2021年10月1日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2021年10月1日全国内三元价格排行榜

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2021年10月1日全国土杂猪价格排行榜

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第40周周评：饲料生产用电告急，猪肉出库加速，猪价跌至11元附近

　　本周生猪价格为11.27元/千克，较上周下跌9.41%;猪肉价格为22.23元/千克，较上周下跌3.72%;仔猪价格18.02元/千克，较上周下跌10.97%;二元母猪价格为2107.27元/头，较上周下跌9.33%。

　　商务部监测数据显示，9月第4周商务部监测全国白条猪批发均价为18.02元/公斤，环比下跌2.33%。

　　生猪价格：猪价持续大幅下跌，外三元均价跌破12元/公斤。

　　本周生猪价格环比继续下跌，吉林在5.00-5.30元/斤，较上周下跌0.60元/斤，辽宁在5.00-5.30元/斤，较上周下跌0.60/公斤。北京在5.30-5.60元/斤，较上周下跌0.59元/斤。浙江在6.40-6.70元/斤，较上周下跌0.60元/公斤。新疆在4.60-4.90元/斤，较上周下跌0.62元/公斤。四川跌至5.70-6.00元/斤，河北跌至5.30-5.60元/斤，山东跌至5.40-5.70元/斤，河南跌至5.30-5.60元/斤，广东跌至6.20-6.50元/斤。

　　猪肉价格：商务部监测9月第4周白条猪批发价格下跌。节前备货结束，且受限电影响屠宰企业开工率下降，加大库存肉出库，本周猪肉价格继续走跌。

　　仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌5.80%，较去年同期下跌70.00%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为32.71元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格跌至18.02元/千克，养殖户补栏积极性较低，本周仔猪价格继续明显走跌。

　　猪粮比价：本周猪粮跌至4.23，较上周下跌0.47。玉米价格为2.66元/公斤，较上周

　　上涨0.02元/公斤，本周自繁自养亏损769.22元/头，较上周亏损增加137.83元/头。主产区多地拉闸限电，影响新粮玉米的烘干进程，玉米上量偏少，此外深加工企业开工率也收窄，下游产品走货不如预期理想，深加工企业大幅提价收粮的积极性不高，玉米现货行情窄幅震荡。预计10月上半月期间，玉米价格适度偏强，中下旬再度偏弱回调的几率将逐步提高。

　　行情汇总：本周生猪价格继续大幅下跌，外三元均价已经跌至11元/公斤附近，局部地区猪价已经跌破10元。虽然国庆节临近，但市场备货已经基本结束，仅少部分地区屠宰企业屠宰量有小幅提升，且受限电影响加大，屠企开工率下降，库存猪肉加速出库，市场猪肉供应充足，价格下跌，并压制猪价继续走跌。受猪价跌破6元/斤并隐隐有跌破5元之势，养殖亏损继续加大，近期市场母猪淘汰进入高峰期，不过大部分是淘汰低产能母猪，补充优质母猪，实际上真是的淘汰量比较低。预计10月上半月期间猪价大方向还是继续下跌为主的，局部地区在国庆假日期间有小幅反弹行情。

　　另外，受限电影响，东北、天津、浙江、江苏等地20多家大豆压榨企业受到影响，湖南66家饲料企业及添加剂生产厂家生产用电告急，畜禽料生产受限，从限电以来全国多地再度掀起一波饲料涨价潮，养殖成本上升，让深陷亏损旋涡的生猪养殖户雪上加霜。

国庆假期来临 肉价会不会反弹，市场销量如何？

　　近来，猪肉价格“跌跌”不休。随着国庆假期即将来临，猪肉价格止跌了吗?销量如何?过节肉价会不会反弹?国庆节前，记者探访了南京多家菜市场。

　　每天一大早，徐仙要来验收当天到货的猪肉，“车门一开冷气足不足很重要。做生意首要是食品安全，品牌肉一般会分门别类地整理好，验完货后直接拿去卖就行。”徐仙加盟的“优仔”猪肉铺位于南京科巷新市集二楼。在他看来，尽管国庆黄金周将至，但前来买猪肉的人并不会增加，“刚过完中秋节，该吃的吃过了，该补的补过了，不少人就想弄点蔬菜吃吃，清淡一下。估计景区周边的餐馆会多进点货。”

