2014年07月15日全国外三元价格排行榜
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2014年07月15日全国内三元价格排行榜
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2014年07月15日全国土杂猪价格排行榜
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2014年7月15日猪评:局部地区屠宰场下调收购价
据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计,2014年07月15日全国各省生猪平均价格为13.50元/千克,较昨日猪价上涨0.09元/千克,涨幅为0.67%;较上周同期猪价(07月08日)上涨0.78元/公斤,涨幅为6.13%(见图1)。今日猪粮比为5.32:1,较昨日猪粮比上涨0.04,涨幅为0.89%;较上周同期猪粮比(07月08日)上涨0.27,涨幅为5.36%。



7月15日生猪市场行情较昨日震荡上扬,全国生猪价格最高地区为海南省,生猪平均价为14.20元/千克,最低地区为新疆省,生猪平均价为12.66元/千克,两地区差异非常明显,全国大部分地区生猪行情震荡调整。
带头养猪 带民致富
“这种黄皮褐斑的猪是‘皮杜’猪,是国外品种,属于瘦肉型,肉质细嫩,价格也比普通猪高。” 7月10日,名山区新店镇古城村3组一个标准化养殖场里,新店镇长春村党支部书记钟先斌指着猪舍里长相奇特的猪种,向记者介绍道。这里是他占地近5亩的标准化规模养殖示范场。
下岗职工转行养猪
带动村民一同致富
钟先斌是长春村4组人,转行养猪前,他是名山食品公司职员。1999年,从食品公司下岗后,他回到长春村谋生。在家辛苦打拼3年,让钟先斌意识到“光靠务农一年收益无几,要养家糊口还是得要有份事业”。
2003年,名山县开始大力推广养殖产业,当地政府加大扶持力度,鼓励农民发展生猪养殖。当时,全国生猪市场形势大好,养猪效益高。钟先斌迅速行动起来,在古城村3组流转了5亩土地修建生猪养殖场,准备发展生猪养殖。
养殖场建好后,钟先斌买回猪仔开始养殖,并不断扩大养殖规模。2004年,他的养殖规模突破千头,年纯收入8万余元。
见钟先斌养猪取得不错的效益,新店镇不少村民对养猪产生了浓厚的兴趣。在钟先斌的带动下,新店镇生猪养殖户由1户逐渐发展到100余户,他所在的长春村有21户养殖户,其中大部分是年出栏生猪100头以上的养殖大户。
长春村成了新店镇小有名气的“养猪村”。
高票当选村支书
带领村民学技术
因为钟先斌对村里发展的带动作用,2007年长春村两委换届选举时,村党委成员将他推举为党支部书记候选人。深得民心的钟先斌高票当选,成了一名基层干部。
当选党支部书记后,钟先斌坚持用发展的眼光看农村,“要想富先修路,只有路通了,老百姓才能真正发展起来。”修路,成了钟先斌上任伊始的首要计划。在他的带领下,长春村全村断头路修通,机耕道全部硬化。
这位因养猪而被村民选举为党支部书记的养殖户,也没忘和村民分享养猪心得。他利用工作之余与村里养殖户交流经验,组织村民前往大型饲料厂、养殖场参观学习,组织村民前往四川农业大学参加专业培训……在钟先斌的积极奔走下,新店镇养殖户的养猪技能不断提升,专业水平不断加强。
