于鸡群密度、空气温度和相对湿度等因素。