　　记者在南京多家菜市场看到，猪肉价格相较于去年同期有明显的降幅。其中，猪前腿肉价格是每斤10元左右，五花肉价格在每斤20元左右。“去年，猪肉价格涨到每斤30多块的时候，老百姓宁愿买40多块的牛肉吃，今年猪肉价格跌了后，买的人稍微多一点。现在人喜欢搭配着吃，不会因为价格跌了，就天天吃猪肉。”徐仙说。

　　过节猪肉价格会不会上涨?科巷新市集猪肉店铺老板王启仙预测，估计只有排骨类会微涨。现在顾客选择的余地多了，而且国庆很多人都出去玩，或者去饭店吃，自己来买猪肉的现象在节假日期间不常见，“店内对接的南京几所大学即将开学，我们每天要给高校食堂供肉，单单靠店内零售卖猪肉是不行的，零售销量和几年前比下降了30%左右。”

　　记者随后来到南京尚书巷菜市场。一位卖雨润品牌肉的老板表示，“其实不论过节猪肉价格便宜还是贵了，每天基本上卖出去量差不多，喜欢吃的还是会买，所以生意影响不大。”

　　“今年以来就一直下降，现在是14块钱一斤，降了一半呢。批发价格便宜了，我们卖得也便宜。”周桂芬的猪肉铺位于栖霞区尧化门好邻里生活中心。不同于品牌连锁猪肉，这类铺子属于业内“小刀手”摊位。周桂芬说，“凌晨2点老公就会去市场挑已经杀好的猪。早点去可以挑到好的猪肉。早上6点，我这边开始卖猪肉，基本一天可以卖两头猪。马上国庆节，大家喜欢去饭店，或者买点海鲜、螃蟹之类在家吃。我们的话，放假生意相对少一点。排骨要比肉好卖点，新鲜的仔排35块一斤。”

　　“去年猪肉35块一斤，现在13块一斤，价格低了，老百姓都消费得起。”洪云卖肉近40年，现在栖霞区尧化门好邻里生活中心卖双汇的品牌肉。“以前做‘小刀手’有35年，每天凌晨要去挑选屠宰好的猪肉。南京市内没有屠宰场了，都是从周边城市运来的杀好的猪，挑选工作很辛苦。现在我转型做品牌肉，看重的就是大企业可以自己养殖、屠宰和加工，品质有保证。”洪云说，“现在每天基本上卖两头猪，老百姓平时吃猪肉多一点，国庆节会愿意买点其他更好的食品。”

　　中国养猪网猪价系统数据监测显示，9月27日，江苏生猪(品种：外三元)均价为10.87元/公斤，较上周下降1.70元/公斤，价格仍在下跌。与此同时，玉米、豆粕等猪饲料的原料价格却在不断上涨。当前猪肉价13元/公斤左右，比今年一月份最高点37元/公斤跌去了65%，比本轮猪周期的最高点去年二月44元/公斤跌超70%。

　　江苏省苏食肉品有限公司副总经理张静介绍，本轮猪价大幅下跌的原因主要有，一是产能恢复，供给大幅增加。从农业部门数据看，江苏生猪存栏已恢复到两年来的最高点，全国生猪存栏已恢复到2017年末水平。进口冻肉库存自去年11月以来积压严重。二是需求疲软。新冠疫情影响居民收入，购买力不仅下降且有所分流。加之2019-2020两年猪肉价格处于高位，但替代品品种丰富、价格低廉，消费发生转移，猪肉在居民肉食结构中的比重有所下降。三是消费偏好改变。长期以来支撑猪肉消费的主体正在走向老年化，而新的消费群体人口数量减少，消费偏好也出现较大变化。