为了帮助村民销售成品猪,钟先斌把自己的客商介绍给当地村民;遇到收购商前来收购生猪,他会通知全村养猪户,帮助大家销售成品猪。如今,长春村的成品猪有了统一的销售渠道,养殖户一点也不担心销售难的问题。
此外,钟先斌还积极引进全新品种“皮杜”猪试养,希望借此提升全村养殖户的生猪品质。
计划成立合作社
深加工降低风险
“养猪面临着较大的市场风险,全国猪价时涨时跌,这对单一的养猪户来说,随时面临亏本风险。”在养猪行业摸爬滚打了10余年,钟先斌遇到过多次猪价涨跌的情况。如何解决这一困境,他把希望寄托在猪肉产品的深加工上。
“通过深加工,可以将生猪肉加工成烟熏制品等,易于保存又能获取比生猪更高的市场价格。”钟先斌说,推进深加工能降低养殖户所面临的市场风险,也有助于形成生猪产业链。
钟先斌修建猪肉深加工厂的梦想在2012年便已萌发,然而未知的市场和单打独头的现状让他有些踌躇。“据我了解,镇里一些养殖户也有发展深加工的想法,如果将这些村民组织起来,通过成立生猪养殖合作社的方式共同发展,相信能增加新店镇猪肉产品的市场竞争力,带来更高的经济效益。”
为了达到发展目标,降低养殖风险,带动更多村民致富,钟先斌正为成立合作社做相关准备工作。
破译猪鞭虫基因组揭示人类免疫之谜
猪鞭虫也称作猪毛尾线虫,是寄生在猪盲肠的一类土源性寄生虫。鞭虫可以寄生在人体的盲肠中引起鞭虫病。在世界范围内,已经有10亿人受到鞭虫病的感染,为人们生活和家禽饲养带来重大的经济损失。与鞭虫病相关的慢性疾病能引起儿童长期的营养不良和发育性障碍。因此,世界卫生组织已将鞭虫病归为亟须加强控制又长期被忽视的一类寄生虫病。
但是,最近有研究证明寄生在猪体内的鞭虫反而能够帮助人们治疗疾病,它能够在很大程度上缓解关节炎、多发性硬化症、糖尿病以及自闭症等多种疾病给人们带来的困扰。
来自澳大利亚墨尔本大学、丹麦哥本哈根大学、美国康奈尔大学及深圳华大基因研究院等多家科研院所的研究人员联合破译了一种猪体内寄生虫—猪鞭虫基因组。猪鞭虫基因组测序的完成和序列的公布为人类自体免疫性相关疾病的治疗及新的药物研发提供了宝贵的遗传资源。该研究发表在近日出版的《自然—遗传学》杂志上。
在该研究中,科研人员对成年的雌性和雄性猪鞭虫进行了全基因组测序,并对与发育阶段、性别形成、组织分化相关的mRNA和小非编码RNA进行了转录组测序。
研究人员发现:一些分泌性蛋白(包括胱蛋白、丝氨酸蛋白酶抑制剂、硫氧还蛋白过氧化物酶以及各种宿主蛋白)在调控宿主免疫应答过程中起到了关键的作用,抑制了炎症的发展。此外,寄生虫衍生的脂类包括β-葡糖神经酰胺的合成产物也参与了免疫调控的过程,能够治疗炎性肠胃等之类的炎症。研究人员发现与这些蛋白质和脂类相关的合成通路在转录水平发生了明显富集,从而解释了猪鞭虫和宿主之间的相互作用对形成人类健康免疫系统的关键作用
俄罗斯禁令致欧盟养猪行业每天损失400万欧元
因波兰和立陶宛发现非洲猪瘟,俄罗斯于今年1月禁止欧盟猪肉进口。非欧盟成员瑞士也于周三禁止从保加利亚和罗马尼亚两个国家,以及拉脱维亚和克罗地亚部分地区进口猪肉。
俄罗斯一直是欧盟猪肉出口的主要市场,每年从欧盟进口金额达14亿欧元。
据统计,欧盟养猪行业由于俄罗斯的禁令每天损失约400万欧元。
海盐元通街道举办生猪退养户转产转业培训班
为了更好地帮助生猪退养户顺利进行转产转业,向他们分析当前农业发展趋势、种养模式等市场信息,从而选择适合自己的再创业之路。7月10日,元通街道举办生猪退养户转产转业培训班,来自6个村(社区)的农业分管干部和70多名生猪退养户参加培训。
