蛋鸡大肠杆菌问题

　　大肠杆菌（Escherichia coli，E. coli）是产蛋鸡死亡的全球首要原因之一。

　　该禽病通常被描述为

　　大肠杆菌病（colibacillosis）

　　大肠杆菌败血症/菌血症（colisepticemia/bacteraemia）

　　大肠杆菌性腹膜炎综合征（E. coli peritonitis syndrome, EPS）

　　输卵管炎/腹膜炎/输卵管腹膜炎（salpingitis/ peritonitis/ salpingoperitonitis, SPS）

　　大肠杆菌肉芽肿（coligranulomas）

　　我们将关于致病性的讨论留给科学家。

　　对我们而言，任何存在于肠道之外、但在产蛋鸡体腔内的大肠杆菌，都是致病的。

　　如果大肠杆菌停留在它应在的地方——肠道内，就不会造成问题。

　　在感染压力较高的情况下，如饮水系统严重污染，或在替代饲养系统中尘土（=干粪便）水平较高时，大肠杆菌可作为原发性病原。

　　但多数情况下，大肠杆菌是继发性感染，由病毒感染、高浓度氨气或肠道菌群失调/肠炎引起的肠壁完整性问题“打开了大门”。

　　应激也会使产蛋鸡更易感。

　　其中，生产应激和通风不良（如穿堂风）所致的应激最为关键。

　　— 1 —

　　临床症状

　　在健康、生产性能良好的鸡群中，若出现无其他临床症状的急性死亡，可能是大肠杆菌败血症（colisepticemia）的表现。

　　气囊炎（airsacculitis）、大肠杆菌肉芽肿（coligranulomas）及输卵管上行性感染可导致较为慢性的死亡。

　　患病个体表现为鸡冠较小、带有蓝点、精神不振，并因脱水而死亡。

　　青年产蛋鸡的卵黄性腹膜炎与老龄鸡的输卵管蛋黄结块并非由大肠杆菌感染直接引起。

　　— 2 —

　　诊断

　　可结合临床症状进行判断。

　　病理解剖变化从几乎无病变到多浆膜炎（polyserositis）不等。

　　由大肠杆菌致死的鸡只，即使尸体尚新鲜，剖检时常伴有恶臭。

　　卵黄性腹膜炎的气味类似煮熟的鸡蛋。

　　确诊需通过骨髓细菌学检查获得。

大肠杆菌引起的典型卵黄性腹膜炎表现

　　— 3 —

　　治疗与控制

　　控制病毒性呼吸道疾病与支原体、维持良好的肠道健康及减少应激因素（如穿堂风），可显著降低鸡群对大肠杆菌感染的易感性。

　　使用商品化疫苗或自源性疫苗进行免疫可提供帮助。

　　饮水卫生管理亦至关重要。

　　抗生素治疗往往不可行，原因是存在鸡蛋的休药期限制（增加成本）。

　　一种替代方案是使用有机酸或氯制剂（Chlorin）进行处理。

　　注：本文引自Hendrix Genetics汉德柯斯