　　江苏省食品集团有限公司提供的四季度生猪产销趋势预测显示，据八月末调查，当前江苏省生猪生产继续复苏，总存栏、母猪、苗猪和育肥猪存栏同比大幅增长，环比增幅趋缓。受产能恢复但终端需求疲软的影响，猪价大幅回落至本轮猪周期以来的最低点。预计四季度我省生猪生产延续惯性向好态势，新增产能逐渐释放，生猪上市量继续大幅增加，但大型规模养殖企业扩张势头可能有所放缓，散养户和小型养殖场因亏损退出可能增多。虽然四季度及明年春节前是消费旺季，但产能增幅可能更大，因此四季度猪价总体仍难以摆脱低迷状态。

　　业内专家指出，国家及地方政府发展生猪产业的多个扶持政策，特别是国家发改委等部门出台的《完善政府猪肉储备调节机制，做好猪肉市场保供稳价工作预案》《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》，以及收储托市等措施，对猪价的持续大幅下跌起到了很好遏制作用，体现了政府保护生猪生产、防止猪价大起大落的良苦用心。后备母猪(从6000元/头降至1800元/头左右)和仔猪(从满月1200元/头降至150元/头)价格大幅回落，新玉米丰收上市在即，价格有下行趋势，有利于养殖场(户)降低补栏成本。预计猪肉价格近期将维持低位运行态势;要到明年三季度以后才有可能进入新一轮上涨周期。

上周猪肉批发价格比前一周下降2.5% 国庆期间农产品供应总体有保障 玉米将继续高价 饲料再次上调150元/吨

　　商务部：上周猪肉批发价格比前一周下降2.5%

　　商务部网站9月28日消息，据商务部监测，上周(9月20日至26日)全国食用农产品市场价格比前一周(下同)下降0.4%。其中，猪肉批发价格每公斤18.02元，下降2.5%。

　　具体来看，粮油价格总体稳定，其中菜籽油、豆油、大米和花生油批发价格分别上涨0.3%、0.2%、0.2%和0.1%，面粉批发价格下降0.2%。

　　农业农村部：国庆期间农产品供应总体有保障

　　农业农村部发布消息，国庆假期临近，农产品迎来产销传统旺季。调度显示，农产品供应总体有保障。

　　从调度情况看，当前，全国粮食库存充足，粮油保供稳价基础牢固，猪肉、蔬菜、水果等“菜篮子”产品生产供给形势也较好。特别是生猪产能已经完全恢复，9月20日至9月26日，全国猪肉批发市场均价为每公斤19.39元，环比跌2.8%，同比低59.2%。

　　农业农村部首席专家：玉米将继续高价

　　农业农村部玉米专家组成员习银生：2021年乃至后期，我国玉米价格不会低，而且还有继续涨价的空间与可能性。至少在即将到来的2021年东北乃至全国玉米上市之际，价格不会低，而且说不定后期还有继续涨价的好机会。

　　饲料再次上调150元/吨 行业进入需求旺季

　　因豆粕等原料价格的上涨，部分饲料产家的饲料价格将再次涨价。日前，天门通威生物发布调价通知，公司决定将于2021年10月1日起对所有特种鱼料价格统一上调150元/吨。中秋前，一大批饲料企业因饲料原价价格持续上涨而出现了生猪、家禽、水产饲料价格上涨50-150元/吨。

　　海南捣毁11个生猪私屠滥宰窝点

　　为进一步加强生猪屠宰行业执法监管，确保海南省猪肉产品安全，9月13日-24日，海南省农业农村厅分四组赴市县开展严厉打击生猪私屠滥宰违法行为联合执法行动，检查生猪定点屠宰厂(场)、私屠滥宰窝点、烤乳猪点、农贸(批发)市场、猪肉售卖摊点(位)等401个，共捣毁生猪私屠滥宰窝点11个，查扣生猪63头，猪肉产品921.275公斤，扣押作案工具若干批，环境采样14份，建议市县立案30宗，整改34起，实现了全省18个市县联合执法全覆盖。