培训班上,专门请来县农经局农科所所长、高级农艺师王其松为大家介绍当前我县葡萄种植业的基本情况和发展情况,对葡萄产销形势和产业特点进行了分析,并从技术成熟、培训到位、经营规模、栽培设施、管理先进及营销畅通六方面讲解了我县发展葡萄业所具有的优势。同时通过播放葡萄整花、定穗、整穗等现场管理操作视频,让大家直观易懂地了解当前葡萄数字化管理技术。王老师最后邀请有葡萄种植意向的农户可以每月定期免费参加他们的技术培训班。
接着由万好蔬菜厂介绍他们的种植情况和管理经验,南北湖野生态农业专业合作社对西红花种植业的产业前景和技术要点进行讲解。标丰农场介绍了如何结合粮食生产开展农机作业服务的经验。通过这些农业经营主体成功典型事例的生动介绍,让听课人员受益匪浅,增加了转产转业再创新的信心。
在培训现场,参训人员填写了转产意向,有些已经有了转产的目标,打算发展种植葡萄、养殖泥鳅等,有些还没有计划好,通过这次培训,他们听得很认真,也很有感触,发展现代农业种植模式既环保又高效,回去准备再好好打算一番。
为了让大家更充分地了解高效生态农业的详细经验做法,每人赠送一本《县生猪养殖转产转业技术指南》书籍。街道办事处副主任董跃忠最后表示,我们将根据农户转产转业意向和要求,做好定向下村培训和上门技术服务指导。
“猪保险”撑起养殖户“保护伞”
“如今,国家的政策越来越好了,10多块钱就能给我的猪儿买保险,真是太值得了。”养殖户贾朝明一边给自家的猪积极购买保险,一边高兴地说。
日前,江阳区蓝田街道对辖区符合参保条件的生猪、能繁母猪进行登记调查登记核实,全面开展“猪保险”工作。目前,辖区1200户养殖户投保能繁母猪1300头,生猪8600头。
“猪保险”政策按照财政负担80%、养殖户负担20%的比例,养殖户只需要承担生猪每头14元,保额最高700元;能繁母猪每头12元,保额1000元,保险时间均为1年。
“个人只要交14元的保费,出现死亡后,通过出险核实最高可获得700元理赔金,不仅有效降低养殖风险,更主要是买个放心。”蓝田街道畜牧站技术指导员牟忠国介绍说,自实施生猪保险惠农政策以来,对稳定、保障和促进生猪生产起到了积极的作用,收到了良好的效果,为不少养殖户降低了生猪疫病或意外死亡带来的损失。
2013年,蓝田街道1300多户养殖户为9000余头生猪投保,截至2013年12月底,保险公司已累计为1030头死亡生猪支付了约25余万元的理赔金,为养殖户降低风险撑起了一把安全“保护伞”。
我国今年或不批美国新转基因品种
据国家质检总局新闻发布会上通报,截止到2014年6月16日,全国出入境检验检疫机构共在125.2万吨进口美国玉米及其制品中,检出未被批准进口的MIR162转基因成分,质检总局已经对这些玉米作出退运处理。这些退运玉米约占总进口玉米量的1/4。这次退运令嘉吉公司和ADM公司等美国谷物贸易商利润受损。
据悉,今年,MIR162转基因品种未得到我国农业部批准,其原因是相关材料和实验数据不完整,并存在问题。这可能一方面是对我国粮食安全的考虑;另一方面是目前我国玉米储量大、市场需求低。
北方猪价暴涨领跑第一
生猪存栏量有所下降,上周全国范围猪价小幅上涨,养殖户惜售情绪加强、屠宰企业收购难度增加,加之高温多雨天气对生猪运输产生阻碍,近期猪价将得到一定程度支撑。同时,提醒养殖户关注南方实行肉鸡集中屠宰、试行冷链配送政策下的毛鸡销售模式变化。
生猪市场行情较上周大幅上行。南方猪价快速上涨已传导至北方市场,与上周相比,今日北方市场猪价平均涨幅在0.5元/公斤左右,其中天津地区涨幅高达1.1元/公斤;而南方市场猪价平均涨幅在0.3元/公斤左右,个别地区如福建、江西猪价呈现小幅回调,跌幅0.03-0.05元/公斤左右。
目前养户的惜售情绪对价格影响较大,大部分地区养户心理价位在14-15元/公斤,企业采购困难重重,生猪收购价格总体趋于上调。但据江南及东北地区屠企反映,天气炎热肉类消费力度依然偏弱,当前白条销量未有大幅好转,这将影响后期价格上升的速度及幅度。整体看由于目前压栏意愿较强,8-9月节日期间出栏大猪数量或将会增加,节日期间猪价走势可能不及预期好。
“全国猪价涨声一片 下半年能否一飞冲天?”,猪价的再度攀升吸引了养猪人的视线,但仅又是昙花一现,还是预示下半年一飞冲天?养猪人需根据自己的实际情况适时出栏,切莫一味压栏,在合适的体重即卖出,即使在行情好的情况下,大体型猪多数情况下没那么受欢迎,价格也没那么高,更何况目前饲料成本上涨,后期猪增重慢,吃得多长不快,利润也会拉低。
中国畜牧业未来面临的主要挑战
现阶段,我国畜牧业正处在由传统向现代加速转型的进程中,呈现出一些新的特征,但是近两年出现了一些新问题需要正视,未来我国畜牧业的发展仍是机遇与挑战并存。
一 近两年畜牧业发展出现的新问题
1、 猪禽生产能力过剩
在年初生猪的周期性波动中,能繁母猪的存栏量达到5000万头左右,母猪的平均产仔数在14~15头,生产能力低下,下一步要努力提高母猪的生产能力,适当控制母猪产能的扩张,高度重视疫病防控。关于家禽,受速生鸡、H7N9事件的深度影响,黄羽和白羽肉鸡产业受到了前所未有的重创,去年饲料产量没有增长主要是因为禽料下降较多的缘故。即使如此,家禽业生产能力仍然过剩。去年进口100多万套白羽祖代种鸡,不但造成资源的浪费,而且给企业带来包袱。应该引起相关从业者的认真思考。
2 、畜产品消费结构和总量发生深刻的变化
国八条出台后,对畜产品消费产生了直接影响,将逐渐挤出过去存在的那部分浪费型和过度型消费泡沫,回归到正常的消费状态,由此我们需要重新测算更科学、理性的畜产品消费数量。
3 、牛羊肉价格升高,供求矛盾凸现
随着居民生活水平的提高,牛羊肉消费势头急剧上升,由原来少数民族地区消费发展为全国性消费,由季节性消费发展为常年消费,刚性需求增长迅速。但受资源的限制,牛羊肉产业的发展速度远达不到消费增长的需求。而在发达国家,羊肉是作为高档产品消费。我们要千方百计保障穆斯林民众的消费需求,同时需要科学地研究食物营养结构和消费结构,引导居民多消费禽肉,少消费资源浪费型的牛羊肉类。
二 未来我国畜牧业发展面临的主要挑战
1、 保障畜产品有效供给的压力不断增大
随着人口的增加和城镇化步伐的加快,对畜产品需求总量会不断增长,满足畜产品有效供给的压力越来越大,为此我们必须保障畜产品自给,只是个别年份少数品种适当来源进口,这将是今后相当长时期畜牧业发展承担的重要任务。
2、 保障畜产品质量安全的压力加大
随着人们消费意识的转变,对畜产品质量要求越来越高,与现实产品质量的差距越来越大。另外,不少消费者不完全了解食品安全的概念,对此我们既要提高畜产品的质量,同时也要注重普及食品安全的知识。
3 、土地资源的约束
作为现代畜牧业发展的基本标志之一,规模化发展速度非常快,但是符合规模化发展的土地条件越来越少,包括南方,由于新农村建设,不少地方出台了限养和禁养的规定,未来不仅面临谁来养的问题,更要解决在哪养的问题。
4、 饲料原料资源不容乐观
(1)蛋白原料基本依赖进口。大豆长期依靠进口,将来豆油会受到棕榈油的严峻挑战,大豆油脂加工企业赢利困难,会不断推高豆粕价格。
(2)国内玉米基本满足需求。目前处于紧平衡状态,但长远看,国内玉米的生产有可能会落后于消费需求的增长,缺口可能会拉大。我们必须研究玉米的替代产品,如小麦、高梁和大麦。如何积极发展节粮型畜牧业,如何提高饲料转化率,是未来畜牧业和饲料工业共同面对的命题。
5、 畜牧业发展中的环境保护问题
今年,《畜禽规模养殖污染防治条例》正式实施,对今后畜牧业的发展明确提出了刚性要求,畜禽养殖企业必须加大环保投入,控制和消除畜牧业的环境污染。
6 、畜产品市场的异常波动
三鹿奶粉、速生鸡、H7N9等几次突发事件,造成畜牧产品市场的大起大落,今后还可能会有此类事件发生,要有长期面临和应对的准备。
7、 疫病防控形势严峻
当规模化发展速度不断加快,病毒变异的速度也在加快,而疫苗研发的速度往往不及病毒变异的速度,无论科研、生产和政府部门都要长期关注这一问题。另外,除了十分重视重大疫病的防控外,还必须注重一般疫病的防控。
三 对畜牧业的未来充满信心
中国饲料工业协会十分重视饲料的生产和安全,提出目前饲料工业的总体发展思路是“筑牢安全防线,转变发展方式,提升增长质量”。《2014年畜牧业工作要点》提出,2014年继续坚持“稳生猪、保家禽、促牛羊”的方针。经过多年的实践,我国已经具有发展现代畜牧业的良好基础,特别是规模化发展以后行业在疫病防控、市场波动、安全生产等方面都具备了应对的能力和丰富的经验。未来人们对畜产品的消费需求不可抑制,畜牧业仍是农业和农村经济发展中最具活力的增长点和朝阳产业,关键是在畜牧业生产过程中要提高饲料、养殖、防控的科技含量,努力向社会提供安全、营养、美味的畜产品。在此我们坚信未来畜牧业会沿着稳定健康的轨道前进。
预计会经历“反弹—补栏积极—存栏和盈利双升”阶段
生猪价格在迈入7月以后呈上涨态势,最新数据猪价已反弹至13.3 元/公斤,猪肉价格涨至20.32 元/公斤。上周全国猪价普升,以南方为领头,当前适重出栏生猪减少、体型好的瘦肉型生猪少以及养殖户压栏观望的因素将各省平均猪价拉离底部,局部地区呈现涨停态势。其中浙江、海南已超过去年同期价格。
总之,历年夏季猪价较好,因为供给端收缩更多,而今年饲料价格高企和存栏结构形成双重利好,新一轮猪价反弹已成形,并且幅度不会小(当前中大猪存栏占比继续下降,低于正常水平20-30%)。
就本次猪价反弹的性节奏而言,预计会经历三“猪价反弹——补栏积极——存栏和盈利双升”三个阶段,当前阶段即属于第一阶段向第二阶段过渡期,猪价上涨兑现可能引发积极补栏。
猪价涨至高位 莫要盲目压栏
全国各省市生猪价格中,8个省份出现下跌,下跌幅度最大的地区为江西省,比昨日收盘价格下跌0.89%;22个省份出现小幅反弹,上涨幅度最大的地区为西藏,比昨日收盘价格上涨2.27%;1个省份与昨日收盘价格基本持平。
连日来全国生猪价格涨势喜人,经过一个周末的调整,多地猪价涨到14元/千克,已经接近年内高点;猪粮比价格也随之攀升。但从实际情况来看,因为当前适重猪源减少,养殖户压栏惜售心理愈渐强烈,养殖户并未真正受到涨价带来的实际益处。
造成猪源减少有多方面的原因,生猪存栏量确实减少,生猪结构中大猪比例明显降低,出栏生猪体重下降;优质猪源缺少;高温暴雨天气导致生猪运输困难;部分食品企业也有借此时机炒作冻品价格的嫌疑;更明显的是养殖户压栏惜售情况严重,屠宰企业采购困难重重,因而调高价格。
农博畜牧提醒广大养殖户,短期的猪价确实上涨,7月仍然是淡季,消费量没有根本增加,压栏导致的猪价上涨很容易出现突然回落,望养殖户瞅准时机,适时出栏,做好饲养管理和疾病预防。
郑集乡加强“瘦肉精”清缴暨夏季高致病性猪蓝耳病防控工作
一、“瘦肉精”清缴工作。按照省、市、县“瘦肉精”清缴工作的安排部署,该乡积极在全乡范围内开展为期一个月的“瘦肉精”清缴行动,集中收缴流散在社会上的“瘦肉精”等违禁物,消除安全隐患,防范“瘦肉精”事件发生。对“瘦肉精”清缴工作做了具体要求:一是明确任务目标。贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》及相关法律法规,依法从严从重惩治“瘦肉精”违法犯罪行为。二是做好清缴工作。“瘦肉精”等违禁药物的清缴。三是把握活动时间。专项行动分为动员部署、宣传发动;组织实施和总结验收三个阶段。四是严格工作要求。各职能部门、行政村要站在讲政治和对人民群众生命健康负责的高度,提高对“瘦肉精”清缴工作重要性的认识,切实增强做好这项工作的政治责任感和紧迫感。成立清缴组织,落实工作责任,统筹安排人员,保障经费到位。实行乡领导包村、包场,分片包干,责任到人,确保“瘦肉精”清缴工作有序开展并取得实施。
二、高致病性猪蓝耳病防控工作。夏季以来,为有效防控猪蓝耳病的发生和蔓延,该乡要求各单位积极采取措施,加强防控工作:一是强化免疫,确保免疫质量。要求对全乡所有存栏生猪,加强一次强化免疫,实现免疫全覆盖,保证免疫密度达到100%。二是加强疫情监测,及时发现隐患。各单位要利用“瘦肉精”整治活动加大对辖区内猪场的监测,及时发现隐患,及时报告处理。要建立健全动物疫情报告制度,进一步完善村级疫情观察员制度和定点、定人、包片负责的疫情监测制度,保证疫情情况及时准确上报,确保一旦发生疫情,做到“早、快、严、小”的处理。三是加强消毒防范,提高防控水平。各单位要积极引导养殖场(户)改善防疫和圈舍条件,实行封闭饲养,对引进猪要严格隔离观察,并按规定及时补免,高温高湿地区,要及时抓好防暑降温工作。同时,要加强消毒、防止外来人员随便进入场区,严禁养殖户互串。建立健全养殖档案,及时准确记录免疫、用药、消毒、诊疗等情况,规范养殖者行为。四是开展防控知识宣传,提高防控意识。各单位要利用一切机会,举办培训班,印发传单、宣传资料等形式,宣传高致病性猪蓝耳病的防控知识,增强广大养殖户的防控意识,提高防控水平,做到健康发展,科学防控。
猪价月环比上涨7.69% 下旬猪价或调整回落
近期猪价出现明显上涨,多地价格均已涨至14.0元/公斤左右,与上月同期相比涨幅7.69%。
猪源供应减少,交易体重下降、养殖户惜售、猪经济和食品企业采购困难等因素造成此次的猪价上涨,而部分食品企业也有借此时机炒作冻品价格的嫌疑,这又从侧面助推生猪价格上行。
短期猪价或因惯性而延续小幅上涨,但考虑到目前正处于传统消费淡季,终端需求拉动有限,市场缺乏实质性利好支撑,因此预测本周末猪价或将逐渐停止上行并趋于平稳,今日北方小部分企业结算价格已出现微幅回落。
分析,如果猪价涨幅过大,则将屠宰企业成本压力上升,企业压价意愿将有所增强,所以下旬时猪价将会有调整性回落的可能,不过由于生猪整体存栏量低位,即使猪价回落,其降幅也非常有限,猪价底线将整体有所提升。
建议,养殖户要适时出栏,准确把握行情,切莫过分惜售,以免扩大后期猪价下降的空间。
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